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■ 特集：音楽祭アラカルト2014 ■ 展覧会情報：カンディンスキー マレーヴィッチ モンドリアン 限りなく白い深淵 ■ 独断時評：ウクライナ危機・メルケル首相の苦悩 ■ ニュースの顔：歌手、俳優 ペーター・クラウス ■ ブンデスリーガ通信 ■ ドイツ税制案内：非課税の諸手当 ■ ドイツでお金と上手に付き合う方法：ドイツで子どもが生まれたら ② ■ ワインナビ：ビオワインの世界12 ■ 私の街のレポーター：ドレスデン・ミュンヘン・シュトゥットガルト・ハンブルク ■ 老後のお話：高齢者の共同生活 「高齢者用集合住宅訪問記」② ■ ベルリン発掘の散歩術：ナチスの「机上の殺戮者」の館 ■ クラインアンツァイゲン ■ グルメガイド ■ うまうまレシピ：七面鳥の挽肉
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音楽祭アラカルト楽しみ方いろいろ
2014ドイツ
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1. © Bachfest Leipzig, Gert Mothes_Einsingen der Thomaner im Hof des Bosehauses 2. Münchner Rundfunkorchester 3. Bad doberan festsaal klavierabend mit igor levit © fmv 4. ©Nature One 5. ©FMV
Nr. 975|4 April 2014|月2回発行 次号 Nr. 976は2014年4月18日発行です www.newsdigest.de P.20-22
テバルツ＝ファン＝エルスト司教が、予算を大幅に上回る費用を投じて建てたリンブルク司教館
©Frank Augstein/AP/Press Association Images
教会や司教館などの新築に当たり、当初予算を大幅に上
回る過剰出費を計上して問題となったリンブルクのテバル
ツ＝ファン＝エルスト司教（54）に対し、司教会議は3月
26日、建築に関する主要責任が司教にあると判断した。
昨年、ヘッセン州リンブルクのカトリック教会や司教館、
修道館の新築に際し、当初の予算500万ユーロの6倍に
当たる3150万ユーロが浪費されていたことが明らかにな
り、フランツ＝ペーター・テバルツ＝ファン＝エルスト司
教の責任問題が問われていた。司教会議は、同司教が工事
費用の加算報告をその都度受けていたと断定。さらに、司
教が観賞魚を飼うための水槽を21万3000ユーロで購入
したり、ブロンズ製の窓枠を備え付けるのに170万ユー
ロを出費していたことなども指摘し、「自覚した上での出費
だった」「建築プロジェクトの内容は、司教の要望が反映さ
れたものとなっていた」とみている。
また、昨年9月にローマ教皇の命を帯びてバチカンを訪
れた際、ラヨロ枢機卿に対して同司教は実際より少ない虚
偽の出費報告をしていたとされたことも問題視されている。
一連のスキャンダルを受けてローマ教皇は一般接見の場
で、テバルツ＝ファン＝エルスト司教の名前は出さなかっ
たものの、「自分の教会に仕えない司教および神父は、間
違った行いをしていることになる」と述べた。
今回の司教会議の発表に先立ち、ローマ教皇はテバル
ツ＝ファン＝エルスト司教に対してリンブルク司教への復
帰を禁止する旨を通達。同司教は昨年10月の騒動の最中
に、教皇から司教区外での休職を命じられ、ニーダーバイ
エルンの修道院で謹慎していた。しかし現時点では、同司
教の居場所は明らかにされていない。
さらに、司教職からの解任を受けてテバルツ＝ファン＝
エルスト司教は年金生活に入るとみられるが、年金額が月
6700ユーロとされており、新たな物議を醸している。なお、
リンブルク司教時代の給与額は公務員のB8ランクに相当
し、税込みで9602ユーロが支払われていたとされている。
ドイツでは、司教および高位の聖職者に対しては国から給
与および年金が支払われており、聖職者の高額な給与に関
しても論争が起こっている。
リンブルク司教に過剰出費の責任教皇、司教職を解任
26 März 2014
デメジエール内相（キリスト教民主同盟＝ CDU）とマー
ス法相（社会民主党＝ SPD）は3月27日、数週間にわた
る協議を経て、連立政権が二重国籍法案で合意したと発表
した。ヴェルト紙が伝えた。
新法案によると、ドイツで外国人の両親から生まれた子
どもたちが最低8年以上ドイツで生活していた場合、将来
2つの国籍のどちらかを選択する必要はないとしている。
また、ドイツで6年以上学校に通った場合、あるいはドイ
ツでの学校卒業証明書か職業訓練修了証がある場合も同
様に、生涯二重国籍を保持できる。
現行の法律では、ドイツ生まれの外国人の子どもたちは
誕生と同時にドイツ国籍を得ることができたが、23歳の誕
生日までに2つの国籍のうちどちらかを選ぶことを義務付
けられていた。これに該当するのは、大多数がドイツ生ま
れのトルコ人の子どもたち。EU加盟国出身者には、すでに
生涯二重国籍が認められている。
二重国籍問題は昨年末に締結された大連立協定に盛り込
まれ、SPD側の主張をCDU・CSUが受け入れる形となった。
27 März 2014
大連立政権が新たな二重国籍法案で合意8年以上のドイツ滞在などが条件
（フランクフルト3月26日付 時事）南ドイツ新聞（電子
版）などが3月25日報じたところによると、ミュンヘン検
察当局は同日、ドイチェ・バンクが被告となった損害賠償
訴訟でフィッチェン共同頭取らが偽証を行った容疑で、同
行を家宅捜索した。同容疑での捜索は3度目。
ドイチェ・バンクはこの訴訟以外にも複数の法的トラブ
ルを抱えており、訴訟引当金が業績を圧迫する規模まで増
大している。報道によると、フィッチェン氏の前任者のヨ
ゼフ・アッカーマン氏、2代前の頭取のロルフ・ブロイヤー
氏なども起訴の対象になるという。
偽証が疑われているのは、破たんしたメディア大手キル
ヒ・グループがドイチェ・バンクを相手に起こした損害賠
償訴訟。キルヒは2002年に当時の頭取だったブロイヤー
氏が、テレビのインタビューでキルヒの存続可能性に疑問
を呈したことが破たんのきっかけとなったとして、同行を
提訴。今年2月に同行が9億2500万ユーロの和解金を支
払うことで決着している。検察はこの訴訟で、フィッチェ
ン氏らが故意に偽証をした疑いがあるとみている。
25 März 2014
検察、偽証容疑でドイチェ・バンクを家宅捜査歴代の頭取の起訴準備か
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.9752
DEUTSCHLAND
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28 März 2014
中国の習国家主席がドイツ訪問 独中2国間協定に調印
中国の習近平主席が3月28日、昨年の就任後初めてド
イツを公式訪問し、メルケル首相やガウク大統領と会談
した。中国国家主席のドイツ公式訪問は8年ぶり。
メルケル首相は会談後の共同記者会見で、18項目にわ
たる独中2国間協定に調印したと発表。ユーロ危機の際、
中国がユーロへの信頼を保ってくれたとして謝辞を表明
するとともに、ドイツがEUと中国の協力関係のけん引役
になると語った。一方で「言論の自由は社会の重要な要素」
と述べ、中国に人権問題の改善を要請。ガウク大統領も
習主席に、人権は全世界に通用する価値であると訴えた。
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20 März 2014
シャヴァン元教育相が敗訴博士号のはく奪めぐる裁判で
デュッセルドルフ行政裁判所は3月20日、博士論文の
盗用が指摘され、昨年2月に教育相を辞任したアンネッテ・
シャヴァン氏（キリスト教民主同盟＝ CDU）の裁判で、同
氏による博士号はく奪の撤回請求を却下した。
2012年4月、シャヴァン氏が1980年にデュッセルド
ルフ大学に提出した教育学の博士論文に60カ所の盗用が
あることがインターネット上で指摘され、同大学が調査。
13年1月に博士号はく奪を決定した。これを受けてシャ
ヴァン氏は、デュッセルドルフ行政裁に博士号はく奪の撤
回を求めて告訴。しかし、「学問に対して誠実であるべき
基本原則を傷付けた」との理由で訴えは退けられた。
25 März 2014
憲法裁、ZDFにおける政治的影響力を制限管理委員会の政治家数を3分の1に
連邦憲法裁判所は3月25日、今後、公共放送ZDFの運
営における政治的影響力を制限するよう命じた。
判決では、ZDFの管理およびテレビ委員会の構成メン
バーについて、政治家または連邦政府寄りの人物を、これ
までの44％から全体の3分の1に減らすよう指示。判決
理由としてキルヒホフ副裁判長は、「公共放送が国営放送
になってはいけない」と述べている。なお、判決規定の実
施期限は2015年6月30日。
ZDFのベルート支配人は同判決について、「ZDFの独立
性を強めるものとなる」と歓迎の意を表明。ドイツ・ジャー
ナリスト連盟（DJV）も同様のコメントを発表している。
28 März 2014
エーオン、原発閉鎖を7カ月前倒し「節税」で決断
（ベルリン3月29日付 時事）エネルギー大手エーオンは
3月28日、バイエルン州で稼働中のグラーフェンライン
フェルト原発を、予定より7カ月早い来年5月に閉鎖する
と決めたことを明らかにした。
ドイツは東京電力福島第1原発の事故後、17基の原発
を2022年までに閉鎖する方針を決定。グラーフェンライ
ンフェルト原発は直ちに閉鎖された8基に続き、15年12
月に稼働を停止する予定だった。エーオンによると、操業
継続には来年5月に新たな核燃料棒を装てんする必要があ
るが、7カ月の運転のために核燃料棒に課される核燃料税
を支払うのは非効率と判断し、早期閉鎖を決めた。
29 März 2014
NSA、1カ月で122人のデータ収集政治指導者を対象に
（ベルリン3月30日付 時事）シュピーゲル誌（電子版）
は3月29日、元米中央情報局（CIA）職員のスノーデン
容疑者から提供された機密資料を基に、米国家安全保障
局（NSA）が2009年5月の1カ月間で世界の政治指導者
122人のデータを収集していたと伝えた。
同誌はこのうち、12人の名前が載ったリストを確認。こ
の中には、ドイツのメルケル首相やウクライナのティモシェ
ンコ首相（当時）、ベラルーシのルカシェンコ大統領らが名
を連ねている。同誌によると、NSAが集めたメルケル首相
に関する資料は300点以上に達していた。NSAは長年に
わたり、首相の携帯電話を盗聴していたとされる。
ポルシェ2台購入でもれなく……
高級車ポルシェ
を買うと、薄型テ
レビやノートブッ
ク・パソコンが特
典として付くよう
だが、ポルシェの
ヴェストファーレ
ン販売店の店長が、突飛な特典を思い付いたという。
それは、「ポルシェ2台お買い上げで、一晩コールガー
ルをプレゼント！」というもの。しかも、その特典を
仲介するエスコートサービス業者の名はポルシェの
オフロード車と同名の「カイエン」。そこに目を付けた
ヴェストファーレン店の店長が、エスコートサービス
業者にプレゼントの企画を持ち掛けたのだ。実はこ
の話が明るみに出たのには、車の商標名が傷付けら
れるとしてポルシェが昨年このエスコートサービスを
訴えるという経緯があった。知らぬ存ぜぬを通して
いる支店長だが、ちょっとした出来心だったと言うに
は度が過ぎたと、今頃思い知らされているはずだ。
試験管で菩提樹を生育
メクレンブルク＝
フォアポンメルン
州にある築約280
年のバロック様式
のボトメール 城。
その庭園に、造園
学的に唯一無二の
存在と評される菩提樹の並木道がある。道の両脇の
樹冠が270メートルにもおよぶ花づなを形作る風景
は、世代を超えて人々を魅了してきた。だが、今や樹
齢が進み、若木を植えなければ並木道は消えてしま
うという危機的状況だ。そこで立ち上がったのが、ベ
ルリン・フンボルト大学の遺伝子研究チーム。並木道
の菩提樹の葉芽の細胞を試験管に入れ、栄養液を入
れて培養を試みたのだ。ただ、菩提樹は根付くこと
が非常に困難な植物で、2011年の実験開始当初に用
意された約1000個の細胞のうち、培養に成功した
のはわずか約80個。今は80cm程にまで成長し、上
手くいけば10年後には並木道に移植できるそうだ。
© Rolf Neumann / pixelio.de
©Romy Heinold-Boitz / pixelio.de
PANORAMAちょっと気になるあのニュース
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 3
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.9754
