Na każdą okazję · HaccP. jesteśmy pod stałym nadzorem ... skład: mięso wieprzowe pieczone, mięso drobiowe, jajko, majonez, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną, przyprawy

Na każdą okazję katalog produktów

ABC Kuchni | Katalog produktów www.abckuchni.pl2

Ryby w galaReciestR. 4

Mięsa w galaReciestR. 6

zestawy zakąsekstR. 14

daNia MięsNe PółPRodukty

stR. 20

wyRoby gaRMażeRyjNestR. 18

sałatki i sałatystR. 26

dekoRacje zestawów zakąsek

stR. 30

wśród naszych specjalności znajdują się

wyroby garmażeryjne oraz zestawy zakąsek

przygotowywane z myślą o kameralnych

uroczystościach jak i dużych bankietach.

Mamy przyjemność dostarczać nasze wy-

roby do sieci sklepów Piotr i Paweł, chata

Polska, a także do wielu innych placówek

handlowych, gastronomicznych, zakładów

pracy oraz klientów indywidualnych.

w trosce o zdrowie i bezpieczeństwo

naszych klientów wprowadziliśmy system

HaccP. jesteśmy pod stałym nadzorem

lekarza weterynarii.

dbamy o harmonię smaku i wyglądu

potraw – stosujemy wysokie kryteria

w doborze dekoracji. Śledzimy najnowsze

trendy, aby nasze zestawy stanowiły

Nasze wyroby powstają w dużym, NowocześNie

wyposażoNym zakładzie produkcyjNym, zatrudNiającym

wyspecjalizowaNych pracowNików, gotowych zreali-

zować Niemal każde zamówieNie Naszych klieNtów. Nasi

mistrzowie bardzo skrupulatNie dobierają surowce

i produkty Najwyższej jakości.

abc kucHNi

niekwestionowaną ozdobę Państwa stołów.

abc kuchni to nie tylko zakład produkcyj-

ny. oferujemy także usługi cateringowe

na terenie Poznania i okolic. Prowadzimy

restaurację abc kuchni w suchym lesie

będącą wizytówką naszej firmy oraz

ViP lounge w Hali nr 5 Międzynarodowych

targów Poznańskich – znakomite miejsce

dla wystawców i gości imprez targowych

– i bistro w sądzie Rejonowym w Poznaniu

na ul. Młyńskiej.

Firma abc kuchni i jej wyroby są laureata-

mi wielu znaczących konkursów i plebiscy-

tów, m.in. „Najlepsze w Polsce”, „alimento-

rum Fabricator optimus dla wzorowego

Producenta żywności”, „Najwyższa jakość”,

czy „Menager Najwyższej jakości”.

ABC Kuchni | Katalog produktów www.abckuchni.pl 3

Ryby w galaRecie

Karp w galarecie 100g/50g

skład: gotowany filet z karpia, majonez, jajko, warzywa i owoce zagęszczone

żelatyną wieprzową, przyprawy

Mintaj w galarecie 100g/50g

skład: gotowany filet z mintaja, majonez, jajko, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną wieprzową

Galantyna „Norweska” 100g/50g

skład: gotowany filet z łososia, gotowany filet z sandacza, śmietana,

koper, majonez, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy

Galantyna „Norweska” z brokułami 100g/50g

skład: gotowany filet z łososia, gotowany filet z sandacza, śmietana, brokuły, majonez, warzywa i owoce

zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy


Sandacz w galarecie 100g/50g

skład: gotowany filet z sandacza, majonez, jajko, warzywa i owoce


Śledź po japońsku 140g/50g

skład: filet ze śledzia, sałatka jarzynowa, majonez, jajko,

warzywa i owoce zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy

Pstrąg w galarecie 100g/50g

skład: gotowany filet z pstrąga, majonez, jajko, warzywa i owoce zagęszczone


Łosoś w galarecie 100g/50g

skład: gotowany filet z łososia, majonez, jajko, warzywa i owoce



Brokuły w szynce 130g/70gskład: szynka konserwowa, sałatka

brokułowa, majonez, warzywa i owoce, żelatyna, przyprawy

Szparagi w szynce 110g/50gskład: szynka konserwowa, szparagi,

majonez, warzywa zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy

Roladka coctailowa 130g/70gskład: szynka konserwowa, brokuły, pieczarki, jajko, majonez, warzywa

i owoce zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy

Roladka z sałatką 130g/70gskład: szynka konserwowa, sałatka

jarzynowa, majonez, warzywa zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy

