Plan de negocios minimarket

PRESENTACIÓN

    El presente Proyecto ha sido diseñado para demostrar a través de un estudio la factibilidad de la instalación e implementación de una pequeña empresa como es el caso del Minimarket “Compra Fácil”; el cual brindará un eficiente servicio que lo distinguirá de la competencia.

    “Compra Fácil” es una nueva alternativa para la población tacneña, donde el consumidor podrá encontrar lo que necesite, ya que contaría con una gama de productos en todas sus variedades entre alimenticios, de limpieza, etc.; ubicado en el Distrito de Gregorio Albarracín Lanchipa, rompiendo algunos esquemas tradicionales de la competencia y de la cultura de compra del consumidor albarracino.

    Asimismo, en aras de la profesionalización en el campo de la contabilidad, se presentará a continuación el proceso de investigación y estudio de factibilidad –con   datos precisos y tangibles– de dicho proyecto empresarial.

INTRODUCCIÓN AL NEGOCIO

    1.   Naturaleza del Proyecto

        Marco legal

        Existen dos caminos o formas para la legalización de la empresa:

        Proceso Normal de Legalización

|     |Abogado:                     |Redacción de minuta.                                               ||     |Notaria:                     |Redacción de minuta y Escritura Publica.                           ||     |Reg. Públicos:               |Reserva de nombre e inscripción de persona jurídica.       ||     |SUNAT:                       |Obtención del número de RUC.                                       ||     |Min. de trabajo:             |Legalización de planillas.                                         ||     |Municipalidad:               |Licencia de funcionamiento.                                       ||     |Notaria:                     |Legalización de libros contables.                                 |

        Nombre de la empresa

      COMPRA FACIL

        Razón social

  ARIS S.R.L.

        Rubro

        Venta de productos de primera necesidad en todas sus variedades como lácteos, comestibles, limpieza, etc. para público en general.

        Domicilio

        Calle Pérez Gamboa Lte.15-16 -- Distrito de Gregorio Albarracín Lanchita   --   Tacna

        Visión y Misión

        Visión

        Establecernos como el principal centro de compras y referencia obligada de consumo para cada hogar del Distrito Gregorio Albarracín Lanchipa.

        Misión

        Brindar un excelente servicio a los clientes con agradable y oportuna atención, ofreciendo productos de calidad y reconocido consumo masivo.

    2.   Objetivos del Proyecto

          1. Objetivo General:

              Formular un plan de negocio a nivel de perfil que permita determinar la rentabilidad de la inversión, y así convertirlo en un plan concreto de empresa.

          2. Objetivos específicos

              ❑ Determinar y desarrollar los pasos a seguir para la implementación de una empresa; desde su constitución, organización, estructura, cronograma y costos necesarios.

              ❑ Identificar y cuantificar el mercado objetivo              ❑ Plantear estrategias de ventas y estimar las mismas para el desarrollo del plan de negocio.

              ❑ Determinar las inversiones, fuentes de financiamiento, costos y procedimientos económicos para la inversión.

    3.   Objetivos de la Empresa

          ➢ Cuidar la salud del consumidor ofreciendo productos en mejor estado y buena calidad con probada certificación sanitaria y dentro del período previo a las fechas de caducidad.

          ➢ Contribuir con el bienestar de la comunidad albarracina, buscando satisfacer sus necesidades a través de la diversidad de productos dentro de su jurisdicción.

          ➢ Colaborar con el bienestar y ánimo positivo de los usuarios, a través de la excelente atención brindada.

    4.   Manual de organización y funciones

        En este manual se detallan las funciones por áreas y cargos específicas, grados de responsabilidad, requisitos de cada una de las oficinas y cargos asignados; donde cada uno de los trabajadores conoce sus deberes y delegaciones.

          A. MOF para Marketing y ventas

                |MARKETING Y VENTAS                                                                                   ||FUNCIÓN                                         |Es el área que se encarga de canalizar los servicios hasta el       ||                                               |consumidor o usuario final.                                         ||                                               |                                                                   ||                                               |Realiza las funciones de mercadeo   como: investigación de mercados,||                                               |presupuesto de mercadeo, determinación de precios, cuotas de       ||                                               |mercado, así como el lanzamiento de campañas   publicitarias y       ||                                               |promociones.                                                       ||                                               |                                                                   ||                                               |Se encarga de planificar y dirigir la política de la empresa en lo ||                                               |referente a productos, precios, promociones y distribución.         ||                                               |                                                                   ||                                               |Diseña planes estratégicos a corto, medio y largo plazo, para       ||                                               |incrementar las ventas de la empresa.                             |

          B. MOF para Operaciones y Personal

|OPERACIONES Y PERSONAL                                                                                       ||FUNCIÓN                                         |Diseñar las guías a seguir en el reclutamiento, selección,         ||                                               |formación, desarrollo, promoción y desvinculación del personal.     ||                                               |                                                                   ||                                               |Determinar una política de retribuciones que sea coherente,         ||                                               |competitiva y que motive al personal.                              

||                                               |                                                                   ||                                               |Colaborar en la definición de la cultura empresarial, facilitando   ||                                               |la creación de valores apropiados en al empresa.           |

          C. MOF para Seguridad y Mantenimiento|SEGURIDAD Y MANTENIMIENTO                                                                                 ||FUNCIÓN                                         |Coordinar las tareas de   seguridad, limpieza y     ||                                               |mantenimiento de todos los ambientes de la empresa.   ||                                               |                                                           ||                                               |Facilitar la provisión de insumos de limpieza al personal ||                                               |encargado                                                 |

          D. MOF- de cargos

      |GERENTE GENERAL                                                                                                 ||ÁREA                                       |Gerencia General                                                             ||JEFE INMEDIATO                             |Directorio                                                               ||FUNCIONES                                 |                                                                             ||           |F. GENERAL                     |Planificar, organizar, dirigir, coordinar, evaluar la gestión administrativa||           |                               |del minimarket.                                                             ||           |F. ESPECIFICA                   |Brindar soporte técnico operativo en la gestión económica, financiera y     ||           |                               |administrativa                                                               ||           |                               |                                                                             ||           |                               |Elaborar en coordinación con las áreas operativas el plan estratégico,       ||           |                               |operativo y el presupuesto                                                   ||           |                               |Llevar pleno control de los objetivos y metas de la empresa                 |

|AREA DE MARKETING                                                                                                     ||ÁREA                                         |Marketing y Ventas                                                       ||JEFE INMEDIATO                               |Gerencia General                                                 ||FUNCIONES                                   |                                                                             ||           |F. GENERAL                         |Vender, promocionar los productos que ofrece la

empresa.                     ||           |F. ESPECIFICA                     |Elaborar el plan estratégico y presupuestal anual de marketing.             ||           |                                   |                                                                             ||           |                                   |Realizar investigaciones de mercado para la elaboración del plan estratégico||           |                                   |                                                                             ||           |                                   |Realizar los análisis necesarios sobre la competencia en los servicios       ||           |                                   |                                                                             ||           |                                   |Apoyar en lo que se respecta a imagen institucional en la difusión del       ||           |                                   |minimarket                                                                   ||           |                                   |                                                                             ||           |                                   |Realizar las acciones necesarias para la captación de clientes.             ||           |                                   |                                                                             ||           |                                   |Diseñar todo el material promocional necesario.               ||           |                                   |                                                                             |

|OPERACIONES Y PERSONAL                                                                                       ||ÁREA                                         |Operaciones y personal                                                 ||JEFE INMEDIATO                               |Gerencia General                                                 ||FUNCIONES                                   |                                                                             ||           |F. GENERAL                         |Organizar, coordinar y dirigir y controlar la administración del potencial   ||           |                                   |humano y los procesos de producción del servicio y   las ventas.             ||           |F. ESPECIFICA                     |Ejecutar, cumplir, coordinar y controlar la política laboral interna, así   ||           |                                   |como apoyar a la selección del personal según normas de la empresa, evaluar ||           |                                   |el desempeño del persona su cargo.                                 ||           |                                   |                                                                             ||           |                                   |Organizar y supervisar los procesos de prestación de servicios a los         ||           |                                   |clientes de la empresa.                                                     ||           |                                   |                                                                             ||           |                                   |Coordinar la implantación de nuevos servicios para los clientes             ||PERSONAL QUE SUPERVISA                       |                                                                 |

|                                             |Seguridad y mantenimiento                                                 |

|SEGURIDAD Y MANTENIMIENTO                                                                                   ||ÁREA                                       |Jefatura de seguridad y mantenimiento                           ||JEFE INMEDIATO                             |Gerente operaciones y personal                           ||FUNCIONES                                   |Organizar, dirigir   y controlar el accionar del personal encargado del       ||                                           |mantenimiento y seguridad de las instalaciones del la empresa.               ||PERSONAL QUE SUPERVISA                     |01 guardián                                               ||                                           |01 limpieza   (ayudante)                                                     |

    5. Organigrama

Leyenda:          = funciones realizadas por el Gerente General (1 misma persona)

PRODUCTO SERVICIO

    1.   Características del Producto

        Si bien la empresa esta incluida en el rubro de los SERVICIOS, cabe incidir que se dedica a la compra – venta de productos; los cuales, son proveídos desde los centros de distribución de esta localidad, de manera directa.

        Además, Minimartket “Compra Fácil” se preocupa porque dichos productos sean de calidad, dentro de su periodo de vigencia y/o vencimiento, sin daños posibles de fabricación o transporte.

    2.   Atributos del Servicio

        Como se mencionara anteriormente, nuestro minimarket se destacaría por su excelente atención al cliente y correcto manejo de los productos.

        Uno de los aspectos competitivos con los que contaría Minimartket “Compra Fácil”   es el servicio de Delivery. Destacando su rapidez en el traslado de los productos solicitados, con puntualidad, garantía y buen trato del personal que transporta.

        Luego de decepcionada una llamada, se registra en una base central de datos, que rápidamente permite envolver el producto y ponerlo listo para que las Unidades móviles se trasladen hasta el consumidor.

        Las unidades móviles cuentan con adaptación a los requerimientos del producto que transporta.

        Estas unidades vehiculares, son minimotos (o motonetas); que están al servicio del Minimarket   en vista de un convenio firmado entre la empresa de Minimarket Compra Fácil y la línea de servicio Rápid Eat.

EL MERCADO

    1.   Mercado Objetivo

          1. Clientes:

                ▪ Está dirigido a jóvenes y adultos, en su mayoría pertenecientes al Distrito Gregorio Albarracín Lanchipa.

          2. Demografía:

                ▪ Edad: 15 a 65 años (a más)                ▪ Sexo: Femenino y Masculino

          3. Psicografía:

                ▪ Clasificación socioeconómica: B y C                ▪ Estilo de vida: Dependientes e independientes con un   sueldo variable, cuidadosos del dinero, ahorrativos.                ▪ Personalidad: Individuos preocupados por su economía, dinámicos, organizados, prácticos.

          4. Beneficio buscado:

                ▪ Personas con necesidad de alimentación adecuada y de calidad a un buen precio. Llegar como negocio a tener   buenos productos a muy buenos precios todo el año y grandes ofertas, destacándose por tener los precios más económicos de la ciudad.

          5. Análisis de la demanda

  |Total P. Tacna                                 |                   |Hombres         |                   |Mujeres |Total %         ||                 |B1-C2                                             |42.80%         |17158             |               |   ||                 |Cantidad Familia         |               |4290             |4396.8604         ||1                 |Arroz                   |7.14           |554             |6652             ||2                 |azúcar blanca           |3.25           |252             |3027             ||3                 |Azúcar rubia             |5.08           |395             |4735             ||4                 |aceite vegetal           |7.52           |583             |7001             ||5                 |Margarina               |1.28           |100             |1195             |

|6                 |fideos                   |3.01           |234             |2802             ||7                 |Avena                   |2.46           |191             |2290             ||8                 |leche                   |2.73           |212             |2546             ||9                 |sal                     |8.13           |631             |7576             ||10               |café                     |0.34           |27               |318               ||11               |vinagre                 |0.68           |53               |636               ||12               |gaseosa                 |1.65           |128             |1537             ||13               |lentejas                 |0.59           |46               |551               ||14               |huevo de gallina         |2.825           |219             |2631             ||15               |pollo y carne           |3.75           |291             |3493             |

        Fuente: INEI 2009. La oferta ha sido determinado de acuerdo al cuadro estadístico del   sobre consumo de alimentos de primera necesidad en porcentajes de los cuales se ha tomado como referencia 15 de dichos productos además de la facturación mensual de una tienda de abarrotes

Consumo Alimento Perú 2009

          6. Análisis del entorno

          . Evaluación de factores externos:

              a. Análisis político:

                  ▪ La variable   sensible que puede afectar a   nuestra oferta   son los impuestos que afectaría   a nuestros costos y/o   precios.                  ▪ El nivel de confianza con el actual   gobierno regional, no hace que exista más inversión   para una buena política económica.                  ▪ Actualmente no hay incentivos para que se den las inversiones en nuestro país por la política cambiante e inestabilidad económica a causa de la crisis económica mundial.                  ▪ En nuestro   país se ve que el actual gobierno brinda facilidad a los inversionistas extranjeros, dejando de lado la inversión nacional, es decir no fija barreras arancelarias, lo que permitiría una competencia legal entre el mercado nacional y el mercado internacional.

            b. Análisis social:

                  ▪ En lo que se refiere al Distrito de Gregorio Albarracín Lanchipa, cuenta con una población total de 58,402 (según censo 2005).                  ▪ En el Perú existen cinco segmentos poblacionales: A, B, C, D, E según el nivel socioeconómico. La masa social se encuentra concentrada en los segmentos D, E, pero a su vez dichos segmentos son los de menor poder adquisitivo.

                  ▪ Uno de los factores que afecta en el desarrollo adecuado de cualquier tipo de negocio es la inseguridad que existe ya que toda persona que inicia una inversión corre el riesgo de perderla, puesto que actualmente suceden en nuestro país sucesos frecuentes de delincuencia que cada vez va en aumento.

            c. Análisis económico:

                  ▪ Considerando que la   inflación permanezca en los mismos niveles actuales y cualquier variación afectará a nuestras   ventas.                  ▪ El crecimiento   en la economía, especialmente en nuestra región tiene un aumento en las actividades económicas de   las empresas y por ende   las   ventas se incrementan   por nuestros demandantes – clientes.                  ▪ En la actualidad el sueldo mínimo fijado por el gobierno es de S/. 510, lo que hace que las personas tengan un bajo poder adquisitivo, ya que esto cubre simplemente las necesidades básicas y/o la canasta familiar.                  ▪ Otro de los factores influyentes es el desempleo, que se ve en la actualidad en mayor proporción, siendo esto un factor negativo   para cualquier tipo de negocio.

            d.   Análisis cultural:

                  ▪ La globalización de los mercados y la fuerte competencia tecnológica, ha permitido la mejora en la infraestructura de las redes de telecomunicación   del país, permitiéndonos ahorros en costo y tiempo (fax, teléfonos celulares, correo electrónico, courrier, etc.)                  ▪ Es muy importante también las costumbres de la población, ya que de eso va a depender donde vayan a adquirir sus productos, ya que muchos de ellos ya tiene un estilo de vida configurado, y sus preferencias y costumbres son difíciles de cambiar; aunque no imposibles. Podemos considerar que la gente por costumbre o por cultura solo realiza sus comprar en los mercados como Grau, Cenepa, Santa Rosa, Tiendas de abarrotes, etc. y similares, pero nosotros con la atención y bajos precios podemos hacer que cambie.                  ▪ Otro aspecto es que los tipos de productos que la gente consume por tradición es decir que no ven otras opciones. Es más la gente piensa que es mejor consumir productos naturales y que no tengan tantos preservantes es un aspecto negativo para nosotros.                  ▪ Existe también un grupo de consumidores que por cultura, ahorro de tiempo, etc. optan por los minimarkets siendo este un aspecto favorable. Es más hay personas que creen que en un supermercado, los precios son muy altos y por temor o desconocimiento no ingresan por lo tanto, nuestro establecimiento, si bien es cierto que esta dirigido a una determinada clase social, no se restringe absolutamente a nadie al contrario cuanto más gente lo conozca será mejor para la empresa.                  ▪ Se considera también que el Perú tiene una diversidad de culturas tomando en cuenta solamente las tres regiones por lo tanto la variedad que se debe tener en cuanto a productos debe ser diversas.

          7. Clientes:

                  ▪ Un mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes están muy bien organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda hacer sustituciones por igual o a muy bajo costo.

                  ▪ A mayor organización de los compradores mayores serán sus exigencias en materia de reducción de precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporación tendrá una disminución en los márgenes de utilidad.                  ▪ Los clientes son un factor determinante para nuestro negocio, ya que de ellos depende que este prospere y cada día vaya creciendo mas, como hemos señalado estamos dirigidos a un publico de las clases B, C, los cuales son dependientes de un sueldo básico, entonces estamos hablando de que ellos tratan de buscar productos que   sean a precios cómodos y que le garanticen seguridad y confiabilidad.                  ▪ Entonces podremos decir que los clientes tienen gran poder en el mercado, ya que de ellos depende este intercambio entre compradores y vendedores.

          8. Competidores directos:

              El mercado o el segmento no son atractivos dependiendo de si las barreras de entrada son fáciles o no de franquear por nuevos participantes que puedan llegar con nuevos recursos y capacidades para apoderarse de una porción del mercado.

              La rivalidad entre los competidores. Para una empresa será más difícil competir en un mercado o en uno de sus segmentos donde los competidores estén muy bien posicionados, sean muy numerosos y los costos fijos sean altos, pues constantemente estará enfrentada a guerras de precios, campañas publicitarias agresivas, promociones y entrada de nuevos productos.

              En nuestro caso tenemos competidores como los mercados Cenepa y Santa Rosa, los cuales van a competir directamente con nosotros, ya que son negocios que ofrecen   servicios similares que el nuestro; claro esta que nosotros buscamos sobresalir por el servicio que vamos a brindar que va a hacer que se distinga de los demás. Es muy importante que se tenga presenta las tres estrategias antes mencionadas para que nuestro negocio presente una diferenciación que la caracterice y la distinga de las demás empresas.

          9.   Competidores indirectos:

              Los competidores indirectos, presentan un perfil bajo ante la competencia entre los negocio que ofrecen los mismos servicios, pero esto no deja de lado que estos competidores generan también cierta competencia y cierta inseguridad, como también un ambiente no muy atractivo para el negocio, ya que también producen una competencia en precios, productos.

              Como podemos ver nuestro negocio entre los principales competidores están los minimarkets Tito´s, La Genovesa, Las Brisas, Suppa Market que atraen a gran cantidad de público, como también el Mercado Grau al cual los   pobladores acuden por costumbre.

          10.   Competidores potenciales:

              Un mercado o segmento no es atractivo si existen productos sustitutos reales

o potenciales. La situación se complica si los sustitutos están más avanzados tecnológicamente o pueden entrar a precios más bajos reduciendo los márgenes de utilidad de la corporación y de la industria. Para éste tipo de modelo tradicional, la defensa consistía en construir barreras de entrada alrededor de una fortaleza que tuviera la corporación y que le permitiera, mediante la protección que le daba ésta ventaja competitiva, obtener utilidades que luego podía utilizar en investigación y desarrollo, para financiar una guerra de precios o para invertir en otros negocios.

              Es muy importante   notar que al establecerse competidores potenciales, como lo pueden ser las grandes cadenas de supermercados, que cuentan con alta tecnología, generan un ambiente poco atractivo para que se pueda establecer pequeños negocios.

          11.   Proveedores:

              Un mercado o segmento del mercado no será atractivo cuando los proveedores estén muy bien organizados gremialmente, tengan fuertes recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y tamaño del pedido. La situación será aún más complicada si los insumos que suministran son claves para nosotros, no tienen sustitutos o son pocos y de alto costo.

              Es muy recomendable tener buenas relaciones con nuestro proveedores ya que de ellos depende que nuestro stock este de manera conforme, sin excedernos en algún producto, ni que falte alguno de ellos.

              Origina también un ambiente poco atractivo que los proveedores pueden representar una considerable influencia sobre las firmas compradoras, asimismo puede tener impactos en las utilidades de la industria. Las condiciones bajo las cuales los proveedores logran extender su poder de negociación, tienden a reflejar preferencias en sus compradores.

              Así, si la industria proveedora está dominada por pocas firmas y está más concentrada que la industria a la cual vende, esta será capaz de sobrepasar precios y términos.

              Si la industria vende productos diferenciados, tiene una estructura de costos cambiantes, o no está obligada a competir con productos realmente sustitutos, estará también en una posición retadora para las firmas compradoras. Por otra parte, si el grupo proveedor representa una amenaza creíble de integración hacia adelante, no está en una posición de exprimir a las empresas compradoras.

              En nuestro negocio tomamos a proveedores preferentemente de nuestra localidad, para lo que son carnes, ya que así estos serán de buena calidad, buscando a los mejores proveedores de la localidad.

              Lo mismo sucederá con los de más productos envasados, cuyos proveedores serán los distribuidores de la ciudad tales como: Morán Distribuciones, Rocsa, JL Distribuciones, Ylchang, Lisyon, Consorcio Andino, Química Suiza, Dimexa, Carty

S.A., etc.   Con los cuales se debe establecer buenas relaciones, para que así se de un buen manejo del negocio.

ESTRATEGIA COMPETITIVA

    Análisis de la estructura del Minimarket y sus Fuerzas competitivas

  . 4.1 Análisis FODA  .

          1. Diagnostico del entorno:

            Este tipo de análisis representa un esfuerzo para examinar la interacción entre las características particulares de su negocio y el entorno en el cual éste compite.

            El análisis FODA tiene múltiples aplicaciones y puede ser usado por todos los niveles de la corporación y en diferentes unidades de análisis tales como producto, mercado, producto-mercado, línea de productos, corporación, empresa, división, unidad estratégica de negocios, etc.). Muchas de las conclusiones obtenidas como resultado del análisis FODA, podrán serle de gran utilidad en el análisis del mercado y en las estrategias de mercadeo que diseñé y que califiquen para ser incorporadas en el plan de negocios.

            El análisis FODA debe enfocarse solamente hacia los factores claves para el éxito de su negocio. Debe resaltar las fortalezas y las debilidades diferenciales internas al compararlo de manera objetiva y realista con la competencia y con las oportunidades y amenazas claves del entorno.

          2. Matriz FODA

              A. Análisis Interno:

              B. Análisis Externo

            |                                   |                                                   |                                       ||                                   |FORTALEZAS                                         |DEBILIDADES             ||                                   |Continuar ofreciendo la misma calidad de servicio   |Aprovechar de ser nuevos, realizando gran difusión||                                   |al público, y siempre pendiente de los             |de ofertas y promociones para posicionarnos en la ||                                   |requerimientos del cliente.                         |mente de los consumidores desde el principio.     ||                                   |Destacar en promociones de la variedad de productos|Procurar tener la mayoría de productos que más     ||                                   |de la estación por la que se atraviesa.             |satisfacen a los clientes, sin descuidar el exceso|

|                                   |Aprovechar los beneficios que brindan las           |en stock.         ||                                   |instituciones financieras para mejorar las         |Establecer áreas definidas,   para superar el       ||OPORTUNIDADES                       |instalaciones (por ejemplo) y así satisfacer mejor |problema del espacio reducido y poner todos los   ||                                   |al cliente.                                         |productos al alcance del consumidor.               ||                                   |Aprovechar que los consumidores buscan economizar   |Trabajar con mucho tacto el incremento de precios ||                                   |productos más baratos pero de calidad.             |de nuestros productos.                             ||                                   |Resaltar entre los competidores, brindando mejor   |Procurar ofrecer los precios más accesibles del   ||                                   |servicio.                                           |mercado en nuestro rubro.   ||                                   |Tratar de ser lo mas productivos posibles, siendo   |                   ||                                   |eficaces, reduciendo costos y aprovechando al       |                   ||                                   |máximo nuestros recursos.                           |                               ||AMENAZAS                           |Planificar y proyectar una forma de ofrecer         |             ||                                   |créditos para las personas que puedan acceder a el.|                 |

PLAN DE MARKETING

    Para establecer un plan de Marketing en esta Empresa, se tuvo los siguientes puntos a analizar, necesarios para el éxito de nuestra empresa.

    1.   Análisis del Sector de negocios

    2.   Estrategia a implantar

        Priorizar en reducción de costos:

        Para mantenerse como el minimarket de precios más bajo frente a los competidores, y lograr un volumen alto de ventas es necesario optimizar los costos, siendo el tema central de la estrategia.

        Por lo tanto la calidad, el servicio, la reducción de costos mediante una mayor experiencia, la construcción eficiente de economías de escala, el rígido control de costos y muy particularmente de los costos variables, eran materia de escrutinio férreo y constante. Los clientes de rendimiento marginal se evitaban y se buscaba la minimización de costos en las áreas de investigación y desarrollo. Fuerza de ventas, publicidad, personal y en general en cada área de la operación de la empresa.

        Si la empresa tenía una posición de costos bajos, se esperaba que esto la condujera a obtener utilidades por encima del promedio de la industria y la protegiera de las cinco fuerzas competitivas. En la medida en que los competidores luchaban mediante rebajas de precio, sus utilidades se erosionaban hasta que aquellos que quedaban en el nivel más próximo al competidor más eficiente eran eliminados. Obviamente, los competidores menos eficientes eran los primeros en sufrir las presiones competitivas.

        Lograr una posición de costo total bajo, frecuentemente requería una alta participación relativa de mercado (se refiere a la participación en el mercado de una empresa con relación a su competidor más importante) u otro tipo de ventaja, como podría ser el acceso a las materias primas.

    3.   Estrategias o líneas de acción:

        Las estrategias responden a la interrogante ¿Como alcanzamos los objetivos? Una vez que el planificador decide el ámbito, situación o problema que aspira modificar se traza un objetivo para conducir los procesos de cambio para luego, trazar la trayectoria de eventos necesarios en el tiempo para lograr tal propósito        “GENERAR PRODUCTIVIDAD EN NUESTRO NEGOCIO”

          1. Calidad:

              Cliente

                  ▪ Día del cliente: Un día al mes seria destinado a halagar al cliente ofreciéndole ofertas, promociones, regalos sorpresas como polos con el logotipo de la empresa, etc. Será un día en que el cliente se sentirá el rey, ya que se le brindara la mejor atención posible.

                  ▪ Tarjetas de cumpleaños: Esto estaría destinado para los clientes estrella (quienes concurran a la tienda periódicamente); ya que llenarían una ficha personal. El contenido de la tarjeta será un saludo especial por su cumpleaños del cliente, los cuales serán repartidos mensualmente a todos los cumpleañeros de ese mes.

                  ▪ Atención a domicilio: A través del delivery nos ocuparemos de atender lo mejor posible y brindar un servicio que agrade a todos como poner un monto mínimo para requerir este servicio el menor posible; para que sea de fácil acceso y sea utilizado por todos los clientes en general.

                  ▪ Descuentos por acumulación de cupones: Será para todos los clientes que realicen compras mayores de 40 soles a los cuales se les entregara cupones de descuento del 5 % para su siguiente compra. Esto solo se realizara por temporadas.

                  ▪ Degustaciones: Será de aquellos productos que están ingresando al mercado para que los consumidores tengan conocimiento de ello y por ende adquieran el producto; como ser, mermeladas caseras, yogurt, etc. o productos poco conocidos.

                  ▪ Buzón de sugerencias: Para poder recibir las quejas y sugerencias se colocara un buzón para que el cliente pueda escribir ahí lo que crea conveniente, y así nos sirva a mejorar la calidad del servicio.

                  ▪ Control de calidad: Revisaremos continuamente nuestros productos para evitar que se encuentre el exhibición alguno con fecha de vencimiento. Además de tener mucho cuidado con los alimentos perecibles como las verduras, etc. ya que se debe mantener el buen aspecto de estas.

          2. Eficacia

                  ▪ Ofertas 2x1: Con lo cual obtendremos la salida de productos que se estén quedando en almacén ya que estaría acompañado por otro producto que tenga mayor acogida por parte de los clientes.

                  ▪ Buen manejo de personal: Mediante esto procuraremos   que no hayan empleados demás; sino que cada uno cumpla un rol determinado y en ambiente de trabajo armónico. En caso de necesitar más personal se contratará por ocasiones dependiendo de la concurrencia de la población al local.