「ロシアによるクリミア半島の併合は、ウクライナの
憲法と国際法に違反する行為であり、断じて受け入れ
られない。欧州の時計の針を19・20世紀に後戻りさ
せてはならない」。メルケル首相は、3月14日に連邦
議会で行った演説で、ロシアのプーチン大統領（以下
略称）を厳しく批判した。
•第2の東西冷戦？
現在、欧米とロシアの関係はベルリンの壁崩壊後最
悪の状態にある。プーチンは3月初めにクリミア半島
に戦闘部隊を送ってからわずか1カ月の間に、クリミ
ア半島をロシアに編入した。クリミア半島に駐屯して
いたウクライナ軍の将兵約1万8000人の大半はロシ
ア軍に寝返り、プーチンは本格的な戦闘も行わずに、
ウクライナの領土の一部を手に入れた。
このため欧州連合（EU）と米国は、ロシアの議会関
係者や軍人らが欧米に持つ銀行口座を凍結したり、入
国を禁止したりするなどの制裁措置を発動。さらに主
要経済国の意見交換の場であるG8からロシアを締め
出し、6月にソチで予定されていた首脳会議もボイコッ
トした。
今、メルケル首相の肩にはウクライナ危機の解決
の糸口を見付けるという大きな責任がのしかかってい
る。ドイツは、2009年末に表面化したユーロ危機と
の戦いで、EUの事実上のリーダーとなった。メルケ
ル首相は欧州委員会との緊密な連携の下で各国の利
害を調整し、合意に導いた。この結果、ユーロ危機は
現在のところ沈静化している。
•リーダー役を期待されるドイツ
EU諸国や米国では、ウクライナをめぐる外交紛争
においても、ドイツが主導権を握ることを期待する声
が高まっている。その最大の理由は、ドイツとロシア
には歴史的・経済的に深い関係があるからだ。東西冷
戦の時代、旧東独には30万人を超えるソ連軍が駐留
していた。1989年のベルリンの壁崩壊以降、当時首
相だったヘルムート・コール氏はソビエト連邦共産党
のゴルバチョフ書記長と交渉して、東西統一への同意
を勝ち取った。さらには、旧東独からのソ連軍の撤退
も了承させた。
ドイツは合意と引き換えに、旧東独から撤退するソ
連軍将兵が祖国で暮らす住宅の建設費用を負担する
など、様々な経済支援を行ってきた。ドイツは、旧ソ
連諸国が政治的・経済的な混乱に陥った場合、難民の
流入などによって最も大きな影響を受ける。このため、
ドイツはロシアやウクライナとの関係を積極的に維持
してきたのである。「ロシアを西側の運命共同体に取
り込むことが、欧州全体の安定性を高める」というの
が、歴代のドイツ政府の外交政策の基本であった。ド
イツの提案により、1990年代にロシアをG7に迎え
入れたのも、この哲学の表れである。
•深い経済関係
経済関係も密接だ。ドイツは、単独の国としてはロ
シアとの貿易額が最大で、約6300社のドイツ企業
がロシアに生産や営業活動の拠点を置いている。フォ
ルクスワーゲンやシーメンスなどの大手企業だけでな
く、中規模企業（ミッテルシュタント）もロシアに拠点
を持っており、その投資額の合計は約200億ユーロ
（2兆8000億円、1ユーロ＝140円換算）に達する。
さらに、天然ガス輸入量の35％をロシアに依存して
いる。
また、ドイツはユーロ危機に端を発した不況によっ
て大きな悪影響を受けていないため、ウクライナ問題
に専念する余裕がある。これに対し、フランスやイタ
リアはロシアに地理的に遠い上、今なお不況の影響で
苦しんでおり、自国の経済状態と財政を立て直すこと
で手一杯だ。また英国は、ロシアの富豪たちが欧州で
最も多く投資を行う国であるため、ロシアに対する制
裁については消極的だ。英国は将来、国民投票によっ
てEUに残留するかどうかを決定する方針を発表して
おり、EUに対して距離を置く姿勢を強めている。
•焦点はウクライナ東部
現在、メルケル首相やEUが最も憂慮しているの
は、クリミア危機がウクライナのほかの地域に飛び火
することだ。ウクライナ東部のドンバス地域では、ロ
シア系住民の比率が高く、一部の住民がロシアに帰
属したいという意向を表明している。さらにプーチン
は、ウクライナ東部国境に軍を集結させている。この
ため、欧米はウクライナ東部でも住民投票が行われ、
ロシアがこの地域を併合することに強い危機感を募
らせている。
欧米は、ロシアがウクライナ東部も併合した場合、
ロシアからの天然ガスや、石油の輸入削減や禁輸も
含めた本格的な経済制裁に踏み切る方針だ。メルケ
ル首相はそのような事態を防ぐために、プーチンと頻
繁に電話で協議する一方、シュタインマイヤー外相を
ウクライナ東部などに派遣して、事態の沈静化を図っ
ている。3月末には、欧州安全保障協力機構（OSCE）
が文民監視団をウクライナに派遣し、情報収集を開始
したが、これもドイツの提案に基づいている。
メルケル首相は、前任者のシュレーダー氏ほどプー
チンと密接な関係を築いていなかった。むしろ旧ソ連
支配下にあった東独で育ったこともあり、秘密警察出
身のプーチンに対しては、元々批判的で冷淡だった。
過去20年間で最も重大な安全保障上の試練を、メ
ルケル首相はどう乗り切るのだろうか。
熊谷 徹
Toru Kumagai | 1959年東京生まれ、早稲田大学政経学部卒業後、NHK に入局。神戸放送局、報道局国際部、ワシントン特派員を経て、1990年からフリージャーナリストとしてドイツ在住。主な著書に『なぜメルケルは「転向」したのか―ドイツ原子力四〇年戦争』ほか多数。 www.tkumagai.de
ウクライナ危機・メルケル首相の苦悩
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ニュースの顔 1957年にリトル・リチャードのカバーバー
ジョン『Tutti Frutti』で西ドイツにロックン
ロール・ブームを巻き起こし、以後8年間で
36枚のシングルをリリース。ドイツの元祖
ロックンローラーである。先月18日に75歳
を迎え、往年の曲を新しくカバーしたアルバ
ム『Zeitensprung（時の飛躍）』を発表した。
舞台監督だった父親の影響で、10歳から歌
唱、ギター、ダンスを学び、1954年にエーリッ
ヒ・ケストナー原作の映画『Das fliegende
Klassenzimmer（飛ぶ教室）』にヨーニー役で
主演したが、演技よりロックンロールにはまり、
56年にアマチュアコンサートでビル・ハーレ
イ、エルビス・プレスリーの曲をカバーしたと
ころ、ポリドールのプロデューサーに見出され、
『Sugar Baby』『Kitty Cat』『Sweety』など
のヒット曲を生み出した。しかし、ビートルズ
の時代となった60年代中頃からは基軸を再
びルーツの演劇へと戻し、舞台や映画、テレ
ビドラマに出演。音楽番組の司会者としても
活躍している。
“善良な近所の男の子”のイメージのまま芸
能活動を続けて60年、妻イングリッドと結婚
して45年。「彼女がいない生活は想像できな
い」。妻が連れて来た娘を養子にし、息子が生
まれ、それぞれを巣立たせて、今はまた夫婦
2人だけ。数年前に愛娘をがんで失ったこと
は痛恨の極みだが、「こうして妻がいて息子が
いて孫もいて、何不自由なく暮らしていけるん
だから不満は言えない」。
75歳を機に引退を決意した。10月からは
「ファンを驚かせる」全国フェアウェル・ツアー
を敢行する。乞うご期待！（Y.T.）
ペーター・クラウス（75）
Peter Kraus
1939年3月18日ミュンヘン生まれ。歌手、俳優。スイス・ティチーノ（テッシン）州在住。
政治 Politik
Kritik am Mindestlohn kommt von allen Seiten
労働相の最低賃金法案に非難集中
（3月21日）ナーレス労働相が連邦議会に
提出した最低賃金法案に、各方面から非
難が集中。18歳以下は時給8.50ユーロ
の最低賃金の対象外とすること、賃金補
助を受給している長期失業者には、8.50
ユーロ以下の時給も可能とするという例
外規定に、労働組合らが猛反発
Nur acht Ministerien erreichen Pflichtwert
女性役員比率30％達成は8省庁のみ
（3月27日）2016年以降、大手企業に
監査役会の女性役員比率を30％にする
ことを義務付ける計画について、14の政
府機関省庁で同規定に関する調査を実施。
家庭省で管理職に占める女性の割合は
51.6％、経済協力開発省で45.3％、教
育省で41.4％など、8省庁で女性役員比
率が30％以上となっている
Selbstanzeige für Steuersünder wird teurer
脱税に対する罰金増加へ
（3月28日）各州の財相が、脱税の自己申
告者に対する罰則を強化することで合意。
5万ユーロ以上の脱税に対し、5％の罰
金が科せられている現行の規定に関して、
罰金額を2倍に引き上げる方針
SPD verteidigt ihre Hochburg München
SPDがミュンヘンで勝利
（3月31日）バイエルン州で実施された地
方自治体選挙で、CSUは大都市で敗退。
ミュンヘン市長は前職のウーデ氏に続い
てSPDから選出される見込みに。州議会
では圧倒的多数を誇るCSUは36年来、
ミュンヘン市長のポストを失っている
Bürger sollen nur noch bis auf 20 Grad heizen
環境相、市民に省エネを呼び掛け
（4月1日）最新の世界気候リポート発表を
受けてヘンドリック環境相がドイチュラン
トフンクに出演し、生活や交通、農業を環
境に配慮したものに変えることを提唱。「住
居で暖房を使用する際には、設定温度を
20～21度までにすべき」とコメント
経済 Wirtschaft
Verfassungsgericht billigt den Rettungsschirm
ESMに合憲判決
（3月20日）債務超過に陥ったユーロ加盟
国の支援を行うユーロ圏救済基金、欧州
安定機構（ESM）について、連邦憲法裁
が合憲と認める判決。これにより、3万
7000人に上る原告の訴えは却下
Warnstreiks im öffentlichen Dienst ausgeweitet
公共サービス部門で警告スト
（3月20日）連邦および地方自治体の公
共サービス部門が賃上げ要求のための大
規模な時限ストを敢行し、ノルトライン＝
ヴェストファーレン州だけで5万人がスト
に参加。公共交通機関がストップし、多く
の託児施設が閉鎖に
Der Mama-Papa-Flex Tarif
パートタイム労働に育児手当加算
（3月22日）出産後8カ月でパートタイム
労働に復帰した母親に対し、さらに4カ月
分支給されている育児手当について、給
付期間が今後8カ月に延長されることに。
パートタイム労働に対しては、最大28カ
月分の育児手当支給へ
Warum Deutschland der Globalisierungsgewinner ist
ドイツはグローバル経済の勝者
（3月25日）ベルテルスマン財団が経済研
究所プログノスに委託した調査で、1990～
2011年に掛けて、経済グローバル化の中
で国内総生産の伸びを示した国のランキ
ングが明らかに。1位フィンランド、2位
デンマーク、3位日本、4位ドイツ
Hunderte Flüge fallen Warnstreiks aus
ルフトハンザが大規模スト
（3月27日）統一サービス産業労組Ver.di
が、航空大手ルフトハンザ従業員の賃金
交渉のためのストライキを実施。フランク
フルト、ミュンヘン、デュッセルドルフな
どの空港で600便が欠航に
Inflation frisst das Lohnplus der Arbeitnehmer auf
賃金上昇率がインフレ率を下回る
（3月29日）昨年の名目賃金の上昇率は
1.4％で、物価上昇率（1.5％）を3年ぶり
に下回った。実質賃金は0.1％下落。連邦
労働局は、名目賃金の上昇率が低かった
理由を特別手当の減少と分析
社会 Gesellschaft
Vater wirft seine drei Kinder aus dem Fenster
父親が3人の子どもを窓から投げ捨て
（3月21日）フランケン地方のトロイヒト
リンゲンで、30歳の父親が2階住居から
3人の子どもを次々と投げ捨て、自身も飛
び降りる事件が発生。3人の子どものうち
10カ月の男の子はひん死状態で、2歳と
3歳の女の子も重傷。子どもたちの母親
が数日前に家を出ており、父親は離別に
対する腹いせに行ったとみられている
Gefahr aus der Dusche
排水から高濃度のレジオネラ属菌
（3月24日）ノルトライン＝ヴェストファー
レン州ザウアーラント地方の排水から、高
濃度のレジオネラ属菌検出。昨年の秋に
は、男性2人がレジオネラ属菌が原因で
死亡したほか、150人が肺炎で重症に
Kaum Chancen mit ausländischen Namen
外国人名は就職に不利
（3月27日）統合と移民問題に関する基金
（SVR）の調査で、まったく同じ教育レベ
ルの履歴書をトルコ人の名前とドイツ人の
名前で3500通送ったところ、ドイツ人名
の方により多く面接への招待が来たこと
