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PARÍS50 ideas diferentes

Barrio de Rive Gauche. A la derecha, la Biblioteca Nacional.

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000DEVIAJES/ENERO

La ‘Ciudad de la Luz’ es el edén de los amantes, los compradores, la cultura y la bohemia. Te proponemos

en 3 barrios

TEXTO Y FOTOS: Jose María de Pablo

tres zonas diferentes pero complementarias donde las últimas novedades se mezclan con lo que debes volver a visitar. Nuevos clubes, restaurantes, salas de arte, edificios impresionantes... conforman una nueva urbe.

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DE COMPRASS buscas sorpresas, vete a la Rue Vielle du Temple, en Le Marais, sin duda, una de las calles más divertidas de un barrio que com-parten sin problemas judíos, gays, turistas y diseñadores de toda clase. Encontrarás cos-mética francesa o eco-lógica en Lostmarc’H (nº 111) y en Nayouni Cosmetique (nº 126). Si buscas moda y com-plementos originales (para chicas) prueba en 4 Me by (nº 115).

Se trata de la boutique donde Julie Bernardin, hija del creador del famoso cabaret parisino Crazy Horse (12, Av. George V), vende sus colecciones de bisutería gamberra. En Galerie Simon (nº 124) tienen ropa y complementos a todo color. Los chicos pueden probar suerte en French Trotters (nº 116), una concept store con muchas marcas buenas que aún no han llegado a nuestro país.

M O N T M A R T R E

Paraíso para dos

Todo el mundo sabe que París es la ciudad del amor. Y no precisamen-te porque se vean muchas cigüeñas sobrevolando su cielo, sino porque por todas las esquinas te encuen-

tras parejas besándose, paseando o cenando a la luz de las velas. Te proponemos unas cuan-tas ideas para encontrar el escenario perfecto.

Empezamos este viaje romántico en la parte más alta de la ciudad, Montmartre, un barrio popularizado por los artistas del XIX que en-contraron aquí todo lo necesario para inspirar-se: estudios baratos, chicas liberales que tra-bajaban en cabarets y vino hecho en el barrio.

De todo esto, hoy sólo queda el vino hecho con uvas del histórico viñedo integrado en el jardín del Museo de Montmartre (www.mu-seedemontmartre.fr), en el 12 de la rue de Cortot, donde puedes pasar un bonito rato contemplando vides, tejados y chimeneas.

Esta casa típica del barrio, originalmente propiedad de un actor de la compañía Molière, y más tarde de pintores como August Renoir, está dedicada a mostrar el modo de vida bohe-mia de aquella época. No dejes de llevarte el mejor souvenir, una botella de vino Clos Mont-martre, del que sólo se comercializan 1.000 botellas de medio litro por cosecha, y cada una se vende a 45 €.

Si quieres vivir una experiencia enológica completa es recomendable visitarlo el segun-do fin de semana de octubre, cuando el barrio entero se vuelca en la celebración de la fiesta de la vendimia.

La mayoría de los viajeros suben hasta aquí para comprobar que la Basílica del Sacré Coeur no está hecha de merengue, pero la verdad es que esta colina esconde sitios interesantes y desconocidos.

Uno de ellos es la panadería Le Grenier à Pain Abbesses (38, Rue des Abbesses), don-de podrás comprar la baguette ganadora del Grand Prix de la Baguette de la Ville de Paris en 2010; o la inclasificable tienda Tombèes du Camion (17 rue Joseph de Maistre), donde venden cosas tan raras como cabezas de mu-ñecas, canicas, chapas, broches, cajitas...

Para comer, deja de lado los restaurantes turísticos y prueba Diapason (☎ 00 33 01 44 92 34 00), que pertenece al recién renovado Terrace Hotel (17 bis, rue Joseph de Maistre), que con buen tiempo habilita su terraza y en fin de semana ofrece un brunch por 28 €.

Descubre tiendas

curiosas y rincones

originales y desconoci-dos en los barrios de

siempre

Viñedo en el jardín del Museo de Montmartre.

Terraza en el barrio de Le Marais.

El Canauxrama recorre el canal de

Saint Martin.

Bisutería de 4 Me by.

Bisutería de 4 Me by.

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Turistas ante la torre Eiffel.

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Fuente de Saint Michel,

en el barrio Latino.

