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Tone-Up Your Body - For Men & Women!®

EDITORESandro Ciccarelli Editore S.r.l.

DIRETTORE RESPONSABILEMario Furlan

REDATTORE CAPOSandro Ciccarelli

REDAZIONESandro Ciccarelli Editore S.r.l.Via Brodolini, 35/bTel. 055/0513467 • 055/051360050063 Figline Valdarno (FI)e-mail: sandro@olympian.it

CONTRIBUTO EDITORIALE• Iron Man Magazine • Hardgainer• Journal of Pure Power

COLLABORATORI ITALIANI ED ESTERISandro Ciccarelli, Isabella Desci, David DeAngelis, Mario Civalleri, Claudio Bisca, Roberto Del Gaudio, Carlo Buzzichelli, Matteo Guida, Marco Ceriani, Umberto Miletto, Mauro Friundi, Paolo Evangelista, Giovanni Cianti, Biagio Filizola, Massimo Spattini, Annalisa Ghirotti, Kristian Montevecchi, Pasquale Cozza, Gabriele Tampellini, Anthony McDougall, Stuart McRobert (Cipro), Berend Breitenstein (Germania), Dott. Mauro G. Di Pasquale (Canada), Charles Poliquin (Canada), John Berardi (Canada), Nelson Ayotte (Canada), Brian Johnston (Canada).

CORRISPONDENTI DAGLI STATI UNITIJohn Balik, Steve Holman, Dave Draper, Jerry Brainum, Millard Baker, Charles Staley, Author L. Rea, Dott. Bryan Haycock, Dott. Dan Wagman, Stephen Adelé, Tom Venuto, Rehan Jalali, Hugo Rivera, Judd Biasiotto, Ori Ofmekler, Karlis Ullis, Pavel Tsatsouline, Louie Simmons, Dana Hamm.

WEB MASTER Gabriele Giani

SOCIAL MEDIASauro Ciccarelli

IN COPERTINAModello: Cristian GuastellaFoto © Angelo Giglio

FOTOGRAFIEMichael Neveux, Eric Jacobson, Irvin J. Gelb, Alex Ardenti, Ralph DeHaan, Jason Ellis, Jason Breeze, Fotolia, Dreamstime.

TRADUZIONIMassimo Bani, www.abptranslations.it,Silvia Marini, Giulia Mencaraglia

FOTOLITO e STAMPASTIGE ARTI GRAFICHE S.p.Avia Pescarito, 110 - 10099 San Mauro (To)

IMPAGINAZIONESandro Ciccarelli Editore S.r.l.

PUBBLICITÀPer informazioni telefonare allo (055) 0513467 – (055) 0513600 - e-mail: ads@olympian.itOlympian’s news si riserva il diritto diaccettare o meno le pubblicitàCopie arretrate € 7,75 + spese spedizione

DISTRIBUZIONE PER L’ITALIAMA.PE LOGISTICA-MILANO

OLYMPIAN’S NEWSREGISTRAZIONE TRIBUNALE DI FIRENZEN. 3982 DEL 5-7-1990 e successive modifi che.Iscritto nel ROC (Registro Operatori Comunicazione) con il n°19710.

ISSN:1126-0874

BIMESTRALE ANNO XXV n°144GENNAIO/FEBBRAIO 2014

STAMPATO IN ITALIA

Alimentazione e integrazione

POST@OLYMPIAN’S

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Per collaborare con OLYMPIAN’S news si può inviare il materiale in formato word e le foto al direttore. La prima volta si devono inviare anche le referenze e i dati anagrafi ci. Il materiale (testi e foto) inviato a OLYMPIAN’S news diviene proprietà del periodico e non potrà essere restituito. Il materiale apparso su OLYMPIAN’S news non potrà essere ristampato se non dietro richiesta scritta e conseguente autorizzazione del direttore. Il direttore e editore responsabile si riserva la facoltà di pubblicare il materiale inviatogli. Per tutti i testi che verranno pubblicati sarà assunta la responsabilità dell’autore. Le opinioni e le conclusioni contenute negli articoli sono quelle dell’autore e non rifl ettono necessa-riamente quelle dell’editore. Le domande e gli articoli pubblicati potranno essere modifi cati per necessità di lunghezza e/o chiarezza. © 2013 Sandro Ciccarelli Editore - Figline Valdarno - Firenze. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione potrà essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’editore. Prima di iniziare qualsiasi attività fi sica o dieta siete pregati di consultare il vostro medico. L’uso delle informazioni pubblicate su OLYMPIAN’S news è a proprio rischio e pericolo. OLYMPIAN’S news cita i nomi commerciali di integratori, farmaci o altri prodotti per la completezza dell’informazione e per libera scelta della redazione. Le informazioni contenute nelle pagine pub-blicitarie sono di esclusiva responsabilità del committente. Per gli abbonati: le copie non ricevute potranno essere richieste con notifi ca scritta all’editore, la notifi ca dovrà essere inviata dopo 2 mesi di ritardo dalla data di pubblicazione.