が明らかに。SVRのシュナイダー氏は「ド
イツにおける深刻な差別問題に対応しな
ければならない」とコメント
Tausende haben sich an das neue Hilfetelefon gewandt
女性への暴力ホットラインに1万2000件の問い合わせ
（4月1日）昨年3月に女性省が設置した女
性への肉体的・精神的暴力に対する電話
ホットライン（08000-116016）に寄せ
られた問い合わせは、1年間で1万2000
件以上。同ホットラインは16カ国語で対
応しており、聴覚障害者用に手話解説付
きのホームページも開設されている
Die lange Suche nach der Wahrheit
NSU裁判開始から100日
（4月1日）極右テロ組織NSUの唯一の生
存者とされるチェーペ被告のミュンヘン上
級裁での裁判が開廷100日目を経過。検
察は殺害に関する決定的証拠をつかめず、
事件の全容解明はいまだ困難
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 5
Hirntod（＝脳死）
ドイツ臓器移植財団によると、2011～
13年に、脳死判定基準を満たさずに
脳死と判定されたケースは8件だった。
誤診の割合は0.67％に上り、CDUの
シュパーン保健担当は「一大スキャン
ダルだ」と警鐘を鳴らしている。臓器
移植のために、早急に脳死と判断され
るケースを恐れて臓器提供の意思表示
を拒否する人が増えていることから、
神経科医や外科医らは連邦医師連盟に
脳死判定基準の厳格化を求めている。
今週のキーワード
主要ニュース早読み
DEUTSCHLAND
Die Welt 紙より
ドイツの
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.9756
大阪市長選、橋下氏が再選
（3月23日付 時事）橋下徹前市長（44）の
辞職に伴う出直し大阪市長選は3月23日投
開票され、大阪維新の会公認の橋下氏＝日本
維新の会推薦＝が3新人を破り、再選を果た
した。任期は1期目の残りの2015年12月ま
で。橋下氏は「大阪都」構想の推進に民意を
得たとして、制度設計を加速させる見通し。
ただ、他党の反発も強く、構想実現に向けた
先行きは不透明だ。
モルシ派530人に死刑判決
（カイロ3月24日付 時事）エジプト中部ミ
ニヤの裁判所は3月24日、警察幹部が殺害
された昨年8月の反暫定政権騒乱に加わっ
たとして、イスラム組織ムスリム同胞団出身
のモルシ前大統領支持者約530人に死刑判
決を下した。地元メディアが伝えた。モルシ
氏は昨年7月の事実上のクーデターで解任さ
れ、軍主導の暫定政権が発足した。暫定政権
は同胞団を「治安を脅かすテロ組織」とみな
し、弾圧を強化。司法もこれに同調しており、
判決は締め付けの一環とみられる。弁護側は
上訴する見通し。AFP通信によると、当局が
拘束しているのは153人にとどまっている。
福島原発、地下水放出を容認
（3月25日付 時事）福島県漁業協同組合連
合会（県漁連）は3月25日、同県いわき市で
開いた傘下漁協の組合長会議で、東京電力
が福島第1原発の汚染水増加対策の一環とし
て、汚染前の地下水を海に放出する「地下水
バイパス計画」の実施を容認することを決め
た。県漁連は、放出前の放射能検査や風評被
害対策の強化などを求める要望書を政府と東
電に示し、文書で回答するよう要請した。政
府と東電は地下水の放出量など詳細を詰め、
放出の開始時期を探る。
マレーシア機、インド洋に「墜落」
（シドニー、クアラルンプール、北京3月
25日付 時事）マレーシアのナジブ首相は3
月24日、クアラルンプールで記者会見し、
消息不明となったマレーシア航空機につい
て、衛星情報の新たな解析の結果、「インド
洋南部に墜落した」と結論付ける見解を明ら
かにした。衛星情報を持つ英企業インマル
サットと英航空事故調査局が断定したという。
BBC放送によれば、マレーシア航空は搭乗者
の家族に電子メールを送り、「極めて残念だが、
不明機が失われ、生存者はいないことを疑う
合理的理由はない」と表明。乗員乗客が全員
死亡したと考えていることを伝えた。
日韓関係改善に期待
（ハーグ3月26日付 時事）オランダ・ハー
グでの日米韓首脳会談で安倍晋三首相と朴槿
恵・韓国大統領の公式会談が初めて実現し、
日本政府はこれを機に日韓関係を改善してい
きたい考えだ。3カ国首脳会談はオバマ米大
統領の提案。日本批判を繰り返す韓国の姿勢
に不満を抱いていた首相も、オバマ米大統領
の意向に応え、従軍慰安婦に関する河野洋平
官房長官談話は見直さないと明言するなど環
境整備に努めた。3カ国会談のタイミングに
合わせて北朝鮮が弾道ミサイルを発射したこ
とで、日米韓の連携が一層求められる形にも
なった。
袴田事件、再審開始を決定
（3月27日付 時事）1966年に静岡県で一
家4人が殺害、放火された「袴田事件」で強
盗殺人などの罪に問われ、死刑が確定した袴
田巌死刑囚（78）の第2次再審請求審で、静
岡地裁（村山浩昭裁判長）は3月27日、「重要
な証拠が捜査機関に捏造された疑いがある」
として、再審開始を認める決定をした。刑と
拘置の執行停止も決定した。逮捕から48年、
判決確定から34年を経て、裁判のやり直し
が認められた。確定死刑囚の再審開始決定は
2005年の名張毒ぶどう酒事件以来、戦後6
例目。地裁の決定に対して検察側は即時抗告
が可能で、その場合、東京高裁で改めて再審
開始の可否が審理されることになる。2次請
求審は08年、袴田死刑囚の姉秀子さん（81）
が申し立てていた。
猪瀬前知事を略式起訴
（3月28日付 時事）東京都の猪瀬直樹前知
事（67）が医療法人「徳洲会」グループから
5000万円を受け取った問題で、東京地検特
捜部は3月28日、選挙資金にもかかわらず
収支報告書に記載しなかったとして、公選法
違反罪で前知事を略式起訴した。東京簡裁は
同日、罰金50万円の略式命令を出し、前知
事は即日納付した。特捜部によると、前知事
は起訴内容を認めているという。5000万円
が選挙に使われた形跡がなく、辞職によりす
でに社会的制裁を受けていることなどから、
公判請求せずに罰金刑を求めることとした。
ジャンボ機、最後のフライト
（3月31日付 時事）「ジャンボジェット」
の愛称で親しまれた大型旅客機ボーイング
747型機のうち、国内最後の1機が3月31
日、那覇空港から羽田空港に到着し、最後の
フライトを終えた。日本航空の導入以来、国
内の旅客航空会社で44年間運航されてきた
が、老朽化などに伴い、日本の空から姿を消
すことになった。
北朝鮮、黄海で砲撃訓練
（ソウル3月31日付 時事）韓国国防省は3
月31日、北朝鮮が黄海の北方限界線（NLL）
の北側海上で同日、砲撃訓練を行い、一部の
砲弾が韓国側に落ちたことを明らかにした。
これに対し、韓国軍は対応射撃を行った。北
朝鮮は訓練の実施を初めて事前通知していた
が、南北間の緊張が高まる可能性がある。北
朝鮮は31日朝、延坪島や白翎島北方を含む
NLLの北側7カ所に訓練区域を設定し、韓国
船舶が進入しないよう求めた。最も近い場所
では、NLLから約1キロしか離れていないと
いう。NLLは、韓国が海上の軍事境界線と位
置付けている。
消費税率が8％に、17年ぶりの増税
（4月1日付 時事）消費税率が1日、5％か
ら8％に上がった。増税は17年ぶりで、日常
生活に欠かせない商品や電車・タクシーの運
賃、電気・ガス・水道など公共料金も値上が
りする。国民負担は年間で総額8兆円超、増
加する見通し。増税後は個人消費の落ち込み
などが懸念され、デフレ脱却が視野に入って
きた日本経済の足かせになりかねない。
新首相にバルス内相
（パリ4月1日付 時事）フランスのオランド
大統領は3月31日、大統領府で演説し、国
民的な人気が高いバルス内相（51）を新首相
に任命すると発表した。統一地方選で左派の
与党社会党が惨敗したことを受けて内閣改造
を行い、態勢の建て直しを狙う。ただ党内きっ
ての「タカ派」とされるバルス氏の起用に、左
派の一部は早くも反発している。バルス内相
は就任以降、欧州で移動生活する少数民族
ロマの違法キャンプ撤去を推進するなど、強
硬な移民政策を採用。AFP通信によると、こ
うした手法をかねて批判してきた連立パート
ナー、環境保護政党のデュフロ住宅相らは改
造を機に閣外に去る意向だ。
STAP論文、不正に「厳正処分」
（4月1日付 時事）理化学研究所の小保方
晴子研究ユニットリーダーが英科学誌ネイ
チャーに発表した新万能細胞「STAP（スタッ
プ）細胞」論文に捏造や改ざんがあったとす
る最終報告書を調査委員会が公表したことを
受け、理研の野依良治理事長らが1日、東京
都内で記者会見した。野依理事長は「科学社
会の信頼性を損なう事態を引き起こし、改め
ておわび申し上げる」と謝罪。懲戒委員会を
経て「関係者を厳正に処分する」と述べた。
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日米韓首脳会談後に会見を行った安倍首相（写真右）、オバマ米大統領（同中央）、朴韓国大統領（同左）
再審開始決定を受けて釈放され、東京都内のホテルで姉秀子さん（左）と写真に納まる袴田巌さん＝3月27日夜。［弁護団提供］「時事（JIJI）」
JAPAN & AUSLAND
ブンデスリーガ通信
第28節、ヘルタ戦で決勝点を挙げたシャルケのフンテラール選手（右）
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AP/
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3月25日に行われた第27節のバイエルン対ヘルタの
1戦で、バイエルンが圧倒的な強さを見せ付けて3-1で勝
利し、リーグ史上最速での優勝を決めた。第28節ではホッ
フェンハイムと対戦。3-3で引き分け、連勝記録は19で
ストップしたが、連続無敗記録は53に更新した。
王者が確定し、準優勝の座を狙うドルトムントとシャル
ケ。シャルケは28日にヘルタを下し、暫定2位に浮上し
たが、ドルトムントが翌29日のシュトゥットガルト戦で
勝利したため、2位の座はドルトムントがキープした。
一方、1部の残留争いにも注目が集まっている。シュ
トゥットガルトとハンブルクは負けを喫し、前節に引き続
き、ブラウンシュヴァイクとともに降格組にとどまった。
バイエルンがリーグ制覇第27・28節
28. Spieltag
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 7
※第28節終了後
※16位のチームは、2部3位のチームと入れ替え戦を行う
内田 篤人 Schalke 04
右大腿部のけがで離脱中。
細貝 萌 Hertha Berlin SC
ベンチ入りするも、出場機会なし。今季、初欠場。チーム
はシャルケに0-2で敗北した。
岡崎 慎司 1.SFV Mainz 05
先発フル出場。ゴールチャンスを上手く活かせず、得点に
は絡めなかった。チームはホームでアウグスブルクに3-0
で完勝し、3試合ぶりに勝ち点3を得た。
酒井 高徳 VfB Stuttgart
ベンチスタート、70分から途中出場。チームはドルトムン
トに2-3で逆転負け。
酒井 宏樹 Hannover 96
先発フル出場。巧妙な守備で貢献した。チームは前半をリー
ドで折り返したが、ブレーメンに1-2で逆転負けした。
清武 弘嗣 1. FC Nürnberg
先発フル出場し、開始6分に2試合連続となる先制点のア
シストに成功。しかし結果は、フランクフルトの猛攻を抑
えられず、2-3で惜敗した。
長谷部 誠 1. FC Nürnberg
右膝の負傷で離脱中。ベンチ外。
乾 貴士 Eintracht Frankfurt
ベンチ入りするも出場機会なし。
第28節 試合結果
第30節試合日程（4月11日～4月13日）
第29節試合日程（4月4日～4月6日）
ブンデスリーガ順位表
FCシャルケ04 2-0 ヘルタ・ベルリンバイヤー・レヴァークーゼン 1-1 アイントラハト・ブラウンシュヴァイク
VfLヴォルフスブルク 2-1 アイントラハト・フランクフルトVfBシュトゥットガルト 2-3 ボルシア・ドルトムント
バイエルン・ミュンヘン 3-3 1899ホッフェンハイム1.FSVマインツ05 3-0 FCアウグスブルク
SCフライブルク 3-2 1.FCニュルンベルクボルシア・メンヒェングラットバッハ 3-1 ハンブルガー SV
ハノーファー 96 1-2 ヴェルダー・ブレーメン
Fr. 20:30 FCシャルケ04 - アイントラハト・フランクフルトSa. 15:30 ハノーファー 96 - ハンブルガー SVSa. 15:30 SCフライブルク - アイントラハト・ブラウンシュヴァイクSa. 15:30 ボルシア・メンヒェングラットバッハ - VfBシュトゥットガルトSa. 15:30 1.FSVマインツ05 - ヴェルダー・ブレーメンSa. 15:30 VfLヴォルフスブルク - 1.FCニュルンベルクSa. 18:30 バイエルン・ミュンヘン - ボルシア・ドルトムントSo. 15:30 バイヤー・レヴァークーゼン - ヘルタ・ベルリンSo. 17:30 1899ホッフェンハイム - FCアウグスブルク
