Upload
duongtuong
View
229
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
PENGEMBANGAN KAMPUNG GURAMEH DI PURBALINGGA
SEBAGAI OBYEK WISATA AGRO
Diajukan Oleh :
GALIH DWI PRASTIWI
I 0205069
JURUSAN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2010
ii
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR
Jl. Ir. Sutami 36a Telp. (0271) 643666 E-mail [email protected] Surakarta
PENGESAHAN
TUGAS AKHIR
PENGEMBANGAN KAMPUNG GURAMEH DI PURBALINGGA
SEBAGAI OBYEK WISATA AGRO
DISUSUN OLEH :
GALIH DWI PRASTIWI
I 0205069
SURAKARTA, JULI 2010
Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh:
PEMBIMBING TUGAS AKHIR
MENGESAHKAN,
PEMBIMBING I
Ir. WINNY ASTUTI MSC.,PH.D NIP. 19640711 199103 2 001
PEMBIMBING II
Ir. GUNAWAN NIP. 19550316 198601 1 001
KETUA JURUSAN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK-UNS
Ir. HARDIYATI, MT NIP. 19561209 198601 2 001
PEMBANTU DEKAN I
FAKULTAS TEKNIK-UNS
Ir. NOEGROHO DJARWANTI , MT NIP. 19561112 198403 2 007
THANKS TO………………….
ALLAH SWT, pemilik jiwa dan ragaku terimaksih atas kesempatan dan nikmat
yang diberikan padaku
Ibuku, terimakasih telah melahirkan dan membesarkanku dan terimakasih telah
memberi semangat dan medukungku
Bapakku, terimakasih atas semangat dan doa yang selalu kau kirimkan kepadaku
Mba ana, makasih tidak bosan mendengarkan keluhanku setiap hari dan telah
memberiku semangat
Ms Deny, tanpa bantuanmu tugas akhir ini tidak dapat berjalan dengan lancar
Afza keponakan tercintaku yang telah menghibur dengan suaranya yang lucu
Dan seluruh keluargaku yang telah mendoakanku
Dosen prmbimbing, Bu Winny dan Pak Gun yang selalu memberi masukan, ide
dan gagasan sehingga dapat menyelesaikan TA ini dengan lancar, terimakasih
yang tak terhingga
Temen R.C 3,,nopex akhirnya kelar juga studio qt, makasih atas segala
bantuannya ^_^(kapan jalan-jalan lage nyh????), diestha makasih atas bantuan
penitipan yang itu tuh he3….
Intan, makasih udah bantuin tempel-tempel panel n makasih atas printernya.
(Sebagai sesama pecinta kpop hayuks selalu up date berita terbaru terutama
sama…………) Pinapi, makasih udah bantuan gunting-gunting n bikin panel,
(kapan kita nonton jdrama lagi??he3), dan seluruh anak kos kd lnt 2 yang selalu
meramaikan suasana kos (kiki,Irma,pipi,ryka,tyas,cintia,indri dan siwi)
,kiki si tetangga depan yang sllu rame n heboh,Irma ‘hayuks ngenet d balkon
lage’,rika woy waktunya kuliah bukan jadi penunggu rumah, tyas ‘makasih atas
pelm2nya’,
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL HALAMAN JUDUL i
LEMBAR PENGESAHAN
KATA PENGANTAR
UCAPAN TERIMA KASIH
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR SKEMA
BAB I PENDAHULUAN
A. Pengertian Judul I-1
B. Latar Belakang I-1
1. Agrowisata Sebagai Dasar Dalam Pengembangan Kampung Gurameh I-1
2. Kebijakan yang Mendasari Rencanaan Pengembangan Kampung Gurameh I-2
3. Potensi Wilayah I-3
C. Permasalahan dan persoalan I-5
1. Permasalahan I-5
2. Persoalan I-5
