Nuzulul Sakinatul Fitriah

12/335303/KU/15116

Tutorial 2 Blok PGI

No.UraianFrekuensi Kegiatan dalam 1 HariRata-Rata Waktu per KegiatanKKPSBKIndeks Tiap Kegiatan

1Menyiapkan alat makan dan minum pasien 3151642586101.907666

2Mengantar dan mengambil makanan pasien dan petugas jaga rawat inap3303285043057.630662

3Membuat minuman pasien dan petugas jaga rawat inap151825258300.070654

4Memberi label diet pada alat makan pasien253650258300.141309

5Mempersiapkan penyajian buah dan snack untuk pasien1301095043052.543554

6Mengemas makanan dengan plastik perekat (wrapping)220146006457.52.260937

7Menawarkan menu pilihan kepada pasien VIP12730645750.011305

8Menyajikan makanan dan minuman serta snack pasien3252737551665.299071

9Mengambil dan mencuci alat makan yang telah dipakai pasien320219006457.53.391405

10Mencatat inventaris alat makan dapur ruangan*00000

11Mencatat diet pasien pada buku permintaan makanan pasien221460645750.022609

12Menyajikan welcome fruits pada pasien VIP12730645750.011305

13Membersihkan dan menjaga peralatan (troli makan, rak piring, kompor, dll) dan lingkungan kerja di dapur Instalasi Gizi maupun dapur ruangan1103650129150.282617

14Melaksanakan kegiatan bongkaran di dapur ruang rawat inap setiap satu bulan sekali*00000

15Merebus dan mendistribusikan air untuk mandi pasien12073006457.51.130468

16Mengantar bon kebutuhan rumah tangga rawat inap yang bersangkutan di gudang barang umum setiap minggu*00000

17Mengambil bon kebutuhan rumah tangga rawat inap yang bersangkutan di gudang barang18292016143.750.180875

Jumlah146365316202.2524.88444

Tugas 1Hari efektif = waktu cuti 1 tahun (cuti tahunan + hari besar + ijin sakit + hari libur )= 365 hari (12 + 14 + 0 + 52)= 287 hari1. Kuantitas Kegiatan Pokok (KKP)= Jumlah hari dalam 1 tahun x frekuensi kegiatan dalam sehari x waktu per kegiatanHasil perhitungan kuantitas kegiatan pokok terlampir dalam tabel2. Standar Beban Kerja (SBK) = Waktu yang tersedia dalam 1 tahun / waktu per kegiatanHasil perhitungan standar beban kerja terlampir dalam tabel 3. Standar Kelonggaran = rata rata per waktu kelonggaran / waktu kerja yang tersedia= = = 1,5234. Kebutuhan Tenaga Pramusaji= Indeks Tiap Kegiatan + Standar Kelonggaran= 24,88444 + 1,523= 26,40744= 26 27 orang pegawai

Tugas 21. Jumlah Kebutuhan Pejabat atau Pegawai = = = 3,505Jumlah kebutuhan pejabat atau pegawai =3 4 orangJumlah pejabat atau pegawai yang ada sudah memenuhi kebutuhan2. Efisiensi jabatan dan prestasi jabatan kerja nutrisionis= a. Kepala Unit Gizi= = 1,07Prestasi jabatan kerja 1,00 = A (Sangat Baik)b. Dietisien Pengawas Produksi dan Distribusi Makanan= = 1,234Prestasi jabatan kerja 1,00 = A (Sangat Baik)c. Dietisien Pelayanan Gizi Rawat Inap dan Rawat Jalan= = 1,202Prestasi jabatan kerja 1,00 = A (Sangat Baik)3. Prestasi kerja unit berdasarkan efisiensi = = = 1,168Prestasi kerja unit 1,00 = A (Sangat Baik)