Embed Size (px)
Citation preview
Nina Puhač Bogadi - Podravkin sustav hrane je ispred današnjeg vremena
4 i 5 6 6 12Neto dobit grupe Podravka veća za 44% i iznosi 121 milijun kuna
Mnogi bi radili u Podravki
55 godina Podravka juha
Broj 1978GODINA L
Petak 3. veljače 2012.List dioničkog društva
“PODRAVKA” KOPRIVNICA
Neto dobit Podravke121 milijun kunaveća čak 44%
CJENIK OGLASNOG PROSTORAU LISTU PODRAVKA
1/1oglasni prostor stranice
210x300 mm4.000 kn
1/2oglasni prostor stranice
210x150 mm2.000 kn
1/4oglasni prostor stranice
105x150 mm1.000 kn
1/8oglasni prostor stranice
105x75 mm500 kn
Piše: Dijana Jendrašinkin, glavna urednica v.d.
Uvodnik
Impressum
Čini mi se kako sam u prošlom uvodniku pogodila temu o kojoj sam pisala jer dosta mi vas se,
ponukano standardima hrvatskoga je-zika i zainteresiranih za pravilno pisanje, javilo. Stoga sve vas koji želite ispravno komunicirati putem e-pošte upućujem na Podravkin intranet i e-obrazovanje, odnosno navigaciju Moji seminari. Ko-legice iz Ljudskih potencijala pripremile su vrlo zanimljivu i korisnu edukaciju Poslovno dopisivanje. Savjetujem svi-ma da prođu taj seminar jer će vam sigurna sam, koristiti u svakodnevnoj poslovnoj komunikaciji, ali otvoriti i nove vidike i promišljanja. Tako ćemo u budućnosti izbjeći mnoge pogreške kojima svakodnevno „robujemo“, što iz vlastita neznanja, što iz zaboravnosti. Kad ćete prolaziti seminar vidjet ćete da se nikada e-poruka ne završava „sa štovanjem“ već „s poštovanjem“ itd. Pri-mjera je dosta i vjerujem kako će vam biti od pomoći. Stoga, samo pohvala kolegicama i želja da i dalje imamo ko-risnih edukacija. Eto, spomenula sam ri-ječ koristan, koja između ostalog ozna-čava: koji služi nekoj svrsi, koji daje ili je sposoban dati dobre rezultate. Nema dvojbe, Podravka je korisna. Ponovo je ostvarila dobre rezultate poslovanja. U
NOVINE DIONIČKOGDRUŠTVA PODRAVKAPodravka, prehrambenaindustrija, d.d. Koprivnica
Za izdavača: Korporativne komunikacije
Redakcija lista: Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Jadranka Lakuš, Ines Lukač, Mladen Pavković
Lektura: Ivana Korošec Vujica
Grafička priprema i dizajn:Studio za dizajn, Podravka
Naklada: 8.000 primjeraka
Adresa: Ante Starčevića 32,48000 Koprivnica
Telefoni: 048/651-505
e-mail: [email protected]
List “Podravka“ čitajte i nawww.podravka.com
Tisak: Koprivnička tiskarnica
obzir valja svakako uzeti i činjenicu kako uvjeti u kojima poslujemo nisu nimalo lagani, a kakvi će biti, tek valja vidje-ti. Vodeći ekonomisti predviđaju nam drugi val krize što ne djeluje nimalo poticajno jer između ostalog, to znači i smanjenje opće potrošnje građana itd. No, Vlada nas s druge strane ohrabru-je i najavljuje povećanje BDP-a te pro-vedbu mjera koje bi Hrvatskoj trebale donijeti razvoj. Pogledamo li unatrag par godina, kriza nas niti nije ostavila, čini se kako je zapravo stalno prisutna. Tako da mnogi od vas na sam spomen riječi recesija ili kriza više niti nemaju doživljaj nečeg novog i drugačijeg, već samo podsjećanja na stanje koje nas već duže vrijeme prati. Unatoč i usprkos krizi, Podravkini proizvodi su omiljeni, kako u Hrvatskoj tako i na inozemnim tržištima. Teško se odreći nečeg što nam je postalo neizostavno, onih pro-izvoda koji su svakodnevno prisutni u našim kućanstvima. Mnogi će ustvrditi, ma nema te krize koja bi mojem dje-tetu uskratila Čokolino, Lino ladu…a, ja se pitam koliko je takve djece među vama? Čokolino, poznato je, nikada nisu jela samo djeca ili ako baš hoćete, svi smo mi djeca, odnosno sinovi i kćeri bez obzira na uzrast i dob.
4 RAZGOVOR
Nina Puhač Bogadi, voditeljica sustava sigurnosti hrane
Podravkin sustav sigurnosti hrane je ispred današnjeg vremenaPiše: Boris Fabijanec, Foto: Berislav Godek
Nakon što je diplomirala na za-grebačkom Agronomskom fa-kultetu, smjer zaštita bilja, Nina
Puhač Bogadi se kao pripravnik zapo-šljava 2000. godine u Podravki. Priprav-nički uspješno odrađuje u tadašnjem Razvoju poljoprivrede te se za stalno za-pošljava u novoosnovanoj korporativ-noj cjelini Poslovna kvaliteta. S obzirom na to da je taj sektor bio novi ne samo za Podravku, već je bio među malobroj-
nima i u Hrvatskoj (osim konzultantskih tvrtki), Nina i nekoliko njezinih kolega su morali proći brojna stručna predavanja i školovanje Europske organizacije za kvalitetu kako bi uopće mogli imple-mentirati sustav upravljanja kvalitete u Podravku. Nina je uspješno završila ško-lu Europske Organizacije za kvalitetu (EOQ) za menadžera kvalitete te ona i njezine kolege iz Podravke su, između ostaloga, nakon implementacije susta-
va upravljanja kvalitetom prema ISO 9001:2000 krenuli i u implementaciju HACCP sustava koji je danas prerastao u sustav sigurnosti hrane. Podravka je time implementirala HACCP mnogo prije nego je Zakon o hrani stupio na snagu u Republici Hrvatskoj. Sustav sigurnosti hrane danas predstav-ljaju visoki standardi kojim Podravka mora udovoljiti jer su to zahtjevi tržišta na kojima smo prisutni. Radi se o stan-dardima IFS, BRC, NSF, HALAL, KOSHER i još niz drugih.Također, 2008. godine Nina završava poslijediplomski studij na Prehrambe-no-biotehnološkom fakultetu, smjer: Kvaliteta i sigurnost hrane. 2008. godine radi u Belupu u sektoru Osiguranju kvalitete. O tom razdoblju Nina kaže:
U Belupu sam stekla vrijedno iskustvo - U Belupu sam stekla vrijedno iskustvo, dodatna znanja i vještine koje danas primjenjujem na prehrambenim pro-izvodima. Tih godinu dana na Belupu je za mene kao odlazak na dodatnu specijalizaciju. Predivni ljudi, odlično organizirane edukacije, znatno rizičniji posao u segmentu Osiguranja kvalitete u odnosu na prehranu.Nakon Belupa Nina se vraća u Podravku kao voditeljica sustava sigurnosti hrane te se posebno posvećuje segmentu upravljanju rizicima. Iskustvo s Belupa joj izuzetno znači jer shvaća da je u Po-dravki veliki problem nedostatak edu-kacija koje su pak u Belupu tada bile odlično razrađene.
Svaki Podravkaš bi trebao imati osnove o značaju sigurnosti hrane - sigurnost hrane predstavlja poslovni bonton Podravke- Tijekom 2009. godine pokrenula sam u suradnji s Ljudskim potencijalima sedam modula edukacije o sigurnosti hrane kako bismo mogli uspješno dalje nadograđivati sustav. Iduće godine za-hvaljujući e-tečaju kojega su pokrenuli Ljudski potencijali naša služba Poslovna
Osnovna nam je želja da svakome Podravkašu približimo značaj sig-urnosti hrane, dakle onaj minimum znanja za osnovni bonton naše kompanije. Do sada je 600 Podravkaša prošlo taj osnovni e-tečaj.
5RAZGOVOR
kvaliteta je klasične edukacije iskoristila kroz e-tečaj jer je neminovno da mora-mo ići u korak s vremenom i tehnologi-jama. Osnovna nam je želja da svakome Podravkašu približimo značaj sigurnosti hrane, dakle onaj minimum znanja za osnovni bonton naše kompanije. Do sada je 600 Podravkaša prošlo taj osnovni e-tečaj, koji je postao i sastavni dio edukacije za pripravnike Podravke. Uz to, uspješno smo odradili i prijevode e-tečaja za Poljsku i Češku kako bi naši tamošnji kolege bili kvalitetno educira-ni o značaju sigurnosti hrane. Kod pri-preme e-tečaja za tehničku izvedbu i rješenja zaslužne su kolegice Snježana Šlabek i Vanja Čisar iz Ljudskih poten-cijala, za video uradak Berislav Godek iz Korporativnih komunikacija, a logo Sigurnost hrane osmislila je Iris Klamp. Omogućili smo pristup e-tečaju i kole-gama u Poljskoj i Češkoj gdje su neop-hodna podrška u prijevodu za Poljsku bila Marica Koržinek iz Poslovne kva-litete i za Češku (Podravka - Lagris a.s.) Nikola Nakić. Ove godine planiramo lansirati na portal Mapu razvoja znanja za sigur-nost hrane gdje se to područje planira standardizirati. Mapu razvoja znanja radimo zajedno iz službe Ljudski po-tencijali Tatjana Jukić i ja. Točno će se definirati koje organizacijske cjeline će morati proći kroz edukaciju i koja po-dručja. Moja osobna vodilja u svim tim edukacijama je da moramo nesebično davati znanje svima kako bi naša kom-panija bila bolja te u konačnici da i naš finalni proizvod bude zdrav i kvalitetan na policama. Sigurnost hrane počinje od nabave sirovina, pripreme, razvoja, marketinga, proizvodnje sve do pro-daje, logistike i transporta. Sigurnost hrane uključuje sve nabrojeno i svi u
tom lancu moraju biti educirani jer ako jedna karika popusti, cijeli sustav se može urušiti. Dakle, to je timski rad svih Podravkaša, a da bi dobro radili, prvo moramo biti educirani.Edukacije postoje radi daljnjega poboljšanja sustavaKakvi su planovi za ovu godinu?- Kroz spomenutu Mapu razvoja znanja u planu je nastaviti s e-tečajem kroz obavezni paket od nekoliko manjih e-tečajeva po zasebnim temama iz susta-va sigurnosti hrane. Ovaj paket će biti obavezan za članove HACCP timova Podravke.Za ovu godinu planiramo organizirati nekoliko radionica na temu Procjena rizika koji je implementiran i provodi se u Podravki. Također, ove godine pla-niramo obaveznu radionicu na temu Povlačenje proizvoda s tržišta koje smo inače u Podravki implementirali znatno prije nego što je postala zakonska oba-veza. To je vrlo važan proces u poslo-vanju tvrtki koje se bave prehranom i
smatram da smo u tom segmentu na visokoj europskoj razini. U sklopu toga procesa mi provodimo simulacije pa tako tijekom godine osmislimo odre-đeni slučaj u kojem npr. treba povući problematičnu seriju proizvoda. Tim za povlačenje proizvoda s tržišta ne-najavljeno dobije zadatak, mjeri im se vrijeme jer oni moraju u propisanom roku provesti taj zadatak te koliko su ga učinkovito odradili. Naravno, radi se o simulacijama koje nitko od nas ne želi u stvarnosti, ali moramo biti spremni i za takve slučajeve i upravo zbog toga postoje opisane simulacije još od 2005. godine. Edukacije nisu radi edukacija, nego se iz njih moraju odmah interak-tivno izvući određeni zaključci koji će se provoditi u daljnjem poboljšanju susta-va sigurnosti hrane. Smatram da smo u tome prilično uspjeli.Kroz sve do sada rečeno nameće se pitanje - ima li Nina slobodnog vremena?- To je sada malo problem. Uz sve po-slovne obaveze, imam i dodatne oba-veze na Prehrambenom-biotehnološ-kom fakultetu gdje pohađam doktorski studij vezan uz Upravljanje rizicima u prehrambenoj tehnologiji. Zapravo klasičnog radnog vremena nemam i ustvari većina kolega se već prilagodila činjenici da radno vrijeme u klasičnom smislu više i ne postoji. Radimo i živi-mo s poslom jer u konačnici - uvijek se mora ići naprijed, težiti nadogradnji i ići u korak s vremenom, a kroz Podravkin sustav sigurnosti hrane zapravo doka-zujemo da smo u nekim segmentima i ispred današnjeg vremena - rekla je na kraju Nina Puhač Bogadi.
