1

เทคนคการคนหาและการลดความสญเปลาดวยแนวคด Muda Mura Muri (Muda Mura Muri Technique for Waste Reduction)

2

หลกการและเหตผล ❖ องคการจะประสบความส าเรจและเตบโตไดอยางย งยน นอกจากการใหความส าคญกบ “คณภาพ”

ในสนคาและบรการแลว เราควรมงมนอยางตอเนองตอการลด “ความสญเปลาในกระบวนการ” (Waste in Process) ซงกรอบแนวคดใหญในการลดความสญเปลาเรยกวา MUDA (มดะ) - การท างานทไมสรางและเพมคณคาตอผลตภณฑ (Value) ดงนนการลด MUDA ในกระบวนการมผลตอตนทนของผลตภณฑโดยตรง โดยมตวเลขทางสถตนาสนใจไดกลาววา “ความสญเปลาในกระบวนการของอตสาหกรรมหนงตอปมประมาณ 10% - 35%” ตวเลขดงกลาวนบวาสงมาก ดงนนการบรหารจดการ MUDA อยางมประสทธภาพยอมสงผลตอตนทนผลตภณฑอยางแนนอน

❖ การบรหารดวยแนวคด Lean Management เปนแนวทางทมประสทธภาพทสดในการลดความสญเปลาและเพมคณคาใหการไหลของกระบวนการ โดยมเปาหมายการก าจด 3 MU อนไดแก • MUDA มดะ หมายถง ความสญเปลาในกระบวนการ (Waste) • MURI มร หมายถง การท างานเกนก าลงของคน เครองจกร และอปกรณ (Overburden) • MURA มระ หมายถง ความไมสม าเสมอทเกดขนในกระบวนการ (Unevenness)

❖ ความสญเปลาในกระบวนการ (Waste in Process) เปนกรอบแนวคดใหญของการประยกตใช

เครองมอและเทคนคตาง ๆ เพอก าจด MUDA MURI ในกระบวนการ ซงสงผลตอก าจด MURA โดยอตโนมต หรอกลาวไดวาเกดความราบเรยบขนในกระบวนการ โดยมรายละเอยดดงน • การวางแผนการผลตอยางมประสทธภาพ (Production Planning & Control) • การก าหนดปรมาณทเหมาะสมของสนคาและวตถดบ (Inventory & WIP) • การลดเวลารอคอยดวยการวเคราะหงาน / วางแผนงาน / การบ ารงรกษา และการจดสมดลการผลต

(Job Analysis / Planning / Maintenance and Line Balancing) • การลดการเคลอนไหวดวยการศกษางานและหลกการยศาสตร (Work Study & Ergonomic) • การลดการขนยายดวยการออกแบบแผนผงโรงงาน (Plant Layout Design) • การก าจดกระบวนการทขาดประสทธภาพดวย Flow Process Chart & Flow Diagram • การก าจดขอบกพรองดวย Work Instruction & Root Cause Analysis

วตถประสงคของหลกสตร ❖ เพอใหผเรยนมจตส านกในการลดความสญเปลาในกระบวนการ และสรางความเขาใจการบรหาร

ดวยแนวคด Lean Management โดยมเปาหมายก าจด 3 MU (MUDA MURA MURI) ❖ เพอใหผเรยนมเครองมอและเทคนคในการก าจด MUDA MURA MURI ในกระบวนการ โดย

สามารถประยกตใชไดดวยตนเอง อนน าไปสการปรบปรงวธการท างานทเหมาะสม พรอมทงลดความสญเสยและความสญเปลาตาง ๆ ในกระบวนการ

3

รายละเอยดเนอหาตามหลกสตร พนฐานของการสรางจตส านกการลดความสญเปลา

• กจกรรมปรบคลนความถสมองกอนการเรยนร

• แนวคดในการท าก าไรของธรกจสมยใหม • การลดโครงสรางของตนทนดวยแนวคด 3 MU • กรณศกษา : เพอปลกจตส านกลดความสญเปลา • จตส านกความเปนเจาของกบการลดความสญเปลา (Ownership Quotient)

หลกการส าคญของแนวคด MUDA MURA MURI • การบรหารดวยแนวคด Lean Management • เปาหมายของแนวคด Lean Management

การก าจดความสญเปลาในกระบวนการ (Waste - MUDA) การก าจดการท างานเกนก าลงของระบบ (Overburden - MURI) การก าจดความไมสม าเสมอของกระบวนการ (Unevenness - MURA)

• ความหมายของ MUDA ภายในกระบวนการ • การวเคราะหมลคาของ MUDA ดวยแนวคดเศรษฐศาสตร • สาเหตส าคญของการท างานเกนก าลงในมตของ MURI • ตวอยางของการท างานเกนก าลงของผปฏบตงาน • MUDA และ MURI สรางความไมสม าเสมอในกระบวนการ (MURI) • ความจ าเปนของความสม าเสมอทตองมในกระบวนการ • MUDA 7 ประการในกระบวนการผลต • MUDA 7 ประการในส านกงาน

• Activity I: คนหา MUDA MURA MURI ในกระบวนการ

เครองมอและเทคนคเพอก าจด MUDA MURA MURI ในกระบวนการ • การวางแผนการผลตอยางมประสทธภาพ (Production Planning & Control) • การก าหนดปรมาณทเหมาะสมของสนคาและวตถดบ (Inventory & WIP) • การลดเวลารอคอยดวยการวเคราะหงาน / วางแผนงาน / การบ ารงรกษา และการจดสมดลการผลต • การลดการเคลอนไหวดวยการศกษางานและหลกการยศาสตร (Work Study & Ergonomic) • การลดการขนยายดวยการออกแบบแผนผงโรงงาน (Plant Layout Design) • การก าจดกระบวนการทขาดประสทธภาพดวย Flow Process Chart & Flow Diagram • การก าจดขอบกพรองดวย Work Instruction & Root Cause Analysis • Activity II: การก าจด MUDA MURA MURI ดวยการวเคราะหการไหลของงาน

การคนหาและลดความสญเปลาอยางย งยน • แนวคด “Knowledge is not Understanding”

4

5

6