Moteris.namuose.2012.pavasaris_ - kulinarija.pdf

8/11/2019 Moteris.namuose.2012.pavasaris_ - kulinarija.pdf

1/52

PLIUSY p a t in g a s k e p s n y s V e ly k o m s

- t . , m j *

Amer ik ie t ikas pyragas i r purs mie l in ia i kep in ia i* * * ' ,

I lp ffipas keliaujantys recfeptai.

doms pat ieka la i i to , kas l iko po ven i


2/52

D a u g i a u n e i 5 0 m e t V o k i e ti jo s k o m p a n i ja

G R A E F k u r ia a u k ia u s i o s k o k y b s g a m i n iu s

k u r i e n u s t a t o t a r p t a u t i n i u s s t a n d a r t u s

f u n k c i o n a l u m u i , d iz a i n u i ir a p l i n k o s a p s a u g a i

A u k i a u s i o s k l a s s p j a u s t y k l s , k a v a v i r s

b e i v i r d u l i a i n e t i k p u i k i a i v e i k ia , b e t i r p u o i a

GRAEE

GRAEF.

BALTOJI SERIJA

GRAEF - Amiaus preks enklas"

2010 m et spal io 15 dien GRAEF

kartu su inomais preki vardais

Merce des", Falke" ir kitais buvo

apdovanotas, kaip amiaus preks

enklas. Prizas patvirt ina, kad

kompanijai yra it in svarbu jos ga

mini kokyb ir patik imumas.

www.graef.de

2011 MET GAMINYS

r e d d o t d e s i g n a w a r d

w inne r

Spec ial i GRAEF prietais pasilym iekokite didiuosiuose b uitins technikos prekybos centruose:

TOPO CfL, m tjB t l'U t i A *!.? ,1 OG!.,J*5 i ERmTtAAS

galiotasis atstovas Baltijos alyse:

UAB Ar t e Domestica" ^ a

Tel: (8-5) 2491373, arteDOMES TICAEl. patas:info@aitedomesl ica.eu - " * >'** ' *>
http://www.graef.de/mailto:[email protected]:[email protected]://www.graef.de/


3/52

48 psl . kul inarinis priedas: i b a n d y t i r e c e p t a i

1 2

1 51 8

20

2 4

2 63 2

343 6

3 8

4 2

444 6

48

VIRELYJE -

la i i r r ikotos

ukandis

FOTOGRAFE -

Giedr Barauskien

L e n g v i p a t i e k a l a i s u a l u m y n a i s

Y p a t i n g a s k e p s n y s

P u r s m i e l i n i a i k e p i n ia i

N a u d i n g i p i r k in i a i

m g s t a n t ie s i e m s e i m i n i n k a u t i

I l p j l p a s k e l ia u j a n t y s r e c e p t a i

J d o m s i r s ka n s p r o d u k t a i

P a t i e k a l a i i t o , k a s li k o p o v e n i

P o k a l b i s s u v i r t u v s e f e

A l d o n a G e i e n e

A m e r i k ie t i k a s p y r a g a s

3 d i e n i k r o v o s d ie t a

P a t i e k a l a i , k u r iu o s m g s t a

r u o t i v a i k a i

M o i u t s r a n k d a r b i a i s u i l d o

i n t e r j e r

G y vo s g l s p u o i a n a m u s

R a n k d a rb ia i s a vo m a l o n u m u i

P o k a l b i s s u TV l a i d v e d j a

i r p r o d i u s e r e I e v a K a a u s k a i t e

K i t o m s V e l y k o m s n i e k on e a t i d k i te . i a i r d a b a r g y v e n d i n k i te v i s us

io p a v a s ar i o su m a n y m u s : o r g a n i z u o k i t e

v a ro s d i e n a s n a m u o s e , r u o k i te v e n t i n iu s

p i e tus , d ayk i t e k i au in ius . V aikys t j e t a i p

nordavos i spa lv in t i j uos ge l t ona i , r audonai ,

m l y n a i , o s v o g n l u k ta i n u d a y d a v o

rudai . . . T ik po daug l a i ko supra t au va i r i a i s

r u d o s a t sp a l vi a is s u o l e l i o r n a m e n t a i s

m a r g i n t o l u k t o g ro . K a i p i r m o i u t s

s iuv in t s t a l t ies i be i se rve t l i .

s il e i sk i t e pavasar nam us pa rs inek i te

vazonl su h i ac in tu , pas i sk i t e a lumyn .

S t ebk i t e , ka ip j is g r t a , kad ne t ek t saky t i :

Ka ip ga i la taip g re it a i p rabgo , kad n

nepas t eb j au . "

VYRIAUSIOJI REDAKTOR -

Gra ina M ichnev i i t

VYKDANIOJI REDAKTORE -

Gied r Ba rausk ien , g i ed re@ > mote r j l t

NUMERI RENG:

L iudas Masys , V i r g i n i j a R im kuv ien *

d i z a i n e r i s Arvidas Balvof ius

KALBOS REDAKTOR - R i ta Luko ien

m a k e t u o t o j a - J ra t Ba l vo ien

r e k l a m o s v a d y b i n i n k s : I lona OrabaviCien, Daiva Chmiel iausk ien

REDAKCIJOS ADRESAS

J. Jas insk io g. 16C, LT01112 Vi ln i;

T e l. 2 7 6 1 7 6 7 , f a k s as 2 1 0 2 5 5 7 , e l . p . in f o

l e i d i a UAB Eksp ress l e i dyba "

s p a u s d i n a AS P r im a l i " , Ta l inas

TIRAAS - 2 2 0 0 0 e g z.

U rek l amos t u r i n i r j os ka lb redakc i j a nea t sako .

Perspausdint i bet kur s t ra ipsnj i i r i l iust rac i j be rayt in io redakci jos

su t i k imo g r i e ta i d raud iama .


4/52

lengv ir greit pa tieka l su isiilgtais alum ynais metas

lapeliai visada labai skans. G ard ink ite jais patiekalus.

Imginkite naujus, neragautus.

R E C E P TA I - G I E D R S B A R A U S K I E N S

;eris namuose


5/52

Kitok ios p ikant ikos sa lo tos

REIKS:

4, 5 laktpb yllo telos,

4, 5 kiauini,200 g fermentinio srio,

2, 3 aukt m ajonezo,

petraoli, pipir pagal skon,

iupsnio svogn skl,

valgomojo aukto tark uoto kietojo srio,

aliejaus virti.

KAIP GAMINTI

Kiauinius ivirkite - turi bti kieti . Nulup kite ir smulkiai supjaustykite.

Sri sutarkuokite, sumaiykite su kiauiniais, ma jonezu, suka potom is petraolmis,

pipirais ir svogn sklomis.

Phyllotel supjaustykite gabaliukais, an t kiekvieno udkite po aukt pikantik

salot. Sulankstykite, kad salotos neibyrt. Kiekvien paruot skarel'1dkite

kiaurasamt, merkite verdant aliej. Io minuts itraukite ir padkite ant

popierinio rankluosio. Ukand patiekite i lt, pabarstyta petraolmis ir sriu. >


6/52

I lysvs - j lkt

REIKS:

5. 6 grieinli ok srio, j

saujels raud on j vynuogi,salot lap,

aukto ke dr rieut,

druskos, pip ir pagal skon,

alyvuogi aliejaus, alij citrin suli

KAIP GAMINTI

Salot lapus nup laukite ir nudiovinkite.

Vynuoges nu plauk ite ir supjaustykite. Jei yra, iimkite kauliukus.

1Citrin sultis, alyvuogi aliej, drusk ir pipirus sumaiykite. iuo

miiniu aplakstykite lkt sudtus visus salot kom pone ntus. >

moteris namuose

O k sr io ir vyn uog i sa lo tos


7/52

IMTAMET

K A V O S I S T O R I J AI VEDIJOS...

Lofbergs la I S K I R T I N I A I

KAVOS EKSPERTAINU01906...


8/52

I lysvs - j lkt

Kepti skrebuiai su s i lk i ikraisir obuolia is

REIKS:

68 riekeli pranc ziko b atono ,sviesto kepti (apie 100 g),

3 , 4 obuol i ,

saujels gragarsi,

indelio (80 g) silki juodj ikr,

keli la citrin suli.

KAIP GAMINTI

Batono riekeles apkepkite su sviestu ir padkite ant

popierinio rankluosio.

Nu plau tus obuolius supjaustykite skiltelmis,

iimkite sklas ir pakep inki te su sviestu.

(iragarstes nuplaukite, nusausinkite, sudkitei lkt, an t j - ba ton o grieinlius su ikrais,

alia - obuo li skil teles. V isk aplakstykite ci trin

sultimis.

6 m o t e r i s n a m u o s e w w w j n o t P i i s . l t


9/52

NUOTRAUKOS

-

GIEDRS

BARAUSKIENS

(2)

i l tos p inat sa lo tos su p ievagryb ia i s i rkedr r ieutais

REIKS:

200 g pinat ,

80 g sviesto,

10 pievagrybi,

gels salotini trkaoli,

2 aukt ked r rieut,

100 ml n eriebios grietinls,

iupsnelio malt juodj pipir,

iupsnio druskos,

2 , 3 valgomj aukt tarkuoto parmezano.

KAIP GAMINTI

pinatus, salotines trkaoles nuplau kite ir palikite nuvarvti.

Kedr rieutas pask rudinkite keptuvje arba orkaitje.

Pievagrybius nuvalykite, sup jaustykite grieinliais ir

pakepinkite su sviestu bei tru puiu druskos. Prie j suberkite

pinatus ir kaitinkite ant silpnos ugnies, iki ie sukris. Tada

supilkite grietinl, suberkite pipirus, maiykite rieutus,parmez an (truput jo palikite ubersite patiekdami salotas).

Visk gerai imaiykite, sudkite ant salot lap, apibarstykite

likusiu parm ezan u. >

m o t e r i s n a m u o s e 7


10/52

I lysv ? - lkt

Sulte ni ir la i su r ikota ukanda

REIKS:

6, 7 sdy tos laios grieinli,

150 -200 g r ikotos,

iupsnelio malt juodj pipir,valgomojo aukto natralaus

jo gu rt o,

arbatinio auktelio citrin suli,

arbatinio auktelio alyvuogi

aliejaus,

2 saujeli sulteni.

4

KAIP GAMINTI

Rikot sutrinkite su natraliu jogurtu ir trupuiu p ipir. Jei

mgstate, galite maiyti viei krap.

Rikotos ir jogu rto m iiniu plonai itep kite laios grieinliusir susukite (vien ame ritinlio gale stipriau, kitam e laisviau)

taip, kad atro dyt lyg prasiskleids ros iedas.

Sultenes nuplaukite, nudiovinkite ir sudkite lktes,

alia - laios roeles.

Citrin sult is ir alyvuogi aliej sumaiykite, iuo m iiniu

aplakstykite sa lotas.)

NUOTRAUKA

-

GIEDRS

BARAUSKIENS


11/52

p r i s t a t o

Mano vardas Audr, taiau tvai man turjo duoti Alisos vard,nes vaikystje buvau tylen fantazuotoja, o suaugusi tapau ypa aistringa spalv,

form, faktr, kvap ir gars fiksuotoja.Pavasaris man yra ypatingas metas no

risi kuo plaiau atverti langus, uosti i po

sniego lendani ol ir medi pumpu

rus, prisikrauti piln krep traki daro

vi, kvapni dcryi, graij putpeli

kiauini ir kit grybi.

Taip, mane kvepia net tokie, regis,

papras ti dalykai ka ip vieios salotos,

pirmieji ridikliai ir sodrs svogn

laikai. Ir bt visikai nepateisinama, jei

aldytuvas uos sugadint. Laimei, m ano

sjungininkas - AE G su ProFresh sis

tema: i isaugo t iek drgms, kad turb t

prilygt SPA procedrai!

Taigi gaminimas man - tobulai suregu

liuotas procesas, kuriame dalyvauja visos

jusls . N e t da r ov i pl ov im as, pl ym as

ar pjaustymas atriausiu peil iu man yra

pojius adinantis ritualas.

O tikrieji stebuklai prasid eda, kai virtu

vs prietais skydelius nuvieia raudoni

uraai , reikiantys, kad m ano A EG

pasiruousi nublokti m us k it pasaul ,kuriame svarbiausias dsnis absoliuti

gaminimo estetika".