Predavanje o sigurnosti hrane
Nakon uspješne edukacije dodjela potvrda
6 DOGAĐANJA
Portal MojPosao proveo je osmo istraživanje o poslodavcima prvog izbora u kojem je su-
djelovalo više od 1000 ispitanika, a Podravka se našla na 11. mjestu koje dijeli s još dvjema kompanijama. Valja reći kako je Podravka prvi put na tako visokom mjestu, a treba uzeti u obzir i činjenicu kako ispitanici nisu imali ponuđene odgovore već su sami na-vodili redom tri poslodavca kod kojih bi se najradije zaposlili. Ispitivanje je provedeno tijekom prosinca 2011. godine, a čak 34% posto ispitanih na-velo je kako im je sigurnost radnog mjesta glavni kriterij u odabiru po-slodavca prvog izbora. Harmonične
U Koprivnici je održan drugi sa-stanak predstavnika Sindikata i Poslodavca radi provođenja po-
stupka mirenja u kolektivnom radnom sporu nastalom oko povećanja visine osnovne plaće za zaposlenike Grupe Podravka. Sastanku su prisustvovali u ime Sindikata Marinko Vrsaljko i Darko Tetec te Miroslav Repić i Dragan Habdi-ja u ime Poslodavca. Mirovnim vijećem predsjedao je prof.dr. Viktor Gotovac s Pravnog fakulteta u Zagrebu. S obzirom na novonastalu situaciju i objektivne okolnosti, dogovoreno je da će se slje-deći sastanak odžati 8. veljače kada se očekuje i dogovor oko otvorenih pita-nja.
Mnogi bi radili u Podravki
Drugi sastanak postupka mirenja
odnose na radnom mjestu i socijalnu osjetljivost poslodavca trećina ispita-nika (30%) stavila je na drugo mjesto. Izvrstan rezultat na ljestvici posloda-vaca prvog izbora svakako je posljedi-ca dobrih rezultata naše kompanije u 2011. godini, kvalitetan odnos prema radnicima te aktivno komuniciranje s tržištem rada. Inače, treću godinu za redom u ovom istraživanju prvo mje-sto zauzeo je dm-drogerie markt, a drugo mjesto T-HT. (D.J.)
Ostvarena neto dobit Grupe Po-dravka za 2011. godinu iznosi 121 milijun kuna što predstav-
lja rast od čak 44% u odnosu na godinu prije. Ukupna prodaja iznosila je 3.625,2 milijuna kuna što je rast od 3% u odnosu na 2010. godinu. Operativna dobit (EBIT) Grupe Podravka za 2011. godinu iznosi 251,7 milijuna kuna i predstavlja porast od 23%. Prodaja strateškog poslovnog područja (SPP) Prehrana i pića iznosila je 2.828,9 milijuna kuna, odnosno raste 2%, dok je prodaja SPP-a Farmaceutike iznosila 796,3 milijun kuna, što je porast od 7% u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Rast prodaje SPP Prehrane i Pića zabilježen je na inozemnim Podravkinim tržištima, a najveći porast ostvarilo je trži-šte jugoistočne Europe (7%), čemu najvi-še doprinosi tržište Srbije (16%), Bosne i Hercegovine (6%) i Slovenije (4%). Pora-stu prodaje SPP Farmaceutike također su najviše doprinijela inozemna tržišta koja su ostvarila rast od 13% u čemu prednjači tržište Rusije (22%), Bosne i Hercegovine (8%) i Slovenije (28%). Podravkini brando-vi i dalje su držali čvrsto pozicije na tržištu koje je tijekom 2011. bilo pod utjecajem
gospodarske krize. Istodobno, ukupna vri-jednost kapitalnih ulaganja i to u moder-nizaciju proizvodnje te proširenje posto-jećih kapaciteta u 2011. iznosila je 102,2 milijuna kuna i financirana je vlastitim sredstvima. U povodu objave rezultata poslovanja za 2011. godinu predsjednik Uprave Podravke Miroslav Vitković rekao je: „Unatoč krizi koja nas je nažalost pratila i u 2011.godini, značajnom porastu cije-na sirovina na svjetskom tržištu te nega-tivnim utjecajima na financijskom planu kao što su tečajne razlike i porast cijene kapitala, iznimno smo zadovoljni ostvare-nim rezultatima poslovanja. Zaduženost Podravka Grupe dodatno je smanjena za 130 milijuna kuna što predstavlja nastavak trenda iz 2010. godine kada je zaduženost smanjena za 150 milijuna kuna u odnosu na 2009. godinu bez da se time ugrozila likvidnost i podmirivanje svih ostalih ope-rativnih obveza. Podravka je tijekom proš-le godine, uz rast prodaje, posebice na inozemnim tržištima, napravila i iskorak u ulaganjima. Započeli smo snažan inve-sticijski ciklus u modernizaciju i proširenje kapaciteta kako bi bilo još konkurentniji, inovativniji i bolji.“
Privremeni konsolidirani nerevidirani financijski rezultati poslovanja Grupe Podravka za 2011. godinuNeto dobit Grupe Podravka veća za 44 % i iznosi 121 milijun kuna
7DOGAĐANJA
U zemljama članicama Europske unije 28. siječnja obilježen je Eu-ropski dan zaštite podataka ko-
jim se prije svega ističe važnost zaštite osobnih podataka.Ovogodišnji, šesti po redu Europski dan zaštite podataka obilježen je i u Hrvat-skoj, u organizaciji Agencije za zaštitu osobnih podataka edukativnim i pro-midžbenim aktivnostima. Svrha zaštite osobnih podataka je zaštita privatnog života i ostalih ljudskih prava i temelj-nih sloboda u prikupljanju, obradi i korištenju osobnih podataka. Pravo na zaštitu osobnih podataka kao jedno od temeljnih prava svakog čovjeka, u Re-publici Hrvatskoj je ustavna kategorija pri čemu je svakom građaninu zaštita ljudskih prava i temeljnih sloboda za-jamčena međunarodnim i nacionalnim propisima bez obzira na državljanstvo i
Obilježen Europski dan zaštite podataka prebivalište te neovisno o rasi, boji kože,
spolu, jeziku, vjeri, političkom ili dru-gom uvjerenju, nacionalnom ili socijal-nom podrijetlu, imovini, rođenju, nao-brazbi, društvenom položaju ili drugim osobinama. Temeljni akt u području
pogledu obrade osobnih podataka i o slobodnom kretanju takvih podataka. Kao članica Vijeća Europe Republika Hr-vatska je potpisnica Konvencije br. 108. o zaštiti osoba u pogledu automatske obrade osobnih podataka te Dodatnog protokola uz Konvenciju u vezi nad-zornih tijela i međunarodne razmjene podataka. Podravka kao voditelj zbirke osobnih podataka u smislu odredbi Za-kona o zaštiti osobnih podataka utvrđu-je svrhu i način obrade osobnih podata-ka te provodi obradu osobnih podataka u skladu sa zakonom, podzakonskim aktima te Kolektivnim ugovorom Grupe Podravka, pri čemu osigurava tehničke, organizacijske i kadrovske mjere zaštite osobnih podataka. Slijedom zakonskih odredbi imenovan je službenik za za-štitu osobnih podataka Podravke d.d., kojemu se zainteresirani za pojedina pitanja iz područja zaštite osobnih po-dataka mogu obratiti upitom na e-mail adresu: [email protected] ili brojeve telefona: 048/653-077 i 099/6651-783.
zaštite osobnih podataka je Zakon o za-štiti osobnih podataka, koji je sukladan Direktivi 95/46/EZ o zaštiti pojedinaca u
Dekan Nenad Zakošek posjetio Podravku
Podravku je prošlog tjedna posjetio dekan Fakulteta političkih znanosti Nenad Zakošek. Domaćin u Podravki bio mu je direkator sektora Ljudski potencijali i korporativna administracija Dragan Habdija. Razgovarali su o mogućnostima surad-nje Podravke i Fakulteta političkih znanosti, a prilika je bila zagrebačkog dekana upoznati ukratko s poslovnjem najveće
hrvatske prehramene kompanije, trenutačnom situacijom te planovima. Nakon razgovora u Podravki, prof.dr. Nenad Zakošek posjetio je Tvornicu juha i Vegete na Danici. Povod posjeta Koprivnici, inače, bilo mu je sudjelovanje na tribini „Hrvatska nakon parlamentarnih izbora i referenduma o ulasku u EU“ koju je organizirao ogranak Hrvatskog novinarskog društva Koprivničko-križevačke županije. (V.I.)
Piše: Željko Vugrinec
Dragan Habdija u razgovoru s Nenadom Zakošekom
8 AKTUALNO
Predsjednik Uprave Belupa Stani-slav Biondić peti je put, primio kristalnu statuu i Certifikat Poslo-
davac Partner što ga najboljim poslo-davcima u Hrvatskoj dodjeljuje Grupa Selectio. Priznanje o vrhunskim stan-dardima kvalitete upravljanja ljudskim resursima uručio je Aleksandar Zemu-nić, član Uprave tvrtke Selecto d.o.o..Certifikat Poslodavac-Partner pokrenula je Grupa Selectio s misijom senzibilizi-ranja šire javnosti o značenju upravlja-nja ljudskim resursima, unaprjeđivanja HR procesa, promoviranja HR odjela te prepoznavanja najbolje organizacije u javnosti i isticanja onih koje kvalitetno upravljaju ljudskim resursima. Kompanije koje se odluče ući u pro-jekt prolaze proces certifikacije u ko-jem tročlani certifikacijski tim ocjenjuje više od 40 procesa upravljanja ljudskim resursima u 5 područja: Strategija, Re-grutiranje i selekcija, Rad, motivacija i nagrađivanje, Usavršavanje i razvoj te Odnos prema zaposlenicima. Da bi do-bili Certifikat, kompanije moraju ostva-
riti barem 75% svih mogućih bodova, ali i 70% mogućih bodova u pojedinom području. Prema riječima predsjednika
Belupu peti put dodijeljen Certifikat Poslodavac Partner
Predsjednik Uprave Belupa Stanislav Biondić prima certifikat od člana Uprave tvrtke Selectio, Aleksandra Zemunića
Više od dvije tisuće posjetitelja u dane prošlog vikenda posjetilo je Podravkin Muzej prehrane koji je
bio domaćin Izložbe cvijeća u organiza-ciji Sekcije cvjećara pri Udruženju obrtni-ka Koprivnica. Ujedno je to bila prigoda i mnogim Koprivničancima da vide stalni postav zbirke industrijske tehnologije, a među kojom je i prvi stroj za proizvod-nju Podravkinih juha koje ove godine slave čak 55. jubilej. Muzej prehrane ove godine slavi 30 godina postojanja i ni-kada nije bio tako ispunjen kao u Noći muzeja, 27. siječnja. Svoje cvjetne krea-cije izložili su Tihomir Košćak, Aleksandra Pintarić, Vesna Ravenski, Zdenka Karlo-vić, Anita Harambašić, Kristinka Galović, Tatjana Habajec Imbrišević, Slobodan Tintor i Irena Kovačić. Mnogobrojni po-sjetitelji bili su oduševljeni viđenim te uz iznimno zanimanje razgledali i stalni po-stav Podravkine tehnologije. (D.J.)
