Upload
phungkhuong
View
253
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
BADAN LITBANG KELAUTAN DAN PERIKANANBALAI PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU
JL. MAKMUR DAENG SITAKKA NO. 129, MAROS, SULSELHP 08124263006; [email protected]
PENGENALAN PATOGEN PADA BUDIDAYA IKAN DI TAMBAK DAN APLIKASI PROBIOTIK
MUHARIJADI ATMOMARSONO
BIMTEK BUDIDAYA AIR PAYAU BAGI PENYULUH PERIKANANBPPBP, MAROS, 10-12 MEI 2016
KENAPA UDANG MATI ???
1. PENYAKIT (PARASIT, BAKTERI, VIRUS) ?
2. AKLIMATISASI YANG KURANG TEPAT (SUHU & SAL)
3. PERSIAPAN YANG KURANG TEPAT (WADAH & AIR)
4. PENURUNAN MUTU LINGKUNGAN (AIR & LAHAN)
5. TANAH SULFAT MASAM (TSM) LOKASI SALAH??
Penyakit = Inang + Patogen + Lingkungan2
Patogen LingkunganPenyakit
INANG
PENYAKIT
1. MONOKULTUR UDANG ? UW, UV2. MONOKULTUR BANDENG ?3. POLIKULTUR UDANG BANDENG ?4. IMTA UDANG BANDENG NILA RL ?5. PEMBENIHAN VS PEMBESARAN ?6. PENTOKOLAN VS PEMBESARAN ?
TAMBAK UDANG
HATCHERY UDANG
HATCHERY KEPITING
•LIMBAH RT•TERNAK•SAWAH
•PELABUHAN•PABRIK
•INDUSTRI
HATCHERY BARONANG
•AIR LAUT•AIR TAWAR
•SAND FILTER•MEMBRANE FILTR•KAPORIT/KLORIN
•UV•OZON
JAMUR : ? PARASIT : Amyloodinium sp. (Oodinium laut)
(Parasit bulat pd kulit, sirip, insang)
BAKTERI : Streptococcus iniae (air tercemar);
Flavobacterium psychrophilum (BOT?) VIRUS : Lymphocystis (gigantis), seperti tumor
PENYAKIT NON PARASITER: TSM (TANAH SULFAT MASAM) kepala besar BANDENG BAU LUMPUR (GEOSMIN OLEH BGA)MATI MENDADAK (PLANKTON BERACUN) SCOLIOSIS (KEKURANGAN VITAMIN C)
PENYAKIT UDANGA. PENYAKIT INFEKSI :
*JAMUR : Lagenidium, Fusarium, Agmasoma*PARASIT : Zoothamnium, Epistylis, Acineta,Vorticella, Enterocytozoon Hepatopenaei (EHP)*BAKTERI : Vibrio harveyi (Kunang2)** VIRUS : WSSV, TSV, YHV, IMNV, IHHNV, MBV*** EMS : Early Mortality Syndrome Vibrio ?*** WFD : PENYAKIT UDANG BERAK PUTIH ?
B. PENYAKIT NON INFEKSI :* LINGKUNGAN : Cemaran pestisida, TSM* NUTRISI : Aflatoksin (pakan berjamur)
JENIS PENYAKIT UDANG
A.PENYAKIT INFEKSI :
*JAMUR : Lagenidium, Fusarium*PARASIT : Zoothamnium, Epistylis,
Acineta, Vorticella*BAKTERI : Vibrio harveyi (Kunang2)** VIRUS : IHHNV, MBV, YHV, WSSV, TSV
B. PENYAKIT NON INFEKSI :
* LINGKUNGAN : Cemaran pestisida, TSM* NUTRISI : Aflatoksin (pakan berjamur)
Gambar 1. Ekor geripis merupakan ciri khas udangyang terserang Vibrio harveyi berpendar
- - Vi r us Pos i t i f 3 (HPV, MBV,- WSBV)- - Bakt er i V. tubi ashi, V. leiognt hi- V. m i m i cus , V. harveyi
- Vi r us Pos i t i f 1 ( WSBV)- Bakt er i V. mi mi cus
- Vi r us Pos i t i f 3 ( MBV, WSBV) ( 1, 2)
- Bakt er i V. mi mi cus (1 ,2 )
- Vi r us Pos i t i f 1 ( MBV, HPV)
- Bakt er i V. harveyi
- Vi r us Pos i t i f 4 ( MBV) ( 1, 2)
- Bakt er i V. chol erae, V. harveyi ,
- Vi r us Pos i t if 1 ( MBV)- Bakt er i V. cholerae
- Vi r us Pos i t i f 1 (MBV,HPV, WSBV
- Bakt er i V. cholerae
- Vi r us Pos i t if ( WSBV)- Bakt er i V. harveyi,
V. t ubi ashi , V. cholerae
- Vi r us Pos i t i f 1 ( WSBV, - MBV) ( 1 , 2 )
- Bakt er i V. spl endidus , V. harveyi
- Vi r us Pos i t if 4 ( MBV)- Bakt er i V. lei ognathi
- Vi r us Pos i t if 4 ( MBV, HPV,WSBV) ( 1 , 2 )
- Bakt er i V. spl endidus , V. mi mi cus
- Vi r us Negat i f- Bakt er i V. mi mi cus
- Vi r us Pos i t i f 1 ( MBV)- Bakt er i V. spl endidus ,
V. ordal i i- Vi r us ( MP )
- Bakt er i V. mi mi cus, V. harveyi
- Vi r us Pos i t i f 4 ( MBV)- Bakt er i
- Vi r us Pos i t i f 2 ( WSBV)- Bakt er i
- Vi r us Pos i t i f 4 ( WSBV, MBV) ( 1 ,2 )
- Bakt er i V. harveyi, V. mi mi cus, V. nat r i egens .