Kad procesas nenutrkt, mano pirtai

mikliai nustato reikiamas progra

ma s vos kelios seku nds , ir keptuv

ja u st ip ri ai kai tu si , o pa ti M ax iSen se "

kait lent - ne. lov indukcijai!

Taigi vienas aliejus, d u smulkin ti

svognai bei esnakai, trys prieskoniai,

ir mano virtuvje pasigirsta irkjimas ir

pasklinda fantastikas aromatas.

i kaitlent tikrai pildo daugyb mano

geidi. Net jei ventms noriau pa

ruoti vis trokin t uv, tereikt sujungti

dvi kaitinimo zonas, ir ant j puikiai

sitaisyt ilgasis uvies trokintuvas.

Turiu pripainti , kad m an o egzotikiejieksper imentai bt neman omi be spe

cialij serijos Crystal Line" kait leni -

praded ant kepintuvu maistui japoniku

teppanyakib du ruoti , baigiant specia

liomis ka itvietmis didelei paeljos ir

giliai kinikai (wok)keptuvms.

O daugiausia draugi pagyr

sulaukia ma no virtuvs kara

l ien kombinuota garin

orkait. Ji puikiai isaugo

msos, uv ir darovi

sultis, kartu pasirpina,

kad patiekalas gardiai

apskrust.

G ar burtai iraikinga

patiekalo spalva, pojius

sustiprinanti faktra ir

natralus skonis - nustebina

beveik visus valgytojus. Ir

nemanyki te, kad po toki

kulinarini vira virtuv

b na panai karo lauk.

ProC lean indaplov,

prieingai, nei senj, man pavyksta

sutalpint i v isus - net keisiausi form -

indus. O kom prom is vi r tuvje t ikrainepripastu indai nu o varos ma n turi

net irpti , todl indaplovi technologiniai

privalumai m an yra gerai ityrinta em.

Prisipainsiu, kad vonioje kurd intom s

AEG skalbimo i r diovinimo mainoms

patikiu ne tik velniausius savo drabuius,

bet ir moiuts siuvint

stalties - i kartos

kar t perduodam

relikvij.

Pavasar, man regis,

geroka i paatrja uosl,nes nugrimzdus mink

t, vieum kvepiant patal lieka

suukti: Tobula!


12/52

daryti pomidorai

REIKS:

15 vynini (arba kitoki ma)

pomidor,

15 putpe li kiauini,

2 vidut inio dydio pom idor,

4 vit kiauini,

3 aukt pieno,alumyn, druskos i r p ipi r - pagal

skoni,

aliejaus kepti.

KAIP GAMINTI

Nu plau tus pom idoru s iskobkite. kiekvieno vid berkite trup ut druskos ir pipir.

leiskite vid po kiauin: didiu osius vit, mau osius putpeli.

kepim o ind (t inkam kepti orkaitje) pilkite iek t iek aliejaus, sudkite didiuosius

pom idorus ir paaukite 180 G orkait 10 min. Pom idor odeles galima patepti

aliejumi, kad nesutrkint.

I l ikusi 2 vit kiauini, pieno ir trupu io druskos paruok ite piakin . Kep imo in d i orkaits itraukite, sudkite m auosius pom idorus ir supilkite piakin.

Paaukite orka it dar 1012 min . Patiekite su duo na ir alum ynais salotomis,

petraolmis.

1 0 m o t e r i s n a m u o s e wwwjnotpris.lt


13/52

Rizotas (daugiaryis)

REIKS:0,5 I ekologiko Maggi Natur Pur vitienos sultinio, valgomojo aukto alyvuogi

aliejaus, 100 g sviesto, 2 50 g ryi, 350 g pievagrybi (n uvalyt ir smulkiai

supjau styt), 2 svogn, 2 lau r lapeli, 2 skilteli esnako, auktelio rozm arin,

pluotelio petraoli arb a iobreli, iupsnelio aitriosios paprikos, stiklins baltojo

vyno, 100 ml neriebios grietinls, 80 g suta rku oto kietojo srio, iupsn io druskos.

KAIP GAMINTI

Prikaistuvyje itirpinkite pus sviesto, supilkite aliej ir sube rkite pievagrybius.

Pakepinkite 1 0-1 2 m in. ir nukelkite nuo virykls.

Svognus ir esnakus nulupkite, nup laukite, smulkiai supjaustykite.

J keptuvje kaitint likus sviest suberkite svognus ir apie 10 min. pakepinkite.

Tada s uberkite esnakus. Kepinkite, kol suminkts.

ke ptuv suberkite ai trij paprik, rozma rinus ir laur lapelius. Pamaiykite.

Tad a suberkite ryius. Kait inkite, iki pasidarys perm atom i. M aiydami keptuv

po truput supilkite vyn ir sultini. Maiykite ir kepinkite, kol ryiai sugers skyst

ir ims truput skrusti. Suberkite drusk, imaiykite.

Nuke lkite ke ptuv n uo virykls, maiykite grietinl, tada pievagrybius.

Suberkite kietj sr, paskaninkite petraolmis arba iobreliais.

M oteris nam uose44p r i s t a t o

Kremin mork ir l i sr iuba

REIKS:

1 1ekologiko Maggi Natu r Pur darovi sult inio, 120 ml pieno,

130 g raudonj li, 600 g mork (nuskust ir stambiai

sutarkuo t), 2 aukt a lyvuogi aliejaus, iupsnelio aitrij

paprik, iupsnelio kum in, iupsnio druskos, pluotelio

petraoli, 2, 3 aukt grietins arba natralaus jogurto

pagardinti.

KAIP GAMINTI

kaitint prikaistuv sube rkite aitrisias paprikas ir kumin us.

Kaitinkite, iki ims spragsti ir paskleis aromat. Pus prieskoni

palikite, likusius sube rkite lkt

Supilkite prikaistuv sultin, pien, aliej, sumeskite morkas,

lius ir drusk. U virinkite ir kaitinkite dar apie 20 min., iki

liai ir morkos suminkts.

Nukelkite prikaistuv nuo virykls ir visk, kai praau, sutrinkite

elektriniu trintuvu.

Jei reikia, prie patiekdami dar pakait inkite, dkite aukt

grietins arba jogurto, u berkite kum in, petraoli. Patiekite su

ilta band ele ir sviestu.

DAUGIAUgalimybi gaminti

sveik maist!Paprastai ekologiniuose kiuose iaugint

produk t vaiuojame kin ink turgelius.Paskiriame tam savaitgalio ryt.

O ekologik Maggi" linijos Natur P ursultini i ekologiniuose kiuose

iaugint produkt galima sigytikasdien prekybos centre.

E K O LO G I K I M A G G I N A T U R P U R " S U L T I N IA I -

G A R D I P A T I E K A L P A G R I N D A S

Tiems, kurie bran gina ga mt ir vertina sveik maist,

kom panija Maggi silo naujien. Tai sultiniai, pa

gaminti i ekologiniuose kiuose be pesticid ir kit chem ini

mediag iaugint produkt. Be konservant, skonio stipri-

kli, daikli, todl sultini sko nis ir aroma tas itin natrals.

Iekanti esi ems skan i i r sve i k prod uk t M a gg i " p r i s ta to eko log i

kus Na tur P ur" sul t in ius : v i t ienos, darov i i r p ikant ik. Jais t inka

gard int i t rok inius, padaus ar sr iubas.


14/52

Je igu nep avyk t ras t i nugar i ns su

kau l i uka i s, ta i p ke pk i te nugar i n

be kau l i uk .

O je i ne t i l p t j kep imo rankov

ar ma i e l , dk i te kep imo i nd

su t rupu iu a l i e jaus i r vandens ,

y ta da sandar i a i udenk i te fo l ij a i r

paauk i te kept i . M

Ypatingas kepsnys vieniems sudtingas,

kitiem s iskirtinio skonio.

Mes u antr variant.

Ir dar pridurtume: lengvai paruoiamas.Toks kaip is sultingas, minktas,

kvepiantis prieskoninmis olelmis.

Marinuojasi per nakt pats, kepa

orkaitje irgi pats. Jum s tereikia paruoti

marinat ir daroves. Beje, yra dar viena

prieastis, dl kurios kepsn reikt

laikyti ypatingu m at nugarins su

stuburo kauliukais gali tekti vaiuoti turg, nes prekybos centruose daniausiai

parduodama be kauliuk.

. v i .

ventinis receptas

1 2 m o t e r i s n a m u o s e

NUOTRAUKOS

-

AGENTROSFOTOLIA"

(21


15/52

Gera savijauta

Kad valgymas teikt m alonum

vents rimtas ibandymas ne tik ms kienei, bet ir skrandiui.Kaip j lengviau atlaikyti?

M I L D A S T O N K U T E

prasta many ti , kad virkinimo sutrikimais daugiausia

!

skundiasi tie, kurie nem oka saikingai ir protinga i

maitintis. I dalies tai tiesa, taiau ne visada dl skra ndio

skausm turtume kaltinti save. Pastaraisiais metais

vairiose alyse atlikti epidemiologiniai tyrimai parod,

kad m oni, sergani virkinimo organ l igomis spariai

daugja, o kai kuriuose regionuose net lenkia serganiuosiuskitomis ligomis.

Prieasi, kodl taip nutiko, yra daug: tai

ir nesveika mityba, ir uterta aplinka, ir

tam pa, stresas. O juk visi suvalgyti"

rpesiai , puikiai inome, nugula

skrandyje . Ka rtais prieastys

fiziologins m ogaus kasa

gamina nepakankamai

virkinimo fe rment. Tokiais

atvejais rekomenduojama

vartoti j papildus. K odl

ie fermentai tokie svarbs?

Nes b te nt j ie atsakingi

u skming m aisto

pasisavinim nuo tos

akimirkos, kai is patenka

burn, iki pasialina.

Pavalgius kasos ferment

kiekis padidja net

3 -6 kar tus (pi rm valand) ,

vliau kiek sumaja, bet

ilieka padidjs 3, 4 kartus

da r apie 4 valandas. Jei

padidja gerokai maiau,

virkinimo procesas sustoja.

M ezym 10 00 0 V sk randy je ne i r i os t ab le ts . Sud t i s : v i eno je sk randy je ne i r io j e t ab le t j e y ra

k a s os m i l t e l i ( i k i a u l i k a s o s p a g a m i n t o p a n k r e a t i n o ) k u r i m i n i m a l u s a k t y v u m a s a t i t in k a

10 00 0 l ipazs , 7500 am i lazs , 375 p ro teazs v i ene t paga l Eu ropos f a rmak op j . Fa rmac in

fo rm a : sk randy je ne i r i t ab l e t . I nd i kac i j os : kasos egzok r i n ins funkc i j os nepakanka mum as

( f e r m e n t p a k e i i a m o j i t e r a p i j a ) . D o z a vi m a s i r v a r t o j im o b d a s : o p t i m a l i d o z n u s t a t o m a

ind i v i dua l i a i . Dan iaus ia i va l g io m e tu i ge r i am os 2 -4 t ab le ts . Dozes va i kams t u r i pask i r t i

gydy to j as . Tab le ts p ra r y j amos nesuk ram ius i r us i ge r i an t paka nkam u k i ek i u skys io.

V a i s to v a r t o j i m o t r u k m n u s t a t o g y d y t o ja s .

Spec ia ls sp j ima i : c i s t i n f ib roz ka r t a i s ga l i kom p l i kuo t i s a rnyno

nep rae inamumu. Kon t ra i nd i kac i j os : pad id js j au t rumas ve i k l i a j a i a rba be t

ku r i a i paga lb i ne i med iaga i . min i s a rba pam js l t i n i s pank rea t i tas ,

Paradoksas tas, kad perp ildytu skrandiu da niau skundiasi

tie, kurie kem a visk i eils, o ne tie, kurie m aistu mgaujasi.

Tapkite gurmanais: uostykite, ragaukite, ilgai kramtykite,

bandykite spti , i ko tai pagam inta, ir pamatysite - ne t ik

maiau suvalgysitc, bet ir m alon um patirsi te didesn.

Suaktyvinti skrandio veikl pade da judjimas, tad

nepraleiskite progos pakilti nuo stalo ir pavaikioti, paaisti,paokti.