Tisuće posjetitelja u Muzeju prehrane
Uprave Stanislava Biondića, Belupo je kompanija posvećena razvoju i eduka-cijama svakog zaposlenika. (S.F.B i A.S.)
Osim cvijeća posjetitelji razgledali zbirku industrijske tehnologije
9AKTUALNO
U Podravki već godinama uspješ-no djeluje Zaklada “UVIJEK SA SRCEM”, koja uz ostalo pomaže
i socijalno ugrožene radnike naše tvrt-ke, hrvatske branitelje iz Domovinskog rata. U želji da se prikupi što više nov-ca, posebice za one Podravkaše koji su sudjelovali u Domovinskom ratu po-krenuta je inicijativa kojom se poziva-ju radnici da se uključe u rad Zaklade (na čijem je čelu predsjednik Uprave Podravke Miroslav Vitković). Dragovolj-nim pristankom na mjesec se, obusta-vom od plaće može izdvojiti najmanje 10 kuna (naravno, tko želi može i više!). Svatko tko želi može u svakom trenut-ku odustati od daljnje uplate, odnosno promijeniti iznos. Pozivamo hrvat-ske branitelje Podravke da se također uključe u ovu akciju jer na taj način lak-še će (oni kojima je to potrebno) biti u mogućnosti primiti određenu pomoć. Izjave se dostavljaju g. Željku Vugrinec, inače tajniku Zaklade (radna soba br. 2a u prizemlju poslovne sedmerokatnice), a kod njega se uostalom mogu dobi-ti i opširnije informacije (tel. 653-077, mob. 099/6651-783).
Uvijek sa srcem
IZJAVA
Ja, .................................................................................................................................
ro en/a: ............................. u ........................................................................................
zaposlenik/ca Grupe Podravka, kadrovski broj: ............................................................
Organizacijska cjelina: ...................................................................................................
Radno mjesto: ...............................................................................................................
U svezi s odredbama Statuta Zaklade „UVIJEK SA SRCEM“, lanak 6., prema kojima se Zaklada financira donacijama zakladnika, lanova, podupiratelja, djelatnostima Zaklade, prilozima doma ih i stranih fizi kih i pravnih osoba, te gospodarskim iskori tavanjem imovine sukladno lanku 16. Zakona o zakladama i fundacijama, suglasan/na sam da mi se svaki mjesec, po ev i od mjeseca .........................................20....... godine od netto iznosa moje mjese ne pla e, obustavlja iznos od: ................., kuna, slovima: ........................................................................ u korist Zaklade „UVIJEK SA SRCEM“. Tako er upoznat/a sam da u svakom trenutku mogu pismeno opozvati uplatu gore navedenog iznosa, odnosno novom pismenom izjavom, iznos mog dragovoljnog priloga mo e se pove ati ili umanjiti.
U ................................. mjesto
..................................... datum
..........................................
vlastoru ni potpis
IZJAVA
Ja, .................................................................................................................................
ro en/a: ............................. u ........................................................................................
zaposlenik/ca Grupe Podravka, kadrovski broj: ............................................................
Organizacijska cjelina: ...................................................................................................
Radno mjesto: ...............................................................................................................
U svezi s odredbama Statuta Zaklade „UVIJEK SA SRCEM“, lanak 6., prema kojima se Zaklada financira donacijama zakladnika, lanova, podupiratelja, djelatnostima Zaklade, prilozima doma ih i stranih fizi kih i pravnih osoba, te gospodarskim iskori tavanjem imovine sukladno lanku 16. Zakona o zakladama i fundacijama, suglasan/na sam da mi se svaki mjesec, po ev i od mjeseca .........................................20....... godine od netto iznosa moje mjese ne pla e, obustavlja iznos od: ................., kuna, slovima: ........................................................................ u korist Zaklade „UVIJEK SA SRCEM“. Tako er upoznat/a sam da u svakom trenutku mogu pismeno opozvati uplatu gore navedenog iznosa, odnosno novom pismenom izjavom, iznos mog dragovoljnog priloga mo e se pove ati ili umanjiti.
U ................................. mjesto
..................................... datum
..........................................
vlastoru ni potpis
U Podravki je održana svečana akademija u povodu 15. obljet-nice rada Udruge branitelja,
invalida i udovica Domovinskog rata Podravke (UBIUDR), a svečanost su upriličili mnogobrojni gosti. Ovo je prigoda da se prisjetimo niza akcija i manifestacija, ali i da još jednom oda-mo zahvalnost 18-torici poginulih bra-nitelja Podravke – rekao je na početku predsjednik Udruge Mladen Pavković, kojem je mr. Zdravko Mikotić uručio i prigodnu Zahvalnicu, kao priznanje branitelja Podravke za sve ono što je učinio i čini za dobrobit ljudi koji su stva-rali hrvatsku državu. Svoje dojmove, ali i čestitke na iznimnom radu, iznio je i Krunoslav Bešvir, član Podravkine Upra-ve, koji je istaknuo da Uprava, na čelu s predsjednikom Miroslavom Vitkovićem podržava rad Udruge, te da je ponosna na sve njihove aktivnosti, koje je teško i
15. obljetnica rada Udruge branitelja, invalida i udovica Domovinskog rata Podravke nabrojiti, a koje su održali i održavaju i
izvan našeg grada i regije, te na taj na-čin promoviraju i Podravku. S time se složio i izaslanik ministra obrane i načel-nika Glavnog stožera Oružanih snaga Republike Hrvatske Branko Bešenić, te dožupan Koprivničko-križevačke župa-nije Ivica Pal. Sudionici svečane akade-mije, kojoj su bili nazočni i predstavnici brojnih udruga proizašlih iz Domovin-skoga rata, osobito su toplo pozdravili prvog zapovjednika obrane Vukovara Mile Dedakovića- Jastreba, koji je rekao da ne zna za „bolju udrugu nego što je ova Podravkina“. Dedaković se prisjetio i dana koje je proveo na prvoj crti obra-
ne Vukovara. Inače, udruga je u povodu jubileja primila i mnogobrojne brzojave koje su poslali predsjednik Hrvatskog Sabora, Vlade, gradonačelnik Grada Zagreba, veleposlanik Bosne i Herce-govine u Zagrebu, brojna ministarstva, udruge, ali i pojedinci. U zabavno-glaz-benom dijelu programa, kojeg je vodila Mirna Berend, sudjelovali su Tambu-raški orkestar KUD-a Podravka, Tambu-raški sastav Pajdaši, Franjo Barić i Veseli Podravci, te Ivica Pepelko. Prikazan je i dokumentarni film o radu udruge, au-tora Borisa Fabijanca i Berislava Godeka, inače već nekoliko puta prikazivan i na lokalnim TV-postajama. (V.I.)
Predsjednik UBIUDR Mladen Pavković, na svečanoj akademiji
10 LJUDSKI POTENCIJALI - RAZVOJ KARIJERE
Ako nije neophodno da se odluka donese, neophodno je da se odluka ne donese. -Lord Falcland
Vođenje sastanaka – 1. dioŠto su točno sastanci i koja je nji-
hova uloga u poslovanju? U naj-većem broju organizacija sastanci
su uobičajeni način rada, dogovaranja i rješavanja problema te predstavljaju nužan i neizbježan oblik poslovne ko-munikacije. U današnje vrijeme razvi-jenih telekomunikacijskih tehnologija omogućeno je i to da svi sudionici sa-stanka nisu fizički locirani na istom mje-stu. Važan je sadržaj i komunikacija koja se među sudionicima odvija. I unatoč svojoj važnosti i učestalosti, i unaprije-đenim alatima komunikacije, sastanci ipak često traju predugo, znaju biti zamorni, a ponekad su i potpuno neu-činkoviti. Većina od brojnih istraživanja pokazuju da je preko 60% sudionika sastanaka nezadovoljno sastancima. To je značajan postotak, ako se uzme u obzir da broj sastanaka u svim područ-jima života i rada ima tendenciju rasta. Posljedica neefikasnih sastanaka su višestruke, a mainfestiraju se i kroz fru-straciju zaposlenika jer zbog pojedinog sastanka ne rade neke druge zadatke i bit će u zaostatku, a sastanak ne donosi nikakvo rješenje ili ne postiže neki cilj.Sastanci postaju dulji, potrebno je više uzastopnih sastanaka kako bi se doni-jela neka odluka ili došlo do rezultata. Informacije ili zaključci sa sastanka ne kazuju jednoznačno što je potrebno učiniti, tako da je potreban još jedan sastanak. I tako se broj neefikasnih sa-stanaka povećava, a problem ostaju neriješeni.No, i vođenje sastanaka može se naučiti, kao i svaka druga vještinaPoznavanje vještine vođenja sastanaka i konstruktivnog sudjelovanja na sa-stancima važno je iz razloga što si svla-davanjem te vještine, koja se nerijetko podcjenjuje, možemo osigurati puno efikasnije rješavanje problema, gene-riranje više kreativnih ideja, povećanu razmjenu znanja, iskustava i informacija i kvalitetnije donošenje odluka na svim razinama.Načini vođenja sastanaka ovise prven-stveno o svrsi i tipu sastanka; vođenje sastanaka, ali i broj sudionika ovisiti će o tome. Na primjer oni sastanci na kojima sudjeluje više zaposlenika uglavnom su informativni, dok su oni s manjim bro-jem sudionika učinkovitiji za rješavanje problema.
Općenito, prema tipovima sastanke možemo podijeliti na:1. Objektivne sastanke: fokus je na činje-nicama. Sastanci su dobri za analiziranje pozadine problema i za prepoznavanje prednosti i mana. 2. Kreativne sastanke: dobri su za razvi-janje strateških opcija, gdje su učesnici ohrabreni da daju svoje mišljenje. 3. Inspirativne sastanke: sastanci se fo-kusiraju na inspiraciju ljudi. Dobar pri-mjer je sastanak fokusiran na razvijanju vizije o budućnosti. 4. Sastanci procjene: ovi sastanci se fo-kusiraju na “za” i “protiv” o određenim mišljenjima. Posebno su korisni nakon što se dođe do preliminarnih rezultata kreativnih i inspirativnih sastanaka. Pri-marna aktivnost tokom ovih sastanaka jeste konstruktivni kriticizam različitih opcija. 5. Sastanci odluke: donose se konačne odluke.