Distribusi Patogen Pada BudidayaUdang Windu di Sulawesi Selatan
Bintik putih WSSV pd ud windu
A B C DJaringan hepatopankreas udang winduterserang V. harveyi (A), MBV (B), WSSV (C), dan HPV
Penentuan WSSV scr ELISA dg MAb
GEJALA SERANGAN WSSV- UDANG BERENANG TANPA KESEIMBANGAN DI PINGGIR PEMATANG
- PERTUMBUHAN TIDAK TERKONTROL (TERLALU CEPAT)
- TERDAPAT BINTIK PUTIH PADA KEPALA DAN KARAPAKS
POLA PENULARAN WSSVPOLA PENULARAN WSSV
1. VERTIKAL (MELALUI INDUK)1. VERTIKAL (MELALUI INDUK)•• BukanBukan didi dalamdalam selsel udangudang•• HanyaHanya didi dindingdinding telurtelur (INTRA OVUM)(INTRA OVUM)•• DesinfeksiDesinfeksi telurtelur
2.2. HORIZONTAL (MELALUI LINGKUNGAN)HORIZONTAL (MELALUI LINGKUNGAN)-- Carrier: Carrier: UdangUdang liar, liar, KepitingKepiting, , KrustaseKrustase-- Air:Air: virus virus tahantahan 33--4 4 harihari didi airair
3. KANIBALISME3. KANIBALISME1 1 ------------>> 100 100 ------------> 1000 > 1000 ----------> 10.000 > 10.000
1010 1010 1010
Akut: ekor merah
Kronis: bercak hitam
TSV
3. Infectious Hypodermal and Hematopoietic 3. Infectious Hypodermal and Hematopoietic Necrosis VirusNecrosis Virus ((IHHNVIHHNV))
Kuntet - blantik
Photo Lighgtner, 1996
• P. stylirostris: - Kematian masal 90%- Umur 35 hari
• L. vannamei- Runt deformity syndrome (RDS)- Kuntet / Kerdil (Tdk bisa besar)- Deformitas:
+ rostrum bengkok+ otot mengecil+ hepatopankreas bengkak
• P. monodon:• Resisten• Monodon Slow Growth Syndrome
Udang Kuntet dan hepatopankreas bengkak (IHHNV)
IMNV (Infectious IMNV (Infectious MyoMyo Necrosis Virus)Necrosis Virus)
Photo: Lightner, 2005
3. DIAGNOSIS:Level 1: GEJALA KLINIS
- Putih opaque- Kemerahan udang rebus
Level 2: HISTOPATOLOGI- Nekrosis jaringan otot- Infiltrasi hemosit- Fibrosis
Level 3: PCR
ANCAMAN PENYAKIT VIRUS UDANG
SpesiesSpesies WSSVWSSV TSVTSV IHHNVIHHNV IMNVIMNV
P. monodonP. monodon ++++++ ++ ++ ++
L. vannameiL. vannamei ++++++ ++++++ ++ ++++++
P. stylirostrisP. stylirostris ++ ++ ++++++ ++
JAROSITE PADA TSM
JAROSITE PD TSM
BAGAIMANA CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN DOLOMIT, PUPUK DLL :
* 1 ppm = 1 mg/L = 1 g/Ton = 1 g/M3 air = 1 kg/1000 M3 = 1 kg/Ha, dgn air 10 cm= 10 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter= 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
* 5 ppm = 50 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter= 25 kg/Ha tambak, dgn air 50 cm (dolomit)
* 20 ppm = 20 kg/Ha tambak, dgn air 10 cm (saponin)* 200 ppm = 3 mL formalin per 15 Liter air di baskom
(utk skrining benur)
BESI (Fe) PD TSM
RATARATA--RATA PERBEDAAN RATA PERBEDAAN pHpHFF ––pHpHFOXFOX TAMBAK TSM DI SULSEL TAMBAK TSM DI SULSEL ((SumberSumber Mustafa Mustafa et alet al, 2004), 2004)
KECAMATAN PELATARAN PEMATANG
LABAKKANG 1,72 1,00
MAROS UTARA 2,09 1,98
SINJAI TIMUR 2,45 1,34
KEERA 3,69 3,98
WALENRANG 4,70 4,76
PONRANG 5,15* 4,36
Padat penebaran : 8 ekor PL-24/m2
Pakan/frekuensi : 20-2% BB/hari / 3 kali sehari Lama pemeliharaan : 3,5 bulanSintasan : 53,46% size 50 ekor/kg (kontrol 27,5% size 100)Produksi : 767,75 kg/ha (kontrol 207,75 kg/ha)Alih teknologi : Petani tambak Kab. Luwu; Sinjai, dan Wajo Kendala/masalah : 1. Ukuran panen bervariasi