                  ▪ Mantener una buena relación: La cual debe de ser permanente con los proveedores, de tal manera que los recursos estén a tiempo en el sistema de producción.

                  ▪ Elaborar un sistema: Que nos servirá para el rápido manejo de los productos en stock en   cuanto a precio y cantidad.

          3. Efectividad

              Para determinar si realmente hemos cumplido los objetivos trazados y hemos sido efectivos en el manejo de nuestro Minimarket se procederá a:

                  ▪ Un estudio de las ventas realizadas, ya que de acuerdo a estas sabremos como estamos avanzando con muestro negocio.

                  ▪ También podremos determinarlo de acuerdo a encuestas realizadas ya que así sabremos si nuestros clientes están satisfechos o no   en cuanto a nuestro servicio brindado.

          4. Reducción de Costos

                  ▪ El servicio a domicilio puede ser realizado en minimotos (o en una bicicletas al inicio).

                  ▪ Los miembros de la empresa se verán comprometidos en cuidar los diferentes equipos y útiles de oficina para así reducir nuestros costos.

                  ▪ Buscaremos a proveedores mayoristas, ya que así se obtendrán los productos a menores precios, con lo cual reduciremos también nuestros costos.

                  ▪ Como recién estamos empezando para tener costos mínimos compraremos la mercadería necesaria para abastecer el Minimarket, y no compraremos demás; es decir no tendremos mercadería guardada en almacén

          5. Principales Productos o Servicios que se van a ofertar a cada Tipo de Cliente

|Producto/             |Característica                                                         |Cliente al que esta   ||Servicio               |                                                                       |dirigido               ||Minimarket             |Tarjeta de descuentos para clientes que asistan continuamente al |Jóvenes y adultos; en ||                       |Minimarket.                                                           |especial público       ||                       |Degustaciones.                                                         |femenino.             ||                       |"Día del Cliente".                                                     |                       ||                       |Implementar mayores rubros en lo que es productos caseros (mermelada, |                       ||                       |salsa de tomate, yogurt).                                             |                       ||                       |Buzón de sugerencia y reclamos.                                       |                     ||                       |Promociones permanentes.                                               |                       ||                       |Excelente atención al público.                                         |                       ||                       |Control de calidad.                                                   |                       ||                       |Reparto a domicilio.                                                   |                       ||                       |Satisfacer las exigencias de los clientes, que buscan principalmente   | ||                       |la mejor calidad y el mejor servicio                                   |                       |

          6. Distribución de Los Productos|Producto/             |Forma de distribución                                       |Cliente al que esta   ||Servicio               |                                                           |dirigido               ||Minimarket             |Sección productos de primera necesidad                     |Jóvenes y adultos; en ||                       |Sección limpieza                                           |especial público       ||                       |Sección   carnes y embutidos                                 |femenino.             ||                       |Sección lácteos                                             |                       ||                       |Otras secciones                                             |                       |

          7. Comunicación|Producto               |Forma de comunicación                                       |Cliente al que esta         ||/Servicio               |                                                           |dirigido                   ||Minimarket             |Radio: Radio Uno, Radio Moda                               |Jóvenes y adultos; en       |

|                       |Volanteo: incluyendo sorteos, regalos, etc                 |especial público femenino. |

          8. Estrategias Comerciales de los Competidores

    |Competidor                           |Productos               |Forma de comunicación       |Cliente al que esta       ||                                     |                       |                           |dirigido                   ||Tiendas de Abarrotes                 |Tiendas de Abarrotes   |                           |Jóvenes y adultos; en     ||                                     |                       |letreros                   |especial público femenino.||Mercado Cenepa                       |                       |                           |                           ||Mercado Santa Rosa                   |Mercados               |“boca a boca”               |               |

ESTRATEGIAS Y ESTRUCTURAS DE PRODUCCIÓN

    1.   Roles de Servicio

        Los roles de servicio están dentro de un horario urbano, siendo desde las 09:00 Hrs. hasta las 18:00 hrs.

    2. Turnos y Horarios

        Se distribuye en horarios de mañana y tarde, de lunes a domingo.        Sin atención los días feriados.

      3.   Rutas

        Tiene acceso de dos rutas; una de entrada y una de salida.        En la entrada están disponibles los coches de ruedas, para la compra de productos, es utilizado por cada usuario que ingresa al Minimarket.        Y en la ruta de salida, se dejan los coches utilizados siendo embolsados los productos que se va a llevar el cliente, asegurando su valioso aporte con la Empresa.

      4.   Personal de Retén y Contingencias

        Existen personal de retén y contingencia, que la empresa a través de un rol mensual, responsabiliza para que la Empresa no corra riesgos en el sostenimiento del tiempo y espacio, evitando así pérdidas y/o robos.

REQUERIMIENTO FINANCIERO

|MINIMARKET COMPRAFACIL                                                                                         || |   |                                                   |               |                   |                 |                     |     || |   |                                                   |               |                   |                 |                     |    

|| |PRESUPUESTO DE INVERSIONES                                                               |             |                     |           || |   |                                                   |               |                   |                 |                     |     || |   |                                                   |               |                   |                 |                     |     || |    |Detalle de Inversiones                             |Cantidad       |Precio Unit.       |subtotal     |Monto                 |Vida Util || |   |                                                   |               |                   |                 |                     |en Años   || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |Activo Fijo                                       |              |                    |                  | S/.     9,326.00     |          || |1   |Mostrador curvo                                   |1             | S/.   3,816.00     |S/. 3,816.00     |                      |10         || |2   |Estantes / Góndolas                               |4             | S/.     680.00     |S/. 2,720.00   |                      |10         || |3   |Computadora                                       |1             | S/.   1,800.00     |S/. 1,800.00     |                      |4         || |4   |Estantes de Bodega                                 |5             | S/.     110.00     |S/. 550.00     |                      |10         || |5   |Lector de Barra                                   |1             | S/.     440.00     |S/. 440.00       |  |10         || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |Gastos Preoperativos                               |              |                    |                  | S/.     750.00     |          || |1   |utiles de escritorio y otros                       |              |                    |S/. 500.00       |      |          || |2   |legalización de libros                             |              |                    |S/. 100.00       |      |          || |3   |gastos de constitución                             |              |                    |S/. 150.00       |    |          || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |                                                  |              |                    |                  |                      | 

|| |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |                                                  |              |                    |                  |                      |  || |    |Total Inversión en Bienes de Uso                   |              |                    |                  | S/.   10,076.00       |          |

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusión

Luego de haber efectuado la evaluación   económico financiera a través del   flujo de caja   proyectado   y ante   los positivos resultados del proyecto,   podemos concluir   que el proyecto es viable.

Recomendaciones

  ▪ Tomar en cuenta que el Distrito Gregorio Albarracín esta en notable crecimiento, lo que nos permite asentarnos como pioneros en servicios de markets, formándonos una imagen sólida en la población local.

  ▪ Desde sus inicios priorizar en la excelencia en atención al cliente, puesto que ello nos diferencia de los mercados masivos, así como la limpieza y garantía,

  ▪ Contar con permanentes ofertas y promociones para no perder la preferencia de nuestros clientes.

  ▪ No descuidar nunca el buen clima laborar, puesto que si todo va bien por dentro y se trabaja en equipo, este buen ambiente es transmitido hacia fuera.

  ▪ ANEXOS

Anexo 1

DIAGRAMA DE PRODUCCIÓN

Anexo 2

Modelo de las 4 “P” de nuestro producto

    Anexo 3

PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN

        CANAL A     CANAL B           CANAL C

Anexo 4

SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

En este tipo de sociedad el capital esta dividido en participaciones iguales y acumulables, los socios no pueden exceder de 20 personas y no responden individualmente por responsabilidades .

Denominación;Se pueden utilizar un nombre al que se le debe añadir “Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada” o S.R.L

Del Capital Social;Esta integrado por las aportaciones de los socios. Al constituirse la sociedad, este debe ser cancelado en un monto no menor del 25% de cada participación.

De la Administración;Se encarga a 1 o más Gerentes ya sean socios o no, la representaran en todos los asuntos relativos a su objeto social.

Los gerentes pueden ser separados de su cargo según acuerdo adoptado por mayoría simple.

De la Responsabilidad de los Gerentes;Responden ante la sociedad y la ley por los prejuicios causados.

Estipulaciones a ser incluidas en el Pacto Social.(1)Los Bienes que cada socio aporte. (2)Forma y oportunidad de convocatoria que deberá efectuar el gerente. (3)Los requisitos y demás formalidades. (4)Las solemnidades que deben cumplirse para el aumento y reducción de Capital Social. (5)La Formulación y Aprobación de los Estados Financieros.

-----------------------AMENAZAS

• La población busca   comprar productos de menor precio.• La competencia   de mercados   informales.• Alza de precios de productos• Posibles aumentos de impuestos• Constantes paros y movilizaciones.• Instalación de otros minimarkets y/o mercados.• Los bajos ingresos salariales.

OPORTUNIDADES

• La preferencia del público por la calidad de servicio• La venta de productos frescos de temporada.• El trato preferente por parte de nuestros proveedores• Sectorización adecuada por productos.

• Apoyo a microempresarios por parte de las entidades financieras.

DEBILIDADES

    • NUEVOS en el mercado.    • Bajo margen de utilidad.    • Altos costos de distribución.    • Alto costo de alquiler de local.    • Stock excesivo de productos    • Población no acostumbrada a las compras en sistema de markets.

ProveedoresDe la zona Sur, con garantía.

Ubicación dellocal

Contacto con los proveedores

Nuevos ingresos de competidores sin ventajas

FORTALEZAS

• Buen trato y servicio personalizado• Manejo de bajos precios• Calidad en productos• Ubicación estratégica• Servicio de calidad• Servicio delivery.• Permanentes promociones• Correcta administración.• Buen ambiente de trabajo• Estar pendiente de las necesidades del cliente• Personal calificado• Céntrica instalación en el Distrito

SustitutosConcentración de compradores en la Clase A.

CompradoresDe los Sectores B y C.

Compra de los productos

Distribución de productospor sectores

Decoración

Asignación de puestos de trabajo

Apertura de local

PLAZADistrito de Gregorio Albarracín Lanchipa

Precio- Contado- Tarjeta de Crédito- Descuento yPromociones

ProductosCarnesLácteosEmbutidosMenestrasProd. de limpiezaProd. de primera necesidadOtros

MINIMARKET“COMPRA FACIL”

PROMOCIÓN

Radio

Volanteo

Consumidor

Minimarket

Mayorista

Productos

Competidores del sector

Intensidad de la rivalidad

GUARDIAN

OPERACIONES Y PERSONAL

GERENTE GENERAL

CAJERA

Externo

MARKETING

AYUDANTES DE VENTAS

Interno

Minimarket

I. Título:

Proyecto de Minimarket para la Población de Talara Alta.

  II. Responsable:

Estudiante de la Carrera de Administración  

III. Asesor:

  IV. Justificación:

A sabiendas de que a nivel mundial la alimentación es una de las necesidades primarias del ser humano, que los productos de alimentación básica son los que más se demandan en cualquier punto de una ciudad.

Y debido a la determinación de la existencia de demanda insatisfecha, ya que se

observó que no existen negocios que se dediquen a atender a la población de Talara Alta en este rubro.Si existen son escazas, lo que genera por lo tanto la aún existencia de demanda insatisfecha.

En la provincia de Talara, específicamente en Talara Alta se cuenta con un segmento de población considerable que consume productos al paso dado que en esta zona están ubicadas un gran número de empresas cuyos trabajadores se trasladan durante el transcurso del día de un lugar a otro por motivos de trabajo.

Por lo tanto el consumo de bienes primarios y complementarios es una necesidad para este segmento de población, lo cual origina la creación de un Minimarket dirigido a la población de Talara Alta.

  V. Referencias Bibliográficas:

    ← IÑIGUEZ, L. (2004): El debate sobre metodología cuantitativa versus cualitativa.  Universidad Autónoma de Barcelona: http://antalia.uab.es/liniguez/

  VI. Objetivos:

Objetivo General:    ➢ Satisfacción de la demanda aún existente en la Población de Talara Alta con la creación e implementación de un Minimarket.

Objetivos Específicos:    ➢ Satisfacer la demanda existente con bienes de consumos primarios y complementarios a la Población de Talara Alta.

    ➢ Ofrecer productos de calidad y a precios cómodos los cuales lleguen a cubrir las expectativas de la población de Talara Alta.

    ➢ Obtener rentabilidad y generar puestos de trabajo para los habitantes de Talara Alta.

VII. Hipótesis:

Hipótesis General:    ➢ Es viable la creación e implementación de un Minimarket en Talara Alta, debido a la demanda insatisfecha existente en dicho lugar.

Hipótesis Específicas:    ➢ Existe demanda insatisfecha en cuanto a necesidades de bienes de consumo y complementarios en la provincia de Talara Alta.

    ➢ El proyecto es altamente rentable.

    ➢ La ejecución de estrategias de venta permitirá lograr posicionamiento de

mercado.

    ➢ Se ofrecerán productos de calidad, a precios cómodos que colmarán las expectativas de los consumidores de Talara Alta.

    ➢ Se generará trabajo para los habitantes de la población de Talara Alta.

VIII. Descripción:

Como resultado de una serie de investigaciones que han contribuido a solucionar problemas detectados en la realidad obtuvimos una respuesta afirmativa de viabilidad ya que, Talara es una provincia, perteneciente al departamento de Piura, cuya población se encuentra carente de algunos servicios, como lo es la necesidad existente de un negocio proveedor de productos de primera necesidad y productos complementarios.

La Creación de este proyecto se genera gracias a esta posibilidad, que se irá tornando cada vez más real y justificable con el avance y sustentación del mismo.

El presente proyecto es la creación e implementación de un Minimarket para la población de Talara Alta en el cual el cliente podrá encontrar una gran variedad de productos, tanto productos de consumo primario como productos complementarios como lo son los jugos, golosinas, bebidas, golosinas, etc.; el cual busca satisfacer la necesidad existente en los habitantes, de un establecimiento en donde se pueda adquirir toda clase de productos de consumo diario como artículos de uso común en dichos habitantes.

Además permitirá el surgimiento de nuevos puestos de trabajo para la población de Talara.

  IX. Metodología:

    ✓ Diseño y técnicas de recolección de información.

Para la comprobación y obtención de respuestas reales se realizarán encuestas para conocer la opinión de la población de Talara Alta.

Para ello se debe citar la fuente al igual que las personas que van a proporcionar los datos, entonces se aplicará la encuesta al público objetivo perteneciente a la zona mencionada.

También se puede recabar información de clientes y/o usuarios, prestadores de servicios y proveedores que puedan interactúar con la organización.

Los cuestionarios que se utilizan en la encuesta, y que sirven para obtener la información deseada, están constituidos por series de preguntas escritas, predefinidas, secuenciadas y separadas por capítulos o temática específicos.

Este medio permite ahorrar recursos y tiempo; sin embargo, la calidad de la información que se obtiene depende de su estructuración y forma de presentación.

En términos generales, todo cuestionario debe expresar el motivo de su preparación, procurar que las preguntas sean claras y concisas, con un orden lógico, redacción comprensible, facilidad de respuesta y evitar demasiadas preguntas. Asimismo, se puede incluir un instructivo de llenado para indicar cómo contestarlo.

    ✓ Población y muestra.

Para la realización de encuestas se estimará el número de población en el cual se definirá el conjunto de unidades o elementos a estudiar como personas, municipios, empresas, etc. , claramente definidos para el que se calculan las estimaciones o se busca la información. Deben estar definidas las unidades, su contenido y extensión.

En el proyecto se especificará el tamaño y tipo de muestreo a utilizar: , simple al azar, de conglomerado, proporcional, sistemático, etc.

    ✓ Técnicas de análisis.

Serán las técnicas estadísticas que se usarán para evaluar la calidad de los datos. Se comprobará las hipótesis establecidas y se obtendrán conclusiones reales.

    ✓ Guía de trabajo de campo.

Para la realización del presente proyecto de investigación: “Minimarket en Talara Alta” es necesario presentar una guía de trabajo de campo, para lo cual se llevará a cabo la elaboración se pueden seguir los siguientes pasos:

Estudio previo o sondeo.

Diseño de la muestra.

Preparación de los materiales de recolección de datos.

Equipo de trabajo necesario: grabadoras, cámaras fotográficas, filmadoras, etc.

Selección y entrenamiento de personal.

Revista y prueba experimental de las etapas anteriores.

Recolección de datos, ya sea primarios o secundarios.

Elaboración del informe del trabajo de campo.

Estimación del personal necesario y costos.

  X. Esquema del Contenido del Proyecto

      Índice general      Introducción

CAPÍTULO I. ANTECEDENTES GENERALES      1.1. Planteamiento del problema      1.1.1Formulación del problema      1.1.2. Delimitación del problema      1.2. Objetivos      1.2.1. Objetivo general      1.2.2. Objetivo específicos      1.3. Hipótesis      1.3.1. Hipótesis General      1.3.2. Hipótesis EspecíficasCAPÍTULO II. ACEPCIONES Y ASPECTOS RELACIONADOS AL MINIMARKET      2.1. Antecedentes investigativos      2.2. Fundamentación teórica

CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO      3.1. Modalidad de la investigación      3.2. Tipos de investigación      3.3. Población y muestra      3.4. Métodos, técnicas e instrumentos      3.5. Interpretación de resultados (gráficos y cuadros)      3.6.Conclusiones y Recomendaciones

MARCO PROPOSITIVO:      4.1. Título      4.2. Desarrollo de la propuesta      Conclusiones      Recomendaciones      Bibliografía      Anexos

  XI. Cronograma de Actividades

XII. PRESUPUESTO

En investigación

XIII. BIBLIOGRAFÍA

  Especialidad   administracion  

  proyecto:  “Anteproyecto de Minimarket para la Población de Talara Alta”

  Talara - Perú

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Minimarket

sistema de control de supermarket, minimarket y bodegas - ArequipaOfrezco servicios ?Sistema De Control De Supermarket, Minimarket Y Bodegas?

(VENTA ? SERVICIOS ? ASESORAMIENTO)

Asunto : Propuesta de Levantamiento de Información,

Instalación del Sistema adecuado a sus Requerimientos. Capacitación de Usuarios.

Soporte Permanente del Sistema de Administración y Control.

Fecha : 18 de agosto del 2008

Por medio de la presente nos es grato saludarlos deseándoles los mejores éxitos, y a la vez les hacemos llegar nuestra propuesta referente al ?SISTEMA DE CONTROL DE SUPERMARKET, MINIMARKET Y BODEGAS?, como uno de nuestros servicios en Tecnologías de Información que brindamos, con Tecnología de Punta, Calidad, Garantía, Mantenimiento y Precio.

1. NOMBRE DEL SISTEMA:

?SISTEMA DE CONTROL DE SUPERMARKET, MINIMARKET Y BODEGAS?

2. CARACTERÍSTICAS DE DESARROLLO DEL SISTEMA:

? Sistema desarrollado en Visual Fox Pro 9.0.

? Base de Datos Visual Fox Pro 9.0

3. CURRÍCULO DEL SISTEMA : (PROCESOS QUE GESTIONA)

Maestros:

? Maestro de Artículos:

- Datos de Artículos: Líneas ? Marcas ? Medidas ? Otros configurable

- Nombre ? Fecha de ingreso ? Código de Barras ? Utilidad

- Configuración de Descuento por Cliente

- Información: Precio Compra ? Valor Compra ? Igv Compra

Precio Venta min. ? Valor Venta ? Igv Venta

- Stock Mínimo ? Stock Máximo ? Stock en Almacenes

- División en Medidas

? Maestro de Clientes:

- Nombre y Razón Social ? Ruc ? Dirección ? Teléfono ? Fax ? Celular ?

Fecha de Aniversario ? Correo Electrónico ? Observaciones

? Maestro de Proveedores:

- Razón Social ? Ruc ? Dirección ? Teléfono ? Celular ? Fax ? Correo Electrónico ? Observaciones

? Maestro de Almacenes:

- Código de Almacén ? Descripción ? Ubicación

? Maestros de Bancos:

- Descripción de Banco ? Números de cuenta

Transacciones:

? Compra de Artículos

- Precio ? Cantidad ? Importe: Tipo de Documento (Boleta de Venta ? Factura ? Guía de Remisión ? Nota de Venta ? Orden Interna ? Cuenta x Cobrar ? Proforma, Cualquiero otra variable considerada).

- Numero ? Código ? Fecha de Compra ? Forma de Pago ? Moneda ? Almacén ? Proveedor

- Conversión a medidas (saco de arroz/ kilos), etc.

? Almacén:

- Carga Inicial Stock - Nombre de Almacén ? Búsqueda por Código de Barras ? Nombre de Articulo ? Precio Compra ? Cantidad

- Movimientos de Almacén y Traslado

- Reportes: Kardex Valorados ? Movimientos de Almacén

? Ventas:

- Registro de Ventas: Cliente o Razón Social ? Forma de Pago ? Tipo de Documento ? Fecha ? Almacén o Stock.

- Descuento por Cliente

- Información Adicional: Precio Min. De Venta ? Costo Valorado ? Stock Actual.

- Anulaciones

- Consultas: Stock, Artículos, Clientes.

- Reportes por Usuario de Punto de Ventas

- Reportes por ventas al instante, x Vendedores, por Artículos, Líneas, Marcas, Medidas, por Tipo de Documentos, etc.

- Impresión de todo tipo de Documentos generados en este modulo.

? Consignaciones

- Registrar: Cliente ? Tipo de Recibo ? Fecha ? Tipo de Pago

- Consulta de Pago (Cobranzas): Total ? A cuenta ? Saldo ? Fecha de Vencimiento.

- Reportes por Clientes, etc.

? Caja:

- Movimientos Diversos: Tipo de Documento ? N.- de Documento ? Fecha ? Tipo Ingreso/ Egreso ? Concepto ? A Nombre de ? Cheque, Efectivo, otro ? Monto.

- Reportes Ingresos Caja

- Reportes Egresos Caja

- Balance de Caja

? Reportes Adicionales:

- Cuentas por Cobrar Pendientes

- Cuentas por Pagar Pendientes

- Utilidad

- Consolidados de Almacenes

- Cuadro de Ventas por Artículos

- Registro de Ventas Detallado

- Registro de Ventas por Usuarios

- Stock Mínimo ? Stock Máximo Artículos

- Registro de Compras Detallado

- Documentos de Compras Detallado

- Documentos de Compras Detallado

? Utilitarios:

- Parámetros del Sistema

- Control de Usuarios

- Copias de Respaldo: Backup / Restore

- Tipo de Cambio

- Registro de Fechas de Vencimiento

? Configuración y compatibilidad con Lectora de Código de Barras.

? Generador de Tickets de Artículos, compatibles con Lectora de Código de Barras. 

Datos relevantes del sector. Colmados.Ya después de la recesión económica que vivía el país para finales de los 80's y del encierro económico con el que estábamos abandonados, con relación a los países del área y de todos los continentes, se inicia lo que sería el cónclave más influyente para que el comercio conociera una nueva etapa, la cual sería la más influyente y decisiva para convertirse en un sector más dinámico, más interactuante, más fuerte, más interdependiente, y eso es gracias a la decisión política y la acción gubernamental de abrir las puertas y condicionar de forma más viable una serie de factores (leyes, disposiciones, incentivo a la inversión extranjera, tasa arancelaria, etc.), que incidían directa o indirectamente con el sector comercio de la República Dominicana.Adentrados a los 90's, los comercio como grandes tiendas y supermercados inician un avasallador proceso, para poder suplir las necesidades de los consumidores dominicanos.Esa necesidad de poder satisfacer a los consumidores no es la única razón, sino que debido a un equilibrio económico en las finanzas de estos establecimientos se ven obligados a ofrecer una mayor variedad de productos y de servicios, con el objetivo de poder captar los mejores niveles de utilidades, que en la década de los 80's no había logrado alcanzar.Con la orientación gubernamental presente y la acción emprendedora de los altos ejecutivos de grandes tiendas y supermercados se inicia una proliferación de marcas en los puntos de ventas, lo cual beneficia al consumidor, por la gran cantidad de alternativas que tiene a la hora de realizar la compra.A todo este proceso, los negocios minoristas también logran tener una presencia significativa de una gran gama de productos en sus tramos, acción encaminada para captar más clientes.La disponibilidad de transporte por parte de los consumidores, ha hecho que los mismos emigren hacia los intermediarios o canales de comercialización que provean un mejor servicio, más bajos precios, más calidad y una gran gama de productos.Esta situación ha provocado que los canales a estudiar, se orienten también hacia los estratos sociales que en épocas anteriores no le eran de interés, por el poco nivel de ingreso, como es el caso de la presencia de supermercados y grandes tiendas en sectores de clase baja, pero no deja de ser así, en los colmados, quienes han realizado un éxodo a sectores de clase media, para brindar una de las variables que los consumidores de éste sector necesitan, el tiempo.  * El ColmadoEs un término exclusivo de las Antillas, el cual se utiliza para designar un negocio detallista multifuncional colmado de diversos tipos de alimentos, bebidas, productos de limpieza doméstica y otras mercancías destinadas principalmente al uso en el hogar. Hemos visto que en la Republica Dominicana, la entidad que en zonas urbanas se denomina “colmado” se llaman en ciertas zonas rurales “bodega” o “pulpería”. A pesar de tales diferencias terminológicas todo el territorio nacional esta cubierto de estas pequeñas entidades comerciales, las cuales constituyen quizás la manifestación mas

impresionante estadísticamente o por lo menos mas visible o bulliciosa de la energía micro empresarial dominicana.El que decide abrir un colmado, tiene que resolver, antes que nada, el dilema básico de conseguir el capital. Resuelto ese problema, enfrenta otros cuatros problema de orden logístico, los cuales tiene que resolver antes de comprar ninguna mercancía.    Conseguir un local (ubicación)   Comprar el equipo.   Organizar el espacio interno del local.   Resolver el problema del transporte.Para el detallista de alimentos no procesados en el país, hay tres caminos disponibles: el ventorrillo, colmado, colmadon, minimarket y supermercados.Para la variante específica que escoge el individuo dependerá del dinero que tenga a su alcance. Los que tienen menos de RD$15,000 o RD$20,000 tendrán que conformarse con “un precolmado”, “un ventorillo” de baja venta y, consecuentemente, de baja rentabilidad global.Ya para establecer un colmado debe tener un aproximado mínimo de RD$100,000.Al otro lado del expectro esta la variante “hipercapitalizada” del colmado: El supermercado. El nivel de capitalización de un supermercado es 10 veces más que el nivel del colmado promedio.  * Ventorrillos:Es un tipo de establecimiento que básicamente expende productos agrícolas. Su estructura está fundamentada en su dueño, que es quien realiza todas las funciones de comercialización.El medio más común para suplir éste modelo, es la compra con cierta frecuencia en los mercados de productos agrícolas que existen en la Capital.  * Colmados:El cual se utiliza para designar un negocio detallista multifuncional de diversos tipos de alimentos, bebidas, productos de limpieza doméstica y otras mercancías destinadas principalmente al uso en el hogar.  * Colmadón:Constituyen la evolución más extrema de este fenómeno comercial y en el caso concreto de cada uno de los colmados que inician ese proceso, se puede dar el estado de intermediario de una combinación comercial de supermercado, bar, discoteca, banca de apuesta y con la implementación del novedoso servicio de "delivery".   * Supermarket o Minimarket:Este tipo de negocio representa el modelo intermedio entre colmado y supermercado, debido a que le facilita los productos al consumidor, a través del autoservicio. Los mismos disponen de más espacio que el colmado común, además de que el proceso de cobro se realiza en una caja, que en su mayoría es administrada por el propietario del negocio.  * Supermercados:El supermercado en la actualidad representa el punto de comercialización que mayor cantidad de clientes posee, que genera la mayor cantidad de utilidad y que realiza un mayor número de transacciones comerciales. El supermercado puede considerarse como un establecimiento minorista que utiliza la forma de venta de autoservicio y que trabaja principalmente productos alimenticios y artículos del hogar. Su superficie puede oscilar entre los 150 y más de 2,500 metros cuadrados.Una de las formas de formar un colmado o establecerlo de manera genuina, es la

maniobra de buscarse un socio que tenga dinero. En este caso el socio pone el capital y el yo (el administrador) pone el trabajo y se encarga de llevar el negocio. Para el socio que pone el capital, la ventaja es que no tiene que involucrarse en el manejo del colmado y este pude visitar su colmado si lo desea 1 vez al mes para cobrar las ganancias del colmado.Productos y Marcas más comunes en el colmadoLos determinantes de inventario del colmado, es decir, aquellos factores de que alguna u otra manera canalizan, guían, restringen o hasta determinan las decisiones del comerciante en cuanto a los productos con que se surtirá en los colmado; el inventario refleja las decisiones personales del comerciante, pero estas decisiones se toman bajo la influencia de varios factores estructurales y culturales, la mayoría de ellos externo al negocio. El colmado cuyo inventario no encaje con las posibilidades económicas y expectativas culturales de su clientela quebrará.Las principales compañías dominicanas que surten a estos minoristas, son los siguientes: Adams dominicana, Agromolino de Moya, Baldom, Barceló y Compañía, Brugal y Compañía, Cervecería Nacional Dominicana, Refrescos Nacionales, Colgate Palmolive, Frito Lays Dominicana, Cortes Hermanos, Embotelladora Dominicana, Industria Lavador, Kinder, Knorr Alimenticia, Medrano y Compañía, Maya y Compañía, Pasta Princesa, Pasteurizadota Rica, Molino el sol, Induveca, Industria Banileja, Termo envase, Peravia Industrial, Rayovac Dominicana, E. León Jiménez, entre otros.En cuanto al inventario de los principales productos que ofrece el colmado se clasifican de la siguiente manera: productos criollos, productos internacionales y productos genéricos..Productos Criollos | Productos Internacionales | Productos Genéricos |Arroz La Garza | Productos Kraff | Plátano |Arroz Selecto | Avena Quaker | Yuca |Guandules La Famosa | Cereal Nestun | Arroz |Guandules Victorina | Jugos Parmalat | Papa |Café Sto. Dgo | Productos Goya | Habichuela |Sal molida Perla | Snapple | Tomate |Sazón liquido Ranchero | Chiclets Adams | Ají |Cachup Victorina | Gatorade | Cebolla |Mayonesa Baldom | Pampers | Ajo |Pasta de Tomate Bella | Nosotras | Sal |Pasta de Tomate Linda | Kotex | Azúcar |Sazón Ranchero en polvo | Chivas Regal | Orégano |Vinagre Victorina | Wiski JB | Puerro |Mantequilla Rica | Jhonny Walter | Vainita |Mantequilla Manicera | Smirnoof | Guineo |Harina del Negrito | Red Bull | Ñame |Harina de Maíz Mazorca | Cerveza Brama | Chuleta |Malta India | Cerveza Miller | Pollo Fresco |Malta Morena | Coca- Cola | Balón |Cerveza Presidente | Pepsi-Cola | Masita |Cerveza Bohemia | Fanta | Arepa |Lowenbrau | Jugos Tang | Pan |