Bez obzira radilo se o sastanku stručnog tima, o početnom sastanku na početku izrade nekog projekta ili plana, redovi-
tom sastanku tijekom realizacije pro-jekta, kontrolnom sastanku ili nekom izvanrednom sastanku sazvanom zbog nastale situacije ili problema, sastanak bi se trebao odvijati prema radnom planu. Njime treba odrediti dnevni red, redoslijed rasprave te postaviti vremen-ske rokove za raspravu. Kako bi sastanak bio uspješan, svi sudionici bi se trebali pripremiti za sastanak. Ako je ikako mo-guće (osim ako sastanak nije sazvan ‘ad hoc’), dnevni bi red sudionici trebali do-biti unaprijed kako bi njihova priprema bila kvalitetna. Kako se sastanak ne bi oduljio preko mjere, važno je držati se vremenskih okvira za izlaganje i za ra-spravu. Neka istraživanja pokazuju da je maksimalno poželjno vrijeme trajanja sastanaka do 2 h, no naravno da to da će to vrijeme ovisiti o svrsi sastanka. Izni-mno je bitno da se na sastanku donesu određene odluke te da se dogovore ro-kovi za poslovne rezultate koji bi trebali iz te odluke proizaći. Uz to, potrebno je utvrditi i način praćenja i mjerenja ostvarivanja rezultata koji su zacrtani. U tablici niže navedeno je nekoliko smjer-nica za uspješno provođenje sastanaka:
Održite sastanak samo ako je po-treban
Svi sastanci moraju imati jasan cilj
Svi sastanci trebaju imati dnevni red koji sadrži: • teme za diskusiju/raspravu • osobu zaduženu za prezentiranje teme ili voditelja diskusije za svaku temu • vrijeme rezervirano za svaku temuInformacije o sastanku trebaju se proslijediti sudionicima prije sastanka kako bi se mogli pripremiti za sudjelovanje. Informacije trebaju sadržavati: • cilj sastanka • dnevni red sastanka• mjesto/dan/vrijeme• dodatne informacije• zadatke za koje se trebaju pripre-miti i što se od koga očekuje
Sastanak započnite točno u zakaza-no vrijemeSudionici sastanka trebaju:• doći na vrijeme• biti dobro pripremljeni• biti fokusirani• sudjelovati na konstruktivan način u diskusiji
Treba voditi zapisnik sa sastanka, dostaviti ga svim sudionicima te arhivirati
Odluke koje su donesene na sastan-ku trebaju biti dokumentirane, a uz svaku odluku treba odrediti zapo-slenika koji je zadužen za praćenje provedbe i poduzimanje potrebnih akcija
PRIJE SASTANKA ZA VRIJEME SASTANKA
11NOVOSTI
iplesali sa zvijezdama
Krafne obogaćuju fašničku atmosferu
nisu nastupali pred tako dobrom pu-blikom. Doprinos opuštenom i ve-drom ozračju dali su Lino i Kviki, koji su plesali s djecom, ali i odraslima. Medjediću Linu posebno se obrado-vao Davor Gobac poznati ljubitelj Čo-
kolina, koji je za nagradu paket svoje omiljene hrane odnio i kući. Plesni spektakl vrlo uspješno je organizi-rao novo oformljeni plesno sportski klub Ritam, a pomogle brojne tvrtke među kojima i Podravka. (J.L.)
Groznica plesne večeri dobrano je u petak navečer prodrmala Koprivnicu. Za Koprivnički
ples za zvijezdama tražila se karta više, a oko 2500 sretnika koji su ih se uspjeli dočepati uživala je u ma-štovitim i skladnim pokretima koji su izvodili Damir Horvatinčić i Ana Herceg, Ištvan Varga i Gabrijela Pilić, Martina Tomčić i Marko Herceg, Ta-mara Despot i Robert Schubert, te u duhovitom plesu Davora Gopca. Srca gledatelja razgalili su i nastupi malih plesača iz kluba Ritam, koprivničkih mažoretkinja i ritmičke skupine Dječ-jeg vrtića Tratinčica te pjesma Kopriv-nica u rock interpretaciji Vilibalda Ko-vača. Više od dva sata dvoranom se prolamao pljesak podrške, a atmosfe-ra je oduševila i popularne goste koji su bili jednoglasni u ocjeni da nikada
Podravkine krafne i ove će godi-ne obogatiti fašničku atmosferu u Koprivnici. Pekara je obavila sve
pripreme za pojačanu proizvodnju ove omiljene slastice u očekivanju da će se nadmašiti brojka od 30 000 komada koli-ko je spravljeno lani. Zaposlenici Podrav-ke mogu u slasnom okusu krafni uživati već od 1. veljače od kada je organizirana njihova prodaja u kantinama i na Stude-na baru. Usto krafne će se moći kupiti i u Podravkinim diskontima, a tradicionalna prodaja ispred Pivnice Kraluš bit će or-ganizirana od 13. do 21. veljače. Krafne s marmeladom od marelice će se prodavati od 9 do 17 sati po cijeni od 4 kune. Naj-veća potražnja za krafnama očekuje se u subotu 18. veljače za vrijeme manifestaci-je Koprivnički fašnik u organizaciji Turistič-ke zajednice grada Koprivnice. Podravka će tada posebno počastiti male maškare koje će sudjelovati u organiziranoj povor-ci. Već prema tradiciji Podravka će isto-vremeno poduprijeti i izbor za „Najkraflin“ koji će se u sklopu Koprivničkog fašnika održati u hotelu Podravina. Prijave za ovu originalnu akciju već su u tijeku, a Po-dravka će svojim odličnim proizvodima, posebice mješavinom za krafne nagraditi najuspješnije sudionike.
Medvjedić Lino i Davor Gobac
12 SNAGA BRANDA
55 godina Podravka juha Pripremile: Dijana Jendrašinkin i Maja Marković
Godine 1957. u Podravki kreće proizvodnja juha u vrećicama. Podravka, do tada proizvođač
voćnih i povrtnih prerađevina, predsta-vit će na Zagrebačkom velesajmu četiri nove juhe u vrećicama: juhu od graška, juhu od gljiva s tjesteninom, juhu od gljiva s krumpirom i juhu od povrća s krupicom. Kako su proizvodnju juha Podravkini stručnjaci napravili sami, na temelju do-stupne im literature i na improviziranoj proizvodnoj opremi, prvi problem na-stao je pri pakiranju juha. Naime, nije bilo odgovarajućeg načina zatvaranja novih aluminijskih vrećica, pa su prve vrećice juha bile zatvorene običnim glačalom. Kad se sa srcem kuha, kuha se Podravka juhaNove juhe na Zagrebačkom velesajmu postigle su zapažen uspjeh i pobudile interes, te od jeseni 1957. kreće indu-strijska proizvodnja Podravka juha vo-đena sloganom „Kad se sa srcem kuha, kuha se Podravka juha!“. Godinu dana kasnije napravljena je receptura za goveđe i kokošje juhe, a Kokošja juha s tjesteninom i danas je „bestseler“ u asortimanu Podravka juha. Iste je godine započela i proizvodnja
juha u kocki (briketa). Prva Podravkina kokošja juha nosila je ime “Zlatka”, na čijoj se ambalaži našao pijevac – današ-nji simbol Podravke. Iste godine izašao je i prvi oglas za Podravka juhe u VUS-u: „Podravka juha rado se kuha!“U nadolazećim godinama Podravka vrlo aktivno radi na proširenju asorti-mana juha kao i na marketinškim aktiv-nostima. Godine 1964. „Program 10 novih juha“ na tržište je lansirano: krem juhu od luka, krem juhu od celera, krem juhu od graška, krem juhu od krumpira, krem juhu od poriluka, krem juhu od gljiva, francusku juhu, proljetnu juhu, lovač-ku juhu i juhu od goveđeg repa. Iako se mnoge od ovih juha nisu održale na tržištu, ovaj program imao je značajan
cutive International iz New Yorka. Po-seban značaj ova je nagrada imala za tadašnju službu ekonomske propagan-de koja je zaslužna za dolazak Podravka juha na međunarodnu scenu.Tijekom 1970. godine Podravka sklapa licencni ugovor sa švicarskom tvrtkom Maggi, koji je trajao do 1996. godine, te se u tom razdoblju u Podravki proizvo-de Maggi juhe. Iste godine na tržište su lansirane i vlastite Podravkine vitamin-ske juhe - Vita, namijenjene pothranje-noj djeci.Šapat ide od uha do uha, najbolja je ipak Podravka juhaGodina 1971. svojevrsna je marketinška prekretnica za Podravka juhe - prvi je put organizirana promotivno-prodaj-na akcija za potrošače pod nazivom „Šapat ide od uha do uha, najbolja je ipak Podravka juha“ koja je obilježena serijom oglasa u tisku. Iste godine Po-dravka je organizirala prvu veliku naci-onalnu nagradnu igru „Traži se Zlatni Podravkin pijetao“ za juhe u kockama. Zlatni je pijetao bio skriven u jednom pakovanju juha, a onaj tko ga pronađe dobiva 10.000 dinara.Već 1972. slijedi nagradna igra „Podrav-kina zlatna žlica“, kojom se obilježava 15 godina Podravka juha. Igra je bila
utjecaj na daljnji razvoj Podravkinog asortimana, te je bio poticaj u kreativ-nosti i razvoju novih proizvoda.Dokaz da je Podravka korak ispred, ne samo s proizvodnim asortimanom, već i marketinškim aktivnostima dolazi 1968. kada Podravka dobiva međuna-rodno priznanje “TOP 20”. Priznanje je dodijeljeno za „prvo mjesto u proizvod-nji i promociji i navikavanje jugoslaven-skih potrošača na prednosti koncen-triranih juha, te uvođenje suvremene marketing koncepcije u prehrambenu industriju“. Priznanje „Top 20“ dodijelilo je udruženje Sales and Marketing Exe-
SNAGA BRANDA 13
podijeljena u 12 izvlačenja tijekom go-dine, a neke od nagrada bile su uređe-nje stana u vrijednosti 50.000 n.d., put u Hollywood na snimanje serije „Gradić Peyton“ i kao glavna nagrada „velika zlatna žlica od suhog, masivnog zlata. Jedinstvena vrijednost i ukras vašeg stana!“Slijede nagradne igre „Podravkino zlatno srce“ 1973. godine, „Podravkini dukati“ 1974. i tako dalje. Do danas je održano 40 nagradnih igara Podravka juha te su nagrađene tisuće vjernih po-trošača u zemljama bivše Jugoslavije. Povodom 35. godišnjice juha, 1992. godine proizvedene su: dječja pileća juha Slovo po slovo, Dječja krem juha od mrkvice, a idućih godina i Krem juha od šparoga, Krumpirova juha s gljiva-ma, Krem juha od rajčica, a 1994. god. započinje internacionalizacija Podrav-ka juha koje slijede Vegetu u osvajanju srednjoeuropskog tržišta. Proces inoviranja Podravkinog asor-timana juha iniciran je 1997. godine kada lansiramo nekoliko novih proizvo-da poput Talianetta polugotovih jela na bazi tjestenine.Kvaliteta proizvoda i poslovnih procesa te zahtjevi i zadovoljstvo naših kupaca Podravkin su imperativ, tako i Podravka
juhe 2002. godine dobivaju certifikat kvalitete ISO 9001:2000. Godinu dana kasnije dovršena je gradnja nove tvor-nice Juha na industrijskoj zoni Danici u Koprivnici. Kako bi modernizirali izgled i poboljšali vidljivost Podravka juha na policama tr-govina, 2006.g. uslijedio je redizajn am-
Pedeset godina juha obilježeno je no-vim dizajnom ambalaže Podravka juha kojim dominira veliko srce koje je već dugi niz godina simbol Podravke i Po-dravka juha. Danas se Podravka juhe prodaju u više od 30 zemalja svijeta, a uz juhe u vreći-ci razvijene su i nove kategorije kao što su polugotova jela Talianetta s tjeste-ninom i rižom, posebni dodaci jelima Fant, te instant juhe Fini-Mini. Podravka se razlikuje od konkurencije po domaćem okusu juha, koje se pri-lagođavaju lokalnim okusima tržišta. Tako na primjer u Rusiji Podravka ima Boršć i Šći juhu, u Češkoj i Slovačkoj gulaš i dvolitrene juhe. Podravka da-nas ima oko 90 vrsta juha u vrećicama i kockama na svim tržištima, te više od 20-tak velikih gastro pakiranja. Zanimljiv je izračun da je tijekom 2011. godine skuhano gotovo 275 milijuna tanjura Podravka juha čime bi okružili planetu Zemlju jedan i pol puta. Uzevši u obzir 55 godina pripreme Podrav-ka juha slobodno možemo reći da su tanjuri ukusne Podravka juhe okružili našu planetu više od 30, pa i više od 40 puta i nastavljaju svojim okusom prave domaće juhe veseliti potrošače diljem svijeta.