2. Pemasaran di sekitar lokasi masih kurang.
BUDIDAYA UDANG WINDU DI TAMBAK TANAH SULFAT MASAM DENGAN PENGAPURAN PEMATANG
Pengapuran tambak di pematang Udang hasil panen
BUDIDAYA UDANGBUDIDAYA UDANGRAMAH LINGKUNGANRAMAH LINGKUNGAN
Sumber Poernomo, A. 2004
PASAL 27 KEPPRES 32, TH 1990 RAMAH LINGKUNGAN(130 X PASUT)
BACTERICIDES FROM MANGROVES FOR VIBRIOSIS
IN BLACK TIGER SHRIMP CULTURE
NoNo Plant NamePlant Name Active FractionActive Fraction Active compoundActive compound BactericideBactericide
11223344556677
88
Acanthus Acanthus ilicifoliusilicifoliusAvicenniaAvicennia albaalbaCarberaCarbera manghasmanghasClerodendronClerodendron inermeinermeEuphatoriumEuphatorium inulifoliuminulifoliumExoecariaExoecaria agalochaagalochaOsborniaOsbornia octodontaoctodonta
SoneratiaSoneratia caseolariscaseolaris
WaterWaterEtOacEtOacWaterWaterWaterWaterNeutral ethanolNeutral ethanolAcid ethanolAcid ethanolAcid ethanolAcid ethanol
WaterWater
22--methyl methyl piperazinpiperazinCyclopentasiloxanCyclopentasiloxanFuranonFuranon gg--crotonolactoncrotonolacton--n-decane/isodecaneCyclohexasiloxane2 heptanamin-6 methyl-amino-6 methylenGalactopyranoside
V. V. hharveyi arveyi V.V. leiognathiileiognathiiV. V. ssplpleendidusndidusV. V. lleeiiognathognathiiiiV. V. ssplpleendidusndidusV. mimicusV. mimicusV. V. hharveyarveyii
V. V. hhaarrveyiveyi
Excoecaria agalocha Acanthus illicifolius Osbornia octodonta
Source: Suryati, E. 2002
Excoecaria agalocha (Cyclohexasiloxane)
Acanthus illicifolius (2-methyl piperazin)
Osbornia octodonta(2 heptanamin-6 methyl-amino-6 methylen)
Euphatorium inulifolium (N-decana/isodecana)
MANGROVE PENGHASIL BAKTERISIDA
Sumber: Suryati, E. 2002
TANAMAN MANGROVE PENGHASIL BAKTERISIDA
UNTUK BUDIDAYA UDANG
NoNo Nama tanamanNama tanaman FFraksi aktif raksi aktif Nama bahan aktifNama bahan aktif Penghambat Penghambat bakteribakteri
11223344556677
88
Acanthus ilicifoliusAcanthus ilicifoliusAvicenia albaAvicenia albaCarbera manghasCarbera manghasClerodendron inermeClerodendron inermeEuphatorium inulifoliumEuphatorium inulifoliumExoecaria agalochaExoecaria agalochaOsbornia octodontaOsbornia octodonta
Soneratia caseolarisSoneratia caseolaris
Fraksi airFraksi airEtOacasamEtOacasamFraksi airFraksi airFraksi airFraksi airEtOac NetralEtOac NetralEtOac asamEtOac asamEtOac asamEtOac asam
Fraksi airFraksi air
2-methyl piperazinCyclopentasiloxanFuranon g-crotonolacton-n-decane/isodecaneCyclohexasiloxane2 heptanamin-6 methyl-amino-6 methylenGalactopyranosida
V. V. hharveyi arveyi V.V. leiognathiileiognathiiV. V. ssplpleendidusndidusV. V. lleeiiognathognathiiiiV. V. ssplpleendidusndidusV. mimicusV. mimicusV. V. hharveyarveyii
V. V. hhaarrveyiveyi
