PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL UTIEL C@DFE UTIEL-CAP-05-Demanda...Comunidad Valenciana. 2001. INE. Encuesta Continua de Presupuestos Familiares. Resultados trimestrales. INE. Encuesta de

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5.1EL GASTO COMERCIALIZABLE DE LOS RESIDENTES.El cálculo del gasto comercializable o susceptible de destinarse al comercio deUtiel se realiza partiendo de la metodología desarrollada en PATECO y teniendo encuenta otras fuentes de información para ajustarse a la realidad del municipio.Para la cuantificación de este gasto se han empleado las siguientes fuentes deinformación:

Encuesta Continua de Presupuestos Familiares. Comunidad Valenciana.2001. INE.Encuesta Continua de Presupuestos Familiares. Resultados trimestrales. INE.

Encuesta de hábitos de consumo de los residentes en Utiel, 2004. OficinaPATECO.Padrón de habitantes, 2003. INE.

Para la estimación del gasto de los residentes se utiliza la estructura de gasto quese determinó en PATECO a través de la Encuesta de Presupuestos Familiares de19911. Dado que la metodología desarrollada en la Encuesta de PresupuestosFamiliares se modificó en 1997, la estructura del gasto se ha ajustado a la nuevaclasificación.

1 Encuesta de Presupuestos Familiares. Resultados definitivos. Comunidad Valenciana. 1991.INE

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En este sentido, se han tomado aquellas partidas de gasto de la Encuesta Continuade Presupuestos Familiares de 2001 que hacen referencia al consumo realizadoen el comercio minorista. Posteriormente, mediante los resultados trimestrales dela Encuesta Continua de Presupuestos Familiares se ha actualizado el gasto a 2003,teniendo en cuenta la estructura municipal de cada municipio y la mayor o menorpropensión al consumo definido por la propia Encuesta de Presupuestos Familiares.En la TABLA 5.1 se muestra el gasto realizado por los residentes del Área Comercialde Requena-Rincón de Ademuz en bienes de comercio, cuya cifra global asciendea 119, 5 millones de euros al año.El gasto realizado por los residentes en Utiel se ha estimado en torno a 27,6millones de euros, suponiendo un gasto medio per cápita de 2.300 euros alaño.

La estructura del gasto de los residentes refleja un mayor destino del gasto en bienesde alimentación que suponen el 61% del gasto de los residentes, equivalente a16,7 millones de euros.El gasto en equipamiento personal representa el 21% del gasto comercializable,siendo inferiores los porcentajes destinados a la adquisición de bienes deequipamiento del hogar (11%) y otros productos (8%).

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Las compras de los residentes utielanos no se materializan íntegramente en elcomercio local. Existe una proporción de gasto que se destina a adquirir bienes decomercio en otras localidades. A este gasto se le denomina gasto evadido.No obstante, también existe un número de consumidores residentes de otraspoblaciones que acuden a comprar a Utiel. Las adquisiciones realizadas por estosindividuos se denomina gasto atraído.

A nivel global, el residente de Utiel destina un 11% de sus compras aestablecimientos minoristas implantados en otras poblaciones. Aunque existeun flujo de gasto hacia otras localidades, esta fuga puede considerarse moderada,si bien, cabe analizar cada una de las partidas de gasto �bienes diarios,equipamiento personal, equipamiento del hogar y otros productos-.La ciudad de Valencia es el principal destino del gasto evadido captando el 8% delgasto total residente. En segundo lugar se sitúa la población de Aldaya que acogeel 2% del gasto realizado por los utielanos.Parece lógico que sean estas ciudades los principales destinos de gasto evadidoteniendo en cuenta que Utiel dispone de un red comunicaciones rápida y de fácilacceso (Autovía A-3) que conecta directamente con estas poblaciones.Además, Utiel se comunica con la capital valenciana por vía férrea. Con este mediode transporte los residentes de Utiel pueden desplazarse desde su municipio hastael centro de Valencia �Estación del Norte-.

