PUPUK PEMUPUKAN
1. Definisi Pupuk Dan Pemupukan Pupuk merupakan bahan atau
unsur-unsur dalam bentuk senyawa kimia organik maupun anorganik
yang diberikankan ke tanah untuk memperbaiki sifat-sifat tanah,
mengganti dan/atau menambahkan unsur hara dalam tanah yang hilang
guna memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman. Menurut Buckman (1994)
pupuk adalah bahan organik atau anorganik yang ditambahkan kedalam
tanah untuk memberikan unsure hara esensial tertentu bagi
pertumbuhan tanaman secara normal, sedangkan menurut UU No.12/1992,
pupuk adalah bahan kimia atau organism yang berperan dalam
menyediakan unsure hara bagi tanaman langsung maupun tidak
langsung. Pemupukan merupakan kegiatan memasukkan pupuk kedalam
media tanam, lubang tanam ataupun kedalam bagian tanaman. Menurut
kamus besar bahasa Indonesia, pemupukan merupakan proses,
pembuatan, atau cara pengaplikasian bahan/unsur-unsur kimia organik
maupun anorganik yang ditujukan untuk memperbaiki kondisi fisik,
kimia, dan biologi tanah, mengganti kehilangan unsur hara,
menambahkan unsur hara dalam tanah yang bertujuan untuk memenuhi
kebutuhan unsur hara bagi tanaman sehingga dapat meningkatkan
produktivitas tanaman.
1. Macam-macam pupuk 1. Pupuk organik Pupuk organik adalah pupuk
yang terbuat dari sisa-sisa makhluk hidup yang diolah melalui
proses pembusukan (dekomposisi) oleh bakteri pengurai. Dalam
pengaplikasian pupuk organik harus diperhatikan terkait masalah
tingkat kematangan pupuk. Menurut Permentan (2011) secara umum
pupuk organik dikatakan matang dan siap untuk diaplikasikan jika
pupuk tidak berbau, berwarna gelap, suhu tidak panas dan stabil
(>40oC), pH 4-8, nisbah C/N rasio kecil dengan criteria untuk
bahan padat 15-25% (bahan pembentuknya sudah tidak terlihat). Pupuk
organik dibedakan menjadi beberapa macam menurut bahan dasarnya :
Pupuk KandangPupuk kandang adalah pupuk organik yang berasal dari
kotoran ternak. Kualitas pupuk kandang sangat tergantung pada jenis
ternak, kualitas pakan ternak, dan cara penampungan pupuk kandang.
Dalam dunia pupuk kandang, dikenal istilah pupuk panas dan pupuk
dingin. Pupuk dingin adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan
yang diuraikan secara perlahan oleh mikroorganime sehingga tidak
menimbulkan panas, contohnya pupuk yang berasal dari kotoran sapi,
kerbau, dan babi. Pupuk panas adalah pupuk yang berasal dari
kotoran hewan yang diuraikan mikroorganisme secara cepat sehingga
menimbulkan panas, contohnya pupuk yang berasal dari kotoran
kambing, kuda, dan ayam. Pupuk kandang bermanfaat untuk menyediakan
unsur hara makro dan mikro dan mempunyai daya ikat ion yang tinggi
sehingga akan mengefektifkan bahan - bahan anorganik di dalam
tanah, termasuk pupuk anorganik. Selain itu, pupuk kandang bisa
memperbaiki struktur tanah, sehingga pertumbuhan tanaman bisa
optimal. KomposKompos adalah kasil dekomposisi sisa-sisa tanaman
yang disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme pengurai. Kualitas
kompos ditentukan oleh besarnya perbandingan antara jumlah karbon
dan nitrogen (C/N ratio). Jika C/N rasio tinggi, berarti bahan
penyusun kompos belum terdekomposisi secara sempurna. Bahan kompos
dengan C/N rasio tinggi akan terdekomposisi lebih lama dibanding
dengan C/N rasio rendah. Pupuk hijauPupuk organik dari tanaman
segar yang di benamkan atau diaplikasikan saat hijau atau segera
setelah dikomposkan. Pupuk hijau disarankan yang mempunyai C/N
ratio rendah. Sumber pupuk hijau dapat berupa tanaman legume,
non-legume, sisa tanaman, tanaman pagar, tanaman penutup tanah,
azola, dan sesbania rostrata.