Excoecaria agalocha Acanthus illicifolius Osbornia octodonta
Sumber: Suryati, E. 2002
POTENSI SUMBERDAYA ALAM NON KONVENSIONAL DARI EKOSISTEM TERUMBU KARANG
Jaspis sp Aglaophenia sp
NAMANAMA FRAKSI AKTIFFRAKSI AKTIF EFEKTIF TERHADAPEFEKTIF TERHADAP
SpongeSpongeCallyspongiaCallyspongia spspHalichondriaHalichondria spspJaspisJaspis spspClathriaClathria spsp
SteroidSteroidAsam fenolatAsam fenolatPeptidaPeptidaAsam fenolatAsam fenolat
Bakteri dan jamur Bakteri dan jamur Bakteri dan jamurBakteri dan jamurJamur dan biofolingJamur dan biofolingJamur dan biofolingJamur dan biofoling
HydrozoanHydrozoanLytocarpusLytocarpus spsp
PlumulariaPlumularia spspStylasterStylaster spspAglaopheniaAglaophenia spsp
NN--cyclohexilcyclohexil--3beta3beta--methoxymethoxy--4 4 methyliden)methyliden)SteroidSteroidKolesterolKolesterolBenzenaminBenzenamin--44--methoxymethoxy--NN--Phosporanyliden)Phosporanyliden)
BakteriBakteri
BakteriBakteriBakteriBakteriBakteriBakteri
KarangKarang lunaklunak (Soft coral)(Soft coral)NephteaNephtea spsp NephtenolNephtenol BiofolingBiofoling
Sumber: Suryati, E. 2002
BUDIDAYABUDIDAYA UDANG UDANG RAMAH LINGKUNGAN (CBIB)RAMAH LINGKUNGAN (CBIB)
BUDIDAYABUDIDAYA BERKELANJUTANBERKELANJUTAN::
•• EKONOMIS EKONOMIS MENGUNTUNGKANMENGUNTUNGKAN
•• EKOLOGIS EKOLOGIS RAMAH LINGKUNGANRAMAH LINGKUNGAN
•• SOSIOLOGIS SOSIOLOGIS AMAN, TIDAK ADA GEJOLAAMAN, TIDAK ADA GEJOLAKK
PROBIOTIK RICA:PROBIOTIK RICA:
PROB PROD BALAI LITBANG BUDIDAYA AIR PAYAU PROB PROD BALAI LITBANG BUDIDAYA AIR PAYAU (RICA = RESEARCH INSTITUTE FOR COASTAL AQUACULTURE)(RICA = RESEARCH INSTITUTE FOR COASTAL AQUACULTURE)
PENCEGAHAN PENYAKIT PENCEGAHAN PENYAKIT
PADA BUDIDAYA UDANGPADA BUDIDAYA UDANG
•• PENCEGAHAN PENYAKIT PENCEGAHAN PENYAKIT LEBIH BAIKLEBIH BAIKDRPD DRPD PENGOBATANPENGOBATAN PENYAKITPENYAKIT
•• AKUAKULTUR = BUDIDAYA AIRAKUAKULTUR = BUDIDAYA AIR
•• MENYEHATKAN IKAN = MENYEHATKAN AIRMENYEHATKAN IKAN = MENYEHATKAN AIR
•• SEHAT LINGKUNGAN SEHAT LINGKUNGAN SEHAT IKANSEHAT IKAN
•• BUDIDAYA YANG SEHAT BUDIDAYA YANG SEHAT BD RAMAH LINGKUNGANBD RAMAH LINGKUNGAN
1. PEMICU (TRIGGER) DO RENDAH (< 3 PPM)
2. KENAPA DO RENDAH? MATI AERASI, BOT NAIK
3. DEKOMPOSISI MELAMBAT NH3, NO2, H2S NAIK
4. BOT NAIK PEMICU PTBHAN PATOGEN
5. UDANG STRESS MUDAH SAKIT
* CARI TAHU PENYEBAB PENYAKIT YANG
SEBENARNYA (CAUSATIVE AGENT)
1. KETAHUI IKAN/UDANGNYA
2. KETAHUI AIRNYA
3. KETAHUI PENYAKITNYA
4. KETAHUI JENIS OBATNYA
* CARA MENGETAHUI PENYEBAB PENYAKIT
YANG SEBENARNYA (CAUSATIVE AGENT)
1. BENUR SPF TIDAK JAMINAN DI LAPANG
2. BENUR SPR ATAU SPT SEDANG PROSES S/D 2019
3. TOKOLAN 2-6 MINGGU (PL25-55) “OSLAH”
4. KEKEBALAN NON-SPESIFIK MELALUI APLIKASI
VAKSIN – BAKTERIN – IMMUNOSTIMULAN ??
