Pateu Ardealul, proiect

Universitatea Babe-Bolyai din Cluj-Napoca Facultatea de tiine Economice i Gestiunea Afacerilor

Proiect la disciplina Marketingul mrcii

Studiu privind marca Ardealul i poziionarea acesteia n raport cu principalii concureni de pe piaa pateurilor.

Studeni: Cost Alexandru, Costea George, Deac Adina i Talos Adriana. Specializare: ECTS Linia de studiu: romn Forma de nvmnt: ZI Anul de studiu: 3

Cluj-Napoca 2010

Introducere.

Pate Ardealul este unul din principalele mrci de pate care s-a impus pe piaa romneasc. Prima dat a aprut pe piaa romneasca in anul 1996, fiind produs de S.C. Prod. Ardealul S.R.L, cu sediul n Covasna. Din acel moment marca Ardealul, a avut o ascensiune spectaculoas pe piaa romneasca, fiind considerat la un moment dat cea mai bun marc de pate din Romnia. n luna ianuarie 2005 acionarii au decis punerea n vnzare a firmei Ardealul, aceasta fiind preluat de grupul Orkla. Astfel, Orkla va controla n mod unic Ardealul, deinnd n totalitate capitalul social al acesteia. Scopul acestui studiu privind notorietatea, imaginea i gradul de loialitate al clienilor mrcii Ardealul, categoria de produs pate, este de a observa modul n care aceast marc s-a impus dealungul timpului pe piaa romneasc, n comparaie cu celelalte mrci de pate din Romnia. Un alt scop este de a vedea cum este privit aceast marc n prezent i de a vedea impactul imaginii mrcii Ardealul n cadrul pieii de pate din Romnia i opinii ale consumatorilor n ceea ce privete o nou marc premium a pateului de ficat Ardealul. Am ales aceast marc, deoarce este o marc foarte consacrat, o marc care a tiut i tie n continuare cum s i fac clienii mulumii. Este o marc care ofer o calitate superioar, i o varietate foarte diversificat de produse. Ardealul reprezint o regiune special i unic pentru romni. Aceasta constituie mndria romnilor, fiind recunoscut la nivel naional drept locul unde i au sorgintea toate valorile autentice, unde te poi ospta cu cele mai gustoase, sioase i tradiionale mncruri. Practic Ardealul este zona unde oamenii sunt foarte serioi i nu glumesc cnd vine vorba despre principii de via. Toate aceste informaii au ndrumat BrandTailors n crearea unui slogan vioi i memorabil: Bine fcut!.

CAPITOLUL 1. Prezentarea mrcii Ardealul.

Dup cum spuneam i n capitolul Introducere, pate Ardealul a aprut pe piaa n anul 1996, fiind produs de S.C. Prod. Ardealul S.R.L Covasna. n ianuarie 2005 S.C. Prod. Ardealul S.R.L. a fost preluat de grupul Orkla, acetia deinnd n totalitate capitalul social al acesteia.

Scurt isoric al firmei S.C. Prod. Ardealul S.R.L.S.C. Prod. Ardealul S.R.L. a fost nfiinat n 1994 avnd ca domeniu de activitate procesarea crnii. Societatea Ardealul, cu sediul n Covasna, str. Trgului nr. 6, nmatriculata la Registrul Comerului sub nr. J14/1303/1994 pornete cu un capital social de 100.000 lei care se majoreaza treptat( 2.000.000 in 1998; 8.000.000.000 in 1999) ajungand la 15.000.000.000 lei n anul 2001. Societatea i ncepe activitatea de producie a conservelor in anul 1996, avand ase angajati i o producie de 300 kg/zi pate de ficat de porc. Prin reinvestirea profitului n noi capacitai de producie, societatea a avut o dezvoltare rapid, in prezent producnd 50 t/zi pate de ficat. n perioada 1997-2002, societatea Ardealul detine locul 1 n industria alimentara a judeului Covasna. n 2004 S.C. Prod. Ardealul SRL este producatorul nr. 1 de pate de ficat, conserve de carne de porc si vit si conserve mixte, fiind si lider de pia n comercializarea acestor produse, avnd o bun acoperire naional. Aceste rezultate sunt recunoscute de numeroase instituii de profil, dovad fiind numeroasele premii si distincii pe care le-a primit societatea de-a lungul anilor: 1997-2002: Premiul de excelen pentru cea mai important companie a judeului Covasna n domeniul industriei alimentare; 2002: Marca de aur pentru calitatea deosebit a produselor; 2002: Diploma Locul 2 pe domeniu la nivel naional Producia, prelucrarea si conservarea crnii; 2002: Diploma Locul 4 n jude si locul 79 pe ar ntreprinderi mijlocii.

1

1

Purcrea, Anca Ambalajul : atitudine pentru calitate, Editura Expert, Bucureti, 1999 Tnsecu, Antoaneta Dorina Estetica mrfurilor, Ed. Stolnicul Cantacuzino, Trgovite, 1999, p. 109

S.C. Prod. Ardealul S.R.L. Covasna a nregistrat pe primele apte luni ale anului 2003 vnzari de 5 milioane de euro, similare cu cele din aceeai perioada a anului 2002, i estimeaza pentru anul 2004 vnzari de 10 milioane de euro. Compania deine marcile Pate de ficat Ardealul, adresta segmentului mediu (cu un coninut de ficat 20%), dar s-a lansat i pe segmentul premium cu pateul de ficat Don Tartinio (variante porc i pui cu coninut ridicat de ficat 30% i cazeina - o proteina din lapte) i pe gama economic cu Pate Ardelenesc (varianta porc cu un coninut de ficat 18%). Compania deine, conform propriilor studii, o cot de piaa cantitativa la pate de ficat i conserve ntre 25 i 30%, cu mici oscilaii ntre sezoane. n anul 2005, Orkla Foods Romnia (OFR) a achiziionat unul dintre cei mai mari productori romni de pate Ardealul Covasna. Dup procesul de integrare, Orkla Foods Romnia a realizat faptul c piaa de pate este una de tip commodity, fiind caracterizat de un comportament al consumatorilor care denot lips de loialitate, deci o marc nu se putea diferenia dect prin pre. Orkla Foods Romnia, care are capital norvegian, iar acionarii Orkla Foods Romnia SA,divizie a grupului norvegian Orkla Foods, au aprobat fuziunea prin absorie cu societile Orkla Foods Producie SRL si Orkla Foods Distribuie SRL, conform informaiilor publicate n Monitorul Oficial consultate de NewsIn. Grupul norvegian Orkla a intrat pe piaa romneasc n 2002, prin achiziionarea companiei Topway Food un productor de margarin, sosuri, ketchup si mutar, iar in 2005 a preluat, de asemenea, productorul de pate Ardealul si pe cel de margarin Royal Brinkers. Aceste trei noi achiziii i-a adus firmei Orkla Foods Romnia cinci noi fabrici de producie si peste 750 de noi angajai. Orkla Foods Romnia SA, filial a gigantului norvegian Orkla Foods a investit 25 de milioane de euro in trei noi achiziii, companiile alimentare Topway Food, Ardealul si Royal Brinkers, pna anul trecut. Cifra de afaceri a filialei Orkla din Romnia se ridic la 40-45 de milioane de euro pe an, potrivit estimrilor bazate pe rezultatele financiare publicate de companiile preluate de Orkla Foods. n prezent, Orkla Foods Romnia este principalul producator de margarin pentru uz industrial si pentru uz casnic din Romnia. Cea mai valoroas marc din portofoliul de margarin retail Orkla este marca Wiesana, care a aprut pe pia in 1994, fiind prima margarin n caserol produs in Romnia.

