7/25/2019 Pauta Sobre Hbitos de Higiene Al Preparar Alimentos

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Pauta sobre hbitos de higiene al preparar alimentos.

Instrucciones: Primero debern leer el siguiente texto, para luego responder la

pauta sobre los hbitos de higiene.

1.- Mantener la limpieza: tienes que asegurarte que t el lugar en el que

preparas los alimentos est!n limpios, los microbios peligrosos se encuentran en el

suelo, aire, agua, animales personas, estos se trasladan por medio de nuestrasmanos, manteles sucios utencilios de cocina sucios, esto puede pro"ocar

en#ermedades.

$.- Proteger las reas donde se prepara comida los alimentos de plagas, porque

algunos animales e insectos, cuando se encuentran en grandes cantidades son

una plaga, como las moscas, cucarachas, ratones u otros. %uando ha basura,

suciedad agua aposada se transmiten microbios.

&.- %ocinar los alimentos completamente, es necesario para matar microbios,

especialmente en carnes ro'as, pollo pescado, mariscos, cerdo hue"os.

(.- )eparar carnes pescados crudos de los dems alimentos, a que se pueden

contaminar, lo cual se conoce como contaminaci*n cruzada, por ello es necesario

mantenerlos separados prepararlos con utensilios limpios di#erentes.