1. Pupuk anorganikPupuk anorganik atau pupuk buatan adalah jenis
pupuk yang dibuat oleh pabrik dengan cara meramu berbagai bahan
kimia sehingga memiliki prosentase kandungan hara yang tinggi.
Berdasarkan kandungan unsur-unsurnya, pupuk anorganik digolongkan
sebagai berikut :1. Pupuk TunggalPupuk tunggal yaitu pupuk yang
mengandung hanya satu jenis unsure hara sebagai penambah kesuburan.
Contoh pupuk tunggal yaitu pupuk N, P, dan K.a. Pupuk
NitrogenFungsi nitrogen (N) bagi tumbuhan adalah: Mempercepat
pertumbuhan tanaman, menambah tinggi tanaman, dan merangsang
pertunasan. Memperbaiki kualitas, terutama kandungan proteinnya.
Menyediakan bahan makanan bagi mikroba (jasad renik)Nitrogen
diserap dalam tanah berbentuk ion nitrat atau ammonium. Kemudian,
didalam tumbuhan bereaksi dengan karbon membentuk asam amino,
selanjutnya berubah menjadi protein. Nitrogen termasuk unsure yang
paling banyak dibutuhkan oleh tanaman karena 16-18% protein terdiri
dari nitrogen. Pupuk yang paling banyak mengandung unsure nitrogen
adalah pupuk urea. Macam-macam pupuk nitrogen sebagai berikut.1.
Pupuk urea(CO(NH2)2) yang mengandung 46% nitrogen (paling tinggi
dibandingkan dengan pupuk nitrogen jeni lain). Urea sangat mudah
larut dalam air dan juga mudah diubah menjadi ion nitrat (NO3-)
yang mudah diserap oleh tumbuh-tumbuhan. FORMULA urea : 2NH3(g)
+CO2(g) CO(NH2)2(s) +H2O (l)1. pupuk ZA (Zwavel Ammonium) atau
ammonium sulfat ((NH4)2SO4) yang mengandung 21% nitrogen.1. Pupuk
ammonium klorida (salmiak) atau NH4Cl, mengandung 20% nitrogen.1.
Pupuk ASN (ammonium Sulfat Nitrat) atau [(NH4)3(SO4)(NO3)],
mengandung 23-26% nitrogen.1. Pupuk natrium nitrat atau sodium
nitrat (NaNO3), mengandung 15% nitrogen.b. Pupuk FosforusFosforus
(P) bagi tanaman berperan dalam proses: Respirasi dan fotosintesis
Penyusunan asam nukleat Pembentukan bibit tanaman dan penghasil
buah. Perangsang perkembangan akar, sehingga tanaman akan lebih
tahan terhadap kekeringan Mempercepat masa panen sehingga dapat
mengurangi resiko keterlambatan waktu panen.Unsure fosfor
diperlukan diperlukan dalam jumlah lebih sedikit daripada unsure
nitrogen. Fosfor diserap oleh tanaman dalam bentuk apatit kalsium
fosfat, FePO4, dan AlPO4. Macam-macam pupuk fosfor sebagai berikut
:1. pupuk superfosfat (Ca(H2PO4)2) yang sangat mudah larut dalam
air sehingga mudah diserap oleh akar tanaman. Contoh: Engkel
superfosfat (ES) yang mengandung sekitar 15% P2O5, Double
superfosfat (DS) yang mengandung sekitar 30% P2O5, dan Tripel
Superfosfat (TSP) yang mengandung sekitar 45%P2O5.1. Pupuk FMP
(Fused Magnesium Phosphate) atau Mg3(PO4)2 yang baik digunakan pada
tanah yang banyak mengandung besi dan aluminium.1. Pupuk aluminium
fosfat (AlPO4)1. Pupuk besi (III) fosfat (FePO4)c. Pupuk
KaliumFungsi kalium bagi tanaman adalah Mempengaruhi susunan dan
mengedarkan karbohidrat di dalam tanaman. Mempercepat metabolisme
unsure nitrogen Mencegah bunga dan buah agar tidak mudah
gugur.Macam-macam pupuk kalium sebagai berikut:1. Pupuk kalium
klorida atau potassium klorida (KCl). Ada 2 macam pupuk KCl yang
beredar di pasaran, yaitu KCl 80 (mengandung 50% K2O) dan KCl 90
(mengandung 53% K2O).1. Pupuk ZK (Zwavel Kalium) atau kalium sulfat
(K2SO4) yang baik digunakan pada tanaman yang tidak tahan te rhadap
konsentrasi ion klorida tinggi. Ada 2 macam pupuk ZK yang beredar
di pasaran, yaitu ZK 90 (mengandung 50% K2O) dan ZK 96 (mengandung
53% K2O).1. Pupuk MajemukPupuk majemuk yaitu pupuk yang mengandung
lebih dari satu unsure hara yang digunakan untuk menambah kesuburan
tanah. Contoh pupuk majemuk yaitu NP, NK, dan NPK. Pupuk majemuk
yang paling banyak digunakan adalah pupuk NPK yang mengandung
senyawa ammonium nitrat (NH4NO3), ammonium dihidrogen fosfat
(NH4H2PO4), dan kalium klorida (KCL). Kadar unsure hara N, P, dan K
dalam pupuk majemuk dinyatakan dengan komposisi angka tertentu.