Pate Ardealul.

n principiu, Ardealul avea statutul unei mrci strategice n portofoliul OFR, viznd atingerea unui nivel important al vnzrilor i al profitului dac piaa ar deveni matur, dominat de mrci, care s aib un consumator educat. Orkla Foods Romnia a nsrcinat BrandTailors s transforme Ardealul dintr-o marc nregistrat ntr-un brand puternic i consistent, care s genereze o transformare profund a ntregiiPamfilie, Rodica; Procopie, Roxana Design i estetica mrfurilor , Editura ASE, Bucureti, 2002

categorii, prin educarea consumatorilor n legtur cu motivaiile i nevoile lor atunci cnd cumpr pate de ficat. Rezultatul acestui proces urmrea dezvoltarea unei platforme de brand unice, care s ajute Ardealul s se diferenieze fa de restul mulimii i s permit crearea unor asocieri de brand puternice i relevante pentru consumatori. n plus, exist i un obiectiv de business care trebuia avut n vedere de-a lungul ntregului proiect: convertirea mrcii Ardealul ntr-un brand de tip cash cow generator de volume, care s aib o baz important de consumatori fr s fie necesare investiii de marketing majore.

Teritoriu vizual Ardealul. ntruct prima i cea mai mare provocare dintre toate era nelegerea semnificaiei categoriei, BrandTailors a mijlocit o cercetare calitativ pentru a identifica principala motivaie i nevoie a consumatorilor de pate de ficat. Acest studiu a fost urmat de o ampl cercetare cantitativ, pentru a msura usage-ul categoriei, atitudinile consumatorilor i performanele tuturor mrcilor la nivel naional. Pe baza unei analize profunde a culturii gastronomice romneti, pate-ul de ficat a fost caracterizat pe scurt drept carne pe paine dou ingrediente fundamentale ale mesei zilnice a romnilor fiind cel mai accesibil nlocuitor al mncrii gtite. Aceast informaie important a condus BrandTailors ctre strategia de poziionare a mrcii Ardealul n interiorul categoriei, fiind susinut de valorile ataate numelui n sine.

2

2

Context(http://brandtailors.ro/ardealul/) http://brandtailors.ro/ardealul/ http://www.regielive.ro/ www.capital.ro, www.financiarul.com, www.sfin.ro, www.wall-street.ro,

http://www.apropo.ro/cash/economie/orkla-food-negociaza-preluarea-pateului-ardealul-2186888(http://www.apropo.ro/cash/economie/orkla-food-negociaza-preluarea-pateului-ardealul-2186888)

Noile ambalaje cu noua identitate Ardealul.

Aa cum a evideniat i cercetarea, Ardealul reprezint o regiune special i unic pentru romni. Aceasta constituie mndria romnilor, fiind recunoscut la nivel naional drept locul unde i au sorgintea toate valorile autentice, unde te poi ospta cu cele mai gustoase, sioase i tradiionale mncruri. Practic Ardealul este zona unde oamenii sunt foarte serioi i nu glumesc cnd vine vorba despre principii de via. Toate aceste informaii au ndrumat BrandTailors n crearea unui slogan vioi i memorabil: Bine fcut!. ntreaga imagerie a inutului Ardealului a fost originea identitii de brand i a conceptului din spatele designului de ambalaj. BrandTailors a introdus n identitatea vizual unul dintre cele mai autentice simboluri romneti cpia, iar n designul de ambalaj a recreat naturaleea i prospeimea peisagisticii Ardealului. O evaluare calitativ derulat la cteva luni dup introducerea n pia a noii mrci a confirmat c Ardealul este un brand foarte relevant i clar difereniat fa de competiie. ntruct platforma mrcii a fost creat astfel nct s permit brand-ului extinderea pe categorii colaterale de produs, n anul urmtor OFR a transformat Ardealul ntr-un brand umbrel, sub acelai slogan Bine fcut!. BrandTailors a fost desemnat s dezvolte conceptul i designul de

ambalaj pentru nc patru conserve cu mncruri preparate: Crnciori cu fasole, Costi cu fasole, Carne de vit i Carne de porc.

ORKLA FOODS Romnia (OFR) relanseaz marca Ardealul prin produse create dupa formule speciale, pe gustul consumatorilor din Romania. Astzi facem primii pai spre poziia de lideri de pia in domeniul pate, pai ce vor fi urmai si de alii care vor crete volumul vnzrilor cu 50% n 2007, a declarat Aliz Kosza, director executiv OFR. Ne propunem ca Ardealul sa fie cea mai puternic i apreciat marc de pate i conserve din Romnia, standardul pentru consumatori intr-un mod accesibil, a declarat Ioana Moga, director marketing OFR. Odata cu integrarea companiei Ardealul, OFR aplic i aici strategia care i-a adus poziia de lider de pia in domeniile mutar, ketchup, margarin, sosuri si gemuri: dezvolt reete noi, mai gustoase, plecnd de la un studiu amnunit i de la opiniile consumatorilor din Romnia. Produsele gamei se aliniaza acum sub sloganul Ardealul BINE FACUT!, ntr-o hain nou si original care inspira ncredere si amintesc de priceperea culinar ardelenilor, renumii pentru felul n care gtesc mncruri consistente, cu ingrediente specifice. Noul ambalaj este oglinda Ardealului ntr-o abordare nou, reprezentativ si sugestiv, cu valori asociate locului, in timp ce logo-ul Ardealul a beneficiat i el de o schimbare care i confer autenticitate i un plus de personalitate. Cele patru conserve si trei feluri de pate Ardealul (ficat de porc, ficat de pui i ficat picant) sunt produse dupa o reet mai gustoas creat de localnicii din Covasna. Dezvoltarea noilor reete a durat mai multe luni, ducnd la produse Ardealul accesibile care se adreseaz ntregii familii prin formulele lor unice, autentice si hrnitoare.

