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Programación didáctica Módulo: EMR
Código: F2 POC PC01.02 Edición: 03 Página 1 de 20
PC.01-POC.02. ELABORACIÓN DE LAS PROGRAMACIONES DIDÁCTICAS
F1. Protocolo programación Ciclos Formativos
Edición: 1 Fecha: JUNIO 2016 Página 1 de 16
MÓDULO: Empresa e Iniciativa Emprendedora ( EMR )
2º Servicios en Restauración 2º Cocina y gastronomía
2º Panadería, repostería y confitería 2º Instalaciones eléctricas y automáticas
2º Electromecánica de vehículos automóviles
CURSO: 16/17
Programación didáctica Módulo: EMR
Código: F2 POC PC01.02 Edición: 03 Página 2 de 20
PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA (FORMACIÓN PROFESIONAL ESPECÍFICA)
DATOS DEL CENTRO, CICLOS Y MÓDULO
Centro: IES SAN MARCOS Código: 38002065
C/ Elías Serra Rafols, 9; 38430 Icod de los Vinos. Santa Cruz de Tenerife
Teléfono: 922.810.850 email: [email protected]
Los que se establecen en el Real Decreto que regula cada título y fija las enseñanzas mínimas.
Denominación: Empresa e Iniciativa Emprendedora.
Nivel: 2º
Duración: 63 horas (3 horas semanales de septiembre a marzo).
Familia Profesional: Servicios en Restauración (Hostelería y turismo), Cocina y gastronomía
(Hostelería y turismo) y Panadería, repostería y confitería (Industrias alimentarias), Instalaciones
eléctricas y automáticas (Electricidad y electrónica), Electromecánica de vehículos automóviles
(Transporte y mantenimiento de vehículos).
Referente europeo: El que corresponda al ciclo: Grado medio (CINE-3).
JUSTIFICACIÓN DEL MÓDULO DENTRO DEL CICLO Las correspondientes a cada título.
COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES A LAS QUE CONTRIBUYE EL MÓDULO. Las correspondientes a cada título:
.- Servicios en restauración: R.D. 1690/2007, de 14 de diciembre, por el que se establece el título
de Técnico en Servicios en Restauración y se fijan sus enseñanzas mínimas.
.- Cocina y gastronomía: R.D. 1396/2007, de 29 de octubre, por el que se establece el título de
Técnico en Cocina y Gastronomía y se fijan sus enseñanzas mínimas.
.- Panadería, repostería y confitería: R.D. 1399/2007, de 29 de octubre, por el que se establece el
título de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería y se fijan sus enseñanzas mínimas.
.- Instalaciones eléctricas y automáticas: R.D. 177/2008, de 8 de febrero, por el que se establece el
título de Técnico en Instalaciones Eléctricas y Automáticas y se fijan sus enseñanzas mínimas.
.- Electromecánica de vehículos automóviles: R.D. 453/2010, de 16 de abril, por el que se establece
el título de Técnico en Electromecánica de Vehículos Automóviles y se fijan sus enseñanzas
mínimas.
OBJETIVOS DEL MÓDULO Los fijados para cada título: ver relación de R.D. anteriores.
Las líneas de actuación en el proceso enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del
módulo versarán sobre:
.- Manejo de las fuentes de información sobre el sector, incluyendo el análisis de los procesos de
innovación sectorial en marcha.
.- La realización de casos y dinámicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de
los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector.
.- La utilización de programas de gestión administrativa para «pymes» del sector.
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.- La realización de un proyecto de plan de empresa relacionada con la actividad y que incluya todas
las facetas de puesta en marcha de un negocio: viabilidad, organización de la producción y los
recursos humanos, acción comercial, control administrativo y financiero, así como justificación de
su responsabilidad social.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO
1. Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los
requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales.
2. Define la oportunidad de creación de una pequeña empresa, valorando el impacto sobre el
entorno de actuación e incorporando valores éticos.
3. Realiza las actividades para la constitución y puesta en marcha de una empresa,
seleccionando la forma jurídica e identificando las obligaciones legales asociadas.