Kita klaida, kuri darom e artjant

ventms, - stengiams palikti pilve laisvos

vietos. Dietologai teigia, kad pusryiai

puikiai apsaugo n uo persivalgymo,

nes maina alkio jausm ir ukuria

virkinimo sistem d arbui. Prie

valg taip par rekomenduojama

igerti vande ns - j is pripildo

skrand ir padidina sotumo

ja us m . T ik nere ik t jo

gerti daug valgant, nes taip

atskiediamos skrandio

sultys ir suprastja

virkinimo procesas, todl,

ne t ir suvalg palyginti

nedaug, jauiame sunkum .

Malonumo vedami

prisidarome ir daugiau

b d - d e ri na m e

nesude rinamus patiekalus,

ragaujam e egzotikus,

neprastus valgias, pernelyg

dau g riebaus, saldaus, atraus,

kitokio sunkiai virkinamoKai kurie virkinimo

sutrikimai yra laikini. Btent tokie

i r kamuoja da ugum m oni veni

laikotarp iu. i prieastys aikesns

gali bti persivalgymas arba neprastas,

tarpusavyje nederantis, pernelyg atrus maistas,

kuris sutrikdo fe rme nt gam yb. Tada gali varginti pilvo

ptimas, sunkumo, nevirkinimo jausmas, kartais pykinimas

ar viduriavimas, lokiu atveju virkinimo ferm ent reikia tik

simptom ams palengvint i.

Be abejo, neve rtt pasikliauti vien vaistais - ir patys turime

rpintis savimi. Viena didiausi veni b d - persivalgymas.O persivalgome ne todl, kad jauiam e alk , bet todl, kad skanu.

ko l l i gos poymia i y ra s t i p r i a i i re i kt i .

P raome dm ia i pe rska i t y t i pakuo ts l ape l i r va i s t va r t o t i

k a i p n u r o d y t a . J e i s im p t o m a i n e p r a e i n a a r a t s i ra d o

a lu t i n i s pove i k i s , d l t o l esn io va i s t o va r t o im o

b t i na pas i t a r t i s gydy to j u a r

v a is t in i n k u ." * ^ , . . n i sunkum o, tem pimo jausmu. Padti jam

papildydami virkinimo ferm ent atsargas.

Beje, apie virkinimo ferm entus yra daug mit.

maisto. Tok ie siurprizai labai

pat inka ms gom uriui, bet ne

visada patinka skrandiui, tad kartais jis

atsisako dirbti, o pranea apie tai nemaloniu

I p repa ra to ano tac i j os

Vienas - kad virkinimo sistema prie j pras ir nustos dirbti

pati. Specialist teigimu, taip tikrai nenutinka. Beje, patarimai

pagerti j profilaktikai, prie sdant prie stalo, taip pat nra

imintingi - virkinimo ferme ntai nesikaupia organizme, j ie

veikia tik ia ir dabar, kitaip tariant, padeda virkinti tik k tiksuvalgyt maist. Todl visada pravartu turti j p o ranka. Juk

norisi, kad ma lonum teikt n e t ik valgymo procesas, bet ir gera

nuotaika, savijauta pakilus nuo stalo.

m o t e r i s n a m u o s e 1 3


16/52

% /

Svi'et'austu loaf\deli^ paslaptis...

www.malsena.lta u g i a u i n fo r m a c i jo s a p i e d u o n o s k e p i m , t ra d i c i j a s b e i re c e p t u s

per pus Su sesu+e

+lo 'V>


17/52

ventms ir kasdien

Velyk kepiniai - kvapnus, purus, m ieliniai

Saul namuosePavasario veni kepiniai prim ena saul - irform a, ir spalva, ypa pagam inti i kaim ik

kiauini. M ieliniai pyragai ir bandels skaniausi ilti. Pasidarykite minkt,

puri skanst vent savo namuose.

i

%

Bandels su r ieut, pudingo ir c in a m o n o k r e m u

TELAI REIKS:

2 kiauini,

60 g kamb ario tem peratros sviesto,

500 g mi l t,

200 g il to pieno,

60 g cukraus,

40 g mieli,

iupsnelio druskos.

DAR UI REIKS:

500 ml pieno,

pakelio vanil inio pudingo,3 aukt m ilt inio cukraus,

100 g sumalt migdol arba lazdyn rieut,

valgomojo aukto cinamono.

APTEPUI REIKS:

kiauinio trynio,

3 au kt pieno.

KAIP GAMINTI

Miltus isijokite duben, viduryje padarykite

duob ut, j supilkite su i l tu pienu ir aukteliu

cukraus itirpintas mieles. Apie 10 min. palaikykite

iltai kad pakilt. mas suberkite likus cukr,

drusk, sudkite sviest, mukite kiauinius,

umin kykite tel ir palikite i ltai apie 30 min.

Pudingo miltelius sumaiykite su penkiais auktais

pieno ir m ilt iniu cu krum i, supilkite l ikus

uvirint pien ir maiydami uvirkite. [ atvsint

pudin g maiykite rieutus, si jokite cina mo n ir

visk imaiykite.

Tel ikoiokite staiakampio formos, pa tepkite

pudin go kre mu . Suvyniokite ir supjaustykite

1-1 ,5 cm ploio gabaliukais. Juos sudkite kepimo

popierium i iklot skard, aptepkite trynio ir pieno

plakiniu.

Paaukite 200 "C orkait ir kepkite apie 30 m in. >

m o t e ri s n a m u o s e 1 5


18/52

ventms ir kasdien

Vengrikas agu on trudel is

TELAI REIKS:

400 g mi l t,

20 0 g sviesto,

50 g cukraus,

arbatinio auktelio

vanil inio cukraus,

2 tryni,

180 g grietins,

arbatinio auktelio

kepimo miltel i,

2 arbatini aukteli

citrin ieveli.

DARUI REIKS:

100 g aguon,

3 valgomj aukt

karto pieno,2 valgom j aukt

romo,

50 g cukraus,

arbatinio auktelio

vanilinio cukraus,

80 g razin be skl,

kiauinio trynio,

citrinos ieveli.

APTEPUI REIKS:

kiauinio trynio,

2 valgom j auktpieno,

valgomojo aukto

aguon.

KAIP GAMINTI

Dub enyje gerai imaiykite kam bario temperat ros

sviest, cukr, vanilin cukr, trynius, citrin

ieveles ir grietin.

duben su iuo miiniu si jokite miltus ir kepimo

miltelius, suminkykite tel (ji bus gana minkta).

Valand palaikykite aldytuve.

Razinas pcrl ickitc verdaniu vande niu ir

nudiovinkite.

dar gaminkite taip: aguonas dubenyje upilkite

kartu pienu, imaiykite. Sukrskite razinas, cukr,

vanilin cukr, citrinos ieveles, meskite tryn,

supilkite rom. Visk gerai isukite.

1variantas. Padalykite tel 4 dalis. Ant miltais

pabarstyto stalo ikoiokite 4 staiakampius,

sutepkite juos a guo n daru ir suvyniokite. Taigi

ieis 4 vyniotiniai.I I variantas. I telos ikoiokite 4 apskritimus -

2 didesnius ir 2 maesnius. Juos lengvai ispausite

skirt ingo dydio dubenliais arba nuimamais

kepim o formos onais. Didiojo apskrit imo krat

ratu pjaukite kas 5 cm (lyg darytumte sauls

spindulius). Viduryje paskleiskite daro. Ant jo

udkite maj apskritim. Palei io kratus ant

apatinio aps krit imo irgi udkite daro. Apatinio

pagrindo spinduliukus*1velniai timptelkite

ir pri lipdvkite prie m aojo apskrit imo. Taip

suformuokite ir antr kepin .

Kepini vir patepkite su pienu iplaktu tryniu,uberkite aguon ir paaukite 180 C orkait.

Kepkite apie 30 m in. Ikept galima pabarstyti

mi l t in iu cukrum i .


Puriosvanil ins r iests

REIKS:

kiauinio,300 ml pieno,

400 g mi l t ,

valgomojo aukto cukraus,

2 arb atini aukteli vanil inio cukraus,

60 g sviesto,

35 -40 g miel i .

APTEPUI REIKS:

kiauinio trynio,

3 aukt pieno,

2 aukt aguon.

KAIP GAMINTI

Miltus sumaiykite su cukru mi ir vaniliniu

cukrumi .

Dubenyje itirpinkite sviest, supilkite pien.

Pamau maiykite mieles.

Mieli miin sumaiykite su miltais.

Sum inkykite tel (minkykite, iki nebelips

prie pirt). Jei reikia, berkite d ar iek tiek

milt. U denkite rankluostliu ir 30 min.

palaikykite i l tai - kad pakil t.

Pakilusi tel paminkyk ite ir padalykite

4 dalis. I kiekvieno s ikoiokite po

staiakamp. S upjaustykite j vienodo ploio

(madaug 3 cm) juostomis. Imkite po dvi

ir vykite i j virvel, dalus sujunkite, kad

ieit iedas. Padkite j kepimo popieriumi

iklot skard ir palaikykite 20 min. iltai,

kad pa kil t.

Pakilusias riestes aptepkite pieno ir kiauinio

plakiniu, uberkite aguon. Kepkite 200 C

orkaitje 15-20 min.

Vcvt\v'.

.

l'&

T

?

NUOTRAUKOS-

AGENTROS

ISTOCKPHO

TO"

(21


19/52

z c / t e m e f \ MARGARINAS

ventinis sSudedamosios dalys

Telai:MOgmflm2 0 9 I v K i r v i c l l

250 mpo no Jut f tt jro U k i re turrp;

f l g r Jir.nn

ICO g m arai n r o VILNIUS k r p r u r m

2 Kiauliniu

Z i j psee l lo d rus ka

Rieutiniam d aru i:200 Q mi iollO O griA rau s

100 g razin

1 kiaulinio

1 i o u k i l c l o c in amon o

Papildomai:Margarino *k*(M ii iqab

1kiau linio apoepimui

w w w . s e i m o s k e p i n i a m s . l t

Mlr les atr ink i te i i tauktel iu cukraus, supi lk i te t rcdal |

p l a n o I r gera Im ai yk i !* M i l tus pe rs i |o* to ) d idol

dUaer f . cent re padaryk i te duobut , f kur i * sup i l k i te

m i e l e i S a ku te n u o d u o b u t e s l / a i l m a i y k it e t ie k

m i l t , kad pas idary t t i r ta t y re l . Duben j udenk i te

t a n k i l u o s t i u i ' p a l ik i t e 1 0 - 1 5 m m p a k i l h

r r i t k i te k i au l i n i us , sudk i te smul k i a i sup jaus ty t

marganna. cuk r druska, sup i l k i te l i kus * pen. l es i a

m n k y k i t e k o l p a si d ar y s t a m p i . p ra d s p s l t u I r

n c b c l i p s p r i e d u b e n s I i r a n k . J r e i k ia , b a i g i a m

p a b e r k l te d a r m i l t , I c 4l a tu n l U k t l m l n k l t a t r e la s b n

g . i I m i n k y ta t e l s u f o r m u o k i t e r u t u l r d e k i t e

i v a r d u b e n , u i d e n k c e i r p a l i k it e k i l t i, k o l j i

padv igub s (ap ie va land).

Paruok i te Jdar : m igdo lus up l l kne verdan iu

v a n d e n i u Ir p a m o k y k i t e 1 0 m i n , p a ^ u i p r l ie k l t

Sa itu vanden iu I r nu lup k i te ode l Hannas i m i rkyk i te

i r nusaus ink i te. K lau{ i iJ K p i l k i t * s u c u k ru m i I r

c i nam onu , m igdo lus sum alk i te i r v isk gera i i mai y

k i t e *1 v i en t i sos masv

L e n t p l o n a i p a b a r c t y k i t c m i t a t s , p o k i k j s t c i l

t r u m p a i p e r m i n k y k i te s u f o r m u o d a m o s s t a i a ka m p ,

i ko iok i te d i de l s ta iakamp N i k i u (ap ie 30x70 cm) .

an t Jo to l yg ia i u2 t i -pk . i i- ( dar i r p radk i te v yn io t i nuo i lgos ios

kra it in s Sus ukite il i> vynot>n|. Skard su aukCtals kratais

H l c p k l t c m a r g a r i n u v y n i o t i n | a t ri u p e i l i u s u p a v s t y k it e v ic n o c o

ig i o r i t i n l i us , k ur i uos su s ta tyk i te i parne t skard.

