Oryza sativa L. indica) Genetic of anthocyanin synthesis ... · progenies were morphological traits and anthocyanin content. The results indicated that anthocyanin 32 synthesis traits

1

พนธกรรมของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนในขาวเหนยวด า (Oryza sativa L. indica) 1

Genetic of anthocyanin synthesis in purple glutinous rice (Oryza sativa L. indica) 2

3

บทคดยอ: ขอมลพนธกรรมและการถายทอดของลกษณะแอนโธไซยานน มความส าคญตอการปรบปรงพนธพช [ควรระบใน4

ขนตอนอะไร คดเลอกพนธ???] การวจยน มวตถประสงคเพอ ศกษาพนธกรรมของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนในขาว5

เหนยวด า การถายทอดทางพนธกรรมของลกษณะแอนโธไซยานน และประเมนคาสหสมพนธระหวางปรมาณสารแอนโธไซ6

ยานนกบลกษณะทางสณฐานวทยาของขาว ศกษาโดยสรางประชากรชวรนท 1 (F1) ซงเกดจากการผสมระหวางขาวเหนยว7

ด าพนธ เหนยวด า Gs.no.09475 กบขาวพนธ กข6 และ ขาวเหนยวด าพนธ เหนยวด า Gs.no.00621 กบขาวพนธ กข6 ในป 8

2552 ทคณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยขอนแกน [ไมตองใสสถานทกได] น าเมลดทไดจากทง 2 คผสมมาปลกและปลอยให9

ประชากรตนขาวผสมตวเองจนกระทงไดเมลดชวรนท 3 จากนนปลกประชากรชวรนท 3 (F3) ทแปลงเกษตรกร จ.ขอนแกน 10

บนทกขอมลสเยอหมเมลดของ ประชากรชวรนท 2 (F2) และบนทกลกษณะทางสนฐานวทยาและปรมาณสารแอนโธไซยานนข11

องพนธพอ พนธแม และของประชากรชวรนท 3 [ยอมากกวาน รายละเอยดมแลวในวธการ] ผลการศกษาพบวา ยนทควบคม12

การเกดสด าบรเวณเยอหมเมลดในขาวเปนยนเดน และถกควบคมดวยยนจ านวน 1 ค ความสามารถในการถายทอดลกษณะ13

พนธกรรมแบบกวางของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนในคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 เทากบ 0.68 และใน14

คผสมเหนยวด า Gs.no.00621×กข6 เทากบ 0.31 สวนความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบแคบของการ15

สงเคราะหสารแอนโธไซยานน ส าหรบคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 และเหนยวด า Gs.no.00621×กข6 เทากบ 0.13 16

และ 0.14 ตามล าดบ [ยอความมากกวาน เขยนชอพนธซ าซอน เชน แบบกวางและแบบกวางในคผสม x เทากบ 0.68 และ 17

0.13 ตามล าดบ สวน คผสม y เทากบ 0.31 และ 0.14 ตามล าดบ] ปรมาณสารแอนโธไซยานนมสหสมพนธอยางมนยส าคญ18

ยงทางสถตกบสขาวกลอง โดยมคาสหสมพนธของลกษณะทปรากฏ และมคาสหสมพนธของพนธกรรมเทากบ 0.64 และ 19

0.95 ตามล าดบ [เพมเตมน าผลงานน ไปใชประโยชนอะไรตอได 1-2 ประโยค] 20

ค าส าคญ: การปรบปรงพนธพช, การถายทอดทางพนธกรรม, สารตานอนมลอสระ,ขาว 21

ควรปรบการปรบปรงพนธพช เปนการปรบปรงพนธขาว 22

ABSTRACT: The information on genetic basis and inheritance for anthocyanin synthesis are important for plant 23

breeding. The objectives of this study were to study genetic and inheritance of anthocyanin synthesis in black 24

glutinous rice and to evaluate the correlation between anthocyanin content and rice morphological traits. The 25

ขอคดเหน[c1]: ตวเอยง

ขอคดเหน[c2]: ตวเอยง

ทจดรปแบบ: เนน

ขอคดเหน[c3]: ขาวเหนยว


ขอคดเหน[c4]: ขาวเหนยว

ทจดรปแบบ ...

ทจดรปแบบ: สแบบอกษร: แดง, ขดทบ, เนน

ขอคดเหน[c5]: ใน


ขอคดเหน[c6]: บนทกขอมลเฉพาะสเยอหมเมลดของ


ขอคดเหน[c7]: จะ


ขอคดเหน[c8]: และ



ขอคดเหน[c9]: สวน

ทจดรปแบบ: สแบบอกษร: แดง, ขดทบ


ทจดรปแบบ: แบบอกษรภาษาทซบซอน: 14 พ.,

เนน

ทจดรปแบบ: ซาย

ทจดรปแบบ: สแบบอกษร: แดง, แบบอกษรภาษาท

ซบซอน: 14 พ., ขดทบ

ขอคดเหน[c10]: experiment


progenies of the first-generation (F1) for the crossing between RD6 (male parent) and Neiwdam Gs.no.09475 26

and Neiwdam Gs.no.00621 (female parents) were generated in 2009 at Faculty of Agriculture, Khon Kaen 27

University. The F1 progenies were grown and self-pollination was done to receive the progenies of the third-28

generation (F3). The F3 progenies were then planted at farmer’s field in Khon Kaen province. Data recorded for 29

the progenies of the second-generation (F2) was pericarp color. Data recorded for male and female parents and 30

