OLD MOUNTAIN鑄鐵炊具可以適用於任何形式的廚房，採用美國最新流行環保的preseasoned食用級植

物性有機防鏽塗層在每個鍋具上。鑄鐵的炊具可以完整保留食材的原味，以及有效的利用熱量使食材加熱，

相較於其他種類鍋子的功能單一，OLD MOUNTAIN鑄鐵炊具可以燒烤、燉煮、煎炒、搭配烤箱...等

OLD MOUNTAIN鑄鐵炊具也有很大的價值。所有煎鍋以10½“或更大的使用面積搭配長握柄。此外，為了

您的方便，所有鑄鐵鍋蓋也可以搭配使用鑄鐵鍋蓋提把，以方便和舒適的操控。而且不要忘了，

OLD MOUNTAIN鑄鐵炊具從一出廠就以食用級植物性有機防銹塗層(pre-seasoned)作為鍋具的保護。

從我們廣泛的產品包括煎盤和鑄鐵鍋、餅乾、鬆餅、麵包盤，我們相信你未來將會享受OLD MOUNTAIN

鑄鐵炊具帶給您的便利性！為了您的方便，您的舊山炊具已用食用級植物性有機防銹塗層(pre-seasoned)作

為鍋具的保護，可立即使用使用，只需按照說明初次使用前清洗即可。

使用前後清洗；

1.在一開始使用之前或每次料理完後，請用熱水來做清洗或裝水後再次放回爐子上將水燒開以熱水作刷洗。

2.切勿使用清潔劑，因為會將鍋子的保護油脂一並洗掉造成生鏽，也避免將燒熱的鍋具放入冷水中，這可

能會導致鐵變形或開裂。

3.將鍋具用乾布或紙巾擦乾，如有東西沾粘表面只需用湯匙輕輕刮除。清洗鍋具不要使用有任何研磨或

腐蝕性的清潔產品，這樣也會傷害到鍋具的保護塗層。

4.鍋具清洗完之後可以使用食用性植物油塗抹於鍋具上，或者用噴霧式的植物油均勻噴灑於鍋具表層以形

成保護層。

5.如果鍋具生鏽了或產生鐵銹味，只需用熱肥皂水清洗，洗去鐵鏽之後再用食用性植物油塗抹於鍋具上。

6.鑄鐵炊具請存放在陰涼乾燥的地方。如果炊具有蓋，請用一張紙巾放在蓋與鍋身之間讓內部空氣流通。

炊具塗油養鍋步驟:

這是一個簡單的步驟可以讓您的OLD MOUNTAIN鑄鐵炊具形成一個黑亮的不沾鍋具。按照下面的說明操

作，可以讓您的鍋具歷久彌新。

1.將鍋具預熱至攝氏350度左右

2.用熱水，肥皂水和硬毛刷。沖洗和然後乾燥。

3.趁鍋具微熱時將鍋具內外均勻刷上一層薄的植物油

4.將上油的鍋具放置鍋架上等待約30分鐘讓油脂自然乾燥(若怕油脂滴落，可在鍋架下方墊上鋁箔紙)

30分鐘後用乾紙巾將未乾燥的油脂推開，再放回架上讓其完全乾燥，如果想加快乾燥速度，也可以放在

爐火上或烤箱中稍微加熱即可收納。

OLD MOUNTAIN鑄鐵鍋具保養須知