P r ie kep ant py raga pa l i k ite h M i ap ie 30 m in . o i ka i t ka i t i nk i i e

k i 200 laipsni. Pak i lus pyrag aptepk i te k iau inio plokmiu i r

k e p k i t e 5 0 - 0 n i in . k o l i j r a i i a i p a g e ls
http://www.seimoskepiniams.lt/http://www.seimoskepiniams.lt/


20/52

Virtuvje pravers

K ulinarin is s i las -nebe def ici tasm onm s, mgstant iems gamint i

vyniotinius ar suktinukus, vis ikyla

klausimas, kuo ju os suriti. Iki iolkulinarinio silo buvo manoma

nusipirkti tik vienoje kitoje

specializuotoje parduotuvje. Ir tik

didel k iek -ski r t pramoninei maisto

gamybai. Pagaliau pasirpinta ir

kulinarais mgjais.

Fleischer Ga m ku linarinis silas,

4 0 m - 3 , 7 0 Lt.

Iekokite parduotuvse

,,Th om as Philipps".

B a m b u k i n i a i

iemel ia i10 cm i lg i o ba mbu k in i a i

i e m e li a i - n e p a k a r t o ja m i

pagalbininkai , kai reik ia

paruot i v ieno ksnio

dv iauktes, t r iauktes

ukandles, sumut inukus.

, M a m b u s - D e k o r a t i o n s - P i c k e r '

i emel i a i ,

1 0 0 v n t . - 1 2 ,7 2 Lt.

P l a ti n a S a n g a i d a " .

Iekokiterasite

Msa j uose i kepa gre i i au , bna

su l t i nga, o orka i t a r m i k robang

krosnel - var i. Be to, n ereik ia

r i eba l . Kar tu ga l ima j d t i darov i

trok ins is msos sul tyse. Jei nor i te

apsk rudus io kepsn io , kep imo

paba ig mai e l p rak i rpk i te , ms

at i denk i te .

Dm esio! Ma iel is , kai kais ta,

is ipu ia, tad dk i te taip, kad

nes i l ies t p r ie s ienel i.P r e k i e n k l o G o s i "

k e p i m o m a i e li a i,

5 v n t . - a p i e 4 , 8 0 Lt.

Iekok i te d i d i uos iuose prekybos

cent ruose. ^

Koki dar ranki praverst turti savo virtuvje?Lengviausia tai atsakyti prisiminus,

k daniausiai gaminate.Mgstate ruoti msos vyniotinius? Vadinasi,

prireiks kulinarinio silo. Nepatinka ms kepti suriebalais? Imginkite kepimo maielius. O kartais

atsitinka prieingai sigytas ar padovanotasvirtuvinis prietaisas ar rankis skatina ibandyti

naujus patiekalus.

V ienkar t ins , pa tog ios , puon ios .

Jas, pr ipi ldy ta s, pavyzd iui , keks iuk

te los, ga l ima ualdyt i aldik ly je, o

pr i re ikus i t rauk t i i r kept i . N audo jant

ias fo rmeles ga l ima pa gam in t i

daug va i r i skans t , tod l j as ta i p

mgs ta pro fes i ona ls ku l inara i . ta i

garsus v i r tuvs efas kotas Gordonas

Ramzis iuose inde l iuose kepa

kar tus okoladinius pyragai ius,

kur i v i rus k ietas, o v idu s skystas.

G a s t r o " k e p i n i f o r m e l s( a l iu m i n i s , s k e rs m u o - 8 0 m m ) ,

1 0 0 v n t . - 1 7 , 1 8 Lt.

P l a t i n a S a n g a i d a " .

M e d i n s k r iau n os - m i e li au s io sKad ir kokie patogs, ergonomiki rankiai

plastikinmis kriaunomis, m edins - mieliausios

liesti. Tad neretas pirm um teikiame b tent tokiems

rankiams. B tent to ki daniausiai valgoms

prekybos centruose, turguose, mugse. Jie ne t iksmags, b et ir nebrangs.

Daro vi skutukas, kaina - apie 4 Lt.

Iekokite didiuosiuose prekybos centruose .

18 moteris namuose wwwjnotpris.l t


21/52

NUOTRAUKA

-

AGENTROS

FO

TO

LIA*


prasti - i kvietini milt ir vandens

T

radiciniai maka ronai gam inami i kvietini milt ir

vandens. I telos formu ojam i vairi pavidal gam iniai.

Makaronam s gam int i t inkamiausi

aukiausios ries kietj kviei

miltai. Beje, tinkamai ivirti lietuviki

makaronai skoniu ir kokybe n

kiek nen usileidia italikiems.

Dert inot i, kad m akaron

kaina labiausiai priklauso nu o

milt kokybs. Kuo ji auktesn,

tuo makaronai brangesni.

Gintar in ia i 44 m ak ar on a i

Nepriekait ingos kokybs Gintariniai" makaronaiPremium* gam inam i pagal senas tradicijas i rinktini

aukiausios kokybs kvietini milt. Jie sveiki, skans. Be

sintetini pried. Verdami ne sulimpa, neitta. Tereikia

tinkam ai ivirt i iek t iek pasd yt vanden i pil t i kelis

laus aliejaus. O tada telieka pagardinti m gstam ais priedais

ir skan auti. Yra vairi: tradiciniai - i kvietini m ilt, su

kiauiniu, viso grdo, vamzdeliai, rageliai, sraigteliai, spageiai...

S u k l a u s i n i a i s

Yra atsk i ra r is makaron, kur ite l dar maioma k iau ini. Iv i r, j ie

bna minktesni , gelsvesni , salsvesnio skonio,

ta i au tok i e nra l aba i popu l i a rs , be to , b rangesn i . K i ta ver tus ,

mons , paragav i os r ies ma karon , p rekybos cent r l en tynose

dan iaus ia i ieko b tent j .

V i s o g r d oV iso grd o m i l ta i gau nam i m alan t va l y tus sve i kus. Juose i l i eka v isos

grdo sudt i ns da l ys , daug organ i zmui naud ing s len, g rd

luobe l i , tod l ma karona i i rup i m i l t y ra tamsesn i , sunkesn i , be t

ypa naud ing i . Tok ie makaron a i l engva i pas i sav inam i organ i zmo,

ypa gerai veik ia arnyn i r v is v i rk inimo trakt.

K u o g a r d in t i m a k a r o n u s ?Yra im ta i m akaron fo rm , i r k iekv i ena tu r i a tsk ir pavad in im.

Dan iaus ia i ie te l os pro duk ta i pa t i ek i am i su kok iu nors padau.

I ta l a i sako, kad sk ir t ingos m aka ron fo rm os kur i amo s tam, kad

ger i au de r t su tam t i k ros sudt i es i r t i r tum o padau. 0 i yra

suga l vo ta bega l . I m gink i te spage i su k revetm is recept .

Spageiai sukrevetmis ir grietinle

REIKS:

200 g spagei, apie 20 0 g aldyt iluktent krevei,

2 skilteli esnako, 2 aukt alyvuogi aliejaus,

2 aukt sviesto, 3 aukt grietinls,

iupsnelio pipir, iupsnelio druskos,

krap arba petraoli.

KAIP GAMINTI

Krevetes atlaidinkite, perlickitc altuvand eniu ir palikite nuvarvti.

Makaronus ivirkite truput pasdytame

vandenyje, kaip nurodyta ant pakuots.

esnak o skilteles nulupkite, supjaustykite

grieinliais.

Keptuv je kaitink ite aliej ir sviest,

suberkite esnako skilteles ir kelet

m inui pakepkite, tad a igriebkite.

keptuv suberkite krevetes, pipirus,

drusk ir kepkite vis pama iydami apie

4, 5 m inutes. Nuke lkite nuo ugnies,

maiykite grietinl. Sukra tvkite ivirtusir nusunk tus maka ronus ir visk gerai

imaiykite. Pa tiekite su krapais arba

petraolmis.

A m b e r p a s t a


22/52

eimos receptai

2 0 moteris namuose


23/52

I lup lupas keliaujantys receptai

' Pasak Jrats, '

pr ie i blyn p uik iai

t iks i r pad aas i varks,

gr iet ins, kefyro, druskos

be i k rap. P roduk t

santyki s - paga l skon i r

m g s t a m

N . ti r tu m . y

Skanu, greita irnebranguTik dalis po pasaul klajojani recept atsiduria knygose, urnaluose,

internete. Kiti toliau keliauja i lp lpas, i virtuvs virtuv. O

mes savo recept lobyn atsirenkame vertingiausius. Tuos, kurie atitinka

maiausiai tris reikalavimus: turi bti skanu, greita ir nebrangu.

urn alo Mo teris1' dizain er Jrat Balvoien dalijasi savo virtuvje patikrintais

receptais. Ji maist kasdien ruoia 4, 5 asmen eimai. ie patiekalai itin paprasti,

bet labai mgstam i namiki. Receptai - ne i interneto, kulinarini knyg

ar urnal, - sako moteris. - Visi j ie - i eimos: mam os, vyresns sesers. Tik

gamind ama kai k dar ir patobul inau."

TELAI REIKS:

1 1kefyro,nubraukto arbatinio auktelio

druskos,

450 g mi l t,

nubraukto arbatinio auktelio

sodos.

PADAUI REIKS:

200 g onins,

didelio (apie 150 g) svogno,

80 g rkyt lainuk,

30 g milt,

0,5 1vandens,

2 valgom j aukt soj

padao,

3 valgomj aukt malt

diovint gryb (t inka ir gryb

padaas),

2 valgo m j aukt grietins,

druskos pagal skon.

m o t e r i s n a m u o s e 21

Parauginti b lynai su padau

Sis receptas - i Labanoro apylinki kilusios Jrats m amos.

KAIP GAMINTI

Blynus pra dkite ru oti i vakaro. Telai reikia ne paties

kefyro, bet irg. Jrat jas gamina taip: supila kefyr

puod ir kaitina ant labai silpnos ugnies, iki balta varks

mas sukyla vir, o apaioje lieka irgos. Temperatra

puo de pasiekia

apie 85 C.

dube ns udkite ta nk kiaurasam t, supilkite j

palikite tegu va land pastovi: nuvarva,

reikia apie 800 ml skysio. Jei irg yra maiau,

galima pilti vandens.

Sumaiykite irgas, drusk ir miltus. Palikite rgti per

nakt.

Prie kepdami tel suberkite gesint sod (sumaiykite

sod su keliais auktais irg. Galima j berti ikart

tel, nes ant ios daniausiai jau bna susidars irg

sluoksnelis) ir gerai imaiykite.

[kait int keptuv, prie kepda mi blyn, pa tepkite gaballiu

laini arba aliejumi. Kepkite panaiai kaip lietinius, tik

ikep jie bus storesn.

Pada gam inkite taip: juostelmis supjaustyt onin

pakepinkite keptuvje, tada sud kite pusiediais

supjaustytus svognus ir kubeliais susm ulkintus lainukus.

Visk kepkite a nt vidutins ugnies, kol svognai suminkts.

Suberkite m iltus, grybus ir imaiykite. Toliau maiydami

po trupu t pilkite vanden. Jei uvirs padaas bus per t irtas,

pilkite dar vande ns. Supilkite soj pada, berkite druskos.D ar pavirkite 5 min. Nu kelkite nu o ugnies, maiykite

grietin. >


24/52

eimos receptai

K epen l i ir darovi patetas

I io kiekio ivirsite apie litr pateto. Tepamo. Skanaus valgyti su bet kokia duona.

Pasak Jrats, gal skanesnis - i vit kepenli, be t naudingesnis - i kiauli.

Moteris patet deda labai dau g darovi - jos suteikia iam patiekalui mink tum o

ir pakeiia kepenli skon. Ma no vaikai nevalgo joki k epenli, bet patetlabai mgsta*', diaugiasi Jrat.

REIKS:

500 g kepenl i

(tinka vairios),

400 g svogn,

200 g mork ,

100 g pastarnok,

100 g salier akn,

80 g sviesto,

druskos, pipir

pagal skon,

mgstamprieskonini oleli.