D. Tujuan Dan Sasaran I-6
1. Tujuan I-6
2. Sasaran I-6
E. Lingkup Perencanaan Pembahasan dan Batasan I-7
F. Metode Pembahasan I-7
1. Perolehan data I-7
2. Analisa Data I-9
3. Hasil Analisa I-10
G. Sistematika Penulisan I-10
BAB II TINJAUAN TEO RI
A. Pariwisata II-1
1. Pengertian II-1
2. Jenis Pariwisata II-1
B. Agrowisata II-3
vii
1. Jenis-jenis agrowisata II-5
2. Jenis Pengembangan Agrowisata II-7
3. Manfaat Agrowisata II-8
4. Pihak Yang Berperan Dalam Agrowisata II-11
5. Pengelolaan Agrowisata II-12
6. Hal Yang Perlu Dipertimbangkan Dalam Pengembangan Agrowisata II-13
7. Prinsip-prinsip Penting Dalam Pengembangan Agrowisata II-16
C. Tinjauan Lansekap II-18
1. Bahan Material Lansekap II-18
2. Pertimbangan Lingkungan Pada Penataan Lansekap II-21
3. Ruang Terbuka II-25
D. Study Kasus Terkait Dengan Konsep Agrowisata II-28
1. Kebun Wisata Pasir Mukti di kawasan Citeureup, Bogor, Jawa Barat II-28
2. Objek Wisata T latar II-29
3. Objek Wisata Janti II-29
4. Study Banding II-30
BAB III TINJAUAN DATA
A. Tinjauan Kabupaten Purbalingga III-1
1. Karakteristik Fisik WilayahKabupaten Purbalingga III-2
2. Tinjauan Perikanan III-4
3. Tinjauan Pariwisata di Purbalingga III-12
B. Tinjauan Kawasan Kampung Gurameh III-17
1. Tinjauan Lokasi Kampung Gurameh III-17
2. Perikanan di Desa Bajong III-18
3. Potensi III-22
4. Masalah di Kampung Gurameh III-30
BAB IV O BYEK WISATA YANG DIHARAPKAN
A. Dasar Pemikiran IV-1
B. Arah perencanaan IV-2
1. Fungsi IV-2
2. Tujuan IV-3
3. Sasaran IV-3
C. Manfaat Pengembangan Kampung Wisata Gurameh IV-4
1. Bagi Pengunjung atau Wisatawan IV-4
2. Bagi Masyarakat dan Lingkungan Sekitarnya IV-4
viii
3. Bagi Instansi Terkait (Pemerintah Daerah) IV-5
D. Penerapan Konsep Agrowisata IV-5
BAB V ANALISA PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
A. Analisa SWOT V-1
B. Analisa Kegiatan Fasilitas dan Pelaku Pada Area Wisata V-2
1. Analisa Kegiatan V-2
2. Analisa Penentuan Fasilitas V-12
3. Analisa Pelaku Kegiatan V-14
4. Analisa Alur Kegiatan V-17
C. Analisa Ruang Yang Direncanakan V-22
1. Analisa Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang V-23
2. Analisa Pola Hubungan Ruang V-30
D. Analisa Penentuan Konsep Daya Tampung V-35
1. Analisa Penentuan Konsep Besaran Ruang V-35
2. Rekapitulasi Besaran Ruang V-51
E. Analisa Kawasan Perencanaan V-51
1. Analisa Kondisi Kawasan V-51
2. Analisa Pemilihan Site V-53
3. Strategi Perencanaan Pengembangan Kawasan V-55
F. Analisa Site Terpilih V-56
1. Analisa Pengolahan Site V-56
2. Analisa Pencapaian Site V-58
3. Analisa Klimatologis (matahari dan arah angin) V-59
4. Analisa Kebisingan V-61
5. Analisa View dan Orientasi V-62
6. Analisa Penzoningan V-65
7. Analisa Sirkulasi V-67
8. Analisa Pendekatan Lansekap V-69
9. Analisa Pendekatan Tampilan Bangunan V-76
10. Analisa Karakter Pembentuk Kawasan V-77
11. Analisa Struktur dan Bahan Bangunan V-81
12. Analisa Sistem Utilitas
V-83
ix
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
