今後の育種改良と

初期管理

テーマ

1. 新成績目標

2. 育種改良

3. 餌付け管理

4. 光線管理

2014年版成績目標を公表しています

前回成績目標は2012年版

今回も世界各国の上位4分の1の成績と育種改良を加味した数値になっています。

現在、発行に向けて印刷中です。

弊社ホームページには掲載しておりますので、ダウンロードしてお使いになれます。

弊社ホームページ： http://www.chunky.co.jp/tech/

参考：無鑑別成績

日齢2014年版

体重 飼料要求率

7 189 0.877

14 480 1.118

21 929 1.270

28 1,501 1.409

35 2,144 1.548

42 2,809 1.687

49 3,457 1.827

56 4,061 1.967

+4+7

+13

+22

+31

+41

+50

+59

100

600

1,100

1,600

2,100

2,600

3,100

3,600

4,100

4,600

7 14 21 28 35 42 49 56日齢

2012年 2014年

2014年版 無鑑別体重推移

• 全週齢において増体は改善• 飼育後半での増体改善が目立つ

2014年版 無鑑別要求率推移

-0.016

-0.018

-0.021

-0.025

-0.028

-0.032

-0.034

-0.037

0.800

0.900

1.000

1.100

1.200

1.300

1.400

1.500

1.600

1.700

1.800

1.900

2.000

2.100

7 14 21 28 35 42 49 56日齢

2012年 2014年

• どの週齢においても改善• 飼育後半での改善幅が大きい

2014年版 目標体重到達時の成績

3kg目標出荷体重

2012年 2014年 差異

日齢 44.50 → 44.03 -0.47日

要求率 1.769 → 1.728 -0.041pt

＊ハンドブック（旧称：飼養管理マニュアル）も更新されます

• 写真を多用• ストックマンシップ、経済性についてのセクションを新たに追加

• 追記と情報の更新は、ほぼ全てのセクションにて実施

1957 年 1977年 2005年

Source: Renema et al, 2006

(2)育種改良

脚異常の目視検査 Ｘ線装置による検査

出典：Aviagen社

骨強度向上

引続き強化に注力

従来の単体飼育に群飼育(野外想定)も追加

出典：Aviagen社

飼料要求率改善

改善スピードアップ

要求率 過去10年間推移

1.85

1.88

1.90

1.93

1.95

1.98

2.00

2.03

2.05

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

2008～2013年

-0.105の改善

2003～2008年

-0.029の改善

2008～2013年までの年改善は

0.021/年

＊日本チャンキー協会調べ：全国実績調査無鑑別飼育成績より

日増体 過去10年間推移

54.0

55.0

56.0

57.0

58.0

59.0

60.0

61.0

62.0

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

2008～2013年

4.5gの改善

2003～2008年

1.1gの改善

2008～2013年までの年改善は

0.9g/年

＊日本チャンキー協会調べ：全国実績調査無鑑別飼育成績より

•オキシメーター

•血中飽和酸素

•心拍数

•感受性を低減

•腹水症

•突然死症候群

→斃死率減

出典：Aviagen社

心肺機能向上

劣悪環境下でも良成績を残せる家系を見つける

抗生物質フリー ぎりぎりの栄養 旧来の鶏舎 光線不足 高収容密度 高温 ぎりぎりの換気 過度のワクチン接種 古床使用 細菌やコクシの攻撃

様々な環境での選抜兄弟試験の環境

GATGGCTCTTTGGAAGACGATGACTATCATGCCACAACCGAG

GATGGCTCTTTGGAAGATGATGACTATCATGCCACAACCGAG

DNA

遺伝子レベルの情報

表現形レベルの情報種鶏

選抜候補鶏

良好な精度

最高の精度

遺伝的改良の予測

すべての情報の組み合わせ

良好環境ブロイラー

劣悪環境ブロイラー

処理場形質

出典：Aviagen社

最高精度の選抜へ：ゲノム導入

エビアジェン社の研究開発業界として初めて 1989

歩留の選抜精度を上げるために超音波の応用

1991心肺機能改善のため血中酸素濃度測定用オキシメーター応用

1999 野外環境で成績改善するための家系選抜実施

2004専用技術を用いた生涯FCR検定開始

2005異なる世界市場を目標とした特別の選抜環境導入

2007ブロイラー選抜にコクシ攻撃開始

2012 商業的育種プログラムでゲノム選抜実施

1989非臨床的TD検査にX線技術導入

出典：第97回技術ゼミ Aviagen社の講演より

(3)餌付け管理

① 温度

② 湿度

③ 給餌＆給水

①温度管理①温度管理温風育雛 スポット育雛

日齢 温度℃*温度℃

ブルーダーの端（A）

ブルーダーの端から2m(B)

