PEMBERIAN MINYAK SERAI (Cimbopogon cirates ) DENGAN

KONSENTRASI YANG BERBEDA SEBAGAI BAHAN ANESTESI

TERHADAP KELULUSHIDUPAN IKAN BLACK GHOST

( Apteronotus albifrons ) DALAM WAKTU 12 JAM

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Progam Studi Budidaya Perairan

Oleh :

DINA WIDYA NINGRUM

NIM : 201410260311073

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

ii

iii

KATA PENGANTAR

Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan

rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah berupa Skripsi

dengan judul Pemberian Minyak Serai (Cimbopogon Cirates ) Dengan

Konsentrasi Yang Berbeda Sebagai Bahan Anestesi Terhadap Kelulushidupan

Ikan Black Ghost ( Apteronotus Albifrons ) Dalam Waktu 12 Jam. Shalawat dan

salam, semoga tercurah kepada junjungan Nabi Muhammad SAW yang telah

menunjukkan jalan kebenaran menuju kemulyaan.

Tujuan penulisan ucapan terima kasih ini adalah dalam rangka

menelesaikan rangkaian Skripsi guna memenuhi persaratan untuk meperoleh gelar

Sarjana di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiah Malang.

Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini penulis

menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar – besarna

kepada :

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan. MP. IPM selaku dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua Jurusan Perikanan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

3. Ibu Drh. Sri Samsundari, MM selaku pembimbing utama dan Bapak Dr.

Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan arahan, petunjuk, bimbingan mulai dari awal sampai

tersusunnya laporan skripsi ini.

4. Bapak Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku kepala Laboratorium Perikanan,

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

5. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff di Jurusan Perikanan, Universitas

Muhammadiyah Malang atas sumbangan ilmu dan pengalaman

berharganya.

6. Orang tua tercinta, Ibunda tersayang “Eka Wahyu Suhartrisni” dan Bapak

tercinta “Alm. Bagiyo Hartono” dan semua keluarga, Kakak “Jangkung

Sudariyanto”, “Lailatul Mumtazah” serta Adik “Anggun Tita Nuriya

iv

Ningrum” yang telah memberikan motivasi, suport, do’a dan bimbingan,

selain itu juga dengan memberikann material kepada penulis.

7. Universitas Muhammadiyah Malang, sebagai wahana yang telah memberi

kesempatan dan fasilitas dalam proses saya mengais ilmu-Nya

8. Sahabat tercinta saya “Lailiyah Dwi Cahyani” atas segala do’a dan

semangatnya, dan yang selama ini menemani saya dari awal sampai

lulusnya saya.

9. Kakak-kakak dan adik-adik tingkat saya, serta seluruh teman-teman di

program studi/jurusan/fakultas lain.

10. Semua pihak yang tidak penulis sebutkan satu persatu yang secara

langsung maupun tidak langsung dan baik sengaja maupun tidak sengaja

telah membantu hingga terselesaikan laporan skripsi ini.

Demikianlah, mudah – mudahan semua ini dapat ermanfaat khususnya

bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan

penuh harapan atas ridho Allah SWT. Aamiin. Selanjutnya selama menempuh

pendidikan di Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan

kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar – besarnya.

Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.

Malang, 9 Juni 2019

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii

DAFTAR ISI ........................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... x

BAB I

PENDAHULUAN............................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ...................................................................................... 1

1.2. Perumusan Masalah .............................................................................. 3

1.3. Tujuan ................................................................................................... 3

1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................ 3

1.5. Hipotesa Penelitian ............................................................................... 3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA...................................................................................... 4