Fr. 20:30 ハンブルガー SV - バイヤー・レヴァークーゼンSa. 15:30 VfBシュトゥットガルト - SCフライブルクSa. 15:30 FCアウグスブルク - バイエルン・ミュンヘンSa. 15:30 アイントラハト・フランクフルト - 1.FSVマインツ05Sa. 15:30 ヴェルダー・ブレーメン - FCシャルケ04Sa. 15:30 1.FCニュルンベルク - ボルシア・メンヒェングラットバッハSa. 18:30 ボルシア・ドルトムント - VfLヴォルフスブルクSo. 15:30 アイントラハト・ブラウンシュヴァイク - ハノーファー 96So. 17:30 ヘルタ・ベルリン - 1899ホッフェンハイム
順位 チーム名 勝点 勝数 引分数 負数 得失点差1 バイエルン・ミュンヘン 78 25 3 0 662 ボルシア・ドルトムント 55 17 4 7 313 FCシャルケ04 54 16 6 6 164 バイヤー・レヴァークーゼン 48 15 3 10 135 VfLヴォルフスブルク 47 14 5 9 66 ボルシア・メンヒェングラットバッハ 45 13 6 9 157 1.FSVマインツ05 44 13 5 10 -28 FCアウグスブルク 39 11 6 11 -39 1899ホッフェンハイム 36 9 9 10 110 ヘルタ・ベルリン 36 10 6 12 -311 アイントラハト・フランクフルト 32 8 8 12 -1312 ヴェルダー・ブレーメン 32 8 8 12 -2113 ハノーファー 96 29 8 5 15 -1514 SCフライブルク 29 7 8 13 -1715 1.FCニュルンベルク 26 5 11 12 -1816 VfBシュトゥットガルト 24 6 6 16 -1517 ハンブルガー SV 24 6 6 16 -1618 アイントラハト・ブラウンシュヴァイク 22 5 7 16 -25■ チャンピオンズリーグ出場 ■ 欧州リーグ出場 ■ 2 部降格
ド イ ツ 税 制 案 内
すっきり簡潔、わかりやすい！
ド イ ツ税制案内
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の給与上乗せ分と年金の追加積立金は、高齢者勤務
法に従って非課税扱いとなります。
● 業務用機器
会社所有の携帯電話やタブレットPCなどを個人
が使用する、また会社が使っているコンピューター
のシステムやソフトウェアを個人が使用するという
特典は、非課税扱いです。ただし、非課税扱いにな
るのはあくまで使用についてのみで、基本的に会社
所有の機器そのものを被用者に贈与することは禁じ
られています。
● 会社主催の行事
会社が主催するクリスマスパーティーなどは、厳
密に言えば従業員が受け取る非物質的恩恵であり、
会計上は賃金とみなされるため、課税対象です。し
かし、そのイベントが主に企業側の関心により行わ
れるもので、従業員1人当たりのコストが110ユー
ロ以下であれば、年に2回までは雇用者側の出費が
非課税扱いとなります。
● 二重家計
勤務地などの都合で従業員の家計が二重になる場
合には、1世帯以上の出費は雇用者から非課税で精
算されます。特に交通費、食費、第2の住居の家賃
と引越し費用がこれに当たります。
● 研修
業務に必要な研修については、この研修を企業側
の関心で実施する場合は非課税となります。
● 健康増進目的
従業員が健康状態を改善する目的であれば、雇用
者は従業員の給与に加え、年額500ユーロまでを非
課税で支給することができます。
● 幼稚園手当
学齢期に達していない子どもがいる従業員に対し、
子どもの幼稚園入園・通園に掛かる費用を雇用者が
従業員の給与に上乗せして支給した場合、これは非
課税扱いとなります。
● 茶菓代
社内での打ち合わせなどの際の茶菓代（コーヒー
やクッキーなど）は賃金とみなされないので、非課
税です。
● 社員割引
雇用者が企業の製品やサービスを割引価格で従業
員に販売する場合、 従業員がそれを特に必要として
いないという前提であれば、割引分の金額について
年額1800ユーロまでは非課税となります。
● 交通費
公共交通機関の利用については実費、自家用車に
よる通勤には走行距離1km当たり30セント、出張
時の宿泊費と食事手当については規定に則した定額
が非課税で精算可能です。この項については前回（2
月7日発行971号）詳しく取り上げています。
● 現物給与
商品、給油チケットなどの現物給与については、
月額44ユーロまでは非課税扱いとなります。
● 電話
私物の電話の通話料金のうち、業務用に使用し
た部分については非課税で精算可能です。
● 引越し費用
仕事の都合でやむなく引越しをする場合には、被
用者は引越しの実費について、雇用者から非課税で
精算を受けることができます。また、引越しに付随
するその他の費用も、一時金として支給を受けるこ
とが可能です。
● 日曜祝日出勤・夜勤手当
被用者が日曜、祝日、夜間に勤務した場合の手当
は非課税で給付されます。
以上の諸手当は、一定金額以下であれば非課税扱
いとなり、控除されることなく被用者は100%受け
取ることができます。このほかにも税制上優遇され
る諸手当があり、中には雇用者が定額税で被用者に
提供できるものも少なくありません。ただし、非課
税扱いの条件を満たしているかどうかについては、
各々のケースを精査する必要があります。ご不明点
が生じた場合は、お気軽に弊社までお問い合わせく
ださい。（著:ファブリス・ベーナー）
2月から隔月でスタートした「ドイツ税制案
内」。連載2回目となる今回は、被用者が毎月
の税込給与に加えて、どのような諸手当を非
課税で受け取れるかをまとめてみましょう。
以下の項目は賃金税の対象から除外されてい
るため、被用者に手当がそのまま支給され、
雇用者と被用者双方にメリットがあります。た
だ、実際にこれらの手当を支給するかどうか
は雇用者の判断となります。
● 高齢者勤務モデルへの対応（Altersteilzeit）
ドイツには、高齢に達した従業員がそれまでより
も減額された給与で数年間、フルタイムで勤務し、
その後数年間休職している状態（事実上の退職）に
切り替えて、引き続き定年まで同額の給与を受け取
るという非常勤モデルがあります。この場合、減額
した給与を補う意味で雇用者が任意に給与を上乗せ
し、さらに給与減額に伴って減った法定年金保険の
積立金についても、後に受給額が大きく減らないよ
うに追加積立金を払い込むことがあります。その際
ジャパンデスク担当：田中URL: www.rinke-japan.dee-mail: [email protected]
RINKE TREUHAND GmbHリンケ・トロイハント会計税理事務所
© apops – Fotolia.com
第2回 非課税の諸手当
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前回に引き続き、子どもがいる場合に得られる補助など
について見ていきましょう。
追加児童手当 （Kinderzuschlag）両親の生活費はなんとかなっても、子どもの育児費用まで
は賄えないという家庭が、子どもがいることで生活保護を
受ける状況にならないように導入された手当です。夫婦の
合計収入が毎月900ユーロ（独身者は600ユーロ）以上で、
家庭の状況に合わせた規定額以下の場合に、児童手当を受
給している子ども1人当たり月140ユーロが支給されます。
申請は、管轄の家族公庫（Familienkasse）で行います。
両親手当（Elterngeld）子どもを持つまで働いていなかった専業主婦（主夫）の方
でも、最低毎月300ユーロ、働いていた方は、子どもが生
まれてからの1年で、その前年に対して収入が減った分か
ら一定の割合で、最高1800ユーロまで支給されます。出
生後に申請を行い、誕生月から1年間受給できます。申請
の際は、出産以前の1年間の収入を申告し、まずは1年間、
暫定額を受給します。そして、1年後にもう一度産後1年間
の収入を申告することで、最終的な額が精算されます。州
によって申請方法が異なるようですが、まずは出生届を提
出する際に住民局で問い合わせると良いでしょう。
リースター補助金（Riesterzulage）子どもが生まれた年を含めた4年間は、母親に直接受給権
があり、この間は年間60ユーロを自己負担することで、補
助金が積み立てられます。年間の補助額は大人1人154
ユーロ、子ども1人300ユーロ（2007年以前に生まれた
場合は185ユーロ）。08年以降に生まれた子どもが2人い
る母親の場合、年間60ユーロの自己負担と年間754ユー
ロの補助金の計814ユーロが積み立てられることになりま
す。生後5年目以降は、自身がミニジョブまたは被雇用者
として社会保険料を納めることで、補助金の直接受給権が
継続されます。専業主婦（主夫）の場合は、配偶者が被雇
用者であれば、夫婦共に加入することで間接的に受給権を
得られます。リースター年金（個人年金の一種）などを申し
込むことによって、補助金を受給できます。
※公式には、欧州外の地域に移住した場合は補助金部分は
カットされることになっています。
在宅育児手当（Betreuungsgeld）2013年8月から導入された制度で、2012年8月1日以降
に生まれた子どもを生後15カ月から36カ月までの間、幼
稚園などに預けずに自宅またはそれに準ずる形で養育する
場合、子ども1人当たり月100ユーロ（2014年8月1日か
らは150ユーロ）が支給されます。その間、両親共に働い
て得る収入に制限はありません。
法定健康保険被雇用者の場合、配偶者（一定収入以下）と子どもは何人
でも無料で加入できます。自営業者などで、夫婦でプライ
ベート保険に加入している場合でも、子どもを法定健康保
険に家族加入させ、保険料を節約できるケースもあります。
その場合、事業主である夫の収入を基準額（2014年現在、
1カ月4050ユーロ）以下に抑え、妻を夫に雇われる形にす
ることで、妻は法定健康保険に加入し、子どもはその家族
として無料加入できます。
ここでご紹介した制度は、それぞれ申請が必要です。せっ
かく用意されている制度なので、ぜひご利用ください。
13 ドイツで子どもが生まれたら ②
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 9
1970年生まれ。98年に渡独、文化交流や持
続可能農業のプロジェクトに携わる。また、食
と健康のアドバザーとして講演活動などに勤
しむ。その後、ファイナンシャルアドバイザー
として独立。個人・法人へのアドバイスを行っ
ている。人生のテーマは、健康とお金を切り
口に、豊かな生き方について考えること。
Tel: 06032-99828500 E-Mail: [email protected] www.dj-finanz.de
ドイツでお金と上手に付き合う方法
ファイナンシャル アドバイザー
山やまかた
片 重しげよし
嘉相談無料
いわもとじゅんこ：翻訳者、ライター。ハンブルク在住。ドイツとブラジルを往復しながら、主に両国の食生活、ワイン造り、生活習慣などを取材中。著書に『おいしいワインが出来た！』（講談社文庫）、『ドイツワイン、偉大なる造り手たちの肖像』（新宿書房）ほか。 www.junkoiwamoto.com
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.97510
Weingut Odinstal
オーディンスタール醸造所（プファルツ地方）
19世紀初頭にヴァッヘンハイム村長が海抜350メートルの地に設立した醸造所。1998年以降、バート・デュルクハイム出身のトーマス・ヘンゼル氏がオーナーとなり、大規模な改修が行われた。醸造所は20ヘクタールの敷地を擁するが、ぶどう畑は5ヘクタールで、残りは森林と牧草地。単一畑「ヴァッヘンハイマー・オーディンスタール」はミッテルハルト地区で最も高い位置にある。90年代からビオ栽培を実践、2006年にビオディナミに移行。豊かな自然に恵まれ、ビオディナミの実践には理想的な環境だ。 04年に栽培・醸造責任者として醸造所に加わったアンドレアス・シューマン氏は、ミュラー・カトワール醸造所、ヴィットマン醸造所などで経験を積んだ意欲的な造り手。彼の経験の蓄積はオーディンスタール醸造所において、独自のスタイルとして実を結び始めている。デメター会員。
Weingut Odinstalオーディンスタール醸造所（プファルツ地方）Odinstalweg, 67157 WachenheimTel. 06322-9495312www.odinstal.de