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Effetti collaterali

Storia della cultura fi sica

in copertinail vincitore del concorso “Una foto da copertina 2013” Olympian’s News Cristian GuastellaFoto: © Angelo Giglio

4 Editorialedi Sandro Ciccarelli

9 La posta di Olympian’s News a cura di Matteo Guida, Marco Ceriani, Mauro Friundi, Annalisa Ghirotti, dott. Mauro Di Pasquale, Roberto Del Gaudio e Paolo Evangelista

24 Nutrition science Fonti di energia di alta qualità per l’allenamento • Spioncino anabolico • Polpette al barbecue • Mangiare o non mangiare? • Notizie sugli alimenti • Digiuno intermittente: ecco cosa elimina i depositi di grasso • Fibre: è probabile che non ne assumiate a suffi cienza • B.B.S. (Body Building Spartacus) forza, crescita muscolare, velocità, equilibrio e controllo, 2a parte.

a cura di Jerry Brainum e della redazione

34 Seminario sul digiuno intermittente – parte 4di John M.Berardi

38 Gli integratori servono davvero?di Nicola Di Pietro

48 La Dieta COM - Carboidrati a cena per dimagriredel Dott. Massimo Spattini

54 Allenamento biotipo-specifi co femminile di Alessandro De Vettor

60 10 Consigli alimentari per la linea e la prestazione di Charles Poliquin

66 Iniezioni per crescere? di Jerry Brainum

70 Evoluzione degli esercizi con carichi progressivi - 9ª parte

a cura di Biagio Filizola

60

WWW.OLYMPIAN. IT WWWWWWWWWWWW .OLYMPIANOLYMPIANMPIAOLYMPIANI .. I TI TI TI TT

70 Olympian’s News / MIND & BODYWWW.OLYMPIAN. IT

a cura diBIAGIO FILIZOLA

EVOLUZIONEDEGLI ESERCIZICON CARICHI

PROGRESSIVIPARTE 9

Olympian’s News / MIND & BODY 71

ISTINTO

Da sempre ho provato interesse per forza e muscoli, da bambino mi arrampicavo sugli alberi e

sui muri, mettendo alla prova il mio coraggio

in ogni possibile prova di ardimento. I fumet-

ti e il cinema furono la mia grande passione, e

gli eroi preferiti Flash Gordon, Tarzan e l’Om-

bra che cammina. Finché un giorno (1955

circa) vidi una rivista americana di bodybuil-

ding. Rinunciai e Gordon e la comprai. Non

me ne pentii perché a casa feci una delle più

emozionanti scoperte della mia gioventù, il

bodybuilding americano e i suoi eroi Grimek,

Reeves, Ross, Sandow. Grimek, più di altri, mi

guidò nelle scelte d’allenamento per la potenza

muscolare e d’altre qualità fisiche. La scoperta

di questi eroi muscolosi palesò in me un’a-

spirazione profonda, una passione già scritta

nel mio corredo genetico. Tramite le riviste

americane Grimek mi guidò verso il solleva-

mento pesi e, l’insieme d’esercizi con i pesi per

migliorare potenza muscolare, ma anche mo-

bilità articolare, velocità, coordinazione; qua-

lità dell’atleta completo. Lavorai duramente e La prima foto di Grimek, pubblicata sulla rivista

Americana STRENGTH nell’Ottobre 1929.

“Continuiamo il viaggio nello

sport dei bilancieri e manubri.

Fornitevi di curiosità, passione,

desiderio di conoscenza

dell’evoluzione dei sistemi di

allenamento. Alla scoperta di

personaggi, records, allenamenti,

esercizi, palestre e modo di

vivere, cerchiamo di comprendere

come e perché, nel contesto socio

politico culturale dei popoli, la

“Cultura Fisica”, il “Sollevamento

Pesi”, gli “Esercizi di Forza”,

insomma vari aspetti di metodi e

risultati degli esercizi con carichi

progressivi con bilancieri e

manubri sono germogliati. Dove

e quando lo sport del ferro si è

diffuso. Scopriremo foto inedite,

disegni vintage, immagini rare e

notizie introvabili.”

