Plan de Negocios Frappe

7/23/2019 Plan de Negocios Frappe

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ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIO

FRUTTY FRAPPE

INTRODUCCION:

La situacin en la que nuestra sociedad se encuentra es fundamental

la generacin de empleos. Es muy importante la creacin de micro,

pequea y medianas empresas, ya que estas contribuyen en la

economa del pas.

La mayora de empresarios inician su empresa si antes haber

realizado una evaluacin general del negocio. Como consecuencia seda a la desaparicin de estas empresas, sin siquiera cumplir el ao de

vida. or eso es muy importante realizar un plan de negocios antes y

durante la vida de la empresa.

El plan de negocios es una herramienta que tiene como funcin

fundamental el determinar la viabilidad de un proyecto empresarial

desde el punto de vista mercadot!cnico, operativo, administrativo y

"nanciero. #dem$s de ser una gua para poder entender el negocio.

En este traba%o se dar$ a conocer nuestros ob%etivos como empresa,

producir y comercializar nuestro producto &'#E hecho a base de

frutas. (eguidamente de la misin en la que se desarrollara la

empresa, como tambi!n los factores que consideremos como claves

de !)ito para la empresa.

*espu!s de esto se tendr$ la investigacin de mercado a partir de la

cual se de"nir$ mercado ob%etivo al que ir$ enfocado el producto.

+eniendo ya establecido nuestro mercado ob%etivo, se proceder$ a

de"nir la mezcla de mercadotecnia, es decir el tipo de productos

variedad de sabores- que se ofrecer$n, los precios y manera de

promoverlos, as como la me%or ubicacin para su venta.


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# partir de la investigacin de mercado y la mezcla mercadot!cnica

se calcular$ el nivel estimado de ventas.

na vez de"nido esto se presentar$ todo lo relacionado con la

fabricacin del &'#E empezando por la produccin, e)plicacin delproceso, determinacin de la materia prima necesaria y "nalmente la

maquinaria que se utilizar$.

&inalmente, el plan de negocios tambi!n incluir$ la evaluacin

"nanciera de la empresa. En esta seccin se proyectar$ la

informacin "nanciera a partir de la cual se obtendr$n los

rendimientos esperados del proyecto.

*e tal forma que, con el plan de negocios ser$ posible evaluar el

negocio de &'#E.

1. RESUMEN EJECUTIVO

La empresa est$ dirigida a satisfacer la sed del consumidor,

teniendo como opcin nuestra bebida refrescante &'++/ &'#E,estas son bebidas fras sin alcohol, son la opcin ideal para

refrescarse e hidratarse. Estas bebidas tambi!n resultan m$s

naturales y aportan algunos nutrientes.

0uestro proyecto como nueva empresa ser$ &'++/ &'#E, ser$

un local que estar$ ubicado dentro de la niversidad 0acional de

(an #gustn, 1rea de 2ngenieras, donde se producir$ y vender$ 3

tipos de &'#E(, de los me%ores sabores y calidad, fresa mango,l4cuma, durazno y coo5ies, se mane%aran sabores constantes para

el gusto del consumidor como tambi!n habr$ nuevos sabores

seg4n la e)igencia del consumidor. En el proceso de produccin se

contara con las maquinas necesarias, se realizara un seguimiento

de la calidad del producto, as como las sugerencias que el

consumidor nos pueda brindar para satisfacer sus necesidades.


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Como atributo distintivo en el mercado nuestro local donde se

vender$ el producto &'#E se diferenciara de los dem$s, porque

adem$s de brindar un buen servicio, calidad y la buena imagen

que proyectara, el envase del &'#E tendr$ una pequea

descripcin de los bene"cios de la fruta con el que se hizo el

&'#E.

La distribucin del producto se har$ por medio de venta directa al

p4blico en el mismo local. na vez posicionada la marca se

buscar$n otros canales de distribucin como las tiendas de

autoservicio.

6oy en da nuestro consumidor es poco conocedor acerca del

producto, ya que en el mercado presenta un precio alto, sin

embargo el consumidor al ver el producto y as percibir el

agradable sabor de esta bebida refrescante opta por comprarla,

por eso es importante la presentacin del producto.

+ambi!n teniendo conocimiento como nuestro principal competidor

los helados, ya que el mercado de este tiene muchas marcas de

este producto, que se encuentran en la mente del consumidor.

2. FORMULACION DE LA IDEA DEL NEGOCIO

El &'#E se est$ convirtiendo en una bebida refrescante mucho

m$s solicitado por el consumidor #requipeo7 adem$s, de que

como ob%etivo esta tienda a comenzar a catalogarse como un

producto nutritivo en lugar de una bebida refrescante arti"cialcomo las gaseosas. (iendo este el motivo de la realizacin de este

proyecto, &'++/ &'#E un local donde se producir$ y vender$

los frappes hechos a base de fruta, con sabores deliciosos e

innovadores, satisfaciendo as la necesidad del consumidor, al

requerir este una bebida refrescante natural que no sea daino

para su salud, brind$ndole bene"cios nutritivos, as nuestro

consumidor este satisfecho y contento. &avorecidos por el climaque tiene la ciudad de #requipa, presentando as una buena


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demanda de &'#E. Es por esto que se considera el proyecto muy

atractivo.

