Upload
others
View
14
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PENGARUH JENIS ANGGREK DENGAN KONSENTRASI
SUKROSA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN
FLAVONOID SECARA IN VITRO
SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S1
Jurusan Agronomi
Diajukan Oleh :
DWI MARTA YULIANTO
NIM 201310200311026
JURUSAN AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
MALANG
2020
i
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama lengkap Dwi Marta Yulianto, lahir di Blitar
pada tanggal 1 juli 1993, sebagai putra kedua dari dua
bersaudara. Penulis lahir dari pasangan suami istri Bapak
Martam dan Ibu Rupi’ah. Penulis menyelesaikan pendidikan
Sekolah Dasar di SD Negeri 2 Ngeni Kecamatan Wonotirto
Kabupaten Blitar pada tahun 2006, kemudian melanjutkan pendidikan ke jenjang
Madrasah Tsanawiyah MA’ARIF NU di Kota Blitar lulus pada tahun 2009, dan
menyelesaikan pendidikan Madrasah Aliyah di MA’ARIF NU Kota Blitar pada
tahun 2011.
Penulis melanjutkan pendidikan di program studi Agroteknologi, Jurusan
Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
pada tahun 2013. Semasa perkuliahan penulis banyak belajar kegiatan musikpada
Ikatan Band Mahasiswa Muhammadiyah Malang (IKABAMA) pada tahun 2014 –
2016.
ii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan :
Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya akhirnya
penulis dapat menyelesaikan Akripsi dengan judul “Pengaruh Jenis Anggrek
Dengan Konsentrasi Sukrosa Terhadap Pertumbuhan Dan Kandungan Flavonoid
Secara In Vitro ”
Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Ibu Fatimah Nursandi dan
Bapak Erfan Dani Septia, dan segenap dosen-dosen Agronomi yang telah
membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat dengan
keikhlasan dan kesabaran.
Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tiada tara dipersembahkan
kepada Ibunda, Ayahanda, serta Kakak tercinta yang telah memberikan doa, kasih
sayang, serta segala dukungan baik moril maupun materil, dan cinta kasih yang
tiada terkira.
Teruntuk teman-teman kelas A Agroteknologi angkatan 2013 yang tidak dapat
disebutkan satu persatu, terimakasih atas bantuan ilmu, nasihat, semangat,
dukungan dan kebersamaanya selama ini.
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
limpahan rahmat dan hidyahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan
penelitian dengan judul “Pengaruh Jenis Anggrek Dengan Konsentrasi Sukrosa
Terhadap Pertumbuhan Dan Kandungan Flavonoid Secara In Vitro”.
Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk
menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih atas
segala bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat :
1. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, Msi. dan Erfan Dani Septa SP. MP. sebagai
pembimbing saya yang telah bersedia membimbing dengan sabar dan
mengarahkan selama penyusunan skripsi ini hingga selesai .
2. Ir. Sufianto, MM. dan Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. sebagai penguji yang telah
banyak membantu penulis dan dengan sabar membimbing dan mendampingi
pada proses penyempurnaan skripsi ini hingga selesai.
3. Teman-teman Agronomi angkatan 2013 yang selama ini membantu dalam
pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh
dari kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat
membangun demi sempurnanya penulisan skripsi ini. Semoga bermanfaat.
Wassalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh
Malang, 20 Januari 2020
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Teks Hal
RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... i
PERSEMBAHAN ............................................................................................. ii
RINGKASAN .................................................................................................... iii
ABSTRACK ..................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ...................................................................................... v
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 3
1.4 Hipotesis ............................................................................................. 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5
2.1 Anggrek .............................................................................................. 5
2.2 Kultur Jaringan ................................................................................... 7
2.3 Metabolit Sekunder Tanaman ............................................................. 9
2.3.1 Senyawa Flavonoid .................................................................. 10
2.3.2 Struktur dasar Senyawa Flavonoid ........................................... 12
3.3.3 Klasifikasi Senyawa Flavonoid ................................................ 13
2.4 Media .................................................................................................. 16
vii
2.5 Gula ..................................................................................................... 17
2.6 Sukrosa Sebagai Prekursor Metabolit Sekunder ................................. 18
2.7 Ekstraksi ............................................................................................. 19
BAB III. METODE KERJA ............................................................................ 21
3.3 Tempat dan Waktu Pelaksanaan ......................................................... 21
3.2 Alat dan Bahan ................................................................................... 21
3.2.1 Alat ........................................................................................... 21
3.2.2 Bahan ........................................................................................ 21
3.3 Rancangan Penelitian .......................................................................... 22
3.4 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 23
3.4.1 Sterilisasi Alat .......................................................................... 23