4. Realiza actividades de gestión administrativa y financiera básica de una pyme, identificando
las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentación.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
1. Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los
requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales.
a) Se ha identificado el concepto de innovación y su relación con el progreso de la sociedad y
el aumento en el bienestar de los individuos.
b) Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su importancia como fuente de
creación de empleo y bienestar social.
c) Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formación y la
colaboración como requisitos indispensables para tener éxito en la actividad emprendedora.
d) Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en una
PYME.
e) Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario que se inicie en
el sector.
f) Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento inevitable de toda actividad
emprendedora.
g) Se ha analizado el concepto de empresario y los requisitos y actitudes necesarios para
desarrollar la actividad empresarial.
h) Se ha descrito la estrategia empresarial relacionándola con los objetivos de la empresa.
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i) Se ha definido una determinada idea de negocio que servirá de punto de partida para la
elaboración de un plan de empresa.
2. Define la oportunidad de creación de una pequeña empresa, valorando el impacto
sobre el entorno de actuación e incorporando valores éticos.
a) Se han descrito las funciones básicas que se realizan en una empresa y se ha analizado el
concepto de sistema aplicado a la empresa.
b) Se han identificado los principales componentes del entorno general que rodea a la empresa,
en especial el entorno económico, social, demográfico y cultural.
c) Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de las relaciones con los clientes,
con los proveedores y con la competencia como principales integrantes del entorno específico.
d) Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa, y su relación
con los objetivos empresariales.
e) Se ha analizado el fenómeno de la responsabilidad social de las empresas y su importancia
como un elemento de la estrategia empresarial.
f) Se ha elaborado el balance social de una empresa y se han descrito los principales costes
sociales en que incurren estas empresas, así como los beneficios sociales que producen.
g) Se han identificado prácticas que incorporan valores éticos y sociales en empresas.
h) Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad económica y financiera de una PYME.
3. Realiza las actividades para la constitución y puesta en marcha de una empresa,
seleccionando la forma jurídica e identificando las obligaciones legales asociadas.
a) Se han analizado las diferentes formas jurídicas de la empresa.
b) Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los propietarios de la empresa en
función de la forma jurídica elegida.
c) Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las diferentes formas jurídicas de la
empresa.
d) Se han analizado los trámites exigidos por la legislación vigente para la constitución de una
pyme.
e) Se ha realizado una búsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creación de
empresas en la localidad de referencia.
f) Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la elección de la forma jurídica, estudio
de viabilidad económico-financiera, trámites administrativos, ayudas y subvenciones.
g) Se han identificado las vías de asesoramiento y gestión administrativa externos existentes a
la hora de poner en marcha una pyme.
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4. Realiza actividades de gestión administrativa y financiera básica de una pyme,
identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la
documentación.
a) Se han analizado los conceptos básicos de contabilidad, así como las técnicas de registro de
la información contable.
b) Se han descrito las técnicas básicas de análisis de la información contable, en especial en lo
referente a la solvencia, liquidez y rentabilidad de la empresa.
c) Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa.
d) Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario fiscal.
e) Se ha cumplimentado la documentación básica de carácter comercial y contable (facturas,
albaranes, notas de pedido, letras de cambio, cheques y otros) para una pyme y se han descrito
los circuitos que dicha documentación recorre en la empresa.
f) Se ha incluido la anterior documentación en el plan de empresa.
ATENCIÓN AL ALUMNADO CON NEAE
Las características de cada grupo o cada alumno/a pueden ser bien diferentes en función de la edad,
nivel educativo alcanzado, modo de acceso, motivación, hábito de trabajo, estilo de aprendizaje o
capacidad predominante en el grupo.
Por tanto, se tratará de adaptar el contenido general y los conceptos a las características propias de
este grupo de clase.
En ningún caso la adaptación curricular podrá afectar a la desaparición de los objetivos relacionados
con competencias profesionales necesarias para el logro de la competencia general para la que
capacita el título.
En la elaboración, así como en la aplicación de las adaptaciones curriculares, el equipo educativo
del Ciclo Formativo contará con el apoyo del Departamento de Orientación del centro docente.
ACTIVIDADES DE RECUPERACIÓN:
Para alumnos con ciertas dificultades se expondrán nuevamente aquellos conceptos que presenten
mayor dificultad para el alumnado y se realizarán actividades complementarias de apoyo. A los/as
alumnos/as se les mandará a repetir las actividades no superadas y/u otras nuevas que les sirvan
para alcanzar los objetivos marcados.