balaže Podravka juha. Projekt je obu-hvatio sve juhe osim klasičnih Kokošje i Goveđe koje su svojim prepoznatljivim i jasnim dizajnom postale simbolom Podravkinih juha na mnogim tržištima diljem svijeta.
14 DOGAĐANJADOGAĐANJA
Lino višebojac u OŠ Ivana Brlić Mažuranić iz Ogulina
Ogulinska bajka sa sretnimzavršetkom
Osnovna škola Ivane Brlić Ma-žuranić iz Ogulina čija je unu-trašnjost oslikana prizorima
iz bajki poznate hrvatske spisateljice, oživjela je u četvrtak, 26. siječnja pre-krasnu priču. Umjesto Regoča glavni lik bio je medvjedić Lino, a priča je govorila o neizmjernoj dječjoj radosti, prijateljstvu i pobjedi upornih i spret-nih. Djeca su je ispričala odjevena u raskošne kostime od onih s prepo-znatljivim crveno-bijelim kockicama do gusarskih, a za glazbenu podlogu poslužila je himna Lino višebojca koja je odjekivala u svim školskim pro-storima. Snažnu podršku dali su im nastavnici i roditelji, gradonačelnik Ogulina Nikola Magdić i županijski pročelnik za prosvjetu, kulturu i šport Željko Špančić, te posebno dragi im gost rukometni trener Ivica Obrvan. Ivica im je prenio pozdrave hrvatskih rukometnih reprezentativaca koji se u Beogradu bore za europske me-dalje, a iz 650 dječjih grla zaorila se pjesma Morska vila toliko glasno da
su se tresli prozori na sportskoj dvo-rani. Dječaci i djevojčice jednako su bučno podržavali i svoje razredne predstavnike koji su se u višeboju natjecali za naslov najboljih u školi, te Helenu Krasić iz osmog razreda koja je sastavila prelijepu pjesmicu o nei-skvarenom dječjem svijetu. Dugo su pljeskali Tomislavu Stipetiću koji je uspio obraniti udarce Ivice Obrvana, te najboljem hrvatskom rukomet-nom treneru zabiti penal. Velikim pljeskom počastili su i Enu Salopek i Ivana Hasana koji su proglašeni za najbolje maskirane navijače. No sve to zaglušila je prava bura oduševlje-nja kada su se David Tonković, učenik petog razreda i sedmašica Ana Bro-zović popeli na pobjedničko posto-lje zasuti kišom šarenih konfeta. Mali Ogulinci bučno su i dugo slavili juna-ke svoje priče obećavši da će punu podršku imati i u iskušenjima koja ih čekaju u nastavku- u velikom finalu Lino višebojca. (J.L.)
Pobjednici iz Ogulina sretni sa svojim odličjem
Svi jedu Čokolino
Osnovnoškolci s medvjedićom Lino
15OBAVIJESTI, OGLASI
PODRAVKINRESTORAN
JELOVNIK ZA VELJAČU
06.02.2012. ponedjeljakVarivo grah s kiselim kupusom, rolana lopatica
07.02.2012. utorakJunetina na lovački ,kukuruzni žganci, salata
08.02.2012. srijedaPečena svinjetina, krpice s kupusom, salata
09.02.2012. četvrtakPureći paprikaš, riža sa šampinjonima, salata
10.02.2012. petakĆufte u rajčici, pire krumpir, kolač
13.02.2012. ponedjeljakVarivo grah s tijestom, kuhani hamburger, salata
14.02.2012. utorakJunetina u šampinjonima, prijana riža, salata
15.02.2012. srijedaPohana svinjetina ,krumpir dinstani, salata
16.02.2012. četvrtakVarivo kupus u rajčici, kosani odrezak, kolač
17.02.2012. petakŠpek fileki, pire krumpir, salata
Obavijest o prodaji pilećeg mesaOdjel PRIGODNE PRODAJE organizira prodaju pilećeg mesa proizvođača Vindije d.d. uz mogućnost plaćanja na tri rate. Na ponudi su sljedeći proizvodi od pilećeg mesaa) Pilići spremni za roštilj, pakiranje 12 kg – 251,64 kn/pakiranjeb) Pileći batak sa zabatkom, pakiranje 6 kg – 157,92 kn/pakiranjec) Krila, pakiranje, pakiranje 6 kg- 195,60 kn/pakiranjed) Prsa, pakiranje, pakiranje 6 kg- 224,34 kn/pakiranjee) File od prsiju, pakiranje 6 kg – 294,12 kn/pakiranjef) Želuci, pakiranje 6 kg – 121,02 kn/pakiranjeg) Jetra sa srcem, pakiranje 6 kg – 99,66 kn/pakiranjeh) Mlade kokoši – rasjek (smrz.), pakiranje 6 kg – 15,74 kn/kgi) Usitnjeno meso na podlošku, (smrz.) pakiranje 5 kg – 107,00 kn/pakiranjej) Panirani pileći medaljoni 4 x1 rinfuza (smrz.), pakiranje 4 kg – 179,08 kn/pakiranjek) Panirani pileći odresci 4 x1 rinfuza (smrz.), pakiranje 4 kg – 228,28 kn/pakiranjel) Pileći cordon bleu 4 x1 rinfuza (smrz.), pakiranje 4 kg – 243,04 kn/pakiranjeZainteresirani radnici mogu se predbilježiti najkasnije do 9.02. na tel 651 781 ili 651 954 i na e mail: [email protected]: Podjela pilećeg mesa vršiti će se 15. 02. od 13.30 do 15. 30 sati ispred skladišta 163, Kolodvorska (preko puta dvorišta Galantpleta).
Obavijest o prodaji deterdženta Odjel PRIGODNE PRODAJE obavještava radnike Podravke da organizira prodaju deterđenata proizvođača SAPONIA - Osijek, uz mogućnost plaćanja na 3 rate putem ustega na plaći i to:a) Detergent Faks Helizim Aquamarine Hygienic 10/1 po cijeni od 103,32 kn/pakiranjeb) Detergent Rubel Color Fresh 10/1 po cijeni od 86,10 kn/pakiranjec) Omekšivač Ornel Meksi 5/1 po cijeni od 35,67 kn/pakiranjed) Ornel Calming 4xkonc. 5/1po cijeni od 59,04 kn/pakiranjee) Likvi A.all in 1 30 Tab.M.Power pakiranje po cijeni 44,46 kn/kutijaf) Tekući detergent Faks Helizim Colorfix 3/1 po cijeni 74,78 kn/pakiranjeg) Bis Sanibad Fresh 750 ml (Sredstvo za čišćenje i dezinfekciju sanitarne opreme s mirisom) po cijeni 12,80 kn/pakiranjeh) Bis Floral/Emotion/Tropic 500 ml (Mirisni osvježivač rublja i prostora) po cijeni 29,34 kn/pakiranjei) Tipso extra- sred.za ručno pranje suđa 5/1 po cijeni 38,75 kn/pakiranjeZainteresirani radnici mogu se predbilježiti najkasnije do 9.02. na tel 651 781 ili 651 954 i na e mail: [email protected]: Podjela deterđenta vršiti će se 16. 02. od 13.30 do 15. 30 sati ispred skladišta 163, Kolodvorska (preko puta dvorišta Galantpleta).
KUHINJE, BIJELA TEHNIKA, ŠTEDNJACI I KAMINI, KERAMIČKE PLOČICE UMIVAONIČKI BLOKOVI, KADE, TUŠ KADE I KABINE, CENTRALNO I PLINSKO GRIJANJE, ELEKTRO I VODOVODNI MATERIJAL
PLAMEN
Peteranska c. 94, Koprivnica, Tel. 048/647-380
...ponuda je sjajna, a kvaliteta trajna...