CAPITOLUL 2. Piaa categoriei de produs pate la nivel naionl.O puternic trstur, dincolo de tot ceea ce implic o categorie cum este cea a pateurilor, este stabilitatea. Spunem acest lucru n ideea n care ultimii ani au dovedit ca piaa pateurilor a atins pragul maturitii, bifnd creteri de aproximativ 5-10% anual, dup cum suin specialitii din industrie. Imaginea categoriei este interesant i la nivel de consum, consum al crui trsturi vom ncerca s le surprindem n cele ce urmeaz. ncepem prin a sublinia faptul c pateurile de ficat se nscriu n categoria produselor nelipsite de pe masa consumatorului romn. Tradiia, n acest caz foarte bine mbinat cu nevoile consumatorului modern, a stimulat creteri de pia i a dat ansa ca producia autohnon s fie dominant. n evaluarea acestei categorii inem cont de elemente precum adresabilitatea larg, frecvent ridicat de cumparare i comportamentul de consum dinamic. Astfel, larga adresabilitate a pateurilor de ficat se refer la faptul c aceste produse nu exclud categorii de consumatori, fiind consumate de persoane de toate vrstele, din toate categoriile sociale i indiferent de nivelul de educaie. Bineinteles, per total, categoria cunoate diferene in funcie de criteriile de cumparare specifice fiecrei categorii de consumatori: In funcie de nivelul de trai i de educaie, consumatorii prefer sortimente de pate din categorii diferite. Acum clientul este mult mai atent la ce consum, se informeaz, dupa care ia decizia de cumparare, decizie care depinde si de bugetul alocat cumprturilor. Din perspectiva caracterului dinamic, piaa pateurilor are potenial ridicat i este considerat n continuare o categorie atractiv: Este o pia provocatoare, fiind foarte segmentat din toate punctele de vedere. In primul rand ca mod de prezentare avem pateuri la conserv (cea mai mare pondere n total pia), ct i la membran. Din punct de vedere al tipului de ficat folosit cea mai mare pondere (aproape 80% din piaa pateurilor la conserva) o reprezint pateul de porc, urmat de cel de pui i apoi specialitile. Dac e s lum in considerare numrul productorilor, se observ ca piaa nu s-a sedimentat nc, pe lang productorii mari i cu tradiie existnd i o serie de productori locali cu importan regional care au in ofert produse poziionate in segmentul economic, spune Andreea Toloaca, Marketing Manager Orkla Foods Romnia. Cine i ce ofer? Din analiza datelor de pia, existente pentru aceast categorie, remarcm o concentrare puternic n jurul a cinci productori: Scandia Romnia, Mandy, Antefrig (Romconserv), Orkla si Unicarm, care au cumulat in februarie 2008 - ianuarie 2009 o cota a vanzarilor de 87,3% n volum si de 89,1%, n valoare. Scandia Romnia este lider pe piaa naional de conserve din carne si, implicit, pe piaa pateurilor.Mrcile de pate de ficat comercializate de Scandia Romnia sunt: Sibiu, Bucegi, Sadu, Balea, Naional. n plus, Scandia Romnia produce i o mare parte a mrcilor private, fiind principalul producator romn de private label pe piaa conservelor de carne. n categoria de pate vegetal exista mrcile Sibiu i Bucegi, detaliaz Robert Redeleanu, CEO Scandia Romnia.

Conform ultimelor statistici MEMRB (decembrie - ianuarie 2009), Scandia deine o cot de pia de peste 67%. Pate Bucegi este lider detaat pe segmentul corespunztor i lider absolut pe piaa de pate de ficat. ntre produsele comercializate sub marca Scandia, Pate Sibiu este lider pe segmentul premium de pate de ficat, fiind produs in spiritul tradiiei romnesti, completeaz Robert Redeleanu. Mandy Company, ocupantul locului doi n topul productorilor de pateuri i un juctor cunoscut n domeniul produciei i distribuiei de bunuri alimentare pe piaa romneasc, are n portofoliu dou mrci de pate Mandy si Hora, prezente att n segmentul pateurilor de ficat, ct i n cel al pateului vegetal, care face ns obiectul unei alte discuii. Ham, companie specializat in producia alimentelor de lung durat s a preparatelor reci, comercializeaz, sub marca cu aceeai nume, mai multe sortimente de pateuri de ficat, de la pate de ficat de porc, gsc, pn la pate vntoresc si pate cu migdale. Orkla Foods Romnia comercializeaz brandul Ardealul cu urmatoarele tipuri de pate: de porc, picant i de pui precum i gama de pateuri vegetale: simplu i cu ardei, att n gramaje de 200 ct i de 100g. n vara anului 2008, Orkla Foods Romnia a lansat pate Ardealul de porc n ambalaj de 300g, cu un beneficiu unic pe pia: capacul de plastic care permite resigilarea cutiei si pstrarea produsului mai mult timp la frigider. Prezent pe piaa din Romnia din 1994, Unicarm produce pateuri de ficat porc, pasare, pate rnesc, precum si pateuri vegetale simple, cu ceap verde, cu ardei sau ciuperci. Vascar, un alt juctor activ la raft, despre care am menionat anterior, are in portofoliu att mrci in segmentul premium, ct i in segmentul mainstream. Ca produse premium, n ofert Vascar se numr Pateurile Vascar de porc, pui, vit, ra, gsc, produse care nu conin colorani i Pateul de Cas cu un coninut de ficat de porc in proporie de 40%. Compania este prezent i n gama pateurilor vegetale, cu mai multe sortimente: pate vegetal simplu sau cu ardei, msline, ceap verde, ciuperci. Acestora li se adauga muli ali productori locali, cu oferte ceva mai restranse, dar cu relevan la nivel de regiuni.

De unde se cumpr? Vorbeam anterior de faptul c pateul de ficat este consumat de persoane din diverse categorii de vrst, de la copii si pn la persoane naintate in vrst. n ceea ce privete ns achiziia, susinem, motivat de studiile de consum pentru aceste alimente, c, cel mai des, pateul este cumprat de femei. Lucru deloc surprinztor dac avem n vedere c n Romnia se obinuiete c aceast sarcin, a cumprturilor n gospodrie, s revin n cele mai multe cazuri femeilor. De unde prefer ns consumatorii s achizoioneze conservele de pate? Notm ca indiciu n acest caz ncadrarea pateului de ficat n categoria alimentelor de baza. Urmrind acest raionament i, bineneles datele de pia, vorbim de un segment cu vnzri mai sczute la nivelul canalului modern. Mai concret, este vorba de un volum de vnzri pentru supermarketuri si hypermarketuri de 37,9% pentru perioada februarie 2008 - ianuarie 2009 si o valoare de 34,9%, pentru aceeai perioad, conform MEMRB. Canalul tradiional este ns preferat cu prioritate de consumatori, astfel ca n perioada februarie 2008-ianuarie 2009 magazinele alimentare mici i magazinele generale au avut un avantaj de 8,2% n volum i 12,6% n valoare, fa de magazinele moderne. Acestora li se altur magazinele alimentare mari care au realizat 16,5% din total volum vnzri i 17,6% din total valoare vnzri n perioada menionat (potrivit MEMRB). Consumatori avizai Dei vorbim despre o categorie a produselor de baz, inovaiile n materie de reete, ambalaje, imagine de produs nu lipsesc nici n acest caz. Conservele de pate prezente n acest moment la raft sunt rezultatul unor mbuntiri repetate, puse n valoare prin campanii complexe de promovare, prin oferte de pre i aciuni de marketing. Cutiile cu chei, formele deosebite ale