ACTIVIDADES DE AMPLIACIÓN:
Para aquellos alumnos que sobradamente alcancen los resultados de aprendizaje del módulo se
preverán actividades de ampliación y profundización.
METODOLOGÍA U ORIENTACIONES METODOLÓGICAS
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Todo el módulo se desarrollará en torno a contenidos teóricos y prácticos, en lo que a metodología
se refiere.
Trataremos de fomentar en todo momento el autoaprendizaje y el trabajo en equipo de los alumnos.
Impulsaremos la participación activa del alumnado mediante trabajos individuales, debates,
expresión de sus opiniones, etc.
Simularemos casos prácticos sobre cuestiones de trabajo, lo más parecidas posibles a la realidad
laboral, con un grado creciente de dificultad.
Intentaremos que los alumnos/as se acostumbren a obtener información de distintas fuentes de
referencia.
Se seguirá una metodología activa y participativa que fomente la responsabilidad del alumnado, su
motivación, su actitud y sus capacidades.
PROCEDIMIENTOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
La evaluación, entendida como parte integrante del proceso de educación de los alumnos, orienta
de forma permanente su aprendizaje, por lo que contribuye en sí misma a la mejora del rendimiento.
Para lograr esto, la evaluación debe ser continua y estar atenta a la evolución del proceso global de
desarrollo del alumno (intelectual, afectivo y social).
La evaluación continua estará compuesta por las siguientes fases:
- Evaluación inicial: se hará al comienzo del módulo y de cada unidad de trabajo si se considera
necesaria: a través de un seguimiento diario de clase.
- Evaluación formativa: se llevará a cabo durante el proceso de enseñanza-aprendizaje.
- Evaluación sumativa: tendrá lugar al final del proceso.
El objetivo de la evaluación del proceso de aprendizaje del alumnado es conocer si se ha alcanzado,
para cada módulo profesional, los resultados del aprendizaje y las capacidades más elementales de
las que están compuestas (criterios de evaluación), con la finalidad de valorar si dispone de la
competencia profesional que acredita el título.
CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
INDICADORES DE
EVALUACIÓN
CRITERIOS DE
CALIFICACIÓN INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Asimilación de contenidos
conceptuales 40%
Pruebas, seguimiento del cuaderno de clase
y/o sistema de fichas.
Aplicación de contenidos
procedimentales 40%
Pruebas, seguimiento del cuaderno de clase
y/o sistema de fichas y/o desarrollo de
trabajos.
Desarrollo de actitudes,
valores y pautas de
actuación
20%
Observación directa:
Respeto
Asistencia y puntualidad
Interés y comportamiento
Atención y participación
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La nota de cada evaluación se obtendrá de los Resultados de Aprendizaje por redondeo, es decir,
si la nota tiene decimales del 0 al 4 se pondrá la nota entera, y si los decimales son del 5 al 9, se le
sumará 1 a la nota entera.
Para obtener la nota final de curso se calculará la media aritmética de las evaluaciones anteriores,
actuando en el redondeo como en el caso anterior. Si ha habido recuperaciones, se tomará para el
cálculo la nota la obtenida en las recuperaciones. Si el alumno obtiene menos de un 3 en una
evaluación y/o recuperación, su caso se estudiará por el departamento viendo la evolución del
mismo a lo largo de todo el curso.
Debe obtener un cinco (5) para dar por superada la prueba global.
PROCEDIMIENTOS PARA VALORAR EL DESARROLLO Y RESULTADOS DE LA PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA
Informes trimestrales que se entregan a Jefatura de estudios, donde se comentan resultados, motivos
de los mismos y posibles áreas de mejora.
También se especifica el porcentaje de programación impartido hasta la fecha.
Al final se resume todo en la Memoria del Departamento que también se entrega a la Jefatura de
estudios.
Se quedan copias de todos documentos en el departamento.