Mięsa w galaRecie


Jajko w szynce 130g/70g

skład: szynka konserwowa, jajko, sałatka jarzynowa, majonez, warzywa


Kukurydza w szynce 130g/70g

skład: minikolby kukurydzy, szynka konserwowa, majonez, warzywa,

owoce, żelatyna, przyprawy

Indyk po kardynalsku 100g/40g

skład: filet z indyka pieczony z brzoskwiniami, pasztet mięsny,

warzywa i owoce zagęszczone żelatyną, przyprawy

Kurczak w galarecie 100g/40g

skład: filet z kurczaka pieczony, majonez, warzywa i owoce zagęszczone



Indyk z pasztetem w maladze 100g/40g

skład: filet z indyka pieczony, pasztet mięsny, warzywa i owoce

zagęszczone żelatyną, wino malaga, wino wytrawne, przyprawy

Schab ze śliwką i morelą 100g/40g

skład: schab b/k pieczony, śliwka suszona, majonez, warzywa i owoce


Schab w galarecie 100g/ 40g

skład: schab b/k pieczony, jajko, majonez, warzywa i owoce zagęszczone


Indyk w galarecie 100g/40g

skład: filet z indyka pieczony, majonez, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną

wieprzową, przyprawy


Schab z morelą 100g/40g

skład: schab b/k pieczony, morela suszona, majonez, warzywa i owoce


Ozór w galarecie 100g/ 40g

skład: gotowany ozór wołowy, majonez, jajko, warzywa zagęszczone


Pasztet w galarecie 100g/50g

skład: mięso wieprzowe pieczone, mięso drobiowe, jajko, majonez, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną, przyprawy

Brzoskwinie z musem drobiowym 130g

skład: brzoskwinie, filet z kurczaka pieczony, majonez, chrzan, warzywa

i owoce zagęszczone żelatyną, przyprawy


Galaretka wieprzowa 150g/40g

skład: mięso wieprzowe gotowane, warzywa zagęszczone

żelatyną wieprzową, jajko, przyprawy

Galantyna z owocami 100g/40g

skład: filet z kurczaka pieczony, owoce suszone, śmietana, przyprawy,

majonez, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną wieprzową

Galaretka drobiowa 150g/40g

skład: kurczak gotowany, warzywa zagęszczone żelatyną

wieprzową, przyprawydostępna gramatura: 150g


Galantyna z drobiu „frukto” 100g/40g

skład: filet z kurczaka pieczony, filet z indyka, śmietana, śliwka

kalifornijska, przyprawy, majonez, warzywa i owoce zagęszczone

żelatyną wieprzową

Schab marynowany 100g/40g

skład: schab b/k marynowany, pieczony, jajko, mus brokułowy, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy

Galantyna z kurczaka 100g/40g

skład: mięso z kurczaka pieczone, majonez, warzywa i owoce zagęszczone

żelatyną wieprzową , przyprawy

Schab w galarecie na sałatce 150g/40g

skład: schab b/k pieczony, jajko, majonez, sałatka jarzynowa, warzywa

i owoce zagęszczone żelatyną, przyprawy




Zestaw rybnych zakąsek 800g/400gskład: ryby gotowane, majonez, jajko,

warzywa i owoce zagęszczone żelatyną wieprzową, przyprawy

zestawy zakąsek


Zestaw mięsnych zakąsek 800g/300gskład: mięsa pieczone, szynka

konserwowa, majonez, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną, przyprawy