KAIP GAMINTI

Svognus nulupkite, stambiai supjaustykite

ir iek tiek pakepinkite (tam geriausiai tiks

storadugnis trokintuvas ar puodas).

Kepenles supjaustykite (vit kepenli

galima nesm ulkinti) ir sudkite trokintuv

su svognais.

Morkas, pastarnokus ir salierus supjaustykite,

sumeskite ant kepenli. Udenkite sandariu

dangiu ir trokinkite ant nedidels ugnies,

kol visos darovs taps minktos ir nebeliks

skysio. Ta da leiskite pravesti.

Visk permalkite m smale 3 kartus.

Pasdykite, berkite prieskoni ir gerai

imaiykite. Gaut mas sudkite kariui

atspa r ind. Sviest supjaustykite gaballiais

ir umeskite an t pateto.

Paaukite 150 C orkait da r 1520 m in.

Visk imaiykite, kad sviestas tolygiai

pasklist, ir sudkite ind, kuriame patet

laikysite aldytuve.

2 2 rreteris namuose

h


25/52

NUOTRAUKOS

-

ARVIDO

BALVOClAUS

(21

IR

ISTOCKPHOTO"

(11

Naujiena!Ru o k i te i r se rv i ru o k i te V e lyk va ie s n a u ju o s e P Y RE X l in i j o s

W a v e " k e r a m i n i u o s e i n d u o s e . J i e i n o v a t y v a u s d i z a i n o , s p d i n g

s p a lv - l ed o b a l tu m o , u g n i e s r a u d o n u m o , a k m e n s p i lk u m o .

I r t a r n a u s , i r p a p u o n a m u s .

T a i i n d a i , k u r i e i t v e r i a i r 2 5 0 C k a r t , i r 2 0 C a l t .

P Y R EX W a v e k e r a m i n i u i n d s a v y b s

Pagamint i i auktos

kokybs natral ios

keramikos

Ilgai ilaiko patiekalus

kartus

Turi plaias

ergonomikas rankenas

D u gn a s -

glazruotas:

tok j lengv iau

priirti

Taupo v iet -

patogiai telpa

v ienas j k i t

Tirta mork sr iuba

Ar vaikai prie virtas morkas neprotestuoja? Jos smulkiai

sutarkuotos, suteikia labai grai oranin spalv, veln skoni.

0 kadangi ioje sriuboje nemaai ir maka ron, tai vaikai

labai mielai valgo. iaip sriub kasdien neverdu, nes namuose

nepietaujame. Verdu t ik kart per savait. Be to, nesu piet i 3

patiekal alinink", sako Jrat.

REIKS:

1 1vitienos sult inio,

svogno,250 g mork ,

25 g sviesto,

300 g bulvi,

80 g mgstamos formos nestambi makaron, pvz., iedeli,

grietins pagardinti.

KAIP GAMINTI

Svogn nulup kite ir nesm ulkint dkite verdanti sult inj .

Mork as nuskuskite, nuplaukite ir smulkiai sutarkuokite.

Sviest it irpinkite keptuvje, sudkite j j m orkas ir kepkite

an t nedidels ugnies apie 10 m in.

Nusku stas ir nuplautas bulves supjaustykite kubeliais irkartu su makaronais bei pakepintomis morkomis sudkite

verdant sult in . Virkite, kol suminkts bulvs ir makaronai.

Pagardinkite grietine.

P i e m e n l i p y r a g a sREIKS: KAIP GAMINTI

500 g pastarnok, Pastarnokus, bulves ir morkas nulupkite, supjaustykite

300 g bulvi, ir ivirkite truput pasdytame vandenyje. Igriebkite

2 ,3 morkg, (vandens neipilkite), pagardinkite prieskoniais.

mgstam prieskoni, Morkas atidkite. Bulves ir pastarnoku s sutrinkite.

500 g maltos msos, | keptuv pilkite truput aliejaus, sudkite malt ms,

2 aukteli kukurz kukurz mil tus, berki te druskos, imaiykite i r kepkite

milt, apie 10min.

aukto alyvuogi J keptuv su malta msa sudkite smulkiai supjaustyt

aliejaus, por ir apie 5 min. pakepkite. Tada pilkite 150 ml darovi

poro bal tosios dalies, nuovi ro ir ant s ilpnos ugnies v irki te apie 10 min.

c it rinos sutarkuot Ms nukelk ite nuo vi rykls, maiyk ite c it rinos ieveles,

ieveli, petraoles, grietin, garstyias.

2 aukt smulkint Ms ir supjaustytas morkas arba padalyk ite keturis

petraoli, madaug 300 ml talpos kepimo indelius, arba sudkite

2aukt gr ietins, j v ien didel . Ant v iraus ukrsk ite t rint pastarnok i r

auktelio garsty i bulvi mass, auktu suformuoki te banguot paviri.

milteli, Kepkite 200 C orkaitje apie 25 min. Patiekite pabarstyt

keli akeli rozmari n. rozmarinai s.

PYREX gamini iekokite ind parduotuvse a na

Daugiau informaci jos -

t inklalapyje www.indai . l (PYREX)
http://www.indai.l/http://www.indai.l/


26/52

Jvvapnusegzot ikos lae l ia i

Paragaukit

Baltasis

kondi ter in i sokoladas 'Baltojo ko nditerinio okolado pasirinkimas maesnis nei

ju od oj o. Gal pa staras is a r pi en ika s ir po pu li ar esn i, ta i au

neretai kepiniams gaminti , j iems dekoruo ti prireikia b tent

baltojo. Patogiausia okolad t irpinti taip: susmulkinkite

j, su dkit e duben , o pam erk it e kar t vande n . J eigu

okoladas per tirtas, atskieskite trupuiu pieno ar grietinls ir

gerai imaiykite.

.Rainbow" baltasis konditerinis okoladas,

100 g - 2 ,29 Lt . Iekoki te prekybos cent re Pr isma".

M O N I N

M O N IN

C t t * f

Piet Afr ikoje augan i

s i aura lap i ra i bs teg l i

arbata dan iaus ia i iek t i ek

a r o m a t i z u o j a m a a p e l si n

ieve lm is . i k itok i a - su

van i le, tod l y ra salsvai

karam el i n i o skon io . J

ga l ima pagard in t i dar

l a b i a u - p i l t i p i e n o . L ie ka

mga ut i s . Be je , i a rba ta -

be ko fe i no .

A rbata

.Roo ibos & V an i l l a In fus i on '

5 0 g ( 2 0 m a i el i ) -

5 ,99 L t .

I e k o k it e p a r d u o t u v j e

, M a r k s b Spencer " .

vairi sirup i uog ir vaisi

pasigaminam e patys, bet visiems

gyvenimo atvejams juk nepasiruoi... Kartais

prireikia ir egzotik pried. Pavyzdiui, vairioms vaisi ir

uog salotoms pagardinti btina i reiks keli la kvapnaus

sirupo. Imginkite pranczik M onin . Yra keli ri.

okoladini sausaini sirupas, pasiflor sirupas,

50 ml - 3 ,34 Lt . Plat ina Sangaida".

Ro o i b o s VINILU

KIEKVIENAM

PAGAL SKON

P a t i p l o n i a u s i a t e l a. . .kokios t ik m ano m a nusipirkti , anglikai vadinam apbyllo.Pasaulyje, ypa R yt alyse ir Balkanuose, ji itin po puliari. i

popieriaus lapo plon um o tel i kvietini milt, va ndens bei

kuku rz kra kmo lo gamin a ir kaimynai latviai . Kadangi j i

beveik beskon, t inka t iek sriems, t iek saldiems patiekalams

gaminti. Itraukti i plastikins pakuots, labai ploni laktai

i lgainiui apdiva ir tam pa traps.

Tela Fil io Dough",

450 g - 12 ,99 Lt.

Iekokite

prekybos cent ruose Rimi.

Natralus vani ls aromatasTikriausiai pastebjote, kad vairi gam intoj to paties

pavadinim o prod uktas b na kitokio skonio. Kuo gi skiriasi vieno

gamintojo vanil inis cukrus nuo kito? Ogi aromato intensyvumu,

natralumu. Todl ibandykite vairi gamintoj produktus,patyrink ite etiketes taip isirinksite, kas geriausia jums.

,,Bou rbon Vanille-Zucker", (3x8 g) - 2 ,93 Lt.

Iekokite parduotuvje Thom as Phi lipps".

moteris namuose wwwjnotpris.l t


27/52


Keptuv-troskintuvOrion (Berghoff")

Nerdi jan io pl ieno, 24 cm skersmens.

e im in ink i ver t i nam a d l s to ro

daugias luoksnio dugno ( is neleid ia

pat ieka lams pr isv i lt i ) i r patogaus

ergono miko d i za ino .

K a i n a - 1 4 4 Lt.

GruzdintuvActifry FZ7000(Tefal")

K i l ogramui p roduk t i ame i nde paruo t ireik ia t i k 1 aukto a l ie jaus. Pat iekalas jame

apskrund a tolygia i . Skaidrus dan gt is le id ia

priirti vis proces.

K a in a - 4 9 9 Lt.

TrintuvasDesire 3 in1(Russell Hobbs

18509-56) is t r ys v i en am e" t r i n tuvas y ra pu i k i os

formo s i r funkc ion a lum o j ung inys . Jame y ra

dv i maiyt i , p lak t i i r smu lk int i sk i rtos grei io

funkc ij os . 0 ,7 1p lak imo i r tok i os pa t ta l pos

smu lk i n imo i nda i.

K a i n a - 1 1 9 Lt.

W pigu.ltT a u p y k l a i k i r p i n i g u s !

USISAKYK,IR

NEMOKAMAIPRISTATYSIME!

u r n a l o M O T E R I S

s k a i t y t o j a m s -

N E M O K A M A S P R IS T AT Y M AS !

v e s k i t e k o d ^ M O T E R I S ,

i r p r e k e s P I G U .L T ju m s p r i s t a t y sN E M O K A M A I * .

Neretai susimstome, kaip

sutaupyti. Juk taip norisi

naujo aksesuaro namams

papuoti ar naujo kvepal

buteliuko. Todl vis

madingiau tampa pirk ti

internetu, nes taip pigiau ir

patogiau: usisakai internetu,

o pirk in atvea namus.

P IG U .LT d ide l is p rek i

p a s i r i n k i m a s

ia r a s i t e d a u g j v a i r i

p r e k i - k o s m e t ik o s , b u it in s

i r k o m p i u t e r i n s t e c h n i k o s ,

b a l d , d r a b u i , a v a l y n s ,

k n y g , n a m a p y v o k o s d a i k t ir

k t. - e m e s n m i s k a in o m i s .

Patogu irpigu pirkti

Nuolaidos kodas gal ioja prekms,

usakytom s PIGU.LT iki 2012 05 20.

2 . Pe i l i r i nk i nys Co nto ur P ro Kn i ves "

Tai pei l iai , kuri nereikia galsti . Kauiukin

j ra nke na pri ta ik yt a ir de i n ia ra nki am s,

ir kair iaran kiams. Rinkinyje yra 10 jvair ios

pask i rt ies pei l i - kad eiminink aut i bt

v i enas malonumas .

Ka ina - 79 L t.

3 . V i r t u v i n is k o m b a i n a s

Super Express Bu l l e t "Aps iarvav tok ia j rang a vai r ius

pat iekalus paru o i te gre i tai , skaniai ir

sveikai. Tel iks pavartyti recept urnalus

i r is i r ink t i produk tus. Po ma is to ruoos

komb ain i pl aus i ndap lov.

K a i n a - 2 7 9 L t .

1. M a l n l i r i n k in y s P a r i s "

( P e u g e o t " )

K t ik sumal t i pr ieskoniai garantuoja

kokyb - na tra l arom at i r skon .

Smu lk ink i te juos patys isk i r t in io dizaino

malnl iais Par is" : ie tur i i t in tv i r t,

p a t e n t u o t m a l i m o m e c h a n i zm .

K a i n a - 2 2 9 Lt.

Baro kd(H-16)

iuolaik inio dizaino

kd t iks t iek bare, t iek

namuose. Pagamin ta

i chrom uoto p l ieno

i r ekologikos odos.

Aukt is regul iuojamas

nu o 67 ik i 91 cm,

s k e rs m u o - 4 0 cm .

K a i n a - 1 7 0 Lt.