5.2FLUJOS DE GASTO.

GASTO EVADIDO EN BIENES DE COMERCIO. 5.2.1

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Por su parte, la población de Aldaya se encuentra a pocos minutos de la capitalvalenciana y cuenta con un centro comercial, Bonaire, en su término municipal. Esteequipamiento cuenta con tres espacios comerciales, un Factory Outlet, un parquede medianas superficies comerciales y una galería comercial en la que además deun hipermercado de la enseña Alcampo se ubican otros negocios comerciales.La oferta detallista de centro comercial se complementa con una oferta lúdicaintegrada por un conjunto multicines, establecimientos de restauración y ocionocturno.

Gasto comercial evadido en bienes diarios

La fuga de gasto en bienes diarios, es casi imperceptible para el comercio deUtiel. Este gasto, que supone un 3% del gasto total (0,55 millones de euros) serealiza fundamentalmente, en Valencia y Aldaya.Cuando los utielanos se dirigen a Valencia a realizar compras de bienes dealimentación, bebidas, droguería y perfumería visitan el establecimiento CarrefourCampanar, mientras que en Aldaya se dirigen a Alcampo Bonaire.

Gasto comercial evadido en equipamiento personal

La partida de equipamiento personal representa el mayor porcentaje de gastoevadido. Los utielanos destinan un 32% de sus compras en vestido y calzadoa establecimientos minoristas ubicados en otras poblaciones (1,8 millonesde euros).

La ciudad de Valencia constituye el principal destino de la fuga de gasto enestos artículos. En el comercio de la capital valenciana se efectúan un 23% de lascompras de equipamiento personal, es decir, cerca de 1,3 millones de euros.Pese a que la mayor parte de compras se destina a pequeñas tiendas de ropa ozapaterías, debe tenerse en cuenta la cuota de mercado de la enseña El CorteInglés, en la que se realiza un 5% del gasto en equipamiento de la persona.Otros destinos a la hora de adquirir estos productos son Aldaya (7%), Xirivella (1%)o Requena (0,9%).




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El Alcampo Bonaire (Aldaya) se sitúa en segunda posición en el ranking de cuotasde mercado en artículos de equipamiento personal. Este establecimiento capta el11% del gasto.

Gasto comercial evadido en equipamiento del hogar

El 14% de las compras que efectúan los residentes se materializan en equipamientosminoristas de otras localidades (0,416 millones de euros).Una vez más, Valencia (10%) y Aldaya (3%) constituyen el principal destinode compra. Los establecimientos ubicados en las localidades de Requena y Xirivellacaptan parte del gasto utielano, si bien, no alcanzan el uno por cien de las comprasrealizadas en equipamiento del hogar.

Gasto comercial evadido en otros productos

Las adquisiciones en artículos diversos �prensa, joyería, informática, etc.- que losresidentes de Utiel efectúan fuera de su municipio suponen un 16% del gastoen este tipo de bienes (0,33 millones de euros).

A la ciudad de Valencia se dirige un 12% del gasto en otros productos, lo que setraduce en 0,25 millones de euros.Los establecimientos de la localidad de Aldaya captan un 2% del gasto en estapartida de bienes (0,05 millones de euros). Mientras que el gasto que se dirigehacia Requena (1%) y Xirivella (0,4) es muy inferior.

Utiel es el segundo municipio más poblado de su área comercial y cuenta con unadotación detallista que representa el 23% de la oferta minorista del área comercial,lo que supone un atractivo para residentes de otras localidades.Un 66% de los municipios del área comercial no alcanzan los 1.000 habitantes.Además del análisis de la oferta se desprende cierta especialización del áreacomercial a establecimientos de consumo cotidiano, reflejándose una estructuracomercial basada en el autoabastecimiento.

