Parazitoze in Industria Alimentara

7/23/2019 Parazitoze in Industria Alimentara

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PARAZITOZE ININDUSTRIA ALIMENTARGârbă Monica

Grupa 746

Facu!a!"a #" In$in"ria Si%!"&"or 'io!"(nic"

UNI)ERSITATEA *Poi!"(nica+ 'U,URESTI



,E SUNT PAR

• Parazitii %un! .in!" /"$"!a" %au ani&a"

• %" %!abi"%c in or$ani%&u a!"i .in!" 0/"$"ani&a"1

•

a2"c!"a3a buna 2unc!ionar" a or$ani%&uui

T"&porariD".ni!i/i



MI,ROS,OP PIDENTIFI,AREA PARAZ



,E SUNT PARAZITO

• Paraziti -> parazitoze

• Para3i!o3"" in!"%!ina" a2"c!"a3a a#"%"a copiii

• D" &u!" ori %un! a%i&p!o&a!ic" #ar po! a/"a %i%i&p!o&" #"%!u #" $ra/"

Giar#io3a

O5iuro3a

A%cari#io3a



GIAR

• Giardia duodenalis

• c"a &ai 2r"c/"n!aA%i&p!o&a!ic p"rico p"n!ru c"ia!iSi&p!o&"

o#iar"" acu!ao#iar"" cronicaoE5!ra8in!"%!ina ur!icaria ar!ri!a r"ac!i/a

• ,o&pica!ii #"%(i#ra!ar"



GIAR

• Sur%" /aria!"

• S" #"pi%!"a3a cu !"%!" &"#ica"

• E%!" n"c"%ar an!ibio!ic

9 An!ibio!icu "%!" con!rain#ica! $ra/i#"or:



GIAR

• Ma%uri #" pr"/"n!i",orinar"a %au io#ar"a ap"i #in r"3"r/oaSpaar"a 2ruc!"or %i "$u&"or inain!" #

con%u&Pa%!rar"a i$i"nii a#"c/a!" a &ainiorA nu %" con%u&a apa #in %ur%" n"po!ab



O;IU

• Oxiur

• Nu&ai a oa&"ni

• *boaa &ainior &ur#ar"+

A%i&p!o&a!ica <= !"%!" #" abora!or

Si&p!o&" pruri! <= co&pica!ii

• Au!o8in2"%!ar"



O;IU

• !"%!u cu c"o2an a#"3i/ %au >Sco!c( !"%!+

• !ra!a&"n! &"#ica&"n!o% in #oua "!ap"

• P"n!ru "/i!ar"a in2"c!arii cu o5iuro3a

Un$(ii" /or . !aia!" %cur!&aini" %paa!" inain!" #" ."car" &a%a

"n?"ria #" pa! %i #" corp !r"bui" %paa!a

%i .ar!a 3inic



AS,ARIDIOZA 0LIM

• Ascaris lumbricoides

• 3on"" cu i$i"na %ani!ara n"2a/orabiaA%&ip!o&a!ica

Si&p!o&" o 2"bra

o !u%"o cra&p" ab#o&ina"

o #ur"r" ab#o&inaa

o a&"!"i iri!abii!a!"

o #iar"" in!"r&i!"n!a



AS,ARIDIOZA 0LIM

• ,a3uri $ra/" <= #ur"r" %"/"ra %i /ar%a!uri

• ,o&pica!ii

• S" $a%"%!" in %o <= 2ruc!" %i "$u&"

• T"%!" #" abora!or

• !ra!a&"n! &"#ica&"n!o% cu antihelmintice

9 NU "%!" in#ica! !ra!a&"n!u &"#ica&"n!o% i

&i$ra!ori" pu&ona!a:



AS,ARIDIOZA 0LIM

• In!"r/"n!i" c(irur$icaa

•P"n!ru "/i!ar"a in2"c!arii u!ii3ar"a pro#u%"or %ani!ar" %i #" i$i"n

a#"c/a!""/i!ar"a con%u&uui #" 2ruc!" %i "$n"%paa!" %au n"$a!i!"



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@: I$i"na p"r%onaa "%!" 2oar!" i&por!an!a #" ac"!r"bui" n"$i?a!a:

: Para3i!ii %" $a%"%c in na!ura %i %un! 2oar!" ra%pa&o!i/ p"n!ru car" nu !r"bui" %a n"$i?a& con#i!

con%u& a" ai&"n!"or car" n" po! a2"c!a n"$an"po!abia 2ruc!" %i "$u&" in2"%!a!" "!c:1:

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