ambalajelor i tipul materialului din care sunt fcute acestea, alturi de gramajele mici, ct o porie (cum este cazul Ham, spre exemplu) sunt elementele care dau un contur interesant categoriei. Selecia consumatorului este ns decisiv, iar criteriile pe care acetia le au n vedere trebuie urmrite in permanen. Criteriile principale care stau la baza deciziei de cumprare a pateurilor sunt raportul calitate-pre, promoiile, notorietatea brandului. Consumatorii opteza pentru un produs innd cont de oferta de pre, reclame sau de aciunile de marketing din faa raftului, spune Directorul General Vascar. n aceeai opinie, tendina actual n consum este de orientare ctre produsele cu pre mediu, spre promoii, ct i spre mrcile private cu un raport calitate-pre bun. Remus Gugu, reprezentant al Mandy Company, adaug la criteriile care stau la baza deciziei de cumprare i reeta i marca de pate, n ideea n care, dup cum am mai subliniat, consumatorul este din ce n ce mai selectiv i mai pretenios atunci cnd cumpr un produs. Lista criteriilor de selecie nu se oprete ns aici, astfel c, Adriana Dragomir, Senior Brand Manager al Orkla Foods Romnia completeaz cu aspectele ce in de aportul nutritiv al produselor i chestiuni legate de gust: Principalele atribute de care ine cont consumatorul atunci cnd alege o marc sau alta sunt: gustul, calitatea produsului, ct de saios este produsul si tartinabilitatea. Raportul calitate-pre reprezint n continuare un factor important care influeneaz alegerea. Comunicarea este de asemenea foarte important, aceasta crescnd notorietatea marcii si punctnd beneficiile brandurilor.3

3

www.magazinulprogresiv.ro/edition/article/pdf/1/article_id/416.html

Impresii de viitor Spre deosebire de rezultatele nregistrate n anii anteriori, cnd se vorbea de creteri constante ale categoriei, pentru perioada imediat urmtoare specialitii previzioneaz o stagnare a pieei pateului. Aceasta n contextul n care consumatorii, pe fondul unor scderi de venituri la nivel de gospodrii sau avnd un sentiment de insecuritate economic, vor avea un comportament mai rezervat n consum. Cu toate acestea, obinuinele i preocuprile insuite n ultimii ani vor continua s fie linii directoare pentru producia de profil. Astfel, se apreciaz c dorina i interesul pentru un consum sntos va sta la baza seleciei produselor aflate la raft, situaie ce impune juctorilor provocarea de a continua investiiile n sensul mbuntirii mrcilor pe care le gestioneaz. n privina planurilor de viitor, vom investi n forma ambalajelor, n etichete, ct i n dezvoltarea i promovarea produselor mai usoare, dietetice cum sunt pateul de pui sau cel de vita, afirm Gabriela Ciuburciu, vorbind despre strategia de viitor a companiei pe care o reprezint. Promisiuni de consolidare a brandului vin i din partea Orkla Foods Romnia: Vom continua cu aciuni pentru creterea vnzrilor Ardealul att prin comunicare de brand, aciuni tactice de susinere, dar i print-o atenie deosebit acordat procesului de inovaie urmrind n special s aducem produse unice, clar difereniate pe piaa, care s aduc plus de valoare brandului i categoriei, fie c e vorba de reete noi sau de modaliti inedite de prezentare a lor, declar Andreea Toloaca, Marketing Manager Orkla Foods Romnia. O alta tendin de pia care se va face remarcat i n perioada ce urmeaza se refer la trendul ascendent al mrcilor private, trend motivat de un raport calitate-pre mai bun, n comparaie cu cel al brandurilor, dup cum remarc cei prezeni n categorie.

CAPITOLUL 3. Studiu privind notorietatea,imaginea i gradul de loialitate al clienilor principalelor mrci de pateuri din Romnia.

3.1. Metodologia cercetriiMrcile incluse n studiu sunt: Pate Ardealul,Pate Bucegi,Pate Scandia,Pate Mandy,Pate Cardinali i Pate Moldova. Obiectivele cercetrii i informaiile necesare ndeplinirii acestor obiective au fost structurate astfel:

Evaluarea notorietii principalelor mrci de pateuri din Romnia,la nivel asistat, reflectat prin msura n care consumatori recunosc i cunosc mrcile analizate. Evaluarea imaginii principalelor mrci de pateuri din Romnia,dat de msura n care consumatorii asociaz mrcile analizate cu atributele: calitate,pre,varietate de sortimente,gust,popularitate,originalitatea ambalajului. Evaluarea loialitii clienilor n raport cu principalele mrci de pateuri din Romnia, loialitate reflectat prin gradul de satisfacie, intenia de recumprare/reutilizare i, respectiv, intenia de recomandare a mrcilor analizate. Identificarea unor corelaii ntre caracteristicile demografice ale consumatorilor, pe de o parte, i notorietatea, imaginea i gradul de loialitate al clienilor mrcii analizate, pe de alt parte. n acest sens vor fi necesare informaii referitoare la: sex, vrst, venit, statut n cmpul muncii, nivel de studii, religie.

Populaia investigat Populatia investigat este reprezentat de locuitorii oraului Cluj-Napoca,cu domiciliul temporar sau permanent, care au consumat cel putin o dat n ultimele dou sptmni oricare dintre mrcile de pateuri:Ardealul,Bucegi,Scandia,Mandy,Cardinali i Moldova.

Metoda de eantionare, de colectare a datelor i de contact al respondenilor

Metoda de culegere a datelor folosit a fost ancheta iar ca i instrument de lucru am folosit chestionarul format din 16 ntrebri. Eantionul investigat a fost de 100 de persoane format att din persoane de sex masculin ct i feminin din toate categoriile de vrste i cu venituri diferite. Metoda de eantionare utilizat a fost cea a bulrelui de zpad , prin care fiecare membru al echipei a trebuit s distribuie prin email sau prin diverse reele sociale chestionare n rndul contactelor sale i s solicite acestora s distribuie mai departe chestionarul n rndul propriilor contacte. Colectarea datelor s-a realizat prin utilizarea unui chestionar on-line realizat i implementat cu ajutorul portalului www.kwiksurveys.com , n perioada 31 octombrie 14 noiembrie 2010.