Iviris

StalasVelvet"

Grd in to s t i k l o 5

g a r a n t u o j a p a t v a r u m

i r saugum . Modernus

dizainas. V raids

f o r m o s p a g ri n d a s -

chromuoto p l i eno.

Stalo au ktis 75 cm,

i lg i s - 1 , 4 0 m ,

p lo t i s - 8 0 cm .

K a i n a - 4 4 5 L t.


28/52

r jg g r r

Po veni

.2 6 m o t e r i s n a m u o s e


29/52

Lengvi patiekalai i to, kas liko aldytuve

Vakarliuipasibaigus

...namie bna lik io bei to. I to galima

paruoti domi, skani patiekal ir... vlpasikviesti svei. Silome tris receptus.

T E K S T A S IR N U O T R A U K O S - G I E D R S B A R A U S K I E N S

Pyragas su diovintais pomidorais ir a lyvuogmis

Po vakarli danai lieka neveikt

alyvuogi, kartais ir saulje diovint p om idor. Da r io to pridj

ikepsite skan pyrag.

TELAI REIKS:

150 g sviesto,

150 g ferm entinio srio,

250 ml milt,

iupsnelio tarkuot muskat.

DARUI REIKS:

4 kiauini,

apie 100 g saulje diovint pom idor,

apie 100 g alyvuogi,

saujels raudo nj bu rokli lap su koteliais,iupsnelio druskos,

iupsnelio malt juodj pipir.

KAIP GAMINTI

Sviest ir sr sutarkuokite. berkite tarkuo t mus kat ir sum inkykite tel. ilt i

delnai tirpdo sviest, minktina sr, tela tampa elastinga ir vientisa.

Nes toru telos sluoksniu il ipdykite kepim o form , valand palaikykite

aldytuve.

Kiauini trynius ir baltymus iplakite atskirai . Trynius - su pipirais, baltymus -

su druska. Abi mases sumaiykite ir supilkite ant telos.

Jeigu saulje diovint p om idor ir alyvuogi yra daugiau - dal sudkite ant

telos skardoje, dal ant iplakt kiauini. Pomidorus ir alyvuoges galimasusmulkinti .

An t viraus sudkite n uplautus ir nudiovintus burok li lapus su koteliais.

Kepki te 150 C orkaitje apie 30 -35 min. >

m o t e r is n a m u o s e 2 7


30/52

Po veni

Omletas

itaip i likui paruot patiekal galima patiekti

ir sveiams. Va karlis tsiasi...

REIKS:2, 3ph yllo telos lap,

3, 4 kiauini,

valgomo jo aukto k edr rieut,

keli grieinli kum pio,

saliero koto ir lapeli,

aukto alyvuogi aliejaus arba tirpinto sviesto,

3 aukt pieno,

iupsnelio druskos.

KAIP GAMINTI

apvali skard tieskite kepim o popieriaus.

An t jo sudkite al iejumi arba t irpintu sviestupateptusph yllo telos lapus.

Kum p ir nuplaut salier supjaustykite

gabaliukais.

Kiauinius iplakite su drus ka ir pienu.

maiykite kump, salier, kedr rieutus ir

supilkite an tph yllo telos.

Paaukite 160 C orkait ir kepkite, kol

omletas sutvirts.

Sukt inukai: s lyvos ku m pio nelaisvje

Jei likuiai vytintas kum pis ir sris, dl io

patiekalo verta nueit i parduotuv

diovint slyv.

REIKS:

vytinto k um pio grieinli,

diovint slyv,

srio (pelsinio, mocarelos, fermentinio, ok),alavij,

trupu io svaraini arba apelsin uogiens,

m edini iemeli.

KAIP GAMINTI

Slyvas perliekite verdaniu vandeniu ir

nudiovinkite.

Sr supjaustyk ite storais iaudeliais,

pamirkyk ite uogien, kiekvien apsiauskite

slyva ir apv yniok ite kum piu . Kad slyva ir sris

nepab gt i kum pio nelaisvs, suktinuk

sutvirtinkite 1, 2 mediniais iemeliais.

Suktinu kus sudkite kepim o skard, paaukite

200 C orkait. Kepkite, kol sris ims lydytis

ir tekti, o k um pis skrusti.



31/52

NUOTRAUKOS

-

AGENTROS

ISTOCK

PHOTO"

(1J

I N D I K J B A Z I L I K ( T U L S I ) , C I T R I N

S U L I I R M E D A U S K O K T E I L I S

Por iupsneli Ryto harmoni jos '1(ET NO )

upilkite 200 ml verdanio vandens ir palikite

5 min., kad pritraukt. Jpilkite kelet la

alij citrin suli, pasaldinkite trupu iumedaus arba neraf inuotu cukrumi . Gal ima

gerti ir ilt, ir alt.

Arb atos sudty je esantys indik ieji baz ilikai(tulsi,

lot.O c i m u m s a n c tu n j d l savo energizuojamij,

stres mainani bei organizmo imunitet

stiprinani sa iybit/ Indijoje garbinam i jau

daugiau nei 50 00 me t kaip gydomasis kno,

pro to ir sielos balzamas. is kokte iliai ry tinis

energijos altinis.

M T I R S P A N G U O L I S U L I K O K T E I L I S

20 g diovint pipi rmi (E TN O ) upi lki tel i tru verdanio vandens, udenkite ir

palaikykite 15 min. Perkokite, pasaldinkite

medumi arba nerafinuotu cukrumi, jpilkite

20 g n atrali spang uoli suli.

is grimas gerina virkinim.

M E L I S , L I E P I E D I I R M E D A U S

KOKTEIL IS

Po pakel diovint melis ir liep ied

(ETNO) upilkite pusli triu verdanio vandens,

udenkite ir palaikykite 15 min. N ukokite,

pasaldinkite medumi. Skanu ir nesaldinta.Gerkite ilt prie mieg.

Kokteilis padeda atsipalaiduoti i r greiiau

um igti. oleli skon iai pu ikia i dera tarpusavyje.

Moteris namuose p r i s t a t o

olelikokteiliai

I vairiomis dalimis sumaiyt oleli galima

pasiruoti sveik ir kvapni grim.

juos galima dti medaus, diovint vaisi,

uog, pilti suli. Tinkamai parinkti arbatos

komponentai sustiprina ir papildo vienaskito poveik. Be to, toki aromating arbat

nepaprastai skanu gerti.

Vert ing i gr im k o m p o n e n t a i Ypat i ngo pr i eskon io gr imam s su te iks

d iov int i vais iai i r uogos: serbentai ,

emuog s , o bu o l i a i , k r iaus , svara in ia i ,

kadag i uog os , e rktuogs , ml yns ,

slyvos ir kt.

oleles gal ima ma iyt i ir su juod ja, al i ja

ar ba l t j a arbata .

>Na tral ios vais i ar uog sul tys , pavyzd iui ,

ge l ton j a r a l i j c i t r i n , svara in i ,

spang uo l i , a l ta lank i , ne t i k pager ina

sve i ka t i ngo jo gr im o skon , be t i r pap i l do

j v it a m in a is , m in e ra la is .

' Nepake i i amas sve i ka t ing j g r im

k o m p o n e n t a s y r a m e d u s.

K o d l m a i o m o s ole lsinantieji oleli poveik tai daro

tam, kad i j paruoti grimai

paveikt kuo daugiau organizmofunkcij (pavyzdiui, pa gerint

mediag apykait ir suteikt

energijos). Arba tiesiog norint

pasimgauti netiktais skonio

deriniais, ma loniu aroma tu.

[vairi oli derini nesunku

pasiruoti ir patiems. Skanios,

sveikos arbatos galima isivirti i

gerai inom inom oleli, o

i mt, ramunl i , kmyn,

erktuogi, iobreli, liepiedi,

melis, raudonli ir kt . - irusiauginti dare, ir prisirinkti

pievose, mikuose. Rinkti

bei ruo ti oleles sau ir savo

eimai - didelis malonumas.

Btinai imginkite. O jeigu

norimam kokteil iui paruoti

t rksta kokio nors komp onento,

usukite parduo tuv ten

rasite didel patirt turinios

mo ns .venioni vaistaols"

jau pa ru ot arb at vai riem s

skoniams bei kruopiaisudiovint pavieni oleli,

verting augal vaisi, skl,

akn.

'AKARORMO N I JA


32/52

Moteris namuose p r i s t a t o

Silks - natralus omega 3

riebal rgi altinis

/ Omega 3 \/ riebal ^

rgtys -

ta i pol ineso ios ios r iebal

rgtys, kur i organizmas nega

pasigamint i pats , todl jos

> v a d i n a m o s n e p a k e i ia m o m i s

\ a rb a b ti n o m is ri e b a l y

rgt imis . I r

Nuo seno vertinam ir mgstam silki iandien siloma vairiai paruot sdyt, rkyt,

ualdyt, marinuot, pagardint padaais. Todljas drsiai galime traukti savo kasdien

valgiarat. Ir ne tik dl to, kad skanu, bet ir dl to, kad sveika.

Nuo tada, kai olanda i vejai sugalvojo i

sdo m si lk i paalin ti iaunas, m at nuo i

uvys apkarsdavo, silks tapo populiariausios

i vis sdy t uv. J ruoim o tradicijospaplito po vis pasaul.

Labiausiai silks vertinamos dl jose esanio didelio kiekio ms

organizm ui naud ing m ediag. ios nedidels js uvys -

natralus m akro- ir mikroe leme nt altinis, jose gausu fosforo,

kalcio, magnio, jodo, seleno, cinko, vitam in D ir B 12, om ega 3

riebal rgi.

Om ega 3 riebal rgi yra keli ri, taiau organizmui

svarbiausi - eikozapentaeno bei dokozahcksaeno - manom a

gauti tik i jr gyvn. i rgi reikia vairiems biologikai

aktyviems junginiams ms organizme gaminti ; jos maina

vadina mo jo blogojo cholesterolio kiek kraujyje, kraujo

klampum, irdies ir kraujagysli lig (aterosklerozs, miokardoinfarkto) atsiradimo rizik; neleidia susidaryti kraujyje

tromb am s; gerina atm int ; pad eda veikti stres ir kovoti su

depresija; st iprina imu nitet; m aina kraujo spau dim; skatina


atsinaujinti audinius; d idina kraujagysli elastingum. tai

kodl privalome om ega 3 riebal rgi gauti su maistu.

Taigi kuo silks riebesns, tuo daugiau jose omega 3 riebal

rgi. Riebiausios - tos, kurios pagaun amo s vasaros pabaigojeir rudens pradioje. Be to, kuo jos riebesns, tuo maiau

sisrja sd om os. 100 g silki ene rgin vert 220 kcal.

Lietuvos pa jrio gyve ntojai silkes valg nuo seno, o visoje alyje

jo s pa pli to ta da , ka i y d pr ek yb in in ka i m va ik io ti pe r

m one s ir silyti vairias prekes. Ilgainiui atsirado ir daugy b j

ruoim o b d, recept: d m skonio, rausvoji, su svognais ir

t . t . Ir tai atspindi platus V I I si lki pro du kt asortimentas. Jis

diugina net irankiausius pirkjus.

N uo iol m gstamiausius VIC I si lki gaminius parduotuvse

rasite greiiau, nes jie pasitiks nauju drabuiu". Iskirtinio

dizaino, unikalios formos rykiaspalvs VICI si lki prod ukt

pakuots pa gam intos i it in auktos kokybs mediag.

Pasinerki te VI I sk on i jr!

t )


33/52

NUOTRAUKOS

-

AGENTR

-ISTOCK

PHOTO"

(1)

IR

FOTO

LIA"

(2>

N vien Velyk - be VII silki!Su silke dera daugyb produkt, todl patiekal su jom is galima paruoti vairi -

nuo vieno ksnio ukandli ik i spalvot m iraini.

Gaivus s i lk i ukandis

REIKS:

2, 3 Vii si lki fi l (pavyzdiui , tradicins arba d m skonio),

Zi raudonos saldiosios paprikos,

50 g ferm entinio srio,

saujels gragarsi,

medini iemeli,2 griein li citrinos.

KAIP GAMINTI

Silki fil palakstykite citrin sultimis ir supjausty kite gabaliukais.

Paprik susmulkinkite nedidelius gabaliukus.

Fermentin sr supjaustykite plonais grieinliais.

