1

Pla deFuncionament del

Servei de Menjadorde l’escola El

Cabrerès i Llard’infants L’Esquirol

2

INDEX

1. INTRODUCCIÓ 3

2. CARACTERÍSTIQUES DE L’ESCOLA EL CABRERÈS I LLAR

D’INFANTS L’ESQUIROL3

3. OBJECTIUS DEL SERVEI DE MENJADOR 4

4. EIXOS VERTEBRADORS DEL SERVEI DE MENJADOR 5

5. FUNCIONAMENT DEL MENJADOR 8

6. PROJECTE EDUCATIU I DE LLEURE 16

7 . RELACIÓ FAMILIA – SERVEI DE MENJADOR 18

8. NORMATIVA DE RÈGIM INTERN 18

9. SALUT I SEGURETAT 20

10. GESTIÓ ADMINISTRATIVA 21

9. AVALUACIÓ I INFORMES 23

1. INTRODUCCIÓ

3

Aquest és el Pla de Funcionament del Servei de Menjador Escolar de l’escola El Cabrerès i laLlar d’Infants l’Esquirol. Aquest inclou els requisits establerts pel Departamentd’Ensenyament i formarà part de la programació anual dels centres, esmentats anteriorment.

El servei de menjador en els centres docents públics del Departament d Ensenyament és unaprestació complementària d’ajuda a l’escolarització que en pot fer ús tot l’alumnat del centre iprofessionals adscrits.

Aquest servei s’ofereix com una opció per a les famílies que tenen dificultats per conciliar vidalaboral i familiar, i confien els seus fills a un recurs que els ha de garantir una correcte atencióen l’alimentació i el lleure, dins l’espai del centre educatiu mateix.

En aquest servei de menjador es busca oferir una alimentació saludable i de qualitat per alsnens, un marc educatiu que el permeti millorar els hàbits bàsics en relació a l’alimentació, laconvivència, les relacions socials, l’esbarjo i el lleure.

També ha de ser un espai de col·laboració entre els mestres, les famílies i l’equip de monitors.

0. CARACTERÍSTIQUES DE LA LLAR D’INFANTS L’ESQUIROL,L’ESCOLA EL CABRERÈS I L’AMPA

Llar d'infants de l'Esquirol

La llar d'infants de l'Esquirol, és de titularitat municipal i acull nens de 0 a 3 anys. Actualmentté una capacitat d’acollida de 54 nens i l’horari educatiu consta de:

De 8 del matí a 2/4 d'1 del migdia i de 3 a 5 de la tarda

El dinar i el monitoratge, entre 2/4 d'1 del migdia i les 3 de la tarda, són uns serveis del'associació de mares i pares (AMPA). L’Ajuntament hi col·labora amb l’aportació d’unamonitora.

L’Escola el Cabrerès

És una escola pública, laica i catalana, d'educació Infantil i Primària. És l'única escoladel municipi de L'Esquirol i hi acull nens de Sant Martí Sescorts, Cantonigròs i Tavertet.

L’escola té 6 aules de Primària i 3 d'Educació Infantil, d’espais d’esbarjo com els patisde l’escola, les pistes de tennis, la biblioteca, ....

Compta amb aproximadament 140 alumnes i 16 mestres.

AMPA

Què és AMPA?

4

És l’Associació de Mares i Pares d’Alumnes que s’agrupen per tal de coordinar activitats iserveis en el corresponent centre educatiu. És una entitat sense afany de lucre, reconegudalegalment al registre d’associacions i les seves funcions estan regulades per un Decret de laGeneralitat de Catalunya.

¿Què gestiona l’AMPA de l’Escola el Cabrerès?

L’AMPA El Cabrerès gestiona tant el servei de menjador, amb cuina pròpia, com el projecteeducatiu del mateix , així com la contractació de monitoratge.

El servei de monitoratge del matí (servei de benvinguda ) i del migdia (en horari no lectiu)

El material escolar socialitzat, i promou la reutilització de llibres (de 3r a 6è) i l’adquisició dellibres (de P3 a 2n).

Activitats extraescolars

0. OBJECTIUS DEL SERVEI DE MENJADOR ESCOLAR

3.1. OBJECTIUS GENERALS

Els principals objectius del servei de menjador són:

Nutrició: Cobrir les necessitats nutritives dels alumnes i l’adquisició d’hàbits saludables, en elmarc de convivència del centre educatiu

Lleure i descans: Fomentar que l’espai de migdia esdevingui temps de descans de la jornadaescolar, amb activitats d’oci i lleure d’interès pels infants

3.2. OBJECTIUS ESPECÍFICS

Seguretat i higiene. Garantir els drets dels nens a rebre una alimentació correcte, tenint encompte principalment els aspectes de nutrició i higiene

Dieta Variada. Oferir una dieta variada, equilibrada i en quantitat suficient, atenent lesparticularitats de cada alumne i ensenyar la importància del valor nutritiu dels aliments i pertant la necessitat de menjar variat

Hàbits saludables. Promoure l’adquisició d’hàbits alimentaris i estil de vida més saludables

Autonomia de l’infant. Promoure l’autonomia del nen pel que fa als hàbits higiènics,alimentaris, etc. d’acord amb l’edat del nen.

5

Accions educatives. Promoure accions educatives relacionades tant amb l’adquisició d’hàbits,actituds, comportaments, valors socials, de salut, mediambientals i de convivència

Lleure. Potenciar en l’infant l’adquisició d’actituds i comportament per una adequadautilització del temps de lleure

Escola i família. Desenvolupar un treball col·laboratiu entre el centre i les famílies per a milloratenció a les necessitats dels infants, siguin aquestes de la naturalesa que sigui.

