N° 1 - 2013

Va et Vient des pensionnaires

Une cordiale bienvenue et un agréable séjour dans notre

établissement à :

Madame Lucienne ROUILLER, Bulle

Monsieur Gérald MOULLET, Bulle

Madame Lucette DESPOND, Gruyères

Madame Agnès JORDAN, Hauteville

03 - 2015

Anniversaires

OCTOBRE

2 - Madame Agnès JORDAN

19 - Monsieur Justin GRANDJEAN

28 - Monsieur Grégoire THEURILLAT

NOVEMBRE

5 - Monsieur Joseph DOUTAZ

12 - Madame Erika WESSELS

19 - Monsieur Martin PRIVET

DECEMBRE

8 - Madame Lucette DESPOND

12 - Monsieur Irénée ROUILLER

16 - Madame Lucie MAURON

19 - Monsieur Denis GRANDJEAN

27 - Monsieur Jean DOUTAZ

Un anniversaire c’est comme une fenêtre ouverte qui,

en laissant entrer un souffle de bonheur,

chasse les nuages gris qui, parfois, assombrissent les jours.

Un anniversaire, c’est avant tout une journée

dont il faut pleinement profiter.

NNNooosss vvvœœœuuuxxx llleeesss pppllluuusss cccooorrrdddiiiaaauuuxxx

ààà lll’’’oooccccccaaasssiiiooonnn dddeee vvvoootttrrreee aaannnnnniiivvveeerrrsssaaaiiirrreee !!!

Récit de vie

En ce début d’automne, voici quelques mémoires sur les vieux métiers, sur

le thème sublime des moissons d’antan dans les années 1945-1950.

A cette époque, pas de moissonneuse batteuse mais déjà des faucheuses

lieuses tirées par un tracteur ou des chevaux, fierté de la technique

moderne. Cependant, les premiers tracteurs n’étaient pas si performants

que leurs homologues actuels.

La saison propice aux moissons était arrivée. Dans la cour de la ferme où

résonnait le battement du marteau contre le métal, c’était grand-père qui

amincissait sa faux avant de se diriger vers son champ pour faucher une

bande tout au tour, de manière à créer un passage pour le cheval et la

faucheuse.

Le blé coupé circulait sur un tapis, pour ensuite se former en gerbe à l’aide

d’une piqueuse, puis une sorte de grande aiguille et de la corde liait les

gerbes.

Ce travail terminé, il fallait arranger les gerbes en ciseaux, sorte de petite

maison qui servait de jeu aux enfants. Pendant ce temps, l’alouette montait

dans le ciel en chantant inlassablement à la recherche de nourriture pour

ses petits. L’heure du dîner a sonné ; de loin on voyait arriver la grand-mère

à vélo, avec un panier de victuailles.

Après cinq ou six jours, suivant la météo, il fallait rentrer les gerbes. Elles

étaient chargées sur un grand chariot tiré par deux chevaux. Souvent,

c’était la course contre la montre, car l’orage grondait. Sur le sol, il ne

restait que les éteules, bouts de paille enracinés et piquants. Les autres

tiges de blé qui avaient échappées à la machine étaient devenues les

occupations des glaneuses. A la ferme, on déchargeait les gerbes. Les

hommes formaient une chaîne et les montaient à l’aide de fourches dans le

fenil en prenant soins de bien les disposer.

Les grains de blé étaient toujours attachés sur les tiges, il fallait

maintenant les battre pour en séparer les grains. Un beau jour d’automne,

on voyait arriver la machine à battre. Une espèce de monstre fumant, tiré

par un tracteur. Les ouvriers de l’entrepreneur et des fermiers voisins

venaient donner un coup de main et installaient l’engin dans la cour. La

machine était reliée au tracteur par de grandes courroies. Défense absolue

de s’en approcher car il arrivait souvent qu’une courroie quitte ses poulies

pour virevolter dans les airs. On devine aisément qu’il n’était pas conseillé

de se trouver sur la trajectoire.

Les gerbes étaient redescendues du fenil et envoyées dans la batteuse. Il

en ressortait d’un côté des ballots de paille et de l’autre des sacs de grains

prêts pour le moulin.

La poussière et les petits débris qui se déplaçaient dans les airs, à cause du

mouvement de la machine, se collaient aux corps en sueur. Le soleil brûlait

les bras largement exposés, la peau de la nuque était marquée comme un

champ de labour.