SECUENCIACIÓN DE LAS UNIDADES DE TRABAJO
TRIMEST R.A. U.T. NOMBRE DE LA U.T. TEMP. % / RA
1 1 1 Iniciativa emprendedora. 17 100
1 2 2 La empresa y su entorno. 15 100
2 3 3 Creación y puesta en marcha de una empresa. 16 100
2 4 4 Función administrativa. 15 100
TOTAL DE HORAS: 63
El orden y contenido de algunas unidades de trabajo puede variar, cruzarse o alterarse en aras a tener
un seguimiento más adecuado de las enseñanzas, en función del curso en cuestión. Se dejará constancia
en el documento correspondiente.
RECUPERACIÓN DE EVALUACIÓN
En los casos en que un alumno no hubiese superado los resultados de aprendizaje desarrollados en
una evaluación y, por tanto, obtuviese una calificación de suspenso, el procedimiento será el
siguiente:
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- El alumno habrá de trabajar los contenidos en los cuales ha tenido un déficit de aprendizaje
durante la siguiente evaluación. Este trabajo será guiado por el profesor, que, en cada caso, le
marcará al alumno un conjunto de actividades para tal fin: ejercicios puntuales de recuperación,
realización de resúmenes y exposiciones, y/o la realización de pruebas objetivas o exámenes.
Estas actividades se adaptarán a cada caso concreto (aprendizajes concretos no desarrollados,
expectativas de desarrollo, contenidos a desarrollar).
- Cuando el suspenso se deba a contenidos actitudinales, el profesor le comunicará al alumno los
cambios que deberá realizar en constancia, comportamiento y trabajo personal, y cuando el
profesor observe estos cambios, el alumno podrá acceder al sistema de recuperación.
SUPERACIÓN DE MÓDULOS PENDIENTES
El alumno deberá recuperar el módulo en los casos en que no lo haya aprobado al finalizar el curso
académico. Los casos de promoción de curso deberán ajustarse a lo establecido en la normativa, en
cuanto al número y características de los módulos suspendidos. Cuando el alumno promocione de
curso y mantenga el módulo suspendido, lo podrá recuperar trabajando las actividades, si se opta
por éstas, y/o exámenes que el profesor le marque para realizar en dicho curso. Estas actividades
quedarán establecidas en un documento personalizado de recuperación, y contará con una
ordenación de actividades y fechas de entrega espaciados en el tiempo. El tipo de actividades será
establecido por el profesor en función de los resultados de aprendizaje aún no desarrollados por el
alumno. Así mismo el profesor establecerá con el alumno un calendario de reuniones para la
resolución de dudas en caso necesario.
SISTEMA DE EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA (PÉRDIDA EVALUACIÓN CONTINUA):
Para los alumnos que hayan perdido el derecho a la evaluación continua se diseñarán unos controles
o pruebas, al final de todo el proceso, que abarquen todos los contenidos del módulo. Debe obtener
un cinco al final para darse por superado el módulo.
ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES
ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES:
Posibilidad de charlas/talleres por profesionales y/o antiguos alumnos sobre los temas que vayamos
abarcando en clase.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:
Posibilidad de charlas/talleres por profesionales y/o antiguos alumnos sobre los temas que vayamos
abarcando en clase.
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MEDICIÓN DEL GRADO DE SATISFACCIÓN DE LOS ALUMNOS Y PROFESORES
EVALUACIÓN DE LOS AGENTES QUE INTERVIENEN:
- Profesor/a
- Propio alumno
- Compañeros
EVALUACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN:
Partiendo del espíritu abierto, adaptable y flexible que debe tener la programación, es necesario
que ésta se evalúe para poder corregir los posibles defectos que pueda tener:
- Nivel de cumplimiento de la Programación.
- Puesta en práctica de la programación.
- Resultados: se hará un estudio (informe trimestral) y se intentarán aplicar las medidas
correctoras que se consideren oportunas.
El profesor también puede realizar su autoevaluación. Se puede reflexionar sobre los siguientes
aspectos siguientes aspectos:
- Preparación de las clases.
- Correlación de los contenidos impartidos con la programación.
- Actividades: planificación, organización y adecuación de éstas para conseguir los resultados de
aprendizaje.
- Evaluación: recogida de datos, aplicación de los conocimientos impartidos....
- Metodología adecuada para todos los alumnos.
- Atención a la diversidad.