3.4.2 Sterilisasi Ruang Tanam ........................................................... 24
3.4.3 Pembuatan Media Murashige & Skoog (MS) .......................... 24
3.4.4 Subkultur Eksplan .................................................................... 25
3.4.5 Perlakuan .................................................................................. 26
3.4.6 Pemanenan ................................................................................ 26
3.4.7 Pengeringan Dan Ekstraksi ....................................................... 26
3.4.8 Penguapan Sampel .................................................................... 27
3.4.9 Pengujian Flavonoid Total (Kuantitatif) .................................. 28
3.5 Variabel Pengamatan .......................................................................... 28
3.6 Analisi Dan Penyajian Data ................................................................ 30
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 31
4.1 Hasil .................................................................................................... 31
4.1.1 Pertumbuhan Tanaman ............................................................. 31
viii
4.1.2 Total Flavonoid ........................................................................ 38
4.2 Pembahasan ........................................................................................ 40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 44
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 44
5.2 Saran ................................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 46
LAMPIRAN ...................................................................................................... 51
ix
DAFTAR TABEL
No Teks Hal
1. Rerata tinggi tanaman dari minggu pertama sampai minggu ke- 7
berdasarkan uji lanjut BNJ pada taraf 5% ................................................. 31
2. Tabel dua arah rerata tinggi tanaman minggu ke 4, 5, dan 6 pada
perlakuan jenis anggrek. ............................................................................ 33
3. Rerata jumlah tunas dari minggu pertama sampai minggu ke- 6
berdasarkan uji lanjut BNJ pada taraf 5% ................................................. 34
4. Rerata jumlah akar dari minggu pertama sampai minggu ke- 6
berdasarkan uji lanjut BNJ pada taraf 5% ................................................. 35
5. Rerata jumlah daun dari minggu pertama sampai minggu ke- 6
berdasarkan uji lanjut BNJ pada taraf 5% ................................................. 36
6. Rerata berat basah dari awal dan akhir berdasarkan uji lanjut BNJ
pada taraf 5% ............................................................................................. 37
7. Hasil uji kandungan total flavonoid pada jenis anggrekdengan
perlakuan sukrosa ...................................................................................... 38
x
DAFTAR GAMBAR
No Teks Hal
1. Kerangka dasar senyawa flafonoid ........................................................... 12
2. Subtitusi cincin A dalam bentuk phloroglusinol atau resorsinol .............. 13
3. Gambar cincin B yang terhidroksilasi ....................................................... 13
4. Jumlah ikatan OH dan R yang dihasilkan cincin A dan B ........................ 13
5. Struktur Flavonol ...................................................................................... 14
6. Struktur flavon .......................................................................................... 14
7. Struktur Antosianin ................................................................................... 15
8. Jalur Biosintesis Flavonoid pada tanaman ................................................ 19
9. Urutan langkah pembuatan standart quersetin .......................................... 28
10 Kurva Standart kuersetin .......................................................................... 39
xi
DAFTAR LAMPIRAN
No Teks Hal
1. Komposisi Media MS (Murashige and Skoog) ............................................. 50
2. Pembuatan dan Pengujian Standar Quersetin untuk Persamaan Regresi ....... 51
3. Pengujian ekstrak anggrek ............................................................................. 52
4. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu 1-6 ............................................... 53
5. Analisis Ragam Jumlah Tunas Minggu 1-6 ................................................... 53
6. Analisis Ragam Jumlah Akar Minggu 1-6 ..................................................... 54
7. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu 1-6 .................................................... 54
8. Analisis Ragam Berat Basah dari Awal hingga Akhir Penelitian .................. 55
9. Analisis Ragam Berat Kering ........................................................................ 55
10. Dokumentasi pembuatan media ms dan penanaman eksplan anggrek .......... 56
11. Pengujian Flavonoid ...................................................................................... 57
46
DAFTAR PUSTAKA
Arditti, J. 1992. Foundamentals of Orchid Biology. United States of America:
John Willey and So Inc.
Arditti, J., & R, E.1993. Microporagation of Orchids. New York: John Willey and
So Inc.
Bridgen, M.1994. A Review of Plant Embrio Culture. 29;1243-1245: Horticulture
Science.
Cheeptam, N. 1999. Studies of Antifungal Antibiotics from Ellisodhotis
inquanians L15881A8 phD Thesis. Departement of Agricultural Chemistry
Graduate School of Agriculture Hokkaido University: Jappan.
Cronquist, A. 1981. An Integrated Syestem Of Classification Of Flowering Plants.
New York: Columbia University Press.
Departemen Kehutanan Tahun 2011. Statistik Kehutanan. Jakarta.
Farshadfar, E., P. Elyasi, and S. Dabiri, 2012. Association Between In Vitro and In
Vivo Predictors of Drought Tolerance In The Landraces of Bread Wheat
(Triticum aestivum L.). European Journal of Experimental Biology, 2(4)
Gunawan, & Adi, 1998. Tumbuhan Obat. Surabaya: Tangkas Kimia Kartika.
