NONINOCOCKTAIL,

LONG DRINK E APERITIVI!

www.grappanonino.it

Antico simbolo degli Alcoli nel Medioevo

NONINO, THE GRAPPA EVOLUTIONITALIAN COCKTAIL SPIRIT

PER LA FELICITÀDEL PALATO E DELLO SPIRITO!

Bevi responsaBilmente!

GRAPPA, DISTILLATI E AMARO NONINO IN FANTASTICI COCKTAIL, LONG DRINK E APERITIVI PER LA FELICITÀ DEL PALATO E DELLO SPIRITO!Proposti da mixologist internazionali in ogni angolo del pianeta.I cocktail e gli Aperitivi Nonino: da degustare in compagnia per festeggiare un anniversario,per rilassarsi dopo un’intensa giornata di lavoro o prima di lanciarsi in una dichiarazione d’amore,mentre ascoltate la vostra musica preferita o come inizio perfetto per una serata romantica!E oggi in inediti abbinamenti con il cibo: la nuova frontiera della Grappa Nonino.Scopri le ricette su www.grappanonino.it

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A P E R I T I V O N O N I N OG i a n n o l a S t y l e

5cl Amaro Nonino Quintessentia®

Cubetti di ghiaccioo ghiaccio tritato

1,5cl ‘bollicine’ a piacere1 fetta di arancia bionda

Versare nel bicchiere Aperitivoil ghiaccio a cubetti o tritato,

la fetta di arancia,l’Amaro Nonino

lasciandolo scivolare dolcementee aggiungere le “bollicine” a piacere.

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A P E R I T I V O N O N I N OCreato dalla Famiglia Nonino

5cl Amaro Nonino Quintessentia®

cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato

1 fetta di arancia biondaentusiasmo

Inserire nel bicchiere Aperitivoil ghiaccio a cubetti o tritato,

aggiungere la fetta di arancia eversare l’Amaro Nonino

lasciandolo scivolaredolcemente.

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O S K A RMixologist Jörg Krause

4cl Amaro Nonino Quintessentia®

3cl succo di pompelmo8cl acqua tonica1 spruzzata soda

1 fetta di pompelmoGhiaccio

Versare nel bicchiere Aperitivo il ghiaccio, l’Amaro Nonino,

il succo di pompelmo, l’acqua tonica e una spruzzata di soda.

Mescolare con cura.Decorare con una fetta di pompelmo.

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Ideato dalla Famiglia Nonino

3cl Grappa Nonino 43°o Grappa Nonino 41°

8cl Acqua TonicaLimone/Ghiaccio

1 rametto di rosmarino

Mettere nel bicchiere Aperitivo5/6 cubetti di ghiaccio,

versare la Grappa Nonino,aggiungere l’Acqua Tonica,

una spruzzata di limone e mescolare.Guarnire con una fetta di limone

e un rametto di rosmarino.10

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P A S S I O N N O N I N OBarman Mirko Falconi - Gritti Hotel Venezia - Italia 

Vincitore della Nonino Competition UKBG 2008 (The United Kingdom’s Bartender’s Guild)

3cl Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino

1,5cl Cinzano bianco / 0,5cl Aperol1cl succo di frutto della passione 1cl Rose syrup [sciroppo di rose]

Shakerare tutti gli ingredienti ad eccezione della Grappa.

Una volta shakerato il tutto, versarlo in un mixing glass aggiungendo ghiaccio e Grappa.

Mescolare lentamente e servire in una coppa cocktail ghiacciata.

Decorare con scorza di mela, melone e zucca.12

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S I C I LYPatricia Richards - Bartender & Health & Wellness Chair

at the United States Bartender’s Guild, Las Vegas

3,75cl Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino 3 foglie di basilico fresco di media misura

1,5cl succo di limone appena spremuto e filtrato2,25cl sciroppo di Arancia

1883 Routin Blood1,5cl Limoncello / 6cl Ginger Beer

Sminuzzare le foglie di basilico, unirle agli altri ingredienti ad

eccezione della Ginger Beer. Riempire uno shaker di ghiaccio per 2/3 e agitare bene.