Radno vrijeme: pon - pet: 07-19, sub: 07-14
A. Nemčića 8, Tel: 048/621 503
- LED, LCD TELEVIZORI - HI-FI LINIJE, KUĆNA KINA - FOTOAPARATI, KAMERE - LAPTOPI
- WEB KAMERE - MEMORIJSKE KARTICE - FM TRANSMITERI - MOBITELI - OPREMA ZA MOBITELE
16
Zbog svoje jednostavnosti u sastojcima i pripremi, tortu od sira možemo smatrati jednom od najstarijih slastica. - Autor: tracy
Cheesecake je jedna od onih var-ljivih, da ne kažem, dvoličnih slastica. Svojom prozračnom
teksturom i svježim okusom daje ilu-ziju laganog deserta, kojeg možete potamaniti nakon večere ili za užinu bez većeg osjećaja krivice. A zapravo, cheesecake je sve to, ali i još mnogo više. U tom smislu, riječ “cheese”, tj. sir, priziva na zdravi i nedužni dio, pa nas više brine onaj “cake”, iliti kolač, na kra-ju. Dakle, kako samo ime kaže, cheese-cake je kolač od sira. Točnije, torta.Upravo zbog svoje jednostavnosti u sastojcima i pripremi, tortu od sira možemo smatrati jednom od najsta-rijih slastica. Na grčkom otoku Delos, 778. g. p.K., poslastica od sira nudila se sportašima prije prvih Olimpijskih igara. Grci su za njenu pripremu kori-stili, osim sira, brašno i med. Iz Grčke kolač od sira preuzimaju stari Rimljani. Osnovnom receptu dodaju, do dana današnjeg neizostavni sastojak, jaja. Marcus Porcius Cato u svojim spisima spominje tzv. “libum”, žrtveni kolač pripremljen sa sirom, brašnom, jajima i medom.Doslovce, torte od sira jedu se svug-dje gdje je sir dostupan, u Njemačkoj (kasekuchen), Francuskoj (quiche od sira), Poljskoj (semik), Grčkoj (tiropi-ta), Skandinaviji, Južnoj Americi, Aziji. Pripremljene od nekoliko osnovnih sastojaka i neobaveznih dodataka, te se torte razlikuju prvenstveno po vrsti sira, od mekanog kozjeg, kombinacije s vrhnjem ili jogurtom, pa do grčke fete i našeg domaćeg svježeg sira.Moderna era cheesecakea, tj. onog kojeg mi danas poznajemo, započinje krajem 19. stoljeća kada američki mlje-kar, James L. Kraft, u pokušaju da proi-zvede francuski sir Neufchatel, slučajno dolazi do pasteriziranog svježeg sira, kojeg naziva Philadelphia. Kada 1880. godine počinje industrijska proizvod-nja i distribucija Philadelphia sira, isto-vremeno počinje njegovo korištenje u pripremi cheesecakea. Nastaje ono što nazivamo “American cheesecake”.U američkim kuharskim vodičima i en-
Cheesecake Tradicionalni ili moderni desert
ciklopedijama cheesecake se prema vrsti sira dijeli na tradicionalni američki koji se priprema s Philadelphia sirom i tzv. talijanski, koji za glavni sastojak ima riccotu (nešto vlažniji i masniji svježi sir). Osim te podjele, cheesecake se di-jeli i po načinu pripreme na one koji se peku i one bez termičke obrade. Ova posljednja vrsta među svojim sastojci-ma nema jaja, a kompaktnost smjese se postiže upotrebom želatine.Cheesecake je torta u dvije faze ili dva sloja. Prvi je tanji i čvršći temelj iznad kojeg se nalazi deblji sloj sira. Temelj se kod američkog cheesecakea sastoji od samljevenih ili zdrobljenih suhih keksa, u tradicionalnoj verziji onih digestiv, pomiješanih s maslacem i šećerom, a ponekad i orašastim plodovima. Me-đutim, u nekim drugim verzijama, kao temelj može poslužiti tanji biskvit, prh-ko ili lisnato tijesto. Glavni i deblji dio sastoji se od sira, jaja i šećera, uz do-datke poput vanilije ili korice limuna. Cheesecake “New York style” je onaj bez preljeva ili sličnih dodataka na vrhu, eventualno s kojom jagodom. Međutim, ovaj osnovni cheesecake može se odozgo prekriti svježim ili la-gano zakuhanim voćem, omiljene su kombinacije s jagodama i šumskim vo-ćem, također i karamelom, čokoladom, marmeladom.Cheesecake spada u kategoriju slasti-
ca jednostavnih za pripremu. Ako još niste, ali namjeravate postati struč-njakom za ovu sjajnu tortu, možda će vam poslužiti sljedeći savjeti. Najgore što vam se može dogoditi jest da vam gotov cheesecake pukne na vrhu. Te pukotine sliče na geološke rascjepe koji ostaju na zemljinoj površini nakon potresa i mogu vam natjerati suze na oči. Ali, ne brinite, nema mjesta pani-ci! Meni se to dogodilo bezbroj puta i uvijek sam se spasila make-upom u obliku preljeva, voća, šlaga. Katastrofu možete izbjeći ako pazite na tempe-raturu i vrijeme pečenja (kod mene, 160 stupnjeva i 50 minuta) ili pečete u vodenoj kupelji (nisam osobno ispro-bala, ali sam čula od iskusnih kuharica). Osim toga, prije pripreme, neka vam svi sastojci budu sobne temperature, a jaja trebate dodavati polako jedno po jedno uz stalno miješanje. Znat ćete da je torta gotova kada je lagano prodr-mate i u sredini vam se učini da smjesa “drhturi” kao da je sirova. Eto, to je tre-nutak da isključite pećnicu, odškrinete vrata i ostavite tortu da se polako hladi. Pazite, ako je budete predugo pekli, izgubiti će kremastu teksturu, a dobiti konzistenciju pudinga (što se nekima može i svidjeti). Izvadite je iz kalupa tek nakon što je odležala u frižideru. Za svaki slučaj, ako nešto krene po zlu, imajte pri ruci tučeno vrhnje!
17KUHAR I RECEPT
Šef kuhinje hotela Sipar
Ivica Brčić Riblji hladni pladanjZa 4 osobe
očišćeni filet škarpine 600 gVegeta mediteran,očišćenih repova škampa 200 gmini rajčice 200 g rikola 30 g, matovilac 30 gmaslinovo ulje SMS limun, sol, papar svježi timijan.štapići za ražnjiće
Ivica Brčić rođen je 1971. u Kopriv-nici i nakon završetka školovanja postaje - ekonomist gastronomi-
je u turizmu. Već 20 godina radi na mjestima šefa kuhinje u raznim ho-telima Istraturista Umag. Posljednjih 10 godina šef je kuhinje hotela Sipar. Budući da hotel radi sezonski, u vrije-me kad je zatvoren ( u zimski period) već niz godina radi u Kopenhagenu. Uz sve obaveze aktivno radi u sklo-pu Hrvatskog kuharskog saveza te za Hrvatsku turističku zajednicu niz kuli-narskih promocija u Ljubljani, Pragu i Stockholmu.Gdje ste stekli prvo radno iskustvo?Prvo radno iskustvo mi je bilo u re-storanu Polinezija u Umagu. Pamtim ga po prvim koracima u kuhinji, upo-znavanju s raznim namirnicama koje do tad nisam imao prilike vidjeti te po mojem prvom pripremljenom jelu (juha od rajčice ).Koje vam je najveće priznanje koje ste dobili za svoj rad?
Najveće dosadašnje priznanje osvo-jeno 3. mjesto na međunarodnom natjecanju kuhara u Kijevu 2007. u kategoriji pripremanje jela od peradi Što volite pripremati?Rado kuham sve namirnice i u tome uživam, volim eksperimentirati s no-vim namirnicama.Bez čega ne možete zamisliti kuhinju?Bez mediteranskog svježeg začinskog bilja moja kuhinja je nezamisliva, ali također u svakodnevnome radu kori-stim i široku paletu Podravkinih proi-zvoda. Kakvu hranu svakodnevno poslužujete gostima?Restoran u kojem radim temelji se na tradicionalnom načinu priprema-nja namirnica uz dodatak modernog serviranja. Zbog toga želimo gosti-ma što više približiti autohtoni način dovršetka pripreme jela. Uvažavamo mišljenje gostiju kroz ankete kvalitete i pokušavamo im ispuniti njihove že-
lje. Dakle, kuhamo ono što nas gosti najviše traže. Koju kuhinju preferirate?Preferiram mediteransku kuhinju po-najprije podneblja u kojem živim i radim a zbog njenih autohtonih na-mirnica i svjetskih zahtjeva za zdra-vom prehranom riba, morskii plodovi, povrće, maslinovo ulje dobro vino to je dovoljan razlog zašto preferiram mediteransku kuhinju. Moj prijedlog ručka- salata od plodova mora marinirana s domaćim maslinovim uljem, limu-nom i timijanom,- ražnjić od grdobine s mladim kuha-nim krumpirom i povrćem žilien,- muss od čokolade s listićima crnog tartufa preliveno laganim nitima ma-slinovog ulja.Savjet mladim kolegamaJedino napornim radom i učenjem je moguće postati vrhunski majstor ku-linarstva .
Priprema:File škarpine oblikovati posoliti, popariti, dodati Vegetu mediteran te ispeći u tavi na maslinovom ulju. Repove škampa nanizati na štapiće te ispeći u tavi na maslinovom ulju. Matovilac,rikolu, mini rajčicu očistiti, oprati te marinirati maslinovim uljem, limunovim sokom i svježim listićima timijana uz dodatak soli i papra.Tako pripremljenu salatu od rikole, ma-tovilca i mini rajčice iskoristiti za pod-logu našem jelu od škarpine i repova škampa.
18 ZAPOSLENICI
Josu Brkljaču zasigurno mnogi po-znaju kao ime koje se veže uz Po-dravkino ugostiteljstvo. U Podrav-
ku je došao davne 1976. iz Portoroža. Mnogi gosti i danas pitaju gdje je čo-vjek koji je redovito sve koji su dolazili u Podravkin rekreacijski centar dočekivao pogačicama i rakijicom. Jednostavno nije bilo moguće otići iz ugostiteljskog objekta kojeg je on vodio, a da vas on nije upitao da li je sve u redu i da li ste zadovoljni pruženom uslugom. Danas više ne radi te poslove već u Korpo-rativnoj administraciji obavlja radne zadatke stručnog suradnika. Kako se u kompaniji u zadnje vrijeme spominju Podravkini ugostiteljski objekti, u kon-tekstu da li oni trebaju služiti u marke-tinške svrhe kompanije ili ih treba sta-viti na tržište, razgovor s Josom nam je svakako zanimljiv.-U Podravku sam došao kada se tražio netko iz ugostiteljske struke kako bi ra-dio na PRC-u, a kasnije i u pivnici. U Por-torožu sam tada bio voditelj u bistrou, no usprkos tome što su mi tada nudili dalji nastavak školovanja, ipak sam se odlučio za dolazak u Podravku i nisam
Joso Brkljača
Podravkini ugostiteljski objekti mjesta prezentacije Podravine i PodravkePiše: Vjekoslav IndirFoto: Berislav Godek
pogriješio. Kako je pivnica bila 1972. otvorena to je tada bio novi i moderan i vrlo zanimljiv ugostiteljski objekt. Tako da sam tu radeći u struci ostao sve do 1986. kada sam postavljen za šefa PRC-a prisjeća se svojih početaka Joso.Jedno vrijeme radio je i u mesnoj in-dustriji Danica, ali vraća se ponovno u ugostiteljstvo. Diplomirao je i na ho-telijerskom fakultetu u Opatiji smjer ekonomist restoraterstva. Govori dva strana jezika njemački i talijanski dok se na francuskom može sporazumijeva-ti. Ujedno je školovani sommelier koji time može vrhunski prezentirati svako vino.-Mi ugostitelji smo uvijek u Podravki bili jedan marketing kroz koji se je sagleda-vala kompanija u cjelini. Mi smo u tom svom segmentu pridonosili stvaranju ukupnog imidža Podravke. Bila je to zasluga svih nas koji smo tamo radili. Kada sam preuzeo vođenje išao sam na promjenu ponude jela i pića. Ra-dili smo gastro-eno ponudu, da se uz određena jela nude i određena vina. A u svom radu uvijek sam se rukovodio da je čovjek na prvom mjestu, jer moj gost je za mene uvijek bio prije svega čovjek, a drugo nastojao sam pruži-ti gostoljubivost onakvu kakvu bih ja očekivao da drugi pruže i meni govori nam Joso te nastavlja:-No, najvažnije mi je uvijek bilo da Po-dravku kao kompaniju prezentiram na najbolji mogući način. Ja sam uvijek u svom poslu bio profesionalac, a ru-kovodila me je želja da svaki gost koji
dođe u Podravkine ugostiteljske objek-te nastoji se ponovno u njih i vratiti. Dakle, stvar je vrlo jednostavna i ja to svima i kažem, kad se dođe na posao treba napraviti prioritete na taj način da sve svoje probleme treba ostaviti kod kuće i posvetiti se isključivo poslu kojeg radimo. Pravi ugostitelj kaže nam Joso mora voljeti svoj posao jer u protivnom gost to vidi i osjeti, a onda to šteti cjeloku-pnosti ugostiteljske ponude. Ulaganje u ljude u ugostiteljstvu je ulaganje koje se u ovoj djelatnosti i najbolje vraća.-Mi moramo znati prodati uslugu go-stu. Mislim da dvanaestogodišnje stal-no priznanje u sto vodećih restorana, godinama i među prvih dvadeset ga-rancija je da su Podravkini ugostiteljski objekti znali pronalaziti put u pravom smjeru. Zato i danas mogu reći da Po-dravki trebaju ugostiteljski objekti Pivni-ca i Klet, ali uz definiranje jasnih ciljeva. Druga važna stvar je da bi se u te objek-te trebalo i ulagati. Protivnik sam ideja prodaje tih objekata, već bi u njima tre-bala biti prezentirana naša podravska domaća kuhinja. To mora biti mjesto za prezentaciju našeg kraja Podravine, te Podravke prije svega. Podravkino ugo-stiteljstvo mora biti u svakom pogledu ogledni primjer Podravke kao što je to bilo i dosada. I druge velike kompanije imaju svoje ugostiteljske objekte, zašto dakle, da ih nema i Podravka. U tom pogledu trebamo razvijati i imidž ugo-stiteljstva, to je mukotrpan posao, ali se treba napraviti zaključuje Joso.
