Pa de nous Ingredients: 550g de farina 40g de llevat premsat 1 ou 200g de nous trossejades 150g de mantega 50g de sucre moreno 130g de llet 130g d’aigua 1 pessic de nou moscada 1 pessic de sal Elaboració: 1.- Posar al got l’agua, el sucre i la llet i programar 1 minut a 37º velocitat 2. 2.- Afegir el llevat, la mantega, l’ou, la sal i la nou moscada. Barrejar tot durant 6 segons en velocitat 4. 3.- Finalment afegim la farina, barregem 10 segons en velocitat 6 i amasem durant 3 minuts, velocitat espiga 4.- Treure la massa del got. Posem les nous per tota la massa 5.- Coloquem en un motllo de plum-cake gran, i deixem que dobli el seu volum, bé fora del forn o bé dins del mateix a 50º durant 20 minuts aproximadament. 6.- Quan hagi doblat el volum pujar la temperatura a 200º durant 25-30 minuts
Elaboraci:1.- Posar al got lagua, el sucre i la llet i programar
1 minut a 37 velocitat 2.
2.- Afegir el llevat, la mantega, lou, la sal i la nou moscada.
Barrejar tot durant 6 segons en velocitat 4.
3.- Finalment afegim la farina, barregem 10 segons en velocitat
6 i amasem durant 3 minuts, velocitat espiga
4.- Treure la massa del got. Posem les nous per tota la
massa
5.- Colloquem en un motllo de plum-cake gran, i deixem que dobli
el seu volum, b fora del forn o b dins del mateix a 50 durant 20
minuts aproximadament.
6.- Quan hagi doblat el volum pujar la temperatura a 200 durant
25-30 minuts
