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Presentazione e schede tecniche
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Presenta
La Maison produce oggi una gamma di 5 vini di Champagne.La natura del territorio, l'insieme dei vitigni e la ricerca di sobrietà nella vinificazione danno
loro un'evidente aria di famiglia con qualità comuni di rotondità, di freschezza e di eleganza. Ogni cuvée suona questo spartito con sfumature e piccoli tocchi, consentendo ad ognuna di
trovare il suo posto e la sua occasione al piacere di degustarla
La cuvée Tradition Brut è un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero). Incarna a meraviglia le qualità di fruttato, di pienezza, di eleganza con una struttura al contempo morbida e
fresca.
Dosaggio : 9.5 gr/lAssemblaggio :2006/2007/2008Tiraggio : 2009Tiraggio : 2007
Il Brut Prestige che assembla 2/3 di pinot nero e 1/3 di chardonnay svela dopo 4 anni di invecchiamento un fruttato goloso raffinatissimo. E' il vino più femminile della gamma.
Dosaggio : 9.5 gr/lAssemblaggio :
2005/2006
Il Brut Rosé, ottenuto per assemblaggio con poco vino rosso della tenuta, è croccante con i suoi aromi puri di frutti di bosco e la sua struttura vivace.( 90% Pinot nero e 10 %
chardonnay )
Dosaggio : 10.4 gr/lAssemblaggio :
2006/2007Tiraggio : 2008
Il Brut Select, cuvée speciale, Testa di Cuvée, composto dall'80% di Chardonnay e dal 20 % di pinot nero. Poco dosato, mostra molta complessità con le sue qualità di freschezza e di
rotondità.
Dosaggio : 8.6 gr/lAssemblaggio : 2004
Tiraggio : 2005
Il Brut Millésimé, che risulta da una sola annata, è uno Champagne strutturato e solido segnato dal pinot nero che gli comunica vinosità e lunghezza (100 % pinot nero). Traduce tutto
il lavoro fatto a monte nel vigneto, poiché soltanto l'uva ricca e concentrata può conferire questa densità e questa struttura a un vino di Champagne.
Dosaggio : 8.6 gr/lAnno : 2005
Tiraggio : 2007
