nc Hyperbaric I+D

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© N.C. Hyperbaric, S.A. 2011

Innovation Through Pressure


Un proyecto de innovación para el liderazgo mundial

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¿Quiénes somos?Hiperbaric se dedica a la concepción, desarrollo, producción ycomercialización de equipos de Alta Presión (High Pressure Processing,HPP) para la industria alimentaria desde 1999.

Líder mundial de latecnología desde 2005.

Casi 100 equiposinstalados en todo elmundo: 19 países; 4continentes.

Desde el año 2005instalamos más del60% de los equiposvendidos en todo elmundo.


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Hiperbaric: trabajo de equipo


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Hiperbaric se caracteriza por llevar a cabo un proceso contínuo demejora, aumento de la fiabilidad e innovación en sus desarrollos. Esto lepermite situarse siempre a la cabeza de sus competidores,diferenciándose y desmarcándose de ellos.

La realización de actividades de I+D+i es uno de los pilares en que sefundamenta esta empresa dedicándole un importante esfuerzo (entre un7 y un 10% de su facturación) materializado en la consecución denumerosos proyectos tanto individuales como en colaboración con otrasempresas y organismos de investigación.

Ha participado en proyectos enmarcados en programas regionales,nacionales e internacionales cofinanciados por la Junta de Castilla y León(ADE), MITYC, MICINN y la UE (VI y VII Programa Marco) entre otros. Laapuesta en I+D ha sido constante y los avances tecnológicos conseguidoshan supuesto la base del éxito empresarial necesario para alcanzar ymantener su actual posición de liderazgo mundial como fabricante deequipos de procesado por altas presiones para el sector alimentario.

I+D+i

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Histórico de los proyectos de I+D (I)2000 - 2001

Investigación y desarrollo deuna máquina industrial de HPPde 5000 bar. ADE, CDTI 2,0 M€

Investigación sobre lahigienización de alimentos poraltas presiones. Profit 1,46 M€

2002: Primera máquina de 5000 barinstalada en Campofrío (Burgos).

2002 - 2003Investigación Investigación ydesarrollo de una máquinaindustrial de 6000 bares.ADE, CDTI 0,8 M€ 2004: Primera máquina de 6000 bar

instalada en Alemania.

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2004 - 2005Prototipo Industrial paraesterilización asistida poraltas presiones (HP-HT).ADE, CDTI 1,5 M€

2009: Único equipo industrial a nivelmundial de alta presión y altatemperatura. Instalado en el centrotecnológico AZTI-Tecnalia (Bilbao).

2005Diseño de un equipo deacuerdo al código ASME.ADE 0,45 M€

2005: Primer equipo instalado enEEUU, de acuerdo con código ASME.

Histórico de los proyectos de I+D (II)


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2005 - 2006Desarrollo de protocolos para procesados de productoscárnicos por HPP. CDTI 0,55 M€

Histórico de los proyectos de I+D (III)

2006 - 2007Diseño y desarrollo de un prototipo deprocesado por HPP de alta eficienciaenergética y productiva (conceptoTandem). Profit, ADE 1,67 M€

Mejora de procesos (enderezadode yugos y bobinado de vásija).ADE 0,5 M€

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Equipo Wave 6000/420 de diametro 380 mm

Liderado por la AIE Alimentación ySalud del Futuro, representada entreotros por Hiperbaric. Consorcio formadopor 23 empresas y 12 organismos deinvestigación estatales.

2007 – 2010. FUTURAL Contribución de lasnuevas tecnologías en la obtención de alimentosfuturos. CDTI (CENIT) 1,9 M€

Histórico de los proyectos de I+D (IV)

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Proyecto Europeo de demostración y promociónde productos alimenticios comerciales enBenelux en colaboración con la empresa TOP BV(Holanda). VI PM 0,13 M€.

2008 – 2011. NovelQ Novel Processing Methods for the Production

and Distribution of High-Quality and Safe Food.

Histórico de los proyectos de I+D (V)

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2010 - 2011. InnoEPD. Diseño deproducto basado en criteriosambientales, e introducción de ladeclaración ambiental de productocomo herramienta de productividad ycompetitividad.

2010 - 2011. Innovatecyl. Definición eimplantación de un Sistema de Control de laProducción que abarca desde la recepción demateriales hasta el montaje final de lamáquina.

Histórico de los proyectos de I+D (VI)

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Esquema funcionamiento dispositivo electrónico

Desarrollo de un dispositivo inalámbricode medida te temperatura en el interiorde la vasija sometida a altas presiones yalta temperatura. Optimización delproceso de Esterilización por alta presión.

2010-2011. PROMETEM. Prototipo de medidade temperatura en sistemas de alta presión ytemperatura. ADE (Innoempresa) 0,2 M€

Proyectos de I+D en ejecución (I)

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Proyectos de I+D en ejecución (II)2011-2014. HST Food Training: Science basedprecision processing for future healthy, structuredand tasteful fruit and vegetable based foods: anintegrated research and training program.

Enmarcado dentro de las acciones MarieCurie, del VII PM. Proyecto liderado por laUniversidad de Leuven (Bélgica) y en el queparticipan también la Universidad deReading (Reino Unido), el centro tecnológicoDIL (Alemania) y los grupos Unilever y Coca-Cola. Hiperbaric participará acogiendoinvestigadores internacionales en susinstalaciones.

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2011-2013. PROMARE Mantenimiento Proactivo de MáquinasRemotas Singulares. Proyecto impulsado por el Clúster de Bienes deEquipo de Castilla y León (CBECyL)

Liderado por Hiperbaric; participanNicolás Correa, GNC Manufacturing,DESMASA, IBERMAQ y los centros deinvestigación: Fundación CARTIF, ITCLy UBU. Presupuesto global de 1,6M€. MICINN (Innpacto) 0,25 M€.

Proyectos de I+D en ejecución (III)

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2011-2013. ERAF Eficiencia y ResistenciaA Fatiga en equipos de altas presiones

Proyecto de I+D en colaboración con Desmasa yen el que participan los centros de investigaciónUBU, ITCL , CTME y AIN además de dosimportantes empresas francesas. Se mejoraraá lafiabilidad de los equipos de alta presión,aumentando significativamente su vida útil.Presupuesto global de 2,3 M€. ADE 1,5 M€.

Proyectos de I+D en ejecución (IV)

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2011-2012. Talentia for the worldEste proyecto es una iniciativa social dedicada específicamentea apoyar a los jóvenes con talento y alto rendimientoacadémico. En Hiperbaric 9 de estos alumnos tendrán laposibilidad de diseñar y fabricar un coche de inercia.

Concienciados con la formación de personal2011-2014. Inncorpora - Torres Quevedo

Contratación de una IngenieraDoctora –experta en simulación–que participará en un proyecto deInvestigación Industrial de altonivel estratégico.

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Hiperbaric nació como un proyecto de I+D hace más de 10 años yactualmente es el líder mundial de la tecnología de Altas Presiones (HPP)para el procesado de alimentos.

La innovación garantiza nuestro futuro y el de nuestros clientes.

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CONTACTON.C. HYPERBARIC, S.A.

Pol. Ind. VillalonquéjarC/Condado de Treviño, 609001 Burgos - EspañaTel.: +34 947 874 473Fax: +34 947 473 531

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Decimal latitud: 42,36860longitud: -3,72728

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