Oua rosii de pasti Ingrediente: - Oua - vopsea pentru oua - otet Se aleg ouale care se vor inrosi, se spala bine, folosind buretele si detergent de vase, se clatesc foarte bine sub jet de apa calduta. Se pun la fiert, in apa rece. Se lasa sa clocoteasca 2 minute daca ouale se inrosesc cu vopsea obisnuita (ouale urmeaza sa se fiarba si in vopsea) sau 5 - 6 minute daca se foloseste vopsea pentru oua care nu se fierbe. Se da vasul in care au fiert ouale la o parte de pe foc, fara a scoate ouale din el. Se scot pe rand cate 2-3 oua sau cate intra in vasul in care se inrosesc, in solutia de apa, otet si vopsea pentru oua rosii. Astfel ouale nu trec brusc de la rece la cald si riscati mai putin ca acestea sa se sparga. Se scot ouale rosii din vopsea si se pun pe o hartie care sa absoarba bine vopseaua in exces (servet de hartie). Se rostogolesc pe hartie, pentru a nu se forma picaturi de vopsea care strica aspectul oualelor rosii. Ouale rosii, inca fierbinti, se sterg cu
- Oua- vopsea pentru oua- otetSe aleg ouale care se vor inrosi,
se spala bine, folosind buretele si detergent de vase, se clatesc
foarte bine sub jet de apa calduta. Se pun la fiert, in apa rece.
Se lasa sa clocoteasca 2 minute daca ouale se inrosesc cu vopsea
obisnuita (ouale urmeaza sa se fiarba si in vopsea) sau 5 - 6
minute daca se foloseste vopsea pentru oua care nu se fierbe. Se da
vasul in care au fiert ouale la o parte de pe foc, fara a scoate
ouale din el. Se scot pe rand cate 2-3 oua sau cate intra in vasul
in care se inrosesc, in solutia de apa, otet si vopsea pentru oua
rosii.
Astfel ouale nu trec brusc de la rece la cald si riscati mai
putin ca acestea sa se sparga. Se scot ouale rosii din vopsea si se
pun pe o hartie care sa absoarba bine vopseaua in exces (servet de
hartie). Se rostogolesc pe hartie, pentru a nu se forma picaturi de
vopsea care strica aspectul oualelor rosii. Ouale rosii, inca
fierbinti, se sterg cu o carpa de bumbac inmuiata in ulei. Este
important sa le ungem cat sunt inca fierbinti si au porii deschisi,
pentru ca uleiul sa intre in coaja iar ouale rosii sa aiba o
culoare vie, stralucitoare, dar sa nu fie unsuroase.