5. SKRINING BENUR (FORMALIN, DO, SAL, PH)
1. BIOSECURITY (ORANG, ALAT, DLL)
2. PENGERINGAN TOTAL TAMBAK & KAPUR BAKAR
3. CEGAH SEMUA CARRIER: PAGAR MIRING U BIAWAK & KEPITING;
TALI PLASTIK U BURUNG; SENAR U BANGAU; TERPAL
4. TANDON & BIOFILTER LAHAN BERKURANG ?
5. SAPONIN & KAPORIT 4 HR; BESTACIDE 2 MG ?
6. PCR SEMUA BENUR/TOKOLAN YANG AKAN DIGUNAKAN
7. PERLU KIT WSSV & VIBRIO YANG PRAKTIS & MURAH
Perkembangbiakan bakteri berdasarkan waktu
1. CEK KELAYAKAN LAHAN TSM ATAU NORMAL ?
2. PERBAIKI TSM BIOREMEDIASI / REKLAMASI; PELAPISAN
KAPUR PD PEMATANG; BETON/PLASTIK; GANTI TANAH DASAR?
3. PENGERINGAN DAN PENGAPURAN
4. MULTITROPIK UDANG – BANDENG – NILA – R.LAUT
5. PROBIOTIK PERBAIKAN KUALITAS AIR U CEGAH PENYAKIT
6. OKSIGEN CUKUP KINCIR, BLOWER, OKSIGEN MURNI
7. TANAM MANGROVE DI SEPANJANG SALURAN & SKTR TAMBAK
PERSIAPAN PETAKAN- PENGERINGAN, PENGAPURAN, DANPEMBERANTASAN HAMA, PEMUPUKAN
- PENCUCIAN PETAKAN- PENEBARAN TIRAM (TANDON) PD RAK BAMBU- PENGISIAN AIR DARI TANDON > 100 CM- PEMASANGAN KINCIR (INTENSIF)
BEBERAPA JENIS KAPUR DI TAMBAKBEBERAPA JENIS KAPUR DI TAMBAK
•• KAPTAN = CaCOKAPTAN = CaCO3 3 100 %100 %
•• DOLOMITDOLOMIT == CaMg(COCaMg(CO33))22 108 %108 %
•• KAPUR BANGUNAN = Ca(OH)KAPUR BANGUNAN = Ca(OH)22 136 %136 %
•• KAPUR BAKAR = CaOKAPUR BAKAR = CaO 170 %170 %
* TIDAK MENGGUNAKAN BAHAN KIMIA BERBAHAYA* TIDAK MENGGUNAKAN PESTISIDA* TIDAK MENGGUNAKAN ANTIBIOTIK
• BHN KIMIA DAN PESTISIDA == TANAH KURUS• BRESTAN, THIODAN, TRITHION, AQUADYNE, DAN
SEJENISNYA DAPAT BERTAHAN DI TANAH SD 20 TH* PESTISIDA MENGIKAT FOSFAT DI TANAH => KURUS* ANTIBIOTIK (OBAT PEMBUNUH BAKTERI) TIDAK BOLEH
DIGUNAKAN LAGI DI TAMBAK (CHLORAMPHENICOL, NITROFURANS, TETRASIKLIN, OTC, SULFADIAZINE DLL)
* SAPONIN, KAPORIT, & KAPUR MASIH DIPERBOLEHKAN
RAMAH LINGKUNGAN / CBIB
* TIDAK MENEBAR BENUR BERMUTU RENDAH* HANYA MENEBAR BENUR BERSERTIFIKAT* PADAT TEBAR SESUAI DAYA DUKUNG LINGK
• BENUR BEBAS PATOGEN (VIRUS, BAKTERI, PARASIT)• TELAH DIUJI PCR DAN BEBAS WSSV• DIHASILKAN OL HATCHERY TERPERCAYA/SERTIFIKAT• PL20-PL40 LEBIH TAHAN PENYAKIT DRPD < PL12• PDT TEBAR 5.000-20.000 EK/HA UTK TBK MANGROVE,
DAN 40.000-60.000 EK/HA UTK TANAH LIAT BERPASIR, BS SAMPAI 200.000 EK/HA UTK TAMBAK INTENSIF
• BILA PERLU LAKUKAN POLIKULTUR DG BANDENG
RAMAH LINGKUNGAN / CBIB
CARA PENGISIAN AIR YANG SALAH DI TAMBAK UDANG KARENA MENGGUNAKAN METODE BANDENG(AIR DIISI SEDIKIT2)
(KLEKAP NAIK KE PERMUKAAN AIR TAMBAK)
* TIDAK BERLEBIHAN DLM MENGGUNAKAN PAKAN
• PAKAN YG BERLEBIH SISA PAKAN KUALITAS AIR MENURUN UDANG MUDAH STRESS (NH3, NO2, H2S)= VIRUS & BAKTERI BERKEMBANG UDG SAKIT
* MENGGANTI AIR SESUAI KEBUTUHAN UDANG, BUKAN ATAS DASAR KESEMPATAN PETAMBAK
• JANGAN MASUKKAN AIR DI AWAL PASANG• ADA TANDON/RESERVOIR DAN BIOFILTER LEBIH BAIK• PERHATIKAN WARNA AIR TAMBAK
RAMAH LINGKUNGAN / CBIB
PARAMETER MUTU AIR TAMBAK UDANG WINDU PARAMETER MUTU AIR TAMBAK UDANG WINDU YANG DIREKOMENDASIKANYANG DIREKOMENDASIKAN