Instrumentul de cercetare Chestionarul

Venitul

Pana la 400 lei Intre 401 si 700 lei Intre 701 si 1000 lei Intre 1001 si 1500 lei Intre 1501 si 2000 lei Intre 2001 si 2500 lei Intre 2501 si 3000 lei Peste 3000 lei

18% 19% 16% 15% 14% 9% 1% 8%10% 51% 39%

Statutul pe piata Lucrez cu norma intreaga (full time) Lucrez cu jumatate de norma (part time) Nu lucrez

3 ,0 0 %

2 ,0 5 %

2 ,0 0 %Percent

1 ,0 5 %

Religia

Ortodox Greco-catolic Romano-catolic Reformat Penticostal Ateu, agnostic, liber cugetator sau fara religie

87% 4% 3% 3% 1% 2%0 % ,0 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 4 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 0 1 8Vr a a st

1 ,0 0 %

5 % ,0

Mascu lin Fem inin

Educatia

Gimnaziu (8 clase)/ scoala generala Scoala profesionala Liceu/Colegiu (12-13 clase) Postliceala/Colegiu (2-3 ani) Facultate/Postuniversitara

48,0%5% 1% 67% 1% 26%

52,0%

Graficul 1- Structura eantionului investigat n funcie de sex, vrst, statut n cmpul muncii, nivel de studiu i religie.

Subcapitolul 3.2 Analiza datelor colectate.3.2.1. Notorietatea mrcilor analizate.

3,25 3 2,75

Media

2,5 3,14 2,25 2 1,75 Ardealul

3,21 2,82 2,61

1,81 Bucegi Scandia Mandy Cardinali

1,66 Moldova

Grafic 2 Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia: Indicai n ce msur v sunt cunoscute urmtoarele mrci de pateuri? (Scal de la 1= Nu am auzit niciodat de acest pateu, pn la 4= Am auzit de acest pateu i cunosc multe lucruri despre el)

Cu toate c n ultimii ani marca Ardealul, a ptruns foarte puternic pe pia, prin investiii foarte mari, nu a reuit s se impun ca lider de pia. Lider de pia la ora actual este asa cum putem observa n graficul de mai sus Bucegi, care este produs de Scandia. ntr-o alt ordine de idei conform studiilor, compania Orkla Foods Romnia, care produce i comercializeaz brand-ul Ardealul a fcut investiii majore n promovarea produselor, ns notorietatea mrcii nu a depit n rndul respondenilor notorietatea brandu-lui Bucegi, acest lucru datorndu-se pe de o parte tradiiei pe care Bucegi o are n ara noastr, iar pe de alt parte, strategiei ineficiente de promovare. Dar n concluzie, dac brandul Ardealul continu sa fac inevstiii in promovarea produselor, cu siguran pe viitor va reuii s se impun i n faa brandu-lui Bucegi.

4 ,5

4

edia M

3 ,5

3

3 2 ,9

4 7 ,1 3 7 ,6 3 9 ,7 3 2 ,1 2 2 ,4

2 ,5

2 Ad a l r e lu Bcg ue i Sc n ia ad Mny ad C r in li ad a M ld v o oa

Grafic 3 Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Pateul este de foarte bun calitate" (Scal de la 1= Dezacord total la 5=Acord total) Calitatea n general este foarte important n rndul consumatorilor. Majoritatea prefer s pltesc mai mult dac se dovedete c produsul respectiv, este de o calitate bun. n cazul nostru dup cum se observ n graficul de mai sus prima poziie este ocupat de marca Bucegi. De ce?PateulBucegi este produs de Scandia Sibiu, care reuete s fie cunoscut pe piaa naional ca un productor de produse superioare i de o calitate de nentrecut, participnd la numeroase manifestri de prestigiu care i puneau n eviden acest renume. Dup ce Orkla Foods Romnia a preluat S.C Prod Ardealul S.R.L. au venit cu o imagine nou pentru marca Ardealul, inclusiv cu reete noi, ce au dus la o calitate net superioar. De aceea brand-ul Ardealul se afl pe poziia a doua.

4 ,5

4

edia M

3 ,5

3

3 ,8

4 8 ,0

3 ,8 3 8 ,4 3 8 ,0

2 ,5

2 Ad a l r e lu Bcg ue i Sc n ia ad Mny ad C r in li ad a

2 8 ,0 M ld v o oa

Grafic 4 Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:"Aceasta marc de pateu ofera o mare varietate de sortimente" (Scal de la 1= Dezacord total la 5=Acord total) Cele patru conserve si trei feluri de pate Ardealul (ficat de porc, ficat de pui i ficat picant) sunt produse dupa o reet mai gustoas creat de localnicii din Covasna. Dezvoltarea noilor reete a durat mai multe luni, ducnd la produse Ardealul accesibile care se adreseaz ntregii familii prin formulele lor unice, autentice si hrnitoare. Cu toate acestea brand-ul Bucegi ofer o gam mai diversificat de produse conform graficului de mai sus. Scandia Romana este lider pe piata nationala de conserve din carne si, implicit, pe piata pateurilor. Marcile de pate de ficat comercializate de Scandia Romnia sunt: Sibiu, Bucegi, Sadu, Balea, Naional.

4,5 4

Media

3,5 4,42 3 2,5 2 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali 4,5 3,73 3,88 3,19 2,35 Moldova

Grafic 5 Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Acest pateu se bucur de o mare popularitate." (Scal de la 1= Dezacord total la 5=Acord total) innd cont de faptul c brandul Bucegi Bucegi este lider detaat pe segmentul corespunztor i lider absolut pe piaa de pate de ficat, de aici reiese i faptul c acest pateu se bucur si de o mare popularitate. Popularitatea mrcii Ardealul a fost dobndit prin mult munc, investiii foarte mari. De aici reiese c ocup poziia a doua n cercetarea noastr.

4 , 5

e M dia

4

3 , 5

3

48 , 0

44 , 0 33 , 7 39 , 6 35 , 1

2 , 5

2 A el l r a d u Bc g uei Sad c ni a Md a y n Cr i a a nl d i

28 , 0 Mdv o oa l

Grafic 6 Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Ambalajul acestei mrci de pateu este original." (Scal de la 1= Dezacord total la 5=Acord total) Orkla Foods Romania a lansat pate Ardealul de porc in ambalaj de 300g, cu un beneficiu unic pe piata: capacul de plastic care permite resigilarea cutiei si pastrarea produsului mai mult timp la frigider. Prin faptul c brand-ul Ardealul denot originalitate n alegerea ambalajului, reiese c din acest punct de vedere ocup locul nti, i reuete s depeasc brand-ul Ardealul.

4 ,5

4

edia M

3 ,5 4 2 ,3

3

4 6 ,1

3 8 ,4 2 ,5

3 4 ,4 3 4 ,0 2 4 ,4

2 Ard ealu l Bu g ce i Scan ia d M d an y Card a in li M oa old v

Grafic 7 Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Preul pateului este convenabil" (Scal de la 1= Dezacord total la 5=Acord total) Aa cum observm i n graficul de mai sus primele dou poziii le ocup Ardealul i Bucegi. De ce? Deoarce aceste dou branduri sunt alocate oricrui tip de consumator, doar c spre deosebire de celelalte branduri calitatea este superioar.