BAB VI KO NSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
A. Konsep Kegiatan………………………………………………………………………… VI-1
B. Konsep Ruang Yang Direncanakan................................................................................... VI-2
1. Konsep Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang…………………………. VI-2
2. Konsep Pola Hubungan Ruang............................................................................... VI-2
3. Konsep Pemprograman Ruang……………………………………………………… VI-6
C. Konsep Site Yang Direncanakan………………………………………………………... VI-10
1. Konsep Pemilihan Site……………………………………………………………… VI-10
2. Konsep Perencanaan Pengembangan Kawasan…………………………………….. VI-11
3. Konsep Pengolahan Site……………………………………………………………. VI-12
4. Konsep Pencapaian Site…………………………………………………………….. VI-12
5. Konsep Pendekatan Klimatologis............................................................................ VI-13
6. Konsep Pendekatan Kebisingan............................................................................... VI-14
7. Konsep Pendekatan View dan Orientasi.................................................................. VI-15
8. Konsep Penzoningan………………………………………………………………... VI-16
9. Konsep Sirkulasi …………………………………………………………….. VI-17
10. Konsep Pendekatan Lansekap………………………………………………………. VI-18
11. Konsep Pendekatan Tampilan Bangunan................................................................ VI-22
12. Konsep Pendekatan Karakter Pembentuk Kawasan................................................. VI-23
13. Struktur dan Bahan Bangunan……………………………………………………… VI-26
14. Konsep Sistem Utilitas............................................................................................. VI-27
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
Karunia, Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir
berjudul Pengembangan Kampung Gurameh di Purbalingga Sebagai Obyek Wisata
Agro.
Tugas akhir ini merupakan syarat untuk mencapai jenjang Strata Satu (S1),
pada Jurusan Teknik Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret
Surakarta. Masih terdapat banyak keterbatasan dalam penyusunan tugas akhir ini,
oleh karena itu penulis mohon maaf .
Penulis menyadari bahwa selesainya Tugas Akhir ini tidak lepas dari pihak-pihak
yang telah membantu moril maupun materiil. Oleh karena itu, penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Allah SWT, atas taufik, hidayah an inayah-Nya
2. Rasulullah Muhammad SAW, atas teladan-teladannya
3. Ir. Hardiyati, MT, selaku Pembimbing Akademis dan Ketua Jurusan
Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta
4. Ir. Winny Astuti,MSc.,Ph.D, selaku pembimbing I dalam penyusunan tugas
akhir ini.
5. Ir. Gunawan, selaku pembimbing II dalam penyusunan tugas akhir ini.
6. Semua pihak yang membantu dan mendukung dalam penyusunan Tugas
Akhir ini.
Penulis berharap penyusunan tugas akhir ini dapat memberikan manfaat bagi
penulis pribadi dan kita semua, Amin.