F3 progenies were morphological traits and anthocyanin content. The results indicated that anthocyanin 31

synthesis traits are controlled by a single dominant gene. Estimated broad sense heritability value for 32

anthocyanin for Gs.no.09475×RD6 was 0.68 and the value for Gs.no.00621×RD6 was 0.31. Estimated narrow 33

sense heritability for Gs.no.09475×RD6 and Gs.no.00621×RD6 were 0.13 and 0.14, respectively. Highly 34

significant in correlation between anthocyanin content and pericarp color was recorded. The values for 35

phenotypic and genotypic correlations were 0.64 and 0.95, respectively. 36

Keywords: plant breeding, heritability, anti-oxidant substance, rice 37

บทน า 38

แอนโธไซยานน (anthocyanin) เปนรงควตถทพบในพชผกและผลไมหลายชนดแตจะพบมากเปนพเศษในผลไม ส39

น าเงนและสมวงแดง ในปจจบนพบวา รงควตถชนดน เปนสารตานอนมลอสระทส าคญ โดยการท าใหอนมลอสระทสามารถ40

สรางความเสยหายใหแกเซลลเนอเยอตางๆ ของรางกายอยในสภาพทเปนกลาง ไมเปนอนตรายตอเนอเยอ ผลของการตาน41

อนมลอสระทส าคญคอชวยชะลอความเสอมของเซลล ชวยลดอตราเสยงของการเกดโรคหวใจและเสนเลอดอดตนในสมอง 42

ดวยการยบยงไมใหเลอดจบตวเปนกอน ชะลอความเสอมของดวงตา นอกจากน แอนโธไซยานน ยงชวยยบยงการ43

เจรญเตบโตของเชอ E. coli ในระบบทางเดนอาหาร ซงเปนสาเหตของโรคทองรวงและอาหารเปนพษดวย (พเชษฐ, 2544) 44

รงควตถชนดน นอกจากจะพบในผกและผลไมแลวยงสามารถพบไดในขาวหลายพนธ โดยเฉพาะในขาวเหนยวด าหรอขาวก า 45

โดยมสแตกตางกน ตงแตสชมพจนถงสมวงด า และมการกระจายรงควตถไปตามสวนตางๆ ของตนขาวแตกตางกน ตามพนธ 46

(ด าเนน และคณะ, 2545) 47

การปรบปรงพนธ เ พอใหไดขาวพนธ ทมปรมาณสารแอนโธไซยานนในเมลดสงนน ขอมลพนธกรรมและการ48

ถายทอดของลกษณะแอนโธไซยานน เปนขอมลทส าคญอยางยงตอการก าหนดและวางแผนการปรบปรงพนธทเหมาะสม ซง49

ขอคดเหน[c11]: Neiwdam Gs.no.09475 and Neiwdam Gs.no.00621 (female parents)




ขดทบ

ขอคดเหน[c12]: initiated


เนน

ขอคดเหน[c13]: ทมผล


ขดทบ

ขอคดเหน[c14]: จาก

ทจดรปแบบ: ขดทบ

ขอคดเหน[c15]: ไป

จะมผลตอความกาวหนาในการปรบปรงพนธ [ควรมการทบทวนเอกสารเกยวกบเรองการศกษาทางดานการถายทอดลกษณะ50

ทางพนธกรรม หรอ genetic control ในขาว วามการศกษาในลกษณะอนๆ แลว เชน คณภาพ และเรองโรคตางๆ-เพม51

เอกสารอางองในสวนน] [แมวาจะมการศกษาในจนแลวในเรองน Genetic effect analysis on pigment content in 52

pericarp of black rice grain แตไมไดตพมพในภาษาองกฤษ และ ในเรองน ทอางอง Inheritance of anthocyanin 53

pigmentation in rice แตไมไดน ามาใสไวในบทน าน เพราะฉะนน ควรระบใหชดเจนในหลกการและเหตผลวา ยงไมมผศกษา54

เกยวกบการควบคมทางดานพนธกรรมในลกษณะน ในขาวเหนยวมากอน] ดงนน ในการวจยน มวตถประสงคเพอ ศกษา55

พนธกรรมของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนในขาวเหนยวด า การถายทอดทางพนธกรรมของลกษณะแอนโธไซยานน 56

และประเมนคาสหสมพนธระหวางปรมาณสารแอนโธไซยานนกบลกษณะทางสณฐานวทยาของขาว เพอน าขอมลทไดมาใช57

ประโยชนในการปรบปรงพนธขาวเหนยวด า ใหมปรมาณสารแอนโธไซยานนในประชากรทศกษาสงขน 58

59

วธการศกษา 60

พนธขาวทใชในงานทดลอง

พนธ ขาวทใชในการทดลองนประกอบดวย ขาวพนธ กข6 เปนขาวเหนยวขาวพนธด [มเยอหมเมลดสอะไร] ม

คณภาพการหงตมด มกลนหอม เมลดยาวเรยว และเกษตรกรนยมปลก ซงใชเปนพนธพอ ขาวเหนยวด าพนธ เหนยวด า

Gs.no.09475 มเยอหมเมลดสด า ลกษณะเมลดคอนขางยาว ใบมสเขยวแตล าตนมสด า และมปรมาณสารแอนโธไซยานนสง

และขาวเหนยวด าพนธ เหนยวด า Gs.no.00621 มเยอหมเมลดสด า เมลดคอนขางปอมสน มใบและปลองสด า และมปรมาณ

สารแอนโธไซยานนสง (ชอแกว และคณะ, 2554) ซงใชเปนพนธแม

นาจะเพมหวขอใหญ การสรางประชาการ

สรางประชากรชวรนท 1 (F1) ซงเกดจากการผสมระหวางขาวเหนยวด าพนธ เหนยวด า Gs.no.09475 กบขาวพนธ

กข6 และ ขาวเหนยวด าพนธ เหนยวด า Gs.no.00621 กบขาวพนธ กข6 น าเมลดทไดจากทง 2 คผสมมาปลกและปลอยให

ประชากรตนขาวชวรนท 1 ผสมตวเอง และเกบเมลดประชากรชวรนท 2 (F2) จากนนน าเมลดขาวมาปลกตอ และปลอยให

ประชากรตนขาวชวรนท 2 ผสมตวเอง และเกบเมลดประชากรชวรนท 3 (F3)

การปลกและการดแลรกษา

ทจดรปแบบ: แบบอกษรภาษาทซบซอน: 14 พ.