Aggiungere la Ginger Beer e filtrare in un tumbler basso. Guarnire con foglie

di basilico fresco e ½ fetta di arancia.14

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NIN

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N O N I N O C O O LCapo Barman Gennaro Florio

B-Bar Lounge Hotel Bauer, Venezia - Italia

4cl Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino

3cl liquore Apple Sour1 cucchiaio

di miele di fiori Gocce di lime spremuto

Shakerare tutti gli ingredienti e versare, senza ghiaccio, in una coppa cocktail. La decorazione è composta da frutta di stagione (3 pezzi) servita a parte,

caramellata in precedenza con Grappa Nonino Monovitigno® Moscato

e zucchero di canna.16

NO

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N O N I N O S E C R E TBarman Mauro Lotti

Grand Hotel Plaza, Roma - Italia

2cl Grappa Nonino Cru Monovitigno® Ribolla

2cl crema di latte2cl frullato di ananas

1cl sciroppo di zuccheroFrullato di mirtilli

per macchiare

Inserire tutti gli ingredienti in uno shaker, shakerare e servire in una coppa cocktail.

Decorare con alcuni mirtilli.

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A N T O N E L L ABarman Gianni Albanese

The Ritz London - UK

5cl Grappa Nonino Monovitigno® Chardonnay in barriques 12 mesi

3cl Limoncello 2cl Amaretto 2cl Galliano

Ghiaccio

Inserire tutti gli ingredienti in uno shaker, shakerare

e servire in un tumbler medio. Decorare con una scorza di limone.

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N O N I N O G I N G E RMixologist Dmitry Ananiev

Rosinter Restaurants Mosca - Russia

4cl Grappa Nonino Monovitigno® Chardonnay in barriques 12 mesi

1,5cl succo di zenzero1cl sciroppo puro di zucchero

3cl succo di pera / 3cl succo di uva biancaSprite o vino spumante o Prosecco

Ghiaccio

Riempire lo shaker per 1/3 con ghiaccio, versare tutti gli ingredienti.

Chiudere lo shaker e scuotere energicamente. Versare nel tumbler precedentemente raffreddato,

aggiungere parecchio ghiaccio e infine versare la bibita o lo spumante o il Prosecco.

Decorare con zenzero candito.

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D R E A M I N G N O N I N OMixologist Davide Girardi, Udine - Italia

3,5cl Grappa Nonino Monovitigno® Merlot

2cl liquore Passoa1,5cl Giffard Banana

Shakerare gli ingredienti e servire in una coppa cocktail.

Guarnire con alcuni chicchi d’uva.

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N O N I N O S I S T E R SCapo Barman Aibes Antonio Germani, Udine - Italia

4cl Grappa Nonino Monovitigno® Moscato3cl liquore Sour Apple ½ lime / zenzero fresco

2 cucchiaini di zucchero di cannaGhiaccio

Pestare, direttamente in un tumbler basso, alcuni pezzetti di zenzero

fresco, il lime e lo zucchero di canna. Aggiungere ghiaccio spaccato, Sour Apple

e Grappa Monovitigno® Moscato.Decorare con un grappolino di uva macerato

nella Grappa Monovitigno® Moscato e spolverato con zucchero.

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M O S C AT OMixologist Dmitry Ananiev

Rosinter Restaurants Mosca - Russia

4cl Grappa Nonino Monovitigno® Moscato

4 acini di uva fresca / 4 fette di lime1,5cl sciroppo di zucchero/

sciroppo di mieleGhiaccio

Nel tumbler precedentemente raffreddato mettere il lime e l’uva.

Schiacciare con un pestello, riempire il tumbler con ghiaccio tritato

e versare tutti gli ingredienti. Mescolare con cura.

Decorare con fetta di lime e uva.28

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B L A C K V I N OMixologist Naz Arjuna, DB Bistro & Oyster Bar,

Marina Bay Sands – Singapore

3cl Grappa Nonino Prosecco Bianco4 more schiacciate

3cl liquore Giffard Muroise3cl vino alla prugna Yukihime

Inserire tutti gli ingredienti in un Boston shaker.