Jugos 100% Rica | Ciclon | Detergente |Leche Rica | Axion | Tayota | |Leche Listamilk | Fab | Remolacha | |Frutarica | Ariel | Auyama | |Chocolate Embajador | Cloros | Yautía | |Ron Barceló Gran Añejo | Omo | Guandules | |Ron Bermudez | Downie | Albejas | |Ron Brugal Añejo | Sopita Maggi | Huevo | |Vino Moscatel | Snikers | Aguacate | |Vino La Fuerza | Trident | Repollo | |Ron Macorís | Zero | Pepino | |Aceite Crisol | Oreo | China | |Aceite El Manicero | Twins | Limón | |Ron Ciboney | Papita Pringles | Naranja Agria | |Cigarrillo Constanza | Condones Durex | Verdura | |Cigarrillo Nacional | Nacho Doritos | Apio | |Galletas Guarina | Papitas Lays | Cilantro Ancho | |Salami Induveca | Clorets | Berro | |Jamón Caserio | Sazón en polvo Maggi | Manzanilla | |Queso Michel | Mantequilla Dorina | Jengibre | |Salchicha JAJA | Leche Carnation | | |Jugos Bon | Leche Condensada La Lechera | | |Jabón Lavador | Leche Nido | | |Jabón El Candado | Leche Kanny | | |Fósforo Estrella | Malboro | | |Fósforo Sol | Newport | | |Agua Planeta Azul | Duracell | | |Agua Cristal | Energizar | | |Hielo Nacional | Coqui | | |Papel de baño Domino | Jugo de Manzana Motts | | |Desodorante Deporte | Productos Vic | | |Shampoo Miskey | Menta Hall | | |Maicena | Zuko | | |Chocolate Carchi-Crachi | Tang | | |Mistolín | | | |Fabuloso | | | |Ponche crema de oro | | | |Ginebra Bermudez | | | |Cocoa Sobrino | | | |La mayoría de precio en los colmados y su margen de ganancia bruta de los productos se presentan por libra, algunos se reportan en unidades más grandes, quintales, saco. Lo importante es que los precios de venta se convirtieron a la misma unidad de los precios de compras. Como anteriormente mencionamos la estrategia de fijación de precios por parte del propietario parece seguir 4 reglas simultáneas que no son oficiales ni consistentemente articulados por los comerciantes.  * La regla del 20% mínimo: como regla general hay que ganar por lo menos el 20% en productos vendidos al detalle.

  * La regla del precio Redondo: ponerle un precio redondeado al objeto preferiblemente en precios redondos.  * La regla de Autodisciplina Comercial: se cuida de no cobrar un margen alto en producto de alta venta, y por lo tanto alta competitividad en la localización. Baja el margen en tales productos aunque caía por debajo del 20%.  * La regla de compras Mayoristas: El margen baja cuando se trata de compra de mayor volumen.Principales establecimientos a nivel nacionalSegún estadísticas de PROMIPYME (programa para la micro-pequeña y mediana empresa), en el país hay alrededor de 65,000 colmados, pulpería y ventorillos, para un aporte de empleo directo de unos 130,000 puesto de trabajo y 400,000 indirectos.Principales colmados a nivel nacionalSanto Domingo:Colmado Cache, Colmado Cacique, Colmado El Hangar, Colmado El Dotel, Colmado La Venganza, Colmado La Nave, Colmado Pérez, Colmado Carolina, Colmado El Castillo, Colmado Casa Batista, Colmado Lincoln, Colmado Katia, Colmado100% Relax Café, Colmado Abraham, Manolo, Colmado Adames, Colmado Popular, Colmado Buen Vecino, Colmado Costa Caribe, Colmado Dog-out, Colmado San Pedro, Colmado Pola, Colmado Bomba, Colmado Aguas vivas, Colmado Delio, Colmado Maikor, Colmado Edwin, Colmado La EsperanzaSantiago:Abreu L, Ciprián V, Alcides Super Fria, Almacén Colmado Nova, América Latina, Benedinto Colmado, Bodega Vásquez, Carolina Minimarket, Casa Collado, Casa Cruz Peña, Colmado Acosta, Colamado Núñez.La Romana:Almacén Juan, Casa Barry, Colmado Azul, Colmado Basilio, Colmado Bayahibe, Colmado El Paraíso, Colmado Génesis, Colmado Jiménez, Colmado Los Hermanos, Colmado Los Primos.San Pedro de Macorís: Casa de Ventas Populares, Casa Don Joaquin, Colmado Andrea II, Colmado Amarillo 5, Colmado Castillo, Colmado El Popular, Colmado El Rubio, Colmado F & F, Colmado Guillén, Colmado La Roca, Colmado Los 6 Hermanos, Colmado Los Mellizos.La Vega:Almacén San Expedito, Bodega La Familia, Bodegón D'Mario, Colmado Almonte, Colmado Canario, Colmado Fernández, Colmado Germán.Higuey:Casa Carmito, Centro Cervecero Melo, Colmado El Sol, Colmado El Toro, Colmado Guerrero, Colmado La Defensa, Colmado Leonardo.Jarabacoa:Casa Marte, CxA, Colmado Buena Vista, Colmado La Fuente, Colmado La Terraza, Colmado La Plaza, Colmado Rodríguez.Puerto Plata:Colmado Almacén Don Máximo, Colmado Buen Amigo, Colmado Cafetería Luna, Colmado Familia Rosario.    Analizando la distribución en el sector.La estrategia de distribución es un proceso a través del cual se define los canales que un colmado emplea para hacer que los bienes y los servicios estén en el momento y lugar que el consumidor lo necesite. Los canales son organizadas estructuras de

compradores y vendedores por medio del cual se traspasan los productos de los fabricantes y al consumidor.La distribución tiene el producto disponible donde los consumidores los pueden comprar, es esencial para el éxito.Existen varios tipos de estrategias de distribución utilizados para la empresa.Distribución indirecta: el producto para a través de uno más intermediario hasta llegar al consumidor final.Venta al detalle: cualquier empresa puede fabricarse, mayorista o detallista que venda algo a los consumidores finales para el negocio esta realizando una venta al menudeo, este tipo de transacción sin importar como se venda el producto, donde se efectué la venta. Algunos mayoristas hacen ambas funciones a la vez, o sea son mayoristas o detallista a la vez. En Republica Dominicana generalmente sucede lugares de extractos sociales donde existen los mercados y donde tienen la facilidad de vender fuera de su almacén en la calle a los consumidores finales aledaños al lugar. Es relativamente fácil ser un detallista ya que no se necesita invertir mucho en equipo de producción, la mercancía generalmente se obtiene a crédito y puede alquilarse el espacio en establecimiento sin mucho dinero.El comercio al detalle es bien competitivo, para adaptarse al mercado necesita tener una serie de ajuste de precio que le permitan prosperar. La venta al detalle debe agradar al consumidor y extraerlo con ventaja competitiva basada especialmente en precio y servicio.La psicología de los pequeños o medianos vendedores al detalle y básicamente estática por naturaleza. Sus objetivos están bien definidos y mucho mas limitados que los de ejecutivos de una corporación fabricante. Hasta cierto punto el vendedor al detalle logra y tiende a mantener un nivel continuamente satisfactorio.Productor - Agente - Mayorista - Detallista - Consumidor. Los fabricantes recurren a los agentes, quienes a su vez utilizan a los mayoristas que venden a las grandes cadenas de tiendas o tiendas pequeñas.Análisis Foda del canal:Fortalezas:  * Contacto directo con el cliente.  * Poder de persuasión.  * Constante ingreso liquido.  * Bajos riesgos financieros.  * Venta al detalle.  * De fácil acceso.  * No tiene fronteras sociales.Oportunidades:  * Debilidades:  * No ofrecen una amplia variedad de productos.  * Los productos se venden a un precio más costoso.  * Es vulnerable al fraude.Competencia feroz:La competencia entre colmado y colmado, es aun más feroz que la competencia entre miembros de otra clase de negocios: hay mas colmados que cualquier otra clase de negocios. El competidor mas peligroso del colmado, no es el barcito de varias cuadras de distancia, sino los otros colmados a su alrededor.

Relación del colmado con la clientela:La clientela cotidiana fundamental de la gran mayoría de los colmados las sigue conformando los vecinos que entran para comprar sus alimentos diarios. Los colmados utilizan unas series de técnicas para capturar la clientela para que compre donde uno y no donde el competidor al otro lado de la calle. Entre estas técnicas cabe mencionar el trato de los clientes ya que este es esencial para mantener y capturar los mismos. Si hay dos colmados con precios y mercancías parecidos, el comerciante que sabe como tratar a la gente tendrá su colmado lleno y dejar la competencia vacía. El bienestar de este negocio depende de la capacidad del colmadero de tratar amistosamente la clientela, como por ejemplo: llamándolos por su nombre, creando lazos de confianza y teniendo actitudes humilde y suave ante los mismos. Es más conveniente tener precios iguales que el competidor y un buen trato hacia la clientela que tener precios mas bajo que el competidor y un trato impersonal. “Es mejor competir en trato que en los precios”.Otra técnica para atraer clientes es a través de un servicio rápido. Quizás uno de los puntos importante del buen trato es el servicio agilizado. Por otro lado mantener unos precios bajos en artículos de importancia marginal, darle crédito de consumo (dar fiao) resultan estrategias convenientes para el éxito de un colmado.Relación con los suplidores:En este caso esta es una relación entre suplidor-colmado, debido a que el suplidor es el que tiene el mayor interés en que el colmadero proporcione sus productos a los clientes. Existen muchas maneras para mejorar la relación de estos:   Dar precios especiales.   .   Un trato personalizado.   Ofrecer beneficios para el colmadero (un plan de negocio).   Obsequios adicionales.   Ofrecerle un mantenimiento específico del colmado.Análisis físicos del colmado:Antes que nada, el colmado debe tener una ubicación estratégica, esto determinara la variable clave que afectar la viabilidad del negocio. Esto se debe a que la estrategia de alto volumen con márgenes modestos rinde mejores ganancias que la de alto márgenes y bajo volumen.Un colmado debe tener una buena combinación de equipos necesarios para que el colmado camine: la nevera, congeladores botelleros, estantería y mostrador, pesos, abridores, cuchillos, cucharas y otros, planta, batera, equipo de música y abanico, letreros, teléfonos, mascotas y cajas, iluminación ambientación y transporte.Promoción:Los colmados no utilizan estrategias promocionales complejas. Estos hacen uso de brochurs, stickers con los teléfonos y ubicación del colmado y tarjetas de presentación, las cuales son distribuidas en el sector en que se ubica el colmado.Transporte:Es conveniente para el colmado, tener trasporte propio el cual le permita en primer lugar desplazarse ya sea a los mercados y almacenes a surtirse ya sea de vegetales y frutas de manera que no dependan de un mayorista para obtener estos. Por otro lado le permite al dueño traer mercancía de las casas suplidoras, sin tener que pagar flete.Almacén:Los colmados generalmente, por tratarse de pequeños negocios no cuentan con un

amplio espacio físico destinados para el área de almacén. El almacén se utiliza para mantener una reserva de mercancía de modo tal que al colmado nunca tenga carencia de un producto. Estos permiten que el consumidor siempre tenga lo que desea cuando lo desea. Es importante, tener en cuenta que un almacén debe tenerlas características físicas adecuadas para mantener la pulcritud y buen estado de los productos.Riesgo Financiero:Por tratarse de pequeños negocios, cuya inversión inicial se acerca a los RD$100,000 no incurre en grandes riesgos económicos para el propietario del colmado, pero sin embargo es imprescindible contar con un equipo de trabajadores confiables para el buen funcionamiento de este. Así como también la calidad y precios de los productos ofrecidos, el buen trato hacia los clientes, la agilidad del servicio, el espacio físico entre otros son aspectos importantes que determinan el éxito o fracaso de un colmado.Unos de los principales motivos por lo que fracasan los colmados se debe a las acciones fraudulentas tanto por parte de los administradores o dependientes como los demás empleados del colmado, ya que mayormente los propietarios pasan mucho tiempo fuera del negocio. Por esta razón se aconseja pasar inventario cada cierto periodo.Historia Colmado NorysEl colmado Norys inicia sus operaciones la primera semana de junio del año 1996 en la calle 21 esquina presidente Vásquez en el ensanche Ozama; un vecindario del municipio santo domingo este en la zona oriental. Este colmado abre sus puertas a las 7:30 de la mañana los siete días de la semana y cierra a las 10:00 P.M. de lunes a jueves y de12:00 a 12:30 A.M. los viernes, sábado y domingo (días en que Don Tatoo afirma se producen las mayores ventas del negocio).Bernardo Arias (Don Tato) comenzó este comercio minorista cuando obtuvo la liquidación del trabajo que desempeño durante muchos años, como encargado de almacén de una Cía. de alimentos de consumo masivo en nuestro país. Trabajo que tuvo que abandonar debido a un problema en su pierna derecha.Al obtener su liquidación Don Tato , quien poseía una modesta vivienda propia y un local al lado, el cual tenia arrendado para ser utilizado como almacén, decidió pedirle el local al inquilino y con un capital de aproximadamente 50,000 proveniente de su liquidación, sus ahorros, mas un pequeño préstamo decidió construir su comercio. Don Tato tenia experiencia en el negocio de colmados, ya que su tío, quien fue que lo crió, tenia un colmado en Baní y el desde pequeño trabajaba con el, hasta que decidió venirse a la capital a vivir con su papa. Al venir a la capital Bernardo dejo la escuela y este solo pudo llegar a 1ro de bachiller, ya que tenía que ayudar a su papa y empezó a trabajar a muy temprana edad.A la edad de 25 años Bernardo se caso con Norys, una joven de 20 años de edad, de la romana y tuvieron dos hijos, Martín y Javier.Desde que se presento la idea de poner un negocio en 1996 Martín siempre se ofreció a ayudar a sus padres. A Javier al contrario nunca le llamo la tensión dedicarse al negocio de la familia.Hoy en día Javier es un exitoso ingeniero y ya formo su familia (esposa e hijos), Martín sin embargo solo pudo terminar el bachillerato, ya que debido al problema de la pierna de Don Tato, este era quien debía hacer las actividades que requerían mayor esfuerzo y movimiento. Don Bernardo inicio este negocio con el objetivo de poder seguir ayudando a su

esposa, y sacar a sus hijos adelante(ya que no podía seguir realizando trabajos que le exigieran estar mucho tiempo caminando debido a su pierna), propósito que dice haber logrado ya que sus hijos son hoy en día hombres de bien.Al día de hoy, 10 años mas tardes que se iniciara este pequeño negocio, Javier es quien lleva el control del colmado y realmente se puede notar la evolución y crecimiento del negocio ya que paso de ser ese pequeño colmadito que don Tato creo y se ha trasformado en un colmado de mayor tamaño, que además tiene una banca de apuestas, música, televisión, mesas de domino y dos motores.Otro logro de Martín, es que le remodelo la casa sus padres, la cual hoy en día es una casa cómoda de dos niveles. Al día de hoy aun don Tato se ve rondando por el colmado, ayudando, ya que el dice que le gusta estar en el colmado por que de esa forma se entretiene hablando con los clientes. Don Bernardo esta en el colmado por gusto no por necesidad, ya que Martín tiene un encargado y dos ayudantes que atienden el colmado, sin embargo Martín y Don Tato siempre se ven rondando por el colmado.Misión y visiónAl sentarnos a conversar con Don Tato y Martín tratamos de volver palabras la idea que en sus inicios ellos tuvieron para el negocio y tras una tarde muy amena y unas cuantas cervecitas logramos juntos construir la siguiente misión y visión del negocio, ya que estas no están palmadas en un ningún documento si no el la mente de los dueños. El resultado fue el siguiente:Misión: Don Tato la describió como "Ofrecer buenos productos, a un precio razonable y con un excelente servicio".Visión: "Ser reconocidos como un comercio que ofrece lo mejor (producto y servicio), y seguir creciendo igual o mejor de cómo lo hemos hecho a lo largo de estos 10 años”.Principales ProductoDon tato, Martín y los ayudantes del colmado coinciden en que los productos que mayor se venden en el colmado son los alimentos de la canasta familiar, las bebidas alcohólicas, salsas, sazones, condimentos, lácteos, aceites, margarinas, embutidos, “snack” (picadera rápida), café, cigarros, cerveza, galletería y panadería; además de pastas, enlatados de frijoles y vegetales, y azúcar.Algunas se las marcas más vendidas son:   * Las cervezas presidentes y bohemia   * El agua planeta azul   * Los cigarrillos malboro  * Los rones( Brugal y Barceló)  * Refresco coca-cola   * La leche rica  * Los pampers hugggies  * Embutidos induveca ( salami y jamones)  * Salsa( la famosa)   * Los enlatados(victorina)  * Jugos rica  * Papitas lays  * Espaguetis milano SuplidoresPara suplir el inventario de este establecimiento, el encargado visita el mercado para

buscar los productos frescos como los vegetales, víveres, carnes, arroz, y otros productos genéricos. De igual forma para satisfacer la demanda de los clientes este colmado contacta a las principales compañías dominicanas. Dentro de las compañías que visitan este colmado se encuentran:   * Barceló y compañía  * Brugal y compañía  * Cervecería Nacional Dominicana  * Pasteurizadora Rica  * Induveca  * E. León Jiménez  * Agro molino de Moya  * Baldón  * Frito Lays dominicana  * Brahma  * Industria banileja  * Pasta Princesa  * Termo envaseClientes principalesLos clientes principales de este establecimiento son las personas de la zona, que son quienes solicitan los servicios del colmado de forma constante y los cuales reciben un trato especial, según afirman los propietarios y encargados.Como distribuyen el productoEste colmado realiza una venta al menudeo o detalle. Esta venta al detalle busca que el consumidor se identifique y que reciba un buen trato, ya que esto es lo que marca la diferencia en este tipo de negocio y que a la vez el cliente pague un precio justo. Este colmado ofrece además el nuevo concepto que poseen los colmados actuales de llevarles a los clientes sus pedidos a las puertas de sus casas.EsquemaEl esquema completo de este negocio comienza en el productor hasta ir acercando el producto al consumidor final, en ese acercamiento es donde intervienen los colmados, desempeñando la función de detallistas.Dependiendo el tipo de producto el proceso de acercamiento al consumidor final puede ser mas corto o largo.El primer esquema es:Productor |

MayoristaDetallista ConsumidorEl segundo esquema es:Productor |DetallistaConsumidor Relaciones con sus clientes, suplidores y competenciaLa relación entre los clientes y los propietarios del colmado Norys es muy directa, ya que ellos dicen conocer a la mayoría de sus clientes y afirman que cada uno recibe un trato personalizado. El colmado Norys recibe cheques de sus clientes de confianza y también presta dinero. 

La relación con los suplidores es buena, ellos dicen que muchos de sus suplidores le han ofrecido mercancía a crédito, ya que lo consideran un negocio de respeto y confianza, sin embargo, sus propietarios prefieren pagar la mercancía en el mismo instante de la compra, ya que esta ha sido una política del negocio desde que Don Bernardo lo inicio y martín mantiene esa misma forma de pensar.Con relación a la competencia, en la zona donde se encuentra el colmado Norys están ubicados 4 colmados mas que compiten entre si, sin embargo los propietarios de cada colmado afirman tenerse respeto y suplirse unos a otros cuando es necesario( ellos dicen que el sector es amplio y hay clientes para todos).Innovando para el colmado (Propuesta).Debido a los cambios que ha venido experimentando el mercado y al sin numero de nuevas ideas e innovaciones, los propietarios tanto de pequeños como de grandes negocios se han visto obligados a caminar de la mano con las nuevas exigencias del mercado, dado a que se vive en un ritmo de vida muy acelerado, las personas disponen de poco tiempo, lo que nos lleva a tratar de buscar una forma de eficientizar los procesos dentro del colmado.Por otro lado, un negocio que no brinde un buen y rápido servicio, se ve en desventaja frente a sus competidores, ya que el cliente procura que se le ofrezca la mayor atención posible. Luego de un meticuloso análisis para determinar cuales son las necesidades del consumidor que aun no son satisfechas y ofrecerles ideas innovadoras que resulten convenientes para el cliente y para el negocio, hemos decido implementar:“La introducción de maquinas dispensadoras de alimentos”.Esto consiste en implementar un método diferente de mejorar el servicio en el colmado tradicional, agilizando el dispendio de la mercancía y a la vez una mayor higiene y calidad en los productos ofrecidos.Estas maquinas dispensadoras de alimentos, van a ser utilizadas para los productos genéricos que son adquiridos por los negociantes a través de los mercados o almacenes del país. Algunos de los productos que van hacer colocados en los dispensadores serán:  * Arroz  * Sal  * Azúcar  * Habichuela  * Guanduales  * Aceite  * Maíz  * CerealesAl implementar los dispensadores en los colmados de nuestro país, significa una ventaja potencial tanto para el cliente como para el propietario del colmado. Un sin numero de razones nos afirman que esta nueva idea viene a revolucionar lo que hasta ahora ha sido un colmado tradicional.Los beneficios que este servicio ofrece los dividiremos en dos partes: primero para el colmado y segundo para el cliente.Beneficios para el colmado:  * Ventaja diferencial ante la competencia.  * Reducción del tiempo del despacho.  * Acomodar los viejos clientes y al mismo tiempo acaparar nuevos clientes.

  * Agiliza el proceso.  * Aumenta la fidelidad del cliente.  * Mayor higiene a la entrega del producto.  * Mayor control.(ya que estos dispensadores incluyen un dispositivo que pesa con exactitud la cantidad deseada por el cliente.Beneficios para el cliente:  * Comodidad para el cliente  * Rapidez en el servicio  * Ahorro de tiempo.  * Higiene en sus productos  * Mayor conservación del producto(ya que las fundas incluyen Zip)Finalmente, tenemos la certeza de que esta nueva propuesta será de mucha utilidad tanto para el ofertante como para el usuario, ya que todos buscamos una vida más saludable y a la vez de la mano con los avances tecnológicos.Resumen EjecutivoNuestro tema sobre “El colmado como canal de distribución” hace un análisis más amplio sobre este tipo de negocio, el cual representa uno de los canales mas significativos ya que representa alto volúmenes de venta para los principales productos del marcado dominicano.Un colmado depende de varias variables decisivas para el éxito o fracaso del mismo. Estas variables se resumen en ubicación, estructura, inventario, servicio y los equipos adecuados. Una adecuada fusión de estos componentes influye en la calidad tanto del producto como del servicio que ofrece el colmado. La propuesta de implementar “maquinas dispensadoras de alimentos” nace de la necesidad de satisfacer la sed de un cliente cada vez más exigente ya que competimos dentro de un mercado lleno de alternativas en busca de mejorar la calidad de vida del consumidor.Este innovador servicio, el cual ha sido implementado con éxito en otros mercados promete ofrecer buenos resultados tanto para el propietario del colmado como para los clientes. Una posición superior ante los demás competidores de este mercado, es que es un servicio nuevo que ofrece múltiples beneficios, como son: higiene, conservación del producto y una mejor distribución del espacio físico del colmado. Además de que ofrece mayor estética y presencia que los va a diferenciar de los demás.

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Minimercados  

El concepto de “mini-market” proporciona al usuario final un acceso fácil a productos alimenticios de calidad, casi las 24 horas del día. Estas pequeñas tiendas están muy cerca del cliente. ¿Cómo puede Crawford apoyar a la actividad de estos mini-mercados? Para garantizar la descarga de los bienes alimenticios en óptimas condiciones Crawford ha desarrollado un paquete de soluciones basado en:| 613 Minidock | | Pasarelas || Abrigos de estanqueidad | | Puertas seccionales || Puertas Rápidas | | Servicio |

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Nuestra visión y misión   Nuestra gente:“Conseguiremos el éxito valorando y comprometiendo a nuestro personal en una cultura transparente y honesta.”Nuestra visión:Crawford Combursa debe pasar de ser el proveedor preferido de productos a ser el proveedor preferido de soluciones. Nuestra misión:“Nosotros contribuímos al éxito de nuestros clientes al suministrarles operaciones exentas de problemas”.Nuestra marca:“Como líder en puertas y soluciones para logística, Crawford demuestra el cumplimiento de sus promesas garantizando operaciones exentas de problemas, que funcionan ininterrumpidamente.”Nuestros valores:Operaciones exentas de problemas.A cualquier hora.Una promesa es una promesa.-------------------------------------------------Nuestra idea de negocio:Crawford es el grupo líder internacional a nivel de puertas y soluciones para logística. Ofrecemos a nuestros clientes soluciones totales e integradas, con especial enfoque en el servicio posventa, y experiencia en construir relaciones a largo plazo, con enfoque en los segmentos de negocio que generan volumen y servicio intensivo. -------------------------------------------------

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-------------------------------------------------CAPITULO V ESTUDIO DE MERCADOEste capítulo tiene como finalidad analizar los aspectos fundamentales que se relacionan con el mercado actual y potencial de la miel. Estos aspectos serán de orden cualitativo y cuantitativo y para ello se desarrollarán distintos métodos de recolección de información. Se recurrirá a la observación directa y también a entrevistas en profundidad con personas relacionadas con el rubro, dependiendo de la información específica a obtener. 5.1 OBJETIVOS √ Realizar un análisis de los clientes actuales y potenciales, para conocer el perfil de éstos. √ Identificar los factores de carácter relevante para el consumo de miel. √ Determinar los diferentes mercados a los cuales se proyecta servir.√ Determinar la percepción de atributos por parte de los consumidores, para los posteriores estudios de promoción y estrategia comercial. 