ทจดรปแบบ: แบบอกษรภาษาทซบซอน: 14 พ.




ขดทบ

ขอคดเหน[c16]: ครงนจง



ขดทบ

ขอคดเหน[c17]: คดเลอก

ทจดรปแบบ: การเยอง: บรรทดแรก: 0"

ปลกขาวพนธพอและพนธแมระหวางเดอนกรกฎาคม 2552 ถงเดอนพฤศจกายน 2552 ทหมวดพชไร คณะ

เกษตรศาสตร มหาวทยาลยขอนแกน โดยปลกในกระถางเสนผาศนยกลางขนาด 12 นว ใสป ยสตร 15-15-15 อตรา 25

กโลกรม/ไร 2 ครง โดยใสครงแรกในชวงทตนกลาอาย 1 เดอน ครงท 2 หางจากครงแรก 30 วน และท าการผสมพนธขาวเพอ

สรางประชากรชวรนท 1

เมอไดเมลดประชากรชวรนท 1 จากตนแม น าเมลดทงหมดทไดไปปลกในกระถางเสนผาศนยกลางขนาด 12 นว ใน

ระหวางเดอน ธนวาคม 2552 ถงเดอนเมษายน 2553 ทหมวดพชไร คณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยขอนแกน มการจดการ

ดแลเหมอนขาวพนธพอและพนธแม ปลอยใหผสมตวเอง เกบเมลดแบบแยกตนเมอถงระยะเกบเกยว

ปลกประชากรชวรนท 2 ระหวางเดอน มถนายน 2553 ถงเดอนตลาคม 2553 ทหมวดพชไร คณะเกษตรศาสตร

มหาวทยาลยขอนแกน โดยท าการสมประชากรละ 150 ตน ปลกในกระถางเสนผาศนยกลางขนาด 12 นว มการจดการดแล

เหมอนขาวพนธพอและพนธแม และมการฉดพนสารก าจดวชพช (ediphenphos อตรา 15-20 ซซ/น า 20 ลตร) จ านวน 1

ครง ในชวงระยะการแตกกอ เนองจากมการระบาดของโรคไหม (blast disease) หลงจากนนปลอยใหผสมตวเอง และเกบ

เกยวเมลดแบบแยกตน

ปลกประชากรชวรนท 3 ระหวางเดอน พฤศจกายน 2553 ถงเดอนมนาคม 2554 ในแปลงเกษตรกรบานมวง ต.บาน

ทม อ.เมอง จ.ขอนแกนโดยวางแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block (RCB) จ านวน 2 ซ า ระยะปลกเทากบ

50 เซนตเมตร ×25 เซนตเมตร ขนาดของแปลงยอยกวาง 0.5 เมตร ยาว 2 เมตร ใสป ยสตร 15-15-15 อตรา 25 กโลกรม/ไร

จ านวน 2 ครง ครงแรกใสเมอหลงจากปกด า 20 วน ครงท 2 หางจากครงแรก 30 วน

การบนทกขอมลทางสนฐานสณฐานวทยาและผลผลต

บนทกขอมลสเยอหมเมลดของประชากรชวรนท 2 และบนทกลกษณะทางสนฐานสณฐานวทยาในประชากรชวรนท

3 ตามรายงานของสถาบนวจยขาวนานาชาต IRRI (1996) โดยขอมลทบนทกประกอบดวย คะแนนสแผนใบ (1= เขยวจาง, 2

= เขยว, 3 = เขยวเขม, 4 = มวงทปลาย, 5 = มวงทรม, 6 = มวงผสมเขยว, 7 = มวงทงใบ, X = สอนๆ) คะแนนสกาบใบ

(1= เขยว, 2 = เขยวเสนมวง, 3 = มวงออน, 4 = มวง, X = สอนๆ) คะแนนสลนใบ (1= ขาว, 2= เสนมวง, 3= มวง, X =ส

อนๆ) คะแนนสขอตอใบ (1= เขยวออน, 2= เขยว, 3 = มวง, X = สอนๆ) คะแนนสยอดดอก (1 = ขาว, 2 = ฟาง, 3 =

น าตาลหรอเหลองเขม, 4 = แดง, 5 = ชมพ, 6 = มวง, 7 = ด า, X = สอนๆ) และคะแนนสขาวกลอง (1 = ขาว, 2 = น าตาล

ขอคดเหน[c18]: ใสกกรม/กระถาง

ขอคดเหน[c19]: (เทยบเทากบอตรา 25 กโลกรม/ไร)




ขดทบ

ขอคดเหน[c20]: วธ

ขอคดเหน[c21]: (IRRI, 1996)

ออน, 3 = น าตาลมน, 4 = น าตาลเขม, 5 = แดง, 6 =มวงออน, 7 = มวงด า, X = อนๆ) และบนทกขอมลผลผลตรายตนในแต

ละแปลงยอย จากนนน ามาชงน าหนก เพอค านวณเปนผลผลตตอแปลงยอย

การวดปรมาณสารแอนโธไซยานนในหองปฏบตการ

วดปรมาณสารแอนโธไซยานนของพนธพอ พนธ แม ประชากรชว รนท 3 ในหองปฏบตการโดยว ธ

spectrophotometric ซงดดแปลงมาจากวธการของ Lee et al. (2006) โดยภายหลงจากเกบเกยว น าเมลดมาท าความ

สะอาด และตากใหแหง จากนนน ามาวเคราะหปรมาณสารแอนโธไซยานน โดยน าเมลดมาแกะเปลอกออก บดตวอยางให