Shakerare e versare in una coppa cocktail il tutto, compresa la polpa delle more.

Guarnire con una mora.

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N O N I N O S W E E T S E N S AT I O N Mixologist Daniele Dalla Pola

Nu Lounge Bar Bologna - Italia 4cl Grappa Nonino

Monovitigni® Vendemmia1cl sciroppo di Melograno

[granatina] 1cl zenzero centrifugato2cl succo di melograno

Ghiaccio1 spruzzata di amore ...

Versare lo sciroppo di melograno, lo zenzero centrifugato e il succo di melograno

in un mixing glass colmo di ghiaccio, aggiungere la Grappa Monovitigni® Vendemmia. Miscelare

rapidamente. Versare in un tumbler basso. Servirecon una Japanese ice ball e una spirale di limone.32

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G R A P I N H ACreato dalla Famiglia Nonino

4cl Grappa NoninoMonovitigni® Vendemmia

1 lime tagliato a spicchi per tumbler basso

2 cucchiaini di sciroppo di zucchero di canna

Ghiaccio

Nel tumbler alto, precedentemente raffreddato, pestare il lime, riempire il tumbler

con il ghiaccio e versare tutti gli altri ingredienti. Mescolare con cura.

Decorare con alcuni acini d’uva e bastoncini di canna da zucchero.

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A S S O Barman Antonio Di Franco

Hotel de la Poste, Cortina d’Ampezzo - Italia

2cl ÙE® Nonino Acquavite d’UvaMonovitigni® Uvabianca® 3cl spremuta di pompelmo

1cl frullato di lamponi [privo di semini ]

1cl sciroppo di zucchero

Inserire tutti gli ingredienti in uno shaker, shakerare

e servire in una coppa cocktail. Decorare con un lampone.

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R O S A T I E P O L OBarman Andrea Scubla

Best Western Hotel Là di Moret, Udine - Italia

8cl Ribolla Gialla Spumantizzata 4cl succo di mela Dop 1cl sciroppo di mora

5 gocce di purea di lamponi 0,5cl sciroppo di rosa

1cl di spuma di ÙE® Nonino Acquavite d’Uva Monovitigno® Fragolino

Shakerare insieme sciroppo di mora, di rosa, gocce di lampone e succo di mela. Filtrare il tutto

in un flûte e aggiungere la Ribolla mescolando delicatamente. Far cadere due gocce di sciroppo

di mora sul fondo del flûte e colmare con la spuma alla ÙE® Monovitigno® Fragolino.

Decorare con petali di rosa e spirale di lime.

Per la spuma di ÙE® Nonino Acquavite d’Uva Monovitigno® Fragolino: 20cl ÙE® Nonino Monovitigno® Fragolino 10cl acqua 50g zucchero 0,5cl albumina 1cl sciroppo di glucosio 6g colla di pesce 4 albumi d’uovo lavorare a caldo, mettere nel sifone da 1/2 litro e far raffreddare.

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I DISTILLATI NONINO IN FANTASTICI COCKTAIL E APERITIVI,

PER LA FELICITÀ DEL PALATO E DELLO SPIRITO!

“L’ampia collezione di cocktail Nonino è (...) un esempio perfetto di come un’azienda così radicata in una tradizione di purezza può mantenere la sua identità sperimentando con i suoi prodotti.”Luglio 2015

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NO

NIN

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N O N I N O L I B R ECreato dalla Famiglia Nonino

5cl Grappa Nonino AnticaCuvée® Riserva5 Years in barriques e piccole botti

10cl Coca-Cola ¼ di lime spremuto

o succo di limoneGhiaccio

Versare nel tumbler alto, riempito con ghiaccio,

la Grappa AnticaCuvée® Riserva 5 Years e il succo di ¼ di lime o limone,

mescolare con un bastoncino di liquirizia. Aggiungere al momento la Coca-Cola

e guarnire con fetta di lime.42

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T I K I P I R U Sby Simone Caporale

International Bartender of the year 2014

3cl Il Pirus®

Nonino / Williams2cl triple sec1,5cl orzata

2cl limeGhiaccio

Versare tutti gli ingredienti nello shaker, aggiungere ghiaccio a cubetti

e agitare forte finché lo shaker diventa ben freddo e ghiacciato.