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel I.1 Pembagian WPPt I – 2
Tabel I.2. Cara Memperoleh Data I – 7
Tabel II.1. Study Kasus II – 30
Tabel III.1. Perkembangan Luas Lahan Perikanan III – 6
Tabel III.2. WPPt I III – 7
Tabel III.3. WPPt II III – 8
Tabel III.4. WPPt III III – 8
Tabel III.5. Obyek Wisata di Purbalingga III – 12
Tabel III.6. Berdasarkan Jumlah Kolam yang Dimiliki III – 19
Tabel III.7. Berdasarkan Jumlah Hasil Produksi III – 19
Tabel III.8. Produksi Ikan Per tahun 2006 III – 20
Tabel III. 9. Produksi Ikan Per tahun 2007 III – 20
Tabel III.10. Produksi Ikan Per Agustus 2008 III – 20
Tabel III.11. Potensi Makro III – 22
Tabel III.12. Potensi Fsik III – 25
Tabel III.14. Potensi Sosial III – 29
Tabel III.15. Masalah Makro III – 30
Tabel III.16. Masalah Fisik III – 31
Tabel III.17. Masalah Ekonomi III – 34
Tabel III.18. Masalah Sosial III – 34
Tabel IV.1. Perencanaan Penerapan Konsep Agrowisata IV – 6
Tabel V.1. Analisa SWOT V – 1
Tabel V.2. Kegiatan Yang Akan Direncanakan Pada Kawasan Wisata V – 2
Tabel V.3. Tahapan Pembuatan Pakan Ikan V – 5
Tabel V.4. Hubungan Kegiatan Dengan Fasilitas V – 11
Tabel V.5. Pengelompokan umur pengunjung V – 13
Tabel V.6. Kebutuhan ruang dalam kegiatan penerimaan V – 21
xv
Tabel V.7. Kebutuhan ruang dalam kegiatan wisata V – 21
Tabel V.8. Kebutuhan ruang dalam kegiatan penunjang V – 24
Tabel V.9. Kebutuhan ruang dalam kegiatan pelayanan umum V – 25
Tabel V.10. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola V – 25
Tabel V.11. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Maintenance dan Service V – 27
Tabel V.12. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Mekanikal Elektrikal V – 27
Tabel V.13. Hubungan Ruang Makro V – 28
Tabel V.14. Hubungan Ruang Zone Penerimaan V – 29
Tabel V.15. Hubungan Ruang Wisata Pendidikan V – 29
Tabel V.16. Hubungan Ruang Wisata Air V – 30
Tabel V.17. Hubungan Ruang Wisata Darat V – 30
Tabel V.18. Hubungan Ruang Wisata Kuliner V – 30
Tabel V.19. Hubungan Ruang Penunjang V – 30
Tabel V.20. Hubungan Ruang Pelayanan Umum V – 31
Tabel V.21. Hubungan Ruang Pengelola V – 31
Tabel V.22. Hubungan Maintenance dan Service V – 32
Tabel V.23. Hubungan Mekanikal Elektrikal V – 32
Tabel V.24. Besaran Ruang Zona Penerima V – 35
Tabel V.25. Besaran Ruang Zona Wisata Pendidikan V – 37
Tabel V.26. Besaran Ruang Zona Wisata Air V – 38
Tabel V.27. Besaran ruang zona wisata darat V – 39
Tabel V.28. Besaran ruang zona penunjang V – 41
Tabel V.29. Besaran ruang zona pelayanan umum V – 42
Tabel V.30. Analisa Besaran Ruang Mantenance dan Mekanikal Elektrikal V – 44
Tabel V.31. Analisa Besaran Ruang Pengelola V – 45
Tabel V.32. Rekapitulasi Besaran Ruang V – 47
Tabel V.33. Penilaian terhadap alternatif site yang dikembangkan V - 49
Tabel V.34. Tanaman Yang Digunakan Pada Kawasan Pengembangan V – 65
Tabel V.35. Sub Struktur V – 78
Tabel V.36. Sumber Air Bersih V – 79
DAFTAR GAMBAR
BAB II
Gambar II.1. Aktivitas Kampung Wisata Pasir Mukti II – 28
Gambar II.2. Aktivitas di Kampung Wisata Pasir Mukti II – 28
