PEMANFAATAN AIR KELAPA DAN LIMBAH CAIR AMPAS …penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh nyata terhadap penyiraman limbah cair ampas tahu terhadap pertumbuhan dan tidak

PEMANFAATAN AIR KELAPA DAN LIMBAH CAIR AMPAS TAHU SEBAGAI TAMBAHAN NUTRISI PERTUMBUHAN

TANAMAN CABAI HIBRIDA (Capsicum annum L)

SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1 Program Studi Pendidikan Biologi

Disusun Oleh :

Junita Pujiastuti A420080150

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2012

ii

PERSETUJUAN

PEMANFAATAN AIR KELAPA DAN LIMBAH CAIR AMPAS TAHU SEBAGAI TAMBAHAN NUTRISI PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI

HIBRIDA (Capsicum annum L)

Disusun Oleh :

JUNITA PUJI ASTUTI A 420 080 150

Disetujui untuk dipertahankan

Dihadapan Dosen Penguji Skripsi Sarjana S-I

Pembimbing I

Pembimbing II

Dra. Aminah Asngat, M. Si Tanggal:

Drs. Djumadi, M. Kes Tanggal:

iii

PENGESAHAN



Disusun Oleh:


Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada hari Senin, tanggal: 23 Juli 2012 dan dinyatakan telah memenuhi syarat

1. Dra. Hj. Aminah Asngad, M. Si ( )

2. Drs. Djumadi, M. Kes ( )

3. Dra. Hj. Suparti, M. Si ( )

Surakarta, 23 Juli 2012 Universitas Muhammadiyah Surakarta

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dekan,

Drs. H. Sofyan Anif, M. Si NIK.547

iv

PERNYATAAN

Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pandapat

yang pernah ditulis dan diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis

diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila ternyata kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam

pernyataan saya di atas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.

Surakarta, Juni 2012


v

MOTTO

Demi Masa, Sesungguhnya manusia benar-benar berada dalam kerugian, kecuali orang-orang yang beriman dan beramal shalih dan

saling berpesan dengan kebenaran, dan saling berpesan dengan kesabaran

(Al-‘Ashr: 1-3)

Akan ada ketenangan dibalik setiap kegelisahan, ada tawa dibalik setiap air mata, jika kamu selalu menyertakan Allah dalam setiap

langkahmu. (Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

Puji syukur Alhamdulillah hamba panjatkan atas rahmat, hidayah, dan karunia Allah SWT,

sholawat serta salam hanya bagi Nabi Muhammad SAW.

Seuntai karya nan sederhana ini dipersembahkan untuk:

Bunda dan Ayah tercinta yang selalu meneteskan air mata dan keringatnya disetiap do’a dan

usaha untuk putrinya, selalu memberiku kasih sayang, semangat, dukungan, nasehat yang tiada

henti-hentinya. Terimakasih atas segalanya.

Keluarga Besar penulis (Paham Susanto, Wiwin Ratnasari, Anita Lestiyana , dan Dzaky Al fauzi

beserta para malaikat kecilnya) Semoga Kita Kelak dikumpulkan di Syurganya ALLAH SWT.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan nikmat, rahmat,

dan hidayah-Nya, sholawat serta salam tetap tercurahkan kepada Rasulullah SAW

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul PEMANFAATAN

AIR KELAPA DAN LIMBAH CAIR AMPAS TAHU SEBAGAI

TAMBAHAN NUTRISI PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI HIBRIDA

(Capsicum annum L)

Dalam penulisan dan penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapatkan

bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan

terima kasih kepada:

1. Ibu Dra. Hj. Aminah Asngad, M. Si, selaku pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi

ini.

2. Bapak Drs. Djumadi, M. Kes, selaku pembimbing II terimakasih atas

kesabaran dalam memberikan bimbingan dan masukan selama penyusunan

skripsi ini.

3. Ibu Dra. Hj. Suparti, M. Si, selaku penguji dan ketua Program Studi

Pendidikan Biologi, terimakasih atas waktunya dan masukkan selama

penyusunan skripsi ini.

viii

4. Bapak dan Ibu dosen program studi biologi FKIP UMS yang telah

membimbing dan memberikan ilmunya.

5. Teman - teman sahabatku (esti, ida, nunung, dika, riski, rokhim, gunawan,

inyu, hanif dan hafidz) yang telah menemani dan membantu penulis hingga

dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

6. Semua temen- temen biologi angkatan 08 khususnya kelas C dan semua pihak

yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu penulis hingga

dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat

kekurangan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca pada

umumnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surakarta, Juni 2012

Penulis

Junita Pujiastuti

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ..................................................................... iv

MOTTO ..................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ....................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................. vii

DAFTAR ISI .............................................................................................. ix

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xii

ABSTRAK .................................................................................................. xv

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................. 1

B. Pembatasan Masalah ........................................................................ 5

C. Perumusan Masalah .......................................................................... 5

D. Tujuan Penelitian ............................................................................. 6

E. Manfaat Penelitian ........................................................................... 6

BAB II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka .............................................................................. 8