Versare il cocktail nel bicchiere colmo di ghiaccio a scaglie o pilé. Decorare con cannuccia,

fettina di pera e ombrellino.44

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G O L DTeam Mixology

Cocktail Bar GOLD Milano - Italy

5cl GIOIELLO® Nonino Distillato di Miele di Agrumi

6 spicchi di lime fresco1 rametto di coriandolo fresco

2cl zucchero di canna liquidoPolvere d’oro 24 karati

Ghiaccio

Spremere i lime e inserirli nell’ampollaNonino insieme agli altri ingredienti,

aggiungere del ghiaccio pilè fino a metà ampolla,agitare per amalgamare il tutto e colmare con

ghiaccio pilè fino al bordo dell’ampolla.Guarnire con uno spicchio di lime e

una rotella di liquirizia.46

NO

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N O N I N O F A R E A S TMixologist Alessandro Geatti, Udine - Italia

2° classificato al concorso Regionale AIBES 2016

2,5cl Prunella Nonino Mandorlata®

2cl Grappa NoninoProsecco Riserva

2cl succo di Cranberry 0,5cl sciroppo di Caribbean

Saveur Rhum di Monin Sesamo bianco / Curry / Zucchero di canna

Creare sul bordo del bicchiere una crusta di sesamo bianco tostato e glassato al curry e granelli

di zucchero di canna; versare gli altri ingredienti nello shaker già raffreddato, shakerare e versare

nel bicchiere. Servire in una coppa cocktail e decorare con un rametto di ribes rosso.

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AM

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ICA

NIN

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A M E R I C A N I N OBartender Simone Mina

Ristorante Checchino, Roma - Italia

3cl Amaro Nonino Quintessentia®

3cl Punt e MesAcqua Tonica

Ghiaccio a cubetti1 fetta d’arancia

Riempire il bicchiere di ghiaccio, versare l’Amaro Nonino, il Punt e Mes, completare

con un top di Acqua Tonica e mescolare. Guarnire con una fetta d’arancia.

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INO

N E G R O N I N OMixologist Maxence Traverse, Hong Kong

2cl Amaro Nonino Quintessentia®

1cl Campari2,5cl Berry Bros No. 3 Gin

2,5cl Carpano Antica Formula Vermouth o un

altro tipo di Vermouth rossoGhiaccio a cubetti

Scorza di pompelmo rosa

Riempiere il tumbler alto con il ghiaccio. Aggiungere Amaro Nonino, Campari,Berry Bros No. 3 Gin, Carpano Antica

Formula Vermouth e mescolarecon un piccolo stirrer.

Decorare con scorza di pompelmo rosa.52

NO

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N O N I N O F R O Z E N *Mixologist Davide Girardi, Udine - Italia

5cl Amaro Nonino Quintessentia® Soda / ¼ lime / zucchero di canna

Ghiaccio tritato2 foglie di menta

Pestare ¼ di lime con 2 cucchiai di zucchero di canna.

Riempire il bicchiere con ghiaccio,Amaro Nonino e un top di Soda.

Mescolare energicamente con un cucchiaino direttamente nel tumbler.

Decorare con foglioline di menta.

* Cocktail suggerito dal

il 15 ottobre 201154

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PA P E R P L A N EMixologist Sam Ross, New York - NY

4,5cl Amaro Nonino Quintessentia®

4,5cl Aperol 4,5cl Bourbon

4,5cl limone fresco

Mescolare Amaro Nonino, Aperol e Bourbon in ugual

misura con succo di limone appena spremuto e filtrato. Shakerare con ghiaccio e filtrare

in un bicchiere ballon.