5.2 TIPO DE ESTUDIO Y FUENTE DE DATOS Determinados los objetivos del estudio, el paso siguiente consiste endiseñar el proyecto de investigación formal e identificar las fuentes de datos apropiadas para el estudio. Undiseño de investigación es el plan básico que guía la recolección de datos y analiza las etapas del proyecto de investigación. El marco de referencia es el que especifica el tipo de información a ser recolectada, las fuentes de datos, los procedimientos y análisis de los mismos. El Estudio de Mercado que se realizará es del tipo exploratorio, para el cual la fuente de información primaria se obtendrá a partir de los clientes actuales (Distribuidores). Se desarrollarán entrevistas en profundidad basadas en un cuestionario estructurado para así obtener información relevante, posteriormente se realizarán comparaciones entre éstas y se obtendrán resultados concluyentes. En el Estudio de Mercado se trata de precisar las áreas de oportunidad de un nuevo producto o servicio, mejoras en el sistemas de distribución, la diversificación de usos del producto, los nuevos diseños de envase o de etiqueta, la ampliación de segmentos de mercado, entre otros. En el caso específico de la Red Apícola Nacional (RAN), busca desarrollar o mejor dicho aunar criterios sobre las preferencias y necesidades del mercado. Con el fin de aumentar el consumo de miel por parte de las personas teniendo en cuenta los buenos atributos que ésta posee. Ante la existencia de un mix de marketing, la variación de las respuestas de los consumidores a las distintas alternativas existentes, puede atribuirse a las diferencias enlos hábitos de compra, a la forma de utilizar el bien o el servicio, a diferentes motivos de compra y la estructura de la clase social entre otros. 5.3 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO El producto de nuestro estudio como se ha mencionado anteriormente será la miel.Es importante señalar que existen distintos tipos de miel actualmente, por ejemplo miel de Ulmo, Avellano, entre otras. Para este caso en particular daremos una definición genérica sobre lo que llamamos miel, no entrando en detalle sobre las definiciones particulares que poseen los distintos tipos. Sin olvidar que las variedades y atributos de las distintas variedades, se pueden utilizar como atractivo, es decir, un nuevo mix de productos en el mercado. Se entiende por miel "Sustancia dulce producida por las abejas obreras (de Apis Mellífera) a partir del néctar de las flores o de exudaciones de otras partes vivas de las plantas o presentes en ellas, que dichas abejas recogen, transportan, transforman, combinan con otras sustancias específicas, concentran y almacenan después en panales". 5.4 MERCADO META La miel, debido a los atributos medicinales y características nutricionales es consumida directamente como producto, o bien en otros subproductos como caramelos y postres entre otros. En este caso particular nos concentraremos específicamente en la miel como producto propiamente tal y no en subproductos que estén de alguna manera relacionados con ella. Por eso será necesario determinar el mercado al cual queremos llegar con nuestro producto, (recordando que uno de los principales objetivos es que las personas conozcan los beneficios y atributos que posee la miel y como consecuencia de ello sea consumida en forma masiva en toda época y en distintas condiciones) y este será específicamente el mercado de Distribuidores de miel (Mercado Consumidor

Institucional), principalmente los supermercados y minimarkets ubicados en la Provincia de Concepción. Ya que es ésta Provincia en donde se concentra el mayor poder adquisitivo dentro de la Octava Región. Estos consumidores (Distribuidores) serán categorizados por el tipo de personas según segmento social el cual los frecuenta, para así determinar las características de consumo de miel, como también el comportamiento de los consumidores que allí adquieren el producto. Para eso se procederá a efectuar entrevistas en profundidad a los Administradores de los Supermercados y Minimarkets con el fin de conocer el perfil del consumidor en los distintos establecimientos., según nivel de ingreso. Es importante mencionar que no se considerará el estudio del mercado de consumidor individual (consumidores propiamente tal), debido a que la miel se considera un producto de consumo no masivo y de carácter estacional (como será justificado posteriormente), con lo cual la recolección de información a través de encuestas para este tipo de lugares y consumidores se hace compleja desde el punto de vista de tiempo y molestia hacia al consumidor, debido a que éste se encuentra apresurado realizando la compra. Por lo tanto se recurrió a la observación simple dentro del supermercado para observar algunas características de comportamiento y así evitar influenciar al posible consumo del producto o no. Obteniendo información relevante y concluyente a través de los Administradores de los lugares frecuentados. 5.4.1 MERCADO CONSUMIDOR INSTITUCIONAL En el caso de consumidores institucionales o distribuidores, serán considerados todos aquellos establecimientos comerciales que distribuyen miel, dirigidos a los distintos segmentos socioeconómicos A-B, C1, C2, C3, D y E en la ciudad de Concepción. Los establecimientos elegidos para el estudio fueron tres (3), estos a la vez se agruparon en categorías considerando el tipo de público según características socioeconómicas que frecuenta el lugar de compra, ya sean Supermercados o Minimarkets. Para este tipo de mercado en particular interesa conocer datos de orden cuantitativo principalmente, como son volúmenes tranzados, número de stock en bodega y formas de pago del producto entre otros. Sin olvidar los datos de orden cualitativo, los que serán obtenidos a través de entrevistas en profundidad con los Administradores de los distintos locales en donde se realiza la compra de miel. 5.4.1.1 SEGMENTACION DEL MERCADO CONSUMIDOR INSTITUCIONAL Para conocer el perfil de comportamiento de las personas que realizan la compra de miel y caracterizarlas, utilizaremos como “conocedor” del consumidor individual a los consumidores institucionales, ya que éstos conocen sus hábitos de consumo y comportamiento, éstos a su vez actúan como intermediarios entre el productor y el consumidor individual. Así que observando al consumidor institucional podremos inferir características relevantes para nuestro estudio. Por eso, el realizar una buena segmentación permite identificar de mejor forma al grupo de interés al que se desea servir.√ Segmentación SocioeconómicaDentro de esta segmentación, en nuestro país se dividen en seis (6) categorías según ingresos, estas son: Estrato A-B, C1, C2, C3, D y E. Una tabla comparativa según ingreso y estrato se presenta a continuación.TABLA Nº 4 DISTRIBUCIÓN DEL INGRESO SEGÚN ESTRATO

Fuente: INE

Nuestro grupo de interés serán los estratos desde el A hasta el E, teniendo presente eso sí, que debido al gran aumento de los precios de la miel el estrato E lo más probable es que recurra a productos sustitutos Los distintos establecimientos elegidos, serán agrupados en tres categorías (3), dependiendo en cual de ellos las personas frecuentan para realizar la compra de miel; según nivel de ingreso. Dentro de estos establecimientos tenemos los siguientes tres:

Haciendo una descripción más específica de la razón por la que fueron estos supermercados y minimarkets elegidos son:  * Supermercado Sta. Isabel P. De Valdivia: Supermercado frecuentado principalmente por personas de estrato A-B-C1 principalmente, donde existe alto poder adquisitivo.   * Astoria:Minimarket frecuentado principalmente por personas del estrato C2-C3, este minimarket posee algunos tipos de productos exclusivos.   * Supermercado Santiago: Supermercado frecuentado principalmente por personas del estrato D y E, donde existe bajo poder adquisitivo. Nota: Cuando nos referimos a que un supermercado o minimarket es principalmente frecuentado por un estrato en particular, esto no implica que una persona perteneciente a otro estrato no pueda frecuentar el de otro. Es decir, el tipo de visita no es excluyente. √ Segmentación GeográficaDurante el estudio se ha hablado del consumo de miel en la Octava Región, es por ello que realizar una segmentación geográfica puede parecer poco necesario; sin embargo, es importante señalar los principales lugares a los cuales está dirigido nuestro producto. La provincia de Concepción posee varias comunas y sectores. Estos lugares son Concepción, Chiguayante, Talcahuano, San Pedro de la Paz, Penco, Lota, Coronel y Lirquén, entre otros. El producto en cuestión está dirigido al segmento socioeconómico A hasta el E, donde la concentración de este grupo es muy distinta en cada una de las comunas mencionadas anteriormente. Tomando en cuenta, además, la ubicación de los principales puntos de ventas de miel (como los supermercados y minimarkets) y considerando que ésta es una etapa introductoria para favorecer el consumo de miel de forma masiva y no estacional en la provincia de Concepción, se puede concluir que el segmento geográfico será la comuna de Concepción específicamente. √ Segmentación DemográficaLas personas a las que va orientada el producto son a las que realizan las compras dentro de la familia que por lo general son una de las personas que conforman el núcleo familiar. De acuerdo a datos obtenidos del INE, en la provincia de Concepción y sus alrededores (Concepción, Chiguayante, Talcahuano y San Pedro de la Paz) el grupo de individuos alcanza un número de 628.158 personas. Y específicamente la comuna de Concepción cuenta con un número de 216.061 personas. 5.5 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN El diseño de la investigación será la entrevista en profundidad, es decir, se recurrirá como selección de información a una fuente de tipo primaria. En este caso éstas serán

el Coordinador de la Red Apícola Nacional y los Administradores de los distintos establecimientos comerciales en donde se vende el producto. La entrevista en profundidad se ha considerado como la mejor herramienta para cumplir los objetivos y necesidades de información del estudio, de este modo es importante realizar un análisis exhaustivo de las interrogantes a incluir en la entrevista, de modode recopilar información de carácter relevante que permita obtener resultados concluyentes en cuanto al mercado meta, como también para alcanzar los distintos objetivos propuestos, específicamente en la estrategia comercial. Para obtener conclusiones con respecto al comportamiento de las personas, aparte del método de entrevista en profundidad, se recurrirá también para complementar la información al método de observación personal, que consiste en recabar datos observando las acciones de una persona. Por lo tanto, se debe de definir claramente la naturaleza de la investigación a realizar, y para lograr esto se realizará una Investigación Exploratoria. Estos estudios se realizan cuando el objetivo es examinar un tema o problema de investigación poco estudiado o que no ha sido elaborado antes. Es decir, cuando la revisión de la literatura reveló que únicamente hay guías no investigadas e ideas vagamente relacionadas con el problema de estudio. La razón del porque utilizar este método se justifica a continuación: En este sentido es muy importante hacer una aclaración fundamental, el hecho de mencionar la palabra medición, implica desde un punto de vista tradicional, formular estadística de un fenómeno en particular. En el medio cualitativo la palabra medición va a ser referencia a la categorización de un fenómeno para su comprensión, es decir, medir implica aplicar escalas nominales.En lo que refiere a los estudios cualitativos, y partiendo desde una perspectiva meramente fenomenológica, no se deben de plantear hipótesis, solo se deben de describir aquellas variables que expliquen el comportamiento del fenómeno o bien expliquen la esencia del mismo. En resumen, el método cualitativo suministra datos actuales sobre el comportamiento de compra, percepciones, actitudes y motivaciones del cliente. 5.5.1 PROCEDIMIENTO PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS Para nuestro estudio se considera apropiado realizarun cuestionario estructurado para realizar la entrevista en profundidad, él cual será aplicado a los Administradores en los distintos locales. Así obtendremos respuestas ante las mismas preguntas que seránprincipalmentede tipo abierta. También se recurrirá al método de observación personal para determinar el comportamiento del consumidor, por ejemplo, fingiendo ser un cliente se podrá conseguir información relevante ante la posible compra de miel, elección de distintas marcas y tipo de envase preferido, entre otros. Se obviará el sistema de encuestas, debido a que en un estudio preliminar en donde se intentó obtener información para elaborar el cuestionario en todos sus aspectos, se aplicó éste método, pero un alto porcentaje de las personas que fueron encuestadas no completaron en sus totalidad las preguntas realizadas en el cuestionario; afectando de alguna manera el proceso de recolección de información y por lo tanto obtener resultados concluyentes. 5.6 CUESTIONARIO A CONSUMIDORES INSTITUCIONALES Este mercado, al cual va dirigido nuestro producto, en este caso miel de abeja, posee distintas características de compra, privilegiando algunas cualidades específicas; por ejemplo, tipo de envase, marca de miel, lugar de procedencia, forma de abastecimiento, etc. 

Es por ello que se elaboró un cuestionario, el cual se divide en cinco grandes tópicos que son los siguientes:1.- Etapa de distribución del producto.  * Existencia de intermediarios.   * Forma de abastecimiento. Otros. 2.- Características de envasado del producto.  * Envase de mayor rotación   * Características del etiquetado. Otros. 3.- Atributos del producto.  * Marca de miel más vendida   * Existencia de relación precio/marca. Otros. 4.- Volúmenes transados.  * Volúmenes comprados actualmente   * Nivel de rotación del producto. Otros. 5.- Motivos de consumo.  * Motivo de compra   * Atributos más valorados. Otros. Dentro de estos cinco ítems se realizaron preguntas de orden más específico, con el fin de recopilar mayor cantidad de información para que posteriormente pueda ser utilizada en la estrategia comercial. Nota: El diseño de la entrevista realizada puede ser vista en el ANEXO 1. √ Resultado de entrevista a consumidores institucionalesComo se mencionó anteriormente, para conocer el perfil de comportamiento de las personas que realizan la compra de miel y caracterizarlas, utilizaremos a los consumidores institucionales como referencia para obtener conclusiones acerca del consumidor individual. Así que estudiando al consumidor institucional podremos inferir características relevantes para nuestro estudio. A continuación se presentan los resultados obtenidos de la entrevista en profundidad realizada a los Administradores de los distintos Supermercados y Minimarkets. Se analizarán las conclusiones a las distintas interrogantes en forma conjunta para cada uno de los tres segmentos en que fueron divididos los establecimientos, así se podrá apreciar de mejor forma las distintas formas de operación de éstos. Conclusiones obtenidas en los distintos Supermercados y Minimarkets :i) En lo referido a la etapa de distribución del producto, se realizaron las siguientes preguntas: ¿Pasa la miel por intermediarios o es entregada directamente por el productor?, ¿Prefiere alguna de las dos alternativas en particular?, ¿Por qué? S. Sta. Isabel: En este caso en particular, el supermercado no realiza la compra directamente con el productor y no pasa a través de ningún intermediario directo en Concepción. Lo que ocurre específicamente es que este supermercado tiene una bodega central en Santiago y es ésta bodega la que actúa como intermediario del supermercado propiamente tal. Ahora, específicamente al elegir algunas de las dos alternativas depende específicamente de la negociación que se realice en la oficina central, teniendo en consideración que la principal ventaja que tienen estos supermercados es el gran volumen de compra que realizan; con lo cual pueden influir de mayor o menor manera en los volúmenes transado como también en los precios obtenidos. Astoria: En éste minimarket la forma actual de abastecimiento es a través de intermediarios, pero éstos prefieren que sea el mismo productor el que distribuya el

producto; por la simple razón que se ahorran un costo adicional por el traslado que hace el intermediario, importándole en menor medida el lugar de procedencia de la miel. S. Santiago: En el caso de este establecimiento prefieren particularmente el uso de intermediarios con el consiguiente aumento del precio del producto, la razón específica de realizar esta selección es evitar posibles problemas de tipo sanitario. ii) Cuál es la regularidad en el tiempo de entrega del producto hasta sus bodegas?, ¿Le gustaría que fuese el tiempo de entrega menor o mayor? S. Sta. Isabel: No tienen un tiempo fijo en la regularidad del tiempo de entrega, todo esto depende de la rotación del producto, es decir, no existe importancia en el tiempo de entrega. Astoria: Al igual que en el caso anterior el tiempo de entrega depende de la rotación que tenga el producto, pero ésta se estima en un periodo que es en promedio cada 45 días, por lo tanto no existe importancia en el tiempo de entrega. S. Santiago: No existe importancia en el tiempo de entrega. Este depende de la rotación que tenga el producto, pero éste se estima en un periodo cada 45 días. iii) ¿Cuál es el procedimiento de abastecimiento del producto?S. Sta. Isabel: Cajas embaladas de 12 unidades pequeñas (500 gr.) y 6 grandes ( 1 kg.), principalmente. Astoria: Envases individuales de 1kg. o 500 gr. S. Santiago: Cajas embaladas de1 kg., 500 gr. y 125 gr. iv) ¿Cuáles son las formas en que se efectúa el pago del producto?, ¿Estarían dispuestos a cambiar dichas formas por otras?S. Sta. Isabel: La forma de pago actual escada 45 días y estarían dispuestos a cambiar dicha forma de pago solamente si fuese a mayor tiempo, específicamente a 60 días. Astoria: La forma de pago actual escada 45 o 60 días y estarían dispuestos a cambiar dicha forma de pago solamente si fuese a mayor tiempo. S. Santiago: La forma de pago actual escada 30 días y estarían dispuestos a cambiar dicha forma de pago solamente si fuese a mayor tiempo. v) Estaría dispuesto a hacer promociones o dejar que los productores o intermediarios puedan realizarla en su establecimiento?, ¿Bajo que condiciones? S. Sta. Isabel: Si estarían dispuestos a realizar promociones, sin ninguna condición en particular, más aún si da a conocer un nuevo producto que ingrese al supermercado. Astoria: Si estarían dispuestos a realizar promociones, sin ninguna condición en particular. S. Santiago: Si estarían dispuestos a realizar promociones, sin ninguna condición en particular vi) ¿Tiene producto en bodega actualmente?, ¿Qué pasa cuando éste se deteriora?, ¿Es éste devuelto al proveedor?S. Sta. Isabel: No acostumbran a tener producto en bodega, cuando éste sufre deterioro el procedimiento a seguir depende de la negociación que se realizó en la oficina central en Santiago, en este caso específico el producto no es devuelto al proveedor. Astoria: Si tienen producto en bodega actualmente, cuando éste sufre deterioro es reutilizado en el local para la fabricación de productos que requieran miel para su fabricación, como pasteles y postres entre otros.S. Santiago: Si tienen producto en bodega actualmente, cuando éste sufre deterioro es

devuelto al proveedor. i) En lo referido al envasado del producto, se realizaron las siguientes preguntas: ¿De qué volúmenes son los envases (en peso) con más rotación?S. Sta. Isabel: El envase de mayor rotación es el de 500 gr., seguido por el de 125 gr. Astoria: El envase de mayor rotación es el de 1 kg. S. Santiago: El envase de mayor rotación es el de 1 kg. debido a que las personas prefieren comprar una sola vez en el tiempo y no hacerlo en reiteradas oportunidades. ii) ¿Cuáles son las características que debe cumplir el etiquetado del producto?S. Sta. Isabel: Debe cumplir con la rotulación básica que consiste principalmente en datos inherentes al producto, procedencia y la resolución sanitaria del Servicio Nacional de Salud (SNS). Astoria: Etiquetado atractivo (que llame la atención del consumidor), resolución sanitaria del Servicio Nacional de Salud (SNS) y datos propios del producto. S. Santiago: Resolución sanitaria del Servicio Nacional de Salud (SNS) y procedencia, principalmente. iii) ¿Cuál es el tipo de envase (material) de mayor aceptación?S. Sta. Isabel: El envase de mayor aceptación, sin ninguna duda es el envase de vidrio, la rotación de los otros tipos de envases no tiene orden de importancia. Astoria: Los envases de mayor aceptación en orden de preferencia son: Papel encerado – potes plásticos y finalmente frascos de vidrio. S. Santiago: El envase de mayor aceptación es el de papel encerado, vidrio y posteriormente el pote de plástico. Nota: Es importante mencionar la existencia de otro tipo de envase que es el tarro, pero se ha observado que la rotación de éste tipo de envase es lenta comparada con cualquiera de las antes mencionadas. i) En lo referido a los atributos del producto, se realizaron las siguientes preguntas: ¿Cuál es la marca de miel que más se vende?, ¿Cree Usted que es de vital importancia la marca para que se realice la compra del producto? S. Sta. Isabel: No existe una marca de mielespecífica con más venta, por lo tanto no es de importancia la marca para que se realice la compra del producto. Astoria: No existe una marca de mielespecífica con más venta, por lo tanto no es de importancia la marca para que se realice la compra del producto. S. Santiago: No existe una marca de mielespecífica con más venta, por lo tanto no es de importancia la marca para que se realice la compra del producto. ii) ¿ Existe una relación precio/marca, es decir, la marca más conocida es la más cara?S. Sta. Isabel: No existe una relación precio/marca. En este caso la relación más importante es precio/presentación, siendo la presentación del envase lo más importante. Astoria: No existe una relación precio/marca. S. Santiago: No existe una relación precio/marca. iii) ¿Las personas tienden a preferir miel en algún estado en particular, ya sea sólido, líquido, o no tiene importancia?S. Sta. Isabel: No tiene importancia el estado en que se encuentre el producto. Astoria: No tiene importancia el estado en que se encuentre el producto. S. Santiago: No tiene importancia el estado en que se encuentre el producto. iv) ¿Existe algún tipo de color que los consumidores prefieran más, por ejemplo miel clara, oscura o intermedia, o no tiene relevancia el color? 

S. Sta. Isabel: No tiene importancia el color del producto. Astoria: No tiene importancia el color del producto. S. Santiago: No tiene importancia el color del producto. v) ¿Existe alguna instancia sobre reclamos de la calidad del producto?, ¿Qué pasa con el servicio post-venta?S. Sta. Isabel: No existe ninguna instancia de reclamo por la calidad del producto, ni tampoco existe algún tipo de seguimiento al producto después de ser vendido. Astoria: No existe ninguna instancia de reclamo por la calidad del producto, ni tampoco existe algún tipo de seguimiento al producto después de ser vendido. S. Santiago: No existe ninguna instancia de reclamo por la calidad del producto, ni tampoco existe algún tipo de seguimiento al producto después de ser vendido. vi) ¿Conoce los distintos tipos de miel, por ejemplo miel del Sur, miel del Norte, miel de Pradera, Bosque o Cordillera?S. Sta. Isabel: Existe leve conocimiento de los tipos de miel especificados, exceptuando la miel de bosque que ha ingresado como producto nuevo y ha sido el de mayor rotación comparado con los tradicionales tipos de miel. Astoria:Existe leve conocimiento de los tipo de miel anteriormente mencionados, conociendo específicamente la miel de Ulmo, miel de Avellano y miel de flores silvestres, vendiéndose actualmente sólo miel de Ulmo. S. Santiago: No existe conocimiento de ningún tipo de miel de las antes mencionadas, exceptuando la de Ulmo, que es la más común. i) En lo referido a volúmenes transados del producto, se realizaron las siguientes preguntas: ¿ Cuál es el volumen, (en Kg.) que actualmente compran?, ¿Por cuánto tiempo satisfacen su demanda?, ¿Estarían dispuestos a comprar mayor cantidad ? S. Sta. Isabel: La compra depende de la rotación del producto, pero se estima entre 70 a 80 (Kg./mes). En lo referido a la satisfacción de la demanda esta va de acuerdo al nivel de rotación del producto. La compra del producto se hace en las oficinas centrales en Santiago y se han mantenido casi estables en el tiempo, por lo tanto no están dispuestos a comprar mayor cantidad. Astoria: La compra actual corresponde a 65 (Kg./mes). El volumen de compra está asociado proporcionalmente al nivel de venta y la demanda esta relacionada con el nivel de rotación del producto. Se estaría dispuesto a comprar mayor cantidad si aumenta la demanda del producto. S. Santiago: La compra actual es de 25 (Kg./mes). La demanda se satisface por un periodo aproximado de 3 meses y no estarían dispuesto a comprar mayor cantidad, debido a la baja rotación del producto. ii) ¿Cuál es el nivel de rotación (venta) actual en Kg/mes?S. Sta. Isabel: La venta actual se estima en 40 (Kg./ mes). Astoria:La venta actual corresponde a 25 (Kg/ mes). Asociado proporcionalmente al nivel de compra S. Santiago:La venta actual corresponde a 6 (Kg/ mes). iii)¿Cómo ha sido la rotación actual del producto, dado los altos precios que ha experimentado últimamente, comparado con años anteriores? S. Sta. Isabel: El producto se ha consumido de igual forma y no ha existidobaja en larotación del producto, debido a que en este local existe alto poder adquisitivo y el precio es irrelevante al momento de la compra. Astoria:El producto ha sufrido un estancamiento debido a los altos precios actuales. S. Santiago:La rotación del producto ha sido bajadebido a los altos precios actuales. 

iv) ¿Cuánto dinero, cree usted como máximo estarían dispuestos a pagar las personas por dicho producto?S. Sta. Isabel: No existe tope en cuanto al monto máximo a pagar. Astoria:Estarían dispuestos a pagar un precio promedio de 3500 ($/Kg.). S. Santiago:Estarían dispuestos a pagar un precio que se encuentre entre los 1500 y 1800 ($/Kg.). i) En lo referido a motivos de consumo del producto, se realizaron las siguientes preguntas: ¿Cuándo cree Usted, que la gente consume más miel? S. Sta. Isabel: El mayor consumo se de en la época invernal. Astoria:El mayor consumo se de en la época invernal. S. Santiago:El mayor consumo se de en la época invernal. ii) ¿Qué cree Usted que al consumidor lo motiva a hacer la compra? ______ Acompañamiento en las Comidas______ Dietas______ Ocasiones Especiales______ Motivos de Salud______ Otra Razón_________________________S. Sta. Isabel: Como las dos principales razones que motivan a hacer la compra eneste local se mencionaron motivos de salud y acompañamiento en las comidas. Astoria:Como razones que motivan a hacer la compra eneste local se mencionaron motivos de salud y otra razón ( precio). S. Santiago:Larazón que motiva a hacer la compra eneste local es la alternativa otra razón, específicamente precio. iii) ¿Cuál cree usted que son los atributos más valorados?, Enumere en orden de preferencia los 4 atributos más importantes.______ Calidad*______ Precio______ Sabor______ Olor______ Color______ Envase______ Información Nutricional______ Enfermedades para la que es Recomendada______ Promociones______ Otros _________________S. Sta. Isabel: Los atributos más valorados fueron, por orden de importancia los siguientes: Envase – calidad – enfermedades para la que es recomendada – precio. Astoria:Los atributos más valorados fueron, por orden de importancia los siguientes: Precio – envase – calidad – promociones.S. Santiago:Los atributos más valorados fueron, por orden de importancia los siguientes: Precio - enfermedades para la que es recomendada – sabor – envase.Nota: Se definió calidad como el producto que satisfaga las expectativas del cliente en general.

PLAN DE MARKETINGCAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO

En este mundo de constantes cambios y exigencias dadas por el mercado, nosotros como empresarios, debemos proyectar la imagen de un minimarket al servicio de la comunidad y cambio para la satisfacción total de nuestros clientes.Avocados a este motivo, presentamos el siguiente Plan de Marketing del Minimarket “Señor de los Milagros” en el que hemos plasmado todos nuestros conocimientos teniendo como un objetivo básico el reposicionar este producto en la mente de los consumidores habituales y captar, mediante una combinación de estrategias de publicidad, relaciones públicas y promociones, a aquellos consumidores potenciales que todavía tienen un significativo porcentaje de indecisión al optar por un autoservicio.

Es también un objetivo de este Plan de Marketing el identificar el verdadero segmento al que se ha venido avocando el servicio de “Señor de los Milagros” Minimarket y reposicionarlo a través de una estrategia de “un solo segmento” con un diseño adecuado de las variables del Marketing (Producto, Precio, Promoción, Distribución) para alcanzar los objetivos generales de la empresa (Filosofía Corporativa) y los que propiamente planteamos en este Plan de Marketing.

Respecto a las condiciones que influyen en la empresa, podríamos clasificarlas en internas (sobre las que verdaderamente tiene incidencia la empresa y a las que puede

manipular a su favor) como lo son sus propios trabajadores y el servicio brindado. Respecto a las condiciones externas podemos hablar de los grupos sociales que rodean a la organización: su mercado, el entorno legal que regula este negocio, las condiciones geográficas, culturales, etc.

Finalmente elaboramos un presupuesto de las actividades planeadas y su injerencia en el punto de equilibrio actual de la organización, proyectados ambos a un periodo anual.