A nt kiekvieno si lki gabaliuko udkite po grieinl srio, per

vidur - po gabaliuk paprikos. Tada trup ut sulenkite ir persmeikite

med iniu iemeli.

Patiekite su gragarstmis.

KAIP GAMINTI

Ob uoliu s nulup kite, iimkite sklalizdius,sutarkuokite ir imaiykite su citrin sult imis.

Silki fil, morkas, burokl ir konservuotus

persikus supjaustykite maais kubeliais,

susmulkinkite svogn laikus.

A nt lkts padkite bokteliui formuoti

skirt kulinarin form . jo s d ugn d k it e

pus sutarku ot obuoli, a nt i ukrskite

plon sluoksn majonezo. Tada - sluoksn

silk i kubel i , ant j - mork. Uberki te

trup ut m alt juod j pip ir ir vl ukrskite

sluoksn majonezo. T ada po sluoksn

burokli, si lki, majonezo. A nt viraussudkite persikus ir svogn laikus. Formel

nuim kite. Tokia p at tvarka susluoksniuokite

antr salot boktel.

Vaisi ir darovi salotos su s i lkmis

REIKS:

3 Vii silki fil (pavyzdiui, tradicins

arba dm skonio) ,

1, 2 obuoli,

'Avirto nu lupto buroklio,

virtos nulup tos morkos,

2 konservuot persik,

pluotelio svogn laik,

2 aukt majonezo,

auktelio citrin suli,

iupsnelio malt juodj pipir.

N u o i o l m g s t a m i a u s i u s V I I s i l k i p r o d u k t u s p a r d u o t u v s e r a s i te g r e i i a u !

VII silks

pavasar pas i t inka

n a u j u d r a b u i u " .

Isk i r t in io dizaino,

un i ka l i os fo rmo s

rykiaspa lvs VII

s i lk i pakuots

gam inamo s i i ti n

auktos kokybs

med iag.

Pavasarikai atn au j int VII s i lk i g am ini g al ima s igy t i v isuose Lietuvos prekybos

centruose arba elektroninje VII parduotuvje www.e-v i c i . l t

http://www.e-vici.lt/http://www.e-vici.lt/


34/52

Profesionalai

v i r t u v a t v e d

n o r a s p i e t iAldona Geien - takinga virtuvs ef, Virtuvs ef asociacijos krjair valdybos nar. emait, mama ir tiesiog avinga moteris.

K A L B I N O G I E D R B A R A U S K I E N

T

y f t \

IA l d on o s p a g a m i n t p a t i e k a l g a l im a

p a s k a n a u ti v ie b u io R a m a d a "

res torane

Aldon a, kodl pasirinko te kulinarij irkonditerij?

Baigusi mokykl, apie kulinarij ir

konditeri j net negalvojau. Kadangi

nestojau Kauno S. uk o taikomosios

dails technikum - pr i t rko bal, o

trauk me nas, norjau dirbti su oda,

miau galvoti, kur dar galiau pritaikyti

gebjim pieti. Stojant kulinarij

ir konditerij reikjo laikyti pieimo

egzamin. Tai ir nulm.

Bet m aisto gaminimas Jums nebuvo

svetimas?Nuo madaug 12 met, kai jau galjau

nulaikyti plakikl, biskvitus plakiau,

l iukrus sukau kartu su moiute. Ji

A. Smeton os laikais em s kio

technikume buvo gijusi maisto ruoimo

pagrindus, daug ko mane imok.

Pavyzdiui, kepti pupelin" tort: telos

rutuliukai verdami aliejuje, o paskui

upilami meda us sirupu.

Pairjusi patiekal, tikriausiai galite

pasakyti, kiek ir kok i prod ukt reikia

ja m pag am in ti? O kok iu s nors u r a us

turite?

Turiu, b et reikt turti ben t tris kartus

daugiau. D au g kas pasimirta, o ir

patiekal mados keiiasi greiiau nei

drabui. Jei tarptautin k onkurs

nuvaiuoji po m et kit, pam atai , kad esi

visikai atsiliks.Kiekvienas kulinaras tikriausiai svajoja

turti savo restoran. O kok ia Js

svajon?

Jau turjau. Nebenoriu. io verslo imtis

turi visa eima ir vyras, ir m ona , nes

vienam per sunku . I darbo grti trei

nakties, o septint jau vl turi ten bti.

Ir taip kasdien n uo ryto iki vakaro ir per

didisias ventes. Taip ir keliai isiskiria...

Abu turi t darb mylti.

O daba r noriau pasistauoti . Ypa ten,

kur dar nesu buvusi: Ispanijoje, vedijoje,Norvegijoje.

Stauotse labai n auding a yra ne t ik

stebti, kaip kit i k nors da ro, bet

ir paiam gaminti . Pamenu , vienos

stauots Pranczijoje m etu vaiavome

sraigi, austri, s fermas, o paskui

mok m s ruoti i j patiekalus.

Kie no pagy rimai labiausiai glosto ird?

Be abejo, smagu b ti giriamam ir

vertinamam konkursuose usienyje,

taiau svarbiausi pagyrima i kuri

sulauki ten, kur praleidi daugiausia

laiko - savo darbe.

Kokius patiekalus gam inate namuose?

Kok s m gstamiausias Js paios?

Labai atrius - gana retai . O iaip -

vairius. Pati labai m gstu antien os

patiekalus: kepenles, krtinles, launeles.

Koki prieskoni btinai tur i bti

Js virtuvje?

Usuk mano namus netartumte, kad

esu virtuvs ef: neturiu prieskoniais

nukraut lentyn, bet visada turiu

druskos, pip ir ir diovint oleli:

ma irn, iobreli, rozm arin, alavij.. .

Tik ne miini. J, turin t atskirai

pridiovint oleli, galima pasigaminti

paiam.

Kaip manoma ilikti tokiai l ieknai

nuolat bna nt skanaus maisto

aplinkoje?Gal taip yra todl, kad turiu prot

valgyti danai, bet po nedaug. Nors

vakarieniauju danai labai vlai -

21-22 val .

A l d o n o s p a t a r i m a i No r i n t i r yk i n ti t r ok i n i o a r k i to

pat i eka lo skon , l aba i g era i ber t i

t r up ut cuk raus . Tada paa i k ja ,ar re i k i a p r i d t i d ar kok i nors

pr ieskoni.

Pat i eka lus kepk i te su a l i e j um i , o

paba igo je dk i te i ek t iek sv i es to -

bus skaniau.

Kuo v i esesn msa - tuo j aunesn io

gyvu l i o , vad inas i , i r m ink tesn,

t r u m p i a u k ep s.

Kepamus oko lad in i us py raga i ius

(fondant),k ur i v idus tur i bt i skystas,

i o rka i ts t rauk i te , ko l j v i r u j e , dar

ma ty t i neikepus ios te los akut. Jei

i t rauks i te vl iau, pyragai io v idus

nebe bus skystas.

3 2 m o t e r i s n a m u o s e wwwjnotpris.lt

NUOTRAUKOS

-

LIUDO

MASIO

(31


35/52

Ald o n o s m ig d o l in i s torte l is

TORTELIO PA GRIN DUI REIKS:

200 g mal t migdol,200 g sviesto,

300 g cukraus,

4 kiauini,

100 g kvietini milt.

KAIP GAMINTI

Kambario temperatros sviest

i t rinkite su cukrum i ik i purum o

(cukraus kristal turi nelikti).

sviesto mas po vien maiykite

kiauinius. Tada - migdolus,

pabaigoje kvietinius miltus. Mas supilkite skard (sluoksnio

storis turi bti 5 cm).

Kepkite 180 C orkaitje apie

30 40 mi n.

No rim o dydio formele ispauskite

apskrit imus.

TORTELIUI PAPUO TI REIKS:

valgomojo aukto t r in t juodj

serbe nt (nevirt, gali bti be

cukraus),

plytels (100 g) juo dojo okolado

(kakav os 70 proc.),

arbatinio auktelio aliejaus,

braki,

mt,

konditerinio teptuko.

KAIP GAMINTI

lkt jpilkite trin t viei

juo d j se rb en t uo gi en s . Jos

galima utepti ir konditeriniu

teptuku.

Dideliems okoladiniams

kiauiniams pasigaminti naudokitevaik mgstamo gardsio Kinder

Surprise" plastikin kiauin.

Patepkite j aliejumi (kad sustings

okoladas lengvai atokt nuo

formels), o an t jo utepkite

it irpdyto juodo jo okolado.

Palikite sustingti. Jeigu okoladu

tepsite plastikinio kiauinio

iorin pus, bus lengviau nuimti

sustingusio okolado pusel, o

je igu vi di n - o ko la din s puse ls

pavirius b us blizgesnis. Braki rutuliukus iskobkite

specialiu skobim o rankiu.

Padliokite viei mt lapeli.



36/52

1Skanstai

Jis galb t n e toks po pu liarus kaip kino film igarsintas vyni pyragas,

taiau vertas tokios p at lovs vien jau dl savo paprastum o.

K ir kalbti apie stab skon...

T E K S T A S I R N U O T R A U K O S - G I E D R S B A R A U S K I E N S

m ^

34 m o t e r is n a m u o s e


37/52

TELAI REIKS:

2 pakeli (2x 160 g) kak avini sausaini,

150 g sviesto,

kiauinio baltym o,

valgomojo aukto cukraus.

DA RUI REIKS:

4 t ryni ,

400 ml saldaus kondensuoto pieno,

6, 7 valgom j aukt geltonj arba alij

citrin suli,

citrinos ieveli.

KAIP GAMINTI

Sausainius susmulkinkite ir grstuvu sutrinkite iki trupini. maiykite cukr.

Sviest itirpinkite ir supilkite du be ni su sausainiais, gerai imaiykite.

Kiauinio balty m iplakite, maiykite sausa ini mas. G au ta tela

iklijuokite kepim o ind iimam u dug nu ir padkite aldytuv tegu

valand pastovi. Tada paaukite 170 C orkait mad aug 10 min. Itraukitei orkaits ir p alikite atvsti.

d a r g a m i n k i t e ta i p : trynius iplakite iki baltum o, po trup ut maiykite

kon den suot pien, tada citrin sult is ir labai plonai nuo citrinos

nugr em tas ieveles.

dar supilkite krepel ir paaukite 170 C orkait dar 15 min. Ikept

pyrag pa likite atvsti, tad a dkite aldytuv ir palaikykite te n 6 val.

y G a m i n a n t

py rago pag r i nd, N

ga l ima m ai y t i

kakav inius i r nekakav inius

sausainius. Jeigu j ie

labai salds, cukraus

\ n e b e rk it e . A ,

Jei ne(be)kepate

namins duonosJei esate i t, kurios dar nekepa vieios duonos namuose, vadinasi, dar nei bandte duonkeps. i ne maiau aktuali ir

toms, kurios paband ir nusprend, kad duonos kepimas - per sunkus ar per daug laiko atimant is procesas.

Electrolux" duonos kepimo krosnel pasirpina visu procesu: telos minkymu, tinkamu jos ikilimu, kepimo

laiku, apskrudimo lygiu... Jums netgi neteks iekoti recept- i prietaiso instrukcijoje pateikta vairi.

Tereiks usukti parduotuv, nusipirkti reikiam produkt (tinka ir gatavi duonos miiniai), juos suberti ir jung ti norim program.

Trumpiausios kepimo programos, o j duonkepje yra ne t 15, laikas - vos 85 minuts. 0 suplanavus ilta kvepiania du

ona pasimgauti ryte, programos pradi galima atidti net iki 12 val. Kai procesas bus baigtas, igirsite pypteljim.

Nors pagrindin Electrolux" duonkeps misija - duonos kepimas, taiau ji pads ir p yrag ikepti, ir picos bei kit

kepini tel iminkyti.

Daugiau apie duonkep ir kepini receptus suinosite w w w .e le ct ro lu x. lt. ^^


38/52

Skan us bd as atsikratyti keli kilogram

3 dien ikrovos dietaSi trij dien ikrovos dieta -p u ik u s bdas ivalyti organizm ir atjaunti.

Be to, pads greitai atsikratyti keli kilogram. Ir sveikatai nepakenks.

Ir dar - atraskite vaisi bei darovi kokteilius: ji e skans, maistingi ir nekaloringi.

