MANEJO DE

TEJIDO

PRODUCTIVO EN

CAFÉ

REGION II – SAN PEDRO LA LAGUNA

FUNDAMENTOS DEL MANEJO DE

TEJIDOEN EL CULTIVO DEL CAFÉ

Crecimiento de bandolas y producción

hacia las puntas

Bandolas agotadas

Disminución del material productivo en bandolas (plagiotrópico)

y en eje (ortotrópico)

OBJETIVOS DEL MANEJO DE TEJIDO

PRODUCTIVO O PODA DEL CAFÉ

P

R

O

D

U

C

C

I

O

N

• Renovar el tejido productivo

• Modificar la estructura de la planta

• Ductivo

• Atenuar la bianualidad de la producción

• Mantener una adecuada relación follaje-

cosecha

• Estimular la producción con la entrada

de luz

• Eliminar material enfermo o dañado

MANEJO DE TEJIDO

PRODUCTIVO

• Despunte

• Descope

• Recepa o podas bajas

• Deshije

•Tipos de Podas en café

DESPUNTE HERBACEO

(TOPING)

• Despunte herbáceo (toping)

Corte del eje central a 1.70 metros

de altura

Eliminación de los brotes

• Como hacer el corte del despunte

Dejar aproximadamente 1 pulgada arriba del nudo para evitar que se

raje el tallo por la mitad

Detener el crecimiento vertical

(Ortotropico)

• Objetivos del Despunte herbáceo (toping)

Emisión de bandolas secundarias

(Plagiotropico)

Co

rte

de

la p

lan

ta a

1.7

0 m

etr

os

de a

ltu

ra

HERRAMIENTAS PARA

DESPUNTAR

• Tijeras para podar

DESCOPE

• Descope

Planta a realizar descope Planta descopada a 1.20 metro

Respuesta de plantas descopadas

Planta descopada sobre recepa

HERRAMIENTAS PARA

DESCOPES

• Serruchín • Tijera de poda

RECEPA O PODA BAJA

• Recepa o poda baja

Planta a recepar Recepa realizada a 25-30 Cms.

• Como se hace el corte de recepa?

Limpieza de los troncos Corte en bisel y dejar 2 troncos

Respuesta de recepa Respuesta de recepa en plantas

viejas recepadas varias veces

•Resultados de Recepa

HERRAMIENTAS PARA RECEPA

O PODAS BAJAS

• Serruchín

• Chapeadora

• Machete • Motosierra

EMPLEO DE LAS

HERRAMIENTAS PARA

REALIZAR LA RECEPA O

PODA BAJA

• Utilizando machete tipo cuta

Altura de recepa (25-30 cms) Uso de la sierra “cola de zorra”

• Utilizando cola de zorro o

serruchin

• Utilizando chapeadora

adaptándoles un disco circular

• Utilizando

motosierra

DESHIJE

Pre Deshijado 3 a 5 ejes Deshijado 2 ejes

• Deshije – Selección del brote

Planta a deshijar Eliminación de brotes.

• Mantenimiento del Deshije

Recepa bien deshijada con 2 brotes

Recepa mal deshijada con 4

hijos

Recepa con mala ubicación de

brotes

• Malas practicas de deshijado

SISTEMA DE MANEJO

DE

TEJIDO PRODUCTIVO

1. Lotes completos o bloques compactos

Recepa en Bloque Compacto Lote recepado en bloque compacto con

desombrado

Recepa en lote completo.

Descope en bloque

2. Por surcos o ciclos

a. Surcos alternos (dos años)

Plantas recepadas en surcos alternos

b. Ciclo de tres años

Ciclo de tres años a un surco Ciclo de tres años a doble surco

b. Ciclo de recepa de cuatro años

3

1

2

4

Ciclo de cuatro años de dos años de inicio

Poda en surcos de tres años combinado con selectiva

3. Manejo selectivo

Planta podada por rama

Recepa completa selectiva Poda selectiva usando recepa,

descope y despuntes.

Poda selectiva: varios tipos de poda

Recepa en grupos de plantas

Recepa selectiva: se dejaron plantas que debieron ser podadas