KUALITAS AIRKUALITAS AIR OPTIMUMOPTIMUM KETERANGANKETERANGAN
Suhu air (Suhu air (ooC)C)pHpHSalinitas (ppt)Salinitas (ppt)Oksigen (ppm)Oksigen (ppm)Alkalinitas (ppm)Alkalinitas (ppm)Kedalaman air cmKedalaman air cmKecerahan air cmKecerahan air cmRasio C:N:PRasio C:N:PWarna air Warna air
2277 –– 30307,7,22--8,58,510 10 –– 2525> 4,0> 4,0> 100 > 100
80 80 –– 12012030 30 –– 4040
106:16:1106:16:1HijauHijau coklatcoklat
Fluktuasi < 3Fluktuasi < 3Fluktuasi < 0,5Fluktuasi < 0,5Fluktuasi < 5Fluktuasi < 5Kondisi alamiKondisi alamiPenstabil pH & planktonPenstabil pH & planktonTergantung teknologiTergantung teknologiPenunjuk fitoplanktonPenunjuk fitoplanktonPenentu kebuthn pupukPenentu kebuthn pupukPlankton bagusPlankton bagus
KONSENTRASI RATAKONSENTRASI RATA--RATA IONRATA ION--ION UTAMA DALAM AIR ION UTAMA DALAM AIR LAUT DALAM BAGIAN PER SERIBU (G KGLAUT DALAM BAGIAN PER SERIBU (G KG--11 ATAU G LATAU G L--11))
Ion negatif o/oo terhadap berat
Ion positif o/oo terhadap berat
Klorida, Cl-
Sulfat, SO42-
Bikarbonat,
*HCO3-
Bromida, Br-
Borat, H2BO3-
Fluorida, F-
18,980
2,649
0,140
0,065
0,026
0,001
Sodium, Na+
Magnesium, Mg2+
Kalsium, Ca2+
Potassium, K+
Strontium, Sr2+
10,556
1,272
0,400
0,380
0,013
Total 21,861 12,621
Supangat 2003Supangat 2003
PENGARUH PENGGUNAAN 2 JENIS KAPUR:KAPTAN (CaCO3) & DOLOMIT CaMg(CO3)2
• CaCO3 + CO2 + H2O Ca2+ + 2 HCO3-
• CaMg(CO3)2 + 2CO2 + 2H2O Ca2+ + Mg2+ + 4HCO3-
• 2 HCO3-CO2 + CO3
2- + H2O asam basa
• 1 NH3 + 4 HCO3 + 16 KH + 5 DO 8 BAKT + 10 CO2• C : N : P = 106 : 16 : 1 (UNTUK NORMAL ALGA)
PENGGUNAAN BAKTERI PROBIOTIK
* LEBIH AMAN DAN TIDAK PATOGEN * TDK TERAKUMULASI DLM RANTAI MAKANAN* MUDAH DIPERBANYAK / REPRODUKSI* DPT MEMBUNUH/MENEKAN Vibrio harveyi* DPT BFS SBG BAKTERI PENGURAI* DPT MEMPERBAIKI KUALITAS AIR* DPT BFS SBG MAKANAN DAN MPERBAIKI
PENCERNAAN* DPT DIPAKAI UNTUK PENGENDALIAN
PATOGEN SECARA BERSAMA-SAMA
PROBIOTIK :- NON PATOGEN - MENGURNGI KOLONI PATOGEN- MENGHBT. PERT. PATOGEN- PENGURAI BOT, NH3, NO2- PROSES PENCER. MAKANAN- SBG MAKANAN
Tambak
BEBERAPA KANDIDATBAKTERI PROBIOTIK YANG TELAH DIKOLEKSI
Mangrove
Mangrove Laut
LautTambak
Mangrove
Tambak
Tambak
KENDALA PENGGUNAAN PROBIOTIK
* TEPAT JENIS (SPECIES) * TEPAT WAKTU (FREKUENSI APLIKASI)* TEPAT CARA PEMBIAKAN (KULTUR)* TEPAT MEDIA (SUHU, SALINITAS, PH AIR)* TEPAT SUBSTRAT TANAHNYA * TEPAT DOSIS (TERKAIT PADAT PENEBARAN)
-Tanaman Air
- Fitoplankton
- Zooplankton
- Hewan kecil
- Ikan/udang
- Hewan besar
DEKOMPOSISI- Limbah Organik (sisapakan dan feses)
- Hewan/tanaman mati
NITRAT
EKSKRESI MELALUI INSANG
IKAN/UDANG
PUPUK
-UREA
-ZA
NH3/NH4
NITRITOksidasi (Nitrobacter)
Oksidasi (Nitrosomonas)
Reduksi Anaerob
Reduksi Anaerob
SIKLUS NITROGEN DALAM AIR TAMBAK
JENIS BAKTERI PROBIOTIK DI PASARAN
* BACILLUS (SUBTILIS, MEGA, LICH) **** LACTOBACILLUS ?? * CLOSTRIDIUM ?????* PSEUDOMONAS PUTIDA & AERUGINOSA ?????* ENTEROCOCCUS FAECALIS ?????* AEROMONAS ?????* BANYAK JENIS LAIN YANG DITAWARKAN ???
