ФЕРМЕНТАЦИЯ 100 гр

ДЕСЕРТЫХИТЫ

ГАСТРОНОМИЯ 100 гр

ГАРНИРЫ

ГРИЛЬ×ОГОНЬ×ДЫМ×ЖАР

ЦЕЗАРЬ НА ОГНЕ

СТАРТЫ

СОУСА 50 гр

Карпаччо из говядины

Тартар из говядины с картофельными чипсами

Тартар из оленины с брусникой

Тартар из тунца с имбирным соусом

Тартар из лосося с авокадо и сливочным муссом

750

590

790

680

650

Квашеная капуста Маринованная капуста Моченые яблокиСоленые огурцыМалосольные огурцыСоленые помидоры Белые грузди Маринованный перецМоченая брусника

180180220200200250650250250

Палтус копченыйЛосось гравлаксПармезанПекориноБриАртишокиТоматы вяленыеМаслины / оливки

730390450590280

350

Вегас стейк (за 100 грамм)

Стриплоин стейк (за 100 грамм)

Стейк мясника (за 100 грамм)

Чак ролл стейк (за 100 грамм)

Миньон стейк Медальоны из оленины Каре ягненкаГовяжье ребро BBQ Свиное ребро BBQУтиная грудка Подкопченный фермерский цыпленок Лосось гриль Кальмар гриль (за 100 грамм)

Креветки гриль (за 100 грамм)

Стейк тунецСибас

520650520500580

Оливье с говядинойВинегретАтлантическая сельдь с отварным картофелем Котлета по-киевски с картофельным пюре Судак по-польски Котлеты домашние с грибным соусомБефстрогановДе-воляй Печень с белыми грибами Пельмени домашние

420320390760720560790560790480

Ананас грильОвощи гриль Кукуруза грильРис басмати

200

200200

С утиной грудкой С мраморной говядинойС де-воляйС тигровыми креветками С подкопченным лососем

750790650790760

Соус из спелых томатовКрасное виноПеречныйГрибной

150200200 Картофельное

пюреГреча Картофель фри

240260250200

СУПЫДомашний борщ с говядиной

Суточные щи с белыми грибами и подкопченной бужениной

Калья наваристый рыбный суп с красной икрой

Куриный бульон с овощами и перепелиным яйцом

Тыквенный крем-суп

420

460

490

350

360

Гречневая каша с белыми грибами конфи и сливочным сыром

Разваренная полба с печеной свеклой

Булгур с грибами и яйцом пашот

Обоженный картофель со сметаной и красной икрой

Маринованные цукинис томатами

Печеная свекла с листьями салата

Овощной салат с тыквенными семечками

Шоколадный пирог с мармеладом из манго

Анна Павлова с ферментированной сливой

Ромашковая панна-котта

Чизкейк сливочный

Медовик

Крем-брюле

390

320

280

380

340

320

520

380

Вяленая оленинаСуджук из говядиныБастурма Копченая утиная грудка Сало домашнее соленое / копченоеБуженина Ростбиф

550820550590580450490380590

ПряныйБеарнезБарбекю с медом

100180150180

ОВОЩИ & КАШИ9901790890750790650920350900890760

с фермерской копченой сметаной

390

420

320

340

360

Данное издание является рекламным материалом. Прейскурант с выходом, пищевой и энергетической ценностью блюд и другой информацией можно ознакомиться в уголке потребителя. Все цены указаны в рублях. Убедительная просьба заблаговременно уведомить вашего официанта о наличии аллергии на какие-либо продукты или напитки.