Ulaganje u ljude u ugostiteljstvu je ulaganje koje se u ovoj djelatnosti i najbolje vraća.
19UMIROVLJENICI
Poslije prijeđenih više od milijun kilometara za upravljačem što teretnih, što službenih Podrav-
kinih automobila Bariša Marijanović iz zdravstvenih razloga morao je počet-kom 2000-tih otići u zasluženu miro-vinu. U Podravku sam iz rodnih Jasenica kod Mostara došao dav-ne 1966. na mjesto vozača prvog reklamnog kombi vozila. Sjećam se još dobro kako je to bio mali IMV kombi, oslikan prepoznat-ljivom Podravkinom reklamom. Njime smo vozili promotivne materijale putujući diljem bivše država i promovirajući kopriv-ničku prehrambenu kompaniju i njezine proizvode. U tom vozilu samnom je bio i Podravkin pro-motor Zlatko Benotić. Podravka je jedina u to vrijeme imala spe-cifičan prisup radu i radila na dru-gačiji način od ostalih pa smo bili velika senzacija gdje god smo se pojavili. Kad razmislim bolje, bila su to u stvari prva reklamna vo-zila uopće. Dvije godine kasnije dobili smo i posebno po na-rudžbi izrađena Opelova vozila s ugrađenom kuhinjom za pripre-manje jela. Uz pomoć njih pro-motori su mogli na terenu, gdje smo se već nalazili, pripremati Podravkine pudinge i juhe te ih dijeliti potrošačima za degustaci-ju prisjeća se tih svojih početaka u Podravki Bariša Marijanović. Kasnije Bariša prelazi za „teži“ volan nekadašnjih Deutz kamio-na. Prevozeći tako nadalje tone i tone Podravkinih proizvoda naj-više prema Zagrebu ali i u druga mjesta diljem nekadašnje države. Bila su to vremena kada su vozači s pratiteljima morali utovarivati i istovarivati Podravkinu robu na puno više mjesta nego što se to danas čini i vjerujte to nije bio nimalo lak posao. No, imali smo prednost da tada nismo posjedovali mobitele tako da smo, da se malo našalim, u od-nosu na današnje vozače imali nešto
Bariša Marijanović
Uvijek smo bili drugačiji od drugihPiše: Vjekoslav IndirFoto: Berislav Godek
više slobodnog vremena. Polako sam kasnije s vremena na vrijeme, u stvari kada je bilo potrebno zamijeniti kolege počeo voziti i osobna vozila, da bi 1977. počeo to samo i raditi govori nam Ba-riša. U početku Podravka je imala samo
dva osobna automobila. Bili su to Mer-cedes i Volga. Kasnije se vozni park pro-širio još s nekoliko automobila. Nisu to bili novi auti tako da smo mi uvijek uz sebe u prtljažniku imali kutu, žicu, alat
pa i čizme te ako bi nešto trebalo da možemo i sami popraviti što smo i či-niti. Sjećam se kako sam na Cromi i sam jednom zgodom otkrio i uklonio kvar na pumpi za gorivo, a onda su me čak i iz servisa zvali da im kažem što sam uči-
nio kako bi oni to mogli primijeni-ti i na drugim automobilima ove marke priča nam Bariša. Iako je posao vozača bez pravog radnog vremena i subotom i nedjeljom, nije mu krivo jer taj posao je volio i radio ga je s srcem. Započeo je kako nam kaže vozeći Mercedes 220D, a i prije odlaska u mirovi-nu bio je također za upravljačem Mercedesa. Imao je u cijelom rad-nom vijeku samo jednu promet-nu nesreću u kojoj, posebno to naglašava, nije bio kriv. Kao vozač proputovao je mnogo zemalja i velikih gradova. Koliko smo bili pedantni u obavljanju tih poslo-va službenih vozača govore rije-či direktora da prema vozačima mogu ravnati svoje satove. Ako je bilo dogovoreno u četiri sata da po nekog dođemo mi smo u če-tiri bili tamo s ponosom nam go-vori Bariša i nastavlja: Često smo bili u prilici da smo i pomagali ljudima. Tako smo jednom zbog snježnih nanosa zapeli u prome-tu, među inima na cesti u jednom autu su bila i djeca. Mi smo u na-šem kombiju skuhali Podravkine juhe i podijelili ih toj djeci i ostali-ma čime smo učinili dobro djelo, a ujedno napravili veliku reklamu za Podravku. Bariša kako nam kaže danas ima svoj vrt, voćnjak i brajde kojima se bavi koliko mu zdravlje dozvoljava, no najveće zadovoljstvo mu ipak pružaju tro-je unučadi. Kada je lijepo vrijeme s prijateljima, također vozačima Šijak, Puž i Dimješević, znade se
naći na terasi pivnice u gradu. Neza-obilazni su tu razgovori o Podravki, si-tuaciji koja je okružuje i budućnosti za koju je uvjeren da će za Podravku biti još uspješnija.
20 FEFERON
Tužna, ali izvjesna budućnostTužna, ali izvjesna budućnostOperater (O): Pizza Cut. Mogu li dobiti Vaš...Mušterija (M): Dobar dan! Htio bih naručiti klopu za van.O: Mogu li prvo dobiti Vaš OIB, gospodine?M: Moj OIB, ah da, pričekajte malo, eh! Moj Osobni Identifikacij-ski Broj je: 61020499981.O: Hvala Vam, gospodine Marko. Samo da provjerim podatke. Vidim da živite u Ulici jablana 13 i Vaš telefonski broj je 332-971. Vaš broj na poslu je 301-243 i Vaš broj mobitela je 096-301-2431. Vi zovete sa ovog prvog, 332-971.M: Huh? Da, kod kuće sam. Od kuda Vam samo sve te informa-cije?O: Pa umreženi smo, gospodine.M (začuđeno): Oh, da, htio bih naručiti dvije velike slavonske pi-zze, ekstra ljute ...O: Mislim da Vam to nije dobra ideja, gospodine.M: Kako to mislite?O: Gospodine, Vaši zdravstveni podaci upućuju na to da imate visok krvni tlak i iznimno visoku razinu kolesterola. Polica do-punskog zdravstvenog osiguranja ne pokriva i taj rizik ...M: Pa što mi onda možete preporučiti?O: Mogli biste iskušati našu bezmasnu soja-pizzu. Uvjeren sam da će Vam se svidjeti.M: Zašto to mislite?O: Pa, prošli tjedan ste u knjižnici podigli knjigu “Gurmanska jela od soje”. Zato sam Vam to predložio.M: U redu, u redu. Dajte mi onda dvije jumbo soja-pizze. I koliko to stoji?O: To bi trebalo biti dosta za Vas, Vašu ženu i četvero djece. Sve skupa, zajedno s troškovima dostave, stoji 115,00 kn.M: Platit ću kreditnom karticom.O: Oprostite, gospodine, ali bojim se da ćete morati platiti goto-vinom. Prekoračili ste dopušteni minus na kartici.M: Skoknut ću do bankomata i donijeti novac prije nego vaš do-stavljač stigne do mene.O: Neće ni to ići, gospodine! Imate prekoračenje i na tekućem računu.M: Nema veze. Samo pošaljite pizze. Pripremit ću novac. Koliko vam treba vremena za dostavu?O: Malo smo zatrpani u ovom trenutku. Oko 45 minuta. Gospo-dine, ako Vam se žuri, možete doći do nas, ali bit će Vam nez-godno voziti pizze na motociklu.M: Kako znate da vozim motocikl?O: Ovdje stoji da kasnite s otplatom kredita za auto pa Vam ga je banka oduzela. Ali, Vaš skuter je u potpunosti otplaćen te sam samo pretpostavio da ćete voziti njega.M: I država, i OIB, i sve!O: Preporučio bih Vam da pazite što govorite, gospodine! Već
Karikatura: Ivan Haramija-Hans
imate dvije prekršajne prijave zbog remećenja javnog reda i mira 2002. i vikanja na policajca 2009.Mušterija je ostala bez riječi.O: Želite li još nešto, gospodine?M: Ne, ništa više. Ali, nemojte zaboraviti sok na dar, kako piše u Vašem oglasu!O: Oprostite, gospodine, ali naš oglas ima klauzulu da ne smije-mo nuditi besplatan sok dijabetičarima! I molim Vas da dočeka-te našeg dostavljača, jer se boji pasa, a Vi svojega, kako vidim, još niste vodili na cijepljenje ...
CrvenkapicaIde Crvenkapa šumom kod bake i naiđe na vuka. On je pita: Cr-venkapice, gdje si krenula?Idem kod bake.A možeš li mi dati adresu tvoje bake?Mogu, www.baka.hr .
MujoDolazi Mujo poslije prometne nesreće sav polomljen u bolnicu.Pita ga doktor: Koliko ste brzo vozili kad ste se tako polomili?Ma, vozio sam 60 na sat, ali je pored mene prošao ferrari sa 260, pa sam mislio da stojim i izašao iz auta!
Pitali Muju da li vjeruje u ljubav na prvi pogled? - “Naravno da vjerujem”, kaže Mujo.“Pa zar stvarno misliš da bi’ oženio Fatu da sam je pogledao dru-gi put?”
Oženili se Mujo i Fata. Prvu bračnu noć Mujo se skinuo gol pa počeo izvoditi bilderske poze.Upita Fatu: ‘Jesam li kao dinamit?’Fata odgovara: ‘Jesi, dragi, samo ti je fitilj kratak!’
Ulazi Mujo u dućan i obraća se prodavačici:‘Dajte mi jedan papir za stražnjicu.’Izvolite, ali ne kaže se ‘za stražnjicu’, nego toaletni papir.’‘Dobro, i dajte mi jedan sapun.’‘Toaletni?’‘Ma ne, za lice!’