CAPITULO II: INTRODUCCIÓN

De acuerdo a lo estudiado hoy en día podemos ver que la venta de productos de primera necesidad en cualquier cuidad, departamento o distrito se ha acrecentado, en especial en fechas importantes en el calendario por lo tanto se sabe que hay un incremento en el consumo de productos de primera necesidad, así pues, nosotros estamos en busca de la mejora de uno de ellos, para que obtenga acogida, mas demanda y aceptación por todos los pobladores del distrito de ASA.

El Minimarket “Señor de los Milagros”. Es una empresa ubicada en la Av.pacifico 401 Alto   Selva Alegre siendo su propietario Fernando Flores Velazquez

Diremos que dicho establecimiento se ubica en una zona de bastante movimiento ; sin embargo no es muy reconocido por el público, su lugar en el mercado no es actualmente muy favorable pero nuestro objetivo como lo dijimos anteriormente es buscar una mejora en cuanto al servicio y lograr que este establecimiento se conozca por todas las clases sociales, aunque no lo consuman en primera instancia, el hecho de saber que existe puede mucho para que después sirva de recomendación y de consumo posterior.

      Es necesario recalcar que este Minimarket “Señor de los Milagros” tiene acogida por un grupo de personas que habitan en este mismo distrito, y nosotros nos evocaremos al estudio del por que vienen a dicho lugar y si esperan en todo caso una mejora en la atención, así también como es que catalogan a la empresa y demás cosas que nos ayuden a elevar el nivel de publicidad y buena imagen.

      .

MINIMARKET “SEÑOR DE LOS MILAGROS”

Filosofía Corporativa:

    • ¿Quiénes somos?      Somos una empresa dedicada a   la venta de todo tipo de productos como: alimentos de la canasta familiar, abarrotes, golosinas y también útiles de escritorio, productos de belleza, entre otros.

    • Visión:      Mejorar la calidad de vida de la familia del distrito de Alto Selva

      Alegre y a la ves consolidarnos como el mejor autoservicio de la zona      para lograr a ser uno de los minimarket mas competitivos del distrito,      rompiendo paradigmas mediante; mejoramiento continuo de los      procesos, introducción de tecnología punta y capacitación de nuestro      personal para lograr la excelencia.

    • Misión:      Ofrecer productos y servicios para satisfacer las necesidades y      preferencias de nuestros clientes con la mejor relación precio-calidad.      Comprometidos siempre con el crecimiento de nuestro equipo humano,      el mejoramiento de nuestros procesos y una óptima rentabilidad.   

  CAPITULO III  ANALISIS DE LA SITUACION

  A) Condiciones Generales:        1) Demanda y tendencias de la demanda: Las personas consumen mas por lo general cuando hay fechas especiales en nuestro calendario nacional como: navidad, año nuevo, fiestas patrias, etc., pero en los días corrientes recibimos mas clientela los días viernes, sábados y domingos.

        2) Factores sociales y culturales: Los estratos sociales de la población del distrito es media, media baja y media alta, en cuanto a la cultura de este distrito existe la suspicacia de hacer compras diarias en tiendas cercanas a sus hogares y siempre buscando buena calidad pero a un precio cómodo.

        3)   Demografía: En el establecimiento “Señor de los Milagros” compran de todas las edades pero en un 70% son madres de familia, esta dirigido a ambos sexos y los costos son alcanzables para los estratos sociales de este distrito.

        4) Condiciones económicas para el producto y área geográfica: Este minimarket se encuentra ubicada en una zona muy estratégica ya que por ser una avenida atrae a más clientela.

        5) Tecnología del producto: Dicho minimarket cuenta con una tecnología media, ya que posee conservador de frutas, verduras, carnes y embutidos y a la vez congeladora para las bebidas.

        6) Política: Respecto a las condiciones del entorno politico que rodean a la organización, podemos resaltar la poca injerencia de estos factores en el normal desenvolvimiento de las actividades de la empresa.

        7) Legislación: El minimarket “Señor de los Milagros” cuenta con la licencia de funcionamiento dada por la municipalidad de Selva Alegre y cumple con todas las normas.

  B) Condiciones Neutras:

        • Factor Financiero: Al hablar del entorno económico que influye en el minimarket “Señor de los Milagros”, podemos mencionar a aquellas con las cuales ha venido trabajando como: un   préstamo para la innovación y apertura de dicho minimarket. A nivel general, la imagen de esta empresa no tiene deudas actuales con ninguna entidad financiera que puedan mellar su reputación ni desacreditarla, ni declararla como “no confiable” en caso de solicitarse prestamos a otras entidades financieras.        • Administración Publica: Las buenas relaciones del gerente del minimarket “Señor de los Milagros” con la Municipalidad Distrital de Alto Selva Alegre le han permitido siempre gozar de una atención efectiva y positiva hacia la empresa, y ser un contribuidor responsable en el pago de arbitrios y otras licencias. Para dar también el marco de legalidad de este negocio, y comprobar la formalización y seriedad con que trabaja, hemos incluido en los anexos la licencia de funcionamiento e inspeccion otorgada con la Municipalidad de Alto Selva Alegre.        • Medios de Comunicación: Proponemos en el siguiente Plan de Negocios, el mejoramiento de las relaciones con los medios de comunicación es especial a aquellos que tienen alcance sobre nuestro mercado potencial, debido a que los actuales mecanismos de publicidad del minimarket “Señor de los Milagros” no utilizan estos medios y por ende su disposición es totalmente indiferente con nuestro negocio.

  C) Condiciones de la Competencia:      El competidor directo del minimarket “Señor de los Milagros”   es el minimarket “Santusa” y también va dirigida al público en general. Los precios de la competencia varían entre $0.10 y 0.20   céntimos. Actualmente utilizan computadora para llevar una mejor contabilizacion de los ingresos y egresos del minimarket, a su ves con camaras de   seguridad y cuenta con mayor numero de empleados para une mejor atención.D) Condiciones de la organización:

  1. TIPOLOGIA DEL PRODUCTO:

      Antes del Uso: Producto de compra reflexiva, porque el cliente toma una decisión luego de comparar entre diferentes opciones.

      Después del Uso. Producto de especialidad, porque aquí el consumidor ya   sabe lo que quiere debido a las buenas actitudes que hayan podido generarse después de usar el servicio.

      Para (Grupo objetivo). El grupo objetivo son las personas de condición económica media de diferentes edades y ambos sexos y que viven en la zona del distrito de Selva Alegre de la ciudad de Arequipa

      Es el/la (calificar a la marca como: única, primera, mejor dentro de la categoría): no es la única marca pero es uno de los dos minimarket que tienen mayor calidad de servicio en la zona donde se ubica.

      Qué (mencionar todos los beneficios del producto/servicio o el que deseamos destacar):

    • Brinda un servicio de calidad en atención.

    • Un precio razonablemente económico.    • Garantiza una satisfacción completa.

      Por qué (atributos que sirven como soporte a los beneficios para hacerlos más convenientes):

    • Infraestructura moderna.    • Atención amable    • Diversificación de productos.

2) FORTALEZAS DEL MINIMARKET DE ESTUDIO “SEÑOR DE LOS MILAGROS”

    • Su obvia estrategia es que el consumidor encuentre mercancías y servicios que son necesarios en el día de hoy.    • Según nuestras encuestas una de las grandes fortalezas es el de contar con gran variedad de productos    • La diversidad de marcas y productos ofrecidos lo que brinda al cliente varias opciones de precio y calidad.    • La buena atención al cliente que brinda nuestro minimarket   hace que el cliente se sienta a gusto y en confianza cada ves que este va a hacer sus compras.    • Para no contar   con un local muy amplio sus productos están bien distribuidos y en perfecto orden.    • Otra fortaleza que destacamos el que el minimarket cuenta con una apta limpieza para la conservación de los productos y lo que a la vez brinda seguridad al cliente.    • El de contar con un locutorio es decir realiza llamadas a celulares claro y movistar y a teléfonos fijo lo que atrae mas clientes.    • Cuenta con una congeladora exclusiva para las frutas y verduras lo que hace que se mantengan en perfecto estado y el cliente se sienta seguro de comprar.    • Otra gran fortaleza que destacamos en este minimarket es que brinda al cliente la posibilidad de pagar en cuotas lo que ha comprado anteriormente, lo   que garantiza la fidelidad del cliente.    • Su posición le permite atraer más clientes ya que se encuentra en una avenida principal y por ser el mejor de dicha avenida.    • La fortaleza que más valoran las amas de casa es que este minimarket ofrece sus productos a un precio accesible al bolsillo del habitante de Selva Alegre.    • Por fiestas de año hace promociones y ofertas muy llamativas lo que aumenta las ventas en estos días.    • En este minimarket podemos encontrar   productos que recién salen al mercado como : la bebida hidratante Burn

DEBILIDADES DEL MINIMARKET DE ESTUDIO “SEÑOR DE LOS MILGROS”

    • El contar con poco personal de atención lo que ocasiona demora y malestar por parte de los clientes.    • No poseer un local adecuado para la distribución de los productos y su almacenamiento.    • Sus horas de atención no son muy amplias comparadas con los otros dos minimarket de estudio.

    • Iniciando con la comparación con respecto a los otros nuestro minimarket no cuenta con el servicio de pago con tarjeta de crédito ni debito.    • No cuenta con una computadora que le ayude con la contabilización lo que le puede lleva a posibles errores en la cuenta final.    • Falta de iluminación del ambiente.

  CAPITULO IV  ANALISIS DE MERCADO

VOLUMEN:El Distrito peruano de Alto Selva Alegre es uno de los 29 distritos que conforman la Provincia de Arequipa, ubicada en el Departamento de Arequipa, perteneciente a la Región Arequipa, Perú.Cuenta con 72 818 pobladores   y si nos concentramos solo en avenidas especificas que rodean el minimarket como son Av. Pacifico, Av. Los Andes, Av., Alianza, Av. España, Calle Cahuide, Av. El sol,   Av. Argentina y Av. América ; obtenemos un numero de aproximadamente 2.850 personas al que podemos dirigirnos como mercado meta ya que este minimarket esta dirigido a amas de casa en un 70% , jóvenes y niños en un 20% y en un 10 &% a varones adultos y mayores.HABITOS:

Si hablamos de los hábitos cotidianos para comprar en el   minimarket SEÑOR DE LOS MILAGROS, podemos destacar   tres fases de tiempos mañana, tarde y noche peor al mismo tiempo debemos dividir a la semana en fines de semana   y días de semana. D e esta manera podemos observar de una forma destacada los hábitos de compras que tiene el mercado meta para   el que esta dirigido nuestra micro empresa.

Tenemos el siguiente cuadro donde señalamos el tiempo y días en que las personas consumen mas ciertos productos.

|                                           |DIAS DE SEMANA                             |FIN DE SEMANA     ||                                           |                                           |Pan, yogurt, mantequilla, palta, té, café, ||MAÑANA                                     |Pan, leche, yogurt,                         |atún, pollo , carne, queso , higado,       ||                                           |Mantequilla, huevo, té, café,   azúcar ,     |verduras, fruta, papa aceite.               ||                                           |arroz, pollo, carne, papa, acéite.         |                                 ||                                           |                                           |Cerveza, gaseosas, jugos, galletas ,       ||TARDE                                       |Gaseosa, galletas, jugos, cerveza,         |chocolates, helados ,adornos ,tarjetas     ||                                           |helados,                                   |telefonicas.                           ||                                           |Pan, café, té, cerveza,embutidos,           |Vinos , pisos, cervezas, pan , café , té,   |

|                                           |                                           |embutidos, queso, cigarros.       ||NOCHE                                       |                                           |                                         |

MOTIVACIÓN:

De acuerdo con nuestras encuestas podemos deducir que el 80% de alas personas que frecuentan este minimarket los a trae la buena atención que este presta al cliente.

El éxito de una empresa depende fundamentalmente de la demanda de sus clientes. Ellos son los protagonistas principales y el factor más importante que interviene en el juego de los negocios.

Si la empresa no satisface las necesidades y deseos de sus clientes tendrá una existencia muy corta. Todos los esfuerzos deben estar orientados hacia el cliente, porque él es el verdadero impulsor de todas las actividades de la empresa. De nada sirve que los productos   sean de buena calidad, a precio competitivo o estén bien presentados, si no existen compradores.

Otra de las grandes motivaciones que   tiene nuestros clientes para tener preferencia en nosotros es la variedad de los productos ya que nuestra empresa esta orientada a satisfacer las necesidades en cuanto a productos de primera necesidades debemos contar con diferentes marcas y productos, a continuación presentamos una lista de los productos y las diferentes marcas que podemos encontrar en el minimarket SEÑOR DE LOS MILAGROS.

IMPLEMENTOS DE LIMPIEZA E HIGIENE PERSONAL

TOALLAS HGIENICAS: Kotex , Nosotras , Allways, Cady SofáPAÑALES: Pampers , Baby sec y Plenitud.PAPEL HIGIENICO: Suave , Noble , Elite , Ideal y Ego.PAPEL TOALLA : Ideal y Elite .Betún : KiwiDETERGENTE: Ace, Bolivar , Ariel , Opal, Ñapancha, Maguiablanca, Sapolio y Patito.

JABÓN LAVA ROPA: Bolivar y Misty.ESPONJAS : Scoth Brite, Stainless Stol Scound.LAVABAJILLA: Ayudin y Sapolio.PASTA DENTAL:   Kolinos, Colgate, Dento y Crest.SHAMPOO: Anua , Jonson   ,Sedal , Bonawill y Pantene.JABON DE TOCADOR:   camay, Rexona , Dove , Jonson, Portex y Nexto.AMBIENTADOR : Poet y Glade.INSECTICIDAS: Raid y Sapolio.LEJIA: Sapolio y Cloros.SUAVIZANTE : Sapilo, Suavitel y Dauny.DESINFECTANTES: Poett,y Sapolio.

BEBIDAS

BEBIDAS HIDRATANTES : Sporade, Redbull y Powered.JUGOS. Kiwifresh,Kriss, Pura vida, Gloria y Tampico.GASEOSAS : Coca – cola, Incacola, Crush, Kola real , Energina , Oro , Black , Premiun , Sprite , Kola y Escocesa.AGUA MESA: Socosani, San Luis y Cielo.

ABARROTES

HARINA PREPARADA: Blanca Flor, Favorita.TÈ: Herbi, Macollins y Huyro.CAFÈ: Monaco, Nescafe y Altomayo.CHOCOLATE PÀRA TASA: Sol del Cuzco y Winter.ATÚN: Campomar, Bayovar, Fanny y Gloria .COMIDA PREPARADA: Ajinomen y Maggy.SAL: Sal de mesa.FIDEOS: Granel, Molitalia, Nicolini, Don Victorio y Don Maximo.ARROZ: Costeño, Del Sur, Sureñito y Granel.AZúCAR: Casa grande, Paisana y Granel.

LECHE: Gloria, Pura Vida, Ideal y   Multilac.MANTEQUILLA: Sello de Oro, Danessa, La Preferida , Swiss y Manty.MERMELADA: Gloria y Fanny.ESCENCIAS: La Negrita.AVENA: Quaquer y Tres Ositos.VINAGRE: Venturo y Firme.SASONADORES: Batan y Sabinito.Mostaza: bYd y   Jibbys.KETCHUP: Alacena, Maggy’s, Hellmnos, bYd, y Jibbys.PANETONES: Gloria, Boun Natale, Donofrio, Motta   y Winter.GELATINA: Doremi, Saroma y Royal.

ESPECIESFrijoles, lentejas, pallares, garbanzo, popkorn, chancaca, maiz.

OTROSGlobos, chinches, peluches, perfumes, joyas, adornos, ganchos, tarjetas telefonicas.GOLOSINASGALLETAS: Picaras, gasitas, charada ,oreo, casino, morochas, choco bum, soda, chom, gretel, honney, vainilla, cariño,CHOCOLATES: Golpe, mounstro, doña pepa, sublime, triangullo, sinparar, tornillo, momento, cocobar, princesa, nikolo,D’leche e Iberica.CHICLES: Chichiste, Chiclets Adams, Clorets, bubalo, etc.Caramelos, chupetines, lentejas, doritos, chizitos, chistris, tostis, papitas .

UTILES ESCOLARES

Cuadernos, reglas , lápices, lapiceros, colores, plumones, acuarelas, temperas, folders, hojas bond A4, hojas de colores, tijeras, goma, tajador, resaltador , corrector , borrador, sobres de carta

ALIMENTOS

FRUTAS:Naranja, mango, durazno , ciruela, fresa, peras, granadilla, piña , papaya , palta , manzana, plátano, mandarina, uvas y melón.VERDURAS:Vainita, arberjita, , calabaza, habas , caigua, tomate , zanahoria , coliflor, limon , kion , apio , poro, cebolla ,pepinillo, nabo , cebollita china, albaca, zapallo, lechuga y rocoto .CARNES:Res, Cordero, pollo, higado.TUBERCULOS:Papa rosada, papa ojo azul , , yuca , camote , chuño blanco , chuño negro.EMBUTIDOS: Otto kuns, Pork, Laive y Rico pollo.

BEBIDAS ALCOHOLICAS

PISCO: Jimenes, vargas, paz soldanVino: Tabernero, paz soldan,Cerveza: Arequipeña, Zenda, Cuzqueña y Brahamma.

TENDENCIAS:Ya que nuestro mercado meta esta orientado en un gran porcentaje   a madres de familias debemos   basarnos en las madres de la generación x   y Baby Boomers,   de esta manera podemos observar una tendencia en común que es la compra de alimentos y mas aún si son de preparación rápida

  CAPITULO V  ANALISIS DE LA COMPETENCIA

Nuestro minimarket “Señor de los Milagros” se encuentra en una competencia de OLIGOPOLIO INDIFERENCIADO.El oligopolio es una situación en la que el número de competidores es reducido. Cuanto mas indiferenciados son los productos de las empresas existentes, mayor será la interdependencia entre ellos; se habla entonces de un oligopolio indiferenciado, donde los productos son percibidos como mercancías básicas y la elección del comprador se basara en el precio y en el servicio prestado.Según el análisis de la situación nuestro minimarket compite con otros dos grandes autoservicio que son los que manejan el mercado y por tanto los precios son relativos.

FORTALEZAS DEL MINIMARKET “LOS ANDES”

    • Lo más destacable de este minimarket es que cuenta con mucha seguridad ya que posee cámaras en todas las secciones de venta, lo que evita robos, y hace que el cliente se sienta seguro en dicho establecimiento.

    • Cuenta con un congelador especial con una temperatura adecuada para la cerveza satisfaciendo así los deseos del consumidor.    • Al igual que el minimarket Santusa posee gran variedad de productos, lo que garantiza la fidelidad del cliente.    • Dicho minimarket cuenta con el privilegio de estar ubicado en una esquina entre dos avenidas principales de Alto Selva Alegre, contando además con la cercanía a la comisaría del distrito y al centro de salud.    • El local con el que cuenta es más amplio que los demás lo que le permite tener mas secciones de venta y mejor distribución de estas.    • Cuenta con una sección dedicada   a lo que es su aprovisionamiento de empresas importantes de arequipa; como Las Américas y la chocolatería “La Ibérica”    • Cuenta con una computadora para la mejor contabilidad de las ventas diarias.    • En este minimarket   cada producto esta con su respectivo precio lo que facilita su venta y el cliente agiliza su decisión de compra    • Una clara fortaleza de dicho minimarket con respecto a los demás es que el cliente dispone con el acceso de poder pagar sus compras a través de la tarjeta de crédito.    • Para mejorar su atención hacia el cliente, nueva y antigua este minimarket tiene canastas fáciles de llevar para los productos comprados lo que hace que el cliente se sienta bien atendido y le es más fácil llegar a la caja a pagar.

DEBILIDADES DEL MINIMARKET LOS ANDES

    • El cliente a veces no se siente satisfecho con la atención brindada por este minimarket, por la demora que en la caja ocurre.    • Debido a la atención que brinda el minimarket Los Andes el cliente no se siente muy a gusto ya que no se le brinda la confianza y amor al servicio que se da en nuestro minimarket Señor de los Milagros.    • Los estantes no cuentan con la limpieza debida lo que conlleva a la desconfianza por parte de los que concurren el minimarket.    • Su local es grande pero la antigüedad de este malogra en parte la imagen que se quiere proyectar.    • Personas encuestadas recalcan que algunas veces los productos que adquirieron no satisficieron su necesidad ya que estaban vencidos o en mal estado lo que provoco cierta desconfianza.    • Por el lugar en el que se ubica tiene más competencia por los kioscos ubicados y por otros minimarket, tiendas, pollerias, restaurantes, panaderia, etc.    • No vende útiles de escritorio en general lo que hace que la gente busque otro establecimiento.

ESTRATEGIAS Y POSICIONAMIENTO DEL MINIMARKET “LOS ANDES”ESTRATEGIAS:

    • Poseer un amplio local lo que permite mejor movilización.    • El innovar su atención al cliente brindándoles la oportunidad de hacer mejor sus comprar al ofrecerles canastas con las cuales el cliente podrá hacer varias compras sin molestia alguna.    • El contar con cámaras de seguridad.    • El que sus clientes puedan hacer sus pagos a través de una tarjeta de crédito.

POSICIONAMIENTO:La imagen que este minimarket   da a conocer a sus clientes es el de un minimarket con variedad pero a la vez seguridad, lo que garantiza la fidelidad de sus clientes.

FORTALEZAS DEL MINIMARKET “SANTUSA”

Entre sus fortalezas destacamos las siguientes:

    • Poseer un amplio local lo que permite una mejor movilización de los consumidores.    • Al igual que el minimarket Señor de los Milagros, dicho minimarket posee gran variedad de productos lo que a su vez hace que atraiga más clientes.    • Esta ubicado estratégicamente, ya que también esta en una de las avenidas principales de Alto Selva Alegre.    • Por poseer un amplio local dicho minimarket cuenta con más personal de atención.    • En días de fiestas realiza ofertas y promociones.    •   Constantemente se diversifica tanto en los mercados como en los ofrecimientos de mercancía y servicios que ofrece al consumidor.    • Cuenta con más horas de atención, en comparación con el minimarket Señor de los Milagros, lo que abarca más clientes.

DEBILIDADES DEL MINIMARKET “SANTUSA”

      • Según nuestras encuestas podemos ver que la más clara debilidad de dicho minimarket es la “no muy buena atención” a los mismos consumidores ya que estos afirman no sentirse muy a gusto con dicho trato.      • Otra de las más claras debilidades es que sus clientes no tengan acceso al CREDITO   lo que le disminuye su acogida ya que   en la situación económica actual no todos tienen la posibilidad de pagar al contado.      • En comparación con nuestro minimarket una clara debilidad es el de no contar con el debido almacenamiento de frutas y verduras exponiendo el deterioro de estas.      • Según nuestras encuestas demuestra que hay déficit de calidad en sus productos de frutos y verduras debido a su mal refrigeramiento.      • A veces cuenta con mala limpieza.      • No cuenta con la debida iluminación que el local requiere.      • La mala presencia   de la cajera hace que no de buen aspecto hacia los clientes.

ESTRATEGIAS Y POSICIONAMIENTO DEL MINIMARKET “SANTUSA”ESTRATEGIAS:

    • En fiestas de año (navidad, fiestas patrias, semana santa, año nuevo, día de arequipa, etc.) este establecimiento ofrece al cliente ofertas y promociones de productos que se identifiquen con el día de fiesta por Ej.: sorteos de canasta en navidad y en el día de la madre, promoción de cerveza para fiestas patrias y año nuevo.    • Ofertad de gaseosas por día.

POSICIONAMIENTO: La imagen que este minimarket proyecta es el que ofrece gran

variedad de productos con un precio asequible y es por esto que los clientes concurren a este minimarket porque saben que encontraran lo que desean.

  CAPITULO VI  ANALISIS DE LA DEMANDA

  1.   ESTUDIOS DE ELASTICIDAD: Sabemos que la elasticidad mide el efecto que un cambio en el precio de un producto tiene sobre la cantidad vendida y sobre el ingreso total. Cuan sensible es el consumidor a una subida o bajada de precio.En nuestro minimarket   de estudio “Señor de los Milagros” según una encuesta realizada   podemos llegar a la siguiente conclusión: Que si hubiera una subida de precio entre $0.10 y $0.20 céntimos de los productos que ofrecemos en nuestro minimarket nuestros clientes seguirán consumiendo dichos productos ya que son de primera necesidad. Y en segundo caso que si el precio bajara entre 0.10 y 0.20 céntimos los compradores consumirán el doble ya que sienten que se les esta ofreciendo un producto a un buen precio y buena calidad.

  2. MEDIDA DEL VALOR PERCIBIDO: Es la información que ingresa por los sentidos, como :Ubicación del local: Nuestro minimarket se encuentra en Av. Pacifico en Alto Selva Alegre, dicha ubicación atrae más clientes ya que en esta avenida es el único autoservicio. Su infraestructura por ser moderna también hace que el cliente se sienta seguro de comprar sus productos en este minimarket.

El minimarket ofrece productos que también se puede encontrar en cualquier otra tienda pero el valor que nosotras le damos a nuestros productos es que son seleccionados, en otra tienda pueden venderlos rotos, sucios o vendidos, pero el cliente al consumir en nuestro autoservicio tiene la seguridad que los productos están en buenas condiciones, además que ofrecemos autoservicio ese es el valor que percibe los clientes.

  CAPITULO VII  ANALISIS DE DISTRIBUCION  Canales: Los canales de distribución son   los que definen y marcan las diferentes etapas que la propiedad del producto que atraviesa desde el fabricante hasta el consumidor final.  Por ello los cambios que se esten produciendo en el sector indican la evolucion que se esta dando en el marketing ya que junto a la logistica seran los que marquen la diferencia en la empresa.  El canal elegido debe facilitar el logro de nuestros objetivos que es la buena atención al publico.

  Selección: El minimarket selecciona a sus proveedores teniendo en cuenta dos puntos:      • Determinación de los precios.      • Saber las condiciones en las cuales se esta recibiendo el producto.      • Tener la seguridad que el producto que estamos adquiriendo este garantizado.

      Habitos: Mucho depende en que mes estamos porque puede variar el      Consumo de cerveza.    Condiciones:   El minimarket solicita las siguientes condiciones:    • Que los productos adquiridos duren el tiempo establecido en la compra.    • Que los precios no varíen.    • Cumplir con el JUST IN TIME.    • Que los productos adquiridos no estén vencidos y conserven su calidad

ANALISIS DE ADMINISTRACION FISICA*Almacenaje:En el ingreso al almacén de los bienes adquiridos, no se presenta mayor problema, porque conocemos el valor pagado por ellos, pero al dar salida de almacén, se presenta el problema de ¿Que unidades retiramos?, Ya que la ganancia esta dada por la diferencia del valor al que vendemos menos el valor de adquisición. Para solucionar este problema en nuestro Minimarket utilizamos el Método PEPS. (Primeras entradas, Primeras salidas), según este método, primero deben salir del almacén las primeras ingresadas, luego las siguientes y así sucesivamente, por lo que en los inventarios quedan aquellos productos comprados más recientemente.Algunos impedimentos que no permiten que realice su curso normal este MétodoEn las compras no tienen gran importancia, puesto que estas ingresan al inventario por el valor de compra y no requiere procedimiento especial alguno.En el caso de existir devoluciones de compras, esta se hace por el valor que se compro al momento de la operación, es decir se la de salida del inventario por el valor pagado en la compra.Si lo que se devuelve es un producto vendido a un cliente, este se ingresa al inventario nuevamente por el valor en que se vendió.Utilizamos este método porque:1)Sabemos que al sacar las unidades que se compraron primero, significa que en el inventario final quedan las últimas unidades compradas, y estas unidades por lo general se adquirieron a un mayor costo. Ahora el costo de venta al ser determinado sacando las primeras unidades compradas, que por lo general fueron mas económicas, se tiene un costo de venta relativamente mas bajo, lo que significa que tendrá menor efecto sobre la utilidad, resultando como consecuencia que esta sea mas elevada que si se utilizaran otros métodos de valuación de inventarios.Es decir se adapta mas a la situación actual del mercado.2)Los productos que vendemos en su mayoría son perecibles, pueden deteriorarse.ENTRAN LOS SIGUIENTES PRODUCTOS   A ALMACEN:Arroz: 15 sacos a granel, 10 paquetes de 28 bolsas, cada 20 díasAzúcar: 15 paquetes de 25 bolsas, cada 15 díasGaseosas: 40 paquetes de 6 unidades, 30 paquetes de gaseosa Crush, casa mesAceite: 15 cajas de 12 botellas, cada dos semanas,Cerveza: 15 cajas de 12 unidades, cada cuatro díasLeche, yogurt, Tragos, Papel higiénico, Detergentes.

