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“O que interessa é sentir o fado. Porque o fado não se canta, acontece.
O fado sente-se, não se compreende, nem se explica.”
- Amália Rodrigues
“The only thing that matters is to feel fado. Fado isn’t meant to be sung;
it simply happens. You feel it, you don’t understand it and you don’t explain it.”
- Amália Rodrigues
MOMENTOS DE FADOFADO MOMENTS
Sobremesas • Desserts
PUDIM DE ÁGUA COM GELADO DE CHÈVRE 12,00 €WATER PUDING WITH GOAT CHEESE ICE CREAM
CHOCOLATE EM TRÊS TEXTURAS THREE TEXTURE CHOCOLATE 11,00 €
FRUTA LAMINADA • SLICED FRUIT 6,00 €
Termine esta experiência única com um copo de Porto Vallado 20 anos (5 cl) • End this wonderful experience with a glass of Port Vallado 20 anos (5 cl)
15,00 €
Atuação de Fado das 20:30 às 22:30 • Fado Show from 08:30PM to 10:30PM
COUVERT • COUVERT 4,00 € Entradas • Starters
CALDO PORTUGUÊS 5,00 € CREAMY VEGETABLE SOUP
MELÃO COM PRESUNTO TRUFADO CROCANTE 12,50 €MELON WITH CRISPY TRUFFLE-INFUSED SMOKED HAM
FAVAS COM CHOURIÇO IBÉRICO AROMATIZADO COM HORTELÃ 9,00 €BABY BROAD BEAN STEW WITH MINT-FLAVORED CHORIZO
TOSTA DE ESPARGOS SALTEADOS, OVO ESCALFADO E MOLHO DE TOMATE 13,50 €SAUTÉED ASPARAGUS TOAST WITH POACHED EGG AND TOMATO SAUCE
TEMPURA DE CAMARÃO EM PANKO COM SALADA E MAIONESE DE PIMENTAS 14,00 € POTATO PANKO SHRIMP TEMPURA WITH SALAD AND PEPPER MAYONNAISE
MOMENTOS DE FADOFADO MOMENTS
Pratos Principais • Main Dishes
AÇORDA DE BACALHAU COM CARABINEIRO (PARA DOIS) 44,00 €CODFISH BREAD STEW WITH CARABINEIRO SHRIMP (FOR TWO)
BOCHECAS DE VITELA 21,00 €com puré de abóbora assada e chips de cheroviaVEAL CHEEKSwith roasted pumpkin purée and parsnip chips
ARROZ DE PINTADA ou COGUMELOS 19,50 €com tomate recheado de foie-gras e ervas GUINEA FOWL RICE OR MUSHROOM RICEwith foie-gras stuffed tomato