Upload
phungthuan
View
217
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
PERUBAHAN USAHA HOME INDUSTRI OPAK DI
KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUB) KUCAI JAYA
KALIBEBER WONOSOBO
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Melengkapi Syarat
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1)
Dalam Ilmu Ekonomi Islam
Oleh :
Ria Ayu Widianingsih
NIM. 122411206
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI WALISONGO
SEMARANG
2016
ii
PERSETUJUAN PEMBIMBING
Lamp : 4 (empat) eksemplar
Hal : Naskah Skripsi
An. Sdri. Ria Ayu Widianingsih
Kepada Yth.
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
UIN Walisongo
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Setelah saya meneliti dan mengadakan perbaikan seperlunya
bersama ini saya kirim naskah saudara
Nama : Ria Ayu Widianingsih
NIM : 122411206
Jurusan : Ekonomi Islam
Judul : “PERAN CORRPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY
(CSR) AQUA TERHADAP PERUBAHAN USAHA
HOME INDUSTRI OPAK DI KELOMPOK USAHA
BERSAMA (KUB) KUCAI JAYA KALIBEBER
WONOSOBO”
Dengan ini saya mohon kiranya skripsi saudara tersebut dapat
segera dimunaqosyahkan. Demikian perhatianya, harap
menjadi maklum adanya dan kami ucapkan terimakasih,
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Semarang, November 2016
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. H. Nur Fatoni, M.Ag
NIP.19730811 200003 1 004
Muhammad Nadzir, MSI
NIP. 19730923 200312 1 002
Dr. H. Nur Fatoni, M.Ag
Gondang RT/RW:02/IV Cepiring,
Kendal
Muhammad Nadzir, MSI Perum Taman Beringin Blok H-
19 RT/RW 06/XII Beringin
Ngaliyan Semarang
iv
MOTTO
Barangsiapa yang mengerjakan kebaikan seberat dzarrahpun,
niscaya Dia akan melihat (balasan) Nya, dan Barangsiapa yang
mengerjakan kejahatan sebesar dzarrahpun, niscaya Dia akan
melihat (balasan) Nya pula.
(QS. Az-zalzalah:7-8).1
“ Bumi adalah seorang yang murah hati, dia akan menyediakan
makanan melimpah untuk semua anak-anaknya, jika mereka
memupuk tanah dengan keadilan dan perdamaian”
(Bourke Coekran)
1 Departemen Agama RI, Al-Qur’an dan Terjemahannya, Jakarta:
Pustaka Al-Mubin, 2013, h. 600
v
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur kepada Allah SWT, skripsi
penulis persembahkan kepada :
1. Buat Ayahanda Warseno dan Ibunda Misroatun yang selalu
memberikan bimbingan, arahan, serta do’a yang selalu
terpanjatkan untukku.
2. Buat Adik-adikku tersayang Desi Kusuma Wardani dan
Dewanti Diah Safitri yang selalu memberikan semangat dan
dukungan untuk cepat menyelesaikan skripsi ini.
3. Kepada keponakan-keponakanku Sadam, Ikbal, Tegar,
Ervan, Wira, Zidan, Messi.
4. Kepada Dosen Pembimbingku Bapak Dr. H. Nur Fatoni.,
M.Ag, dan Bapak Mohammad Nadzir., S.Hi.,
5. Serta para sahabat-sahabatku Ima, Lasmi, Arifah, Mina,
Ririn, Aini yang tak henti-hentinya memberikan semangat
kepada penulis.
6. Semua kawan-kawan penulis jurusan Ekonomi Islam
angkatan 2012 yang telah memberikan waktu untuk berbagi
rasa suka dan duka dalam penulisan skripsi ini.
7. Dan juga seluruh pihak almamater UIN Walisongo
Semarang dan semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan
satu persatu.
vii
ABSTRAK
Program-program yang dilakukan oleh perusahaan aqua
merupakan suatu komitmen mengenai kepeduliannya terhadap
komunitas sekitar lokasi perusahaan maupun masyarakat luas.