2.1. Ikan Black Ghost ................................................................................... 4

2.1.1. Klarifikasi Ikan Black Ghost ............................................................. 4

2.1.2. Morfologi .......................................................................................... 4

2.1.3. Habitat ............................................................................................... 5

2.1.4. Makan dan Kebiasaan Makan ........................................................... 6

2.1.5. Reproduksi dan Kebiasaan Hidup ..................................................... 6

2.2. Minyak Serai ......................................................................................... 6

2.2.1. Klasifikasi Serai ................................................................................ 6

2.2.2. Senyawa Aktif Minyak Serai ............................................................ 7

2.2.3. Kegunaan Minyak Serai .................................................................... 9

2.2.4. Mekanisme Kerja Anestesi ............................................................... 9

2.3. Macam-macam Transportasi............................................................... 10

2.4. Kualitas Air ......................................................................................... 11

2.4.1. pH .................................................................................................... 11

vi

2.4.2. Suhu................................................................................................. 11

2.4.3. Oksigen Terlarut (Disolved Oxygen) .............................................. 12

BAB III

METODE PENELITIAN .................................................................................. 13

3.1. Waktu dan Tempat .............................................................................. 13

3.2. Materi Penelitian ................................................................................. 13

3.2.1. Alat .................................................................................................. 13

3.2.2. Bahan............................................................................................... 14

3.3. Batasan Variabel ................................................................................. 14

3.4. Metode Penelitian ............................................................................... 15

3.4.1. Rancangan Percobaan ..................................................................... 15

3.4.2. Perlakuan ......................................................................................... 16

3.4.3. Denah Lokasi .................................................................................. 16

3.5. Prosedur Penelitian ............................................................................. 17

3.5.1. Parameter Utama ............................................................................. 17

3.5.2. Parameter Penunjang ....................................................................... 19

3.6. Analisa Data ........................................................................................ 19

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 20

4.1. Parameter Utama................................................................................. 20

4.1.1. Respon Tingkah Laku ..................................................................... 20

4.1.2. Waktu Imotilisasi ............................................................................ 22

4.1.3. Waktu Pulih ..................................................................................... 25

4.1.4. Kelulushidupan Setelah Transportasi .............................................. 29

4.2. Parameter Penunjang .......................................................................... 34

4.2.1. Suhu................................................................................................. 34

4.2.2. pH .................................................................................................... 34

4.2.3. DO (Disolved Oxygen) .................................................................... 35

BAB V

PENUTUP ......................................................................................................... 36

5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 36

vii

5.2. Saran ................................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 37

LAMPIRAN .......................................................................................................... 41

CURICULUM VITAE .......................................................................................... 56

SURAT PERNYATAAN...................................................................................... 57

viii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Senyawa Penyusun Kimia dalam Minyak Serai ....................................... 8

Tabel 2. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ............................................ 13

Tabel 3. Bahan yang digunakan dalam penelitian ................................................ 14

Tabel 4. Respon dan Tingkah Laku Ikan Selama Pembiusan ............................... 20

Tabel 5. Analisis Sidik Ragam Waktu Pingsan .................................................... 23

Tabel 6. Uji Beda Nyata Terkecil Waktu Pingsan ................................................ 24

Tabel 7. Analisis Sidik Ragam Waktu Pulih Ikan Black Ghost ............................ 26

Tabel 8. Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Waktu Pulih ......................................... 26

Tabel 9. Analisis Sidik Ragam Kelulushidupan Ikan Black Ghost ...................... 30

Tabel 10. Beda Nyata Terkecil Kelulushidupan Ikan Black Ghost ...................... 31

ix

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Ikan Black Ghost ................................................................................... 4

Gambar 2. Morfologi Ikan Black Ghost .................................................................. 5

Gambar 3. Tumbuhan Serai (Cymbopogon ciratus) .............................................. 7

Gambar 4. Mekanisme Kerja Anestesi.................................................................. 10

Gambar 5. Denah Percobaan ................................................................................. 16

Gambar 6. Grafik Waktu Pingsan Ikan Black Ghost ............................................ 24

Gambar 7. Grafik Waktu Pulih Ikan Black Ghost................................................. 28

