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地域で取り組む人たちのためのインバウンド対応ガイドブック2018(平成30年)
平成29年度農林水産省補助事業「食のおもてなし」によるインバウンド対応促進事業
制作:株式会社NKB www.nkb.co.jp
北海道(Hokkaido)石狩鍋ishikarinabe
岩手(Iwate)わんこそばwankosoba
青森(Aomori)いちご煮ichigoni
秋田(Akita)きりたんぽkiritanpo
宮城(Miyagi)ずんだ餅zundamochi
福島(Fukushima)こづゆkozuyu
山形(Yamagata)いも煮imoni
茨城(Ibaraki)あんこうのどぶ汁ankou-no-dobujiru
群馬(Gunma)おっきりこみokkirikomi
栃木(Tochigi)しもつかれshimotsukare
埼玉(Saitama)中津川いも田楽nakatsugawaimodengaku
千葉(Chiba)祭りずしmatsurizushi
神奈川(Kanagawa)生しらす丼namashirasudon
東京(Tokyo)深川めしfukagawameshi
滋賀(Shiga)ふなずしfunazushi
三重(Mie)手こねずしtekonezushi
奈良(Nara)柿の葉ずしkakinohazushi
兵庫(Hyogo)鯛めしtaimeshi
島根(Shimane)しじみ汁shijimijiru
鳥取(Tottori)こも豆腐komodoufu
広島(Hiroshima)牡蠣の土手鍋kaki-no-dotenabe
岡山(Okayama)ままかり寿司mamakarizushi
福岡(Fukuoka)水炊きmizutaki
徳島(Tokushima)でこまわしdekomawashi
長崎(Nagasaki)ちゃんぽんchanpon
香川(Kagawa)さぬきうどんsanukiudon
大分(Oita)やせうまyaseuma
愛媛(Ehime)法楽焼hourakuyaki
鹿児島(Kagoshima)さつまあげsatsumaage
高知(Kochi)鰹のたたきkatsuo-no-tataki
京都(Kyoto)ちりめん山椒chirimenzansho
和歌山(Wakayama)めはりずしmeharizushi
山口(Yamaguchi)ふぐ料理fuguryouri
佐賀(Saga)呼子いかの活きづくりyobukoika-no-ikizukuri
熊本(Kumamoto)からしれんこんkarashirenkon
宮崎(Miyazaki)チキン南蛮chikinnanban
沖縄(Okinawa)ゴーヤチャンプルgouyachanpuru
新潟(Niigata)のっぺnoppe
富山(Toyama)ます寿司masuzushi
福井(Fukui)へしこheshiko
山梨(Yamanashi)ほうとうhoutou
静岡(Shizuoka)桜えびのかき揚げsakuraebi-no-kakiage
石川(Ishikawa)じぶ煮jibuni
長野(Nagano)おやきoyaki
岐阜(Gifu)朴葉ずしhoobazushi
愛知(Aichi)ひつまぶしhitsumabushi
大阪(Osaka)お好み焼きokonomiyaki
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日本の郷土食Japanese
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コミュニケーションツール ④写真提供:宮城県観光課
写真提供:東京観光財団
写真提供:石川県観光連盟
写真提供:長野県観光機構
写真提供:
やまなし観光推進機構
写真提供:静岡県観光協会
写真提供:伊勢志摩観光
コンベンション機構
写真提供:(公財)大阪観光局
写真提供:
(一社)明石観光協会
写真提供:公益社団法人
和歌山県観光連盟
写真提供:鳥取県
写真提供:岡山県観光連盟
写真提供:広島県
写真提供:(公財)高知県観光
コンベンション協会
写真提供:熊本県