PEMISAHAN, PEMURNIAN DAN PERUBAHAN ZAT

Tujuan

a. Memisahkan komponen penyusun campuran berdasarkan perbedaan sifat fisiknya

b. Memurnikan zat cair pelarut dengan cara distilasi

c. Menunjukkan adanya perubahan fisikandan perubahan kimia

Dasar Teori

Campuran dapat dipisahkan menjadi komponen-komponen berdasarkan perbedaan sifat fisiknya, seperti : ukuran, titik didih, kelarutan, kemagnetan.

Salah satu cara yang dilakukan adalah dengan melarutkan, menyaring, menguapkan kembali larutan. Cara lain yaitu dengan Kromatografi. Penggunaan kromatografi kertas adalah untuk memisahkan zat warna dalam tinta.

Distilasi digunakan untuk memurnikan zat cair yang didasarkan atas perbedaan titik didih cairan. Proses yang mengubah cairan menjadi uap, uap dikondensasikan menjadi cairan murni yang disebut Distilat.

Sebuah materi dapat mengalami perubahan, baik bentuk maupun struktur kimianya. Suatu zat yang mengalami perubahan bentuk tetapi struktur kimianya tetap disebut perubahan fisika. Sedangkan perubahan kimia sifat fisik dari zat asalnya hilang dan terbentuk zat baru atau fisiknya berbeda dengan zat asalnya.

Alat

Alat dan Bahan

A. Pemisahan campuran dengan menyaring dan menguapkan

1. Warna garam kotor sebelum dicampur air :

Putih kecoklatan

2. Warna larutan (campuran garam kotor dan air) :

Sedikit keruh

3. Warna zat yang tertinggal pada kertas saring :

Kuning Kecoklatan

4. Warna filtrat/ cairan setelah melalui kertas saring :

Bening

5. Zat padat yang tertinggal pada pinggan setelah penguapan filtrat :

Menjadi garam bersih

6. Perbandingan warna garam kotor dengan zat padat yang tertinggal pada pinggan penguapan

Garam kotor yang tertinggal pada pinggan setelah proses penguapan menjadi garam yang berwarna putih

Data PengamatanA. Pemisahan campuran dengan menyaring dan menguapkan

Pengamatan hasil kromatografi

B. Pemisahan dengan kromatografi kertas

Warna Tinta Warna Noda Jarak Noda/Jarak air

Tinta biru 1. Ungu 2. Biru Muda3. Biru Tua

6,4 0,6 0,3

Tinta Hijau 1. Kuning2. Hijau Muda3. Hijau Tua4. Biru Muda

4,21,8 1,2 0,3

Tinta Merah 1. Merah Muda 2. Merah3. Orange4. Kuning

4,8 10,50,6

1. Perbedaan distilat dengan cairan sebelum disuling

Pada air teh yang berwarna coklat, setelah dilakukannya distilasi dan mengalami penguapan, maka hasil cairan setelah distilasi menjadi cairan bersih berwarna bening

2. Titik didih distilat

94°ᴄ

C. Distilasi

1. Pembakaran lilin lilin meleleh dan semakin lama semakin pendek, ada lilin yang terbakar dan mengeluarkan kalor dan terjadi perubahan kimia

2. Pipa kaca setelah dimasukkan ke dalam nyala lilinpipa yang dimasukkan ke dalam nyala lilin pipa kaca berwarna hitam dan menghasilkan zat baru yaitu terjadi perubahan kimia

3. Pipa kaca setelah dimasukkan ke zat cair di bawah nyala lilinpipa kaca yang dimasukkan dibawah nyala lilin maka lilin akan menempel pada pipa kaca, lilin saat masih panas berupa cairan pada pipa, tetapi saat sudah dingin, cairan ini memadat menjadi lilin kembali. Hal ini menunjukkan perubahan fisika dan tidak terjadinzat baru

4. Pembakaran pita Mg Pita Mg dibakar menjadi berpijar, pita Mg menimbulkan zat baru dan terjadi perubahan kimia.

5. Pembakaran kawat nikromkawat nikrom di masukkan dalam nyala api maka akan berpijar. Ketika kawat nikrom dikeluarkan dari nyala api maka kawat nikrom akan padam. Pada pembakaran kawat nikrom terjadi perubahan fisika karena kawat nikrom tidak mengalami pembentukan zat baru.

6. Pemanasan belerang dengan sendok logamBelerang akan melebur saat dipanaskan, setelah itu belerang akan mengeluarkan bau yang menyengat dan terbentuk zat baru. Peristiwa iini menunjukkan terjadinya perubahan kimia. Pada cairan belerang berwarna kuning

D. Perubahan Zat