ละเอยดจนมลกษณะคลายแปง น าตวอยางทบดละเอยดแลว ชงน าหนก 0.5 กรม ใสลงในขวดรปชมพขนาด 100 มลลลตร

เตมสารละลาย ethanol-0.1%TFA (Trifluoroacetic acid) ปรมาณ 25 มลลลตรลงในตวอยาง ทงไวเปนเวลา 24 ชวโมง น า

สารสกดทไดมาปนเหวยงทความเรวรอบ 4000 rpm เปนเวลา 10 นาท เทสารละลายลงในขวดรปชมพ ปรบปรมาตร

สารละลายใหครบ 25 มลลลตรโดยใชสารสกด จากนนกรองสารละลายตวอยางดวย nylon membrane filter 0.45 ไมครอน

1 ครง น าไปวดปรมาณสารแอนโธไซยานนโดยวธ spectrophotometric ทความยาวคลน 520 นาโนเมตร ปรมาณสารแอนโธ

ไซยานน (cyanidin 3-glucoside) สามารถค านวณไดจาก

ปรมาณสารแอนโธไซยานน (cyanidin 3-glucoside) = (A×MW×DF×1000)/(e×1)

เมอ A = คาการดดกลนแสงทความยาวคลน 520 นาโนเมตร

MW = น าหนกโมเลกลของ cyanidin 3-glucoside (449.2 g/mol)

DF = dilution factor (ปรมาตรสดทาย/ปรมาตรเรมตน)

e = 26,900

การวเคราะหขอมล

ทดสอบสดสวนของตนขาวในประชากรชวรนท 2 ทมเยอหมเมลดสด า : สขาว ดวย Chi – square test และวเคราะห

ความแปรปรวนของลกษณะตางๆ ในพนธพอ พนธแมและลกชวรนท 3 ตามแผนการทดลองแบบ RCB (Gomez and

Gomez, 1984) และเปรยบเทยบความแตกตางระหวางคาเฉลยโดยวธ [DMRT (Duncan's Multiple Range Test) ในผล

การทดลองไมมการน าเสนอผลจาก DMRT]


เนน

ขอคดเหน[c22]: เมลดแตละตนใชหรอไม?

อธบายใหชดเจน


เนน


เนน


เนน


เนน

ขอคดเหน[c23]: ปรบค าใหชดเจนระหวาง สารสกด กบ สารละลาย ใชชนดเดยวกนหรอไม

ขอคดเหน[c24]: ระบใหชดเจนวามหนวยเปนอะไร


เนน


ขดทบ

ขอคดเหน[c25]: โดยวธ


เนน

ประเมนความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบกวาง (broad sense heritability, h2b) ของลกษณะ

แอนโธไซยานนในชวรนท 3 ของแตละคผสม โดยการน าคาองคประกอบของความแปรปรวนทไดจาก Table 1 มาแทนใน

สมการ (พระศกด, 2525) ดงน

h2b = 2

G/2P

2G = 2

F

2P = 2

F + 2E /r

เมอ 2G คอ ความแปรปรวนทางพนธกรรม

2P คอ ความแปรปรวนทงหมด และ r คอ จ านวนซ าของการทดลอง

และประเมนความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบแคบ (narrow-sense heritability, h2n) ของลกษณะแอนโธ

ไซยานนในแตละคผสม โดยใชวธรเกรสชน (พระศกด, 2525) ดงน

h2n = (2/3)b (F3 base on F2)

เมอ h2n = คาความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบแคบ

b (F3 base on F2) = คารเกรสชนของลกชวท 3 บนลกชวท 2

นอกจากนนยงประเมนคาสหสมพนธของลกษณะทปรากฏ (rp) และลกษณะพนธกรรม (rG) ของลกษณะแอนโธไซ

ยานนและลกษณะทางสนฐานสณฐานวทยาในประชากรชวรนท 3 โดยการน าคาความแปรปรวนใน Table 1 มาแทนใน

สมการ (Falconer and Mackay, 1996) ดงน

rP = (M2*M2)/((M2*)(M2))1/2

rG = ((M2*M2) - ( M1*M1))/((M2*-M1*)(M2-M1))1/2

61

ผลการศกษาและวจารณ 62

พนธกรรมควบคมการสงเคราะหสารแอนโธไซยานน 63

จากการศกษาพนธกรรมทควบคมการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนใน 2 คผสม คอ เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 64

และ เหนยวด า Gs.no.00621×กข6 พบวา ในประชากรชวรนท 1 ของทงสองคผสม มลกษณะของเยอหมเมลดเปนสด า65

ทงหมด ส าหรบประชากรชวรนท 2 พบวา ในคผสมเหนยวด า Gs.no.09475×กข6 มตนทมเยอหมเมลดสด าจ านวน 32 ตน 66

และมตนทมเยอหมเมลดสขาวจ านวน 9 ตน และในคผสม เหนยวด า Gs.no.00621×กข6 มตนทมเยอหมเมลดสด าจ านวน 67

59 ตน และมตนทมเยอหมเมลดสขาวจ านวน 18 ตน ซงทงสองคผสม มสดสวนของเยอหมเมลดสด า : สขาว ใกลเคยงกบ 3:1 68

เมอทดสอบตามวธการ Chi – square (2) ซงแสดงใหเหนวา ยนทควบคมการเกดสด าบรเวณเยอหมเมลดในขาวเปนยนเดน 69

และถกควบคมดวยยนจ านวน 1 ค (Table 2) สอดคลองหรอตรงกนขามกบงานของ Sahu et al., 2000 70

71

ปรมาณสารแอนโธไซยานนและผลผลต 72

เนองจากโดยสวนใหญแลว การคดเลอกประชากรในชวรนท 3 จะคดเลอกเปนรายตน ดงนน ในการศกษาน จงได73