4 ,5

4

edia M

3 ,5

3

4

4 3 ,1 3 3 ,3 3 3 ,5 2 ,8

2 ,5

2 3 ,5

2 Ad a l r e lu Bcg ue i Sc n ia ad Mny ad C r in li ad a M ld v o oa

Grafic 8 Media rspunsurilor la ntrebarea: "Ct de mulumit suntei de consumul urmtoarelor pateuri?" (Scal de la 1=Foarte nemulumit la 5=Foarte mulumit.) Deoarece cele dou branduri ofer att o calitate bun ct i un pre bun, consumatorii sunt n general mulumii. Deasemnea datorit faptului c cele dou branduri beneficiaz de politici de marketing foarte puternice, au reuit s-i fac clieii mulumii.

4,5

4

Media

3,5

3

4,07

4 3,33 3,53 2,8

2,5

2,67

2 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova

Grafic 9 Media rspunsurilor la ntrebarea: "Intenionai s consumai i n viitor aceast marc de pateu?" (Scal de la 1=Sigur nu voi mai consuma aceast marc de pateu pn la 5=Sigur voi mai consuma aceast marc de pateu.) Dup cum se poate observa, n graficul anterior i n cel urmtor raportul de fore n ceea ce privete gradul de satisfacie al consumatorilor n raport cu mrcile de pateu consumate, este similar att n cazul reconsumrii ct i n cazul recomandrii n viitor aceleiai mrci.

4

3 ,5

Media

3

4

4 3 7 ,3 3,5 3 2 9 ,8

2 ,5

2 ,79

2 Ard ealu l Bu cegi Scan ia d Man y d Card inali Mold a ov

Grafic 10 Media rspunsurilor la ntrebarea: Ai recomanda urmtoarele pateuri i altor persoane? (Scal de la 1=Sigur nu a mai recomanda acest pateu pn la 5=Sigur a mai recomanda acest pateu.)

3.2.4 Corelaii ntre dimensiunile mrcii Ardealul i caracteristicile demografice ale respondenilor. Tabelul 1: Investigarea legturilor dintre venitul lunar net al respondenilor i dimensiunile brandului Ardealul prin intermediul testului ANOVA. Sig. Nototrietate Ardealul Calitate Ardealul Varietate Ardealul Popularitate Ardealul Ambalaj Ardealul Pret Ardealul Multumire Ardealul Utilizare Ardealul RecomandareArdealul ,549 ,604 ,634 ,506 ,511 ,020 ,759 ,915 ,875

Conform rezultatelor testelor ANOVA din tabelul anterior, nu exist o legtur semnificativ statistic ntre venitul respondeilor i notorietatea brandului Ardealul, calitate, varietate, popularitate, ambalaj, mulimire, utilizare i recomandare. Totui exist o legtur ntre Preul produsului i venitul lunar net al respondeilor. Dup cum se observ n tabelul de mai jos, respondenii cu venituri ntre 701 i 1000 lei tind s fie deacord c brandul Ardealul dispune de un pre avantajos.

5

M edie Ardealul

4

3

43 ,32

44 ,7

48 ,

4 3 ,3

46 ,9

46 ,7 37 ,5

21

P n la aa 4 0le 0 i

Inr te 4 1s 0 i 7 0le 0 i

Inr te 7 1s 0 i 1 0 le 00 i

Inr te 10 s 01 i 1 0 le 50 i

Inr te 10 s 51 i 20 l i 0 0e

Inr te 20 s 01 i 2 0 le 50 i

Inr te 20 s 51 i 3 0 le 00 i

P se et 3 0 le 00 i

V nt l e iu

Graficul 11: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Preul pateului este convenabil" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de venitul respondenilor.

Tabelul 2: Investigarea legturilor dintre sexul respondenilor i dimensiunile brandului Ardealul prin intermediul testului ANOVA. Sig. Nototrietate Ardealul Calitate Ardealul Varietate Ardealul Popularitate Ardealul Ambalaj Ardealul Pret Ardealul Multumire Ardealul Utilizare Ardealul RecomandareArdealul ,547 ,173 ,648 ,594 ,665 ,297 ,197 ,234 ,639

Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, reiese faptul c nu exist nici o legtur din punct de vedere statistic ntre sex i vreuna din dimensiunile brandului Ardealul.

Tabelul 3: Investigarea legturilor dintre vrsta respondenilor i dimensiunile brandului Ardealul prin intermediul testului ANOVA. Sig. Nototrietate Ardealul Calitate Ardealul Varietate Ardealul Popularitate Ardealul Ambalaj Ardealul Pret Ardealul Multumire Ardealul Utilizare Ardealul RecomandareArdealul ,534 ,053 ,008 ,572 ,475 ,525 ,849 ,726 ,929

Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, nu exist o legtur semnificativ ntre vrsta respondeilor i gradul de notorietate al brandului Ardealul, cat i al calitii, popularitii, ambalajului, preului, mulumire, utilizare i recomandare. ns se observ c ar exista o legatur strans din punct de vedere statistic cu varietatea produsului. Dup cum se observ n tabelul de mai jos, persoanele cu vrsta de 26 ani percep produsul ca oferind o varietate mare de sortimente.

5

4 MediaArdealul

34,5 4,33 4 3,58 4,26 3,67 4,4 4,25 4,2

4,75

4,5 3,67

2

3,33

3

3

1

1

14

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

30

31

38

Varsta

Graficul 11: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:"Aceasta marc de pateu ofera o mare varietate de sortimente" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de vrsta respondenilor.

Tabelul 4: Investigarea legturilor dintre statutul pe piaa muncii a respondenilor i dimensiunile brandului Ardealul prin intermediul testului ANOVA.

Sig. Nototrietate Ardealul Calitate Ardealul Varietate Ardealul Popularitate Ardealul Ambalaj Ardealul Pret Ardealul Multumire Ardealul Utilizare Ardealul RecomandareArdealul ,915 ,918 ,861 ,616 ,744 ,326 ,356 ,795 ,900

Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, reiese faptul c nu exist nici o legtur din punct de vedere statistic ntre statutul pe piaa muncii i vreuna din dimensiunile brandului Ardealul.

Tabelul 5: Investigarea legturilor dintre educaia respondenilor i dimensiunile brandului Ardealul prin intermediul testului ANOVA.


Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul de mai sus, reise faptul c exist o legtur semnificativ ntre ultima form de nvmnt absolvit a respondenilor i notorietatea mrcii Ardealul, ct i calitate, pre, varietate, popularitate, design, satisfacere, utilizare i recomandare.