Convivència. Potenciar la convivència mitjançant el tracte respectuós amb els companys,monitors i totes les persones i equipaments relacionats amb el servei

0. EIXOS VERTEBRADORS DEL SERVEI DE MENJADOR

Els eixos vertebradors del projecte educatiu del menjador es recullen en els següents punts

EIXOS

Servei deMenjador

Alimentaciósaludable i de

proximitatConvivència

Formació

Sensibilitzacióentorn infant

Relaciómenjador i

escola

ParticipacióComunitària

Activitatfísica illeure

Autocura icura del’entorn

Milloracontiínua

1. ALIMENTACIÓ SALUDABLE, DE PROXIMITAT I SOSTENIBLE

L’alimentació com a font de salut, per quantitat i qualitat, no només cobrint necessitatsfisiològiques, i entesa també com a una realitat socialitzadora.

6

Cuina pròpia, fet que ens assegura que tot el menjar que es serveix als infants estàpreparat a l’escola i no ha patit cap tipus de transport que pugui malmetre els aliments. Esdóna valor a la utilització de sistemes de cocció poc agressius com la cuina al vapor, a laplanxa, saltejats, escaldats, bullits, confitats, torrats, a pressió o estofats i es fomenta l’úsde l’oli d’oliva.

Qualitat nutricional. Els menús que se serveixen són revisats periòdicament pel PASS (Plaintegral per a la promoció de la salut mitjançant l’activitat física i l’alimentació saludable) iper una dietista (per garantir que sigui equilibrat, i que compleixi la normativa sanitària,pla d’al·lèrgens i intoleràncies) . A més es facilita a les famílies una proposta de sopar demanera que es puguin combinar amb els àpats que es fan a casa.

Sostenibilitat mediambiental. Prioritat en l’alimentació de proximitat, de temporada,garantint un mínim de racions diàries de fruita i verdura, evitant els processaments de 3a i4a gamma així com l’envasat, Finalment, de cara a la quantitat del menjar, s’intenta vetllarper una prevenció i bona gestió dels residus evitant el malbaratament alimentari i fer un úsracional de l’aigua i l’energia.

Garanties sanitàries. Es vetlla pel compliment de les recomanacions que donin garantiessanitàries i de seguretat (recull de mostres, garantia de l’estat del material, etc)

2. CONVIVÈNCIA.

Convivència en la diversitat, respectant els companys amb necessitats especials, sigui permotius de salut1, de dificultats motores o sensorials o diversitat cultural o religiosa. Espoden servir dietes de règim especial i per a intolerants, així com limitades per aspectereligiós i dietes vegetarianes

Aprendre jugant , mitjançant jocs de caràcter col·lectiu, col·laboratiu etc, ja siguirecuperant els jocs de sempre, com adaptant nous interessos dels nens

3. FORMACIÓ.

Tractar temes relacionats amb el menjador, fent exploració d’interessos i adaptació delcontingut del projecte educatiu a aquests,

Alimentació i nutrició: treball del sentit del gust , menús equilibrats, temps per a laingesta, tipus de cocció, etc.

Hàbits saludables; Treball de consciència de bons hàbits, posturals, de velocitatd’ingesta, higiènics, entre altres

Descans i esbarjo. Treballar la importància de l’equilibri entre el joc i la relaxacióper abordar les tasques de la tarda

1 Les dietes especials necessiten informe mèdic específic.

7

Sostenibilitat mediambiental: importància dels aliments Km 0, cultius deproximitat, aliments naturals, reaprofitament, reciclatge de la brossa, reutilitzaciód’envasos, cultiu al propi hort.

Actituds i relació; ambient tranquil, pautes de convivència, resolució de conflictes,compliment de càrrecs i responsabilitats.

Alimentació i esport; treball de consciència sobre aquesta relació

4. SENSIBILITZACIÓ DE L’ENTORN DE L’INFANT. Fent divulgació i fent partícips a l’entorn del’infant per tal que coneguin els conceptes i tot allò que es treballarà en l’espai de migdia.

5. RELACIÓ MENJADOR ESCOLA. Integrar el projecte de menjador dins del projecte marc delpropi centre educatiu alineant les directrius i objectius al cas concret del temps de migdia.

6. PARTICIPACIÓ COMUNITÀRIA. Integrar el projecte educatiu dins de la comunitat ambaccions de participació comunitària amb diferents agents del territori (oci, gestió dels alimentssobrants, etc)

7. PROMOCIÓ DE L’ACTIVITAT FÍSICA. Entenent aquesta com una alternativa a l’hora d’ocuparles estones de lleure

8. AUTOCURA I CURA DE L’ENTORN. Els hàbits, els horaris, la distribució d’espais, la neteja iordre. i responsabilitats que corresponen a cada estament, des del monitoratge, als mateixosalumnes, d’acord a l’edat dels infants.

9. MILLORA CONTÍNUA. Seguiments periòdics del servei de menjador i de les activitats perpoder portar a terme qualsevol oportunitat de millora en el servei

0. FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR.

5.1. ESPAIS I EQUIPAMENTS

8

Els espais destinats al servei de menjador i l’estona d’esbarjo i lleure comprenen;

Cuina office totalment equipada i adaptada a la normativa Espais de cambres refrigerades i espai de rebost Menjador escolar situat a la planta baixa de l’Escola El Cabrerès, amb accessibilitat per

persones amb mobilitat reduïda. Menjador 0-3 anys, situat a la Llar d’infants, i sala de descans equipada amb llitets per

fer la migdiada. Aules de l’escola i altres sales interiors (biblioteca, audiovisuals) per aquelles

situacions de condicions climàtiques adverses. WC i lavabos Pati escola. Amb superfícies dures, de sorra, amb accés a diferents equipaments

esportius Espais activitats creatives

5.2. FUNCIONAMENT

El servei de menjador depèn de l’AMPA de l’Escola El Cabrerès i la llar d’infants l’Esquirol, idóna servei als alumnes que ho desitgin i també a personal adscrit.