Les ballots de paille étaient, à leur tour, montés dans le fenil. L’hiver

pouvait arriver, la litière pour les bêtes était assurée.

Après cette journée de labeur, tout le monde se réunissait autour de la

grande table de la cuisine. La grand-mère avait préparé la soupe, suivie

d’une omelette au lard. Le peket traditionnel, une eau de vie parfumée au

genièvre, était servi.

Par ce texte consacré aux moissons, propre à nos aïeuls, j’exprime un

hommage respectueux à ces travailleurs de la terre et à leurs multiples

cultures, bases essentielles à notre alimentation humaine et dans un

contexte différent ces graines moulues sont liées à nos valeurs spirituelles.

Mme Emma Meyer

Animations

L’été fini, voici une petite rétrospective de quelques animations de l’été…

La fête nationale : nous avons partagé un bon repas de fête avec le

personnel d’animation et des soins. Par la suite, nous nous sommes rendus

en ville, écouter le discours du président du FC Sion. Nous avons été un peu

arrosé car la météo ne nous a pas été très favorable, C’est ce qui nous a

fait regarder les feux d’artifice depuis l’intérieur bien au sec.

Nous avons aussi pu profiter d’aller faire nos petites emplettes au marché

folklorique à Bulle. Plusieurs sorties ont été organisés dans diverses

buvettes de nos alpages, la Hauta Chia, le Gros Plané, Les Moilles, la Goille

aux Cerfs, la Cabane du Petit Oiseau et encore bien d’autres qu’on ne va

pas citer, sinon on y passerait la journée. …

A la fin août, nous avons eu la chance de partir à nouveau en vacances à

Sornetan, petit village du Jura bernois. Notre séjour a été riche d’activités :

visite d’un zoo, du plus grand taxidermiste d’Europe installé à Vicques,

visite de la cité médiévale de St-Ursanne et bien d’autres.

On profite pour remercier nos généreux donateurs par qui nous avons pu

partir en vacances.

Quand nos forêts revêtent leurs habits de lumière, le fameux cirque Knie

arrive dans notre région. Cette année encore, grâce à leur générosité, nous

avons été cordialement invités à l’ une de leur représentation.

Il est vrai que cette année, il y avait peu d’animaux, mais les trapézistes

nous ont émerveillés.

Nous avons aussi eu le plaisir d’accueillir un chansonnier français,

Monsieur Briolet, qui est venu égayer un après-midi avec ses chants et sa

guitare.

Il y a aussi eu les pique-niques, les repas à l’Orée du Manoir, le concert des

Grillons, la gymnastique avec les enfants de l’école enfantine, les ateliers

cuisine, …

Les jours moins cléments pour les promenades arrivant, nous nous

attelons aux diverses décorations de nos ateliers créatifs, suite dans le

prochain numéro du Pétillant.

Notre animateur

Alvaro

Ils nous ont quittés

Nous avons eu le regret de dire adieu à

Monsieur

René AEBY

14.06.1919 – 24.08.2015

Madame

Alice DOUTAZ

28.12.1926 – 19.09.2015

Madame

Jeanne BUSSARD

16.02.1922 – 07.10.2015

Nous avons une pensée toute particulière pour les familles et les proches

qui les ont connus.

Recevez toute notre sympathie.

"Pour consoler dans la souffrance

Ceux qui ont la foi en l'avenir,

Dieu fit un frère à l'espérance

Et le nomma : Souvenir."

Points de repères

o Prochains passages :

Coiffeur :

une fois, chaque mois

Podologue :

une fois, chaque mois Masseuse :

une fois par mois

Services religieux proposés

09h45 samedi : messe « dominicale »

17h00 lundi / mercredi : chapelet

dimanche : en paroisse, selon horaire

ou audition / messe radiodiffusée dans les chambres ou à notre chapelle

La boîte à idées

Il existe la possibilité de communiquer vos idées, remarques ou critiques,

dans le but de toujours améliorer la qualité des soins et prestations, par le

biais d’une boîte à idées. Les cartes sont à disposition dans les deux

ascenseurs et sur la boîte elle-même.

Infos

Le samedi 17 octobre de 10h00 à 18h00

Le dimanche 18 octobre de 10h00 à 17h00

est organisé le marché de la céramique, du verre et du métal en ville de Gruyères.

A cette occasion, la circulation en ville de Gruyères se retrouvera restreinte et difficile.

Nous vous remercions d’éviter du mieux possible la circulation jusqu’au Foyer St-Germain durant les heures d’ouverture du marché.