Misalnya pupuk NPK 10-20-15 berarti bahwa dalam pupuk itu terdapat
10% nitrogen, 20% fosfor (sebagai P2O5)dan 15% kalium (sebagai
K2O).Pupuk anorganik menurut cara aplikasinya, 1. Pupuk daun
diberikan lewat penyemprotan pada daun tanaman. Contoh pupuk daun
adalah Gandasil B dan D, Grow More, dan Vitabloom. 1. Pupuk akar
diserap tanaman lewat akar dengan cara penebaran di tanah. Contoh
pupuk akar adalah urea, NPK, dan Dolomit. Menurut cara
melepaskannya, pupuk akar dibagi menjadi: 1. fast release, pupuk
yang jika ditebarkan ke tanah dalam waktu singkat unsur hara yang
ada atau terkandung langsung dapat dimanfaatkan oleh tanaman.
Kelemahan pupuk ini adalah terlalu cepat habis, bukan hanya karena
diserap oleh tanaman tetapi juga menguap atau tercuci oleh air.
Yang termasuk pupukfast releaseantara lain urea, ZA dan KCL.1.
Pupukslow releaseatau yang sering disebut dengan pupuk lepas
terkendali (controlled release) akan melepaskan unsur hara yang
dikandungnya sedikit demi sedikit sesuai dengan kebutuhan tanaman.
Mekanisme ini dapat terjadi karena unsur hara yang dikandung
pupukslow release dilindungi secara kimiawi dan mekanis.
Perlindungan secara mekanis berupa pembungkus bahan pupuk dengan
selaput polimer atau selaput yang mirip dengan bahan pembungkus
kapsul.
1. Bentuk-bentuk pupuk organik 1. Pupuk padat yaitu pupuk
organik yang berupa padatan, baik yang belum dikomposkan maupun
sudah dikomposkan. 1. Pupuk organik cair yaitu pupuk organik
berbentuk cair yang berasal dari kotoran hewan yang masih segar,
bercampur dengan urine hewan atau kotoran hewan yang dilarutkan
dalam air dalam perbandingan tertentu, serta ekstraksi kompos (teh
kompos).
1. Cara Aplikasi Pupuk Kimia1. LarikanCaranya, buat parit kecil
disamping barisan tanaman sedalam 6-10 cm. Tempatkan pupuk di dalam
larikan tersebut, kemudian tutup kembali. Cara ini dapat dilakukan
pada satu atau kedua sisi baris tanaman. Pada jenis pepohonan,
larikan dapat dibuat melingkar di sekeliling pohon dengan jari-jari
0,5-1 kali jari-jari tajuk. Pupuk yang tidak mudah menguap dapat
langsung ditempatkan di atas tanah.1. Penebaran Secara Merata di
Atas Permukaan TanahCara ini biasanya dilakukan sebelum penanaman.