JENIS BAKTERI PROBIOTIK BPPBAP(RICA)
* PSEUDOALTEROMONAS SP. (LAUT) **** BREVIBACILLUS *** (TAMBAK)* BACILLUS SP. *** (TAMBAK)* STAPHYLOCOCCUS SP. (MANGROVE)* SERRATIA SP. (MANGROVE)* PSEUDOMONAS SP. (MANGROVE)* DARI HASIL SELEKSI 3.976 ISOLAT* 16s-rRNA* B. subtilis & B. licheniformis (dr makroalga)
Dekomposisi-Sisa Bahan Organik-Hewan/Tanaman mati-Limbah
ReduksiAnaerobik
FotosintesaTanaman Air
Respirasi- Tanaman Air- Hewan Air- Bakteri
AlamiPengadukan
Aliran AIr
BuatanKincir air
Turbo
O2 murni
OksidasiSenyawa-senyawa kimia (NH3, NO2)
CO2 O2
Lepas ke udara Diffusi dari udara
SIKLUS CO2 DAN O2 DALAM AIR TAMBAK
CARA KULTUR & APLIKASI BAKTERI PROBIOTIK RICA
1. MASAK 1000 G DEDAK HALUS & 400 G TEPUNG IKAN
DG MENGGUNAKAN 20 L AIR TAMBAK
2. SETELAH MENDIDIH SEKITAR 10 MENIT, MATIKAN API
3. MASUKKAN MOLASE 500 G (SEKITAR 375 ML)
4. MASUKKAN 100 G FERMIPAN/RAGI DAN ADUK TERUS
5. DINGINKAN CAMPURAN TSB HINGGA SKTR < 40 OC
6. STL DINGIN DIBAGI DLM 2 EMBER
7. MASUKKAN BAKTERI PROBIOTIK 100 ML/EMBER
8. DIAERASI SCR TERUS MENERUS DG AERATOR AC/DC
9. SETELAH 3-4 HARI DITEBAR 2-10 L/HA TAMBAK
CARA KULTUR BAKTERI PROBIOTIK RICA (1)
CARA KULTUR BAKTERI PROBIOTIK RICA (2)
BAKTERI PROBIOTIK RICA-1, RICA-2, RICA-3
AERATOR AC/DC
PENGGUNAAN BAKTERI PROBIOTIK
KEGIATAN PENERAPAN PROBIOTIK RICA DI TAMBAK TRADISIONAL/SEDERHANA UDANG WINDU
Probiotik RICA adalah bakteri yang dihasilkan oleh BalaiPenelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau, Marosyang bermanfaat untuk mencegah penyakit udang
Jenis probiotik RICA-1, RICA-2, dan RICA-3 diisolasi daritambak, mangrove, dan laut
Keunggulan probiotik ini dapat meningkatkan sintasan danproduksi udang windu masing-masing 30% dan 50% di atasrata-rata tambak tradisional di Sulawesi Selatan
Dengan penambahan input probiotik senilai kurang dariRp 200.000 per MT (12-16 kali aplikasi), petambak dapatmeningkatkan pendapatan di atas Rp 3.000.000,-
Pengguna probiotik di tambak tradisional/sederhana:- Kabupaten Barru 2 org 2009- Kabupaten Pinrang 6 org 2010; 36 org (2012)- Kabupaten Pangkep 71 org 2011; 18 (2012); 20 (2013)- Samarinda, Gresik, Indramayu, Brebes, Maros, Lutim, Bulukumba, Mamuju, Sinjai, Kotabaru
KINERJA BAKTERI PROBIOTIK BPPBAP (RICA)PERGILIRAN BAKTERI RICA-1 (BT951), RICA-2 (MY1112), RICA-3 (BL542), RICA-1 (BT951)
PADAT TEBAR(EK/M2)
SR(%)
PROD(KG/HA)
KINERJA PROBIOTIK (SR & PROD) VS KONTROL (%)
LOKASI & LAMA PEMELIHARAAN
UDANG WINDU/VANNAME
2 30,9 81,4 261 & 428 TAMBAK RAKYAT DI BARRU, 10 MG (2009)
2 14,9 72,7 205 & 234 TAMBAK RAKYAT DIPINRANG, 16 MG (2010)
2 49,2 267,1 273 & 356 TAMBAK RAKYAT DI PANGKEP, 10-14 MG (2012)
2 30-60 160-300 180 & 200 TAMBAK RAKYAT DIPINRANG, 10 MG (2012)