Gambar II.3. Obyek Wisata Tlatar II – 29
BAB III
Gambar III.1. Peta Kabupaten Purbalingga III – 1
Gambar III.2. Pembagian WPPT III – 7
Gambar III.3. Pasar Ikan di Kabupaten Purbalingga III – 11
Gambar III.4. Peta Wisata Kabupaten Purbalingga III – 12
Gambar III.5. Goa Lawa III – 12
Gambar III.6. Pendakian Gunung Slamet III – 13
Gambar III.8. Taman Reptil dan Insekta III – 13
Gambar III.9. Desa Wisata Karangbanjar III – 14
Gambar III.10. River World Purbasari III – 14
Gambar III.11. Owabong III – 14
Gambar III.12. Ardi Lawet III – 15
Gambar III.13. Museum Jenderal Soedirman III – 15
Gambar III.14. Peta Kecamatan Bukateja III – 17
Gambar III.15. Peta Desa Bajong III – 17
Gambar III.16. Peta Kawasan III – 17
Gambar III.17. Potensi Makro III – 22
Gambar III.18. Sungai Klawing III – 22
Gambar III.19. Rumah Makan III – 23
Gambar III.20. Jalan III – 23
Gambar III.21. Pembagian SWP III – 23
Gambar III.22. Potensi Mikro III – 24
Gambar III.23. Potensi Wisata Air III – 25
Gambar III.24. Saluran Irigasi Bagian Barat III – 25
Gambar III.25. Saluran Irigasi III – 25
Gambar III.26. Parit Pembatas Tapak III – 25
Gambar III.27. Balai Pertemuan Petani Ikan III – 26
Gambar III.28. Lahan Pertanian III – 26
Gambar III.29. Jalan III – 26
Gambar III.30. Potensi Wisata Kuliner III – 27
Gambar III.31. Potensi Ikan III – 27
Gambar III.32. Lahan Pertanian III – 28
Gambar III.33. Potensi Sosial III – 28
Gambar III.34. Pemberian pakan dan pemanenan ikan III – 29
Gambar III.35. Balai Pertemuan Petani Ikan III – 29
Gambar III.36. Masalah Makro III - 30
Gambar III.37. Kondisi Sungai Klawing Pada Musim Kemarau III – 30
Gambar III.38. Kondisi Jalan Utama III – 30
Gambar III.39. Masalah Mikro III – 31
Gambar III.40. Kondisi Vegetasi Pada Area Perencanaan III – 31
Gambar III.41. Kondisi Kolam Ikan Pada Area Perencanaan III – 32
Gambar III.42. Kondisi Kolam Ikan Pada Saat Pemupukan III – 32
Gambar III.43. Kondisi Jalan Desa III – 33
Gambar III.44. Masalah Ekonomi III – 33
BAB V
Gambar V.1. Bentuk Parkir Tegak Lurus V – 36
Gambar V.2. Jarak Pedestrian Dengan Parkir V – 36
Gambar V.3. Area Pancing V – 39
Gambar V. 4. Alternatif Site Yang Dikembangkan V – 48
Gambar V. 5. Site yang Terpilih Pada Kawasan V – 49
Gambar V.6. Analisa Potensi dan Daya Dukung Site V – 53
Gambar V. 7. Analisa Pencapaian V – 54
Gambar V.8. Hasil Analisa Pencapaian V – 54
Gambar V. 9. Analisa Klimatologis V – 55
Gambar V. 10. Hasil Pembayangan Matahari Pada Bangunan V – 56
Gambar V.11. Analisa Kebisingan V – 57
Gambar V.12. Vegetasi Sebagai Barier Noise V – 57
Gambar V.13. Kondisi Site V – 58
Gambar V.14. Analisa View Ke Luar Site V – 59
Gambar V.15. Analisa View Ke Dalam V – 60
Gambar V. 16. Penzoningan V – 61
Gambar V.17. Pencapaian Ruang V – 62
Gambar V.18. Analisa Sirkulasi V – 63
Gambar V. 19. Pohon Kesumba V – 65
Gambar V. 20. Kerai Payung V – 65
Gambar V. 21. Nona Makan Sirih V – 65
Gambar V. 22. Palem V – 66
Gambar V.23. Kemuning V – 66
Gambar V.24.Sansivera V – 66
Gambar V.25. Selaginella plana Hieron/ Tapak Dara V – 66