Harborne, J, 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan. ITB: Bandung.
Hawkes, A, 1965. Encyclopedia Of Cultivated Orchids. Faber, London. Retrieved
Juni 14, 2019, from http://book.google.co.id
Hendaryono, D., & A, W, 1994. Teknik Kultur Jaringan Pengenalan dan Petunjuk
Perbanyakan Tanaman Secara Vegetativ Modern. Yogyakarta: Kanisius.
Indra. 2008. Mikrobiologi dan Parasitologi. PT. Citra Karya Bakti. Bandung
Indrayanto, G, 1988. Kultur Jaringan Tanaman, Suatu Petunjuk Praktik untuk
Bidang Farmasi. Yogyakarta: PAU Bioteknologi UG
Lenny, S, 2006. Senyawa Terpenoida dan Steroida. Universitas Sumatra Utara:
Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.
Manitto, P, 1981. Biosintesis Produk Alami. Terjemahanan : Koensoemardiyah.
IKIP Semarang Press Inc.
47
Markham, K, 1988. Cara Mengidentifikasi Flavonoid, diterjemahkan oleh
Kokasih Padwaminata. Bandung: ITB.
Mattjik, N, 2005. Peran Kultur Jaringan dalam Perbaikan Tanaman. Bogor:
Institut Pertanian Bogor.
Mathur, S and Goswami, 2014. Effect of Prcursor Beta - phenylalanine on
Production of Flavonoids of Maytenus emarginata In Vitro International
.Journal of Science and Research (IJSR), 3 (7)
Mawarni, R. I., 2016. Multiplikasi Kalus Beberapa Varietas Apel Pada Media
Dengan Komposisi Zat Pengatur Tumbuh Yang Berbeda . Skripsi. Malang
: Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Meda, A., Lamien, C. E., Romito, M., Millogo, J., & Nacoulma, O. G, 2005.
Determination of the total phenolic, flavonoid and proline contents in
Burkina Fasan honey, as well as their radical scavenging activity. Food
Chemistry,91, 571-577.
Medhi, R., & S, C, 2008. Traditional Knowledge of NE People On Conservation
of Wild Orchids. Indian Journal of Traditional Knowledge, 11- 16, 8 (1).
Meridass, M., Miz, H., & R, R. (2008). Phytochemical Survey of Orchids In The
Tirunelveli Hills of South Hindia. Ethnobotanical Leaflets, 708 - 712, 12.
Oleveira, L., & R.T, d, 2005. In Vitro Propagation Of Brazilian Orchids Using
Traditional Culture Media and Comercial Fertilizers Formulations. acta
Scientarium, Agronomy Maringa, Vol 27, (1) : 1 - 5.
Pancawati Ariami, Farida, Jubair. 2018. Kandungan The Bayam Merah
(Amarantus Tricolor L) Dan Toksisitas pada Tikus Putih. Vol.5 No.2 114-
1124. ISSN 2656-2456. Poltekkes Kemenkes Mataram
Patni, D. A. A., 2013. Comparative Analysis of Flavonoids Total And Quercetin
Contents in Vivo And In Vitro And Enhacement of Quercetin Via
Precursor Feeding In Pluchea Inceolata .Oliver & Hiern. Pharmacy
Pharmaceutical Science, 5 (3)
Parnata, A. S. 2005. Panduan Budidaya dan Perawatan Anggrek. Agromedia
Pustaka. Jakarta. 194 hlm.
Priyakumari, I., Sheela, V., George, S., & Mirsa, R, 2002. Effect of Carbon
Sources on In vitro Shoot Proliferation and Rooting of
48
Gladiolus.Symposium on Indian Froliculture in new millenium, Lal-Bagh,
Bangalore, Feb 2002: floriculture Research Trend in India.
Radji, M, 2005. Peranan Bioteknologi dan Mikroba Edofit dalam Pengembangan
Obat Herbal. Majalah Ilmu Kefarmasian, Review artikel 113 - 126, 2 (3).
Rahardja, P., & Wahyu, W, 2003. Aneka Cara memperbanyak Tanaman. Jakarta:
Agromedia Pustaka.
Rahmatia, D., & Pitriana. 2007. Bunga Anggrek. Jakarta: Gramedia.
Ramage, C., & R.R, 2002. Mineral Nutrition and Plant morphogenesis. In Vitro
Cellular and Development Biology Plant: 38 : 116 - 124.
Razdan, M, 2003. Introduction to Plant Tissue Culture. Delhi: Departement of
Botany Ramjas Collage.
Robinson, T, 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, Edisi VI.
Diterjemahkan Oleh Kokasih Padmawinata, Hal 191 - 216.