Gambar 8. Grafik Kelulushidupan Ikan Black Ghost ........................................... 31

x

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Alat dan Bahan Penelitian ................................................................ 41

Lampiran 2. Analisa Data Waktu Pingsan Ikan Black Ghost ............................... 43

Lampiran 3. Analisa Data Waktu Pulih Ikan Black Ghost.................................... 47

Lampiran 4. Kelulushidupan Ikan Black Ghost Setelah Trasportasi .................... 51

Lampiran 5. Data Kualitas Air .............................................................................. 55

37

DAFTAR PUSTAKA

Abid MS, Mashithah ED, Prayogo. 2014. Potensi senyawa metabolit sekunder infusum daun durian (Durio zibethinus) terhadap kelulusan hidup ikan nila (Oreochromis niloticus) pada transportasi ikan hidup sistem kering. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 6(1):93-99.

Agusta A. 2002. Minyak Atsiri Tumbuhan Tropika Indonesia. Bandung (ID): ITB Pr

Ariyani, F., Setiawan, L. E., Soetaredjo, F. E. 2008. Ekstraksi Minyak Atsiri dari Tanaman Serai dengan menggunakan Pelarut Metanol, Aseton, dan NHeksana. Widya Teknik. 7(2). 124-133.

Bachtiar, Y. dan Tim Lentera. 2004. Budidaya Ikan Hias Air Tawar untuk Ekspor. Agromedia Pustaka. Jakarta. 108 hlm

Berka, R . 1986.The Transportationo fLive Fish. AReview. FA Oofthe United Nations. Roma, 52p.

Chaniago, A. 2003. Respon Ikan Sersan Mayor (Abudefuf saxatilis) terhadap Pembiusan dengan Biji Teh (Saponin) dan Potasium Sianida (KCN). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. 92 hlm

Coyle SD, Robert MD, James HT. 2004. Anesthetics in Aquaculture. Southern Regional Aquaculture Center 3900. Kentucky (US): University Aquaculture Research Center.

Cyska Lumenta. 2012. Efektivitas Pemberian Beberapa Bahan dan Dosis Anestesi Pada Prakondisi Kerang Air Tawar (Anodonta woodiana). IJAS Vol. 2. Nomor. 2. Edisi Agustus 2012

Dayat, M dan M. Sitanggang. 2004. Budidaya Koi Blitar; Pengalaman dari Cianjur. Argomedia Pustaka. Jakarta. 7 hlm.

Effendi, M. I. 2002. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 163 hlm

---------------- 2009. Pengantar akuakultur. Jakarta (ID) : P enebar Swadaya. Ferdiansyah. 2000. Toksisitas dan Daya Anestesi Minyak Cengkeh (Eugonol

aromatic) terhadap Benih Ikan Patin (Pangasius hyphothalmus). Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Frank C. Lu. Toksikologi Dasar: asas, organ sasaran, dan penilaian risiko. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia; 2006

Grush J, Noakes DLG, dan Moccia RD. 2004. The efficacy of clove oil as an anestheticfor the zebrafish, Danio rerio (Hamilton). Journal Zebrafish. Mary Ann Liebert Inc, 1(1): 7-12.

Guenther, E. 1987. Minyak Atsiri I. Universitas Indonesia Press. Jakarta Gunn, E. 2001. Floundering in the foibles of Fish Anestesia. P211.

38

Hanafiah, A. 2004. Rancangan Percobaan. Rajawali Pers. Jakarta. 260 hlm. Hariyanto, S,E. Pranata.F.S. Aida.Y. 2008. Pemanfaatan Daun Kecubung (Datura

Metel L.) Sebagai Pembius Ikan Mas koi (Cyprinus carpio L) pada Saat pengangkutan. Universitas Atma Jaya Yogyakarta.