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El siguiente plan que te proponemos empieza en el Canal de Saint Martin, un curso artificial construido en 1825 para transportar mercan-cías entre el río Sena y la dársena de La Villet-te, lugar preferido de los jóvenes parisinos para pasar la tarde perfecta.

El canal mide 4,5 km de largo, dos de ellos subterráneos, y salva un desnivel de 25 me-tros gracias a nueve esclusas que permiten su navegabilidad. La manera más cómoda de disfrutarlo es a bordo del Canauxrama (www.canauxrama.com), un barco que te llevará por 16 € y en dos horas y media desde el Port de l’Arsenal (Bastilla) hasta La Villete, o vice-versa. En el tramo subterráneo sentirás la ma-gia de la historia gracias al espectáculo de luz creado por el artista japonés Keiichi Tahara y

a la película que se proyecta en la bóveda, que narra la historia del canal. En la superficie, te sorprenderás con bonitos puentes de hierro y madera, árboles centenarios... A LA ORILLA DEL AGUASi buscas atardeceres con efectos alucinan-tes acércate a las Islas de Saint Louis y de la Cité. En la primera, que fue propiedad priva-da del Obispo de Notre-Dame y residencia de Boudelaire y Chopin y donde la escultora Ca-mille Claudel tuvo su estudio (Quai de Bour-bon), te recomendamos pasear sin rumbo.

Como es muy pequeñita, seguro que te en-contrarás con la Calle de la Mujer sin Cabeza (Rue de la Femme Sans Tête. Oficialmente, rue Le Regrattier), llamada así por la estatua descabezada que ocupa una de sus esquinas y que en realidad representaba a San Nicolás. Un error que nadie parece querer enmendar.

La Rue St. Louis en l’Île es la arteria prin-cipal de la isla, el lugar ideal para comprar regalos. En Pylones (nº 57), venden objetos de diseño naive para el hogar; y en el nº 31 encontrarás la mítica heladería artesana Berthillon.

Cruza el puente de St. Louis y justo enfren-te de la imponente portada de Notre-Dame de Paris encontrarás el Kilómetro 0 de Francia, aquí es donde comienzan su andadura las principales carreteras del país.

Desde aquí dirígete bordeando la orilla del Sena hacia el oeste, hasta llegar al extremo de la isla, una punta de lanza a la que con la caída de la tarde acuden decenas de parejas y grupos de amigos a disfrutar de un picnic.

SORPRESAS POR EL BARRIO LATINOEn el número 59 de la Rue de Rennes encon-trarás JB Guanti, donde venden guantes de piel italiana. Un poco más adelante, en el 13 de la Rue de Sèvres, está Chantelivre, la librería infantil más simpática y grande que tal vez hayas visto nunca. Algo parecido te ocurrirá en La Maison du Chocolat, en el nº 19, el edén de los adoradores del cacao y derivados. Le Bon Marché (24, Rue de Sèvres)fue el primer gran almacén abierto en París. Consta de varios edificios unidos por una

pasarela. El más antiguo es una joya de la arqui-tectura de final del siglo XIX completamente modernizada. No te pierdas la zona de menaje y el supermer-cado gourmet. Si buscas un producto de calidad hecho en Francia y no lo encuentras aquí, es que no existe. Puedes tomarte un descanso visitando el Espace Fondation EDF, un pequeño centro de arte con buenas expo-siciones. Está en el 6 de la rue Récamie. Si aún te queda tiempo, acuérdate de los Campos Elíseos, donde este año se abrirá en el nº 23 la primera tienda de Abercrombie & Fitch de Francia. Otro estreno esperado es el nuevo flagship store de Apple cerca de la Ópe-ra (12, rue Halévy).

Pareja a orillas del Sena.

Catedral de Notre-Dame.

Postales de París.

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Vistas desde el Sena o el canal de Saint Martin

Escaparate de JB guanti.Escaparate de JB guanti.

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París es sinónimo de arte, crea-tividad y cultura. No en vano, la ciudad posee 173 museos, entre ellos, dos de los mejores del mun-do, el Louvre, con ¡35.000 obras

expuestas!, y el de Orsay, dedicado al mo-mento mágico del arte en Francia, el Impre-sionismo. No es necesario decirte que si no los conoces, debes ir. Pero en esta ocasión te proponemos una ruta por la faceta más actual del lado artístico de la ciudad.