「Demeter」は、世界最古の「ビオ」生産者団体
と言えるでしょう。その理念は、人智学の祖ルド
ルフ・シュタイナーが 1924年に行った「農業講座」
に集約されています。この団体が結成されたのは
1927年、翌28年にはデメター（ギリシャの豊穣
の神）というブランド名が導入され、1930年頃か
らはドイツでも実践されるようになります。1932
年の時点で会員農家数は1000に達し、オースト
リアやドイツのみならず、スイス、オランダ、ス
ウェーデン、ノルウェー、英国でも実践されるよ
うになり、1939年にはニュージーランドにも支部
ができました。
1941年にナチスがデメターの活動を禁じまし
たが、戦後まもなく再開されます。ドイツの本
部はダルムシュタットにあり、会員生産者数は
1400、農地面積は計6万8000ヘクタールに及び
ます。このほかに330の生産者、加工業者、契約パー
トナー、そして500カ所の販売所（Reformhaus
など）があります。醸造所会員はうち47社です。
デメターはとてもインターナショナルな組織で、
50カ国8000の農家が会員となっており、その農
地面積の合計は26万ヘクタールにも上ります。ち
なみに、全世界におけるワイン醸造所会員数は
540、農地面積は計7600ヘクタールです。
ダルムシュタットには、1950年に設立された
ビオディナミ研究所（IBDF）もあり、国内外の大
学やほかの組織と共同でビオディナミ農法を科学
的に研究しています。また、1970年代からはビ
オディナミをテーマにした学位論文も書かれるよ
うになりました。
デメターの基準は欧州連合（EU）のビオ基準よ
り厳格で、伝統農薬のほかに牛糞、珪石、薬草
などの自然素材から作られる独自のプレパラート
を使用して、ぶどう畑の生態系とぶどうを守りま
す。肥料もデメターの基準に叶った牛糞や植物由
来のコンポストを使用します。EUの認証に加え
て、年に1度の団体による認証と開発ミーティング
（Entwicklungsgespräch）への参加が義務付け
られています。
ビオディナミは自然を総合的に把握する農法で
あり、その処方の成果は非常にゆっくりと現れて
くるため、強固な意志がなければ継続できないと
言われます。しかし、その効果を確信するに至っ
た造り手が増え、現在では、ほかのビオ団体もデ
メターの活動に注目するようになっています。昨
年からは、エコヴィン（ECOVIN）とデメターがパー
トナーシップを組み、共同で勉強会などを開催し
ています。
「Demeter」基準例 ※〈〉内はEUビオ基準
● 会員は、所有するすべての畑において「Demeter」基準に則ってぶどうを栽培しなければならない。〈畑の一部でビオの実践が可能〉
● ボルドー液用硫酸銅の上限は年間3kg/haまで。〈年間6kg/ha〉
● ワインに添加する亜硫酸量（一例）は、辛口白・ロゼワインで150mg/L、 辛口赤ワインで100mg/L（いずれも残糖分2g/L以下の場合）。〈同一〉
www.demeter.de
ビオワインの世界 12 Demeter（デメター）
2012 Odinstal Silvaner 350 N.N.
2012年 オーディンスタール・ジルヴァーナー350 N.N. 14.00€
オーディンスタールは玄武岩、雑色砂岩、貝殻石灰岩、コイパー（赤色泥灰土）などが混在する多彩な土壌。単一畑内の土壌がかくも多彩なため、それをさらに区分し、それぞれの土質に合った品種を栽培するなど工夫している。栽培品種はリースリング、ヴァイスブルグンダー、オクセロワ、ゲヴュルツトラミーナ、ジルヴァーナーという個性的なコレクション。ジルヴァーナーはコイパー土壌の畑で栽培されている。森に囲まれた高台の畑では、ぶどうの成熟もゆっくりで、より豊かな風味が引き出される。リンゴや洋梨のみずみずしい果実香、芯のある味わい、爽やかな酸味とクリーミーな余韻が魅力的。500リットル容量のプファルツ産オーク樽内で醸造。ジルヴァーナーの持つ高貴さを最大限に引き出したワイン。
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4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 11
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.97512
Richard Georg Strauss 150 Jahrestag der Geburt
期待の新星を発掘しつつ、アカペラ界
で名を馳せるグループの歌を1週間にわ
たって披露する。楽曲のジャンルは聖
歌からポップ、ダンスミュージックまで
多岐にわたり、今年も様々な国からアー
ティストが参加する。目玉は米国のニュー
ヨーク・ポリフォニー。中世の宗教曲を
得意とする4人の正統派アカペラグルー
プのハーモニーを、この機会にぜひ。
国際アカペラ週間14. Internat ionale A-Capel la-Woche
www.acappellawoche.com New
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ハノーファー Hannover4月26日（土）～5月4日（日）
ルール地方各地で開催される音楽祭は、
毎回、ライヴ演奏を収録したアルバム
が発売されるほどの人気。その理由は、
参加する著名なゲストの顔ぶれにある。
今年は中国のラン・ラン（5月16日）や、
1996年以来、毎年、別府アルゲリッチ
音楽祭を開催しているマルタ・アルゲリッ
チ（7月11日）が参加する。豪華なピア
ニストがそろうぜいたくな音楽祭。
ルール・ピアノ・フェスティバルK lavier-Fest iva l Ruhr
www.klavierfestival.de Lily
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ルール地方 Ruhrgebiet5月9日（金）～7月12日（土）
歴史的にオーストリアのザルツブルク音
楽祭と双璧をなす音楽祭。今年もレジデ
ンツの庭園で開かれる無料の"Mozart-
Tag"を皮切りに、盛大に開催される。レ
ジデンツのカイザーザール（皇帝の間）に
は、バイエルン放送交響楽団と、世界的
に有名なクラリネット奏者で作曲家でも
あるヨルク・ヴィトマンを迎え、モーツァ
ルトの美しい旋律が奏でられる。
モーツァルト音楽祭Mozartfest Würzburg
www.mozartfest.de Kais
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ヴュルツブルク Würzburg5月23日（金）～6月29日（日）
爽やかな初夏の風を感じながら、野外
でジャズを楽しめる2日間。今年は、日
本でも話題のダニエル・グラッツェル率
いる19人のジャズバンド、アンドロメダ・
メガ・エクスプレス・オーケストラがベル
リンから参加。聴き逃せないのは、米音
楽界最高峰のグラミー賞でベスト・ジャズ・
ヴォーカル・アルバム賞を受賞したグレ
ゴリー・ポーターの歌声だ。
エルプジャズ・フェスティバルELBJAZZ Fest iva l 2014
www.elbjazz.de Andr
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llハンブルク Hamburg5月23日（金）、24日（土）
今年はヨハン・セバスチャン・バッハの
次男、カール・フィリップ・エマヌエル・
バッハの生誕300年という記念年。プ
ログラムは、彼と代父ゲオルク・フィリッ
プ・テレマン、父バッハの作品で構成され、
後世の音楽家に影響を与えた彼の古典
派音楽の価値を再認識できる。ゲストに
は、カナダからターフェルムジーク・バ
ロック・オーケストラを招へいする。
ライプツィヒ・バッハ音楽祭Bach Fest iva l Leipzig
www.bach-leipzig.de © B
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ライプツィヒ Leipzig6月13日（金）～22日（日）
サーキット内で開催される、欧州最大級
のロックフェスティバル。今年は約85
組のバンドが参加し、世界中で圧倒的
な人気を誇るリンキン・パークや、多国
籍パンクバンドのゴーゴル・ボルデロな
どが、会場を熱狂の渦に巻き込む。日
本からは大阪出身のメタルコアバンド
Crossfaithが、ワールドデビューアルバム
「APOCALYZE」を引っ提げて参加する。
リヒャルト・シュトラウスが、死去するまでの40年
間を過ごしたガルミッシュ＝パルテンキルヒェンに
おいて、生誕150年を記念した盛大な音楽祭が催
される。プラハ放送交響楽団がオープニングを飾
り、期間中は様々なアーティストによるコンサート
も開催される。
ロック・アム・リングRock am Ring 2014
リヒャルト・シュトラウス・ フェスティバルRichard Strauss Fest iva l 2014
www.rock-am-ring.com
www.gapa.de/Richard-Strauss-Festival
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ニュルブルクリンク Nürburgring6月5日（木）～8日（日）
6月11日（水）～19日（木）
リヒャルト・シュトラウス生誕150周年！
ミュンヘンに生まれ、宮廷歌
劇場の首席ホルン演奏者で
あった父親の影響で、子ども
の頃から英才教育を受ける。6
歳で作曲を始め、学生時代にはソナタやオー
ケストラの楽曲に着手した。生涯で手掛けた
作品にはオペラが多く、ドイツの後期ロマン派
を代表する作曲家として偉大な功績を残した。
リヒャルト・ゲオルク・シュトラウス
Richard Georg Strauss 1864–1949
音楽祭アラカルト2014ドイツ
楽しみ方いろいろ
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 13
3カ月にわたり開催される当地の音楽祭
は、州内69カ所の会場に約270組の
アーティストを迎え、盛大に催される。
中でも注目なのは、飛び抜けた技巧、芸
術的センスを併せ持つ、今世紀最大の
天才ピアニストと称されるイゴール・レ
ヴィット。ドイツ・カンマー・フィルハー
モニー管弦楽団やベルリン・ドイツ交響
楽団などとの共演が予定されている。
メクレンブルク=フォアポンメルン音楽祭Festspiele Meck lenburg-Vorpommern
www.festspiele-mv.d Bad
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メクレンブルク = フォアポンメルン Mecklenburg-Vorpommern6月20日（金）～9月21日（日）
1988年から続く、ライン河畔の町々で
開催されるこの音楽祭は、有名な演奏
家が登場することで有名。今回は、デュ
イスブルク生まれの正統派バイオリニス
ト、フランツ・ぺーター・ツィマーマンや、
現役ピアニストの中で最も高い評価を得
ているイタリアのマウリツィオ・ポリーニ
のパフォーマンスが楽しめる。45の会
場で全159のコンサートが催される。
ラインガウ音楽祭R heingau Musik Fest iva l
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ラインガウ Rheingau6月28日（土）～9月13日（土）
エレクトロ系やダンスミュージックで人
気の音楽祭。観客動員数は年々増え続
け、昨年は6万4000人が訪れた。照
明技術も見どころで、野外に設置され
た会場では、ステージごとにハードコア、
ハウス、テクノ、トランスと、それぞれ違っ
たライヴが楽しめる。参加DJは約70組
で、日本からは東京を中心に活躍するカ
ツ・アライ氏がテクノ・フロアに登場する。
ネイチャー・ワンNature One – The Golden 20
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ハンスブリュック Hunsrück8月1日（金）～3日（日）
世界最大のハードロック＆ヘビーメタル・
イベントは、北部の小さな町ヴァッケン
で毎年開催され、今年で25回目。地元
のバンドSKYLINEが町おこしとして始
め、今でも地域の住民が一丸となって支
え続けているフェスティバルだ。参加バ
ンド数は約70組に上り、前夜祭の前夜
祭が開催されるなど、ファン待望の一大
イベントが今年も畑のど真ん中に現れる。
ヴァッケン・オープン・エアWacken Open Air
www.wacken.com © IC
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ヴァッケン Wacken7月31日（木）～8月2日（土）
毎年恒例、一夜限りの夏の野外オペラで、
今年はモーツァルトの「魔笛」が上演され
る。ベルリン・ドイツ・オペラ管弦楽団
やコーラスとともに、悪人ザラストロ役
で登場するのは、ドイツ内外で引っ張り
だこのバリトン歌手アンテ・イェルクニカ。
劇場に引けを取らない大掛かりな演出に
加え、夕暮れ時の野外オペラは、背景
の自然と相まって迫力満点。
ベルリン野外オペラ「魔笛」Open Air in der Waldbühne Berl in: Die Zauberf löte
www.deutscheoperberlin.de
ベルリン Berlin8月23日（土）19:30
ブラック、レゲエ、ポップと多彩な音楽
が楽しめるフェスティバルには、5日間
の期間中に100以上のバンドが登場。
レゲエ界からは、65歳の現在も現役で
活躍するジミー・クリフが、ドイツのシン
ガーソングライターで、ヨーロッパ版グ
ラミー賞・エコーでベスト・ミュージック・
ビデオ賞にノミネートされたボッセも登
場。自分の好みの音楽を開拓できるかも。
キームゼー・サマーCHIEMSEE SUMMER
www.chiemsee-summer.de Jim
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キームゼー Chiemsee8月13日（水）～8月17日（日）
暖かくなり、外出するのが楽しくなってきたこの季節。それは、ドイツ各地で開催される音楽祭の始まりを意味します。解放感溢れる野外コンサートに出掛けるも良し、おめかしして夜の音楽祭を訪れてみるのも良し。楽しみ方は人それぞれ、自由自在です。今回は、クラシックからジャズ、ロックまで、あらゆるジャンルの音楽祭を一挙にご紹介します。 （編集部：山口 理恵）
私の街のレポーター
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.97514
世界で一番小さなオペラ楽団
バイエルンのお勧め散歩スポット
豪華絢爛なオペラハウスで、歌手や
オーケストラはもちろん、舞台美術や衣
装までが圧巻のオペラ公演を観て、しば
し夢の世界に浸る……それがオペラの醍
醐味であることには間違いありませんが、
ここドレスデンには世界一小さなオペラ
楽団があります。その名は「Operamania
（オペラマニア）」。3×4m四方の場所が
あれば、そこはもうオペラマニアの舞台
です。キキこと奥野知美さん（フルート）
と、ククことマルティン・ロッターさん（ク
ラリネット）夫妻が、それ以下はあり得な
いという人数構成でオペラを演じます。
この楽団は、2008年に英オックス
フォードで結成されました。設立のきっ
かけとなったのは「風」です。路上で演
奏中、容赦なく吹き付ける強風に煽られ、