Hastiadi, H. Eka Indah R. 2016. Respon Pemberian Dosis Minyak Sereh (cymbopogon ciratus) Untuk Anestesi Ikan Botia (Chromobotia Macracanthus Bleeker) Dengan Metode Transportasi Tertutup. Jurnal Ruaa Vol. 4. No. 2. TH 2016

Hemdal, J.F. 2003. Aquarium Fish Breeding. Barrons’ Educational Series, Inc. New York. pp 172

Hermawaty, D. 2008. Prosedur Pemijahan Budidaya Black ghost (Apteronotus albifrons). ITB – Press, Bandung. 7 hal.

Indra, G. 2013. Konsentrasi Minyak Cengkeh (Eugenia Aromatica) Terhadap kelulusan Hidup Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Dalam Transportasi tertutup. Sumberdaya. Kab.Lebong.

Indriyani,Y.H. dan A. Mahmud. 2000. Ikan Hias Air Tawar Black Ghost. Penebar Swadaya, Jakarta. 72 hal.

Irianto, A. 2005. Patologi Ikan Teleostei. Gadjah Mada University press Yogyakarta. Hal: 17-39.

Jatilaksono, M. 2012. Penggunaan Media Purewater Terhadap Kelangsungan Hidup Ikan Black Ghost (Apteronotus albifrons) Dalam Pengangkutan Sisterm Tertutup Dengan Kepadatan Tinggi [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Jhingran, V. G. dan R. S. V. Pullin. 1985. A Hatchery Manual for the Common, Chinese and Indian Major Carps. Asian Development Bank. Philippines. 191 hlm

Kuncoro, E. B. 2008. Aquascape: Pesona Taman Akuarium Air Tawar. Kanisius. Yogyakarta. 20 hlm

Kurniawati, N. 2010. Sehat dan Cantik Alami Berkat : Khasiat Bumbu Dapur. Qanita. Jakarta.

Lesmana, D.S. 2001. Kualitas Air untuk Ikan Hias Air Tawar. Penebar Swadaya, Jakarta. 92 hal.

Mantika F. 2015. Penggunaan ekstrak kasar biji karet (Hevea brasiliensis) sebagai bahan pembius pada simulasi transportasi ikan mas (Cyprinus carpio) [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Maryanti, L. 2010. Potensi antagonistik extracellular produk (ecp) vibrio alginolyticus terhadap Vibrio harveyi secara in vitro.Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Brawijaya. Malang. 37 hlm. (tidak diterbitkan)

Muhlisah, F. 1999. Tanaman Obat Keluarga. Swadaya. Jakarta.

39

Oyen, L.P.A., dan Dung, N.X. 1999. Plant Resources of South East Asia: Esential Oil Plants. Prosea Foundation. Backhuys Publisher. Leiden

Pramani CA. 2010. Pengaruh perlakuan awal bahan baku dan waktu destilasi serai dapur terhadap karakteristik fisikokimia minyak serai dapur (lemongrass oil) [skripsi]. Surakarta (ID): Universitas Sebelas Maret.

Pramono V. 2002. Penggunaan ekstrak Caulerpa racemosa sebagai bahan pembius pada pra transportasi ikan nila (Oreochromis niloticus) hidup [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Rachmini, Eka Indah R, Khoiron. 2016. Pengaruh Konsentrasi Minyak Sereh (cimbopogon cirates (DC) Stapf) Terhadap Kelangsungan Hidup Pada Anestesi Benih Ikan Ringau (Datnioides mescrolepis) Dengan Metode Transportasi Tertutup. Jurnal Ruaya Vol. 4. No. 1. TH 2016

Rusli, S., Sumangat, D., dan Sumirat, I.S. 1979. Pengaruh Lama Pelayuan dan Lama Penyulingan terhadap Rendemen dan Mutu Minyak PadaPenyulingan Serai Dapur. Pemberitaan LPTI. (30).