* “Modern Classic” scelto da

per rappresentare gli “Equal-parts cocktails”

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SIG

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INO

S I G A R O N O N I N OMixologist Tony Paese - Ristorante Armani Aqua - Hong  Kong

4cl Amaro Nonino Quintessentia®

3cl Essenza di sigaro toscano1cl Liquore St-GermainGocce di lime spremuto

Mettere in infusione inacqua bollente 5 sigari toscani con ½ kg di zucchero di canna. Lasciar riposare 6-8 ore, filtrare, riscaldare nuovamente

e mettere a riposare in frigo.Ottenuta l’essenza, versare Amaro Nonino, St-Germain e lime in una coppa cocktail.

Servire con un piccolo sigaro toscano e anice stellato.

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T H E R E A N I M AT O R *Storico di cocktail David Wondrich, New York - NY

4,5cl Amaro Nonino Quintessentia®

4,5cl di puro Whisky di segaleScorza di limone

Mescolare l’Amaro Noninoe il Whisky con molto

ghiaccio tritato, filtrare in una coppa cocktail ben fredda. Guarnire con un ricciolo di limone.

* Cocktail consigliato da Eric Asimov, critico enogastronomico

il 15 novembre 2011

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N O N I N O P U N C H ®

Antica ricetta di nonno Antonio

5cl Amaro Nonino Quintessentia®

2 strisce piuttosto grandi di scorza di arancia

private della parte bianca

Versare l’Amaro Nonino e le strisce di scorza di arancia in un bricco in rame e portare lentamente a ebollizione.

Togliere dal fuoco e versare in un tumbler basso. Servire caldo e decorare con un ricciolo

di scorza di arancia. Uno splendido digestivo!

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S U M M E R T I M EMixologist Jörg Krause, Monaco - Germania

3cl Amaro Nonino Quintessentia®

2cl Grappa Nonino Monovitigno® Moscato 1cl sciroppo di fragole 2cl succo fresco di lime

1cl succo fresco di limone

Versare tutti gli ingredienti con del ghiaccio a cubetti

nello shaker e agitare energicamente. Filtrare con uno strainer

in una coppa cocktail raffreddata. Decorare con una fragola intera.

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N O N I N O F A S H I O NSimone Maion, BU.CO. Udine

4cl Grappa Nonino Monovitigno®

Chardonnay in barriques 12 mesi 1,5cl Amaro Nonino Quintessentia®

2 zollette di zucchero 3 dash angostura bitter

1 dash orange bitter1 spruzzata di soda

Ghiaccio

Inserire in un mixing glass lo zucchero, l’angostura, l’orange bitter, la soda e mescolare finché lo zucchero

è dissolto. Aggiungere la Grappa Chardonnay in barriques, l’Amaro Nonino e il ghiaccio. Mescolare

e filtrare in un tumbler basso colmo di ghiaccio. Guarnire con 3 ciliegie FABBRI e una scorzata

di olio essenziale di arancio. 66

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Q U I N T I A M SMixologist Jörg Krause, Monaco - Germania

3cl Amaro Nonino Quintessentia®

1,5cl Il Pirus® Nonino/Williams2cl succo fresco di limone2cl succo fresco d’arancia

3cl succo fresco di pompelmo rosa

1cl sciroppo di zucchero [1:1]Ghiaccio a cubetti

Shakerare energicamente tutti gli ingredienti con del ghiaccio e filtrare il tutto in un tumbler colmo di ghiaccio.

Spremere la scorza del pompelmo sul cocktail e aggiungerla nel tumbler

come decorazione.68

Metodo di Produzione nonino

I Nonino imbottigliano esclusivamente Grappa e Acquaviti ottenute da materie prime fresche, distillate 100% con metodo artigianale, immediatamente dopo la fermenta-zione, nei propri alambicchi discontinui a vapore in rame

a Ronchi di Percoto. Le Grappe e Acquaviti Invecchiate e Riserve vengono imbottigliate dopo invecchiamento naturale in barriques e piccole botti senza aggiunta di coloranti.