platery

Zestaw zakąsek bankietowych


Zestaw zakąsek bankietowych


Bigos firmowyskład: kapusta kwaszona, kapusta biała,

mięso wieprzowe, kiełbasa, cebula, koncentrat pomidorowy, przyprawy

wyRoby gaRMażeRyjNe


Kopytka ziemniaczaneskład: ziemniaki, mąka pszenna,

mąka ziemniaczana, jajko, sól

Gołąbki wielkopolskieskład: mięso wieprzowe,

kapusta biała, ryż, przyprawy

Wątroba smażona z cebulką

skład: wątroba wieprzowa, przyprawy, mąka, olej, cebula

Fasolka po „bretońsku”skład: fasola jaś, koncentrat

pomidorowy, kiełbasa, cebula, przyprawy


Kotlet de volaille 120g/70gskład: filet z kurczaka, masło,

mąka, bułka tarta, jajka, przyprawy

Kotlet de volaille z szynką 130g/70g

skład: filet z kurczaka, ser żółty, szynka konserwowa

bułka tarta, jajka, przyprawy

Kotlet de volaille z pieczarką 130g/70g

skład: filet z kurczaka, ser żółty, pieczarki, cebula, bułka tarta, jajka,

przyprawy

daNia MięsNe PółPRodukty


Kotlet gordon blue 140g/80g

skład: schab wieprzowy, ser żółty, ogórek konserwowy,

bułka tarta, przyprawy

Kotlet po szwajcarsku 140g/80g

skład: schab wieprzowy, ser żółty, szynka konserwowa, jajka, bułka

tarta, przyprawy

Kotlet po piracku 130g/70g

skład: wieprzowina, ser żółty, jajka, bułka tarta, przyprawy

Kurczak po nicejsku 140g/70gskład: filet z kurczaka,

warzywa, jajka, przyprawy


Szaszłyk wieprzowy 200g/120gskład: mięso wieprzowe, cebula,

wędzonka, przyprawy


Zraz z kurczaka 140g/90gskład: kurczak, papryka,

pieczarki, ser żółty, przyprawy

Zraz wieprzowy 150g/90gskład: wieprzowina, ogórek

kiszony, cebula, boczek wędzony, chleb czerstwy, przyprawy

Szaszłyk drobiowy 200g/120gskład: filet z indyka, cebula,

papryka, wędzonka, przyprawy

Zraz wołowy 150g/90gskład: wołowina, ogórek

kiszony, cebula, boczek wędzony, chleb czerstwy, przyprawy




sałatki i sałaty

Sałatka jarzynowa z szynką 200g, 1000g

skład: warzywa gotowane, warzywa surowe, jajka, szynka, papryka

konserwowa, majonez, jogurt, przyprawy

Sałatka kalafiorowa200g, 500g, 1000g

skład: kalafior gotowany, jajko, pomidor, ogórek kwaszony, por,

cebula, majonez, jogurt, przyprawy

Sałatka jarzynowa200g, 250g, 500g, 1000g

skład: warzywa gotowane, warzywa surowe, jajka, majonez, jogurt, przyprawy

Sałatka brokułowa 200g, 500g, 1000g

skład: brokuły, jajka, pieczarki, czosnek, jogurt, majonez, przyprawy


Sałatka śledziowa 200g, 1000g

skład: śledź marynowany, ogórek kiszony, jajka, warzywa, majonez, jogurt, przyprawy

Mintaj po grecku 150gskład: filet z mintaja

smażony, warzywa, koncentrat pomidorowy, przyprawy

Śledź w oleju 150gskład: śledź marynowany, cebula, olej roślinny, warzywa, przyprawy

Śledź po poznańsku 200g, 1000g

skład: śledź marynowany, ogórek konserwowy, papryka

świeża, cebula, jajko, koncentrat pomidorowy, ketchup, przyprawy


Sałatka krabowa 200g, 1000g skład: paluszki krabowe, jajka,

ogórek świeży, koperek, majonez, jogurt, przyprawy

Sałatka ziemniaczana 200g, 500g, 1000g

skład: ziemniaki gotowane, ogórek kwaszony i surowy, koperek,

majonez, jogurt, przyprawy


Sałata z tuńczykiem 300gskład: sałaty świeże, pomidor,

ogórek, papryka, cebula, tuńczyk, jajko, kiełki sojowe, sos winegret ziołowy

Sałata grecka 300gskład: sałaty świeże, pomidor,

ogórek, papryka, cebula, ser feta, oliwki czarne, sos winegret

Sałata z szynką i serem 300g

skład: sałaty świeże, pomidor, ogórek, papryka, cebula, szynka konserwowa,

ser żółty, groszek zielony, kukurydza, sos czosnkowy

Sałata z indykiem pieczonym 300g

skład: sałaty świeże, pomidor, ogórek, papryka, cebula, indyk pieczony, kukurydza, brzoskwinia, sos czosnkowy


dekoRacje zestawów zakąsek



ABC kuchni Sp. z o.o.ul. obornicka 55a, 62-002 suchy las

dział obsługi klientów tel. 061 665 89 94fax 061 665 89 95

e-mail: [email protected]

Documents

Na każdą okazję · HaccP. jesteśmy pod stałym nadzorem ... skład: mięso wieprzowe pieczone, mięso drobiowe, jajko, majonez, warzywa i owoce zagęszczone żelatyną, przyprawy