M edia Ardealul

35 , 3 25 , 2 15 , 1 1 05 , G n zu i ai m ( ca e/ 8 l s) sol c aa g n r la e ea Sol c aa poe i n r f so a l a Lc uC l i e / oe g ( 21 iu 1 - 3 c s) la e P sli e l otc a aC l g / oe i u ( - ai 23 n ) F c l ae a ut t / P su i e ot n r v s aa it r 28 ,

32 ,2

3

30 ,8

E u ai d c ta

Graficul 14: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur v sunt cunoscute urmtoarele mrci de pateuri? referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

5 M edia Ardealul 4 3 2 1

4 ,2

4 6 ,4 2 1

4 5 ,1

0G nz ima iu ( c s) 8 la e/ s o la ca g n r la e ea S o la ca poe io a rfs n la L e/ o ic uC le g (2 3 iu 1 -1 c s) la e Po t e l s lic a aC le iu / o g ( -3a i) 2 n Fa u ae c lt t / Po t n e s u iv r s aa it r

E u aia dct

Graficul 15: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Pateul este de foarte bun calitate"referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

M edia Ardealul

4

3

2

36 ,

41 ,2

4

40 ,4

1

1

G n zu i ai m ( ca e/ 8 l s) s ol c aa gn r l e eaa

Sol c aa poe i n l r f so a a

Lc uC l i e / oe g ( 21 i 1- 3 u ca e l s)

P slc a o ti e l a / og Cl i eu ( - ai 23 n )

F c l ae au t / t P su i e ot n r v st r i aa

E u ai d c ta

Graficul 16: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:"Aceasta marc de pateu ofera o mare varietate de sortimente" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.5

M edia Ardealul

4 3 2 1

4 5 ,7

4 5 ,7

5

4 8 ,3

10

G nz im a iu (8c se la )/ s o la ca g n r la e ea

Sc a o la p o sio a r fe n l a

Lic u o e /C le g (1 -1 iu 2 3 c se la )

Po lic a st e la /C le iu o g (2 a i) -3 n

Fa u ae c lt t / Po u iv r st n e sit r aa

E u aia dct

Graficul 17: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Acest pateu se bucur de o mare popularitate"referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

M edia Ardealul

5 4 3

52 1

3 5 ,7

4 4 ,1

3 5 ,6

10 G nz ima iu ( c s) 8 la e/ s o la ca g n r la e ea S o la ca poe io a r f s nl a L e/ o ic uC le g (2 3 iu 1 -1 c s) la e P slic a o t e la / o g C le iu ( -3a i) 2 n F c lt t / a u ae P su iv r ot n e s aa it r

E u ai d c ta

Graficul 17: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Ambalajul acestei mrci de pateu este original." referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

M edia Ardealul

5 4 3

47 ,52 1

45 ,3

43 ,8 2

10 G n zu i ai m ( ca e/ 8 l s) sol c aa gnr l e eaa Sol c aa poe i n l r f so a a Lc uC l i e / oe g ( 21 i 1- 3 u ca e l s) P slc aa o ti e l / oe i Cl g u ( - ai 23 n ) F c l ae au t / t P su iv r ot n e st r i aa

E u ai d c ta

Graficul 18: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Preul pateului este convenabil" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

5

Media Ardealul

4 3 2 1

4 ,5

4 8 ,3 3 1

4 7 ,2

0 Gim a n ziu (8 cla )/ se sco la a g n ra e e la Sco ala p fe n l ro sio a a Lice /Co u le g (1 -1 iu 2 3 cla ) se Po lice la st a /Cole iu g (2 a i) -3 n Fa lt t / cu a e Po u iv r st n e sit ra a

Ed ca ia u tGraficul 19: Media rspunsurilor la ntrebarea: "Ct de mulumit suntei de consumul urmtoarelor pateuri?" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

M edia Ardealul

5 4 3

4 5 ,72 1

4 8 ,5

4

4 3 ,2

10 G nz im a iu ( c s) 8 la e / s o la ca g n r la e ea S o la ca poe io a r f s nl a L e /C le ic u o g (2 3 iu 1 -1 c s) la e Po t e la s lic a /C le iu o g ( -3a i) 2 n Fa u ae c lt t / Po t n e s u iv r s aa it r

E u aia dc t Graficul 20: Media rspunsurilor la ntrebarea: "Intenionai s consumai i n viitor aceast marc de pateu?"referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

M edia Ardealul

5 4 3

47 ,52 1

4 7 ,4

4

43 ,1

10 Gma i i n zu ( ca e/ 8 l s) sol c aa g n r la e ea Sol c aa poe io a r f s nl a Lc uC l i e / oe gu( 21 i 1- 3 ca e l s) P slc aa o ti e l / o g C le i u ( - ai 23 n) F c lt t / a u ae P su i e o t nv r st r i aa

E u ai d c ta

Graficul 21: Media rspunsurilor la ntrebarea: Ai recomanda urmtoarele pateuri i altor persoane? referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de educaia respondenilor.

Tabelul 6: Investigarea legturilor dintre religia respondenilor i dimensiunile brandului Ardealul prin intermediul testului ANOVA.


Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, nu exist o legtur semnificativ statistic ntre religia respondenilor i notorietatea mrcii Ardealul, ct i calitatea, varietatea, design, pre, mulumire. Dar exist totui o legtur semnificativ cu popularitatea mrcii, utilizarea i recomandarea. Dup cum se observ n tabele de mai jos, respondenii de religie penticostal sunt de acord c marca Ardealul se bucur de o mare popularitate. Tot aceast categorie de respondeni spun c vor mai consuma i pe viitor aceast marc. ns romano-catolicii ar recomanda marca Ardealul i altor consumatori.

Media Ardealul

5 4 ,5 4 3 ,5 3 2 ,5 2 Orto o dx Grecocat olic Ro a o mn cat olic Re form at Pen icosta t l At u e, a n ic, g ost lib er cu et o g at r sau fa ... ra

4 8 ,6

4 5 ,7

5 4 3 ,3 3 4 ,5

R lig e ia

Graficul 22: Media rspunsurilor la ntrebarea: Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Acest pateu se bucur de o mare popularitate" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de religia respondenilor.

5

M edia Ardealul

4 ,5 4 3 ,5 4 0 ,5 6 3 2 ,5 2 Ortod ox Grecocatolic Rom oan catolic Reform at Pen ticostal Ateu , ag ost n ic, lib er cu etator g sau fara... 4 5 ,2 4 6 ,6 7 3 3 ,3 3 5

3 ,5

R lig e ia Graficul 22: Media rspunsurilor la ntrebarea: "Intenionai s consumai i n viitor aceast marc de pateu?"referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de religia respondenilor.

5

Media Ardealul

4 ,5 4 3 ,5 3 2,5 2 Ortod ox Grecocatolic Rom anocatolic Reform at Pen ticost al Ateu , ag ostic, n liber cu etator g sau fara...

