7/25/2019 Obama Torta
1/2
OBAMA TORTA
vrlo jednostavno jedna kora, jedna krema, topsKrema: 700 ml
vrhnja za lag i 400 g okolade za kuh. zagrijavadok se skroz ne
otopii izjednai i sve popirimi boju okolade. ne smije kljuati.nakon
to se istopilo hladina sobnoj temperaturi. kako se hladi tako se
krema svevie stee. dok se stee pripremikoru.
Kora:5 jaja,300 g eera150 ml fante5 kaika mlijeka5 kaika ulja100
g okolade u prahu ili kraekspres2 kaike kakaka1 praak za pecivo300
g brana.
mutiodvojeno bjelanjke, umanjke sa eerpm pa sjedini,
dodajepostepeno fantu, mli, ulje.iskljuimikser, prethodno sve suhe
sastojke sjedinii izmjeate sjedinisa ve umjesom. mijeadrvenom
kaikom. (ne znam kakve, ali ima veze)
Koru pei 10 min. na 200 step., pa smanjiti na 180 i pei 20 min,
i jo10 min na 100step. svaka rerna je drugaija, ali ja sam ovako
pekla, treba joj vremena.
Koru presjeena dvije kore, prvu pokvasifantom, redatops keks,
koji zamaeu topijeko i okoldani dio okreena koru. premaepreko topsa
dio kreme, stavidrugu korkvasi, poredanakvaen tops i sve
premaekremom.
ja nekad kvasim sokom 2 narande, jae se osjeti naranda
Rolat sa Marmeladom
Sastojciza koru:6. komada jaja6. kaika eera6. kaika brana1 praak
za pecivapremaz:Dem po elji (ljiva, kajsija,
breskva)Priprema:Izmutiti jaja, prvo belanca da budu vrsta kao
sneg, u njih se doda eer, potom se doda umanac, te brano i praak za
pecivo ali metlicom brasno u smjesu jaja polako izmjesamo da tjesto
bude pjenasto. Smesu razliti u pleh, na koji ste predhodno stavili
papir za peenje. Pei oko 15 20 minuta na temperaturi od 180
stepeni, dok ne por
umeni.Rolat prekriti vlaznom krpom i urolati da omekne i ohladi
se... odrolati ga, premazati marmeladom... i urolati u rolat.Posuti
eerom u prahu ili obinim eerom, ukoliko elite! A moze istopljenom
cokoladomalo masnoce i kasikom marmelade rastopljenom...