Said, D.S., W.D. Supyawati dan Noortiningsih.2005. Pengaruh jenis pakan dan kondisi cahaya terhadap penampilan warna ikan pelangi merah (Glossolepis incisus) Jantan. Jurnal Iktiologi Indonesia.5(2): 61-67

Saskia, Y., E. Harpeni dan T. Kadarini. 2013. Toksisitas dan kemampuan anestetik minyak cengkeh (Sygnium aromaticum) terhadap benih ikan pelangi merah (Glossolepis incisus). AQUASAINS. Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan. 2(1): 83-88

Sastrapradja, S. 1978. Tanaman Industri. LIPI. Jakarta. Sinaga, M.P.T. 2014. Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Ikan Hias Black

Ghost (Apteronotus albifrons) pada Vizan Farm di Kecamatan Bojongsari Kota Depok. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Sukarsa, D. 2005. Penerapan Teknik Imotolisasi Menggunakan Alga Laut(Caulerpa sertularioides) Dalam Transportasi Ikan Kerapuh Hidup Tanpa Media Air. Buletin Teknologi Hasil Perikanan. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Sukmadinata, N. S. 2013. Metode Penelitian Pendidikan. PT. Remaja Rosdakarya. Bandung. 326 hlm

Sukmiwati M, Sari N. I. 2007. Pengaruh konsentrasi ekstrak biji karet (Havea branciliensis Muel. ARG) sebagai pembius terhadap aktivitas dan kelulusan hidup ikan mas (Cyprinus carpio, L) selama transportasi. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 12(1): 23-29.

Sumartini L. Chotimah, D. N. Tjahjaningsih, W. Thomas, V. Widiyatno. Triastuti, J. 2009. Respon Daya Cerna dan Respirasi Benih ikan Mas (Cyprinus carpio) Pasca Transportasi dengan Menggunakan Daun Bandotan (Ageratum conyzoides) Sebagai Bahan Anti Metabolik. Univeristas Airlangga.

40

Tahe, S. 2008. Penggunaan Phenoxyethanol, Suhu Dingin dan Kombinasi Suhu Dingin dan Phenoxyethanol dalam Pembiusan Bandeng Umpan. Jurnal Media Akuakultur 3: 7-9.

Tappin, A. R. 2010.Rainbow Fishes – Their Care and Keeping in Captivity.Art Publications. Australia. 463 hlm

Tatangindatu, F., O. Kalesaran dan R. Rompas. 2013. Studi parameter fisika kimia air pada areal budidaya ikan di danau tondano, desa paleloan, kabupaten minahasa. Budidaya Perairan. 1(2):8-19

Wedemeyer GA. 1996. Physiology of Fish in Intensive Culture Systems. New York (US): Chapman and Hall.

Wijayakusuma. 2005. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. EGC. Jakarta. Wijesekera, R.O.B. 1973. The Chemical Composition Analysis of Citronella Oil.

Journal of National Science. Council of Sri Lanka. Wijoyo, P. M. 2009. 15 Ramuan Penyembuh Maag. Bee Media Indonesia.

Jakarta. Wiriatmodjo K. 2000. Anastesiologi dan Reaminasi Modul Dasar. Jakarta: Ditjen

Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Yanto, H. dan E. I. Raharjo. 2009. Kinerja MS-22 dan kepadatan ikan botia (Botia

macracanthus) yang berbeda selama transportasi. Jurnal Penelitian Perikanan 1 (1): 43-51

Yanto, H. 2012. Kinerja MS-22 dan Kepadatan Ikan Botia (Botia macracanthus) yang Berbeda Selama Transportasi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muhammadiyah. Pontianak.

Yuliartati, Eka. 2011. Tingkat serangan ektoparasit pada ikan patin (Pangasius djambal) pada beberapa pembudidaya ikan di kota makassar. Skripsi. UNHAS. Makassar. 65 hlm

Yovita H. I. Dan Mahmud Amin (2001). Ikan Hias Air Tawar Black Ghost. Penebar Swadaya