Empieza el recorrido en la Ciudad de la Moda y del Diseño (28-36, Quai d’Austerlitz), recién inaugurada en la orilla izquierda del Sena, junto a la estación de Austerlitz. Este nuevo complejo de cultura es el resultado de la reestructuración de un almacén industrial de principios del siglo XX. A su cuerpo origi-nal de hormigón, los arquitectos Dominique Jakob y Brendan Macfarlane han colocado una estructura de vidrio de color verde que parece jugar con el curso del río.

La Ciudad de la Moda y del Diseño es la sede del Instituto Francés de la Moda y en sus dependencias se organizan eventos y ex-posiciones. También podrás visitar las tien-das especializadas, los restaurantes y bares o su azotea ajardinada, que nace con voca-ción de convertirse en un mirador con vistas privilegiadas y de visita obligada.

Este edificio es un impulso más en la conversión de la Rive Gauche en el barrio de moda. La industria se ha dejado ganar terreno gracias a proyectos consolidados

como la Biblioteca Nacional de Francia (11, Quai François-Mouriac), cuatro torres con forma de libro abierto firmados por Domini-que Perrault: la postmoderna piscina flotan-te sobre el Sena, llamada Joséphine Baker en honor a la famosa cabaretera de los locos años 20 (abierta todo el año. Entrada, 6 €); la ligerísima pasarela peatonal Simone de Beauvoir; la Cinématèque Française (www.cinematheque.fr), un pequeño museo dedi-cado al cine con la firma de Frank O. Gehry y situado al otro lado de la pasarela, en el tranquilo parque de Bercy.

Si quieres ver cosas menos oficiales, debes ir hasta Les Frigos (les-frigos.com. En el 91 Quai de la Gare), un almacén de alimentos convertido en comunidad de artistas. Los estudios no se pueden visitar, excepto el día de puertas abiertas que se celebra en mayo.

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Diversos clubes noc-turnos flotantes han atracado enfrente de la Biblioteca y abren sus puertas para dar de comer y beber hasta altas horas. La última sensación es Batofar (www.batofar.org. Menús de

19 y 25 €), un barco-faro construido en Porthsmouth y que en su anterior vida se dedicó a orientar la navegación en el Canal de la Man-cha. Desde 2010 presta otro tipo de servicios menos estresantes, como la terraza de tumbonas que despliegan en el muelle en días de sol.

P O R L A R I V E G A U C H E

Ciudad creativa

La ‘Orilla Izquierda’

es un aglutinante

de buenas muestras de

ocio, arte, cultura y

arquitectura

EL RÍO Y SUS MUELLES

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Piscina Joséphine

Baker.

Decoración en Les Frigos.

Club Batofar.

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Ciudad de la Moda y el

Diseño, en Quai d’Austerlitz.

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portada París

Bar-restau-rante del

centro Point Éphémere.

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Pero sí puedes pasear por los pasillos para disfrutar de los graffitis que cubren hasta el último centímetro de paredes y puertas.

Un poquito más allá se encuentra la Es-planade Pierre Vidal-Naquet, donde se han instalado varias facultades universitarias. En el número 9 de la plaza está Bétonsalon (www.betonsalon.net), un centro donde se organizan montajes y proyecciones de la mano de los nuevos talentos.

EN LOS BARRIOS DEL NORTEDejamos la Rive Gauche y nos trasladamos al enorme parque de La Villette. Despertiga-dos por el parque encontrarás la famosas fo-lies, construcciones abstractas creadas por el arquitecto Bernard Tschumi; la Géode, el cine Imax y 3D (9,5 €, la entrada), que hace las veces de corazón de la Ciudad de las Ciencias (www.cite-sciences.fr) y que, pre-cisamente, este año 2010 celebra 25 años de existencia.

Además están el Grand Halle de la Villette construido con hierro y cristal y destinado hoy a todo tipo de eventos; el Cabaret Sau-vage, una de las salas de fiestas y conciertos con más encanto y éxito; y la Ciudad de la Música (www.citedelamusique.fr), un mu-seo temático y sala de conciertos.

En 2012 se unirá a esta lista el auditorio de la Filarmónica de París, un proyecto que llevará la firma de Jean Nouvel.