CON METODODISTILLATA

ARTIGIANALE

Fornitori di materia prima

Vinacce frescheda uve selezionate

Fermentazione in tini inoxa temperatura controllata

Distillazione in alambicco discontinuo a vapore in rame

Invecchiamento in piccola botte sotto sigillo

0% coloranti

Imbottigliamento e confezione

Grappabianca

Grappainvecchiata

Sia che preferiate un certo tipo di Grappa, una ÙE®, un distillato di miele o di frutta o un liquore, utilizzate un bicchiere da assaggio adatto, dal disegno aperto a corolla di tulipano, per scoprire le meravigliose caratteristiche dei distillati Nonino. I distillati di grande qualità dovrebbero avere una temperatura fra 10° - 12° e non devono mai essere gelati. La Grappa e le Acquaviti invecchiate vanno serviti a temperatura ambiente in particolare bicchiere ampio tipo ballon. I liquori possono essere offerti sia freschi sia a temperatura ambiente, in un bicchiere a calice o in un tumbler basso, anche con ghiaccio. È preferibile iniziare con i distillati a gradazione più bassa per poi passare a quelli a gradazione più alta. Nella sequenza

vanno degustati prima i distillati di gusto delicato per poi passare a quelli aromatici concludendo con i distillati invecchiati. Versate 20 ml di distillato nel bicchiere. Quindi prendete il bicchiere senza agitarlo, portatelo al naso e sentite la parte più volatile del distillato, i delicati profumi di frutta fresca, bacche o uva. Poi agitate gentilmente e annusate di nuovo. Percepirete composti più aromatici. Fate un profondo respiro di aria fresca, prima di portare alla bocca un po’ di distillato. Ora proverete quasi un’esplosione di sapori aromatici con effetti speziati e riscaldanti. Bevuto il distillato una straordinaria e intensa sensazione di sapori vi accompagnerà per alcuni minuti.

Come Degustare i Distillati nonino in purezza

AMAro

SAlAto

Acido

dolce

Le quattro zone del gusto della lingua.

I Vigneti Nonino, Grappa Monovitigno® Lo Chardonnay biancoLo Chardonnay 12 mesi in barriques [pp. 20, 22, 66]

Il Merlot [p. 24]

Il Moscato [pp. 16, 26, 28, 64]

Il Prosecco bianco [p. 30]

Il Prosecco Riserva in barriquese piccole botti [p. 48] Il Sauvignon blanc

Grappa Nonino Monovitigni®

Grappa Nonino Vendemmia [p. 32, 34]

Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 mesiInvecchiata in barriques e piccole botti

Grappa Nonino AnticaCuvée® Riserva 5 Years in barriques e piccole botti [p. 42]

Grappa Nonino Riserva 8 YearsInvecchiata in barriques epiccole botti

Grappa Nonino Riserva 22 YearsInvecchiata 22 anni nella barrique di Rovere Nevers n. 1062 e nella piccola botte Ex-Sherry n. 362 per i 120 anni delle Distillerie Nonino

Grappe Tradizione NoninoNonino 41° [p. 10]

Nonino 50° Nonino 43° [p. 10]

RutaOptima®

Vuisinâr® Riserva 2 Anni

È il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia; si ottiene distillando la parte solida dell’uva: la vinaccia.

Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit CruFragolino Cru [pp.12>16]

Ribolla Cru [p.18]

Schioppettino Cru Verduzzo Cru

GrAPPA

Antico simbolo degli alcoli nel Medioevo

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Collezione Nonino ÙE Cru Monovitigno® Picolit

Riserva Nonino 14 YearsÙE® La Riserva ‘dei Cent’Anni’ Invecchiata 14 anni in barriques e piccole botti

ÙE® Riserva Nonino 18 YearsInvecchiata 18 anni nellabarrique di Rovere Nevers n. 60

ÙE® Gran Riserva Nonino 27 YearsInvecchiata 27 anni nellabarrique di Rovere Nevers n. 410

ÙE® Nonino AnniversaryRiserva Monovitigno®

5 Anni in barriques

ÙE® Nonino Cru Monovitigno® Cabernet Franc Cru Fragolino Cru Moscato Giallo Cru Müller Thurgau Cru Traminer Cru Verduzzo Cru

I Vigneti Nonino ÙE® Monovitigno®

Il Fragolino [p. 38]

La Malvasia

ÙE® Nonino Monovitigni®

ÙE® Uvabianca® [p. 36]

ÙE / Uva in lingua Friulana

L’Acquavite d’uva creata da Giannola e Benito Nonino il 27 novembre 1984; si ottiene distillando in un’unica operazione la buccia, la polpa e il succo d’uva. L’autorizzazione Ministeriale alla produzione dell’Acquavite d’Uva (D.M. 20.10.84) è concessa su specifica richiesta dei Nonino.