El servei està acreditat amb el corresponent Registre Sanitari per oferir servei de càtering si esprecisa.

El servei de menjador contempla l’atenció a l’espai de descans i esbarjo entre activitatsformatives de la franja matinal i la de la tarda.

CALENDARI I HORARIS

El servei es posarà en funcionament des de 05/092016 i fins a 31/07/2017Servei amb cuina pròpia, amb un funcionament diari, que comença a les 09:00 amb l’entradadel personal de cuina, i finalitza a les 15.30h, amb el personal encarregat de la neteja de lesinstal·lacions de cuina.

Les monitores arriben a les 12:15 hores i condicionen el menjador i el dormitori. El dinar esserveix:Llar d’infants, P3, P4, P5, 1r i 2n a les 12:30 hores.3r, 4t, 5è i 6è a les 13:00 hores.

PERSONALActualment l’escola disposa d’un equip de cuina de 2 persones , quatre monitores demenjador per l’escola i una per l’escola bressol. La ratio d’alumnes per monitora és de 15alumnes en Educació Infantil i de 20 alumnes en educació Primària.

ALUMNATLa capacitat del servei és de 100 alumnes/dia.El servei de menjador pot ser de caràcter fix o bé ocasional, amb preus diferents segons lacondició.

5.3. RECURSOS HUMANS. ORGANIGRAMA

9

AMPA

Comissió de Menjador

Administració

administrativa

equip de cuina

cuiner/a

ajudant de cuina

Nutricionista consultor

equip de monitor/es

monitors/es de menjador illeure escola

monitor/a menjador i descansllar infants

monitors voluntaris

Coordinació demenjador

5.4. ORGANITZACIÓ

5.4.1. COMISSIÓ DE MENJADOR DE L’AMPA DE L’ESCOLA EL CABRERÈS.

Aquesta comissió s’encarrega del control i seguiment del servei per avaluar-ne elfuncionament, els aspectes educatius, sanitaris i dietètics, l’espai de lleure...

La funció principal d’aquesta comissió es la formulació de propostes de millora i es reuneixamb una periodicitat com a mínim semestral

La Comissió del servei de menjador al nostre centre estarà formada per:

- Coordinació del servei- Representant de l’AMPA- Grup de mares i pares interessats

Funcions

Vetllar per l’aplicació d’aquest pla de funcionament del servei

Supervisar la tasca que es porta a terme al menjador escolar

Seguiment i avaluació del servei

Suport a la coordinació del recurs

Actuar d’enllaç entre servei, direcció escola, i consell escolar, així com altres agentsimplicats.

10

5.4.2. COORDINADOR DE MENJADOR

És la persona encarregada de la coordinació del servei, i la seva funció és vetllar pel bonfuncionament del servei i de les activitats i informar de qualsevol incidència, en cas que n’hihaguessin, a l’AMPA o a l’escola

Aquesta serà designada per la comissió de menjador de l’AMPA.

Es valorarà formació de monitor del lleure i haurà de mostrar competències en gestió icomunicació amb els equips, capacitat de planificació i organització, habilitats en resolució deproblemes, gestió dels imprevistos, orientació als resultats i a les persones, bona capacitat detreball en equip

Els àmbits de les seves funcions:

GESTIÓ i COORDINACIÓ

- Actuar d’enllaç entre l’equip professional i la comissió de menjador- Donar suport en la gestió administrativa del servei- Establir mesures organitzatives en funció nombre d’usuaris, calendaris, etc.- Coordinar l’elaboració de la memòria i/o avaluació trimestral o final.- Tasques d’avaluació de funcionament del servei, personal, etc.

PERSONAL

- Coordinació i seguiment de l’equip de monitors/es.- Gestió del personal del servei: documentació acreditativa i d’identificació,

substitucions, baixes, RISCOS LABORALS etc.- Conduir les reunions de l’equip professional- Vetllar pel compliment de la normativa del servei per part de l’equip de monitors.- Avaluar l’equip de monitors de forma periòdica, així com els suplents,

QUALITAT ALIMENTACIÓ

- Supervisar i control de la qualitat i quantitat del menjar i la prestació general delservei de menjador.

- Relació servei amb l’empresa de seguretat alimentària.- Vetllar per la resolució de les incidències del servei- Vetllar la relació servei i proveïdors.

RELACIÓ MENJADOR - ESCOLA

- Responsabilitzar-se del servei i representar a l’equip de monitors/es davantl’escola, els pares, l’AMPA, …

- Vetllar per l’alineació del projecte educatiu del servei i el de l’escola.

11

ALUMNAT i FAMILIA

- Control i gestió de l’assistència de l’alumnat.- Gestió de queixes, reclamacions i suggeriments, etc. del servei- Garantir aplicació de normativa de règim intern- Determinar criteris d’actuació davant incidències dels alumnes, com del servei,

personal, etc.- Atendre les famílies sempre que es requereixi, adaptant el suport a les necessitats

que es detectin- Vetllar per un adequat procés d’avaluació de l’alumne.

SEGURETAT I HIGIENE

- Relació servei amb l’empresa de seguretat alimentària.- Garantir l’aplicació de les recomanacions i normatives de salut, seguretat i higiene.

OCI I LLEURE

- Fer el seguiment del projecte tot coordinant-se amb l’escola i l’equip professional .