บนทกขอมลปรมาณสารแอนโธไซยานน และผลผลตเปนรายตนดวย และจากการศกษาปรมาณสารแอนโธไซยานนในผว74

เมลดของประชากรรนท 3 ของคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 เปนรายตนพบวา สายพนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×75

กข6)-1-37-11 มสารแอนโธไซยานนสงกวาพนธแมและคาเฉลยของทงประชากร (Table 3) ส าหรบคผสมเหนยวด า 76

Gs.no.00621×กข6 พบวา สายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-16 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-10 77

(เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-12 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-3-40-6 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-3-6-2 78

(เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-7-10-4 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-39-10 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-14 79

( เหนยวด า Gs.no.00621×กข6) -2 -11 -15 ( เหนยวด า Gs.no.00621×กข6) -7 -22 -16 และสายพนธ ( เหนยวด า 80

Gs.no.00621×กข6)-3-40-8 มสารแอนโธไซยานนสงกวาพนธแมและสงกวาคาเฉลยของทงประชากร (Table 4) 81

ส าหรบผลผลตตอตนของประชากรรนท 3 ของคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 พบวา สายพนธ (เหนยวด า 82

Gs.no.09475×กข6)-1-38-16 มผลผลตตอตนสงกวาคาเฉลยของประชากร แตยงต ากวาพนธพอ (Table 3) ส าหรบคผสม83

เหนยวด า Gs.no.00621×กข6 พบวา สายพนธ ( เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-7 -34 -11 สายพนธ ( เหนยวด า 84

Gs.no.00621×กข6)-2-32-15 สายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-11-14 สายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข85

6)-3-12-9 มผลผลตตอตนสงกวาพนธพอและคาเฉลยของประชากร (Table 4) 86

เมอพจารณาคาเฉลยปรมาณสารแอนโธไซยานนในผวเมลดในแตละแปลงยอยของพนธพอ พนธแมและประชากร87

ชวรนท 3 ของคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 พบวา มความแตกตางกนอยางมนยส าคญยงทางสถต (Figure 1) โดย88

ขาวพนธ เหนยวด า Gs.no.09475 มปรมาณสารแอนโธไซยานนสงทสดเทากบ 43.10 มลลกรมตอ 100 กรม รองลงมาคอสาย89

พนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×กข6)-3-37 และสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×กข6)-2-29 ซงมปรมาณสารแอนโธไซ90

ยานนเทากบ 23.85 และ 21.00 มลลกรมตอ 100 กรม ตามล าดบ และสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×กข6)-3-4 ม91

ปรมาณสารแอนโธไซยานนนอยทสดเทากบ 0.15 มลลกรมตอ 100 กรม และเมอพจารณาในคผสมเหนยวด า Gs.no.00621×92



ขอคดเหน[c26]: ของขาวกลอง/ขาวเปลอกหรอขาวสาร??


เนน


เนน


เนน


เนน


เนน

กข6 พบวา ปรมาณสารแอนโธไซยานนมความแตกตางกนอยางมนยส าคญยงทางสถต (Figure 2) โดยพบวา สายพนธ 93

(เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-37 มปรมาณสารแอนโธไซยานนมากทสดเทากบ 46.50 มลลกรมตอ 100 กรม รองลงมา94

คอสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-1-22 และสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-7-39 มปรมาณสารแอนโธ95

ไซยานนเทากบ 41.85 และ 39.15 มลลกรมตอ 100 กรม ตามล าดบ และสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-1 ม96

ปรมาณสารแอนโธไซยานนนอยทสดเทากบ 0.70 มลลกรมตอ 100 กรม 97

ส าหรบผลผลตตอแปลงยอยของพนธพอ พนธแมและลกชวรนท 3 ของคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 พบวา 98

มความแตกตางกนอยางมนยส าคญยงทางสถต (Figure 1) โดยสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×กข6)-4-35 มผลผลตสง99

ทสดเทากบ 302.9 กรมตอแปลงยอย รองลงมาคอพนธ กข6 และสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×กข6)-3-4 มผลผลต100

เทากบ 236.2 และ 209.7 กรมตอแปลงยอย ตามล าดบ และสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×กข6)-1-2 มผลผลตนอย101

ทสดเทากบ 9.6 กรมตอแปลงยอย เมอพจารณาความสามารถในการใหผลผลตในคผสม เหนยวด า Gs.no.00621×กข6 102

พบวา มความแตกตางกนอยางมนยส าคญยงทางสถต (Figure 2) โดยพบวา สายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-7-34 103

มผลผลตสงทสดเทากบ 322.6 กรมตอแปลงยอย รองลงมาคอสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-3-12 และสายพนธ 104

(เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-18 มผลผลตเทากบ 264.5 และ 246.2 กรมตอแปลงยอย ตามล าดบ และสายพนธ 105

(เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-1-38 มผลผลตนอยทสดเทากบ 18.8 กรมตอแปลงยอย 106

107

ความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานน 108

ความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบกวางของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนในคผสม เหนยว109

ด า Gs.no.09475×กข6 พบวา มคาคอนขางสง ซงเทากบ 0.68 แตในคผสมเหนยวด า Gs.no.00621×กข6 มคาความสามารถ110

ในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบกวางคอนขางต า ซงเทากบ 0.31 ทงนเนองจากคาความสามารถในการถายทอด111

ลกษณะเปนคาเฉพาะในแตละคผสม ดงนนคาทวดไดจงแตกตางกน ขนอยกบประชากรทน ามาศกษา ซงสอดคลองกบ Sahu 112

et al. (2010) ทกลาวไววา ความสามารถในการถายทอดลกษณะทางพนธกรรมขนอยกบการคดเลอกพนธพอแมทน ามาใชใน113

การผสมพนธดวย ส าหรบการประเมนความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบแคบของการสงเคราะหสาร114