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1 ANALISIS DEL ENTORNOEl mercado de los frappes es muy %oven en nuestra ciudad y ha

ido ganando el aprecio sobre todo entre la %uventud, como

tambi!n nios y adultos, como su aparicin es muy reciente su

mercado a4n no se encuentra ocupado en su totalidad por lo

contrario est$ quitando terreno a otros productos similares

como son los helados y %ugos.Lo que nos hace pensar en una oportunidad estrat!gica su

reciente aparicin en la ciudad tom$ndola como una fortaleza lacual tenemos que aprovecharla al m$)imo, como tambi!n una

buena ubicacin es estrat!gica ya que se necesita mayor

acceso a los clientes, porque ellos ser$n los porta voces para

una mayor publicidad que no necesitara egresos como se dice

8la me%or publicidad es de un cliente satisfecho9.En los 4ltimos aos la Ciudad :lanca se ha visto irradiada por

un calor intenso lo que hace que el consumidor opte por los

helados y los %ugos pero el producto m$s reciente son los

frappes una combinacin agradable y refrescante a base de

frutas, hielo y leche. (iendo la %uventud uno de los sectores de

mayor consumo. ara una optimizacin del producto se utilizara

tecnologa en m$quinas y tambi!n aprovechar las frutas de la

zona como tambi!n las de temporada.

En resumen:0uestros consumidores, en este caso la %uventud

universitaria de la 0(# en el $rea de ingenieras ha optado

por el gusto y preferencia de este producto, para lo cual se

realiz una encuesta para saber si lo que suponemos es

verdadero.

;uestreo< =>> muestras

oblacin meta< 0(# $rea de ingenieras


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Elementos> personas de la niversidad 0acional de (an

#gustn del $rea de ingenieras el cual es nuestro mercado

ob%etivo, por lo cual nuestra producto ser$ ubicado dentro de la

universidad considerando que el =D de las personas

encuestadas di%eron que pre"eren consumir el producto en la

universidad cabe resaltar que este producto no es ofertado aun

en la universidad pero si a sus alrededores, para obtener unamayor demanda decidimos "%ar al producto entre la escuela de

&sica y la escuela de 2ng. 2ndustrial ya que es un lugar en el

cual e)iste mayor concurrencia de los alumnos por ser un lugar

de entrada y de salida de la niversidad.

PROYECCION DE LA DEMANDALa demanda se mane%ara de acuerdo al porcenta%e obtenido de

la encuesta, primero se realizara un apro)imado de cuantaspersonas conocen o saben de la e)istencia del producto. En la

tabla 0 FFF observamos la cantidad de estudiantes de ingeniera

que ingresan por ao.

#hora utilizando el cuadro anterior proyectaremos la cantidad

de estudiantes para los siguientes B aos, los cuales hallaremosmediante regresin poli nmica.


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En este gra"co podemos observar la lnea de tendencia en este caso

es polinomica de grado , la cual tiene mayor coe"ciente de

correlacin que las dem$s y utilizaremos la ecuacin para proyectar el

n4mero de ingresantes para los siguientes B aos.

La proyeccin para los siguientes B aos es


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#hora que tenemos el n4mero de estudiantes que ingresaran en

los pr)imos cuatro aos podemos hallar la cantidad total

proyectada que veremos en el siguiente cuadro?BF@>?G son los

siguientes, sabiendo que el precio de nuestro producto 8&rutty

&rappes9 es de (I. B.>>


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En el cuadro anterior podemos observar nuestra demanda en

ingresos para los aos @>?B, @>?3, @>? y @>?G.

DEMANDA INSATISFECA:

0uestra demanda insatisfecha ser$ nuestro mercado disponible

menos nuestro mercado real, sin embargo una de nuestrasmetas es hacer que todo el mercado disponible pueda consumir

nuestro producto, para ello llamaremos su atencin con nuestra

buena atencin al cliente, nuestra presentacin y la forma de

trato hacia ellos.

3. ANALISIS DE LA OFERTA

En la actualidad en la niversidad 0acional de (an #gustn no

e)iste la venta de &rappes pero a sus alrededores si, por lo

tanto la oferta se determinara con todos los estudiantes que

conocen el producto y cuenten con los recursos su"cientes para

poder comprarlos.or lo tanto en el siguiente cuadro podemos observar la

cantidad de alumnos que cuentan con los recursos su"cientes

para poder comprarlo y ya lo han consumido, nosotros como

empresa debemos atraer a todos estos clientes potenciales y

hacer que se conviertan en nuestros clientes "eles.


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0uestro ob%etivo es lograr que todo nuestro mercado disponible

se convierta en nuestro mercado real y que por lo menos cada

estudiante consuma el producto una vez a la semana, esto lo

lograremos mediante diversas estrategias una de las cuales

son< :rindar un servicio de calidad por un ba%o costo, buen

servicio al cliente e innovar en nuevas presentaciones de

8&rutty frappes9 ya sean en sabores o decoraciones, por lo que

nuestros ingresos proyectados para los pr)imos B aos seran

los siguientesD natural. Es una bebida libre de alcohol.+enemos una variedad de frutas que se pueden consumir en

todo el ao, lo que permite ahorrar en costos y ofrecer un buenproducto.

JJ'+02*#*E(B3.>>

;ateria prima e insumos (I. ?3>.>>

luz, agua un mes- (I. H>.>>

#lquiler (I. ?H>.>>

2nversin total S8. 19.

6.3. CAPITAL DE TRAAJO6.. FUENTES DE FINANCIAMIENTO6.. PROYECCION DE FLUJO DE CAJA

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