En totes aquestes tasques es tindrà en compte de respectar les condicions mediambientals, dequalitat, seguretat i higiene exigides per les normes vigents

5.4.3. ADMINISTRATIVA

La persona responsable de la gestió administrativa serà compartida amb l’AMPA, i seràl’encarregada de

- registrar i arxivar documentació sobre tresoreria del servei,- rebre, filtrar i transmetre informació oral i escrita d’interès del servei i mantenint el

sistema de comunicació entre els diferents equips i responsables.- Efectuarà el control de despeses del servei,- Prestarà suport en totes aquelles tasques administratives que des de la coordinació o

de la comissió de menjador se li encarregui.

En totes aquestes tasques es tindrà en compte de respectar les condicions mediambientals, dequalitat, seguretat i higiene exigides per les normes vigents

5.4.4. EQUIP CUINA

L’equip de cuina estarà compost d’una cuinera amb una dedicació de 6 hores diàries, i unauxiliar de cuina, amb dedicació de 5 hores diàries

12

S’espera de les persones que integren l’equip de cuina que mostrin competències tècniquessobre la preparació d’aliments, coneixements dels fonaments de l’alimentació saludable imanipulació d’aliments, així com d’al·lèrgens i altres necessitats especials d’alimentació delcaire que siguin.

Altres competències que es valoraran serà implicació, orientació als resultats, innovació,capacitat de gestió de recursos, treball en equip i autocontrol emocional.

Quant a formació, serà exigible la manipulació d’aliments. Es valorarà qualsevol altra formació.

L’equip de cuina s’encarregarà de

- Elaboració del menjar.

- Col·laboració en la confecció de menús2 amb l’especialista amb dietètica i nutrició,d’acord a les necessitats de les persones usuàries del servei

- la relació amb els proveïdors vetllant per un equilibri pressupostari i qualitat del’aliment,

- Observar el pla d’al·lèrgens definit pel professional de suport.

- Neteja i manteniment de les instal·lacions.

En totes aquestes tasques es tindrà en compte de respectar les condicions mediambientals, dequalitat, seguretat i higiene exigides per les normes vigents

5.4.5. EQUIP DE MONITORS

L’equip de monitors /educadors en l’estona del migdia, és el que dóna contingut pedagògic ales accions i les activitats que es desenvolupen .

La principal funció del monitors és d’atendre als nens en l’espai horari del menjador i aplicales directius fixades des de coordinació.

Vetllant per la bona atenció als infants, caldrà que la disciplina no sigui entesa com unautoritarisme, sinó com una norma reguladora de la convivència.

Les competències que s’espera que d’aquest perfil professional empàtic, creatiu, té iniciativa,orientat a les necessitats del nen i amb autocontrol emocional, bona capacitat de comunicaciói de treball cooperatiu en equip, predisposició a la formació continua.

Quant a formació, serà exigible la formació de Monitor de menjador com a mínim imanipulació d’aliments. Es valorarà altra formació com monitor del lleure, ...

Serà requisit disposar del certificat d’antecedents penals actualitzat.

Les seves funcions generals de l’equip de monitors queden englobades en tres grans àmbits:

SUPORT I EDUCACIÓ EN HÀBITS:

2 Aquest menú es farà arribar als pares mensualment, inclourà proposta de menú complementari perl’hora de sopar, recomanacions d’alimentació saludable per a totes les famílies de l’AMPA

13

- Educar els hàbits dels infants tant a nivell higiènic, alimentari, d’ordre i convivènciaper tal de potenciar el progressiu assoliment de l’autonomia i de les normes socialsreferents al menjar.

- Vetllar pel compliment de la normativa de funcionament del menjador escolar

- Realitzar el seguiment educatiu dels alumnes tant a nivell individual com grupal ielaborar els informes amb la periodicitat acordada.

- Informar de qualsevol incidència al coordinador

SUPORT A L'ACCÉS I AL MANTENIMENT DEL MENJADOR:

- vetllar per l'acompliment dels horaris i torns d'accés i sortida del menjador ;- Mantenir l'ordre i la higiene, i assegurar que el menjador disposi dels estris

necessaris pel següent servei.- Tenir cura de controlar la presència de persones alienes a les dependències de

l’escola.- Tenir cura del material i instal·lacions i treballar amb els nens sobre la necessitat

del manteniment de les mateixes.

DINAMITZACIÓ D'ESPAIS D'OCI I LLEURE:

- Dinamitzar el període de descans entre les classes matinals i les de tarda ambactivitats formatives i lúdiques, amb major o menor grau de directivitat.

- Dinamitzar les relacions socials entre els alumnes, prestant especial atenció a ladiversitat, facilitant les adaptacions que calguin per millor atenció de l’alumne.

- Crear l’espai i el clima adients per al desenvolupament de l’expressió de laindividualitat del nen.

- Planificar i organitzar activitats a l’estona de lleure amb l’objectiu de permetre alsinfants ampliar els seus coneixements i recursos en el temps lliure.

- Donar suport a la gestió dels conflictes o perill que puguin sorgir a l'hora del menjadoro del lleure

- Procurar una planificació de les activitats, l’espai i material per el desenvolupament deles mateixes conjuntament amb coordinació d’acord al projecte educatiu del centre iels interessos dels infants.

- Coordinació amb altres companys sobre l’atenció que es dispensa als infants,especialment d’aquells que precisen suport

- Efectuar reunions periòdiques amb equip, coordinació i centre educatiu de referènciasi s’escau.

En totes aquestes tasques es tindrà en compte de respectar les condicions mediambientals, dequalitat, seguretat i higiene exigides per les normes vigents

La monitora que començarà amb els alumnes de P3 els farà el seguiment durant P4 i P5.

14

La monitora de P4 també ho és de 2n

La monitora de P5 també ho és de 1r

La monitora de 3r té els nens fins a 6è

5.4.6. VOLUNTARIS

Es contempla la possibilitat de comptar amb personal voluntari que reforçarà la tasca del’equip de monitors, sense que això comporti o afecti a la ràtio de professionals contractats.