1. Limbah ....................................................................................... 8

2. Air Kelapa .................................................................................... 9

3. Limbah Cair Ampas Tahu ............................................................. 11

4. Asal Usul Cabai Hibrida ............................................................... 12

5. Syarat Pertumbuhan Cabai Hibrida ............................................... 15

6. Pertumbuhan ................................................................................ 17

7. Nutrisi Tanaman ........................................................................... 19

B. Kerangka Berfikir ............................................................................ 21

C. Hipotesis .......................................................................................... 22

x

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................... 23

B. Alat dan Bahan ................................................................................ 23

C. Pelaksanaan Penelitian ..................................................................... 24

D. Rancangan Penelitian ....................................................................... 25

E. Metode Pengumpulan Data .............................................................. 27

F. Analisis Data .................................................................................... 27

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian ................................................................................ 30

B. Analisa Data .................................................................................... 35

C. Pembahasan .................................................................................... 40

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ............................................................................... 46

B. Saran ......................................................................................... 46

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Komposisi air kelapa ........................................................................... 10

2. Kandungan nilai gizi ampas tahu ......................................................... 12

3. Kandungan nilai gizi cabai merah ......................................................... 14

4. Perlakuan air kelapa dan limbah cair ampas tahu pada tinggi tanaman dan

jumlah daun ......................................................................................... 26

5. Pengamatan tinggi tanaman cabai ........................................................ 26

6. Pengamatan jumlah daun tanaman cabai .............................................. 26

7. Analisis sidik ragan anava satu jalur .................................................... 29

8. Rerata tinggi tanaman selama satu bulan .............................................. 30

9. Pertumbuhan jumlah daun selama satu bulan ...................................... 33

10. Hasil uji anaova satu jalur tinggi tanaman minggu ke-1 ........................ 36




14. Hasil uji anaova satu jalur jumlah daun tanaman minggu ke-1 .............. 38




xii

DAFTAR GAMBAR

Tabel Halaman

1. Kerangka berfikir................................................................................. 22

2. Grafik tinggi tanaman .......................................................................... 32

3. Grafik jumlah daun .............................................................................. 35

xiii



Oleh: JUNITA PUJI ASTUTI, A. 420080150, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2012, 46 halaman.

ABSTRAK

Limbah air kelapa lebih banyak dibuang belum dimanfaatkan, serta limbah cair ampas tahu yang belum banyak dimanfaatkan pula. Air kelapa banyak mengandung hormon auksin dan sitokinin yang penting dalam pertumbuhan dan jumlah daun pada tanaman. Air kelapa banyak mengandung natrium (Na), kalsium (Ca), magnesium (Mg), ferum (Fe), cuprum (Cu), posfor (P), dan sulfur yang juga bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Limbah cair ampas tahu mengandung zat-zat seperti protein, kalori, lemak, dan karbohidrat yang dapat di daur ulang oleh mikroba sehingga menjadi unsur hara potensial bagi pertumbuhan tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyiraman air kelapa, limbah cair ampas tahu dan campuran keduanya terhadap pertumbuhan cabai hibrida (Capsicum annum L). Peneliatian ini dilaksanakan di Green House Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Surakarta pada bulan Maret 2012. Metode yang digunakan adalah eksperimen, dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 1 faktorial yaitu konsentrasi yang sama (100ml) pada penyiraman air kelapa, limbah cair ampas tahu, serta campuran air kelapa dan limbah cair ampas tahu. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis varian (anava) satu jalur, dan di lanjutkan dengan Fisher’s LSD/ BNT (Beda Nyata Terkecil). Hasil penelitian yang diperoleh tanaman yang memiliki rerata tinggi tanaman tertinggi selama 1 bulan adalah L23 (penyiraman dengan limbah cair ampas tahu) dengan pertambahan tinggi 9,3 cm. Sedangkan tanaman yang memiliki rerata paling rendah adalah L11 (penyiraman dengan air kelapa) dengan pertambahan tinggi 2,3 cm. Tanaman yang memiliki jumlah daun paling banyak selama 1 bulan penelitian adalah perlakuan L23 dengan jumlah daun 22 helai, jumlah daun paling sedikit adalah perlakuan L11 dengan jumlah daun 3 helai. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh nyata terhadap penyiraman limbah cair ampas tahu terhadap pertumbuhan dan tidak terdapat pengaruh nyata terhadap jumlah daun pada tanaman cabai hibrida (Capsicum annum L). Kata kunci: air kelapa , limbah cair ampas tahu, pertumbuhan dan jumlah daun tanaman, cabai hibrida(Capsicum annum L)

Documents

PEMANFAATAN AIR KELAPA DAN LIMBAH CAIR AMPAS …penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh nyata terhadap penyiraman limbah cair ampas tahu terhadap pertumbuhan dan tidak