También se estará abierto a cualquier sistema que se aproxime a una valoración de resultados, tanto
de alumnos como profesores, padres u otros agentes.
FORMACIÓN DEL PROFESORADO:
Sería conveniente abrir un apartado referido a la Formación del Profesorado, donde se podría
analizar la posibilidad de actualizaciones académicas y/o pedagógicas del profesorado, que ya se
irían viendo en el transcurrir del curso académico.
ESTRATEGIAS DE TRABAJO PARA EL TRATAMIENTO TRANSVERSAL DE LA
EDUCACIÓN EN VALORES.
La educación en valores no corresponde de modo exclusivo a una única área educativa, sino que
está presente de modo global en los objetivos y contenidos de todas ellas. El tratamiento transversal
de estos valores se puede conseguir prestando atención, en el momento que se planifican las
actividades, a aquellos contenidos que poseen un carácter interdisciplinar.
Similar tratamiento se la dará a la información para educar en la igualdad.
CONCRECIÓN DE LOS PLANES Y PROGRAMAS DE CONTENIDO PEDAGÓGICO A
DESARROLLAR EN EL CENTRO.
Podemos concretar la contribución de nuestro módulo al desarrollo de la lectura, de la Red Canaria
de Escuelas Solidarias, de la Red de Escuelas Promotoras de Salud y/o de la Red de Sostenibilidad.
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Como sabemos el IES San Marcos desarrolla un Plan de animación y fomento de la lectura. Dicho
plan implica que se dedique un tiempo diario a la lectura de libros. Se deja abierta la posibilidad de
nuevas aportaciones, siempre que se consideren vinculadas a los contenidos respectivos.
DESARROLLO DE LAS UNIDADES DE TRABAJO
UNIDAD DE TRABAJO Nº 1: Iniciativa emprendedora.
COMPETENCIAS PROFESIONALES/OBJETIVOS/RESULTADOS DE APRENDIZAJE
COMPETENCIAS PROFESIONALES: .- Servicios en restauración: R.D. 1690/2007, de 14 de diciembre: i), m), n).
.- Cocina y gastronomía: R.D. 1396/2007, de 29 de octubre: j), k), m), n).
.- Panadería, repostería y confitería: R.D. 1399/2007, de 29 de octubre: o),p),q),r),s),t),u),v),w).
.- Instalaciones eléctricas y automáticas: R.D. 177/2008, de 8 de febrero: n), r), s).
.- Electromecánica de vehículos automóviles: R.D. 453/2010, de 16 de abril: k), h), l), m), n), ñ).
OBJETIVOS GENERALES: Reconocimiento de la función emprendedora.
Reconocimiento del empresario como motor económico de la sociedad y de la creación de empleo.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE: Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los requerimientos
derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales.
CONCEPTOS (contenidos soporte)
Innovación y desarrollo económico. Principales características de la innovación en la actividad
(materiales, tecnología, organización de la producción, entre otras.).
La cultura emprendedora como necesidad social.
El carácter emprendedor.
Buenas prácticas de cultura emprendedora en la actividad en el ámbito local.
Factores claves de los emprendedores: iniciativa, creatividad y formación.
La colaboración entre emprendedores.
La actuación de los emprendedores como empleados de una empresa.
La actuación de los emprendedores como empresarios de una pequeña empresa en el sector.
El riesgo en la actividad emprendedora.
Concepto de empresario. Requisitos para el ejercicio de la actividad empresarial.
Objetivos personales versus objetivos empresariales.
Programación didáctica Módulo: EMR
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Plan de empresa: la idea de negocio.
Buenas prácticas de cultura emprendedora en la actividad.
PROCEDIMIENTOS (contenidos organizadores)
Aplicación de los aspectos conceptuales a situaciones reales y/o imaginarias, por escrito y/o
verbales, individuales y/o en grupo.
ACTITUDES (contenidos organizadores)
Interés, participación.
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE-EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE:
Se llevará a cabo como supuesto inicial un debate sobre la importancia del mercado entre las
señaladas por los alumnos. Al inicio de cada unidad didáctica se planteará a la clase un supuesto,
oral o escrito, que se irá resolviendo paralelamente al transcurso de la explicación de aquélla. Al
finalizar la unidad, el alumno habrá de tener una idea del objetivo de esta unidad.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN:
Seguimiento diario del trabajo del alumno.