8 66,4 448,7 167 & 196 ITP MARANA, DG AERASI SUPRCHRGE, 13 MG(2008)
10 76,6 484,5 130 & 151 ITP MARANA, DGN BLOWER SUPERCHARGE, 16 MG (2010)
20 79,0 1.543 166 & 133 TBK INTENSIF TAKALAR,DG KINCIR AIR, 16 MG (2009)
6UV
62-99 474-856 120 & 150 TAMBAK RAKYAT DIPINRANG, 12-14 MG (2014)
TINDAKAN PRAKTIS PENCEGAHAN PENYAKIT UDANG BERDASARKAN WARNA AIR TAMBAK
Hijau biru
KuningKuning kehijauan
Hijau pekat
Hijau kecoklatan
Coklat
Coklat Merah
Hitam • Fitoplankton tidak tumbuh• Pembusukan bahan organik; Banyak H2S • Lumpur perlu diangkat
• Fitoplankton beracun (Trichodesmium, Noctiluca)• Air di tambak sulfat masam• Perlu reklamasi, kapur dan pupuk Urea
• Fitoplankton kurang • Perlu pupuk Urea
• Fitoplankton beracun (Microcystis spp)• Air seperti berlendir/lengket• Banyak udang sakit• Perlu ganti air, dolomit dan dipupuk
• Fitoplankton Blue Green Algae (BGA)• Tanda ada udang keropos• Perlu ganti air, dolomit 5-10 PPM dan pupuk TSP
• Fitoplankton bagus (Chaetoceros spp)• Perlu dipertahankan
• Fitoplankton sedang• Perlu ditingkatkan dengan pupuk TSP
• Fitoplankton kurang• Perlu pupuk susulan TSP > Urea
Hijau tua
BAGAIMANA CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN DOLOMIT, PUPUK DLL :
* 1 ppm = 1 mg/L = 1 g/Ton = 1 g/M3 air = 1 kg/1000 M3 = 1 kg/Ha, dgn air 10 cm= 10 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter= 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
* 5 ppm = 50 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter= 25 kg/Ha tambak, dgn air 50 cm (dolomit)
* 20 ppm = 20 kg/Ha tambak, dgn air 10 cm (saponin)* 200 ppm = 3 mL formalin per 15 Liter air di baskom
(utk skrining benur)
JENISJENIS--JENIS PESTISIDA YG DILARANGJENIS PESTISIDA YG DILARANGDIGUNAKAN PD BUDIDAYA PERIKANANDIGUNAKAN PD BUDIDAYA PERIKANAN
0101 BRESTAN 60BRESTAN 60 0808 ROTENON POWDERROTENON POWDER0202 BESUDRIN 60 ECBESUDRIN 60 EC 0909 SUMITHION 50 ECSUMITHION 50 EC0303 DIAZINON 10 GDIAZINON 10 G 1010 SUMITHION L 100SUMITHION L 1000404 DIAZINON 90 ULVDIAZINON 90 ULV 1111 AQUATICAQUATIC0505 THIODAN 35 ECTHIODAN 35 EC 1212 AQUADYNEAQUADYNE0606 THIODAN 25 ULVTHIODAN 25 ULV 1313 TREFLANTREFLAN0707 BAYLUSIDEBAYLUSIDE 1414 BRANTASAN 450 EC BRANTASAN 450 EC
& 1300 EC& 1300 EC
DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYASEMOGA PANEN UDANG
SECARA BERKELANJUTAN, AAMIIN!
DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYASEMOGA PANEN UDANG
SECARA BERKELANJUTAN, AAMIIN!
DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYASEMOGA PANEN UDANG
SECARA BERKELANJUTAN, AAMIIN!
DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYASEMOGA PANEN UDANG
SECARA BERKELANJUTAN, AAMIIN!