Requisit. Certificat antecedents penals

5.5. FUNCIONS, TASQUES I ESPAIS. RUTINA DIÀRIA

P3

HORARI ESPAI MONITORA

12:25 Dormitori Preparar els llitsRecollir nens/es a l’aulaEls hàbits higiènics els fan abans amb la mestra

12:30 Menjador Entrada al menjador en ordre. Recollir el pitet i el tovalló del penjador.La monitora els reparteix el dinar. Quan han acabat tots marxen juntscap el dormitori.

13:10 Dormitori Dormir

14:45 Dormitori Desperta dels nensEls alumnes de 6è que ho desitgin i per torns poden ajudar a lamonitora a vestir nensHàbits higiènics (pipis, rentar cara i mans)Recollir els llits

15:00 Aula P3 Deixar els nens amb la mestra

P4

HORARI ESPAI MONITORA

12:30 Aula P4 Recollir els alumnes a l’aulaHàbits d’higiene (fer pipi i rentar mans)

12:40 Menjador Cadascú agafa el seu pitet i tovalló i seuen a la seva taulaLa monitora els serveix el dinarEn acabar pengen el pitet i tovalló i surten al pati

13:20 Pati sorra/pedra Espai lliure de joc (individual, en grup)

14:30 Pati sorra Recollir pati

14:45 WC Hàbits higiènics (fer pipi i rentar mans)

14:50 Espai davant el gimnàs Cantar, explicar un conte, joc tranquil...

15:00 Aula P4 La monitora els acompanya a la seva aula

P5

HORARI ESPAI MONITORA

12:30 Aula P5 Recollir els alumnes a l’aulaHàbits d’higiene (fer pipi i rentar mans)

15

12:35 Menjador Cadascú agafa el seu pitet i tovalló i seuen a la seva taulaLa monitora els serveix el dinarEn acabar pengen el pitet i tovalló i surten al pati

13:20 Pati sorra/pedra Espai lliure de joc (individual, en grup)

14:30 Pati sorra Recollir pati

14:45 WC Hàbits higiènics (fer pipi i rentar mans)

14:50 Espai davant el gimnàs Cantar, explicar un conte, joc tranquil...

15:00 Aula P5 La monitora els acompanya a la seva aula

1er – 2on

HORARI ESPAI MONITORA

12:30 Els alumnes baixen de la seva aula i es dirigeixen al lavaboHàbits d’higiene (fer pipi i rentar mans)

12:35 Menjador Cadascú agafa el seu tovalló i seuen a la seva taulaLa monitora els serveix el dinarEn acabar pengen el pitet i tovalló i surten al patiEls de 2n comencen a netejar taules setmanalment

13:20 Pati sorra/pedra Espai lliure de joc (individual, en grup)

13:50 Pati sorra/camp futbol/pati herbaDilluns i dimartsactivitats plàstica

Plàstica: espai on poden crear les seves manualitats o béfer activitats proposades per la monitoraPati herba: jocsCamp futbol: jocs, tombarelles a la barana, beisbol,tennis...Pati pedra: bàsquet, saltar corda...

14:50 WC Hàbits higiènics (fer pipi i rentar mans)

15:00 Sona la música Entren a l’edifici i cadascú es dirigeix a la seva aula

3er- 6è

HORARI ESPAI MONITORA

12:30 Aules Els alumnes baixen de la seva aula i es dirigeixen alpati

12:5513:00

Menjador Hàbits higiènicsCadascú agafa el seu tovalló i seuen a la seva taulaLa monitora els serveix el dinarEn acabar guarden el tovalló i surten al pati

13:50 Pati sorra/camp futbol/ patiherbaDimecres i dijous activitatsplàstica els de 3r i 4t

Plàstica: espai on poden crear les seves manualitatso bé fer activitats proposades per la monitoraPati herba: jocsCamp futbol: jocs, tombarelles a la barana, beisbol,tennis...Pati pedra: bàsquet, saltar corda...Biblioteca: deures, llegir...

14:50 WC Hàbits higiènics (fer pipi i rentar mans)

15:00 Sona la música Entren a l’edifici i cadascú es dirigeix a la seva aula

6. PROJECTE EDUCATIU I DE LLEURE

16

L’ objectiu és contribuir al el desenvolupament integral de l’alumnat en la franja horària demenjador escolar, buscant que aquest resulti un espai lúdic i educatiu.

Aquesta tasca la porta a terme l’equip de monitors que, mitjançant diferents activitats lliureso bé dirigides, promouen hàbits, valors i actituds bàsiques per a l’educació dels nens i nenes,en tres àrees principals

Educació per a la salut: bons hàbits nutricionals i de vida activa.

Educació per a la convivència: hàbits de responsabilitat, cooperació, igualtat i respecte mutu.

Educació per a la sostenibilitat: hàbits de respecte al medi ambient, reciclatge i aprofitamentdels recursos.

