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Pesticides : Résultats EC et plans de réduction
Présenté par : Darine DOGUI
Directeur INC Séminaire utilisation des pesticides dans la production agricole entre enjeux économiques et santé humaine
CEPEX, 12 Octobre 2017
Pesticides dans le monde et en Tunisie
Pesticides utilisés dans le monde (d'après UIPP,2005)
Consommation mondiale de pesticides
La consommation mondiale de pesticides est plus de 3000 millions de kg (Faostat, FAO, 2014)
1807
207,71 98,81 78,2
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
chine Argentine Mexique Ukraine
millions kg
Consommation des pesticides par pays (millions de kg) en 2014
Consommation des pesticides en kg /ha en fonction des terres arables
11,85 11,32
10,78
6,28 5,8
0
2
4
6
8
10
12
14
Japon Corée de Sud Taiwan Malaisienne Pays-Bas
kg/ha
La moyenne des importations (1999 et 2006) = 3750
tonnes/an (INS) contre 6662 Tonnes en 2016
Utilisation en agriculture autour de 95% (près de 5 kg/ha) contre 3,7 kg/ha en moyenne en France
Importations des pesticides en Tunisie
céréaliculture 63%
arboriculture 16%
maraichage 21%
utilisation des quantités
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2004 2005 2006
nbre
O.PHOSPHORES
CHLORALOSE
CARBAMATES
COUMARINIQUES
Répartition des intoxications aux pesticides durant les années 2004-2006
56,9
18,8
16
9
0
10
20
30
40
50
60
Alcool
Medicaments
CO
Pesticides
Morts toxiques
0
1
2
3
4
5
6
7
8
Lannate
Chloralose
Mort toxique par les pesticides
Résultats de quelques essais comparatifs
Produits non BIO et produits BIO
recherche 600 substances résiduelles issues de pesticides.
Matrice
Nbre échantillons
testés
Présence
Dépassement LMR
Salades en sachets
28
6 échantillons présentant des résidus d’iprodine, potentiel perturbateur endocrinien(PE), ont été sanctionnées.
-
salades en sachets ( 60 Millions de consommateurs, août 2016)
recherche plus de 404 molécules de pesticides.
Matrice Nbre échantillons testés
Présence Dépassement (LMR)
Thé en sachets
30
17
-
Thés ( 60 Millions de consommateurs, janvier 2012)
Matrice
Nbre échantillons
testés
Présence Dépassement (LMR)
Bananes 4 2 à 3 molécules par échantillon (faibles niveaux)
Carottes 6 1 à 7 résidus (faibles niveaux) 2 lots recèlent des traces d’iprodine potentiel PE)
Citrons 4 2 échantillons (3 à7 molécules)
Fruits et légumes ( 60 Millions de consommateurs, mars 2015)
recherche de 165 molécules des pesticides.
33 molécules ont été détectées, LMR
Détection de 2 molécules interdites en Europe, le Bromopropylate et le Carbendazyme.
Matrice
Nbre échantillons
testés
Présence
Dépassement (LMR)
Vins
92
100% des vins contaminés
Vins ( 60 Millions de consommateurs, octobre 2013)
recherche de 36 molécules
Faible quantité pour tous, mais leur variété interroge sur les potentiels effets cocktails.
Matrice
Nbre échantillons
testés
Présence
Dépassemen
t (LMR)
Eau embouteillées
47 4 -
eau de robinet 10 7 (2 à 4 molécules) -
Eaux de robinet et en bouteille ( 60 Millions de consommateurs, avril 2013)
Matrice Nbre échantillons
testés
Présence
Biscuits (gaufrettes, goûters fourrés, cakes)
22
Les échantillons analysés ne contiennent aucun résidu mesurable des pesticides.
Biscuits( INC, avril 2015)
recherche de 20 molécules
Produits BIO
Matrice Nbre échantillons
testés
Présence Dépassement (LMR)
Huile OVE Bio
15
3 échantillons présentent 1 molécule (chlorpyrifos-éthyl) faibles niveaux, contaminations croisées: un verger conventionnel à proximité, lors de récolte, transport ou transformation.
-
Huile OVE Bio ( 60 Millions de consommateurs, juin 2017)
les vins biologiques ne sont pas tous garantis de propreté
Matrice Nbre échantillons
testés
Présence des pesticide Dépassement (LM)
Vins «bio» 11 Tous les échantillons contiennent de 1 à 13 molécules
l’impact sanitaire lié aux éventuels «cocktails » de molécules qui résultent d’une exposition combinée à des multiples agents chimiques est à analyser
Vins bio (60 Millions de consommateurs : mai 2012)
recherche de 404 molécules de pesticides
Matrice Nbre échantillons
testés
Présence Dépassement (LMR)
Thé «bio» en sachets
14
2
2 produits bio avec des teneurs 10 fois supérieures aux limites autorisées
Thés bio (60 Millions de consommateurs, janvier 2012)
Pain de mie bio ( 60 Millions de consommateurs, janvier 2013)
recherche de environ 480 pesticides
Matrice
Nbre échantillons
testés
Présence
Dépassement (LMR)
Pain de mie bio
10 4 à 5 résidus sur 480 pesticides recherchés
-
recherche de environ 480 pesticides.