4 5 ,4 8

4 5 ,2

4 6 ,6 7 4 3 4

Re ia lig

Graficul 22: Media rspunsurilor la ntrebarea: "Ai recomanda urmtoarele pateuri i altor persoane? referitoare la brand-ul Ardealul, in funcie de religia respondenilor.

Concluzii i recomandri.n urma cercetrii documentare referitoare la brandul Ardealul, reiese faptul c dei a fost preluat de un grup puternic cum sunt cei de la Orkla Foods Romnia, marca Ardealul mai are nevoie de timp i de o politic de marketing mult mai nfloritoare, pentru a putea face fa liderului de pe piaa pateurilor din Romnia, i anume brandul Bucegi produs de Scandia Sibiu. Pe piaa pateurilor din Romnia alturi de Ardealul, un loc important n alegerile consumatorilor este ocupat de mrcile Bucegi, Mandy, Moldova. Totui lider local rmne brandul Bucegi, produs de Scandia Sibiu, iar follower este brandul Ardealul, produs de Orkla Foods Romnia. n ceea ce privete notorietatea mrcii Ardealul, aceasta este considerat de respondeni ca fiind pe locul al doilea, n spatele marcii Bucegi, care ocup prima pozii. Acest brand reuind imediat s catige popularitate n rndul persoanelor care au rspuns la chestionar. Din punct de vedere al imaginii brandul Ardealul a reuit s ia faa brandului Bucegi, demonstrnd nc odat c este un brand puternic n Romnia, care se bucur de o mare popularitate. Datorit imaginii, a publicitii de care se bucur marca Ardealul, n viitorul apropiat ar putea devenii lider de pia. Datorit faptului c brandul Ardealul ofer o gam variat de produse care satisfac un segment de pia larg, persoanele chestionate au intenia de a recomanda i de a reconsuma aceast marc de pateu.

n urma analizei rspunsurilor la chestionarul nostru, am identificat un posibil grup int, format din persoane care: - Sunt n general persoane tinere. - Sunt absolveni de liceu/colegiu - Au venituri pn 1500 lei. n opinia noastr managerii companiei Orkla Foods Romnia, ar trebui s fac o strategie de Marketing ceva mai eficient. Dei are o imagine bun ar trebui s se afle intr-o continu schimbare, deoarce concurenii principali au nvat s se adapteze cerinelor pieei i foarte curnd vor patrunde puternic de tot pe pia.

Anexa: Chestionarul utilizatSuntem o echip format din patru studeni ai Facultii de tiine Economice i Gestiunea Afacerilor a Universitii Babe-Bolyai i realizm un studiu privind notorietatea, imaginea i gradul de loialitate al clienilor principalelor mrci de cluburi din Cluj-Napoca, rspunsurile dvs. la ntrebrile cuprinse n acest chestionar fiind foarte utile i importante n acest sens. V asigurm de confidenialitatea rspunsurilor oferite, acestea fiind utilizate exclusiv n scopul unor prelucrrii statistice legate strict de cercetare. 1. Indicai n ce msur v sunt cunoscute urmtoarele mrci de pateuri?: Am auzit de acest Am auzit de acest Am auzit de acest Nu am auzit club, dar nu club i cunosc pateu i cunosc niciodat de acest cunosc nimic cteva lucruri multe lucruri club despre el despre el despre el 1 2 3 4 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova 2. Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Pateul este de foarte bun calitate" Dezacord Dezacord Nici-nici Acord Acord Nu am auzit de acest total parial parial total pateu / Nu pot

1 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova

2

3

4

5

rspunde 6

3. Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:"Aceasta marc de pateu ofera o mare varietate de sortimente" Nu am auzit de acest Dezacord Dezacord Acord Acord Nici-nici pateu / Nu pot total parial parial total rspunde 1 2 3 4 5 6 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova

4. Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia:Acest pateu se bucur de o mare popularitate" Nu am auzit de acest Dezacord Dezacord Acord Acord Nici-nici pateu / Nu pot total parial parial total rspunde 1 2 3 4 5 6 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova 5. Indicai n ce msur suntei de acord cu afirmaia: Ambalajul acestei mrci de pateu este original" Nu am auzit de acest Dezacord Dezacord Acord Acord Nici-nici pateu/ Nu pot total parial parial total rspunde 1 2 3 4 5 6 Ardealul Bucegi Scandia

Mandy Cardinali Moldova

Foarte Relativ nemulumit nemulumit 1 2

Nicinici 3

Relativ Foarte mulumit mulumit 4 5

Nu am auzit de acest pateu / Nu pot rspunde 6

Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova 6. Indicai n ce msur suntei deacord cu afirmaia: Preul pateului este convenabil. Nu am auzit de acest Dezacord Dezacord Acord Acord Nici-nici pateu / Nu pot total parial parial total rspunde 1 2 3 4 5 6 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova

7. Indicai n ce msur suntei deacord cu afirmaia: Ct de mulumit suntei de consumul urmtoarelor pateuri? 8. Indicai n ce msur suntei deacord cu afirmaia: Inteionai s consumai si n viitor aceast marc de pateu?

Sigur nu voi mai consuma acest pateu 1 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova

Probabil nu voi mai consuma acest pateu 2

Nici-nici

Probabil Sigur voi voi mai mai consuma consuma acest acest pateu pateu 4 5


3

9. Indicai n ce msur suntei deacord cu afirmaia: Ai recomanda urmtoarele pateuri i altor persoane?

Probabil Sigur nu nu a arecomanda recomanda acest pateu acest pateu 1 2 Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova

Nicinici 3

Probabil Sigur voi a recomanda recomanda acest acest pateu pateu 4 5


10. Sexul dvs.: 1 Masculin 2 Feminin 11. Vrsta dvs.: _________ 12. n care din urmtoarele categorii se ncadreaz suma veniturilor dvs. personale nete lunare, n mod normal? Includei toate sursele de venit (salarii, dividende, burse, bani primii periodic de la rude etc.) 1 Pn la 400 lei 2 3 4 ntre 401 lei - 700 lei ntre 701 lei - 1000 lei ntre 1001 lei - 1500 lei

14. Care este ultima coal absolvit? 1 Gimnaziu (8 clase) /coal general 2 3 4 5 coal profesional Liceul/colegiu (12 -13 clase) Postliceala/ colegiu (2 3 ani) Facultate / Postuniversitar

15. Care este religia dvs.? 1 Ortodox 2 3 4 5 Greco-catolic Romano-catolic Reformat Penticostal

5 6 7 8

ntre 1501 lei - 2000 lei ntre 2001 lei - 2500 lei ntre 2501 lei - 3000 lei Peste 3000 lei

6 7

Baptist Ateu, agnostic, liber cugettor sau

fr religie 8 Alta 16. Adresa dvs. de email: __________

13. Care este statutul dumneavoastr n cmpul muncii? 1 Lucrez cu norm ntreag (full time) 2 Lucrez cu jumtate de norm (part time) 3 Nu lucrez

Documents

Pateu Ardealul, proiect