6.1. HÀBITS SEGONS EDAT DELS INFANTS

HÀBITS MENJADOR INICIAR REFORÇAR

Mastegar i empassar adequadament P3 Fins a 6è

Menjar amb la boca tancada P3 Fins a 6è

Tastar tots els aliments que hi ha a l’àpat del dia P3 Fins a 6è

Saber menjar sols P3 Fins a 6è

Menjar a un ritme adequat P3 Fins a 6è

Utilitzar correctament la cullera i la forquilla P3 Fins a 6è

Utilitzar correctament el ganivet P5-1r Fins a 6è

Eixugar-se la boca amb el tovalló P3 Fins a 6è

Omplir el got sense vessar l’aigua 3r Fins a 6è

Pelar la fruita 3r Fins a 6è

Tenir cura que no caigui menjar a terra P3 Fins a 6è

Acabar-se el menjar de la boca abans d’aixecar-se de taula P3 Fins a 6è

HÀBITS SOCIALS I DE LLEURE INICIAR REFORÇAR

Despenjar i penjar el pitet/tovalló al seu lloc P3 Fins a 6è

Rentar-se les mans amb sabó sempre que calgui P3 Fins a 6è

Fer ús del WC abans de dinar P3 Fins a 6è

Entrar i sortir amb tranquil·litat del menjador P3 Fins a 6è

Empassar-se el menjar abans de parlar P3 Fins a 6è

Seure correctament P3 Fins a 6è

Mantenir-se assegut durant tot l’àpat P3 Fins a 6è

Aixecar la mà per demanar les coses P3 Fins a 6è

Demanar “si us plau” i donar les “gràcies” P3 Fins a 6è

Conversar amb els companys sense cridar P3 Fins a 6è

Ser responsable dels càrrecs i roda de serveis 2n Fins a 6è

Aquestes orientacions son generals, però es vetllarà per individualitzar l’atenció al nen segonsel seu moment evolutiu.

6.2. ESPAIS DELS DIFERENTS GRUPS. DISTRIBUCIÓ

17

Curs Menjador Lleure

P3 De 12:30 a 13:15 dinar Migdiada

P4 De 12:30 a 13:15 dinar Pati de sorra i pati de pedra

P5 De 12:30 a 13:15 dinar Pati de sorra i pati de pedra

1r De 12:30 a 13:15 dinar Pati de sorra i pati de pedraCamp de futbolPista de tennisZona d’herbaDilluns i dimarts zona davant la biblioteca per manualitats

2n De 12:30 a 13:15 dinar Pati de sorra i pati de pedraCamp de futbolPista de tennisZona d’herbaDilluns i dimarts zona davant la biblioteca per manualitats

3r De 12:30 a 13:00 patiDe 13:00 a 13:45 dinar

Pati de sorra i pati de pedraCamp de futbolPista de tennisZona d’herbaDimecres i dijous zona davant la biblioteca per manualitatsCada dia a la biblioteca per fer deures

4t De 12:30 a 13:00 patiDe 13:00 a 13:45 dinar

Pati de sorra i pati de pedraCamp de futbolPista de tennisZona d’herbaDimecres i dijous zona davant la biblioteca per manualitatsCada dia a la biblioteca per fer deures

5è De 12:30 a 13:00 patiDe 13:00 a 13:45 dinar

Pati de sorra i pati de pedraCamp de futbolPista de tennisZona d’herbaCada dia zona davant la biblioteca per manualitatsCada dia a la biblioteca per fer deures

6è De 12:30 a 13:00 patiDe 13:00 a 13:45 dinar

Pati de sorra i pati de pedraCamp de futbolPista de tennisZona d’herbaCada dia zona davant la biblioteca per manualitatsCada dia a la biblioteca per fer deures

Els divendres tots a l’exterior

RECOLLIDA JOGUINES PATI DE SORRA:

Dilluns: P4 – P5 i Primer

Dimarts: P4 – P5 i Segon

Dimecres: P4 – P5 i tercer

Dijous: P4 – P5 i Quart

Divendres: P4 – P5 – Cinquè i Sisè.

PLA DE PLUJA:

En cas de pluja P4 i P5 van a l’aula de P4 on poden pintar, explicar contes, etc.

18

De 1r a 6è a les seves aules del pis superior on poden jugar, pintar.... Disposen de taules deping-pong, i existeix un pòster penjat on hi ha un recull de propostes pels dies decondicions climàtiques adverses.

7. RELACIÓ FAMILIA –SERVEI DE MENJADOR

La comunicació amb la família habitualment serà a través d’un informe el primer i el tercertrimestre. Tanmateix en cas de ser necessari, les famílies poden contactar via telèfon ambcoordinació del servei al número 618620233 de 9:00h a 12:30h o via e-mailampacabreres@gmail.com o a través de la bústia de suggeriments, reclamacions, etc.

Una altra via serà el butlletí informatiu de l’AMPA on s’hi podrà trobar informacions o articlesd’aspectes relacionats amb el servei de menjador, com consell dietètics, hàbits a treballar, etc.Buscant la participació i la implicació de les mateixes en el desenvolupament integral dels seusfills.

Altres situacions específiques:

Es cas d’incidències o alteracions del compliment de normativa.

Les incidències que es produeixen durant el servei es comuniquen el mateix dia a les famílies,ja sigui per escrit, telefònicament, o pel canal que la família prefereixi.

També la incidència es comunica al tutor de l’alumne, per alinear intervencions si s’escau.

8. NORMATIVA DE RÈGIM INTERN

8.1. NORMATIVA DEL SERVEI

8.1.1. INICI I FINALITZACIÓ DEL SERVEI

L’ús del Servei de Menjador és lliure i voluntària per a cada família. Cadascuna rebràinformació dels drets i deures del Servei de Menjador, l’ús del servei suposa l’acceptació de lanormativa de funcionament. El servei de menjador s’inicia a petició de la família interessada id’acord amb la coordinació del servei. La finalització del servei, serà per voluntat de la famíliaque ho podia haver instat, o en cas d’incompliment greu de forma reiterada de la normativa derègim intern.

Els alumnes han de complir les normes de convivència . L’AMPA, el Consell Escolar i l’equipprofessional portaran a terme un seguiment del Servei de Menjador per tal de prendre lesmesures adequades a cada nova problemàtica, tot adequant-les al Projecte Educatiu delCentre.