K i e k k a l o r i j p e r d i e n ?prastas k iek is per

d ien - 1 8 0 0 - 2 0 0 0 kcal.

Je igu nor i te num es t i ap ie

3 kg per 3 dienas, dienos

n o r m a t u r t b t i t o k ia :

p u s r y i a i - 2 0 0 kcal,

p r i e p i e i a i - 1 5 0 k ca l,

p i e t s - 2 0 0 kcal,p a v a k a r i a i- 1 3 0 kc al,

v a k a r ie n - 2 0 0 k ca l.

I v i s o - a p i e 8 5 0 k ca l.

g a l im a g a u t i

f dienaP U S R Y I A I

B a n a n k o k t e i li s ( 2 0 0 k ca l)

25 0 m l li eso p i eno arba pasuk

i p lak i te su susmu lk i n tu mau

banan u. Paga rd ink i te van i le .

P R I E P I E I A I

Rgpienis (150 kcal )

2 5 0 m l 2 , 5 p r o c. r ie b u m o

rgp ien io .

P IETS

Trok in tos darovs (20 0 kca l )

I v ir k ite 30 0 g darov i (ga l ima

r inkt is i brokol i, mork, br iusel in i

kops t , p i na t , cu k in i j ) i r v i en

v idu t i n i o dyd io bu l v . Pagard ink i te

pr i eskon inm is o le l m is .

P A V A K A R I A I

Su l i ko k te i l i s (100 kca l)

Sumaiyk i te po 100 ml v ie iai

spaus t anan as i r o buo l i su l i .

P a g a r d i n k it e t ru p u i u m a l t o i m b i e ro .

V A K A R I E N

V i r t i r y i a i (2 00 kca l)

1 3 0 0 m l n a t r a la u s d a r o v i

su l t i n i o berk i te 3 p i l nus auk tus

rudj ryi. Ivirki te. Kai j ie ibrinks,paga rd ink i te kar i u , p r ieskon inm is

o le lm is arba i upsne l iu mal t

muskat .

Naudingi patar imaiPo tri j tokios dietos dien nukrin ta 2 -3 kg svorio.

Beje, dieta sudaryta taip, kad jos galima laikytis

ne tris dienas i eils, bet vien. Pa staruoju a tveju

atsikratysite apie 1 kg svorio. tai keli patarim ai, kaip

pasirengti ikrovos dietai.

Dvi d ienas prie pra ddam os laikytis dietos venkite

kaloringo, riebaus ir sraus maisto. Pasistenkite

apsiriboti maesnmis porcijomis nei prastai.

Per ikrovos dienas venk ite didelio fizinio krvio,

atidkite n ema lonius buit ies darbus. Miegokite ne

trumpiau kaip 8 valandas. Usiimkite tik irdiai

miela veikla. Galite lengvai manktintis.

Reikiamais produktais pasirp inkite i vakaro, kad

nesusigu ndytum te eit i parduotuv ir prisipirkti

skanst.

Kaskart, likus pusvalandiui iki valgymo, igerkite

stiklin vandens (gerai - su trup uiu citrin suli).

Kiekvien ikrovos dien igerkite ne maiau kaip

1,52 1 filtruoto van dens (nesaldin tos vaistaoli

arbatos). Rezultatai b us geresni, jei atsisakysiterytinio puodelio kavos.

Ikrovos dienas patogiausia planuoti savaitgaliui,

atostogoms.

Prie pradda mos ikrovos dienas pasisverkite - bus

smagu stebti rezultatus.

Po ikrovos dien neskubk ite kimti maisto, ypa

sunkiai virkinamo - gali sustreikuoti skrandis. Be

to, ikart ataugs numesti kilogramai. Prie prastos

mi tybos pereiki te pamau - per por dien.

Maai kaloringas maistas tinka ne visiems, tad dl

jo re ik t pa si ta rt i s u gy dy to ju . Vie ni di et olog ai

teigia, kad toks valgis skatina mitybos sutrikimus, okiti, atvirkiai, - kad puikiai p ade da ma inti svor ir

stabilizuoti jau numest.

3 6 m o t e r i s n a m u o s e wwwjnotpris.il

NUOTRAUKOS

-

AGENTR

ISTOCK

PHOTO"

(4)

IR

FO

TOUA"

(1)


39/52

PIETS

D a r o v i t y r ( 2 0 0 k ca l)

I v ir k ite po 20 0 g broko l i i r ied in i

kops t b e i v i en v i du t i n i o dyd io bu l v .

V i sk su t r i nk i te e l ek t r i n i u t r i n tuv u i r

paga rd ink i te p r i eskon inm is o le l m is .

Nesdyk i te.

P U S R Y I A I

Ba l tym kok te i l i s

(200 kcal)

I p lak i te 2 00 m l l ieso

p i e n o , 8 0 g viei

sezon in i uog,

gr i e i n l smul k i n to

ananaso i r auktel

skysto na tra l aus

m e d a u s .

P R I E P I E I A I

Va i s i ko k te i l is

(150 kcal )

Iplak i te 100 ml

v ie iai spau st

apels in sul i,

puss gre i p f ru to

m ink t im, g r i e in l

me l i ono, nek tar i n ,

k iv i r au ktel skysto

n a t r a la u s m e d a u s .

P A V A K A R I A I

Obu o l i su l t ys (100 kca l)

2 0 0 ml v ie iai spaust o bu ol i sul i.

V A K A R I E N

Ti r ta darov i s r i uba (2 00 kca l)

p r i ka i s tuv p i l k i te 30 0 m l vandens ,

sudk i te 2 susmulk i n tas mo rkas , bu l v ,

gabal iuk sal iero aknies i r por. V i rk i te

ap ie 30 m in . Jmesk ite pe t rao l i , k rap

i r su t r i nk i te e l ek t r i n i u t r i n tuvu.

L P U S R Y I A I

Jogur to kok te i l i s

(200 kcal)

Suplak i te indel l ieso

jo g u r to , 10 0 m l vieiai

spaus t mork i r

10 0 m l obu o l i su l i .

Paskanink i te auktel iu

skys to n a tra l aus medaus .

PRIEPIEIA I

P a s u k g r i m a s(150 kcal )

2 0 0 m l p as u k

sumaiyk i te su 100 m l

v ie i m ork sul i.

P IETS

Trok in tos darovs (200 kca l)

Iv i rk i te 300 g darov i (gal ima r ink t is

i b roko l i , mork, b r i use l in i kop s t ,

p ina t , cu k in i j ) i r v i en n ed ide l bu l v .

Pagard ink i te p r i eskon inm is o le lm is

bei darovmis. Druskos neberk i te.

P A V A K A R I A I

S l yv su l t ys (100 kca l)

2 0 0 m l t i r t v ie i s lyv sul i.

V A K A R I E N

R y i i r p o m i d o r s r i u b a ( 2 0 0 k ca l)

| 30 0 m l na tra l aus darov i su l t in i o

ma i yk i te 3 auk tus i l gagrd i

ry i ir v i rk i te, ko l suminkts. dk i te

100 g e l ek t r i n i u t r i n tuvu su t r i n t savos u lt y se m a r i n u o t p o m i d o r i r d a r

kar t u v i r ink i te . Pag ard ink i te mal ta i s

ju o d a is ia is p ip ir a is , pe tr ao l m is ,

krapais .

Choreografas A Butkusturjo -3.75 trumparegyst j

Po ope racijos A. Butkusdiaugiasi 10 0% regjimu

NOVOYE ZRENIYEAKI MIKROCHIRURGIJOS KLINIKALAZERIN REGJIMO KOREKCIJABET KURIUO METODU

(PRK, LASEK, LAS IK, epiLASIK)

C U S T O M S T A N D A R T J 2 9 L t tik 1200Lt

KATARAKTOS GYDYMASbe sili be skausmo greitagarantuotas rezultatas

KERATOKONUSO IR KIT AKI LIGGYDYMAS

Dirbame su Viln iaus ter itor ine l igoni kasa.

Detalesn informacija dl medicin in i paslaug kompensavimo ms registratroje.

Vilnius, Saviiaus g. 11( j im a s k i e m i S a v i ia u s g . 1 )

+370 5 264 4444, +370 5 219 4334www.gerasregejimas.lt , www.eyes.lt
http://www.eyes.lt/http://www.eyes.lt/


40/52

K mgsta vaikai?Valgyti ir aisti. Su maistu taip pat. Virtuvje maiesiems patiks viskas, kas primins aidim:

form avimas, dekoravimas, lipdymas, barstymas, koiojimas ir t. t.O kai k nors pagam ini labai smalsu ir paragauti. Sm agi akimirk!

T E K S T A S - G I E D R S B A R A U S K I E N S

38 m o t e r i s n a m u o s e w w ttjn oteris.lt


41/52

NUOTRAUKOS

-

ARVIDO

BAIVOIAUS

(4)

IR

AGENTROS

FOTOLIA"

(61


Traps sausainiai

Vaikams labai patinka dayti kiauinius, taiau suvalgyti tiek,

kiek jie imargina, tu rbt nema nom a. Pasilykite maiesiems

puoti sausainius. Svarbiausia - turti tam tin kam ranki:

vairi formeli, konditerini virkt. J rasite prekyboscentruose. Jei n eturi te valgo mj da, glaist lainkite

intensyvios spalvos sirupo, burok li ar m ork suli.

TELAI REIKS:

250 g sviesto,

500 g kvietini milt,

250 g milt inio cukraus,

iupsnelio druskos,

3 kiauini tryni,

kiauinio baltymo,

arbatinio auktelio vanil inio cukraus.

GLAISTUI REIKS:

0,5 a ukto citrin suli,

2, 3 aukt milt inio cukraus,

valgomj da.

KAIP GAMINTI

Sviest palaikykite kam bario tempe ratroje, kad sum inktt.

Kiauinio baltym iplakite iki put.

duben su sviestu suberkite miltus, drusk, milt in cukr,

sukrskite trynius ir iplakt baltym. Visk imaiykite ir

suminkykite tel. Padkite valandai aldytuv.

Tel ikoiokite iki 11,5 cm storio. Formele ipjaukite

sausainlius, sudkite ke pimo popierium i iklot skardir pa aukite 180 C orkait. Kai ims rusvti - itraukite ir

atvsinkite.

I ci trin suli, m ilt inio cukraus ir da paruokite glaist.

Jeigu ieis per skystas, berkite dar miltinio cukraus. Jei per

tirtas lainkite d ar suli.

D r . O e t k e r "

va lgom ie j i daa i ,

3 8 m l - 5 , 4 9 L t.

Iekokitedid iuos iuose

prekybos

centruose.

L i n k sm ie j i u k a n d i a iMUSMIRMS REIKS: v i r t k iau ini, pomidor, majonezo,

a lumyn.

PELYTMS REIKS: virt kiauini, r idikl i, pipir irnel i,

l a i k in i esnak, a lumyn , duono s , sr i o , v i r t mork.

BORULMS REIKS: ma p om idor , juod j a lyvuog i, pipi r

i rne l i , a l umyn, d uono s , sr io .

Forma ;

k i au in i ams arba \

b l y n a m s k e p t i , !1 vn t . - 9 ,69 L t. I

P lat ina

S a n g a i d a " . I

Tv i r tos meta l i nsf o r m e l s s u r a n k e n l e ,

2 v n t . - 2 8 , 6 6 Lt.

P l a ti n a S a n g a i d a " .


42/52

Im VAm VA o l e l i a r b a t a - h a r m o n i n g a i s a v ij a u t a i

venioni vaistaoli *meistrai jau daugiau nei 120 m et puoselja

vaistaoli varto jim o tradicijas ir gami na vairias iskirtins kokybs arbatas

i paios gamtos dosniai d ovan ojam oleli.

E T N O No m inat ion " - unikal iai supakuotas t r i j arbatos ri (Laikas

diaugtis'1, Laikas atsikvpti", Laikas spind uliuoti meil") i kruopiai

atrinkt lietuvik ir rytietik oleli rinkinys. Patyrusi ir irading

venioni vaistaolinink sukurtos arbatos

atpalaiduoja ir maloniai nuteikia.

M iltai igenet i ka isve ik grdS p e l t o s - v i e n a s e n ia u s i

Documents

Moteris.namuose.2012.pavasaris_ - kulinarija.pdf