แอนโธไซยานน พบวา มคาต าทง 2 คผสม โดยทคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 และเหนยวด า Gs.no.00621×กข6 ม115

คาความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบแคบเทากบ 0.13 และ 0.14 ตามล าดบ แสดงใหเหนวาความ116

แปรปรวนของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนสวนใหญมาจากความแปรปรวนของสภาพแวดลอม และมความแปรปรวน117


เนน


เนน


เนน


เนน


ขดทบ

ขอคดเหน[c27]: อนเนองมาจาก

อนเนองมาจากยนทแสดงผลแบบบวกนอย ดงนน การปรบปรงพนธขาวเหนยวด าเพอเพมปรมาณสารแอนโธไซยานน กม118

โอกาสประสบผลส าเรจได โดยอาจท าการคดเลอกในจากประชากรในชวรนหลงๆ ทมความเปนพนธแท(homozygosity)มาก119

ขน 120

121

สหสมพนธของลกษณะทปรากฏ (rP) และสหสมพนธของลกษณะทางพนธกรรม (rG) ของลกษณะแอนโธไซยานน122

และลกษณะทางสณฐานวทยา 123

การศกษาสหสมพนธนนมวตถประสงคเพอตรวจสอบความสมพนธระหวางลกษณะทงในดานระดบความสมพนธ124

และทศทาง ซงการทสองลกษณะมความสมพนธกนหรอเปลยนแปลงไปดวยกน มกเกดจากสาเหตใหญๆ 2 ประการคอ การท125

ยนกลมเดยวสามารถควบคมไดทงสองลกษณะ (pleiotropy) และยนทควบคมลกษณะทงสองตงอยบนโครโมโซมเดยวกน 126

(linkage) และขอมลทไดจากการศกษาสหสมพนธน จะชวยใหสามารถวางแผนปรบปรงพนธพชใหมประสทธภาพมากยงขน 127

[อางใคร กมล หรอ พระศกด หรอใคร ตองระบการการอางอง] และจากการศกษาสหสมพนธระหวางปรมาณสารแอนโธไซ128

ยานนกบลกษณะทางสณฐานวทยา พบวา ปรมาณสารแอนโธไซยานนมสหสมพนธทางบวกอยางมนยส าคญยงทางสถตกบส129

ขาวกลอง โดยมสหสมพนธของลกษณะทปรากฏเทากบ 0.64 และมสหสมพนธของพนธกรรมเทากบ 0.95 ชใหเหนวาปรมาณ130

สารแอนโธไซยานนในผวของเมลดขาวจะสงขนหากเมลดมสเขมมากขน ดงนนนกปรบปรงพนธสามารถใชลกษณะสของขาว131

กลองชวยในการคดเลอกพนธขาวทมปรมาณสารแอนโธไซยานนสงได อยางไรกตาม พบวา ปรมาณสารแอนโธไซยานนม132

สหสมพนธต ากบสใบ สหใบ สกาบใบ และสยอดดอก ดงนนลกษณะเหลานจงไมเหมาะส าหรบน ามาชวยในการคดเลอกพนธ133

ขาวทมปรมาณสารแอนโธไซยานนสงในประชากรขาวกลมน ทงนพฤตกรรมการถายทอดทางพนธกรรมของลกษณะแอนโธไซ134

ยานนและลกษณะสใบ สหใบ สกาบใบ และสยอดดอก เปนอสระตอกน (Table 5) 135

นอกจากนนยงพบวา สใบมสหสมพนธทางบวกอยางมนยส าคญยงทางสถตกบสหใบ สกาบใบ สลนใบ และ สยอด136

ดอก โดยมสหสมพนธของลกษณะทปรากฏเทากบ 0.74, 0.99, 0.91 และ 0.98 ตามล าดบ และมสหสมพนธของพนธกรรม137

เทากบ 0.75, 1.00, 0.93 และ 1.00 ตามล าดบ สหใบมสหสมพนธทางบวกอยางมนยส าคญยงทางสถตกบสกาบใบ สลนใบ 138

สยอดดอก และสขาวกลอง โดยมสหสมพนธของลกษณะทปรากฏเทากบ 0.76, 0.87, 0.74 และ 0.41 ตามล าดบ และม139

สหสมพนธของพนธกรรมเทากบ 0.78, 0.90, 0.77 และ 0.43 ตามล าดบ สกาบใบมสหสมพนธทางบวกอยางมนยส าคญยง140

ทางสถตกบสลนใบ สยอดดอกโดยมสหสมพนธของลกษณะทปรากฏเทากบ 0.92 และ 0.99 ตามล าดบ และมสหสมพนธของ141

พนธกรรมเทากบ 0.93 และ 1.00 ตามล าดบ สลนใบมสหสมพนธทางบวกอยางมนยส าคญยงทางสถตกบสยอดดอก โดยม142















ขอคดเหน[c28]: คดเลอก




ขอคดเหน[c29]: ไดอยาง




ขอคดเหน[c30]: เพราะ























สหสมพนธของลกษณะทปรากฏเทากบ 0.91 และมสหสมพนธของพนธกรรมเทากบ 0.94 [ไมควรน ามาใส หรอตดทง 143

เนองจากผลคอนขางเยอะแลว] อยางไรกตาม ลกษณะสใบและลกษณะทางสณฐานวทยาเหลาน ไมสามารถใชเปนเกณฑใน144

การคดเลอกพนธขาวทมปรมาณสารแอนโธไซยานนสง ในประชากรขาวทง 2 ประชากรนได เนองจากมคาสหสมพนธต า 145

สรป 146

จากการศกษาพบวา ยนทควบคมการเกดสด าบรเวณเยอหมเมลดในขาวเปนยนเดน และถกควบคมดวยยนจ านวน 147

1 ค ความสามารถในการถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบกวางของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานนในคผสม เหนยวด า 148