GASTO ATRAÍDO EN BIENES DE COMERCIO. 5.2.2

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Este hecho, hace pensar que los residentes de estas poblaciones visitarán otrosmunicipios para adquirir aquellos productos que no se encuentren en su localidad.A partir del trabajo de campo realizado en el municipio se ha estimado un gastoatraído por el comercio minorista utielano cifrado en 1,6 millones de euros.Los establecimientos especializados en la venta de productos de consumo ocasionalatraen el 59% del gasto atraído.

De la comparación realizada entre el gasto atraído por el comercio minorista local yel gasto evadido por los residentes hacia otras poblaciones se obtienen losresultados que muestran la capacidad de un municipio como atractor o evasor degasto.En Utiel, de los flujos de atracción y evasión se obtiene un saldo negativo cifradoen 1,46 millones de euros.

A la vista de los resultados se desprende que las compras realizadas por losresidentes fuera de su municipio son superiores a las compras que es capazde atraer el comercio local. Por tanto, puede decirse que la tendencia de estemunicipio es más evasora que atractora de gasto.Anteriormente, esta localidad constituía un referente tanto para los propios residentescomo para los vecinos de otras poblaciones. De hecho, tradicionalmente se hareconocido una gran vitalidad al sector comercial de la localidad, alcanzando supunto álgido en el primer tercio del siglo XX2. Sin embargo, aunque actualmentesigue atrayendo visitantes de otras localidades, Utiel ha perdido parte de esacapacidad de atracción que existía anteriormente.Por partidas de gasto se observa esta misma tendencia a excepción de los bienesdiarios, si bien se justifica por la baja evasión que los residentes realizan en estetipo de productos (3%). La partida de equipamiento personal es la que mayor saldonegativo refleja, 1,1 millones de euros, siendo a su vez la que presenta una mayorevasión de los residentes.

FLUJOS DE ATRACCIÓN-EVASIÓN DE GASTO EN BIENES DE COMERCIO. 5.2.3




2 Centro Comercial Histórico de Utiel. Ayuntamiento de Utiel, 2001

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En este punto se pretende aproximar la cifra de compras que los establecimientosde hostelería �hoteles, hostales, restaurantes y cafeterías- realizan en el comerciominorista de Utiel.Para la estimación de este gasto se utilizan los datos que ofrece la AgenciaValenciana de Turismo en su publicación Oferta Turística Municipal y Comarcal dela Agencia Valenciana de Turisme.

Según esta fuente se observa que el municipio de Utiel cuenta con un total de 18establecimientos hosteleros que suponen 1.135 plazas. A partir de estas plazas seha estimado un gasto hostelero de 0,24 millones de euros.

5.3GASTO EN ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS DE LOS ESTABLECIMIENTOSHOSTELEROS.




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En la cuantificación del gasto turístico se tienen en cuenta, por un lado, el gastoturístico atraído por el municipio, bien por turistas que se alojan en losestablecimientos hoteleros presentes en la población o bien por individuos quedisponen de una segunda residencia en su término municipal. Por otro lado, seestima las compras que los utielanos efectúan en otras poblaciones en su periodovacacional, denominado gasto turístico evadido.El gasto turístico atraído

El gasto turístico atraído en alojamientos hoteleros se ha cuantificado a partir de lasplazas ofertadas por estos establecimientos según la Agencia Valenciana deTurisme. Al número de plazas computadas �99 plazas- se les ha aplicado el gradomedio de ocupación que ofrece esta misma fuente para los meses considerados,obteniendo un número total de pernoctaciones de 4.228.

La cifra de gasto turístico que resulta es de 27.600 euros, destinándose alconsumo de bienes diarios el 58% del gasto.Por su parte, el gasto turístico atraído en segunda residencia se ha estimado apartir del número de individuos vinculados con Utiel por poseer su segundaresidencia en la localidad. La población vinculada a Utiel en posesión de unavivienda secundaria asciende a 2.060 individuos3.

El gasto turístico atraído en segunda residencia se estima en 13.700 euros, dondela partida de bienes diarios representa el 71% del gasto (9.700 euros).

5.4GASTO TURÍSTICO.

