....Pica CAPRICCIOZA!!! Na moj nain !

...Veina nas oboava pizze ...Ja i nju volim pikantnu pa ako ste sliniprobajte:

Autor: giorgia191158

1h Jednostavno

Sastojci4 osobe

Tijesto za pizzu:

oko 800.g. glatkog brana

50.g. maslinovog ulja

po potrebi mlake vode

1.lica sitne morske soli

Za kvasac:

1,5dcl mlake vode

1.lica brana

1.lica eera (malo manje)

malo svijeeg kvasca(kao manji orah)

Za Nadjev:3-4dcl. alse

200.g kuhane umke,slanine ,kulena ili mijeano

2.pak moccarele (manja pakovanja)

250.g sira izribajte ementaler,edamac ilipo vaem izboru a moe i mijeano

10-15 maslina

10-15fileta slanih sardona ili inuna (po elji)

50-80.g. na maslacu preprenih ampinjona ili lisiarki

po potrebi origana

Priprema

1. ...Prvo u jednu veu alicu izmrvite kvasac,dodajte malo eera i licu brana tepromijeajte s mlakom vodom !!! ...Pustite da se kvasac uzdigne!!!

2. ....U veu posudu u kojoj ete mijesiti , stavite oko 600.g. brana maslinovo ulje i uzalikvasac pa dodajte jo malo,po potrebi mlake vode pa spiralnim mikserom umijesitemeke tijesto ,mijesite 3-4 minuta pa nastavite runo uz dodatak preostalog brana itek sad stavite sol !!! ...Umijesite tijesto ne pretvrdo, podijelite na 2. dijela (tu imateza 2 pleha ) prijeite ga malo s maslinovim uljem , ,pokrite i pustite na toplom dautrostrui volumen!!!

...Dok tijesto uzlazi vi si pripremite nadjev:sir izribajte ,gljive izreite na fete pa ih1.minut prodinstajte na ulju ili maslacu(Ja radim tako jer pizza se spee brzo pa urestoranima imam osijeaj da su gljive sirove)

1. ...Sad plehove prekrijte papirom pek. lagano rukama razvucite tijesto,pokropite gamalo masl. uljem premaite alsom,pospite origanom sad stavite 1/4 ribanog sira

www.coolinarika.com

....Pica CAPRICCIOZA!!! Na moj nain !

,poslaite kuh. umku ili po elji,dodajte jo 1/4 sira a mocarelu nareite na tanke fetetu i tamo!!! _dodajte po maslina , po gljiva rasporedite po pizzi i po elji poslaiteslane sardone !!! _ako elite posipajte s jo malo origana!!!

2. _Pecite na skoro najveoj tem. na vaoj penici a pizzu obavezno stavite u zagrijanupenicu !!! _pecite 10- 15.minuta!!!Provjerite!!! _U meuvremenu postupak ponovite sdrugim plehom!!! Tako dok prvi jedete ,pee se druga !!!

Posluivanje

...Servirajte vrue i izreite po elji i uivajte!!!!

www.coolinarika.com