  CAPITULO VIII  DESCRIPCION DEL MERCADO OBJETIVO  Segmentación del mercado meta

  a) Características demográficas:        • Nivel de ingresos: El nivel de ingresos de las personas que concurren a este autoservicio es medio ya que los precios que ofrecemos están al alcance de su bolsillo.        • Rango de edad: Esta dirigido a todas las edades, en su mayoría a gente que oscila entre los 10 a 70 años.        • Nivel socio-económico: De clase social media, media baja y media alta.        • Sexo: Esta dirigido a ambos sexos.        • Estado civil: Cualquier estado civil        • Nivel de instrucción: Para acceder a este servicio no es necesario tener ningún grado de instrucción.        • Ocupación: Cualquiera.

b) Características Psicográficas:

    • Estilo de Vida: Los estilos de vida son distintos de acuerdo a las actividades que realiza cada persona por ejemplo: madres dedicadas a la cocina, a la limpieza, estudiantes que necesitan útiles, empleadas del hogar, etc.

    • Motivos de Compra: Porque necesitan este autoservicio para satisfacer   sus necesidades, además que tienen la seguridad de un buena atención y productos de calidad.

    • Conocimiento del Producto: Si han utilizado este autoservicio anteriormente será un criterio de referencia   de lo contrario, el conocimiento del producto se dará por recomendación o percepción de la publicidad el mismo.

c) Características geográficas:

    • Región: La región arequipa (ubicación del producto), Distrito de Selva Alegre (ubicación del mercado)    • Urbana o Rural: Urbana    • Clima: Aunque este no sea un criterio muy influyente en su decisión de consumo. El clima de la zona de Ubicación del Minimarket es calido – templado.

d) Características por comportamiento:

    • Beneficios Deseados: Bajos precios, con alta calidad en el servicio.    • Tasa de Uso. Usuarios esporádica que con el tiempos e han convertido en cliente habituales.

GENERACION DE CONCEPTOS ALTERNATIVOS PARA LLEGAR AL POSICIONAMIENTO:

|BENEFICIOS ESPERADOS EN UN       |CARACTERISTICAS O ATRIBUTOS DEL     |POSIBLE PROMESA                 |EJE PUBLICITARIO                 ||PRODUCTO                         |PRODUCTO                               |                               |       |

|Que satisfaga completamente al   |Bajos precios                         |Que el minimarket preste un     |Utilización de medios adecuados ||cliente                         |                                       |servicio mas rápido y           |(Televisión de alcance en la     ||                                 |                                       |eficiente.                     |región sur, Diarios, trípticos a||                                 |                                       |                               |los clientes, etc.).     ||Prestación de un servicio de     |Infraestructura moderna               |Se establecerá un registro de   |                                 ||calidad                         |                                       |los clientes que premie cada   |           ||                                 |                                       |fin de mes   a los clientes que |               ||                                 |                                       |utilizaron el servicio con     |                     ||                                 |                                       |mayor periodicidad.             |                   ||Que las expectativas de los     |Cuenta con personal calificado         |Mejoramiento continúo y         |                                 ||clientes sean superadas         |                                       |progresivo del servicio así     |   ||                                 |                                       |como de los mecanismos de       |           ||                                 |                                       |promoción y trato directo con   |               ||                                 |                                       |el cliente.                     |                           |

CAPITULO VIIIOPORTUNIDADES Y PROBLEMASMinimarket “Señor de los Milagros” esta influenciado por criterios internos (fortalezas y debilidades) así como criterios externo (oportunidades y amenazas), las cuales pasaremos a describir:    • OPORTUNIDADES:  El hecho que se encuentra en una avenida, y al frente de una picantería renombrada hace que el minimarket sea concurrido ya que es el único autoservicio que se encuentra en dicha avenida.  El establecimiento en que funciona este minimarket es de su propiedad lo que les beneficia ya que con el correr de los años se han hecho conocidos por sus vecinos, lo que les brinda la confianza de comprar en dicho minimarket.

    • AMENAZAS:  La apertura de una tienda al frente de nuestro establecimiento, que de una u otra manera influye en la disminución de nuestra clientela.  En la avenida paralela encontramos dos grandes minimarket de competitividad y la inflación en el país.

VENTAJA DIFERENCIAL:El minimarket   cuenta con 2 competidores directos en su entorno geográfico,(ya que las demás tiendas no están a su nivel)que vendrían a ser el minimarket “Santusa”y el minimarket “Los Andes” los cuales se disputan la supremacía de la participación en este mercado que los tres minimarket apuntan a sus servicio, la Ventaja Diferencial del minimarket en relación a su habitual competidor son los precios mas bajo que ofrece al cliente y   que contribuye a mantener constante el margen de superioridad de este negocio sobre su competidor. Así mismo el crédito que ofrece a los clientes y el trato que se ofrece es mas calido. El objetivo de este plan de Negocios es diseñar estrategias que permitan explotar adecuadamente estas Ventajas Diferenciales para alcanzar los objetivos trazados.

                                                Costoso

Mala                                                                                             BuenaAtención                                                                                       Atención

                                            Económico

                Señor de los Milagros                             Santusa                                          Los Andes

  CAPITULO IX  OBJETIVOS Y METAS

Nuestro objetivo es alcanzar un nivel de participación en el mercado considerable, incrementar el porcentaje de ventas en nuestro mercado actual y potencial a través de un diseño adecuado de Publicidad, Relaciones Públicas y Promoción de Ventas. En cuanto a nuestra descripción general de   Objetivos y Metas, presentamos a continuación:POLITICAS    • Mantener un nivel de atención optima.    • Controlar periódicamente que el servicio ofrecido sea sinónimo de calidad.    •   Proporcionar seguridad al cliente y un ambiente de amabilidad y confianza.

OBJETIVOS    • Incrementar la capacidad de atención en un porcentaje relativo al de nuestro incremento en la participación de mercado, es decir, una proyección de 100%    • Generar empatía en el cliente, y una buena disposición a futuro.    • Incrementar la rentabilidad de la empresten un 19 %.    • Satisfacer óptimamente al cliente de manera que este se convierta en un medio que transmita un mensaje positivo a su entorno.

METAS    • Recibir una capacitación sobre estrategia de venta y publicidad.    • Evitar algunos contrastes que pudieran suceder entre el cliente y el empleado de la empresa ya que lo que se busca es que el consumidor perciba una imagen positiva de la empresa a través de la atención.

Nos hemos propuesto alcanzar estos objetivos y metas en el periodo de una año, controlando un avance del 25% a nivel trimestral garantizando un avance mas confiable y progresivo en el cumplimiento de los objetivos, así como corregir oportunamente los aspectos que no satisfagan las expectativas deseadas.

  CAPITULO X  ESTRATEGIA DE MARKETING

NIVELES DEL PRODUCTO:

NIVEL BÀSICO:

El producto de nuestra empresa es el servicio al cliente por lo que es básicamente intangible,   ya que este minimarket se encarga de facilitar las compras al ofrecer diversas cantidades de productos de aseo, limpieza, alimento, librería, perfumería, etc. en diversas marcas, es decir un autoservicio lo que hace mas rápidas las compras además que la atención en caja es seguro y también rápido al mismo tiempo.Este servicio va unido a la existencia de un producto tangible, el cuela es un producto de consumo.

Nuestro producto le ofrece al cliente autoservicio, rapidez en la compra; variedad, garantía y calidad de los productos tangibles que ofrece y sobretodo sus precios bajos, este es el núcleo de nuestro producto.

NIVEL FORMAL

-La ubicación del Minimarket   es muy buena ya que se encuentra en una avenida importante en la zona de Selva Alegre por lo tanto es transitada por muchas personas.

-Se hace uso de refrigeradoras que permiten la buena conservación de frutas verduras y todo aquel producto que lo requiere.

-Hay muy buena distribución de los productos que dan buena impresión a los clientes.

NIVEL ESPERADO

En nuestro objeto de estudio en este nivel se observa que los atributos mínimos esperados son reales, y satisfactorios.Generalmente al entrar al minimarket se espera un buen servicio, variedad de productos, y sobretodo la buena atención (cordialidad, esmero)Muy aparte de brindar una variedad de productos es ofrecer, es el tiempo se espera ser atendidos al menor tiempo posible.También en este nivel se aprecia la seguridad que se puede esperar de los productos.También se desea que los precios por lo general sean cómodos.Lo que se trata es diferenciarse de la competencia, alejarse de ella.

NIVEL AUMENTADO

Sabemos que en este nivel se encuentra todos aquellos aspectos que nos diferencian de la competencia es decir, nuestras ventajas competitivas.Nuestro nivel aumentado de nuestro minimarket de estudio “Señor de los Milagros” son los siguientes:    • Según nuestras encuestas una de las grandes fortalezas es el de contar con gran variedad de productos    • La diversidad de marcas y productos ofrecidos lo que brinda al cliente varias opciones de precio y calidad.    • La buena atención al cliente que brinda nuestro minimarket   hace que el cliente se sienta a gusto y en confianza cada vez que este va a hacer sus compras.    • Para no contar   con un local muy amplio sus productos están bien distribuidos y en perfecto orden.    • Brinda al cliente la posibilidad de pagar en cuotas lo que ha comprado anteriormente, lo   que garantiza la fidelidad del cliente.

NIVEL POTENCIAL

            - Se   tiene pensado   hacer uso de una cámara dentro del local del            Minimarket   para así ofrecer seguridad tanto a los clientes como            seguridad para el bien de la empresa, ya que las personas que            ingresan   al Minimarket tienen acceso a todo los productos que se            muestran para la venta.

            -También   se quiere ver otras formas de pago, hacer posible el pago            con tarjetas de crédito, por ejemplo si   el cliente quiere hacer una            compra por   mas de 50 soles podría hacer uso de una tarjeta.

            -Las promociones: Obsequiar algún tipo de producto pequeño          significativo para así lograr la preferencia de las personas y   lograr que          se acostumbren a hacer sus compras solo en este Minimarket. Hasta          se podría después de un tiempo retirar algunas de   las ofertas y la          gente continuaría comprando en este lugar porque ya se les hizo una          costumbre hacerlo.

          -Abrir una sucursal   y así expandir el negocio.

CICLO DE VIDA DEL PODUCTO

NIVEL ACTUAL: Crecimiento

ESTRATEGIA TOTAL   ACTUAL: Aceptación del mercado – Incremento de                   ventas.ESTRATEGIA PROPUESTA: Atrincheramiento, Posicionamiento defensivo.

Esquema del ciclo de vida del Producto y las estrategias utilizadas en cada periodo del mismo:

      |Características                 |Introducción                   |Crecimiento                         |

|Estrategia total               |Desarrollo del mercado         |Penetración del mercado.           ||Costos                         |Ligeramente altos               |Declinantes                         ||Estrategia de Producto         |Indiferenciada                 |Mejoramiento del servicio.         ||Estrategia de asignación de     |Ligeramente alta               |Tendencia a bajar con el tiempo.   ||Precios                         |                               |                                   ||Estrategia de distribución     |Directa                         |Directa                             ||Estrategia de Promoción         |Conciencia de categoría.       |Preferencia de marca.     |

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  CAPITULO XI  TACTICAS DE MARKETING

Producto – Servicio:

Como se menciono conceptuamos como producto al servicio, el producto es el de dar autoservicio a los clientes.a) Atributos del producto:A continuación se hace una recopilación de los atributos del producto – servicio:  ➢ Infraestructura moderna, la cual brinda una mayor seguridad ante cualquier fenómeno natural.  ➢ Personal, el cual prestará la atención más eficiente y adecuada.  ➢ Precios razonables, que animan más al cliente a usar el servicio.  ➢ Variedad de marcas y productos lo que brinda mas opción de compra

b) Objetivos:  Los objetivos en cuanto al producto:

  ➢ Mejorar constantemente la calidad del producto –servicio para poder captar nuevos clientes y mantener su lealtad.

c) Estrategias:    ➢ Estrategia de reposicionamiento.  ➢ Desarrollar un programa de capacitación al personal que atiende al cliente, con la finalidad de identificarlos   con la calidad del servicio.  ➢ Motivar al personal a través de incentivos económicos (por verse, no se incluyen en el presupuesto) y de reconocimiento, para que brinde una atención cordial y rápida, ya que esta forma parte del producto-servicio.  ➢ Dar mantenimiento constantemente a la infraestructura del local, a fin de conservar una imagen de limpieza y orden.  ➢ Garantizar la calidad del servicio mediante análisis y revisiones.  ➢ La marca que identificara el producto-servicio será, como hasta ahora.

Precio:

      El costo es el primer factor que afecte al precio, en nuestro caso esta dado por la distribuidora y fabricas.

Rentabilidad:Esta restricción va relacionada con el precio porque nosotros como dueños del Minimarket nos interesa saber cuanto obtendremos de ganancia al decidir a cuanto venderemos nuestros productos, para obtener mayores ganancias que costos.En este caso el   Minimarket “Señor de los Milagros” nos deja una rentabilidad de 13.07 %, es decir que el resultado de este   negocio deja un margen de 13.07% sobre las ventas.La aspiración que se tiene es la de llegar a un 20 % de rentabilidad esto se lograría   si hacemos que se logre aumentar la cantidad de ventas y disminuyendo gastos y costos.

Poder adquisitivo:Sabemos que el poder adquisitivo de las personas esta ligado al ingreso personal disponible de cada uno.La zona en la que se encuentra nuestro Minimarket (Avenida Pacifico), en Alto Selva Alegre, es de nivel económico medio. Por lo tanto no podríamos   hacer un exceso de suba de precios ya que los altos precios frenan el poder adquisitivo de las personas.Lo que si hacemos y lo hacemos   tomando en cuenta que el tipo de personas a las que estamos orientados son de clase media   es que nuestro Minimarket se abastece primordialmente de productos de primera necesidad   que es lo que mas es consumido por esta zona.

Competencia:Para asignar el precio a los productos de nuestro minimarket tenemos que tener en cuenta la competencia existente en la zona en el que   se encuentra ubicado nuestro minimarket. Ya sea por no ser el único minimarket de la zona, tenemos que fijar precios a nuestros productos que sean accesibles al consumidor y nos permitan el ingreso de ganancias.

Para fijar los precios tendremos que tener en cuenta a nuestra competencia y al tipo de   clientes que la visitan, como también la mercadería que ofrecen pues si nuestro minimarket vende los mismos productos o similares a un precio muy alto nuestros clientes siempre buscaran el precio que se encuentre a su alcance económico.Por lo cual nuestro minimarket buscara un precio que sea accesible para el cliente o consumidor que este al alcance de su economía pero que nos permita tener ganancia, así también nuestro minimarket contara con promociones y una buena atención al cliente o consumidor que hará que se sienta cómodo con la atención brindada así también de los precios de nuestros productos que estarán al alcance de su economía y que son productos de calidad satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes o consumidores.

La competencia existente de otros minimarket en la zona hará que haya una variación en los precios de nuestros productos ya que el consumidor siempre busca precios bajos

Costos:Lo que nos interesa en este caso es tener suficiente efectivo disponible para cumplir las obligaciones y mantener solvente el negocio. La asignación de los precios esta relacionado a esto, ya que con los ingresos   por los productos vendidos pagaremos todos los costos y gastos del minimarket

Costos como la mano de obra. Propaganda publicitaria, como el pago de la tarifa   que se tiene q hacer a la municipalidad por el cartel de propaganda que se coloca afuera del minimarket, todos estos gastos se cubrirán con los ingresos obtenidos por las ventas de los productos por lo que   debe de haber una buena asignación de precios para nuestros productos.Es decir no demasiados bajos para cubrir los gastos pero tampoco altos sino en relación a la competencia y al poder adquisitivo.No hay variaciones en el precio al que tiende minimarket se han planteado los siguientes objetivos y estrategias:a) Objetivos:  ➢ Tener precios en el rango de paridad con la competencia.  ➢ Evitar una guerra de precios.

b) Estrategias:    ➢ Se usara la estrategia de “Penetración de Mercado”.  ➢ Manteniendo precios mejores que de la competencia, con productos –servicios   diferenciados en base a sus atributos superiores y con buena percepción de producto –servicio.  ➢ Mantener el espíritu de competencia, conscientes de que una guerra de precios no beneficiaria a nadie y menos aun al minimarket por tener que recuperar la inversión que se hará más adelante en cuanto a una remodelación.

Distribución:El minimarket ”Señor de los Milagros” cuenta con un solo local ubicado en un eje de gran transito vehicular y peatonal, con accesibilidad percibida por el cliente como local.

a) Objetivos:  ➢ Mantener una atención eficiente , aun en horas de gran afluencia de clientes  ➢ Hacer al minimarket más atractivo en términos reales y en la percepción del cliente.  ➢ Analizar la posibilidad de implantar un nuevo local en otra parte de la ciudad.

b) Estrategias:    ➢ Distribución por un canal directo.  ➢ Hacer un estudio de factibilidad para ampliar la cobertura de mercado con un minimarket más, pues debido al incremento la competencia esta instalando cadenas.  ➢ Señalar y   dirigir el transito de los clientes   dentro de las instalaciones , siempre con cortesía.

Promoción:

La política de promociones estará basada en:

  ➢ No tiene que invertir en promociones, un monto mayor al margen neto esperado (producido por la promoción) de lo contrario el flujo de fondos seria negativo para el negocio, salvo que   se apruebe una inversión adicional de fondos que genere el mismo producto-servicio, con resultados a largo plazo.  ➢ Financiar las promociones en base al margen neto del negocio.  ➢ Buscar repetitividad del proceso de compra, a fin de que el cliente tenga la posibilidad de probar y diferenciar el servicio como el mejor de los demás (desarrollo de lealtad).  ➢ Se evaluara todas las promociones usando: Información estadística, sondeos de opinión y observación.  ➢ No se podrá realizar promoción hasta llegar a estar seguros que la calidad del servicio es la necesaria para desarrollar lealtad.  Las estrategias a seguir serán el incremento de la publicidad a través de promociones de ventas, Relaciones Públicas y publicidad efectiva

  CAPITULO XII  ANALISIS FINANCIERO

1: PRESUPUESTO DE VENTAS|PRODUCTO                                                       |CONSUMO POR DIA                           ||Azúcar Casa grande                                             |28 kilos                                               ||Azúcar granel                                                   |14 kilos                                                     ||Arroz Del Sur                                                   |15 bolsas de 750 gramos                         ||Arroz Costeño                                                   |10 bolsas de 750 gramos                       ||Arroz Granel                                                   |28 kilos                                                     ||Aceite Primor                                                   |4 botellas de 1 litro                                   ||Aceite Cocinero                                                 |5 botellas de 1 litro                                 ||Aceite Sao                                                     |8 botellas de 1 litro                                     ||Pollo                                                           |15 pollos enteros                                           ||Leche Gloria                                                   |35 tarros                                                   ||Leche Ideal                                                     |15 tarros                                                   ||Leche Pura vida                                                 |25 tarros                                                 ||Leche Multilac                                                 |14 tarros                                                  

||Yogurt Gloria                                                   |10 botellas de 1 litro                                 ||Yogurt Pura vida                                               |5 botellas de 1 litro                                 ||Yogurt Soale                                                   |3 botellas de 1 litro                                   ||Coca-cola 1 ½ litro                                             |9 botellas                                               ||Coca-cola 2 ¼ litro                                             |12 botellas                                             ||Coca-coca personal                                             |9 botellas                                             ||Inca cola 1 ½ litro                                             |10 botellas                                               ||Inca cola 2 ¼ litro                                             |8 botellas                                                 ||Inca cola personal                                             |5 botellas                                               ||Oro 2 litros                                                   |5 botellas                                                     ||Oro 3 litros                                                   |4 botellas                                                     ||Oro personal                                                   |15 botellas                                                 ||Crush 3 litros                                                 |20 botellas                                                 ||Crush ½ litro                                                   |5 botellas                                                   ||Energina ½ litro                                               |16 botellas                                               ||Energina 2 litros                                               |6 litros                                                     ||Papel higiénico Noble                                           |9 paquetes de 2                                 ||Papel higiénico Suave                                           |8 pauqetes de 2                                 ||Papel higienico Elite                                           |5 paquetes de 2                                     ||Agua Sal Luis                                                   |12 botellas                                               ||Té macollins                                                   |25 unidades                                               ||Mantequilla SWISS                                               |10 unidades                                       ||Carne                                                           |13 kilos                                                       ||Pan                                                             |250 unidades                                                 |

|Papa                                                           |6 kilos                                                         ||Cerveza                                                         |20 botellas                                                 ||galletas                                                       |10 paquetes                                                   ||Nescafe                                                         |7 bolsas de 0.60 céntimos                         ||Café Mónaco                                                     |6 bolsas de 0.60 céntimos                     |

. A continuación analizaremos los demás criterios de Publicidad, Relaciones Publicas y Promociones de Venta.

2: RELACIONES PÚBLICAS

      Con este criterio pretendemos generar un clima favorable para la empresa tanto en su ámbito interno como externo,   parar poder alcanzar los objetivos generando una “identidad” y “actitud e imagen”.

1.1: Relaciones Públicas dentro de la Empresa:

      Se debe tener en cuenta de que el cliente es un verdadero “portador de opinión e imagen” al cual debemos de manifestarle una calidad excepcional de trato por parte de nuestro personal administrativo (recepción y atención), creando un clima de confianza y responsabilidad en el manejo de la información solicitada, el cumplimiento de los contratos establecidos entre otros aspectos que refuercen nuestra imagen corporativa.

      A fin de proponerles un cambio sustancial en este aspecto, sugerimos que se consideren los siguientes aspectos:    • Implantar el uso de uniformes para los empleados para realzar la imagen de nuestro minimarket.    • Confección de bolsas con el futuro logotipo y marca.

1.2: Relaciones Públicas Externas: Que contribuirán al logro de los objetivos comerciales e institucionales de la empresa. Aquí destacamos:

  a) Actividades Sociales: se propone que el minimarket “Señor de los Milagros” auspicie actividades sociales como: parrillada, pollada, juegos deportivos, y así fomentar el consumo de nuestros productos como: bebidas alcohólicas, carnes, gaseosas, cigarros, etc.

  b) Capacitación: Capacitar constantemente a su personal (expendedor y cajera) en lo concerniente a trato con el público y mejoramiento de las Relaciones con el consumidor del servicio, generándoles una imagen favorable del negocio.

  c) Reforzamiento de los vínculos con los Grupos Sociales Externos: Como lo son la prensa (a través de publicaciones o notas de prensa por ejemplo), los proveedores (ofreciendo una promoción conjunta de las marcas a cambio de otro beneficio como

descuentos en los costos), o la cadena de Distribución (que en este caso no tomamos en cuenta por ser un servicio de Distribución directa al cliente).

3: PROMOCION DE VENTAS

      Aquí analizaremos el conjunto de estrategias a seguir en cada periodo significativamente   favorable para hacer promociones a lo largo del año. Nuestro objetivo es incrementar nuestro volumen de venta del servicio, especialmente en aquellas fechas que tenemos una capacidad inoperativa considerable, reforzando la decisión de consumo en nuestro mercado potencial o persuadiendo a aquellos cliente con un cierto nivel de incertidumbre en el momento de decidir una opción favorable a un precio adecuado y con promociones/beneficios extras.      Las promociones a realizarse en el transcurso del año son:          • Febrero: Descuento del 10 % para los chocolates “La Ibérica” y poner a la venta tarjetas de amor por el día de los enamorados.          • Marzo: Descuento del 10% en lo que son útiles escolares y a su ves ofrecer mayor variedad de estos.          • Mayo: Ofertas de: chocolates, tarjetas, accesorios de belleza, regalos, etc. Por el día de la madre.          • Junio y Julio: Descuento en vinos y licores por Día del Padre.          • Agosto: Fomentar la venta de cerveza arequipeña.          • Diciembre: Ofertas en panteones, chocolates, champagne, vino, cerveza y la vente de pavipollo.

4: PUBLICIDADSe propone hacer un anuncio en el periódico más influyente de Arequipa, con una medida de 10cm por 1 columna y avisos rotativos en el canal 9. Fase creativa: Mensaje Publicitario      ¿Qué pretendemos decir? Descripción del producto en si, y lo que esperamos lograr.      ¿A quien hay que decirlo? Hombre, mujeres, de todas las edades, clase socioeconómica media urbana, distrito de Selva Alegre.      ¿Cómo hay que decirlo? Con un lenguaje comprensible hacia nuestro mercado meta y debe estar en función a donde nos dirigimos.

A: TELEVISION:    • Producto : Minimarket “Señor de los Milagros”    • Objetivo : Intensificar la Penetración en el mercado.    • Soporte o Medio : Televisión.    • Duración : 15 segundos.

B: PRENSA:    • Producto : Minimarket “Señor de los Milagros”    • Objetivo : Intensificar la Penetración en el mercado.    • Soporte o Medio : Prensa.    • Foto- Ilustración : Presentación de variedad de productos

  Segunda Fase: Plan de Medios y Presupuesto.

      ¿Dónde decirlo? Escoger el sector del mercado donde vamos a concentrar los esfuerzos y la inversión en medios

A: TELEVISIONSEMANA Y TIPO

|MEDIO                                                                 |BLOQUE                               |Dom.     ||1 DEGUSTACIONES DE LOS PRODUCTOS QUE LLAMEN MAS LA                   | LA PRIMERA SEMANA DE FEBRERO,SABADO|S/ 180.00 NUEVOS SOLES||ATENCION.(HELADOS,CERVEZAS,VINO,ETC)                                 |7 DE 10 AM A 12 DEL MEDIODIA         |                       || 2. AUSPICIANDO EVENTOS DEPORTIVOS REALIZADOS EN COMPLEJO ROOSVELT A | DOMINGOS DE 10 AM A 4 PM           | S/350.00 NUEVOS SOLES||DOS CUADRAS DEL MINIMARKET(GASEOSAS,CERVEZAS,CARNES)                 |   |                       |

  PRESUPUESTO DE RELACIONES PUBLICAS  PUBLICITY:    OBJETIVOS: 1.-Generar utilidades optimizando la calidad de las mismas.                            2.-Hacernos conocidos por todo el distrito de selva alegre                            3.-Mediante el crecimiento del minimarket, lograr su                                expansión.

  |PRESUPUESTO GENERAL DE RRPP                                                                         ||COSTO TOTAL: S/. 530.00 NUEVOS SOLES                                                                 |

  CAPITULO XIII  CONCLUSIONES DEL PLAN DE MARKETING

            • Primera Conclusión: Es de vital importancia el determinar las características de nuestro entorno (competencia, mercado, proveedores) y de que manera afectarían a futuro a nuestro negocio. Tanto para preveer el impacto de dichos factores externos, así como para proyectarnos adecuadamente sobre ellos, es necesario el planteamiento y definición de estrategias las cuales describimos en el presente Plan de Negocios.

            • Segunda Conclusión: Calcular el grado de posicionamiento actual y esperado, así como la percepción básica, formal, aumentada y potenciada que se propone del servicio de hospedaje.

            • Tercera Conclusión: Es fundamental que el minimarket proyecte una imagen de compromiso social con su entorno, mas aun teniendo en cuenta de que el mismo no es bien percibido por la mayoría de la ciudadanía selvalegrina y podría generar malas regencias en sus clientes. Para esto proponemos un programa de Relaciones

Públicas que ayude a mejorar la imagen tengan de la organización los grupos sociales externos.

            • Cuarta Conclusión: Es evidente que si queremos incrementar nuestros niveles de rentabilidad e índices de participación en el mercado a futuro, habremos de recurrir a una publicidad efectiva que también proponemos en el presente Plan. Teniendo en cuenta de que la publicidad es la comunicación con nuestro mercado, debemos emplear las estrategias mas adecuadas, así como elegir los medios apropiados para comunicar nuestro mensaje al cliente. Por lo mismo recalcamos la importancia del ¿Qué decir?, ¿Dónde decirlo?, ¿Cómo decirlo? y ¿A quién decirlo?