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Sommario 144.indd 6Sommario 144.indd 6 16/12/13 14.5116/12/13 14.51Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromiaPANTONE Silver CPANTONE Silver C

internet: www.olympian.ite-mail: sandro@olympian.it

Questo periodico è associato allaUnione Stampa Periodica Italiana

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81 La conoscenza dell’allenamento per gli hardgainer

D&R su come costruire un fi sico imponente - 109ª parte di Stuart McRobert

86 Dinosaur Training - Progressione il segreto per il successo nell’allenamento

di Brooks D. Kubik

90 4 livelli di allenamento senza farmacidi Roberto Del Gaudio

95 Forgiando anima e corpo... naturalmente - 2ª parte

di Roberto Amorosi Hernández

100 Il paradosso del bodybuilding natural e i ragazzi frustrati

di Master Wallace

104 Overhead squat – una Cadillac per l’apparato locomotore – 4ª parte

di Mauro Friundi

110 Il salto di qualitàdi Andrea Biasci

116 La pianifi cazione dell’allenamento nella pesistica moderna

2ª parte di Antonio Urso

126 Decondizionato, non deragliatoa cura della redazione di Pure Power

130 Potenziamento della forzaa cura della redazione di Pure Power

134 “Kettlebells training” – 54ª parte di Mario Civalleri

Allenamento e tecnica di recupero

Numero precedente! L’avete?

Fino a dicembre,nelle edicole di Roma, Firenze, Milano, oppure solo per abbonamento!

vedi retro rivista

JOPP – Journal of Pure power

Seguici suSeguici su

Kettlebell & functional

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134 “Kettlebells training” – 54ª parte di Mario Civalleri

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Sommario 144.indd 7Sommario 144.indd 7 10/12/13 15.2310/12/13 15.23Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromiaPANTONE Silver CPANTONE Silver CPANTONE 485 C 4PANTONE 485 C 4

RUBRICHE3 LETTERA DELL’EDITOREIl Mr. Olympia di Joe Weider

6 TRAIN TO GAINNon trascurate la schiena. Il professionista IFBB Evan Centopani spiega come costruirla. Inoltre, miti sulla costruzione muscolare e le strabilianti trazioni alla sbarra con elastici incrociati.

12 MANGIA PER CRESCEREJerry Brainum spiega come non riguadagnare il grasso perso. Inoltre, il pasto più importante della giornata e gli integratori per allenamenti estremi.

16 MUSCOLI E POTENZAIl professionista IFBB Ben White spiega come l’allenamento pesante può aiutarvi a definire il fisico.

Dicembre 2013

38IL METODO PIR

sommario 144.indd 4sommario 144.indd 4 10/12/13 10.2410/12/13 10.24Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia

18 ALLENAMENTO INTELLIGENTECoach Charles Poliquin parla di muscoli, forza e atleti di élite.

20 NATURALMENTE ENORMEIl Mr. Natural Olympia John Hansen dice la sua sul tempo sotto tensione.

48 RICERCA ANABOLICAJerry Brainum parla di acido linoleico coniugato.

52 MUSCOLI IN PRIMO PIANOTutto il nuovo allenamento di Dave “Texas Shredder” Goodin, preesaurimento modificato combinato con il TORQ e molto altro ancora.

58 CONNESSIONE MENTE/CORPOCoach Bill Star spiega come eccellere nello squat completo.

ARTICOLI22 X-FILESEcco come il mago della forma fisica Aaron Noble usa POF e 4X per scolpire il fisico e prepararsi per le gare. Troverete anche la sua folle dieta… con una cena super abbondante. Fantastico!

24 LA PANDEMIA DEI DANNI METABOLICI – PARTE 3

Il dott. Joe Klemczewski, cioè Diet Doc, analizza le diete per perdere grasso, senza sacrificare i muscoli o mandare il metabolismo in coma.

28 SCHEMI DI PASTO PER I MUSCOLIIl dott. Joe Klemczewski, cioè Diet Doc, presenta pasto per pasto dei programmi alimentari che possono aiutarvi a guadagnare muscolo e scolpire il fisico.

34 PETTORALI POTENTIVolete un petto forte e muscoloso? Provate il metodo serie a scalare con rest/pause di Roger Lockridge con basso numero di ripetizioni.

38 IL METODO PIR Greg Vandermade descrive movimenti unici con gli elastici strong che vi faranno diventare più grossi, più forti, più veloci e più belli.

In copertina:Clark Bartramnella copertina di questo mese. Foto di Michael Neveux

SCHEMI DI PASTO PER I MUSCOLI

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PETTORALI POTENTI

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sommario 144.indd 5sommario 144.indd 5 16/12/13 09.4016/12/13 09.40Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia