RECEPTA 5PASTÍS DE LLIMONA

Ingredients

1pot (370 g) de llet condensada150 g de galetes80 g de mantega 100 ml (1/2 got) de xerès dolç100 ml (1/2 got) de suc de llimona3 ous3 cullerades de sucre3 culleradetes de pell de llimona ratllada

Preparació

Mesclar les galetes xafades amb la mantega fosa i el xerès. Folrar amb aquesta pasta un motlle de pastís d’uns 22 cm de diàmetre.A part, barregem la llet condensada, els rovells d’ou, la pela de llimona ratllada i el suc de llimona; mesclar bé i ho aboquem tot al motlle. Muntar les clares a punt de neu, afegir el sucre i cobrir la coca. Coure-la a temperatura suau fins que estigui daurada per sobre (15 minuts aproximadament).

Carme 10 de gener de 2010