Pero si quieres ver propuestas más arries-gadas, Centquatre o 104, en el nº 5 de la rue Curial (www.104.fr), debe ser tu siguiente destino. Es un lugar donde, desde el año 2008, se invita a artistas y creadores de to-

das las disciplinas a trabajar, facilitándoles los medios técnicos y humanos. El público puede entrar a los estudios determinados días para conocer lo que se cuece dentro.

El cercano Canal de Saint Martin es otro de los puntos calientes del nuevo París. Point Éphémere, en el 200 Quai de Valmy (www.pointephemere.org), es una sala de exposiciones y conciertos, tiene bar-restau-rante, y lo frecuenta la gente más moderna.

A lo largo del Canal podrás ver el mejor street art de la ciudad, incluyendo algunos Space Invader, marcianitos hechos con pe-queños azulejos por Invader, un artista pa-risiense cuya auténtica identidad no conoce nadie y que ya ha colocado su simpático personaje por los cinco continentes.

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PARA HACER UN ALTOSi quieres cerrar aquí el día con una cena acorde con lo que has visto, dirígete al Hotel Du Nord (102, Canal de Saint Martin. ☎ 00 33 01 40 40 78 78. www.hoteldunord.org), el edificio donde Marcel Carné rodó la película homónima en 1930 y colocó en la primera división de los mitos pari-siense. Hoy en día, ya no hay hotel, pero sí un bar-restaurante (de 20 a 30 €) que respeta el espíritu de entonces con una decoración de los años 30. Actualmen-te es frecuentado

por jóvenes moder-nos, intelectuales y demás gentes soñadoras, por lo que coger una mesa en la terraza es tarea ardua.

El parque de la Villette celebra 25 años con una animada agenda

Esfera de La Géode, en el parque de La Villete.

Fachada del Hotel du Nord.Fachada del Hotel du Nord.

Escultu-ras en La Villette.

Escultu-ras en La Villette.

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DE UN LADO A OTROEn transporte pú-blico. La tarjeta Paris Visite de 1, 2, 3 o 5 días te permite usar todos los medios de transporte de manera ilimitada dentro de la zona elegida. Los precios de los abonos van de los 9 € a los 28,90 €. www.ratp.fr. En bici. Puedes al-quilar bicis del sistema público Velib por día (1€) o por semana (5 €). La primera media hora de cada desplazamiento es gratis, así que se trata de usarla y devolverla rápido. Si te retrasas, la siguiente media hora vale 1€. www.velib.paris.fr Información Turística. es.parisinfo.com

Belleville es el barrio más mul-ticultural del centro de París. Árabes, africanos, chinos y latinos conviven con las nue-vas generaciones de franceses

que eligen este lugar para vivir, trabajar o montar nuevos negocios. Se les conoce como bobos, simpático acrónimo de bur-gueses bohemios.

Les podrás ver en La Bellevilloise (19, 21 rue Boyer. www.labellevilloise.com), un lugar creado en 1887 durante la Co-muna de París como centro de cultura para obreros y que hoy mantiene el espí-ritu alternativo en toda su programación cultural y también en su restaurante, su terraza o su animadísimo club nocturno.

En la Rue Oberkampf encontrarás dece-nas de cafés y clubs (es la calle con más marcha del barrio), y en el parque de Be-lleville, situado en un promontorio, unas estupendas vistas de todo París.

Si llegas en fin de semana no debes perderte las veladas de salsa y merengue gratuitas que se organizan a los pies de la Maison de L’Air (27 rue Piat), en lo más alto del parque.

La parte gastronómica tiene un protago-nista especial. Se llama Iñaki Aizpitarte y es un joven cocinero de Hendaya con raí-ces guipuzcoanas que, desde el año 2006, está dejando con los ojos abiertos tanto al público como a los más exigentes críticos gastronómicos del mundo.

Visita cafés, clubs, exposiciones, mercados y un

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B E L L E V I L L E

Gastronomía, arte y

portada París

Café de La Bellevilloise.

Vistas desde Belleville.

Chef de Le Cha-teau-briand.

Club La Halle aux Oliviers.

Club La Halle aux Oliviers.

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CÓMO IRAir France (www.airfran-ce.es y ☎ 902 20 70 90) vuela a París desde Madrid, Barcelona, Bilbao, Oviedo, Vigo, Valencia, Palma, Alicante y Málaga.