            • Quinta Conclusión: La elaboración adecuada de un presupuesto, así como hallar el punto de equilibrio, permitirán confirmar mas adelante si las proyecciones económicas planteadas en el Plan son verdaderamente eficaces y aplicar las correcciones necesarias en las mismas, si es necesario.

  -----------------------I T

CV

CF

ÁREA DE PÉRDIDA

ÁREA DE UTILIDAD

MARKET SAN JORGE S.A  * RUC: 20339063151   * Razón Social: MARKET SAN JORGE S.A   * Tipo Empresa: Sociedad Anónima   * Condición: Activo   * Fecha Inicio Actividades: 07 / Enero / 1997   * Actividad Comercial: Vta. May. Alimentos, Bebidas y Tabaco.   * CIIU: 51225 

  * Dirección Legal: Calle Los Pinos # 321:   40 m2   * Número de pisos:   1 Piso   * Distrito / Ciudad: Miraflores  * Departamento: Lima   * Telefonos: / 4374911 / 2501430 

  * Perfil de MARKET SAN JORGE S.A:       * Empadronada en el Registro Nacional de Proveedores Representantes Legales de MARKET SAN JORGE S.A  * Director: Rivera Barba, Cesar Anibal  * Director:   * Gerente General: Jara Tamayo, Eduardo  *   Sub-Gerente : Perez Buendia, Luis Eduardo 

MISIONCALIDAD, SERVICIO Y SATISFACCIONCubrir las necesidades de nuestros consumidores con productos de alta calidad, a través de un servicio eficiente y orientado a la satisfacción del cliente, con una atención personalizada oportuna y calidad.

VISIÓN

Ser una empresa sobresaliente  en la gastronomía del mar, ser recocidos por la calidad de nuestros productos y  la calidez de nuestros colaboradores.

VALORES• Participación en equipo•Honestidad y respeto•Puntualidad y profesionalismo• Creatividad y entusiasmo

UBICACIÓN: Entre Av. 25 enero y Panamericana Norte (Muy conocido Ovalo de Infantas)

La Zona esta en litigo distrital, aunque pertenece a san martin de porres actualmente y lo provechoso de eso viene a ser que los tramites municipales como licencia y otros son gratuitos y no hay supervisión por letreros grandes chicos o luminosos 

BIENES MATERIALES:

-Conservador Exhibidor 3 niveles con bodega para 10 cajas de cerveza (1.80 largo x 1.40 alto)-Frigider de 1.90 de alto (preparando descripcion)-Vitrina de vidrio de 190 x 160 para despacho(preparando descripcion)-Vitrina de vidrio de pared de 190 x 110 (preparando descripcion)-Vitrina de melamine y vidrio de 240 x 240 (actualmente full vinos peluches licores regalos etc)-Vitrina de pared de 190 x 80 (preparando descripcion)-vitrina en hexagono de 190 x 50 (preparando descripcion)

-vitrina mostrador de vidrio de 1 metro x 1 metro (preparando descripcion)-vitrina mostrador de 1.50 x 1.00 (preparando descripcion)-vitrina mostrador de 90 x 110 con torre exibidora (preparando descripcion)-anaqueles de angulos ranurados 7 cuerpos (preparando descripcion)-Balanza Electronica con Torre, luz, memoria, pesa hasta 30 kilos, sensibilidad 5 gramos-Frutero-20 a 30 cajas de cervesa (cristal, brama, franca)-40 cajas a mas de gaseosas coca cola,inka cola (gordita litro mediana litro y medio)

MERCADERIA:

En 8000 soles aproximadamente (inventariando )

Horario de ventas:   De 6 am a 1:30 am (sabados toda la noche)Giros de ventasGaseosas

AbarrotesVerdurasPollo carnesCondimentoscerveza vinos y licoresRegalos peluchesRecargas virtualesPor mayor también muchos girosIngresos brutos diarios: ponderado de 1000 a 1200

Puntos que generan movimiento para el minimarket:

Cercania de agencias de viaje, muchos clientes aparecen a hacer compras variadas por montos de 50 a 100 solesRestaurantes, pollerias y chifas, que compran gaseosas y cervesa por caja.

Minimarket

[pic]

PROYECTO DE COMUNIDAD DE APRENDIZAJE

TÉCNICOS DE NIVEL SUPERIOR EN GESTIÓN ORGANIZACION

Minimarket

“mi despensa”

                                      Integrantes:           Ignacio Latrille

                                                                              Carlos Herrera

                                        Cristian Fuentes

                                                                                Carrera:         Gestión Organizacional

    I. IDENTIFICACIÓN

        TÍTULO DEL PROYECTO:

ANALIZAR Y EVUALAR LOS COSTOS Y UTILIDADES QUE TIENE EL MINIMARKET

            INTEGRANTES DEL GRUPO

      |                       |                           |                         |                       |                              

||Apellido Paterno       |Apellido Materno           |                         |                       |Cursos que evalúa con el Proyecto de||                       |                           |Nombres                 |Escuela               |Comunidad       ||Latrille               |Cabrera                     |Ignacio Javier           |Gestión Organizacional|-Matemática financiera               ||                       |                           |                         |                       |-Contabilidad               ||Fuentes               |                           |Cristian                 |Gestión Organizacional|-Marketing                           ||                       |                           |                         |                       |-Electivo finanza           ||Herrera               |Reyes                       |Carlos José             |Gestión Organizacional|-Ética y moral                       ||                       |                           |                         |                       |-Ingles III                     |

Nombre De Los Profesores

1-Matematica financiera -Stefanny Artus

-Carolina Vidal

2-Marketing -Pablo Castro

                                      -Erwin Navarrete

3-Fundamento a la Contabilidad -Mónica Fuentes

-Luis Canales

4-Ingles III: -Claudio Galdames

5-Electivo (Finanzas): -Ximena Allende

6-Ética y Moral: -Felipe Barnachea

INDICE

  1. Introducción 4

  2. Misión-Visión-objetivos- Meta 5

  3. Descripción general de la microempresa 6

  4. Organigrama 7

  5. identificación de variables cuantitativa y cualitativas 8

  6. tipo de empresa y modelo de administración 9

  7. análisis de entorno (pestal)         10,11

  8. propuesta de valor 12

  9. políticas de la microempresa 13

  10. estrategias que implementaremos         14,15

  11. fundamentos a la contabilidad

    • plan de cuentas del minimarket “ mi despensa” 16,17,18,19,20

  12. Matemática financiera

    • Préstamo bancario( interés simple) 21

    • Amortización con interés simple 22

    • Amortización global 22

    • Amortización saldos insolutos         23,24

  13.ética y valores personales 25

  14. ingles iii

    • comparación entre dos empresa (Nike vs. Adidas)         26,27,28

  15. conclusión 29

  16. bibliografías 30

INTRODUCCION

Minimarket “la despensa” es una microempresa en donde ofrece una gran variedad de productos, tanto productos de consumo primario como productos complementarios, el cual busca satisfacer la necesidad existente de las personas donde el consumidor podrá encontrar lo que necesite. Se encuentra ubicado en Pichilemu rompiendo algunos esquemas tradicionales de la competencia y de la cultura de compra del consumidor pichilemista.

Este tipo de negocio representa el modelo intermedio entre colmado y supermercado, debido a que le facilita los productos al consumidor, a través del autoservicio. Además de que el proceso de cobro se realiza en una caja, que en su mayoría es administrada

por el dueño de la microempresa o cajeros contratados. No obstante este minimarket además tiene un ciber   y maquinas de juegos.

El presente informe, desarrolla el análisis considerando los contenidos de las siguientes asignaturas, correspondientes al segundo semestre:

    • Marketing    • Fundamentos a la Contabilidad    • Electivo Finanzas    • Matemática Financiera    • Ética y Moral    • Ingles iii

Visión:

Ser el minimarket   más importante y reconocido en todo Pichilemu,

Misión:

Ser el minimarket donde se encuentran los precios más bajos, el surtido más amplio, además del mejor servicio, atención y calidad, de todo el litoral central, logrando la distinción tanto de clientes como de proveedores y competidores.

Objetivos

-Satisfacer la demanda existente con bienes de consumos primarios y complementarios a la Población de Pichilemu.

- obtener rentabilidad optima

-Contribuir con el bienestar de la comunidad pichilemista buscando satisfacer sus necesidades a través de la diversidad de productos dentro de su jurisdicción.

Meta:

Tener un surtido amplio en los estantes, por otra parte tener un mayor poder de negociación con los proveedores y así   ofrecer un excelente servicio con el fin de fidelizar al cliente

Descripción   General

De la microempresa

  1- Nombre : “Mi Despensa”

  2- Tipo: Minimarket

  3- Capital:   Se mantiene con la utilidad que gana mensualmente

  4- Rut: 7.030.403-1

  5- Dirección: Avenida cahuil #930, Pichilemu.

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Organigrama

  1- Dueño

  2- 2 cajeras

  3- 1 persona encargada del ciber

  4- 1 persona encargada de las maquinas de juegos

  5- 1 reponedor

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        IDENTIFICACION DE VARIABLES CUANTITATIVAS Y CUALITATIVAS QUE AFECTAN AL FUNCIONAMIENTO DE LA MICROEMPRESA

Variables cuantitativas:

-no entregar abastecimiento de los productos a tiempo en el local.

-luz consumida mensualmente.

- arriendo del local

-ventas y costos.

- sobre stock de los productos quedar con productos que tengan poca rotación de venta.

- no mantener un buen control de las existencias.

- no dar cumplimiento a los pagos de los proveedores en el plazo establecido, lo que dificulta en el cierre a los créditos a las personas que compran a fecha.

-   tener poca constancia en los horarios de cierre y apertura del local, lo que hace también alejarse de la clientela.

- no   exhibir bien la mercadería de mayor relevancia.

Variables cualitativas:

-lugar, dirección donde se ubica.

- barrio.

-publicidad.

-servicio que dispone.

-higiene y limpieza.

TIPO DE EMPRESA Y MODELO DE ADMINISTRACIÓN

-según   el sector de actividad:

Terciario (presta servicio)

-según el tamaño:

Microempresa (ya que   es propiedad individual y el   equipo de trabajadores es reducido)

-según la propiedad del capital:

Microempresa de propiedad individual (de una sola persona)

-según el ámbito de actividad:

Empresa local (ya que opera en el ámbito geográfico de una provincia o estado de un país)

Modelo administrativo:

La estructura del minimarket “mi despensa” es denominada lineal ya que al ser una empresa pequeña cada persona tiene su área específica a realizar, también porque el dueño a la vez es el gerente que administra el local Entonces su mantenimiento es de bajo costo y su contabilidad es clara, además la relación entre superiores y subordinados es cercana por lo tanto la toma de decisiones se hace mas ágil. Una desventaja que se produce es que el gerente requiere un conociendo general de la empresa, y se dedica muy poco tiempo a la plantación, investigación y control.

Análisis de entorno PESTAL

  a. Análisis político

    La variable sensible que puede afectar a nuestra oferta son los impuestos que afectaría a nuestros costos y/o precios.

b. Análisis económico

    Considerando que la   inflación permanezca en los mismos niveles actuales, ya que cualquier variación afectará   en las   ventas

    En la actualidad el sueldo mínimo fijado por el gobierno es de 165.000, lo que hace que las personas tengan un bajo poder adquisitivo, ya que esto cubre simplemente las necesidades básicas y/o la canasta familiar.

    Otro de los factores influyentes es el desempleo, que se ve en la actualidad en mayor proporción, siendo esto un factor negativo para cualquier tipo de negocio.

  c.   Análisis sociocultural

    Es muy importante también las costumbres de la población, ya que de eso va a depender donde vayan a adquirir sus productos, ya que muchos de ellos ya tiene un estilo de vida configurado, y sus preferencias y costumbres son difíciles de cambiar; aunque no imposibles.

    Otro aspecto es que los tipos de productos que la gente consume por tradición es decir que no ven otras opciones. Es más la gente piensa que es mejor consumir productos naturales y que no tengan tantos preservantes es un aspecto negativo para nosotros.

    d. Análisis tecnológico

    La globalización de los mercados y la fuerte competencia tecnológica, ha permitido la mejora en la infraestructura de las redes de telecomunicación   del país, permitiéndonos ahorros en costo y tiempo (fax, teléfonos celulares, correo electrónico, courrier, etc.)

e. Análisis Ecológico

    Esta microempresa contamina inconcientemente de forma masiva al medio ambiente , es decir, al entregar bolsas plásticas se ahorran una gran cantidad de dinero comparado si entregan bolsas biodegradables ya que el costo de este productos es mas   elevado , es por eso que las grandes empresas no ocupan este método   para no contaminar debido a su alto costo .por otro lado un factor relevante   son los usuarios ya que al ser un mal uso de las bolsas, ya sea quemándolas o simplemente botarlas en las calles   es perjudicial para el medio ambiente ya que este gran contaminante   están fabricadas fundamentalmente a partir de petróleo y gas , además tienen una vida estimada de 1000 años   antes de romperse en pequeñas partículas toxicas. Así la invasión de esta basura presenta una alarmante senda de acumulación hacia el futuro.

f. Análisis legal

    La competencia que tiene la microempresa es elevada   ya que las necesidades que

cubre son primarias y secundarias   con lo cual subproductos son altamente demandados.

    Esta microempresa se rige con La legislación laboral ya que refiere a las relaciones entre trabajadores y empresarios están regulados por el Código de Trabajo y diversas normas complementarias y por ende esta organización la cumple.

                  ❖ Propuestas de valor

      • ¿Cuál es el valor que le ofreceremos al cliente?

      Entregamos un buen servicio, entretención con maquinas de juegos, ambiente limpio y sobre todo tenerlos actualizados de las informaciones que ellos necesitan a través del ciber del local.

      • ¿Cuál de los problemas del cliente ayudamos a resolver?

      En este momento ayudamos a nuestros clientes a tener un lugar cercano y barato.

      • ¿Existen necesidades que nadie está satisfaciendo?

      Por el momento no tenemos forma de saber, ya que no se ha hecho un estudio en la zona, para saber si necesitamos incorporar un nicho nuevo en el mercado.

      Por eso nuestra idea es averiguar si existe alguna necesidad que no se este satisfaciendo.

      • ¿Deberíamos mejorar nuestra conveniencia, costo o facilidad de uso?

      Si, ya que con el traslado de los insumos a nuestro local tenemos mucho mas costo y poca facilidad de uso.      Por eso investigamos cuales son nuestros proveedores mas cercanos, para así disminuir costos y tener una mayor conveniencia.

    Nota:      Como el minimarket no tiene una forma de saber que piensan los clientes de nuestro servicio, incorporamos un buzón de sugerencia o reclamos, para así satisfacer de mejor manera a nuestros clientes y resolver sus problemas.

Políticas de la microempresa   en relación a los clientes

    • Atender en forma respetuosa, responsable y   oportuna   a los clientes.

    • Innovar como que hacer permanente para mejorar la calidad de nuestros productos y servicios.

    • Mantener los más altos estándares de calidad en productos y servicios ofrecidos , buscando cumplir las expectativas del cliente a precios competitivos

    • Proporcionar a los clientes información precisa respecto de los productos y servicios que se les ofrecen y velar porque la oferta aceptada sea cumplida a cabalidad.

    • Responder de manera rápida, transparente y eficaz las solicitudes de los clientes, relacionadas con los productos y servicios focalizando nuestras actividades hacia un compromiso personal con la satisfacción de clientes externos e internos, entendiendo que cada cliente insatisfecho es un fracaso para nosotros.

      Políticas de la microempresa en relación al marketing

    • Comunicar y garantizar acciones de marketing para productos y servicios en forma veraz, clara y comprensible. (promociones 2x1 etc.)

      Políticas de la microempresa en relación a los proveedores.

    • Las relaciones con los proveedores están regidas por los principios de transparencia, integridad, honestidad y conveniencia mutua.

    • La elección de un proveedor será escogida   de acuerdo a la calidad y costo del producto o servicio (abarrotes, lácteos, bebidas .etc.)

                      Estrategias que implementaremos

      • ¿Como seleccionar los clientes?

        La selección de nuestros clientes tiene diferentes segmentos del mercado, ya que el minimarket consta con una gran variedad de bienes/servicios.

        Por parte será guiada a la dueña de casa, porque nos hemos dado cuenta que es uno de nuestros clientes que mas demanda nos da.

        También nos enfocaremos a los jóvenes, porque tenemos un ciber que es bien cotizado por ellos.

        Desde luego tenemos a todo tipo de cliente considerado, pero nos preocupamos mas por las personas seleccionadas.

      • ¿Como definir y diferenciar sus ofertas de productos/servicios?

                    Ofertas 2x1: Con lo cual obtendremos la salida de productos que se estén quedando en almacén ya que estaría acompañado por otro producto que tenga mayor acogida por parte de los clientes.

                    Atención a domicilio: A través del delivery nos ocuparemos de atender lo mejor posible y brindar un servicio que agrade a todos como poner un monto mínimo para requerir este servicio el menor posible; para que sea de fácil acceso y sea

utilizado por todos los clientes en general.

      • ¿Cómo crear utilidad para sus clientes?

                  Tarjetas de cumpleaños: Esto estaría destinado para los clientes estrella (quienes concurran a la tienda periódicamente); ya que llenarían una ficha personal. El contenido de la tarjeta será un saludo especial por su cumpleaños y también se le otorgara algún tipo de descuento como muestra de fidelidad al minimarket, los cuales serán repartidos mensualmente a todos los cumpleañeros de ese mes.

                  Descuentos por acumulación de cupones: Será para todos los clientes que realicen compras mayores de $30.000 a los cuales se les entregara cupones de descuento del 5 % para su siguiente compra. Esto solo se realizara por temporadas.

                  Día del cliente: Un día al mes seria destinado a halagar al cliente ofreciéndole ofertas, promociones, regalos sorpresas, etc. Será un día en que el cliente se sentirá el rey, ya que se le brindara la mejor atención posible.

      • ¿Cómo conseguir y conservar a los clientes?

                Es muy recomendable tener buenas relaciones con nuestros clientes, ya que de ellos depende la recomendación a nuevas personas, nos ocuparemos del marketing con publicidad en nuestras bolsas y también por Internet.

                  Buzón de sugerencias: Para poder recibir las quejas y sugerencias se colocara un buzón para que el cliente pueda escribir ahí lo que crea conveniente, y así nos sirva a mejorar la calidad del servicio.

                    Haremos un chequeo del buzón para que los clientes vean que estamos preocupados de sus inquietudes

La competencia directa que tiene este minimarket, dentro del mercado en el que opera es un negocio establecido a pocos metros de éste minimarket “JONAS”, por el cual se genera una mayor competitividad de precios entre ambos, es   decir, para captar una mayor demanda por parte de los consumidores y lograr satisfacer a sus clientes, ofreciéndoles   productos frescos y de mayor calidad.

Indagaremos sobre los servicios que nuestro rival esta entregando, por el cual haremos un análisis de mercado. Para propulsar mayores ofertas a los usuarios, y así integrar nuevos   productos sustitos y complementarios a un mínimo costo. De manera que nuestras decisiones estratégicas fomenten la necesidad de suplir a los beneficiarios y que estos estén conformes, no obstante esto implicara nuevas oportunidades, por el cual es esencial estar al tanto de todos los cambios que se ocasionan a diario para tomar decisiones correctas con eficacia.

Plan de cuentas del Minimarket

“Mi Despensa”

1. ACTIVOS

1.1 ACTIVO CIRCULANTES

1.1.1 CAJA

1.1.1.1.01 CAJA MONEDA NACIONAL

1.1.1.1.02 CAJA   MONEDA EXTRANJERA

1.1.1.2 BANCOS

1.1.1.2.01 BANCO SANTANDER

1.1.1.2.02 BANCO CUENTAS   DE AHORROS

1.1.1.3 CLIENTES

1.1.1.3.01 CREDITO CLIENTES

1.1.1.4 MERCADERIA

1.1.1.4.01 AUXILIAR DE INVENTARIO

1.1.1.5 INVENTARIO

1.1.1.6 INVERSIONES DEPOSITOS A PLAZO

1.1.1.7 PRESTAMO AL PERSONAL

1.1.1.8 CUENTA PARTICULAR (SOCIO)

1.1.1.9 IVA CREDITO FISCAL

1.1.1.10 LETRAS X COBRAR

1.1.1.11 DOCUMENTOS   X COBRAR

1.2 ACTIVOS FIJOS

1.2.1 MAQUINARIAS

1.2.1.01 CONGELADORA CECINAS

1.2.1.02 CORTADORA CECINAS

1.2.1.03 CONGELADORA BEBIDAS

1.2.1.04 CONGELADORA CARNES

1.2.105 CONGELADORAS LACTEOS

1.2.1.06 MAQUINA REGISTRADORA

1.2.1.07 MAQUINAS TRAGAMONEDAS

1.2.2 ESTANTES

1.2.3 COMPUTADORES

1.2.4 SILLAS

1.2.5 UNIFORMES

1.2.6 INSTALACIONES

1.2.7 LOCAL COMERCIAL

1.3 OTROS ACTIVOS

1.3.1 DERECHO MARCA

1.3.2 DERECHO LLAVE

2 .PASIVOS

2.1 PASIVOS CIRCULANTES

2.1.1 PROVEDORES

2.1.2 ACREEDORES

2.1.3 IVA DEBITO FISCAL

2.1.4 IMPUESTOS X PAGAR

2.1.5 ISAPRE

2.1.6 FONASA

2.1.7 INP

2.1.8 SUELDOS X PAGAR

2.1.9 PRESTAMO CORTO PLAZO

2.2 PASIVOS LARGO PLAZO

2.2.1 CREDITO HIPOTECARIO X PAGAR

2.2.2 PRESTAMO LARGO PLAZO

2.2.3 DIVIDENDOS

2.2.4 UTILIDADES RETENIDAS

2.2.5 PATRIMONIO

ESTADO RESULTADO

3. RESULTADO GANANCIA (+)

3.1 INGRESO X VENTAS

3.1.01 INGRESO X ABARROTES

3.1.02 INGRESO X VERDURAS

3.1.03 INGRESOS X CIBER

3.1.04 INGRESOS X MAQUINAS TRAGAMONEDAS

4. RESULTADO PERDIDA (-)

4.1 GASTOS

4.1.01 AGUA

4.1.02 LUZ

4.1.03 INTERNET

4.1.04 MANTENCION

4.1.05 ISAPRES

4.1.06 TINTA

4.1.07 PAPEL

4.1.08 ENTRE OTROS

4.2 SEGURO

4.3 COMISIONES X VENTAS

    • AUXILIARES DE INVENTARIOS

* CECINAS

MORTADELA LIZA

JAMONADA

SALCHICHON

PATE SAN JORGE

VIENNESA SAN JORGE

HAMBURGUEZA SAN JORGE

LONGANIZA SAN JORGE

*VERDURAS

PAPAS

CEBOLLAS

ZANAHORIAS

TOMATE

LECHUGA

AJO

PALTA

PIMENTON

*BEBIDAS

COCA –COLA

FANTA

SPRITE

PEPSI

BILZ

PAP

CRASH

*LACTEOS

MANTEQUILLA BONELLA

MARGARINA NEXT

YOGHURT (NESTLE)

YOGHURT (SOPROLE)

LECHE COLUN

FLAN

CHIQUITIN

*LICORES

CERVEZAS

VINOS

PISCOS

WISKIS

CHAMPAÑA

RON

*ABARROTES

ARROZ

ARROZ

FIDEOS SPAGETTI

PASTAS

AZUCAR

CAFÉ

HARINAS

Préstamo Bancario

El minimarket “mi despensa”   el día   11 de junio del 2010 solicito un préstamo al banco Santander por la suma de $ 3.000.000   con el fin de agrandar su negocio.

Datos

Taza de interés fijada por el banco Santander taza de interés anual 33.1%

                                                                          Tasa mensual: 2.7583%

Tiempo para pagar el préstamo (t): 2 años (24 meses)

Formula

Interés simple   = C*(1+i*t)

                            = 3.000.000(1+0.027583*24)

                            = 4.985.976

Interés: v.f – capital

Interés: 4.985.976-3.000.00

Interés: 1.985.976

R: el interés que tendrá que pagar el minimarket por el préstamo solicitado es de 1.985.976

Amortización con interés simple

Datos:

C: 3.000.000

I. anual: 33.1 -----I .mensual: 2.7583

T: 24 meses

Abono: monto de la deuda/ n* de pagos

Abono: 3.000.000/24=125.000

Amortización global

VF: 3.000.000(1+0.027583*24)

VF: 4.985.976

Abono: 4.985.976/24= 207.749

Interés: 207.749-125.000= 82.7497

Amortización en saldos insolutos

Abono: 3.000.000/24= 125.000

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ETICA Y VALORES PERSONALES:

La Ética En Una EmpresaComenzaremos por dar una definición para tener una visión de Ética Empresarial, refiriéndose como un conjunto de diversos valores, normas y principios reflejados en la cultura de la empresa que deben poseer los participantes que la componen, para lograr un fiato mutuo con las partes involucradas, a través de esto conseguir una mejor adaptación a los distintos entornos.

Nuestra empresa “MI DESPENSA” se ha establecido dentro del sector el cual quiso capturar y brindar sus servicios. También a tenido que enfrentar a   nuevos competidores que van emergiendo en el tiempo, no obstante aplicar nuevas estrategias   a los diversos cambios manifestados dentro de una organización, pasando de una organización rígida a una más dinámica y   flexible, destacando fortalezas y debilidades, delegando responsabilidades en todos los departamentos, a su vez el compromiso ético de los miembros con la empresa facilitan su identificación con la cultura corporativa.

Los dueños manifiestan de manera explicita las (normativas) sanitarias entre otras que deben ser acatadas por sus integrantes por lo cual es fundamental en el desarrollo y crecimiento en el largo plazo, sin embargo es clave la confiabilidad, sinceridad de ellos. Sabemos que si el comportamiento ético se difunde y aplica de manera eficiente dentro de la organización conseguiremos nuestros objetivos y haremos de esto un estilo de vida. Fomentar la relación con los clientes y proveedores que están constantes, la manera adecuada de generar nuevas propuestas de bienes sustitutos, a través de oportunidades al menor costo posible.

En conclusión a lo dicho creemos que seguida todas las medidas mencionadas, además de brindar a nuestros clientes productos y servicios de calidad y comodidad al

bolsillo captaremos una mayor parte del sector. La cual nos permitirá consolidarnos dentro de la industria PYME siendo reconocidas tanto por los servicios que presta además de la imagen interna como externa que proyecta al mercado de los consumidores.