Matrice
Nbre échantillons
testés
Présence
Dépassement (LMR)
Pommes bio 10 2 à 5 résidus sur 480 pesticides recherchés
-
Pommes bio ( 60 Millions de consommateurs, janvier 2013)
recherche de environ 480 pesticides.
Matrice
Nombre échantillons
testés
Présence
Dépassement (LMR)
Carottes bio 10 2 résidus sur 480 pesticides recherchés
-
Carottes bio (60 millions de consommateurs, janvier 2013)
Matrice
Nombre échantillons testés
présence
Bananes bio
6
Les échantillons analysés ne contiennent aucun résidu mesurable des pesticides
carottes bio
9
citrons bio
8
fruits et légumes « bio » ( 60 Millions de consommateurs, mars 2015)
70% des fruits analysés présentent des résidus de pesticides (8,5% dépassent les limites autorisées)
41% des légumes présentent des résidus de pesticides
Matrices les plus touchées
Fruits: fraise, mandarine, raisin
Légumes: poivrons, tomates, poireaux, salades
Enquête 2007 initiée par la DGCCRF montre que
5 fruits et légumes par jour: est ce vraiment bon pour la santé ?
Et les résidus de pesticides qui dépassent les normes; Faut-il
pas inviter à faire le contraire?
Pesticides en France, dépassement DJA≃10% dans fruits et légumes
Lavage, ….et ceux qui s’incrustent dans le végétal lui-même et non en surface (la plupart des pesticides sont systémiques)
recherche de 177 pesticides différents
Matrice
Nbre échantillons
testés
Présence
cheveux enfants
43 filles et garçons
53 pesticides ont été retrouvés
Cheveux d’enfants de 10 à 15 ans ( 60 Millions de consommateurs, mai 2017)
Le cheveu constitue une excellente matrice biologique pour déterminer si un contaminant est passé dans le sang
1 cm de cheveu =un mois d’exposition des contaminants recherchés
Pourquoi les cheveux?
3 pesticides retrouvés dans près de la moitié des échantillons,
L’hydrazide maléique (51%): herbicide (empêche germination des pomme de terre)
Le fipronil (49%):traiter les animaux domestiques contre les puces, tiques et acariens
L ’azoxystrobine (40%) : fongicide agricole
Lindane: insecticide interdit depuis 1998 est retrouvé dans 1/3 des échantillons polluant dans l’environnement.
Plans de réduction des pesticides
programme placé sous l’égide du ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt
Objectif: réduire progressivement l’appel aux pesticides (réduction de 50% d’ici 2025)
Plan de réduction des pesticides en France ECOPHYTO
Il s’agit d’un programme fédéral dont l’objectif la réduction de 25% des pesticides
Plan fédéral de réduction des pesticides à usage agricole et des biocides en Belgique (loi 13 février 2006)
L’objectif étant de supprimer les pesticides les plus dangereux pour l’environnement et de limiter l’usage des autres pesticides (plan lancé depuis 1986) , phase IV
Plan de réduction des pesticides :Danemark
Monitoring et indicateurs (Les volumes vendus de substances actives de pesticides ainsi que les surfaces et cultures traitées)
Vulgarisation, recherche, information
Application systématique des techniques, méthodes et systèmes culturaux n’utilisant aucun pesticide ou basés sur une utilisation réduite ou optimisée des pesticides
Application du principe pollueur-payeur
Plan de réduction des pesticides Suisse (mai, 2016)
Plan d’action national pour un usage raisonné des pesticides en Allemagne (2010-2018)
Objectif : réduction de 25% les risques de destruction des équilibres naturels afin de freiner la perte de biodiversité.
Mise en pratique de nouveaux procédés de protection des écosystèmes naturels: exploitations pilotes de 60 fermes
Experts issus d’instituts de recherche sur la protection des cultures (indications aux exploitants, dosages, évaluations des nouveaux produits).
Mode opératoire - Expérimentation d’une combinaison de procédés réalisés en synergie par
des biologistes, des experts agronomes et les exploitants agricoles : limitation
de l’usage des produits phytosanitaires jusqu’à un seuil où les écosystèmes
naturels sont préservés.
-Lancement d’actions de communication et d’incitation
Programme initié et financé par le Ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture, géré par l’Office Fédéral de l’Alimentation et coordonné par l’Institut Julius-Kühn de recherche agronomique.
En Tunisie
Un plan organisé selon des objectifs
Développement de l’agriculture biologique
Consommateur : moyens pratiques pour réduire sa consommation de pesticides
Merci pour votre attention
www.inc.nat.tn