DÓNDE DORMIREn Montmartre: Hotel Particulier Montmartre (23b, Avenue Junot. ☎ 00 33 (0)1 53 41 81 40. hotel-particulier-montmartre.com. Desde 290 €). Cinco suites con acceso al jardín salvaje, cada una decorada por un artista diferente. En La Villette: Holiday Inn Express Canal de La Villette (68, Quai de la Seine. ☎ 900 98 31 77. www.ichotelsgroup.com. Desde 90 €). De diseño y ecológico a orillas del Bassin de La Villette. Habitaciones grandes en un entorno tranquilo. En la Rive Gauche: Hotel Montalembert (3, rue de Montalembert. ☎ 00 33 (0)1 45 49 68 68 www.montalembert.com. Desde 229 €). 56 habitaciones con un toque sofisticado. Ideal si el plan principal son las compras.En los Campos Eliseos: Hospes Lancaster (7, rue de Berri. ☎ 00 33 1 40 76 40 76. www.hospes.com. Desde 350 €. Un auténtico lujo junto al Arco del Triunfo. 60 ha-bitaciones alrededor de

un patio zen. En una de las suites durmió Marlene Dietrich.

DÓNDE COMERKGB. Kitchen Gallerie Bis (25, rue des Grands Augustins. ☎ 01 46 33 00 85. De 27 a 50 €). Segundo restaurante del creativo chef William Ledeuil. En la misma calle y mismo espíritu.Le Pré Verre (8, Rue de Thenard. ☎ 01 43 54 59 47. De 28 a 35 €). Un bistró típico en medio del barrio latino. Tiene un menú de tres platos con productos de temporada. Le Baratin (3, rue Jouye Rouve. ☎ 01 43 49 39 70. De 30 a 40 €). La última sensación en París, un bistró de barrio (Belleville), piropeado por

gourmands anónimos. Barapain (27, Bd. du Temple. ☎ 01 42 74 18 53. De 10 a 19 €). Esta panadería ganadora de concursos ofrece degus-tación de panes marida-dos con embutidos, paté y quesos del país. Pink Flamingo (105, Rue Vieille du Temple. ☎ 01 42 71 28 20. Entre 10 y 20 €). Pizzas y comida rápida para gente trendy. Nomiya Art Home. (13, Av. du President Wilson. www.art-home-electrolux.com. Comidas 60 €, cenas 80 €) Arte, arqui-tectura y gastronomía se unen para ofrecer una gran experiencia culinaria: comer en una caja de cristal encaramada al te-jado del Palais de Tokyo con vistas a la Torre Eiffel.

N U E S T R A G U Í A

Desde Le Chateaubriand (129, Avenue Parmentier. ☎ 00 33 (0) 1 43 57 45 95. Entre 14 y 39 €), su encantador y sencillo bistró, Iñaki crea un menú cerrado basa-do en productos de temporada a precios razonables.

Su fórmula le ha colocado en el puesto 11º de la clasificación mundial de mejores cocineros elaborada por una elitista mar-ca de aguas, el primero en Francia, por encima de mitos como Alain Ducasse.

Él no tiene intención de cambiar su modo de hacer cocina, pero sí de empren-der nuevos proyectos, como el que ya está en obras justo a unos metros de Le Cha-teaubriand. Pero esa es otra historia cuyo final conoceremos en cuanto abra.

Canal de

Saint

Martin

PARÍS

FRANCIA

N

Museo deMontmartre

Basílica delSacré Coeur

Parque dela Villette

La Villette

Ciudad de la Moday el Diseño

Cementerio deMontparnasse

Museo delLouvreMuseo de

OrsayTorreEiffel

Parc duChamps de

Mars

ChampsElysées

Notre-DameÎle de la Cité

Île Saint Louis

Biblioteca Nacional

Cinemateca

CementerioPére Lachaise

Charonne

Belleville

Parque deBercy

Bois deVincennes

Esplanade PierreVidal-Naquet

Cur

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Bd. de la Villette

R. du

Tem

ple

Bd. de Magenta

R. La Fayette

Av. de Friedland

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Quai de

Austerlitz

Sévres

Lecourbe

Tolbiac

Bd. Diderot

Charenton

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Av. de Saint-Mandé

R. de París

JulesA

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Av. Jean

Lotive

Av. Pasteur

Bd. Periphérique

Parque GeorgesBrassens

restaurante de excepción

culturaFachada del hotel Holiday Inn Express.

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