21KULTURA
U društvu hrvatskih književnika u Zagrebu, predstavljena je nova knjiga autora i publi-
cista Mladena Pavkovića – „Svakim nas je danom sve manje“. Knjigu su uz autora predstavili dr. Ljubomir Ra-dovančević (pisac pogovora i pred-govora u knjizi), te prof. dr. Zvonimir Šeparović, predsjednik Hrvatskog žrtvoslovnog društva. U ovoj knjizi Pavković piše o dvije tisuće hrvatskih branitelja koji su od 1991. do danas učinili suicid, među kojima ih je i veliki broj iz Koprivničko-križevačke županije. Autor uz ostalo objavljuje i apel da se hrvatski branitelji ne ubija-ju, te vjerno opisuje oko 120 samou-bojstava ljudi koji su puškom branili i obranili hrvatsku državu, a koji su kasnije, na žalost, iz različitih razlo-ga, sami sebi oduzeli život, i to na najokrutnije načine. Naslovnu stra-nicu osmislio je Boris Ljubičić, jedan od najpoznatijih hrvatskih dizajnera. (V.I.)
Podravkini likovnjaci posjetili izložbe u Klovićevim dvorima
Promocija zbirke pjesama Lukalice oca i sina Lukaneca
Nova knjiga Mladena Pavkovića
Likovna sekcija Podravka 72- KUD-a Podravka koja ove godine slavi 40. godina plodnog djelovanja, zapo-
čela je s realizacijom bogatog progra-ma obilježavanja jubileja. Četrdesetak članova sekcije posjetilo je Klovićeve dvore u Zagrebu gdje su mogli razgle-dati dvije izuzetne izložbe. Najprije su se divili djelima velikih majstora renesanse Tiziana, Tintoretta i Veronesea, a potom uživali u prekrasnim radovima Mate Celestina Medović. Nakon razgledanja vrhunskih izložbi Podravkini likovnjaci u satiričnom kazalištu Kerempuh pratili su odličnu predstavu Prevaranti. (J.L.)
Koprivnički pastoralni centar Blaže-nog Alojzija Stepinca bio je pre-malen za mnogobrojne prijatelje
Vjekoslava Lukaneca Lukija i njegovog sina Marka koji su promovirali nedavno objavljenu zajedničku zbirku pjesama Lukalice. Na promociji, uz autore, o zbir-ci su govorili Stjepan Bićan, Lidija Leva-čić Mesarov, Pero Markić i Vlatka Raguž, te pri tom naglašavali kako u tim pje-smama možemo prepoznati svu snagu i emociju podravskog čovjeka privrže-nog rodnom kraju, podravskoj grudi, zvonkom kaju i Dravi. O zbirci je govo-rio i Mladen Kušec koji je prisustvovao promociji i izjavio da se ne sjeća kada je bio na promociji kojoj se odazvalo toliko posjetitelja i ljubitelja poezije, glazbe i lijepih riječi. Ujedno je za vrije-me samog programa Mladen napisao i pročitao jednu kratku pjesmu o Lukali-
cama- Lukiju i Marku. Pjesme iz Lukalica recitirali su učenici OŠ Ferdinandovac - Marija Židovec i Marko Vranić, potom Milan Frčko, Marija Hegedušić, Ivan Picer i Krešo Blažek. Luki i njegov sin Marko znani su kao rado viđeni gosti za-bavljači u svakom dobro raspoloženom društvu jer su vesele naravi i vole šale pa zbog svega toga i ne čudi prepuni pastoralni centar ljudi dobre volje koji su došli dati, prije svega, podršku auto-rima Lukalica, jer kao što su oni naglasili na promociji, uskoro možemo očekivati nove pjesničke i glazbene uratke Mar-ka i Lukija. I to bi bilo više nego dobro jer i u ovim Lukalicama, Lukanci svojom emotivnom iskrenošću, jednostavnim i općerazumljivim stihovima pridobili su
brojnu publiku.- Ova promocija je bila prekrasna i ne-zaboravna jer zaista se nisam nadao da će se toliko ljudi okupiti u pastoralnom centru. Zaista im svima od srca zahva-ljujem – emotivno, kao i uvijek je rea-girao Luki.Za dobar glazbeni ugođaj na promociji su se pobrinuli klapa Alojzija Stepinca, Marko Širec na cimbulama, Bemian duet, Marica Hasan, Franjo Hojski i na-ravno Luki na tamburi, Marko na har-moniki i Lucija Lukanec na klaviru. Ujed-no su Marko i Luki promotivno otpjevali i odsvirali svoju uglazbljenu pjesmu – Lukalice i još nekoliko podravskih pje-sama, a za izvrsno vođenje programa pobrinula se Martina Vadlja. (B.F.)
Vjekoslav i Marko Lukanec na promociji svoje zbirke pjesama
22 SPORT
Uspješne pripreme Slavenaša u Makarskoj
Nogometaši Slaven Belupa oba-vili su naporan dio priprema u Makarskoj, gdje su uz dva tre-
ninga dnevno odigrali i tri prijateljske utakmice. U prvoj, Slaven Belupo se sastao s hrvatskim trećeligašem Jadra-nom u Tučepima i pobijedio 2:1.Vodeći pogodak za farmaceute posti-gao je Poljak dvije minute prije kraja prvog dijela igre, a domaćini su izjed-načili golom Antunovića u 60. minuti susreta. Svega osam minuta kasnije pobjednički pogodak za našu mom-čad i konačni rezultat postigao je Bu-šić.U drugom prijateljskom susretu na pripremama u Makarskoj suparnik nogometašima Slavena Belupa bio je jesenski drugoligaški prvak Dugopolje. Susret je odigran po jakoj buri i zavr-šio bez pogodaka, iako su farmaceuti imali više od igre i više povoljnih pri-goda. Najbolje su propustili Mujanović u prvom i Gregurina u drugom polu-vremenu koji nisu uspjeli svladati vrlo dobrog domaćeg vratara Smodlaku.U posljednjoj utakmici makarskih pri-prema po vrlo vjetrovitom vremenu Slaven Belupo se sastao s trećeliga-šem Zmajem i uvjerljivo pobijedio 6:1. Vodeći pogodak za farmaceute posti-gao je Kokalović u 9. minuti, dok je na 2:0 u 20. minuti povisio Mujanović i zaključio prvih 45 minuta. U nastavku utakmice Slaven Belupo je postigao još četiri pogotka za konačnih 6:1. Stri-jelci su bili Pilipović, Abramović, Mare-tić i Poljak s 11 metara, dok je počasni pogodak za domaćine, također iz je-danaesterca postigao Bagarić.U sve tri utakmice trener Slavenaša Roy Ferenčina je dao priliku svim igra-čima koji su na makarskim priprema-ma te nakon povratka kluba u Kopriv-nicu izjavio:- Zadovoljan sam s makarskim pripre-mama i glavno je da su dečki izdržali ovaj teški ritam sa samo sitnim ozlje-dama. Sve u svemu, u našim redovima optimizma ne manjka.Nakon što su ovaj tjedan trenirali u Ko-privnici, nogometaši i stručno vodstvo Slaven Belupa sutra kreću na završne pripreme u Medulin. (B.F.)
JADRAN - SLAVEN BELUPO 1:2 ; DUGOPOLJE - SLAVEN BELUPO 0:0ZMAJ - SLAVEN BELUPO 1:6
Odjel prigodne prodaje obavještava radnike Podravke da u suradnji sa Adriatic Clubom organizira ljetovanje
Hotel ALEM ** - Baško Polje (depadanse)polupansion po osobi/dan 176,00 kn(doručak Buffet + 3 jela po izboru)
U cijenu polupansiona nisu uključene:Boravišana pristojba 7,00kn /dan odrasli (djeca do 12 god. ne plaćaju, a djeca od 12 – 18 godina plaćaju 50 %)Osiguranje 0,40 kn osobi/danPrijava 22,00 kn/osobiPopusti: Odrasla osoba na dodatnom ležaju 20 % popustaDjeca do 12 godina starosti na dodatnom ležaju GRATIS hrana i smještajUkoliko je dvoje djece do 12 godina prvo dijete ima GRATIS (hrana i smještaj), a drugo plaća 50 % od cijene polupansiona (ima hranu, a ležaj je zajednički)Napomena: Sobe u depadansama Baško polje su isključivo ½ + 1 (3 razdvojena kreveta)
Hotel KOMODOR ** - Orebićpolupansion po osobi/dan 140,00 kn(doručak Buffet + 3 jela po izboru)
U cijenu polupansiona nisu uključene:Boravišana pristojba 7,00kn /dan odrasli (djeca do 12 god. ne plaćaju, a djeca od 12 – 18 godina plaćaju 50 %)Osiguranje 0,40 kn osobi/danPrijava 22,00 kn/osobiPopusti: Odrasla osoba na dodatnom ležaju 20 % popustaDjeca do 12 godina starosti na dodatnom ležaju GRATIS hrana i smještajUkoliko je dvoje djece do 12 godina prvo dijete ima GRATIS (hrana i smještaj), a drugo plaća 50 % od cijene polupansiona (ima hranu, a ležaj je zajednički)Termini rezervacija: 30.6. – 7. 07.; 21. – 28. 07.; 4. – 11.08. PLAĆANJE NA 10 RATA PUTEM USTEGA NA PLAĆI !!!Informacije i rezervacije isključivo do 23. 03. na tel. 651 781; 651 954 ili na e mail [email protected]
iNa tržištu Mađarske ovih će se
dana naći Dolcela Disney pu-dinzi. Riječ je o svakako zani-
mljivoj suradnji Podravke i Disneya čiji će likovi privući brojne mališane, lju-bitelje pudinga. Disney za korištenje svog branda i likova na proizvodima postavlja visoke kriterije koje Podrav-ka nesumnjivo udovoljava, pa je obo-strana suradnja vrlo lako započela. Podravka je u Mađarskoj prisutna već godinama, no kategorija slastica tek će se sada nuditi tamošnjim potroša-čima i to nakon što se, kaže product managerica u Dolceli Bojana Barić, uvidio velik potencijal tržišta. Dolcela je danas prepoznatljiva, probitačna i vrlo uspješna marka slastica, a zahva-ljujući praćenju trendova suvreme-nog života i širokom asortimanu vi-soko kvalitetnih proizvoda postala je vodeća marka slastica u zemlji i regiji.
Širenje na susjedno mađarsko tržište velik je iskorak kojim Podravka pokazuje svoju namjeru osvajanja novih tržišta, uz danas već etablirana poput mnogih zemalja Europe, Australije i Amerike. Na tržištu Mađarske lansirat će se tri okusa pudinga, vanilija, čokolada i punč i to s 12 različitih Disney likova. Dolcela pudinge krasit će najpoznatijji Disney likovi poput Snjeguljice, Pepeljuge, Trnoružice, Ljepotice, Male sirene, Ari-ela, te omiljene Minnie Mouse, Mickey Mousa i Winnie the Pooha i trenutač-no najpopularnijeg Jurića iz crtića Auti 2. Na zadnjoj strani pakiranja pudinga nalazi se po jedan lik koji djeca mogu izrezati, a u promotivnim pakiranjima se nalaze i naljepnice s likovima. Iako je projekt prvotno bio samo za tr-žište Mađarske, Dolcela Disney pudinzi ponudit će se i Podravkinim potroša-čima na tržištu Slovenije, Makedonije,
Bosne i Hercegovine i Crne Gore kao nastavak intenzivnih marketinških aktivnosti koje se godinama rade, a s ciljem jačanja tržišnih pozicija.Projekt Dolcela Disney pudinga je samo jedan u nizu na kojem radi tim Dolcele kako bi ostvarili postavljene ciljeve i osvojili nova tržišta. (D.J.)
Bojana Barić