Sempre que un alumne requereixi una atenció especial l’escola informarà al coordinador delservei sobre el tracte que sigui requerit. Qualsevol incidència amb aquest alumne lacoordinadora ho comunicarà a l’escola.

19

Els dies que els alumnes no tinguin classe a la tarda, els monitors els entregaran a les famíliesde la mateixa manera que ho fan els tutors corresponents.

En casos de problemes d’eliminació (pipi-caca), els monitors canviaran el nen/a amb lesmudes pròpies que hi hagi a l’aula, i en cap cas l’alumne/a marxarà del centre brut.

Cap alumne podrà sortir de l’escola en horari de menjador. Si ha de fer-ho per qualsevol motiuel pare, mare o tutor legal ho haurà de comunicar per escrit a la coordinadora de menjador, inomés podrà sortir sol si es fa constar expressament en l’escrit; en cas contrari se l’haurà devenir a recollir.

Mensualment es farà arribar el full de menús a les famílies, acompanyat d’una proposta demenús complementaris per sopar.

Dues vegades l’any es farà arribar un informe personalitzat de tots els alumnes d’Ed. Infantilque hagin utilitzat el servei de menjador.

8.1.2. ACTUACIONS DINS DEL MENJADOR I ESTONA ESBARJO, ACTIVITATS I VIGILANCIA.

Per tal de garantir el bon funcionament del servei s’estableixen unes normes de funcionamentperquè els drets de tothom siguin respectats. Aquestes normes han de ser de coneixement perpart de tothom i s’ha de vetllar pel seu compliment.

Les normes que cal respectar i seguir són les següents:

1. Els alumnes que facin ús del menjador tindran els mateixos drets i deures que sónd’aplicació en tot l’horari escolar del centre (decret 266/1997).

2. Cal observar un comportament respectuós i de convivència amb els companys, amb elsmonitors i amb el personal del servei.

3. Està prohibit barallar-se, insultar-se i dir males paraules, així com qualsevol comportamentque atempti les normes socials de convivència més elementals.

4. Els alumnes no poden sortir del recinte escolar sense justificació per part dels pares.

5. Durant l’estona de menjador no es pot estar a les aules o passadissos, si no és amb elpermís dels monitors.

6. Els alumnes no poden entrar a la cuina, per raons de seguretat i higiene. (excepte quan desde l’escola s’organitza algun taller)

7. S’han de respectar en tot moment les indicacions dels monitors.

8. L’AMPA no es fa responsable dels objectes que puguin dur els nens/es (rellotges,joguines...)

9. Aquesta normativa serà extensible per a qualsevol dels espais que s’hi desenvolupinactivitats o accions del servei de menjador.

20

8.1.3. ACTUACIONS EN CAS D’INCIDÈNCIES DISCIPLINÀRIES

En cas de produir-se un conflicte es canalitzarà de la manera i ordre següents:

En cas d’incidència es parlarà amb el nen/a sobre el fet. Si el monitor considera que la incidència ha estat greu es notificarà al tutor,

mitjançant un full d’incidències i se’n lliurarà una còpia a la direcció del centre iels pares.

En cas que persisteixi la conducta la coordinació de menjador convocarà alspares per arribar a alguna solució .

Si malgrat aquestes mesures, es mantenen conductes o actituds queperjudiquen el bon funcionament del menjador, l’alumne pot arribar a perdreel dret d’assistir al menjador.

9. SALUT I SEGURETAT

9.1. DIETES I MEDICACIÓ

En cas de:

RÈGIM: Si un alumne ha de fer dieta ha de portar una nota dels pares. Si ha de fer una dietaespecial ha de portar un informe mèdic especificant quin tipus de dieta ha de seguir i durantquants dies.

LIMITACIONS ALIMENTÀRIES PER CONVICCIONS RELIGIOSES: Serem respectuosos iproporcionarem alternatives als aliments que per aquestes qüestions no es puguin menjar.

AL·LÈGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES: Si un nen/a no pot menjar un tipus d’alimentperquè és al·lèrgic o intolerant ha de portar un informe mèdic. És imprescindible que elpersonal de cuina i els monitors coneguin les al·lèrgies o intoleràncies dels infants al seu càrrec,ja que, un error en aquests casos, pot provocar una reacció amb conseqüències molt greus.

MEDICACIÓ: Si un nen/a ha de prendre una medicació, és imprescindible presentar lacorresponent recepta mèdica i la nota dels pares. En cas de no tenir-ho, no s’administrarà capmedicament.

21

9.2. SEGURETAT I QUALITAT ALIMENTÀRIA. .

Pel que fa a tots els aspectes de seguretat alimentària el servei de menjador compta amb elsuport extern d’una empresa especialitzada (Alitest Laboratoris), que dóna resposta aqüestions de seguretat i qualitat alimentària de manera periòdica.

Exemples de tasques que fan: presa i analítica de mostres del menjar i dels utensilis isuperfícies d’elaboració. Control de plagues, etc...

9.3. PLA D’ACTUACIÓ EN CAS DE MALALTIA O ACCIDENT

Els passos a seguir són els següents:

El monitor prendrà les mesures de seguretat pertinent i activarà els sistemes d’ajuda mésadequats en aquell moment per a l’atenció del problema.

S’ avisarà immediatament a la família perquè vingui a buscar l’alumne, i s’informarà alcoordinador del servei.

En cas d’urgència, primer es trucarà al 112 i s’avisarà igualment la família. Es requerirà elservei d’ambulància per al trasllat de l’accidentat o malalt. Mai el cotxe particular delmonitor.

En cas que no es pugui localitzar la família, el monitor acompanyarà l’alumne durant eltrasllat al Cap o centre hospitalari.

Un cop al centre mèdic el monitor romandrà amb l’accidentat fins l’arribada dels familiars.