ùe®AcquAvite d’uvA

www.grappanonino.it

GIOIELLO®

Distillato di mieleIl distillato della ‘Purezza’,l’Acquavite ottenuta dalla distillazione del solo miele in tutte le sue varietà di gusti.Distillato di miele Millesimato Distillato di miele d’Acacia Distillato di miele di Agrumi [p.46] Distillato di miele di Castagno Distillato di miele di Girasole Distillato di miele di Millefiori Distillato di miele Tarassaco

diStillAti e liquori

FRUT Acquavite di fruttaProdotta secondo l’antica tradizione di famiglia, distillando frutta fresca molto caratteristica, raccolta in zone vocate. Il Pirus® Nonino/Williams

[pp. 44, 68] Il Prunus® Nonino / Sliwovitz Il Cerasus® Nonino / Kirsch Acquavite di Lamponi dellaValle dei Mòcheni - Trentino Acquavite di Albicocche di Silandro - Val Venosta

LIQUORI Ottenuti dall’unione tra le antiche originali ricette di Antonio Nonino e l’esperienza nell’Arte della distillazione della famiglia Nonino.Amaro Nonino Quintessentia® [pp. 4>8, 50>68]

Prunella NoninoMandorlata® [p. 48]

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nonino, 120 anni Di DistillazioneCon metoDo artigianaleDa orazio a Benito, Da Benito a Cristina, antonella eD elisaBetta

La famiglia Nonino si dedica all’Arte della Distillazione fin dal 1897 anno in cui Orazio Nonino, capostipite della famiglia, stabilisce a Ronchi di Percoto la sede della propria distilleria esistita fino ad allora sotto forma di alambicco itinerante.1 DiCemBre 1973 Giannola e Benito Nonino rivoluzionano il sistema di produrre e presentare la Grappa in Italia e nel mondo. Creano la Grappa di singolo vitigno, il Monovitigno® Nonino, distillando separatamente le vinacce dell’uva Picolit.27 novemBre 1984 I Nonino segnano una nuova svolta, distillano l’uva intera e creano l’Acquavite d’Uva: ÙE®. L’autorizzazione Ministeriale alla produzione dell’Acquavite d’Uva (D.M. 20.10.84) è concessa su specifica richiesta dei Nonino.

15 novemBre 1989 I Nonino impiantano in Buttrio-Friuli 41 ettari di vigneto sperimentale con uve Fragolino, Merlot, Moscato, Picolit, Ribolla Gialla e Schioppettino.3 aprile 2000 Dopo anni di ricerche, Cristina, Antonella ed Elisabetta, creano GIOIELLO® l’acquavite ottenuta dalla distillazione del solo miele in tutte le sue varietà di gusti.4 DiCemBre 2003 Il Presidente della Repubblica Carlo Azeglio Ciampi consegna ai Nonino il prestigioso Premio Leonardo Qualità Italia per la “Qualità assoluta, la ricerca e l’innovazione… I Nonino sono riconosciuti i veri Ambasciatori della Grappa Italiana nel Mondo”.12 gennaio 2017 La rivoluzione Nonino “da Cenerentola a Regina del mercato”, portata avanti da Giannola – moglie di Benito, distillatore eccezionale – viene scelta come caso-studio della London School of Economics (LSE) Business Review.18 marzo 2017 Nonino è “Spirit Entrepreneur of the Year” – Meininger Award Excellence in wine&spirit.

06/17

www.grappanonino.it

33050 Percoto / Udine / Italia tel. +39 0432 676331 / fax +39 0432 676038

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