餌付時 30 32 293 28 30 276 27 28 259 26 27 2512 25 26 2515 24 25 2418 23 24 24

床面温度は28～30℃を目標に！（触って暖かく感じる程度）

給水器の水で濡れたヒナ

ヒナA ヒナB

直腸温度を比べると・・・

直腸温度の低下は危険です！

餌付け時直腸温度の影響

調査羽数 ①餌付け1時間後の平均直腸温度

②餌付け12時間後の平均直腸温度

③餌付け24時間後のクロップフィル調査

A群：35羽 36.2℃ 37.0℃ 7／35（20％）

B群：50羽 41.2℃ 41.3℃ 47／50（94％）

【ヒナの水濡れによる影響調査】調査日 ：2014年1月24日対象群 ：A群－餌付け後、給水器の水で濡れたヒナ

B群－正常に餌付けされたヒナ調査項目：①餌付け1時間後の平均直腸温度

②餌付け12時間後の平均直腸温度③餌付け24時間後のクロップフィル調査

• 一度直腸温度が下がると、すぐには温度戻らない• このようなヒナは餌食いも悪い• 直腸温度の低下により、卵黄吸収等の代謝機能が低下• よって良いスタートを切る事ができない

②湿度管理②湿度管理• 相対湿度60～70％（最初の3日間）• 脱水が進んだヒナ、小さいヒナでは特に重要• 順送ファンで舎内空気を撹拌すると、温度と湿度が早く安定する

• 相対湿度60～70％（最初の3日間）• 脱水が進んだヒナ、小さいヒナでは特に重要• 順送ファンで舎内空気を撹拌すると、温度と湿度が早く安定する

50％以下の場合• ヒナの脱水が進む• 気管にダメージ（雑菌の侵入）

→乾燥によるひび割れ→繊毛運動の低下

• 肺にダメージ→酸素と二酸化炭素の交換効率低下

10

15

20

25

30

35

40

0 5 10 15 20 25 30

乾球温度(C)

日齢

60% RH 40% RH 80% RH

湿度の違いによる、必要となる環境温度（温度を与える為に必要な乾球温度に対する相対湿度の影響）

• 体感温度を意識し、トリを観て判断すること！

③給餌＆給水③給餌＆給水入雛前準備

• 敷紙：広い範囲 水平

• 補助給餌器と補助ドリンカー

• 給餌皿にも餌が見える様に準備

入雛前準備

• 敷紙：広い範囲 水平

• 補助給餌器と補助ドリンカー

• 給餌皿にも餌が見える様に準備

• 全てのヒナが直ぐ、餌/水に容易にアクセスできる配置が重要• いかに飲みやすく食べやすい、高さと量にするかも重要• 最初にヒナがついばむ物が餌/水であるべきです

• 刺激を与えることを意識した餌撒き• 給餌回数で刺激（初日５回給餌等）• ヒナ到着前は多目に（3ｇ以上/羽）• 刺激を与えた後は、採食に専念出来ているか確認• 夜間に餌が切れない様に注意！

給餌方法

２日齢 そ嚢と腸発育

満腹そ嚢

空のそ嚢

出典：Aviagen社出典：Aviagen社

生理的発育－消化器官(腸)• 腸の最高成長率は3-8日齢、14/15日齢からは遅くなるが、2日齢でも差が見られる

エサと水量を増やした野外例7日齢体重185g→200gへ改善

Before After

• 初期7日齢まで、エサがヒナに見やすい状態に• 初期数日間は、ニップル先端に水滴を付けて、カップにも水を溜める

スタータークランブルの長期使用

• 初期の摂取量は少ないため (7日齢で35g程度/羽)、品質とバランスの良い飼料給餌が必要

• 急速な骨の形成（4-18日齢時）と骨の鉱化（4-11日齢）が初期に起こり、同時期に急速な臓器の発育と増体も起こる

• 野外では初期クランブルを800g程度与えることにより、初期体重が大きい鶏群が多い

(4)光線管理(4)光線管理

8日齢以降：

• 徐々に暗く• 照度は5-10ルクス• 要求率と増体改善が目的

①照度コントロール

餌付け～7日齢：• 影なく均一な明るさ• 目標照度は60ルクス• 食欲立ち上げ促進が目的

• 目的は、消灯して暗期を作成し、消灯期間前後で採食を促し、休ませる

• 結果的に、無駄なエネルギー活動が減少し、効率の良い要求率と日増体となる

• 突然死／腹水症／骨異常の減少に繋がる可能性も

②消灯管理

基本的消灯プログラム日齢 点灯時間 暗期時間

０－７ 2３時間点灯 １

８－出荷3日前

18～20時間点灯 4～6

出荷の最終3日間

23時間点灯 1

注)生鳥2.5Kg以上の場合

注意点：以下の十分な条件で管理すること

給餌スペース 最低45羽／パン

給水スペース 125羽／ﾗｳﾝﾄﾞ、9-12羽／ﾆｯﾌﾟﾙ

消灯 タイマーで毎回同じ時刻に消灯

配餌 鶏舎奥まで短時間配餌と、餌詰まりトラブルが少ない

消灯プログラムの応用例と注意点

野外例：35日齢適切な管理では騒がない

16:0017:0018:0019:0020:0021:0022:0023:00 0:00 1:00 2:00 3:00 4:00 5:00 6:00 7:00

2時間消灯

• 2～3時間を1ブロックとする• 冬季には最も舎内温度の低下する午前3時以降は消灯しない• 夏季は夜間に昼間の採食を補ってもらう為、合計4時間暗期に留める

まとめ

育種改良スピードは上がっている

性能発揮の為には初期管理が重要

消灯管理は大きな可能性あり