En cas que no es pugui localitzar algun familiar i s’hagi d’actuar amb rapidesa es farà allòque calgui per atendre l’alumne, aplicant les actuacions correctes en cada cas.

10. GESTIÓ ADMINISTRATIVA DEL SERVEI DE MENJADOR

10.1. INSCRIPCIÓEls alumnes que facin ús del servei de menjador escolar de manera regular durant tot el curshan de formalitzar la inscripció i fer-la arribar al coordinador. En casos d’alumnes de novaincorporació el procediment per formalitzar la inscripció serà el mateix.

En cas que durant el curs escolar hi hagi algun canvi en les dades, cal que el responsablefamiliar comuniqui les modificacions al coordinador del servei.

22

El primer dia de servei de menjador serà el primer dia del calendari escolar i finalitzarà a finalsde juliol per poder donar servei a la Llar d’infants i als nens que ho sol·licitin del Casal d’estiu.Els alumnes de P3, en motiu del pla d’acollida determinat per l’escola, podran utilitzar el serveide menjador a partir del dia que determini la direcció del centre.

Modalitats d’inscripció:

- Alumne fix; Utilitza el servei de menjador tots els dies.- Eventual o ocasiona: utilitza el menjador esporàdicament,- Personal docent i administració: Utilitzen el servei de menjador, fix o eventual,

indistintament.

10.2. COBRAMENT DEL SERVEI.

Mensualment es cobraran: l’import mensual pels alumnes fixes i els dies de servei demenjador utilitzats pels esporàdics (inclou dietes i monitoratge) , mitjançant rebut bancari.

Procediment de cobrament d’impagats

En el cas d’impagats, el coordinador intentarà esbrinar els motius de la devolució del rebut. Siés el cas s’avisarà a la família per escrit amb l’import del deute pendent, indicant sistema dereintegració de l’import i terminis, i comissió bancària de la devolució.

La reincidència en la devolució de rebuts del menjador implicarà reunió amb la família perintentar trobar solucions. Abans de comunicació d’exclusió dels serveis s’informarà a lafamília, l’AMPA, direcció de l’escola, i qualsevol altre agent implicat.

Beques .Les famílies que tenen beca concedida pel Consell Comarcal d’Osona, si és de latotalitat, no se’ls hi cobrarà el menjador. Si és d’una part, les famílies que ho sol·licitin,s’arribarà a un acord de pagament de la part no subvencionada.

Preus

El preu del servei de menjador s’incrementarà dada curs segons l’augment de l’IPCsense superar el preu màxim establert pel Departament d’Ensenyament de laGeneralitat de Catalunya.

10.3. ASSEGURANCES

El servei de menjador està cobert per les assegurances obligatòries corresponents

23

11. AVALUACIÓ I INFORMES

Realitzem la valoració com a finalitat reguladora del procés educatiu. Aquesta és una manerad’assegurar la realització dels objectius pretesos. Cal valorar l’infant, el grup, l’activitat i latasca pròpia del servei.

10.1. AVALUACIÓ DE L’ALUMNE

Les valoracions de l’infant segueixen unes orientacions que son generals, però s’intentaràvetllar per que l’avaluació tingui en compte el moment evolutiu del nen.

La valoració comporta la comunicació, relació i vincle amb les famílies dels infants ques’atenen i per això la informació donada a les famílies dels alumnes de la Llar d’Infants i P3 seràsuperior a la que es proporciona a primària.

Les eines d’avaluació utilitzades són les següents:

L’observació directa.- Ens permet observar i valorar en els infants la participacióen activitats, la interacció i el treball en equip, l’assoliment dels hàbits i objectius,l’actitud vers els companys i monitors entre altres aspectes.

Els informes.- A final del primer i tercer trimestre es lliuren informes a les famílieson s’avalua l’evolució de l’infant al llarg del curs. Altres tipus d’informes:

Informe diari: informe sobre ingesta i descans P1-P3

Autoavaluació del nenCom a part del procés de formació i conscienciació, el nen (de 3r a 6è) s’autoavaluarà pelque fa als ítems recollits en l’informe trimestral, i d’aquesta avaluació se’n derivaran“reptes personals” per millorar pel següent trimestre

11.2. AVALUACIÓ I SEGUIMENT DEL SERVEI

Reunió del Servei de Menjador. Conduirà la reunió el coordinador del servei i comptaràamb la participació de la persona d’administració, l’equip de cuina, l’equip de monitorsper a l’avaluació del procés del servei i dels resultats obtinguts així com valoració delspunts forts, febles i oportunitats de millora (mínim trimestralment)

Reunió de Comissió de Menjador amb Coordinació. Es valora fer com a mínim un parellde reunions a l’any, abans de principi de curs (organització i planificació) i una altra al finalper avaluació del curs. Es poden tenir en compte:

Planificació i organització del servei durant el curs. Avaluació equip professionals, detecció necessitats formatives, etc. Avaluació aspectes de qualitat, seguretat i higiene.

24

Anàlisis registres incidències Avaluació de proveïdors Avaluació lleure i esbarjo. Accions de millora

Reunió Servei de Menjador i Escola: per al seguiment i integració del projecte educatiucompartit, així com per aspectes referents als infants atesos. A l’inici de cada curs i quan siguinecessari per tractar aspectes generals: beques, autoritzacions...)

Reunió Coordinació amb Consultors Externs: Es valora la realització de reunions segonsnecessitats, de la coordinació del servei amb altres col·laboradors amb el recurs

Proveïdors

Empresa de Seguretat alimentaria,

Serveis de dietètica

Empresa Riscos Laborals

Serveis comunitaris, de lleure, etc.

L’ESQUIROL, SETEMBRE DE 2016