Pendampingan CSR aqua diwujudkan melalui program
kemitraan yang memiliki tujuan untuk meningkatkan
kemampuan usaha kecil atau home industri opak agar menjadi
tangguh dan mandiri. Keberhasilan KUB Kucai Jaya dalam
meningkatkan penjualan tidak terlepas dari peran CSR Aqua dan
LPTP. Namun tidak semua anggota KUB memasarkan produk
opak di pasar modern. Dari 23 Anggota, yang memasarkan
dipasar modern hanya 5 anggota saja, selain itu 18 Anggota
yang lain masih memasarkan dipasar Tradisional. Padahal peran
CSR Aqua dan LPTP sudah berjalan dan berkembang dengan
baik.
Objek penelitian penulis adalah di KUB Kucai Jaya,
KUB Kucai Jaya merupakan home industri kecil yang bergerak
dibidang makanan ringan tradisional. Penelitian ini merupakan
jenis penelitian lapangan yang bersifat kualitatif. Menggunakan
data primer yang diperoleh dari CSR Aqua, LPTP, sekretaris,
bendahara, anggota Kucai Jaya. Data sekunder diperoleh dari
dokumen dan Kucai Jaya. Metode pengumpulan data yang
digunakan penulis adalah observasi, wawancara, dan dokumen.
Dalam menganalisis data penulis menggunakan metode
deskriptif kualitatif.
Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa mekanisme
antara KUB Kucai Jaya, CSR Aqua, dan LPTP, merupakan
hubungan erat yang tidak dapat dipisahkan, CSR Aqua tidak
bisa menjalankan program-programnya tanpa bantuan dari pihak
LPTP, LPTP memberikan pendampingan maupun pelatihan-
pelatihan agar usaha KUB Kucai Jaya bisa berkembang, mandiri,
dan bisa lebih maju. Beberapa bantuan juga diberikan untuk
mempermudah pekerjaan pada saat memproduksi opak. Adapun
viii
perubahan yang dialami dari hasil yang dicapai paska
mendapatkan program dari CSR Aqua dan LPTP antara lain;
dalam bidang perubahan produk, perubahan dalam
pengorganisasian, menentukan harga produk, mempacking
produk, perubahan dalam pemasaran, memproduksi produk
dengan cara yang higenis.
Kata kunci : KUB Kucai Jaya, CSR, LPTP
ix
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur penulis selalu haturkan kepada Allah SWT,
karena hanya dengan Hidayah, Inayah, serta Ridho-Nya yang tiada
terbatas sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Kepada
junjungan kita Nabi Agung Muhammad SAW, semoga Shalawat serta
salam kesejahteraan selalu menyertai Beliau, keluarganya, sahabat-
sahabatnya serta para tabi’in.
Sehubungan dengan selesainya skripsi ini, dengan rendah hati
penulis hanya bisa mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu, baik berupa pengarahan, bimbingan dengan
moral dan bantuan apapun sangat besar bagi penulis. Ucapan terima
kasih terutama penulis sampaikan kepada:
1. Prof. Dr. Muhibbin., M.Ag selaku Rektor UIN Walisongo
Semarang
2. Bapak Dr. H. Imam Yahya., M.Ag, selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Walisongo Semarang, beserta
seluruh aktifitas akademik yang telah memberikan berbagai
kebijakan untuk memanfaatkan segala fasilitas di Fakultas.
3. Bapak H. Ahmad Furqon, LC., MA selaku Sekjur Ekonomi Islam.
4. Bapak Dr. H. Nur Fathoni., M.Ag, selaku pembimbing I dan
Bapak Mohammad Nadzir, S.Hi., M.Si selaku pembimbing II,
yang telah bersedia meluangkan waktu, tenaga, dan fikiran untuk
selalu memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis.
x
5. Ibu Mujibatun selaku Dosen Wali yang tiada henti membimbing
selama penulis berada dalam bangku perkuliahan.
6. Bapak Anis Fuad selaku CSR perusahaan Aqua, Mbak Sri selaku
pihak LPTP, Bapak Romadhon, Bapak Abidin, Abdillah dan
seluruh anggota Kelompok Usaha Bersama (KUB) Kucai Jaya
yang telah membantu dan memberikan informasi serta data-data
yang diperlukan penulis untuk menyusun skripsi ini.
7. Secara khusus penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada
Lutfi Lathif Muawam beserta keluarganya yang sudah
memberikan motivasi dan pelajaran hidup untuk ke arah yang
lebih baik.