Gs.no.09475×กข6 เทากบ 0.68 และในคผสมเหนยวด า Gs.no.00621×กข6 เทากบ 0.31 สวนความสามารถในการ149

ถายทอดลกษณะพนธกรรมแบบแคบของการสงเคราะหสารแอนโธไซยานน ส าหรบคผสม เหนยวด า Gs.no.09475×กข6 150

และเหนยวด า Gs.no.00621×กข6 เทากบ 0.13 และ 0.14 ตามล าดบ และจากการศกษาสหสมพนธระหวางปรมาณสาร151

แอนโธไซยานนกบลกษณะทางสณฐานวทยา พบวา ปรมาณสารแอนโธไซยานนมสหสมพนธทางบวกอยางมนยส าคญยงทาง152

สถตกบสขาวกลอง โดยมสหสมพนธของลกษณะทปรากฏเทากบ 0.64** และมสหสมพนธของพนธกรรมเทากบ 0.95** 153

ดงนนความเขมของสเมลดขาวกลองจงสามารถใชเปนเกณฑ(criteria)ในการคดเลอกพนธทางออม(indirect selection) ท154

ชวยใหประสบความส าเรจในการเพมปรมาณสารแอนโธไซยานน ไดโดยไมจ าเปนตองวดปรมาณสารนโดยตรงในระหวางการ155

คดเลอกพนธ 156

จากการศกษาในขาวลกผสมของทง 2 ประชากรน พบวา สายพนธ (เหนยวด า Gs.no.09475×กข6)-1-37-11 157

(เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-16 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-10 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-158

12 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-3-40-6 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-3-6-2 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-7-10-4 159

(เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-39-10 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-32-14 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-2-11-160

15 (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-7-22-16 และสายพนธ (เหนยวด า Gs.no.00621×กข6)-3-40-8 [ในสวนของการสรป วา161

เลอกคผสมใดเหมาะสมนน ควรระบใหชดเจนโดยยดวตถประสงคทตองการพฒนาใหขาวเหนยวสด าโดยควรมสด ามากกวา162

แมทงสอง และผลผลตควรสงกวาพนธเชนกน ถาเปนไปได ในคผสมแรก อยากใหเลอก (Niewdam Gs.no.09475×RD6)-1-163

37-11 สวนคผสมทสอง ควรเลอก (Niewdaw Gs.no.00621×RD6)-2-32-10, (Niewdaw Gs.no.00621×RD6)-2-32-12, 164

(Niewdaw Gs.no.00621×RD6), (Niewdaw Gs.no.00621×RD6)-2-32-16 และ (Niewdaw Gs.no.00621×RD6)-3-40-6 165

เนองจากมสารแอนโทสงกวาแม และทส าคญมผลผลตดกวาแมเชนกน] มสารแอนโธไซยานนสงกวาพนธแมและสงกวา166



คาเฉลยของทงประชากร [สายพนธดเหลาน น าไปท าอะไรตอ] [การศกษาน น าไปใชประโยชนอะไรไดในงานปรบปรงพนธ167

ขาว] จงมโอกาสคดเลอกพนธขาวเหนยวด าพนธใหมทมสารแอนโธไซยานนสงขนกวาเดมได 168

169

เอกสารอางอง 170

ชอแกว อนลบล, ปรเมศ บรรเทง, จรวฒน สนทชน และ พชรน สงศร. 2554. การศกษาปรมาณแอนโธไซยานนในขาวเหนยว171

ด าโดยใชวธ HPLC และ spectrophotometric. วารสารแกนเกษตร 39 (ฉบบพเศษ):353-357. 172

ด าเนน กาละด, ศนสนย จ าจด, เบญจวรรณ ฤกษเกษม และ พนทพา พงษเพยจนทร. 2545. โครงการอนรกษพนธขาวเหนยว173

ด า. คณะเกษตรศาสตร. มหาวทยาลยเชยงใหม. 174

พเชษฐ เทบ ารง. 2544. การสกดแอนโธไซยานนสจากเมา. รายงานผลการวจย. สถาบนวจยและฝกอบรมการเกษตร 175

สกลนคร. สถาบนเทคโนโลยราชมงคล. 176

พระศกด ศรนเวศน. 2525. พนธศาสตรปรมาณทเกยวของกบการปรบปรงพนธพช . ภาควชาพชไรนา คณะเกษตร 177

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. กรงเทพฯ. 178

Falconer, D.S., and T.F.C. Mackay. 1996. Introduction to quantitative Quantitative Ggenetic 4th ed. Longman, 179

London. 180

Gomez, K.A., and A.A. Gomez. 1984. Statistical pProcedures for Aagricultural Rresearch 2nd ed. John Wiley & 181

Sons, New York. 182

IRRI. 1996. Standard Evaluation System for Rice. IRRI, Philippines. 183

Lee, J., R. W. Durst, and R. E. Wrolstad. 2006. Determination of total monomeric anthocyanin pigment content of 184

fruit juices, beverages, naturalc, and wines by the pH differential method: collaborative study. Journal of 185

AOAC International 88:1269-1278. 186

Sahu, G. R., A. K. Sarawgi, B. Sharma, and M. Parikh. 2010. Inheritance of anthocyanin pigmentation in rice. 187

Journal Of of Rice Research 3:19-23. 188

ขอคดเหน[c31]: สกลนคร? วทยาเขตใด?

ขอคดเหน[c32]: ใสชอเตม

ขอคดเหน[c33]: ??

189

Figure 1 Anthocyanin content and yield of the parental lines and the progenies of third-generation for Niewdam 190

Gs.no.09475×RD6. 191

192

193

Figure 2 Anthocyanin content and yield of the parental lines and the progenies of third-generation for Niewdam 194

Gs.no.00621×RD6. 195

Table 1 Analysis of variance in randomized complete block design.

