Parque Nacional de Ferias · elaboración de los diferentes tipos de fritanga y se finalizará con alegría degustando estos productos. Aspecto a abordar por las protagonistas: CRISTIANA,

CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!

MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y

ASOCIATIVA.

Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659

www.economiafamiliar.gob.ni

Feria de la Economía Familiar: Fritanga en Alegría y Buena

Esperanza y la fritanga tradicional.

Parque Nacional de Ferias

9 y 10 de Julio

Actividades:

1. El fritangón del parque

Descripción: Protagonistas de Managua, Masaya y León, se lucen en

el lanzamiento del “Fritangón del Parque” con productos

tradicionales de la original fritanga: Gallo pinto, frito de

chancho, moronga, desmenuzada, salpicón, papas rellenas,

empanadas de maduro, chorizo henchido, tajadas de verde y maduro,

enchiladas, tacos, manuelitas, tortas de carne acompañadas de la

ensalada tradicional típica de repollo y tomate, aderezada con

vinagre de piña o plátano. Servida en hoja de chagüite. Sin faltar

el respectivo refresco natural de chía con tamarindo, tiste,

naranja con zanahoria, arroz con piña, linaza entre otros.

Día: Sábado 9 y domingo 10 de Julio

Lugar: Ranchos de Gastronomía

Hora: 3:00 pm en adelante.

2. “Los buñuelos de San Judas”

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ASOCIATIVA.



Descripción: se trata de recrear la tradicional fritura de yuca

conocidos popularmente como buñuelos, elaborados con yuca y borona

de queso, fritos y endulzados con miel de panela o de azúcar

morena.

Día: Sábado 9 y domingo 10 de Julio.

Lugar: Ranchos de Teja de la terraza # 5

Hora: Parque Nacional de Ferias.

3. Intercambio de Experiencias entre protagonistas del Parque

Nacional de Ferias: ¨El sabor fritanguero de mi pueblo¨.

Descripción: Como parte del rescate de la promoción y

comercialización de la comida popular propia de nuestros pueblos,

se llevará a cabo un intercambio de experiencias entre

protagonistas de Gastronomía.

En el evento se compartirán recetas de fritangas representativas

de los departamentos de nuestro país, tales como: tajadas de

plátano verde, pescozones, manuelitas, morongas, empanadas de

maduro, queso frito entre otras.

Durante el intercambio se desarrollará de forma demostrativa la

elaboración de los diferentes tipos de fritanga y se finalizará

con alegría degustando estos productos.

Aspecto a abordar por las protagonistas:




ASOCIATIVA.



Recetas y principales ingredientes de la fritanga de los

pueblos.

Beneficios económicos que ha obtenido al dedicarse a este

negocio.

¿Cuál es la fritanga representativa de su pueblo?

Fecha: Sábado 09-Julio-16

Hora: 3:00 p.m.

Lugar: Plazoleta Terraza N°2

Responsables: Dirección General de Talleres y Pequeños

Negocios.

4. ¿Qué lleva la fritanga nica?

Descripción: Actualmente la fritanga que se elabora en Managua y

muchos rincones de país, incluyen productos asados o cocidos y lo

venden como “fritanga”. Esta actividad tiene por objeto compartir

saberes, para rescatar diferentes platillos que forman parte de

la gastronomía popular y económica.

Se habilitará un espacio para que 3 protagonistas, 1 de León, 1

de Granada y 1 de Managua, compartan con los visitantes al PNF

qué productos son los que conforman la tradicional fritanga. Al

finalizar se hará una degustación de 3 productos tradicionales:

moronga con tortillas, mini enchiladas y empanaditas de maduro.




ASOCIATIVA.



Día: sábado 9 de julio/16

Hora: 5:00 p.m.

Lugar: plazoleta de la terraza # 2

5. Intercambio de experiencias entre protagonistas del Parque

Nacional de Ferias: ¨La sazón pinolera… Enchiladas, tacos,

frito y papas rellenas¨.

Descripción: El intercambio tiene como propósito, promover la

gastronomía popular nicaragüense y reconocer las diferencias entre

departamentos. Durante el evento, los participantes resaltaran el

sabor y sazón de las enchiladas, tacos, fritos y papas rellenas,

de acuerdo a la costumbre y tradición de cada territorio.

Coma parte del intercambio se habilitará un espacio para la

degustación y comercialización de una fritanga limpia y bonita.

Aspectos a abordar por las protagonistas:

¿Cuál es el éxito del sabor y la sazón especial de su

fritanga?