8. Kepada Ibu Rohmah Wonosobo yang sudah memberikan tempat
tinggal saat penulis PPL.
9. Seluruh teman-teman Ekonomi Islam angkatan 2012,
khususnya kelas Ekonomi Islam B (EI B), teman-teman PPL
di Wonosobo ( Ima, Arifah, Lasmi, Dewi), dan teman-teman
KKN ke-66 Posko 1 Wedarijaksa Pati (Ratna, Shella, Zuma,
Zuni, Vita Aisyah, Vita Noor, Gladiola, Dina, Ervin, Imam
Gombong, Aji, Ipud, Helmi) yang telah memberikan
semangat kepada penulis.
Semoga kebaikan dan keikhlasan semua pihak yang
telah terlibat dalam penulisan skripsi ini mendapat balasan yang
setimpal dari Allah SWT. Penyusunan skripsi ini telah penulis
usahakan semaksimal mungkin agar tercapai hasil yang
xi
semaksimal pula. Namun penulis menyadari bahwa dalam
skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu
kritik dan saran yang konstruktif sangat penulis harapkan demi
kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat,
khususnya bagi penulis dan pembaca pada umumnya. Amin Ya
Rabbal Alamin.
Semarang, 23 November 2016
Penulis
(Ria Ayu Widianingsih)
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ....................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................... iii
MOTTO .......................................................................... iv
PERSEMBAHAN .......................................................................... v
DEKLARASI .......................................................................... vi
ABSTRAK .......................................................................... vii
KATA PENGANTAR ................................................................... ix
DAFTAR ISI .......................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah .......................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................... 16
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................... 16
D. Tinjauan Pustaka .................................................... 16
E. Metode Penelitian .................................................... 19
F. Sistematika Penulisan .............................................. 22
BAB II LANDASAN TEORI TENTANG
KEWIRAUSAHAAN, HOME INDUSTRI,
DAN CORPORATE SOCIAL
RESPONSIBILITY
xiii
A. Kewirausahaan ................................................. 24
1. Pengertian Kewirausahaan ......................... 24
2. Etika Wirausaha dalam Perspektif Islam .... 30
3. Kreativitas dan Keinovasian dalam
Wirausaha Islam ......................................... 48
B. Home Industri ................................................... 53
1. Pengertian Home Industri ........................... 53
2. Macam-macam Industri .............................. 57
3. Ciri-ciri Industri Kecil ................................ 59
4. Landasan Hukum Industri Keci
(Home Industri) .......................................... 61
5. Mengembangkan Usaha Kecil .................... 65
C. Kajian Corporate Social Responsibility (CSR) 67
1. Pengertian Corporate Social Responsibility
(CSR) .......................................................... 67
2. Pengertian Stakeholders ............................. 76
3. Manfaat Corporate Social Responsibility
(CSR) ........................................................ 81
4. Alasan Penting Perusahaan Melakukan
Tanggung Jawab Sosial ............................. 85
BAB III GAMBARAN UMUM KELOMPOK
USAHA BERSAMA (KUB) KUCAI JAYA
xiv
A. Profil Home Industri Opak(KUB) Kucai Jaya . 88
1. Profil KUB Kucai Jaya ............................... 88
2. Struktur Organisasi KUB Kucai Jaya ......... 90
3. Prakoperasi ................................................ 92
4. Letak Geografis .......................................... 94
5. Alamat KUB Kucai Jaya dan Perusahaan
Aqua ........................................................... 94
B. Mekanisme Pengembangan pada Usaha Home
Industri Opak KUB Kucai Jaya ....................... 95
C. Perubahan KUB Kucai Jaya Paska
Pembinaan
dari LPTP ......................................................... 99
BAB IV ANALISIS PERUBAHAN USAHA HOME
INDUSTRI OPAK DI KELOMPOK USAHA BERSAMA
(KUB) KUCAI JAYA
A. Analisis Tentang Mekanisme Usaha Home
Industri Opak di KUB Kucai Jaya .................... 108
B. Analisis Hasil yang Dicapai KUB Kucai
Jaya Paska Mendapat Program Dari CSR
Aqua .................................................................. 114
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ...................................................... 131
B. Saran ................................................................. 132