Resolución de cuestionarios.
DESARROLLO DE LAS UNIDADES DE TRABAJO
UNIDAD DE TRABAJO Nº 2: La empresa y su entorno.
COMPETENCIAS PROFESIONALES/OBJETIVOS/RESULTADOS DE APRENDIZAJE
COMPETENCIAS PROFESIONALES: .- Servicios en restauración: R.D. 1690/2007, de 14 de diciembre: i), m), n).
.- Cocina y gastronomía: R.D. 1396/2007, de 29 de octubre: j), k), m), n).
.- Panadería, repostería y confitería: R.D. 1399/2007, de 29 de octubre: o),p),q),r),s),t),u),v),w).
.- Instalaciones eléctricas y automáticas: R.D. 177/2008, de 8 de febrero: n), r), s).
.- Electromecánica de vehículos automóviles: R.D. 453/2010, de 16 de abril: k), h), l), m), n), ñ).
OBJETIVOS GENERALES: Analizar los diferentes entornos en los que puede funcionar una empresa y su adaptación al medio.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE: Define la oportunidad de creación de una pequeña empresa, valorando el impacto sobre el entorno
de actuación e incorporando valores éticos.
CONCEPTOS (contenidos soporte)
Programación didáctica Módulo: EMR
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Funciones básicas de la empresa.
La empresa como sistema.
El entorno general de la empresa.
Análisis del entorno general de una PYME.
El entorno específico de la empresa.
Análisis del entorno específico de una PYME.
Relaciones de una pyme con su entorno.
Relaciones de una pyme con el conjunto de la sociedad.
La cultura de la empresa: imagen corporativa.
La responsabilidad social corporativa.
El balance social.
La ética empresarial.
Responsabilidad social y ética de las empresas del sector.
PROCEDIMIENTOS (contenidos organizadores)
Aplicación de los aspectos conceptuales a situaciones reales y/o imaginarias, por escrito y/o
verbales, individuales y/o en grupo.
ACTITUDES (contenidos organizadores)
Interés, participación.
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE-EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE:
Se llevará a cabo como supuesto inicial un debate sobre la importancia del mercado entre las
señaladas por los alumnos. Al inicio de cada unidad didáctica se planteará a la clase un supuesto,
oral o escrito, que se irá resolviendo paralelamente al transcurso de la explicación de aquélla. Al
finalizar la unidad, el alumno habrá de tener una idea del objetivo de esta unidad.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN:
Seguimiento diario del trabajo del alumno.
Resolución de cuestionarios.
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DESARROLLO DE LAS UNIDADES DE TRABAJO
UNIDAD DE TRABAJO Nº 3: Creación y puesta en marcha de una empresa.
COMPETENCIAS PROFESIONALES/OBJETIVOS/RESULTADOS DE APRENDIZAJE
COMPETENCIAS PROFESIONALES: .- Servicios en restauración: R.D. 1690/2007, de 14 de diciembre: i), m), n).
.- Cocina y gastronomía: R.D. 1396/2007, de 29 de octubre: j), k), m), n).
.- Panadería, repostería y confitería: R.D. 1399/2007, de 29 de octubre: o),p),q),r),s),t),u),v),w).
.- Instalaciones eléctricas y automáticas: R.D. 177/2008, de 8 de febrero: n), r), s).
.- Electromecánica de vehículos automóviles: R.D. 453/2010, de 16 de abril: k), h), l), m), n), ñ).
OBJETIVOS GENERALES: Valoración de la puesta en marcha de una empresa y las dificultades que supone.
Estudio de la viabilidad de la empresa como síntoma de su supervivencia.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE: Realiza las actividades para la constitución y puesta en marcha de una empresa, seleccionando la
forma jurídica e identificando las obligaciones legales asociadas.
Programación didáctica Módulo: EMR
Código: F2 POC PC01.02 Edición: 03 Página 14 de 20
CONCEPTOS (contenidos soporte)
Concepto de empresa.
Tipos de empresa.
La responsabilidad de los propietarios de la empresa.
La fiscalidad en las empresas.