Gambar V.26. Rumput Gajah Mini V – 66
Gambar V.27. Penempatan Vegetasi V – 67
Gambar V.28. Paving Grass V – 68
Gambar V.29. Penerapan Perkerasan Pada Site V – 69
Gambar V.30. Kursi Taman V – 70
Gambar V.31. Analisa Furniture V – 70
Gambar V.32. Tampilan Bangunan Pada Warung Apung V – 71
Gambar V.33. Analisa Paths V – 72
Gambar V.34. Analisa Edges V – 73
Gambar V.35. Analisa Distrik V – 74
Gambar V.36. Analisa Nodes V – 75
Gambar V.37. Sculpture V – 75
xvii
DAFTAR GRAFIK
Grafik III.1. Data Produksi Ikan Per Kecamatan Tahun 2007....................... III – 9
Grafik III.2. Data Produksi dirinci dari jenis Ikan Tahun 2007……………. III – 9
Grafik III.3. Data Produksi Ikan Per Kecamatan Tahun 2008........................ III – 10
Grafik III.4. Data Produksi dirinci dari jenis Ikan Tahun 2008..................... III – 10
Grafik III.5. Data Produksi dirinci dari jenis Ikan Tahun 2008..................... III – 11
Grafik III.6. Data Wisatawan Tahun 2006-2007............................................ III – 16
Grafik III.7. Data Wisatawan Tahun 2008....................................................... III – 16
Grafik III.8. Produksi Ikan Tahun 2006 – 2008……………………………. III – 21
xvi
DAFTAR SKEMA
Skema II.1. Agrowisata……………………………………………………….. II – 4
Skema II.2. Aspek-aspek yang perlu dipertimbangkan dalam agrowisata…… II – 14
Skema II.3. Komponen Dalam Desain Lansekap…………………………….. II – 18
Skema V.1. Alur Kegiatan Umum…………………………………………….. V – 16
Skema V.2. Alur Kegiatan Pengunjung pada Zona Penerima………………… V – 16
Skema V.3. Alur Kegiatan Pengelola pada Zona Penerima…………………... V – 16
Skema V.4. Alur Kegiatan Pengelola pada Zona Wisata…………………….. V – 17
Skema V.5. Alur Kegiatan Pemandu pada Zona Wisata……………………... V – 17
Skema V.6. Alur Kegiatan Pedagang pada Zona Wisata……………………... V – 17
Skema V.7. Alur Kegiatan Petani.............................................................. V – 17
Skema V.8. Alur Kegiatan Pekerja Pembuat Pakan Ikan............................... V – 17
Skema V.9. Alur Kegiatan Pengunjung Pada Kegiatan Wisata....................... V – 18
Skema V.10. Alur Kegiatan Zona Penunjang………………………………… V – 19
Skema V.11. Alur Kegiatan Zona Pelayanan Umum………………………… V – 19
Skema V.12. Alur Kegiatan Zona Pengelolaan………………………………. V – 19
Skema V.13. Alur Kegiatan Zona Maintenance dan Service......................... V – 20
Skema V.14. Skema Distribusi air bersih…………………………………….. V – 79
Skema V.15. Distribusi jaringan air hujan…………………………………….. V – 80
Skema V.16. Distribusi jaringan limbah air dapur……………………………. V – 80
Skema V.17. Distribusi jaringan limbah air bekas……………………………. V – 80
Skema V.18. Distribusi jaringan pembuangan air tinja………………………. V – 81
Skema V.19. Skema kerja Elektrical Jaringan Listrik................................... V – 81
Skema V.20. Program Jaringan Komunikasi…………………………………. V – 82
Skema V.21. Skema Penanggulangan Kebakaran Manual……………………. V – 82
Skema V.22. Skema Penanggulangan Kebakaran Otomatis………………….. V – 83
Skema V.23. Distribusi Jaringan Pengelolaan Sampah……………………….. V – 83