Roskiana A, A. Juwita. Siti A, D, R. Abdul M,. 2015. Penetapan Kadar Fenolik
dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol Buah dan Daun Patikala (Etlingera
elatior Jack R.M.SM). Fakultas Farmasi. Universitas Muslim Indonsia.
Rubiati. 2017. Pengaruh Konsentrasi Terhadap aktivitas Antioksidan Flavonoi
kultur Kalus Beberapa Kultivar Apel. Skripsi Jurusan Agronomi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang: Malang.
Rukmana, R. 2000. Budidaya Anggrek Bulan . Yogyakarta: Kanisius.
Ryugo, K. 1988. Fruit Culture It's Sciience and Art. USA: John Wilwy and Sons
Inc.
Sastrohamidjojo, H. 2002. Kromatografi, 28, 35 - 36. Yogyakarta: Liberty.
Saxena, M., Saxena, J., Nema, R., Singh, D., Gupta, 2013, Phytochemistry of
Medicinal Plants, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Center
for Microbiology & Bio-Technology Research and Training, Bhopal, India
Sessler, G. 1978. Orchids and How to Grow Them Patience Hall inc. New Jersey.
Retrieved Juni 14, 2019, from http://book.google.co.id
See, K.S. Bhatt, A. Keng, C.L 2011. Effect of sucrose and methyl jasmonate on
biomass and anthocyanin production in cell suspension culture of
Melastoma malabathricum (Melastomaceae). Universidad de Costa Rica.
Revista de biologia tropical 597-606
49
Shinde, A., N, M., & DP, F. 2009. Optimized Prodution of Isoflavones in Cell
Cultures of Psoralea Corylifolia L. Using Elicitation and Precrsor
Feeding. Biotechnology and Bioprocess Engineering: Vol 14 P 612 - 618.
Silvestrini, A., Pasqua, B., Botta, B., Monacelli, & R, H. 2002. Effect of Alkaloid
Precursor Feeding on A Camptotheca acuminata Cell Line. Plant
Physiology and Biochemistry: Volume 40 P. 749 - 753.
Sopory, S.K. and M. Munshi. 1996. Anther culture. In Mohan Jain, S., S.K.
Sopory and R.E. Veileux (Eds). In Vitro Haploid Production in Higher
Plants. Kluwer Academic Publishers. Dordrecht/Boston/London. p.1:145-
176.
Stankovic, M. 2011. Total Phenolic Content, Flavonoids Concentration and
Antioxidant Activity of Marrubium Peregrinum L. Extracts. Kragujevac J:
Vol 33 P 63 -72.
Torres, K. 1989. Tissue Cultur Techniques For Horticultural Crops. New York,
London: Chapman and Hall.
Turhan, H. 2004. Callus Induction And Growth In Transgenic Potato Genotype.
Africa Journalof Biotechnology, Vol 3 (8), 375 - 378.
Utami, S., & Asmliyah. 2010. Potensi pemanfaatan Tumbuhan Obat di kabupaten
Lampung Barat dan kabupaten Tanggamus, Propinsi Lampung (Vols. 1 -
29). Tekno Hutan Tanaman.
Vickery, M., & B, V. 1981. Secondary Plant Metabolism. London and
Baisngstoke: The Macillan Press LTD.
Wardiyati, T. 1998. Kultur Jaringan Tanaman Hortikultura. FP UB. Malang
Wattimena, G. 1992. Diklat Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Bogor:
Laboratorium Kultur Jaringan PAU Bioteknologi IPB Direktorat Jendral
Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.
Widyasmoro, L. E, 2007. Profil Pertumbuhan dan Kandungan Glikosida Jantung
Kalus Daun Kamboja Jepang (Adenium obesum) Dalam Woody Plant
Medium Dengan Variasi Konsentrasi Asam 2,4 Diklorokfenoaksetat dan
6-Furfurylaminopurine. Skripsi. Yogyakarta : Universitas Sanata Dharma.
Widyastuti, N. 2002. Inovasi Memperbanyak Bibit Tanaman. Retrieved Juni 14,
2019, from http://www.Sinarharapan.co.id/0202/13ipt02
50
Wink, M. 2008. Ecological Roles of Alkaloids and Modern Alkaloids Structure.
Wiley, Jerman: Isolation Synthesis and Biology.
Yulianti R, R. Amaliah D. Aktsar R, A. 2007. Penetapan Kadar Flavonoid Total
dari Ekstrak Etanolik Daun Benalu Mangga . Fakultas Farmasi. Universitas
Muslim Indonesia.
Yusnita. 2003. Kultur Jaringan : Cara Memperbanyak Tanaman Secara Efisien.
Jakarta: Agromedia Pustaka Hal : 105.
Zulkarnain 2009. Kultur Jaringan Tanaman. Jakarta : PT Bumi Aksara
..
51