3 Con el término «población vinculada», el Instituto Nacional de Estadística recoge, en el Censo de Población y Viviendade 2.001, a aquellas personas que tienen algún tipo de relación habitual con un determinado municipio, ya sea porqueresiden, porque trabajan o estudian allí, o porque disponen de una segunda vivienda en la que suelen pasar ciertosperíodos de tiempo (veraneos, puentes, fines de semana, etc.) y viene a sustituir a otros conceptos empleados conanterioridad como el de «transeúnte» o «población de hecho».




Tabla 5.7o p q r s t u v w x y z w v v x {o | s t } t w v ~ u z y v � � � {x x {v z {� v {y x {y x w uy z v xx u v ~x v u �w x y �


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El gasto turístico evadido

Como se ha mencionado anteriormente, una parte de los utielanos dispone de unasegunda vivienda (12%)4. Cuando estos residentes disfrutan de su periodovacacional y habitan esta vivienda efectúan compras, sin embargo, estas compraspueden realizarse en Utiel �dada la proximidad al lugar de veraneo- o en otraslocalidades. Cuando las compras se materializan en otras poblaciones distintas aUtiel se produce un gasto turístico evadido.

En este sentido, el gasto turístico evadido por los residentes de Utiel se hacifrado en 111.800 euros.

Saldo Neto Turístico en bienes de consumoLa diferencia existente entre el gasto turístico atraído del comercio local �gastoturístico atraído por el turista de hoteles y hostales y el gasto turístico atraído por elvisitante de segunda residencia- y el gasto turístico evadido de los residentes dacomo resultado el Saldo Neto Turístico.En Utiel, el saldo Neto Turístico ofrece un saldo negativo cifrado en 70.400euros. La partida de bienes diarios representa el 77% del gasto (53.900 millones).Este saldo refleja que pese a que el comercio minorista local atrae gasto turístico,la fuga de gasto que se produce cuando los residentes veranean es superior.

4 Encuesta sobre hábitos de compra de los residentes de Utiel. Oficina PATECO.




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La cantidad estimada en este apartado hace referencia al gasto que las empresasubicadas en Utiel realizan en el comercio local. Los productos adquiridos suelenser para el propio acondicionamiento, consumibles, informática, etc. Este tipo debienes pertenecen a los grupos de actividad de equipamiento del hogar y otrosproductos.El gasto de estas cifras de gasto se realizan a partir de las Tablas Input-Output (IVE-1990) del output intermedio y la demanda final interior del sector comercio de laComunidad Valenciana, aumentando el gasto territorial en un porcentaje igual al16,07%.Las cifras de gasto empresarial en el municipio de Utiel asciende a 810 mileuros. Del cual el 59% se destina a compras en el comercio dedicado a la venta debienes de equipamiento del hogar, destinándose el resto de gasto a establecimientosespecializados en otros productos.

5.5GASTO EMPRESARIAL EN BIENES DE EQUIPO EN LOSESTABLECIMIENTOS DETALLISTAS.

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El gasto comercializable total en Utiel parte de la agregación de las distintas partidascontempladas anteriormente, es decir, el gasto de los residentes, el saldo evasión-atracción de gasto, el gasto realizado por los establecimientos de hostelería, elgasto turístico y el gasto empresarial.En Utiel el gasto comercializado asciende a asciende a 27,13 millones deeuros, siendo los residentes los que generan un mayor volumen de compras.

La distribución por partidas de gasto muestra un mayor importe de compras dirigidoa los establecimientos de bienes diarios que representan el 63% del gasto, seguidode las compras en equipamiento personal que suponen el 17% de las adquisiciones.

5.6GASTO COMERCIALIZADO TOTAL EN BIENES DE COMERCIO.




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Documents

PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL UTIEL C@DFE UTIEL-CAP-05-Demanda...Comunidad Valenciana. 2001. INE. Encuesta Continua de Presupuestos Familiares. Resultados trimestrales. INE. Encuesta de