譜面台が倒れて楽譜が飛び、せっかくの
演奏が中断、通りすがりの聴衆が去って
しまうという悲しい経験をした2人は、
「暗譜すれば風が吹けども頭の中の楽譜
は飛ばず」と発想を転換。そして、立ち
去ろうとする親を尻目に、演奏に夢中に
なる子どもたちのきらきらとした瞳から
感じ取った手応えが、結成の原動力となっ
たのです。自分たちでオペラのスコアか
らフルートとクラリネット用に編曲し、物
語もハイライトばかりのダイジェスト版
に編集しています。演目は喜劇オペラが
中心で、これまでに「セビリアの理髪師」
「シンデレラ」「ウィリアム・テル」などを
上演してきました。
私は今回、昨年5月にこのコーナーで
ご紹介したTOMODACHI Ltd.のサロン
で上演された「セビリアの理髪師」を鑑賞
しました。日本語とドイツ語の両方を自
由自在に操ってのセリフ回しや演技はす
でに熟練の域に達していましたが、何よ
りも素晴らしいのは演奏。知美さんとマ
ルティンさんの息の合った演奏が舞台全
体に奥行きを与えます。また、簡潔に役
どころを表現した衣装のほか、メガネや
カツラなどを駆使して目まぐるしく役を
こなしていく器用さも見どころで、この
早変わりに伴うドタバタ感が笑いを誘っ
ていました。
今後2人は、サロンや野外劇場、誕生
会や結婚披露パーティーといったイベン
トでの上演のほか、幼稚園、小学校、ギ
ムナジウムでの特別音楽授業などにも活
動の場を増やしていく予定だそうです。
上演時間は観客の目的に合わせ、30分
から90分まで対応可能。「オペラ」の通
念を覆すようなオペラマニアの活動は、
オペラの斬新な楽しみ方を教えてくれる
ことでしょう。TOMODACHI Ltd.での
上演スケジュールおよび演目の詳細は下
記ウェブサイトより。
www.mcphase.de/Operamania [email protected]
この冬、ドイツでは記録的な暖かさで
過ごしやすい日々が続きました。冬とは
思えないほど気温が上がった日に、日頃
の運動不足を解消するため、長めの散歩
に出てみました。
まだ日差しに冷たさが残るものの、最
高気温が15℃まで上がった2月の日曜
日、ミュンヘンの南東50kmに位置する
シュリア湖（Schliersee）近郊のフィッ
シュバッハウ（Fischbachau）という町
へ向かいました。ここは、アルプスを間
近に望む標高770mの小さな町。冬には
全長7.6kmの初心者向けノルディック・
スキー用コースが整備され、多くのスキー
ヤーたちで賑わいます。雪がほとんど降
らなかった今年は、格好のお散歩コース
となりました。
教会近くの駐車場に車を止めて、散歩
開始。コースは枝分かれしていて、短時
間でも長時間でも滞在時間や気分に合わ
せて選ぶことができます。この日は、事
前にインターネットで調べた約2時間の
小川沿いのコースを歩きました。コース
には標識が整備されており、GPS機能を
備えたスマートフォンがあれば、迷う心
配もありません。また、道も平坦で、冬
の間に体がなまっていた私にはピッタリ
でした。小川のせせらぎを聞きながら歩
いて行くと、馬や牛、羊のいる、バイエ
ルンらしいのどかな田園風景が広がって
います。森や畑の中を抜け、アルプスを
見渡せるポイントを通り……と、変化に
富んだコースで、飽きることがありませ
んでした。
さて、別の日にはミュンヘンの北
東50kmに位置するフラウンベルク
（Fraunberg）という町へ出掛けてみ
ました。穏やかな丘陵地を抜けるパ
ノ ラ マ ル ー ト（Panoramaweg der
Gemeinde）は全長9.5kmで、のんびり
と散歩するにはうってつけのスポットで
す。農業地帯にまたがる道で、緑に染ま
る春から夏に掛けては、とても美しい景
色が楽しめそうです。ただ、木陰が少な
いので、日差しが強いときには帽子を被っ
た方が良さそうです。
天気の良い日には、ルートの途中にあ
る小高いビューポイントから遠くミュン
ヘンを望むことができるそうです。私が
訪れた日は残念ながらミュンヘンは見え
ませんでしたが、模型飛行機のテスト飛
行の様子を見ることができました。また、
フラウンベルクの町外れには、17世紀
に建てられた、堀に囲まれたフラウンベ
ルク城があります。これは個人所有の城
で、残念ながら一般公開はされていませ
んが、丸みを帯びた保存状態の良い建物
の外観を間近で見ることができました。
バイエルンは、これから1年で最も美
しい季節を迎えます。皆さんも自然を堪
能しに、散歩に出掛けてみては？
フィッシュバッハウ観光案内 www.fischbachau.de/wandern-berge.html
フラウンベルクのパノラマルート www.fraunberg.de/portrait/sehenswertes/panoramweg
アウグスト強王の黄金の騎馬像前でキャンペーンを行う愉快な2人
山の上には雪がちらほらと
Operamaniaのキキさんとククさん
小川のせせらぎはリラックス効果抜群です
DRESDEN
MÜNCHEN
Y. Utsumi
福ふ く だ
田 陽よ う こ
子
2002年からミュンヘン近郊の小さな町ヴェルトに在住。会社員を経て独立し、現在はフリーランスとして活動中。家族は夫と２匹の猫で、最近の趣味はヨガとゴルフ、フルート。
横浜出身。2005年からドレスデン在住。ドイツ人建築家の夫と娘と4人暮らしの建築ジャーナリスト。好奇心が向くままブログ
「monster studio」公開中。http://yoyodiary.blog.shinobi.jp
Reporter
Reporter
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 15
アヒルレースとガーデニングショー
ハンブルク発祥のフリッツ・コーラ
シュトゥットガルト隣町のエスリン
ゲンでは、来る4月6日に今年で7回
目を迎える「行け行けアヒルレース
（Entenrennen）」が開催されます。私は
昨年、このイベントに参加してすっかり
その魅力にはまってしまい、今年もぜひ
行こうと思っています。
良きお風呂のお伴、鮮やかな黄色の
おもちゃのアヒルちゃんは、おそらく誰
もが一度は目にしたことがあると思いま
す。あのアヒルをエスリンゲンの小運河
に流し、どのアヒルが一番早く下流に流
れ着くかを競うレースです。幅4m程の
川ですが、流れは結構速く、アヒルの
数は6000羽以上という大きなレース
であるため、ドイツ語で「Schnabel-an-
Schnabel-rennen＝くちばしの押し合い
へし合い合戦」と表現される通り、とて
もエキサイティングな光景が繰り広げら
れます。参加したい人は誰でも1匹3ユー
ロで、アヒルのくじ番号を購入すること
ができます。自分が賭けたアヒルが3位
以内に入ったら、豪華な賞品がもらえる
のだとか。今年の賞品の詳細も、すでに
決まっているようです。
このレースはチャリティー・イベント
の一環で、収益金はすべて児童支援施設
Agapedia Kinderzentrumに寄付され
ます。昨年の新聞報道によると、このイ
ベントによってアヒルちゃんがもたらし
た寄付金は1万7000ユーロで、過去最
高額を記録したそうです。
さて、アヒルレースを見終わったら、
その足でガーデニングショーを観に行く
というコースがお勧めです。エスリンゲ
ンのガーデニングショーは2001年に始
まり、当初は地域の庭師や園芸家たちに
よって開催されていましたが、近年その
人気が急上昇し、プロの園芸家やアーティ
ストもドイツ全域のほか、近隣のフラン
スやオーストリアから参加するようにな
りました。当日は、風情のあるエスリン
ゲンの旧市街が華やかな庭園に仕立てら
れます。鑑賞することはもちろん、自宅
の庭、また庭がなくてもバルコニーやテ
ラスの飾り方などについて、きっと多く
のヒントを得ることができるでしょう。
その他、ここではガーデニング用品や
飾りを購入することもできます。私の記
憶では、確か昨年はレモンの木やぶどう
の苗など、花屋では買えない珍しい植物
も売られていました。
また、この日はちょうど市内のお店が
オープンする「ショッピング・サンデー」
でもあるので、いつもの静かな安息の日
曜日と違って、春の始まりを賑やかに楽
しめると思います。
Entenrennen 4 月6日（日）Die Maille 12:00スタート ※ レースのくじ購入はエスリンゲン観光インフォメーションにて www.rt161.de
Esslinger Gartentage 開催日：4 月5日（土）、6日（日） www.esslinger-fruehling.de
日本でコーラと言えば、ほとんどコカ・
コーラの独占市場ですから、初めてドイ
ツに来たとき、ペプシ・コーラを見て新
鮮な感じがしました。また、旧東ドイツ
で作られていたコーラの瓶には「カフェ
イン入りレモネード」と書かれていて、さ
らに驚いたことを覚えています。
そして最近、ハンブルクのカフェやイ
ンビスで「fritz-kola（フリッツ・コーラ）」
という看板を見掛けることが多くなりま
した。「新しく売り出し中のコーラのメー
カーなのかしら？」と思って調べてみる
と、なんとハンブルク発祥のメーカーで
はありませんか。いたるところにフリッ
ツ・コーラの看板があるのはハンブルク
だからであって、ひょっとしたら皆さん
がお住まいの町では、それほど頻繁に見
掛けないのかもしれません。
白黒2色刷りの男性の似顔絵入りのロ
ゴマークは、かなりインパクトがありま
す。この男性2人はハンプル氏とヴィー
ガート氏。フリッツ・コーラの生みの親
です。彼らは子どもの頃にボーイスカウ
トでの活動を通して知り合い、学生時代
の2003年に起業しました。2人の目標
は、既存の大手飲料メーカーが提供して
きたものよりも美味しいコーラを作るこ
と。それを目指して開発したのが、甘さ
を抑えてカフェインを多めにし、レモン
風味を加えた大人向けのコーラです。
ロゴに「vielviel koffein（カフェイン
たっぷり）」と書かれている通り、カフェ
インの量は多めなのですが、原料はすべ
て自然のもので、添加物は一切使用され
ていません。コーラに続いて新しい炭酸
飲料も開発されており、どれも従来のも
のよりフルーツ果汁の割合が多いことが
特徴です。メロン・スカッシュや、リンゴ・
サクランボ・ニワトコのミックス・スカッ
シュなど、斬新な味わいが評判を呼んで
います。
そしてこのメーカーのもう1つの特徴
として、すべての商品が瓶入りというこ
とが挙げられるでしょう。しかも200ml
と330mlの2種類のみで、大瓶はあり
ません。これはもちろん、環境に配慮し
てのことだそうですが、蓋を開けてすぐ
に飲み干す方が新鮮な味わいを楽しめる
という狙いもあるのだとか。そのため、
家庭用として販売されるよりも、インビ
スやカフェで提供されることが多いので
しょう。あるインビスでは、330ml入り
の瓶が1.50ユーロ（8セントの瓶のデポ
ジット込み）で販売されていました。
これまで慣れ親しんできたものとは違
う新しいコーラ。皆さんが飲まれたら、
どんな感想をお持ちになるでしょうか？
www.fritz-kola.de
インパクトの強いフリッツ・コーラの看板
アヒルレースのスタート！
ショーケースに並ぶ様々な種類のフリッツ・コーラ
紫陽花で飾られた素敵な一角。昨年のガーデニングショーにて
STUTTGART
HAMBURG
郭かく
映えいなん
南
井い の
野 葉は ゆ み
由美
中国生まれの日本国籍。東北芸術工科大学卒業後、シュトゥットガルト造形美術大学でアート写真の知識を深める。その後、台北、北海道、海南島と、渡り鳥のように北と南の島々を転々としながら写真を撮り続ける。http://kakueinan.wordpress.com
ハンブルグ日本語福音キリスト教会牧師。イエス・キリスト命。ほかに好きなものはオペラ、ダンス、少女漫画。ギャップが激しいかしら？
Reporter
Reporter
Illustration： ©31design / www.31design.biz
前回に引き続き、「高齢者用集合住宅訪問記」で
す。今回は、入居の条件や居住者の活動、また共
同生活の利点などについてうかがいました。
Q: 居住者の選者、また選択基準は?
A: このプロジェクトのために作られた法人によっ
て 、入居希望者が共同生活に向いている方かど
うかを判断しています。
Q: 現在の人数、年齢層は？
A: 4組の夫婦（58～70歳）と単身者17人（58～
76歳）、うち1人は車椅子を使用し、歩行補助が
必要な方が1人、外国出身者も1人います。
Q: 全体での食事や会議、催し物などは？
A: 共有リビングでは、誕生日を一緒に祝ったり、
2～3カ月に1度は一緒に食事をします。簡単な
ミーティングなどもここで行ないます。また、か
つて料理人だった居住者が中心となり、近所に住
む子どもたちを定期的に招いて料理教室を催して
います。材料などの費用は主に寄付で賄っており、
特にクリスマス時期の「コースメニュー料理教室」
は好評です。建物内では、階段とフロアの壁面を
利用して、頻繁に展覧会が催されています。
印象に残ったこと
地下にある2つの共有スペース（面積は32㎡、
95㎡、トイレ付）には会議用の設備があり、後方
には大きなオープンキッチンもあります。その部
屋のガラス戸越しにはテラスと段になった広い庭
スペースがあり、居住者が季節を彩るガーデニン
グを楽しむ様子がうかがわれました。この部屋は
会議室として外部の方にもレンタルしているそう
です。また、エクササイズの場としても使われて
おり、居住者たちも積極的に参加しているとのこ
とでした。その横の修理室には、各自が以前の家
で使用していた工具や機械が集めて置かれ、誰で
も自由に使えるそうです。また、絵を描いたり、
工作をする部屋もありました。
建物が出来上がった段階では、この地下共有ス
ペースは内装が施されておらず、コンクリートが
剥き出しだったそうです。壁や床、天井などを改
装するための費用、キッチン、テーブルなどはす
べて寄付で賄ったそうで、このグループの資金調
達の技は見習うものがあると感心しました。
地下の洗濯室では、各自が自分の洗濯機を使い、
洗濯物を干すスペースも十分にありました。乾燥
機、アイロン台なども揃っていて、ちょっとした
社交の場にもなっていることが分かりました。
建物構造と利便性
建物内は共有スペースのみならず、1階の各住
居前の庭、通路側には椅子とテーブルが置けるス
ペースがあるなど、どこもゆったりとしています。
2階以上の階にはテラスが付いており、どの階も
射光が取れるよう、通路は階段状にずれていて、
上に行くほど住居は細長い造りになっています。
そのため、間取りは階ごとに違い、それがかえっ
て個性的でした。
買い物などの利便性は？ と尋ねると、「集合住
宅からトラムのある表通りまで徒歩3分。表通り
にはパン屋からスーパーまで一通りそろっている
し、（日本の食材などが入手できる）インマーマン
通りまではトラムで約20分」というお答えで、そ
の便利さにうなってしまいました。
高齢者が集合住宅に住む利点
集合住宅の良さは？ と聞くと、「お互いに声を
掛け合うことができ、高齢になっても社会で孤立
せず、近所との交流を通じて一緒にいろいろなこ
とができる。ドイツ語があまり得意ではなかった
外国出身者でも、積極的にほかの住人とドイツ語
を話すようになって楽しそう」ということでした。
モットーは、「自分たちのできることを積極的に生
かし、助け合い、共同生活を楽しむこと」でした。
2回にわたり、高齢者用集合住宅訪問記をお伝
えしました。実際に住んでいる方々の生活の様子
や、素晴らしい建物の内部を拝見し、生活に密着
したお話をうかがうことができました。今後は、
希望者を募って見学会を実施できればと思います。
詳しいご質問やご意見はDeJak-友の会 www.