Elección de la forma jurídica. Dimensión y número de socios.
Trámites administrativos para la constitución de una empresa.
Viabilidad económica y viabilidad financiera de una PYME.
Análisis de las fuentes de financiación y elaboración del presupuesto de una PYME.
Ayudas, subvenciones e incentivos fiscales para las empresas.
Plan de empresa: elección de la forma jurídica, estudio de viabilidad económica y financiera,
trámites administrativos y gestión de ayudas y subvenciones.
PROCEDIMIENTOS (contenidos organizadores)
Aplicación de los aspectos conceptuales a situaciones reales y/o imaginarias, por escrito y/o
verbales, individuales y/o en grupo.
ACTITUDES (contenidos organizadores)
Interés, participación.
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE-EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE:
Se llevará a cabo como supuesto inicial un debate sobre la importancia del mercado entre las
señaladas por los alumnos. Al inicio de cada unidad didáctica se planteará a la clase un supuesto,
oral o escrito, que se irá resolviendo paralelamente al transcurso de la explicación de aquélla. Al
finalizar la unidad, el alumno habrá de tener una idea del objetivo de esta unidad.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN:
Seguimiento diario del trabajo del alumno.
Resolución de cuestionarios.
Programación didáctica Módulo: EMR
Código: F2 POC PC01.02 Edición: 03 Página 15 de 20
DESARROLLO DE LAS UNIDADES DE TRABAJO
UNIDAD DE TRABAJO Nº 4: Función administrativa.
COMPETENCIAS PROFESIONALES/OBJETIVOS/RESULTADOS DE APRENDIZAJE
COMPETENCIAS PROFESIONALES: .- Servicios en restauración: R.D. 1690/2007, de 14 de diciembre: i), m), n).
.- Cocina y gastronomía: R.D. 1396/2007, de 29 de octubre: j), k), m), n).
.- Panadería, repostería y confitería: R.D. 1399/2007, de 29 de octubre: o),p),q),r),s),t),u),v),w).
.- Instalaciones eléctricas y automáticas: R.D. 177/2008, de 8 de febrero: n), r), s).
.- Electromecánica de vehículos automóviles: R.D. 453/2010, de 16 de abril: k), h), l), m), n), ñ).
OBJETIVOS GENERALES: Conocer y comprender los trámites los trámites administrativos de una empresa.
Conocer las obligaciones contables y fiscales.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE: Realiza actividades de gestión administrativa y financiera básica de una pyme, identificando las
principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentación.
CONCEPTOS (contenidos soporte)
Concepto de contabilidad y nociones básicas.
Operaciones contables: registro de la información económica de una empresa.
La contabilidad como imagen fiel de la situación económica.
Análisis de la información contable.
Obligaciones fiscales de las empresas.
Requisitos y plazos para la presentación de documentos oficiales.
Gestión administrativa de una empresa.
PROCEDIMIENTOS (contenidos organizadores)
Aplicación de los aspectos conceptuales a situaciones reales y/o imaginarias, por escrito y/o
verbales, individuales y/o en grupo.
ACTITUDES (contenidos organizadores)
Interés, participación.
Programación didáctica Módulo: EMR
Código: F2 POC PC01.02 Edición: 03 Página 16 de 20
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE-EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE:
Se llevará a cabo como supuesto inicial un debate sobre la importancia del mercado entre las
señaladas por los alumnos. Al inicio de cada unidad didáctica se planteará a la clase un supuesto,
oral o escrito, que se irá resolviendo paralelamente al transcurso de la explicación de aquélla. Al
finalizar la unidad, el alumno habrá de tener una idea del objetivo de esta unidad.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN:
Seguimiento diario del trabajo del alumno.
Resolución de cuestionarios.
RECURSOS DIDÁCTICOS
BIBLIOGRAFÍA DEL PROFESOR – AULA TALLER
Editorial Mc Graw Hill
Editorial Santillana
Editorial Edebé
Editorial Editex
MATERIAL ESPECÍFICO DEL AULA TALLER
No hay material específico en el aula, pero podemos señalar entre otros:
Libros de textos.
Artículos de prensa.
Documentos.
Fotocopias.
Ordenador.
Internet.