¿En qué se diferencia su producto en comparación con el mismo

producto de otros departamentos?

Recetas e ingredientes.

Puntos de comercialización y medios que utilizan para la

promoción de sus productos.

Demostraciones prácticas de la elaboración de los productos.




ASOCIATIVA.



Fecha: domingo 10 de julio 2016.

Hora: 3:00 p.m.

Lugar: Plazoleta Terraza # 2

Responsables: Dirección General de Talleres y Pequeños

Negocios.

6. La mejor enchilada nica:

Descripción: Se trata de someter a concurso “La enchilada nica”,

mediante una demostración de productos terminados y posterior

comercialización. Los siguientes departamentos en concurso:

Managua, Madriz, León, Chinandega, Boaco y Matagalpa. Premiación:

Reconocimiento para los tres primeros lugares, Una canasta de

frutas, verduras y granos de protagonistas del PNF

Los jueces del concurso estará compuesto por, un (a) visitante al

PNF, un cocinero experto y por un (a) adult@ mayor con experiencia.

El evento será amenizado por hermanos marimberos de Managua.

Día: Domingo 10 de julio

Lugar: Ranchos de Gastronomía

Hora: 6:00pm

CASAS TEMÁTICAS




ASOCIATIVA.



09 y 10 de julio 2016

Actividades:

Casona del Café

1. Ruleta de café!

Descripción: Se tendrá una ruleta, con productos de la casona, la

cual podrá ser girada por visitantes con compras mínimas de C$

150.

Día: Sábado 09 de julio

Hora: 5:00 a 6:00pm

2. Mariachis cafetero

Descripción: Se contrata un grupo de mariachis que toquen música

y amenicen mesa a mesa, invitando a los visitantes a pedirles

canciones.


Hora: 6:00pm

3. Café con olor a libertad

Descripción: Se invita a 3 protagonistas productores de café, para

dar degustaciones de sus productos, haciendo énfasis en las

oportunidades que tienen con nuestro buen gobierno, de producir

en paz y libertad.


Hora: 4:00pm

4. Chicheros en Revolución!




ASOCIATIVA.



Descripción: Se contrata un grupo de chicheros, que amenicen la

noche, tocando música de banda y grupera, con sones

revolucionarios.


Hora: 6:30pm

Sorbetería “La Hormiga de Oro”:

1. La bandeja temblorina!

Descripción: el juego consiste una competencia, donde los

participantes tendrán que recorrer un pasillo esquivando mesas y

sillas, el ganador será quien llegue a la meta sin botar el

líquido, el cual será medido al inicio y al final de la

competencia.

Día: sábado 09 de julio

Hora: 4:00pm

2. Unidos somos más!

Descripción: Consiste en que un grupo de jóvenes (4 en cada equipo)

trabajaran en armonía y unidad, para lograr hacer que el grupo de




ASOCIATIVA.



pelotas bajen como un solo bloque a la base, el ganador será quien

logre bajarlas sin perder la unidad.


Hora: 5:30pm

3. Aros de victoria!

Descripción: Esta actividad consiste en insertar la mayor cantidad

de aros en las botellas de colores, los participantes estarán a

una distancia de 5 metros, el ganador serán quien inserte más

aros.


Hora: 4:30pm – 5:30pm




ASOCIATIVA.



4. La ruleta dulce de la hormiga!

Descripción: Esta actividad consiste una ruleta donde estarán los

productos de la hormiga, la ruleta será girada por las mesas que

consuman C$ 200 a más.


Hora: 6:00pm – 6:30pm

Responsable:

Casa del Maíz

1. Bailando con los abuelos matanceros!

Descripción: se invitara al grupo de bailarines reconocidos como

los matanceros para amenizar el espacio de la casa del maíz.


Hora: 5:00 pm




ASOCIATIVA.



2. Marimbas de libertad!.

Descripción: Se invita un grupo de marimbas para tocas música

tradicional, música que emotiva de nuestra cultura nicaragüense.


Hora: 6:00 pm

3. Grupo de danza teatral

Descripción: Se contrata grupo de danza que interprete danzaría

y teatralmente las gestas heroicas de nuestro pueblo en la

insurrección del 19 de julio de 1979.

Día: Domingo 10

Hora: 5:30pm

4. Marimbas de libertad!

Descripción: Se invita un grupo de marimbas para tocas música

tradicional, música que emotiva de nuestra cultura nicaragüense.


Hora: 6:00 pm


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