dejak-tomonokai.deへどうぞ。
「高齢者用集合住宅訪問記」②
高齢者の共同生活
高山 巴菜子執 筆
ドイツ在住歴17年。日独の共通テーマである少子
高齢化社会、若者の貧困問題をきっかけに、多世代
交流型住宅に興味を持つ。老後について考える会
「DeJaK-友の会」会員として、ドイツの様々な高齢者
関連プロジェクトを視察している。フリー通訳者。
ドイツで迎える
老後のお話
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.97516
Map of BerlinInformation1 2
ほかに誰もいなかった。やや不安
になって扉を開けると、守衛のお
じさんが「展示は上の階だよ」と
淡々と教えてくれた。現在は税務
署として使われている建物を上
がって行くと、2階正面の一室が
展示室になっていた。
1934年にベルリンで設立され
たIKLは、その4年後にオラニエ
ンブルクに移ってきた。それは隣
のザクセンハウゼン強制収容所
が、ナチスのモデル収容所の役割
を担わされたことと関係がある。
ナチス・ドイツの支配領域には
計32の強制収容所があったが、
トップダウン式の管理機構が徹底
していたナチス統治下では、各
収容所がそれぞれ独自に決断を
下していたわけではなかった。毎
月、遠方からも含めて全収容所の
指揮官がここに集まり、囚人の食
料や衣服、処刑に関すること、果
ては人体実験といった事柄まで
フリードリヒシュトラーセ駅か
らS バーンに乗って約45分、列
車は終点のオラニエンブルク駅に
到着した。ここにやって来る旅行
者の多くは、ザクセンハウゼン強
制収容所跡の訪問が目的だ。バ
スの本数は少ないので、私は歩
いて行くことにした。駅の北側か
ら長く延びるベルナウアー通りを
東に進むと、「統一通り（Str. der
Einheit）」にぶつかる。ここを左
に曲がれば強制収容所跡だが、さ
らに5分ほどまっすぐ歩くと、左
手に大きな建物が広がった。「強
制収容所のテロの中心」と記され
た看板が手前に立っている。
「 強 制 収 容 所 監 査 部（ 通 称
IKL）」。ドイツのすべての強制収
容所を管理していた組織の建物
が、ザクセンハウゼン強制収容所
のすぐ隣に現存していることはあ
まり知られていない。
この日は土曜日で、入り口には
もが取り決められた。ホロコース
トが本格化してからは、アウシュ
ヴィッツで初めて投入された毒ガ
ス「ツィクロン B」もIKLを通して
輸送された。膨大な数のユダヤ人
だけでなく、シンティやロマといっ
た少数民族、ソ連兵をはじめとす
る戦争捕虜などが、ごく少数の支
配者の手に操られ、無惨な死を遂
げていった。
もっとも、「いかに効率良く人
を殺すか」という任務に当たって
いた“Schreibtischtäter”（机上
の殺戮者）が「ごく普通の」人たち
だったことは、最近日本でも公開
され話題を呼んだ映画『ハンナ・
アーレント』に登場するアドルフ・
アイヒマン（ホロコーストで指揮
的役割を担ったナチスの親衛隊
員）を例に取れば分かるだろう。
ブランデンブルク州の歴史記念施
設の館長であるギュンター・モル
シュ氏はこう説明する。「1941年
8月末に行われた会議では、ソ連
の戦争捕虜の殺害が議題になりま
した。ここに集まった各収容所の
指揮官にザクセンハウゼンで考案
した殺害方法が紹介され、実際に
7〜9人の捕虜が銃殺されました。
その後、彼らは笑いながら会議室
に戻り、コーヒーやコニャックを
飲みながら別の殺戮法について話
し合ったのです」。
展示室にはツィクロン Bの空き
缶も置かれていたが、ここから指
令された犯罪の規模を実感する
ことなど到底できなかった。IKL
の総督を務めたテオドール・アイ
ケとリヒャルト・グリュックスは
1945年までに死亡したが、ここ
で働いていた約100人の親衛隊
員のうち、戦後有罪判決を受け
たのはわずか2人だけだったとい
う。かつて総督の執務室だった部
屋には、この日、2月にしては穏
やかな光が差し込んでいた。
強制収容所監査部跡Insepektion der Konzentrationslager (IKL)
1938年から45年にかけて存在した、ナチスの強制収容
所のシステム全体を管理した本部（建物の形からT棟と呼
ばれる）。昨年10月から、IKL総督の執務室だった部屋で
「強制収容所監査部 1938〜45 テロの構造」という常設
展が行われている。ザクセンハウゼン強制収容所跡にほぼ
面しているが、収容所跡の入り口へはそこから大回りする
必要がある。説明は英独併記。
ザクセンハウゼン強制収容所跡Gedenkstätte und Museum Sachsenhausen
オラニエンブルク駅から徒歩20分の距離にある強制収容
所跡。1936年に建てられ、首都の近くのモデル収容所と
して、ナチズムの強制収容所の中でも特別な役割を担った。
施設内は極めて広く、ベルリンからの見学にはほぼ丸1日
かかると見た方が良い。インフォメーションに日本語の案
内書（1ユーロ）がある。どちらの施設も入場無料。
開館：月〜金8:00〜18:00、土日12:00〜16:00住所：Heinrich-Grüber-Platz, 16515 Oranienburg電話番号：03301-810912URL：www.stiftung-bg.de/gums
開 館：8:30〜18:00（3月15日 〜10月14日 ）、8:30〜16:30（10月15日〜3月14日）。博物館、資料館は月曜定休。住所：Str. der Nationen 22, 16515 Oranienburg電話番号：03301-200-0URL：www.stiftung-bg.de/gums
1
# 045 ナチスの「机上の殺戮者」の館
2
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 17
オラニエンブルクにあるかつての強制収容所監査部跡
中村 真人
神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部を卒業後、2000年よりベルリン在住。現在はフリーのライター。著書に『ベルリンガイドブック』（ダイヤモンド社）など。ブログ「ベルリン中央駅」http://berlinhbf.exblog.jp
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4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 19
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Poststr. 8/ Jungfernstieg 16 (4. Etage), 20354 HamburgTEL: 040-35 71 44 93 www.yoshi-hamburg.de月～土 12:00 ～ 22:00（夏季は 23:00 まで） 日休み
日本食
春の味覚、アスパラガスの季節到来いろいろなメニューを思う存分味わおう！
春の息吹をギュッと凝縮した新鮮なアスパラガス。ほのかな甘みが美味しい白にほろ苦のグリーン。これを食べずに春は始まらない。シンプルに茹でていただくのはもちろん、パスタやリゾットにしてトリュフソースをかけたり、丁寧に焼き上げたウズラとローズマリーで味付けしたジャガイモとのコンビネーションを楽しんだり、イタリア流にマグロと合わせて味わうのはポルトフィーノだからできること。もちろん自慢の日替わりメニューも充実。あなたを満足させる一品が必ず見付かります。
RISTORANTE PORTOFINO
Klosterstr. 20, 40211 DüsseldorfTEL: 0211 8774464 / FAX: 0211 877446712:00 ～ 23:45 日休 [email protected]
イタリア料理
インターパック2014 日替わり幕の内御社メッセスタンドまで無料配達！
インターパック2014開催中、日替わり幕の内弁当を、御社スタンドまで無料でお届けいたします。ご注文は５個以上から承ります。日替わり幕の内･お茶付18€ （写真はイメージ）ご商談・ご接待用のお寿司･お料理のケータリングや、幕の内弁当以外のお弁当も承ります。詳しくはHPをご覧の上、お気軽にお問い合わせ、お申し付けください。
きかく
Klosterstr. 38, 40211 Düsseldorf 月～金 11:30 ～ 14:30（L.O.14:15） 18:00 ～ 22:30（L.O.22:15） 日・祝 18:00 ～ 22:30（L.O.22:15） 土休 www.kikaku.de TEL: 0211-357853 イースター休業 4 月 18 日（金）から 21 日（月）まで5 月 10 日（土）は臨時営業いたします
日本食
本場中国の味をそのまま再現した小籠包をはじめ、30種類の点心が楽しめる。さらに、自慢の30種類の冷菜はもちろん、50種の具材からトッピングできるホット＆スパイシーな特製中華火鍋も見逃せない。最大収容人数40人の宴会用の部屋は歓送迎会に最適。
本格温州料理 海仙楼
Bahnstr. 65, 40210 Düsseldorf TEL:0211-363417月～金 12:00 ～ 15:30 / 17:00 ～ 23:30 土 12:00 ～ 23:30 日 17:00 ～ 23:00www.chinarestaurant-haixian.de
中華料理
お待たせしました！！ 豚骨ラーメンの登場です！！
デュッセルドルフ匠二代目の豚骨の味が、ミュンヘン店でも味わえます。札幌直送西山製麺の中太麺がアツアツの濃厚豚骨スープに絡み合う、絶妙の逸品。豚玉豚骨をライスと一緒にガッツリどうぞ。イースター休暇中もミュンヘン店は変わらず無休で、皆様のお越しをお待ちしております！ 匠の特上味噌ラーメン（2食分）お土産パック販売もスタート。明るく元気なスタッフ募集中です。お気軽にお問合わせ下さい。
麺処・匠
Heßstr.71, 80798 München TEL: 089-528599 月～金 12:00 ～ 15:00 / 17:00 ～ 22:00土 12:00 ～ 22:00 日祝 12:00 ～ 21:00www.takumi-noodle.com
ラーメン
本場スペイン料理がお手軽に味わえるランチメニューも必見！
創業15年、スペイン人経営者によるこだわり料理がお手軽価格に味わえるレストラン。お得なランチメニューでは、魚と肉のどちらかを選べる（9.00ユーロ）。こんがりとグリルした魚や肉と、付け合わせの輪切りポテト炒め、ほうれん草炒めという絶妙のコンビが嬉しいボリューム満点のセットで、お腹も心も大満足！ その他、じゃがいもたっぷりのトルティーヤやオリーブオイルのかかったアツアツの芝エビのガーリック炒めにもご注目。HP にも日本語メニュー有。
La Copita
Nordstr. 52, 40477 Düsseldorf（U-Bahn Nordstrasse駅下車、徒歩 3 分）
TEL:0211-490 331 12:00 ～ 24:00（L.O.23:30）年中無休 www.lacopita.de
スペイン料理
スタッフ募集中。詳細はホームページで。
クラシカルな鉄板焼きメニューに加え、歌舞伎オリジナルの鉄板焼きもご堪能いただけます。現地の方の接待、ご家族の団らん、お昼食会などにご利用ください。ご予約承ります！
歌舞伎
Kaiserstraße 42, 60329 Frankfurt am MainTEL 069-234353月～金 12:00 ～ 14:00 / 18:00 ～ 22:00土、日、祝祭日 18:00 ～ 22:00www.kabuki-restaurant.com/ja
鉄板焼き
お昼からカラオケを楽しめる優雅なプライベート空間
Cafe IROHA では、大好評のカラオケを夜だけでなく日中も楽しめる。個室空間で、親しい仲間や同僚とプライベートな時間をどうぞ。もちろん、お食事をしながらのご利用も OK。料金は1時間35ユーロ（ソフトドリンク1杯をサービス）、8名様まで。11:00～18:00までのご案内となります。日本語・英語で選べる豊富な曲揃えで、皆様のご来店をお待ちしています。ご予約が必要ですので、事前にご連絡ください。
Café IROHA
Friedensstrasse 6-10, 60311 Frankfurt am MainTEL: 069 2108 9737 www.facebook.com/IrohaCafe月～金 10:00 ～ 19:00 土 10:30 ～ 19:30 日 10:30 ～ 20:00
カフェ
グ ル メ ガ イ ド
G o u r m e t G u i d e 得 記載のあるお店では、本号を持参
するとお得なサービスが付きます！April
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.97520
サクサク！ エアフライ仕立てのジューシーな唐揚げ棒が新登場
特製の唐揚げ棒が満を持して新登場！ エアフライ製法で調理された唐揚げ棒は、ノンオイルでヘルシーな上、高温の空気を対流させることで、サクサク＆クリスピーな皮と、アツアツ＆ジューシーなお肉という最高の味わいに仕上がっている。フルーツアイスティーや果汁100％ジュース使用のヨーグルト＆ミルクドリンクも大好評。どの品にも、お客様の健康を第一に考えた同店のこだわりが詰まっている。定番のホットミルクティー、ジャスミンミルクティー、ウーロンミルクティーもぜひ。
BoBoQ
Immermannstr. 65C, 40210 DüsseldorfTEL: 0211-17542971 月～日 12:00 ～ 21:00Facebook: BoBoQ Düsseldorf
カフェ
新鮮食材の味が活きる表情豊かな極上イタリアン
オーバーカッセルの閑静な一角に居を構える本店。店内は洗練を踏まえながらも、気さくな温もりも滲ませる。ここで是非試したいのは新鮮な魚介。オーナーが選び抜いた素材のよさがまっすぐに伝わる。さらに食事に饗されるパンにいたるまで自分たちで毎日焼いていることにも注目したい。すべてのゲストに美味しい料理を楽しんでほしいという想いに基づいた店の思想が随所に感じられるのが何度でもドアを開きたくなる理由だ。
Spaghetti und Stars
Oberkasseler.Str 65, 40545 DüsseldorfTEL:0211 553616月～日 11:30 ～ 1:00 （L.O. 23:00）www.spaghetti-und-stars.deEC カード、VISA、Master でのお支払も可能。
イタリア料理
＊記載されている情報は予告なく変更されることもございます。予めご了承下さい。
旬の素材の旨みを活かす人気のフランスビストロ
