Programa Interdisciplinario de la UBA para el Desarrollo, PIUBAD

Observatorio de Ramas Productivas 2017 – Arroz

1

OBSERVATORIO DE RAMAS PRODUCTIVAS

Arroz

Series de Producción

Mapas de Producción

Series de Comercio Exterior

Infografías de Comercio Exterior

Caracterización según Nomenclatura Internacional

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2

Series de producción en Argentina

Fuente:

https://datos.magyp.gob.ar/ (2016)

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3

Producción de arroz en Argentina (2010-11), por Departamento

Fuente:

Ministerio de Hacienda y Finanzas Públicas – Secretaría de Política Económica y Planificación del Desarrollo http://mapasplanificacion.economia.gob.ar/

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Observatorio de Ramas Productivas 2017 – Arroz

4

Molienda de arroz en Argentina (2013), por Localidad

Fuente:

Ministerio de Hacienda y Finanzas Públicas – Secretaría de Política Económica y Planificación del Desarrollo http://mapasplanificacion.economia.gob.ar/

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Observatorio de Ramas Productivas 2017 – Arroz

5

Evolución histórica de la superficie sembrada con arroz en Argentina (1976-1980 // 2006-2010)

1976-1980 1991-1995 2006-2010

Referencia:

Fuente: CONICET - Instituto Multidisciplinario de Historia y Ciencias Humanas, http://www.imhicihu-conicet.gov.ar/

Evolución histórica de la producción de arroz en Argentina (1976-1980 // 2006-2010)

1976-1980 1991-1995 2006-2010

Referencia:

Fuente: CONICET - Instituto Multidisciplinario de Historia y Ciencias Humanas, http://www.imhicihu-conicet.gov.ar/

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Observatorio de Ramas Productivas 2017 – Arroz

6

Evolución histórica del rendimiento en la producción de arroz en Argentina (1976-1980 // 2006-2010)

1976-1980 1991-1995 2006-2010

Referencia:

Fuente: CONICET - Instituto Multidisciplinario de Historia y Ciencias Humanas

http://www.imhicihu-conicet.gov.ar/

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Observatorio de Ramas Productivas 2016 – Arroz

7

Series de comercio exterior en países de América Latina

Argentina

Código considerado: SITC 042 // Fuente: http://comtrade.un.org/data/

Brasil

Código considerado: SITC 042 // Fuente: http://comtrade.un.org/data/

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Observatorio de Ramas Productivas 2016 – Arroz

8

Infografías de comercio exterior en América Latina

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Observatorio de Ramas Productivas 2016 – Arroz

9

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Caracterización según Nomenclatura Internacional

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Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas

(CIIU) – Rev. 4

SECCIÓN A: Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca

División 01: Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas

Grupo 011: Cultivo de plantas no perennes

Clase:

011.2 – Cultivo de arroz

Ya que esta clase comprende las siguientes actividades:

Cultivo de arroz (incluidos el cultivo orgánico y el cultivo de arroz genéticamente modificado)

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Grupo 016: Actividades de apoyo a la agricultura y la ganadería y actividades poscosecha

Clase:

016.1 – Actividades de apoyo a la agricultura

Ya que esta clase comprende las siguientes actividades:

Trasplante de arroz

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Nomenclatura Común del Mercosur (NCM)

Sección IV: Productos del reino vegetal

Capítulo 10: Cereales

Partidas/sub-partidas:

10.06 – Arroz

10.06.10 – Arroz con cáscara (arroz “paddy”)

10.06.20 – Arroz descascarillado (arroz cargo o arroz pardo)

10.06.30 – Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado

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Standard International Trade Classification (SITC) – Rev. 4

SECCIÓN 0: Productos alimenticios y animales vivos

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División 04: Cereales y preparaciones en base a cereales

Grupo 042: Arroz

Sub-grupo:

042.1 – Arroz con cáscara (arroz paddy o arroz en bruto)

042.2 – Arroz descascarillado, pero sin otra preparación (arroz cargo o arroz moreno)

042.3 – Arroz semielaborado o elaborado, pulido o no, glaseado, semi-cocido o convertido (incluso

arroz quebrado)

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