Unitatea de învăţământ:Grup Scolar ”Dr.Lazar Chirila” Baia de Aries

Avizat,

Profilul:Tehnologic DirectorDomeniul de pregătire de bază/Domeniul de pregătire generală/Calificarea profesională:Tehnician controlul calitatii produselor agro-alimentareModulul: Managementul calităţii-M3Nr de ore/an:60Nr. ore /săptămână: din care: T:1 LT: IP:1 Clasa:Postliceal anul IProfesor:Risteiu Ancuta Avizat,Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: Şef catedrăPROGRAMA APROBATA PRIN ORDINUL M.E.C.T.S.: Anexa nr. 3 la OMEdC nr. 4760/26.07.2006

PLANIFICARE CALENDARISTICĂSemestrul II

Nr.crt.

Unitatea de competenţă

Competenţe specifice

Conţinuturi

Nr. ore Săptămâna

Obs.T LT IP T LT IP

(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1 U1-Manage-mentul calităţii

C2 – Efectuează controlul statistic

Implementarea măsurilor care se impun în urma efectuării controlului statistic: (LT)- acceptare/respingere lot de produse - trecerea la alt plan de control (alt grad de severitate, AQL)Identificarea cerinţelor pentru implementarea unui sistem de asigurarea calităţii:- proceduri, - manualul calităţii, - satisfacerea clienţilor, - costuri, - standarde de firmă, - legislaţie,

1

1

1

1

1

1

1

1

S1

S2

S3

S4

S1

S2

S3

S4

Recapitulare

C3 - Acţionează pentru menţinerea sistemului de asigurarea calităţii

C4 - Aplică tehnici de îmbunătăţire continuă a calităţii

- feed-back, - grafice de documentareInterpretarea unui audit de calitate (intern/extern dat): - (intern/extern dat) pe metode statistice, - mentenanţă, - planificarea întreţinerii, - urmărirea parametrilor de funcţionareEvaluarea factorilor care afectează costurile calităţii: (LT)- rebuturi, - recondiţionări, - reparaţii, - produse neconforme, - reclamaţii clienţi, - produse returnate, - penalizări pentru întârziere, - despăgubiri pentru dauneDefinirea conceptului de îmbunătăţire continuă a calităţii.Utilizarea Ghidului pentru îmbunătăţire a calităţii:- conform standardului ISO 9004-4 - conform standardelor ISO specifice domeniului de activitateStabilirea strategiilor de îmbunătăţire a calităţii:- strategia Kaizen, - Ciclul PEVA (planifică – execută – verifică - acţionează), - principiul “zero defecte”Aplicarea instrumentelor de îmbunătăţire a calităţii:- instrumente ajutătoare (brainstorming, stratificare, metoda întrebărilor), - instrumentele calităţii (grafice, diagrame, histograme, fişe de control statistic

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

S5

S6

S7

S8

S9

S10

S11

S12

S13

S14

S15

S5

S6

S7

S8

S9

S10

S11

S12

S13

S14

S15

Întocmit,