今月のお勧めは、アスパラガスのラビオリとあんず茸和え（12.90ユーロ）、そして肉厚ロブスターとアスパラガスとトリュフサラダ（19.90ユーロ）だ。オランダに近いシュヴァルムタールで収穫された新鮮なアスパラガスを使用。地中でスクスクと育った元気なアスパラガスは、みずみずしく、大地のミネラルを豊富に含んだ栄養満点の野菜。必ず食べたい春の一品だ。また、豪快なロブスターは、肉厚で旨みが凝縮された濃厚な味わい。こちらも旬の野菜と一緒にどうぞ！
Ratatouille
Wielandstr. 54, 40211 DüsseldorfTEL: 0211-17933677月～金 12:00-15:00、18:00-23:00 土日 18:00-23:00www.ratatouille-duesseldorf.de
フランス料理
JAPATAPA SAKEBAR が4月22日よりスタート！
皆様にご愛顧いただいております JAPATAPA は、4月1日から21日まで店内改装のため、休業とさせていただきます。4月22日より、JAPATAPA SAKEBAR として生まれ変わります。酒カクテル、純米酒から大吟醸まで各種取り揃えております。ぜひ一品料理とあわせてお楽しみください。コース料理もございます。団体様用パーティー・メニューなど、お気軽にお問合せください。なお、4月22日より電話番号と営業時間も変更いたします。皆様のご来店をお待ちしております。
JAPATAPA
Maximilianstr. 35c, 80539 MünchenTEL: 089-23888628月～金 12:00 ～ 14:00、月～土 18:00 ～ 24:00 日曜定休
日本食
夏メニューが続々登場！開放感のあるテラスでどうぞ
外で太陽を浴びながら、食事をするのが気持ち良い季節になりました。今月、満月に登場する夏メニューで特にお勧めしたいのが、冷やしたぬきとつけ麺。しっかりとしたコシのある、もちもちのこだわりうどんは一度食べたらクセになること間違いなし。さらに、つけ麺では、こだわりの風味豊かなつゆをご賞味いただけます。もちろん、麺本来の美味しさを堪能できるのも魅力だ。4月よりテラスも開放し、夏モード全開！ テラス席は最大80人、店内は50人まで入店可能。
Mangetsu
Varrentrappstr. 57, 60486 FrankfurtTEL: 069-77 22 10月～金 12:00 ～ 14:30 / 18:00 ～ 22:00 ※金曜のみ 23 時まで土 18:00 ～ 23:00 日 18:00 ～ 22:00www.mangetsu.de
日本食
ピアノバーLittle Swingお陰様で今春、1周年を迎えることとなりました！！！
デュッセルドルフ中央駅より徒歩数分。大人のムード漂う隠れ家的ピアノバー LittleSwing。クラッシックやジャズなどの生演奏が、日常の喧噪から離れた優雅なひとときを演出。生演奏を伴奏に歌うこともできます。パーティーなどのご予約も随時受け付けております。
Little Swing
Karlstr.14（パーキング 1 階）, 40210 Düsseldorf TEL: 0211-91328611月～土 20:00~02:00 www.little-swing.com
ピアノバー 得1周年記念特典……4/9～4/16の期間にお越しいただきました皆様に、エントランスフリーチケットをプレゼント
●…デュッセルドルフ ●…ケルン ●…フランクフルト ●…ベルリン
●…シュトゥットガルト ●…ハンブルク ●…ミュンヘン
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 21
www.newsdigest.de 4 April 2014 Nr.97522
編集部が選んだ旬の食材をテーマに、舞楽あき子さんがアイデアレシピをご紹介します。
つくね串----------------------------------------------------------時々無性に食べたくなるつくね。甘辛いたれに絡めました。
七面鳥挽肉のあんかけ----------------------------------------------------------芋類や温野菜、豆腐にかけてどうぞ。写真は春野菜のかぶと
幅広いんげん豆（Stangenbohnen）を蒸したものです。
3色鳥そぼろ丼----------------------------------------------------------
今月の食材
七面鳥の挽肉
鶏挽肉の販売が禁止されているドイツで、その代打になる
のが七面鳥の挽肉です。鶏肉と比べて肉質は若干粗めです
が、コクがあるのが特徴。胸肉を使っているので、脂肪分
が少なく、ミートソースやロールキャベツなど、挽肉の定
番料理もさっぱりヘルシーに仕上がります。スーパーで簡
単に手に入りますが、ドイツ人にとっても馴染みの薄い食
材のようで、「なぜこの挽肉は白いの？」と驚かれることも
しばしばです。
Puten-Hackfleisch
【材料】（5本分）
七面鳥挽肉............................... 300g
ねぎ......................................... 30g
しょうが...............................親指先大
塩.....................................小さじ1/2
パン粉..................................大さじ3
酒........................................大さじ2
水........................................大さじ2
【材料】（4人分）
七面鳥挽肉................................100g
干ししいたけ................................3枚
だし汁.＋.しいたけの戻し汁.........200ml
砂糖.....................................大さじ2
しょうゆ................................大さじ1
植物油..................................大さじ1
【作り方】
1 .ねぎは細かく刻み、しょうがはすり下ろす。つくねの材料をすべてボールに入れ、よく揉み
ながら混ぜ合わせる。
2 .1個20gのつくねのボールを20個作る。
3 .鍋に湯を沸かし、2を入れて1～2分茹でる。つくねが浮かんできたら取り出し、水気を切る。
4 .粗熱が取れたら、串1本につくねを4個ずつ刺す。
5 .たれの材料をすべて小さな鍋に入れ、とろみが出るまで火にかける。
6 .4の串をグリル、もしくは少々の油（分量外）を引いたフライパンで、時々串を回転させな
がら焼き目が付くまで焼く。
7 .5のたれの半量をかけ、絡ませながらさらに焼く。
8 .皿に盛り、残りのたれを好みの量だけかけ回す。あれば、大根おろしに七味唐辛子をかけ
たものを添える。
【作り方】
1 .干ししいたけを水から戻しておく。
2 .深鍋に植物油を引いて七面鳥の挽肉を炒め、細かく切ったしいたけを加えてさらに炒める。
3 .だし汁としいたけの戻し汁を合わせて200mlの量にし、 2に加えたら、砂糖としょうゆを
加えて3～5分程煮る。
4 .水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付ける。
5 .器に好みの具材を盛り、 4のあんかけをかけて刻んだあさつきを飾る。
七面鳥の挽肉200g、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2をぽ
ろぽろになるまで炒め、そぼろを作る。卵2個に砂糖大さじ
1強、酒大さじ1、塩少々を加えていり卵にする。絹さや6枚
を塩茹でし、食べやすい大きさに切る。器に炊き立てのご飯
をよそい、そぼろといり卵、絹さやを盛り付けて出来上がり。
★たれ
しょうゆ................................大さじ3
みりん...................................大さじ3
酒........................................大さじ2
砂糖.....................................大さじ2
片栗粉＋水..........................各大さじ1
あさつき....................................適量
Herausgeber: Doitsu News Digest GmbHImmermannstraße 5340210 Düsseldorf, DeutschlandTEL : +49 (0)211-357000FAX: +49 (0)211-357766E-Mail: [email protected]: www.newsdigest.de
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Copyright ©2005-2014 Doitsu News Digest GmbHAll Rights Reserved. Do not duplicate or redistribute in any form.
Doitsu News Digest
次回Nr.976の発行は2014年4月18日（金）です。
特集は「地域の伝統を今に伝える民俗祭（仮）」。
※.特集内容は変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。
4 April 2014 Nr.975 www.newsdigest.de 23
ワシーリー・カンディンスキーはロシア出
身、「抽象絵画の父」と称される作家だ。彼は、
音楽が“対象”を介さずに聴く者の感性や感
覚を直接喚起するのと同じように、絵画が具
象の物語性から離れ、純粋な色彩と形態だけ
で見る者に働き掛けることを目指した。
カンディンスキー初期の抽象絵画は、野獣
派にも通じる色彩の乱舞が特徴的だが、後期
の作品では色彩と幾何学的造形が画面上で
すっきりと統合されている。そこで「白」は重
要な役割を果たした。色彩が“和音”を奏で
る役割を持つならば、白は“無音”、つまり静
寂の役割を果たし、画面全体に安定感を与え
ている。色と形の冒険を繰り返してきた画家
にとって、白はすべての色が消えた世界、喜
怒哀楽や創作の葛藤を包み込んでくれる宇宙
の象徴だった。カンディンスキーは言う。「白
は我々の精神に大きな沈黙として働き掛ける。
それは死ではなく無限の可能性なのだ」と。
一方、同じくロシア出身のカジミール・マ
レーヴィッチは、色や形を画面からどんどん
排除していくことで、創作の意味そのものを
揺るがす作品群を世に送り出した。カンディ
ンスキーが様々な色や形の心理的効果を作品
に利用したのに対し、マレーヴィッチは白黒
の円や正方形だけを使うことにより、作者の
意図や鑑賞者の感想の一切を拒否したのだ。
その過激さは、ロシア革命という時代背景抜
きには語れない。新時代を創造するには、芸
術においてもすべての既存のアプローチを超
越する理念が必要だった。
マレーヴィッチにとっては、「白」こそが
革命への回答だった。彼は、「白く自由な限
りない深淵が我々の前に横たわっている」と
語っている。色を超え、理念として立ち現れ
る「白」。マレーヴィッチはそこに、どこまで
も自由な「無」を見ていた。それは停止や無
気力感ではなく、色やフォルムを意識的に超
えて勝ち取られた、未知数としての「無」だっ
たのだ。
そして、オランダの作家ピエト・モンドリ
アンである。その作品は1度見れば、まず忘
れることはないだろう。真っ白なカンバスが
黒い縦横の直線で分割され、線の交わりに
よってできた四角形のうち、ごく一部が赤、青、
または黄色で塗りつぶされている。同じ幾何
学的抽象であっても、有機性を感じさせるカ
ンディンスキーの作品に比べて、無機的で取
り付く島がない印象だ。
しかし、モンドリアンにしても、自分が肯
定する世界の原理を描こうとした点ではカン
ディンスキーやマレーヴィッチと一致する。
モンドリアンは、そのミニマルな表現で、ど
こまでも静謐で均衡の取れた世界を表現し
た。2度の世界大戦の狂気と混沌を体験した
モンドリアンにとって、作品上の完璧な秩序
は作家として、そして人間としての意思表示
だったのだ。「コンポジション」というタイト
ルの作品が多いが、カンディンスキーの同題
の作品群が「作曲」へのオマージュであった
のに対し、モンドリアンのそれは「構成」であ
る。そこでは、白が画面のほとんどを埋める
ことで初めて、最小限の線と色が最大限の意
味と効果を持つことになる。
作品にそれぞれのユートピアを託した3人
の作家たち。彼らが描いた未来が実現したの
かどうか、本展の「白」を見つめながら考えて
みたい。
（Kunstsammlung NRW 非常勤スタッフ 田中聖香）
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K20 Grabbeplatz（外観） Foto: Jens Willebrand, 2011 © Kunstsammlung NRW
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カンディンスキーマレーヴィッチモンドリアン限りなく白い深淵
2014年4月5日（土）〜7月6日（日）開館時間：火水日祝 10:00 –18:00 木金土 10:00 –22:00 月曜休館
入場料：大人12ユーロ、割引9.50ユーロ
【会場】
Kandinsky Malewitsch MondrianDer weiße Abgrund Unendlichkeit
Kunstsammlung NRW K20 Grabbeplatz
Quadriennale Düsseldorf
Grabbeplatz 5 40213 DüsseldorfTel: 0211-8381 204www.kunstsammlung.de
カンディンスキー、マレーヴィッチ、モンドリアン。20世紀を代表する3人の抽象
画家の作品を、デュッセルドルフの K20が「白」というテーマに基づいてセレクトし、
特別展を開催する。題して『限りなく白い深淵』。通常はカンバスの上で脇役に甘ん
じる白という色に、3人の作家はどのような想いを込めたのだろうか。
読者の皆様に、同展のチケットを抽選で10名様にプレゼントします！
メールで本誌編集部宛て（[email protected]）に、件名「限りなく
白い深淵展チケット」、本文に氏名と住所をご記載の上、ご応募ください。
読者プレゼント