Setelah penebaran pupuk, lanjutkan dengan pengolahan tanah, seperti
pada aplikasi kapur dan pupuk organik. Cara ini menyebabkan
distribusi unsur hara dapat merata sehingga perkembangan akarpun
lebih seimbang. Tidak disarankan untuk menebar pupuk urea karena
sangat mudah menguap.1. Pop UpCaranya, pupuk dimasukkan ke lubang
tanam pada saat penanaman benih atau bibit. Pupuk yang digunakan
harus memiliki indeks garam yang rendah agar tidak merusak benih
atau biji. Cara ini lazim menggunakan pupuk jenis SP36, pupuk
organik, atau pupukslow release.1. PenugalanCaranya, tempatkan
pupuk ke dalam lubang di samping tanaman sedalam 10-15 cm. Lubang
tersebut dibuat dengan alat tugal. Kemudian setelah pupuk
dimasukkan, tutup kembali lubang dengan tanah untuk menghindari
penguapan. Cara ini dapat dilakukan disamping kiri dan samping
kanan baris tanaman atau sekeliling pohon. Jenis pupuk yang dapat
diaplikasikan dengan cara ini adalah pupukslow releasedan pupuk
tablet.1. FertigasiPupuk dilarutkan dalam air dan disiramkan pada
tanaman melalui air irigasi. Lazimnya, cara ini dilakukan untuk
tanaman yang pengairannya menggunakan sistemsprinkle.
1. Kelebihan / kekurangan pupuk organik Kekurangan pupuk organik
Keunggulan pupuk organik
1. Kandungan unsur hara jumlahnya kecil, sehingga jumlah pupuk
yang diberikan harus relatif banyak bila dibandingkan dengan pupuk
anorganik.1. Karena jumlahnya banyak, menyebabkan memerlukan
tambahan biaya operasional untuk pengangkutan dan
implementasinya.1. Dalam jangka pendek, apalagi untuk tanah-tanah
yang sudah miskin unsur hara, pemberian pupuk organik yang
membutuhkan jumlah besar sehingga menjadi beban biaya bagi petani.
Sementara itu reaksi atau respon tanaman terhadap pemberian pupuk
organik tidak se-spektakuler pemberian pupuk buatan1. Pupuk organik
mengandung unsur hara yang lengkap, baik unsur hara makro maupun
unsur hara mikro. Kondisi ini tidak dimiliki oleh pupuk buatan
(anorganik).1. Pupuk organik mengandung asam - asam organik, antara
lain asam humic, asam fulfic, hormon dan enzym yang tidak terdapat
dalam pupuk buatan yang sangat berguna baik bagi tanaman maupun
lingkungan dan mikroorganisme.1. Pupuk organik mengandung makro dan
mikro organisme tanah yang mempunyai pengaruh yang sangat baik
terhadap perbaikan sifat fisik tanah dan terutama sifat biologis
tanah.1. Memperbaiki dan menjaga struktur tanah.1. Menjadi
penyangga pH tanah.1. Menjadi penyangga unsur hara anorganik yang
diberikan.1. Membantu menjaga kelembaban tanah
1. Pemupukan yang tepat 1. Tepat Jenis Jenis pupuk disesuaikan
dengan unsur hara yg dibutuhkan tanaman.1. Tepat Dosis Pemberian
pupuk harus tepat takarannya, disesuaikan dgn jumlah unsur hara yg
dibutuhkan tanaman pada setiap fase pertumbuhan tanaman. 1. Tepat
Waktu Harus sesuai dgn masa kebutuhan hara pd setiap fase/umur
tanaman, dan kondisi iklim/cuaca (misal : (a) pemupukan yg baik
jika ilakukan di awal musim penghujan atau akhir musim kemarau, (b)
pengaplikasian sebaiknya dilakukan pada pagi hari sebelum jam 11
siang) 1. Tepat Cara Cara pengaplikasian pupuk disesuaikan dengan
bentuk fisik pupuk, pola tanam, kondisi lahan dan sifat2 fisik ,
kimia tanah & biologi tanah. 1. Tepat Sasaran Pemupukan harus
tepat pada sasaran yg ingin dipupuk, misal; (1) Jika yg ingin
dipupuk adalah tanaman, maka pemberian pupuk harus berada didalam
radius daerah perakaran tanaman, dan sebelum dilakukan pemupukan
maka areal pertanaman harus bersih dari gulma-gulma pengganggu.(2)
Jika pemupukan ditujukan untuk tanah, maka aplikasinya dilakukan
pada saat pengolahan tanah, dan berdasarkan pada hasil analisa
kondisi fisik & kimia tanah.
1. RUMUS PERHITUNGAN 1. Menghitung kebutuhan pupuk dan unsur
Jumlah tanaman
Kebutuhan pupuk per petak
Kebutuhan pupuk per lubang tanam
Kebutuhan unsure/Ha
1. Menghitung Kebutuhan yang harus diketahui HLO BI Luas lahan
Ukuran polybagLangkah :1. Menghitung HLOKLO x BI x LL1. Menghitung
kebutuhan pupuk per polybag