0

50

100

150

200

250

300

350

0 10 20 30 40 50

Yield

(g/p

lot)

Anthocyanin (mg/100g)ขาวอะไร?

RD6

Niewdam Gs.no.09475 Mid parent

(Niewdam Gs.no.09475×RD6)-4-35



0

50

100

150

200

250

300

350

0 10 20 30 40 50

Yield

(g/p

lot)

Anthocyanin (mg/100g)ขาวอะไร?

RD6

Niewdam Gs.no.00621

Mid parent



1/ r = number of replications, f = number of lines

2/ MCP = Mean square of cross product

3/ EMCP = Expected mean square of cross product

196

Table 2 The ratio of pericarp color and chi-square test for Niewdam Gs. no. 09475×RD6 and Niewdam Gs. no. 197

00621×RD6. 198

199

200

201

202

203

204

205

206

207

208

Table 3 Anthocyanin content (mg/100 g) and yield (g/plant) for RD6, Niewdam Gs.no.09475 and for the selected 209

progenies of third-generation for Niewdam Gs.no.09475×RD6. 210

Source of

variation

Degree of

freedom1/

Mean square

Character

MCP2/ Expected mean

square

EMCP3/

X Y

Replications r-1

Families f-1 M2* M2 (M2* M2) 2E + r2

F 2E*E + r2

F*F

Error (r-1)(f-1) M1* M1 (M1* M1) 2E 2

E*E

Cross Pericarp

color for F1

population

No. of F2 plants 2

ratio

2

value

p-value

Purple

pericarp

White

pericarp

Niewdam Gs. no. 09475×RD6 purple 32 9 3:1 0.65 0.50-0.25

Niewdam Gs. no. 00621×RD6 purple 59 18 3:1 0.039 0.90-0.75

Cultivar/line Anthocyanin

Yield

(mg/100 g)

(g/plant)

RD6 ND1/ 31.38

Niewdam Gs.no.09475 43.10 8.10

(Niewdam Gs.no.09475×RD6)

-1-3-10 32.06 9.15

-1-37-11 127.85 12.36

-1-38-16 15.43 21.51

-2-29-2 12.22 6.89

-2-29-3 20.24 9.05

-2-29-4 28.45 9.13

-2-29-9 26.25 8.65

-2-33-2 11.02 6.43

-2-38-1 11.22 6.17

-3-6-9 11.62 10.14

-3-22-6 13.03 5.91

Average2/ 10.64 5.01 1/ND = Not detected 211

2/ Average value for the whole third-generation of Niewdam Gs.no.09475×RD6 212

213

214

215

216

217

Table 4 Anthocyanin content (mg/100 g) and yield (g/plant) for RD6, Niewdam Gs.no.00621 and for the selected 218

progenies of third-generation for Niewdam Gs.no.00621×RD6. 219

Cultivar/line Anthocyanin

Yield/plant Cultivar/line Anthocyanin

Yield

1/ND = Not detected 220

2/ Average value for the whole third-generation of Niewdam Gs.no.00621×RD6 221

222

223

(mg/100 g)

(g)

(mg/100 g)

(g/plant)

RD6 ND1/ 31.38 (Niewdaw Gs.no.00621×RD6) Niewdam Gs.no.00621 16.00 11.23 -2-39-6 9.81 17.23 (Niewdaw Gs.no.00621×RD6) -2-39-9 12.22 16.98 -1-7-2 8.02 14.88 -2-39-10 21.44 28.5 -1-23-1 11.82 19.51 -3-6-2 23.41 18.93 -1-24-1 12.22 21.79 -3-12-9 8.62 32.12 -2-1-12 11.42 16.69 -3-12-10 7.61 28.63 -2-1-14 11.22 19.98 -3-15-9 14.63 19.66 -2-5-16 14.63 13.09 -3-17-16 9.6 17.03 -2-10-9 11.02 21.79 -3-40-6 69.33 15.43 -2-10-15 8.2 24.83 -3-40-7 15.23 21.33 -2-10-16 12.22 28.12 -3-40-8 18.03 19.97 -2-11-14 9.82 35.47 -7-10-4 22.04 14.75 -2-11-15 19.84 17.17 -7-16-1 8.42 29.37 -2-16-14 9.82 22.89 -7-22-6 19.03 14.86 -2-32-1 8.42 14.99 -7-22-9 11.22 16.91 -2-32-10 75.74 23.14 -7-33-2 14.8 14.35 -2-32-12 74.74 21.81 -7-34-4 7.2 22.04 -2-32-14 20.44 30.71 -7-34-11 11.02 39.66 -2-32-15 12.62 35.62 -7-39-1 8.6 31.71

-2-32-16 79.95 19.73 Average 2/ 6.99 14.22

16

Table 5 Phenotypic (rP) and genotypic (rG) correlations for some morphological characteristics and anthocyanin content. 224

*, ** = Significant difference at 95% and 99%, respectively225

Characteristic Leaf color Auricle color Leaf sheath color Ligule color Tip flower color Dehulled color

rP rG rP rG rP rG rP rG rP rG rP rG

Auricle color 0.74** 0.75**

Leaf sheath color 0.99** 1.00** 0.76** 0.78**

Ligule color 0.91** 0.93** 0.87** 0.90** 0.92** 0.93**

Tip flower color 0.98** 1.00** 0.74** 0.77** 0.99** 1.00** 0.91** 0.94**

Dehulled color -0.09 -0.11 0.41** 0.43** -0.07 -0.09 0.16 0.17 -0.09 -0.10

Anthocyanin 0.02 0.07 -0.25* -0.35** 0.02 0.07 0.15 0.30** 0.01 0.02 0.64** 0.95**

17

226

Documents

Oryza sativa L. indica) Genetic of anthocyanin synthesis ... · progenies were morphological traits and anthocyanin content. The results indicated that anthocyanin 32 synthesis traits