  1) Elaborar un cuadro de resumen con al menos 10 categorías que sinteticen ambas empresas

Company Niké

|1       |founder(year)                                                   |1968                                               ||2       |headquarters                                                     |beaverton , Oregón, estados unidos                                           ||3       |type of industry                                                 |textil                                               ||4       |products( write 3 products)                                     |1-footwear       2-accessories 3- Sports uniform                           ||5       |employees                                                       |154.000(2011)                               ||6       |income                                                           |9.915.000.000 millón(euros)             ||7       |web site                                                         |www.nike.com                                   ||8       |filiales                                                         |umbro , converse , cole haan , Hurley ||9       |Worldwide presence(write 3 conuntries)                           |1- estados unidos   2- Francia   3- Italia                                   ||10       |Founder Person                                                   |Phil Knight                               |

Company Adidas

|1       |founder(years)                                                   |1949                                             ||2       |headquarters                                                     |herzogenaurach, alemania           ||3       |type of industry                                                 |textil                                               ||4       |products( write 3 products)                                     |1-footwear       2-accessories 3- sports uniform                           ||5       |employees                                                       |124.000(2011)                               ||6       |income                                                           |10.381.000.000 million( euros)         ||7       |web site                                                         |www.adidas-group.com                   ||8       |filiales                                                         |reebok, taylormade, rockport              

||9       |worldwide presence(write 3 countries)                           |1) E.E.U.U , 2) FRANCIA , 3) ESPAÑA                                           ||10       |founder person                                                   |Adolf Dassler                             |

  2) Redacción de texto en ingles que sintetice la información obtenida sobre la investigación y comparación

La empresa Adidas es más antigua que la empresa Niké porque se creó en el año 1949 por Adolf Dassler , en cambio la empresa Niké se creó en el año 1968 fundada por   Phil Knight .siendo estas dos empresas las más conocidas y popular en   ropas de calzados y artículos de deportes, sin embargo la empresa Niké es más poderosa que la empresa Adidas ya que   con la adquisición   de nuevas marcas como umbro , converse , cole han y hurley   tiene una mayor variedad de productos a ofrecer que la empresa Adidas que solo   adquirió las marca reebok , taylormode y Rockport, pero al tener menos marca   la empresa Adidas es más rentable que la empresa Niké ya que tiene mayores ingresos anual durante el año 2011 que fueron de   10.381.000.000 euros , en cambio la empresa Niké recibe un ingreso anual 2011 de 9.915.000.000 euros . Pero estas cifras son muy superiores a otras marcas de artículos de deportes, La guerra entre ellas ya sobrepasa las tres décadas y no tiene a un ganadora definida. Cada una de las compañías aprovecha los grandes eventos e  intenta distanciarse y que esa diferencia se vea reflejada en la cantidad de ceros a la derecha de sus enormes cuentas bancarias; sin embargo, la competencia es demasiado fuerte y hoy resulta complicado distinguir cuál de las dos marcas lleva la delantera en uno de los mercados de mayor crecimiento: el de las indumentarias deportivas. Niké vs. Adidas, las dos gigantes continúan enfrentadas por obtener a un mayor número de clientes y con tal de lograr su objetivo, ambas están dispuestas a todo. Por esta razón estas empresas dominan el mercado   deportivo   en cuanto a vestimenta siendo preferidas por la mayoría de personas en el mundo entero y además dominan el mercado del futbol siendo auspiciadores de diferentes camisetas de futbol .Adidas siempre ha ido a la cabeza pero Niké   lleva tiempo disminuyendo   la distancia a pasos agigantados (además de ser la referencia en artículos deportivos). Como es lógico cada una tiene su icono. El de la marca americana en sus tiempos de glorias   sin lugar a dudas fue Ronaldinho, mientras que el de la firma germana fue el ingles David Beckham .por otro lado la empresa Niké tiene más empleados que la empresa   Adidas, ya que Niké tiene 154.000 personas trabajando en todo el mundo, en cambio Adidas tiene 124.000 personas. La empresa Adidas es tan grande como la empresa Niké ya que   las dos marcas tienen presencias en muchos países del mundo como por ejemplo Estados Unidos, España, Francia, Italia, Alemania, Inglaterra, etc.

Durante el   transcurso del tiempo la tecnología   ha ido avanzando a pasos agigantados es por eso Las dos empresas han decidido crear páginas web. La empresa Niké   tiene como pagina www.nike.com y la empresa Adidas tiene como pagina www.adidas-group.com   que le sirven como plataforma para exhibir su gran variedad de productos.

The company Adidas is older than Nike because the company was created in 

1949 by Adolf Dassler, however the company Nike was established in the year 1968 founded by Phil Knight. With these two companies the most known and popular clothing footwear and athletic goods, not But the company Nike is more powerful than the Adidas company and that the acquisition of new brands such as Umbro, Converse, Cole Han and Hurley has a greater variety of products to offer the company Adidas acquired Reebok brand only, tailor-made and Rockport, but to be under the company brand Adidas is more profitable than the company Nike already has the strongest annual revenues in 2011 were of 10,381,000,000 Euros, however the company receives an income Nike Annual 2011 of 9,915,000,000 Euros. But these figures are much higher other sporting goods brands, including war and exceeds three decades and has a definite winner. Each company takes advantage of major events and tries to distance and this difference is reflected in the number of zeros to the right of their enormous bank accounts, but the competition is too big and now it is difficult to distinguish which of the two leading brands the lead in one of the fastest growing markets: that of sportswear. Nike vs. Adidas, the two giants continue faced by obtaining a greater number of clients and provided to achieve its goal, both are ready for anything. For this reason these companies dominate the sports market in terms of clothing being preferred by most people in the world and dominate the market well sponsors football being different football shirts. Adidas has always gone to the head but Nike takes time decreasing distance leaps and bounds (as well as the reference articles sports). Naturally each has its icon. The brand American in its heyday was undoubtedly Ronaldinho while the Germanic signing David Beckham was the English. On the other side the Nike Company has more employees than the company Adidas since Nike has 154,000 people working across the world, in contrast Adidas has 124,000 people. The company Adidas is as big as the company Nike and the two brands have a presence in many countries such as USA, Spain, France, Italy, Germany, England, etc.

 During the course of time the technology has advanced by leaps bounds is why the two companies have decided to create web pages. The company Nike is the company website www.nike.com and Adidas have as www.ad-group.com website to serve as a platform for showcase the wide variety of products. 

Conclusión

Al terminar el proyecto nos dimos cuenta que podemos implementar innovadoras formas de atraer a nuevos clientes, mejorando así la productividad de la empresa y la utilidad, con estrategias competitivas, para luego abrir otros segmentos del mercado en el que estamos insertos, no obstante   pretendemos lograr captar una mayor proporción del mercado, así tener más poder de negociación en nuestros productos.

Bibliografía

1) Cita de libros o artículos científicos:

2) Cita de Sitios web:

Referencias:

http://modelosadministrativos-unesr.blogspot.com/ (modelos administrativos)

http://www.julianbolivar.com/es/node/12(ganancias costos de una   empresa)

http://www.monografias.com/trabajos18/perdidas-y-ganancias/perdidas-y-ganancias.shtml

3) otros:

Información recopilada directamente del minimarket

Información entregada por los profesores

Los minimarkets

Los MiniMarket, o tiendas de conveniencia son negocios dedicados a la venta de productos de consumo inmediato ubicados regularmente en las cercanías a zonas residenciales o ejecutivas.

Sus principales líneas de productos son las bebidas, botanas, abarrotes, cigarrillos, productos de limpieza y algunos medicamentos que se expenden sin receta. 

Su característica principal es que el cliente entra al negocio en modalidad de autoservicio. Estas tiendas suelen ser negocios excelentes y muy rentables si están planificados, administrados y ubicados estratégicamente. 

VisiónSer en la zona la mejor opción para compras rápidas al mejor precio, variedad y con el mejor servicio.

MisiónBrindar siempre productos frescos, al mejor precio y en un lugar ordenado y agradable.

Objetivo General del ProyectoMontaje y operación de un negocio de minimarket, minisúper o miscelánea de acuerdo al análisis de mercado y factibilidad de la inversión.

Estudio de MercadoSe debe hacer una evaluación detallada de la oferta, obteniendo para ello, la información relacionada con: cuántos negocios similares existen en los alrededores de la zona, que precios están ofreciendo, horarios, calidad del servicio al cliente y surtido del producto que manejan.

Una vez que tengas toda la información se puede realizar un FODA que te permita comparar las fortalezas y debilidades de tus potenciales competidores para poder visualizar áreas de oportunidad para entrar al mercado.

Ubicación del LocalEste es un aspecto determinante para el éxito de un negocio de minimarket ya que debe estar ubicado en un lugar con alto tráfico de personas sin que el costo del mismo te impida obetener una utilidad y manejar un crecimiento controlado. 

Algunas características importantes que debe tener tu local son:  * Cercano a áreas residenciales, escolares y ejecutivas.  * Área de paqueo y estacionamiento para la comodidad de tus clientes  * Área de bodega con acceso por parte de los proveedores.  * Debe contar con servicios sanitarios para clientes y empleados por separado.  * El área del local debe ser acorde a los objetivos del mismo: 200-300m2 para Mini Super, 100-200m2 para tienda de conveniencia y 50-100m2 para tienda o miscelánea.

Funciones y Personal del NegocioPara el óptimo funcionamiento se deberán definir y delegar las siguientes responsabilidades:  * Contratacion y supervisión del personal  * Encargado de ventas, mercadeo y comercialización  * Personal de limpieza  * Encargado de caja  * Ayudantes  * Contador general / administardor

Equipo y MobiliarioUn minimarket requiere distintas clases de mobiliario, siendo los principales los siguientes:  * Estanterías y anaqueles  * Exhibidores  * Equipo de refrigeración y congeladores  * Caja registradora o punto de venta (POS)  * Básculas  * Rebanadoras de embutidos  * Canastas  * Carretillas de supermercado  * Extinguidores  * Mostrador  * Rótulos luminosos  * Mesas y sillas para consumo de alimentos en sitio (opcional)  * Horno microondas  * Cafetera  * Utensilios de cocina  * Circuito de cámaras de seguridad

Desde luego, el presupuesto de inversión deberá ser elaborado considerando este mobiliario de acuerdo al tamaño de negocio que se desee montar.

Algunos proveedores de café y sodas contemplan dentro de sus mecanismos de distribución, la concesión de enfriadores y máquinas de capuchinos sin costo y que

pueden ser excelentes alternativas con el único requisito que cumplas con una venta mínima determinada.

ServiciosEl concepto de tiendas de conveniencia ha crecido y ahora es común encontrar otros servicios que puedes incorporar a tu negocio adicionales a la venta tradicional de abarrotes, como:  * Telefonía pública  * Internet  * Venta de comida rápida  * Venta de periódicos  * Envíos a domicilio  * Cajero automático

InversiónDependiendo del tamaño proyectado del negocio estamos hablando de una inversión inicial de entre us$5000 a $25,000 dólares, monto que tiene relación directa con la imagen del negocio, calidad del equipo a adquirir y cantidad de personal a contratar.

Apoyo PublicitarioUna sugerencia muy conveniente es apoyarte con tus proveedores con quienes puedes negociar para que te brinden apoyo publicitario ya sea pintura del local, rotulación, congeladores, toldos y promoción del negocio por medio de audio y souvenirs promocionales. 

Cómo Minimizar CostosRecuerda que un principio fundamental para el éxito de tu negocio tan importante como vender, es saber comprar. Así pues, especialmente en negocios de venta al detalle, es importante minimizar en lo posible los costos del producto para poder competir y obtener mejores ganancias. Así pues te recomiendo cotizar y asistir a centrales de abasto o clubes de compras donde puedas conseguir los mejores precios como mayorista.

Factores Clave para El Éxito del Negocio  * Mantener un local siempre limpio  * Rapidez y excelencia en el servicio al cliente  * Producto limpio, ordenado y etiquetado en tus góndolas  * Un buen sistema de inventario para mantener el surtido  * Respetar normas sanitarias y de higiene  * Horarios amplios y atención fines de semana

Imagen del NegocioParte del éxito es también una excelente imagen corporativa y para ello debes dedicar algo de tiempo para elegir un buen nombre para tu negocio así como un slogan y un logo que en conjunto transmitan la idea de un lugar agradable para comprar y que incluya las características y beneficios mencionados anteriormente.

Legalización y Registros

Finalmente es sumamente importante cumplir con todos los requerimientos yestándares para la apertura de tu negocio que regularmente tienen que ver con: patente de comercio, registro tributario en hacienda, licencia sanitaria (si expendes alimentos), licencia municipal, etc.

Para todo esto es recomendable asesorarte con las correspondientes dependencias en tu ciudad como el Registro Mercantil, la SAT y salud pública donde te indicarán los requisitos y documentación específica que tienes que presentar para las licencias respectivas.

Otros planes de negocios:  * Heladería  * Lavandería y tintorería  * Agencia inmobiliaria  * Organizadora de fiestas y eventos  * Negocio de revistas impresas  * Tu negocio propio de bisutería

Planeación estratégica

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALESTEMA: MINIMARKET CORPAC E.I.R.LCURSO: ADMINISTRACION IPROFESOR: YULY MONTESAULA: 405CICLO: 02TURNO: MAÑANAINTEGRANTES:   * CESPEDES CHOQUE STWART  * GUTIERREZ SANCHEZ JOSE  * PERES GUZMAN NAYDA  * TINEO LUNA JOSSELYN  * VASQUEZ LARREA ANDREA  * ARIAS YAYA CARLOS EDUARDO

2012

                                                          Agradecemos ante todo a nuestro señor que nos guía                                                           y nos cuida en todo momento y a   nuestra docente                                                          Yuli Montes por brindarnos una buena enseñanza

                                                          que nos permite   desarrollarnos como grandes    

                                                          profesionales.

El presente trabajo está dedicado a cada una de nuestras familias que con su apoyo incondicional buscan que cada uno de nosotros   seamos mejores cada día.

ÍNDICE

CAPITULO I: LA PLANEACION 

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

  1. PLANEACION ESTRATEGICA

      1.1 Valores organizacionales      1.2   Visión y misión de la empresa      1.3 Políticas organizacionales       1.4 Análisis y diagnóstico del ambiente externo      1.5 Análisis y diagnóstico del ambiente interno      1.6 Objetivos y metas      1.7 Identificación de estrategias. 

1.2 PLANES OPERATIVOS

CAPITULO II: ORGANIZACIÓN      2.1 Organigrama general de la empresa       2.2   Tipo de organización      2.3 Tipos de departamentalización      2.4 Diseño de cargo      2.5 Manual de organización y funciones       2.6 Reglamento interno de trabajo

CAPITULO I: LA PLANEACIONDESCRIPCION DE LA EMPRESAMinimarket Corpac   es una pequeña empresa   de venta de productos en   el Perú, y cuenta con una experiencia de 7 años. Actualmente cuenta con   3   tiendas.O frece   venta de abarrotes, lácteos, embutidos, pollo, carne, huevos, frutas y verduras.   Golosinas, panes y pasteles, gaseosas, cerveza, licores nacionales e importados, helados, pasamanería, bazar, regalosGracias a la dedicación y empeño que le pusieron a los negocios, la empresa fue creciendo, cumpliendo 7años en el ámbito del mercado, hoy cuentan aproximadamente con 50 trabajadores distribuidos en varias aéreas. 

      1.1 PLANEACION ESTRATEGICA

        1.2.1 VALORES ORGANIZACIONALES

Esta empresa para salir adelante está   estructurada en base a principios y valores los cuales son inculcados en cada uno de sus trabajadores para ofrecer un buen servicio, entre estos valores tenemos:   * RESPONSABILIDAD: asumir las consecuencias de todos aquellos actos que realizamos en forma consciente e intencionada.  * TRABAJO EN EQUIPO: La unión de la familia para poder lograr el progreso y el crecimiento de la empresa.  * EMPRENDIMIENTO: Las ganas de salir adelante y brindar un mejor futuro a su

familia.  * DIFERENCIACION: Buscaron marcar la diferencia con respecto a su competencia.  * PERSEVERANCIA: Enfrentaban y superaban los obstáculos que se le presentaban en el camino.  * CONFIANZA: La confianza que la empresa brinda   hacia sus proveedores a través de los cumplimientos de sus pagos.

1.1.2 VISION Y MISION DE LA EMPRESA

VISION

Ser una empresa líder, cumpliendo las expectativas de nuestros clientes, con productos de más alta calidad.

MISION

Ser líder en la comercialización de productos de consumo, satisfaciendo las necesidades de sus clientes; a la par con la innovación tecnológica y desarrollando virtudes desde nuestros colaboradores.MINIMARKET CORPAC   tiene como objetivo el crecimiento sostenido de la empresa y el desarrollo profesional de sus colaboradores.

1.1.3 POLITICAS ORGANIZACIONALES.

POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: En “MINIMARKET CORPAC” estamos comprometidos a seleccionar los mejores productos que van ser distribuidos a nuestros clientes cumpliendo con todas las medidas sanitarias legales con el fin   de ofrecer productos   saludables y seguros para el consumo humano.

POLÍTICA DE SEGURIDAD: En   “MINIMARKET CORPAC” nos sentimos comprometidos por la seguridad de nuestros clientes, personal y local, por ello contamos con el apoyo de   seguridad contratado para poder   reducir los riegos en cada uno de nuestros locales.

1.1.4 ANALISIS Y DIAGNOSTICOS DEL AMBIENTE INTERNO

ENUNCIADO | VARIBLE | F | D |Tiene un buen sistema de abastecimiento, que le permite contar con los mejores productos nacional e internacional. | Proceso | X | |Los colaboradores se encuentran identificados con la         empresa | Clima Organizacional | X | |Cuentan con tecnología de primera línea. | Nivel de tecnología | X | |Ofrecemos   insumos de primera calidad. | Proceso | X | |Cuentan con un equipo de seguridad contratado, para la seguridad de los clientes y los trabajadores. | Empleados | X | |  Al día el minimarket cuenta con un gran porcentaje de clientela a pesar de la competencia. | Organización | X | |  El local tiene una capacidad pequeña en límite de personas. | Organización | | X |

La sección de transporte no llega a tiempo a abastecer las 3 sucursales. | Áreas Funcionales (logística) | | X |No cuentan con una capacitación en los empleados. | Empleados. | | X |No se conoce muy bien el sector de la Molina ya que sus exigencias son más elevadas que las otras 2. | Organización | | X |

1.1.5 ANALISIS Y DIAGNOSTICO DEL AMBIENTE EXTERNOENUNCIADO | VARIABLE | MICRO | MACRO | O | A |  Por la zona existen varios tipos de minimarkets. | Competidores | X | | | X |Situación económica en la actualidad es baja. | Entorno económico | | X | | X |La falta de seguridad   por parte de las autoridades distritales. | Socio cultural | | X | | X |Existen momentos de promoción en donde los competidores brindan sus productos por debajo de su precio. | Competidores | X | | | X |La empresa mantiene relaciones con proveedores los cuales distribuyen sus productos en bolsas biodegradables. | Entorno Ecológico |         |         X | X | |  En el distrito de Barranco piden nuevos requisitos para el correcto funcionamiento del local, realizar espacio para sus camiones. | EntornoPolítico - Legal | |   X | | x |La responsabilidad y puntualidad de los proveedores. | proveedores | X | | x | |Incremento de la demanda de clientes en un distrito. | Entorno económico. | |         X | x | |Están llegando nuevas máquinas registradoras al país. | Entorno tecnológico |       X | | x | |Construcción de un centro de estudios cerca al minimarket. | Entorno Económico. | | X | x | |

1.1.6 OBJETIVOS Y METAS

OBJETIVOS | METAS |    * Abrir 3 locales más. |     *   El   próximo año abrir un local en el   Distrito de Miraflores   |    *   Especializar a los colaboradores en sus tareas.       (desempeño y desarrollo del trabajador y sus       actitudes) |     *   Para el 2013   capacitar a sus empleados |    *   Ser la solución diaria y semanal preferida por los consumidores |     *   Ser su primera opción de los consumidores |    *   Brindar seguridad para los clientes y trabajadores en las noches       (Responsabilidad pública y social) |     *   Contratar personal de vigilancia nocturna   a partir del mes de enero   del 2013 |    * Estar siempre a la Vanguardia; siempre estar en campañas promocionales |     * Lanzar nuevas promociones para el mes que viene |    *   Brindar facilitación de compra al cliente.       (El servicio) |     *   A finales del próximo año brindar servicios a delivery |

1.1.7 IDENTIFICACION DE ESTRATEGIAS. MATRIZ FODAAMBIENTEEXTERNOAMBIENTEINTERNO | OPORTUNIDADES O1 Incremento de la demanda en un distrito.O2 Construcción de un Centro de Estudios cerca al minimarket. | AMENAZASA1. La situación económica en la actualidad es baja.A2. Existen momentos de promoción donde los competidores brindan sus productos por

debajo de los precios.A3. En el distrito de Barranco piden nuevos requisitos para el correcto funcionamiento del local, realizar espacio para sus camiones. |FORTALEZASF1. Tiene un buen sistema de abastecimiento que le permite contar con productos nacionales e internacionales.F2. Al día el minimarket cuenta con un gran porcentaje de clientes a pesar de su competencia. | ESTRATEGIA FOF1O1. Realizar ofertas con todos los productos que hay en la tienda, y así hacer propaganda a productos nuevos. F2O2. Realizar combos para los estudiantes que beneficien a los clientes y a la empresa. | ESTRATEGIAS FAF1.A1 Realizar rebajas de acuerdo a la cantidad de compras realizadas.F1A2 Comprar en cantidades los productos así poder igualarnos a la competencia.   |DEBILIDADESD1. El local tiene una capacidad pequeña en límite de personas.D2. La sección de transporte no llega a tiempo a abastecer las 3 sucursales.D3. No se conoce muy bien el sector de la Molina ya que sus exigencias son más elevadas que las otras 2. | ESTRATEGIAS DOD1O2. Ampliación del local para un ingreso mayor de clientes.D2O1. Contratar un controlador de productos para cada tienda que verifique los tiempos de entrega. | ESTRATEGIAS DA D2A3. Crear un estacionamiento que ayude a la mejor distribución. D3A3. Con la experiencia de las otras 2 tiendas crear un plan para averiguar mejor las peticiones de la Molina. |

PLAN OPERATIVO

ACTIVIDADES| ENERO

                                                                                                                1       2     3     4   | FEBRERO                                              1       2     3       4 | RESPONSABLE DE LA EJECUCIÓN| PRESUPUESTO ESTIMADO|Entrevista y contrato de personalEstudio de mercado   Capacitación específica de personaApertura de promociones en el localMarketing por los   lugares más transitados Evaluar ganancias y/o perdidas                                                                       TOTAL DE PRESUPUESTO Verificar el cumplimiento de objetivo                                             |                                   | | MARKETING      1.750 s/Área de servicio al clienteÁrea de finanzasÁrea de publicidadJefe de DirecciónJefe de ÁreaJefe de RR.HH |         150200 s/200 s/100 s/

      300 s/      400 s/    400 s/

|

CAPITULO II:LA ORGANIZACIÓN

2.1 ORGANIGRAMADepartamento AbastecimientoSección de LácteosSección de EmbutidosSección de AbarrotesSección de Carnes y AvesSección de Frutas-VerdurasSección de Vinos y LicoresSección de PanaderíaDepartamento de CompraDepartamento de AlmacénDepartamento de TransporteGerencia de AbastecimientoGerencia GeneralGerencia de LogísticaGerencia de localesGerencia de FinanzasGerencia de MarketingDepartamento de ContabilidadDepartamento de TesoreríaDepartamento de PublicidadSupervisor BarrancoSupervisor SurcoSupervisor MolinaDepartamento de Ventas

2.2 TIPO DE ORGANIZACIÓN.Minimarket Corpac cuenta con el tipo de organización Lineal:Autoridad o Única. Cada sección y departamento tiene un solo jefe no más y se cumple la función de unidad de mando, ejemplo el de almacén no recibe órdenes del Gerente de Finanzas.Centralización. El Gerente es el único que toma las decisiones del Minimarket.2.3 TIPOS DE DEPARTAMENTOS.POR FUNCIONES: Cuenta en su rubro de oficinas con los departamentos de Logística, Marketing, Finanzas, etc.POR UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Cuenta con 3 locales los cuales se encuentra en La Molina, Barranco y Surco.POR PRODUCTOS: En el departamento de Abastecimiento está dividido en partes, como abarrotes, panadería, carnes y aves, vinos y licores, etc.

2.4 DISEÑO DE CARGOS:NOMBRE DEL CARGO: Gerente de finanzas Renzo Izaguirre Ganoza   I. PERTENECE A:

Gerencia: Gerencia de FinanzasDepartamento: ---------------------Sección: --------------------------  II. DEPENDENCIA:Reporta a: Gerente GeneralTiene autoridad sobre: Los departamentos de contabilidad y tesorería.  III. CONTENIDO DEL CARGO:

  * Efectúa el análisis y la planeación financiera  * Toma decisiones de inversión  * Toma decisiones de financiamiento  * Transformar la información financiera a una forma útil para supervisar la condición financiera de la empresa.  * Administra la política de crédito de la empresa, por medio de los informes que se le presenten  * Responsable de la administración de cartera de inversión  * Maneja evaluaciones de rendimiento financiero

  IV. ESPECIFICACIONES:  * Licenciado en Administración con especialización en finanzas.  * Tener una maestría en finanzas.  * Experiencia laboral, mínima de cuatro años, en cargo afines.  *   Capacidad para el trabajo en equipo.  * Ser una persona responsable.  * Honrado  * Puntual  * Hablar   un mínimo de dos idiomas aparte del inglés.  * Tener habilidad para la negociación.  * Elaboración de reportes a nivel gerencia hasta directivo.  * Evaluación de proyectos a nivel corporativo.  * Conocimientos de informática a nivel de usuario

NOMBRE DEL CARGO: Gerente de Producción  I. PERTENECE A:Gerencia: Gerencia de producciónDepartamento: ---------------------Sección: --------------------------  II. DEPENDENCIA:Reporta a: Gerente GeneralTiene autoridad sobre: El departamento de Abastecimiento   III. CONTENIDO DEL CARGO:  * Medición del trabajo.  * Métodos del trabajo.  * Ingeniería de producción  * Análisis y control de fabricación o manufactura.  * Planeación y distribución de instalaciones.  * Administración de salarios.  * Higiene y seguridad industrial.

  * Control de la producción y de los inventarios

  * Control de Calidad.  IV. ESPECIFICACIONES:  * Formación universitaria de grado superior, a nivel total o parcial.   * Experiencia previa en puesto inferior o similar en empresa de tamaño parecida o inferior.   * Conocimientos especializados sobre la gestión de la producción en artes gráficas.   * Conocimientos de inglés.   * Conocimientos sobre nuevas tecnologías de artes gráficas.   * Conocimientos sobre la elaboración de nuevos proyectos con los correspondientes análisis de rendimiento de las inversiones.   * Conocimientos sobre sistemas de calidad, de productividad y de medio ambiente.   * Conocimientos de informática a nivel de usuario.   * Conocimientos sobre organización, gestión y conducción de equipos de personas. 

2.5 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y FUNCIONES

Minimarket Corpac   

MANUALDE ORGANICACIONES Y FUNCIONESJunio del 2012

Este documento tienen la autorización solamente para los trabajadores de la empresa Minimarket Corpac, por ninguna otra razón   será utilizada la   venta de este   documento.

ContenidoINTRODUCCIÓNFINALIDAD DEL MANUAL

ALCANCE1. FUNCIONES DEL GERENTE GENERAL 1.1Ubicacion Orgánica1.2   Responsabilidad y   Autoridad1.3 Función   General 1.4 Función Específica

2. FUNCIONES DE LA GERENCIA DE LOGISTICA2.1   Ubicación Orgánica

MANUAL DE ORGANIZACIONES   Y FUNCIONES DE LA EMPRESA MINIMARKET   CORPAC

INTRODUCCION

El presente manual es un documento de uso interno   tiene por finalidad establecer las descripciones, funciones, objetivos y estructura   de los cargos existentes de la empresa, lo cual les permitirá a los empleados a establecer sus funciones de cada cargo.Por lo tanto se pude decir que el MOF es un instrumento de comunicación y medio de capacitación, lo cual nos orienta en forma permanente al personal. 

FINALIDAD DEL MANUALEl MOF   es un documento administrativo, que permite conocer en forma clara y definida las funciones, actividades y tareas del personal de la entidad.Facilitar el proceso del personal, a través del   conocimiento de las funciones asignadas por lo cual detalla las diferentes   áreas que conforman la empresa MINIMARKET   CORPAC.   

ALCANCEEl presente Manual es de aplicación a todas las gerencias, departamentos y áreas que conforman   la empresa MINIMARKET   CORPAC.

1. FUNCIONES DEL GERENTE GENERAL1.1 Ubicación OrgánicaNOMBRE DEL CARGO           GERENTE GENERAL PERSONAL A SU CARGO       Gerente de Abastecimiento, Logística, Finanzas,                                                             Marketing, Locales.

1.2   Responsabilidad y   AutoridadPara el cumplimiento de sus responsabilidades, el Gerente General es el único que toma decisiones y se encarga de   hacer que los colaboradores desempeñen sus funciones correctamente.

1.3 Función   General        i. Asegurar que el desarrollo de programas y planes que dirijan las actividades y el uso de los recursos, se lleven a cabo conforme la estrategia, políticas, procedimientos y normas.

        ii. Planificar, supervisar el desarrollo de proyectos estratégicos modernos que faciliten la mejora de la Empresa.        iii. Representar a la Empresa ante toda clase de autoridades, entidades y personas, con las facultades generales del mandato y especiales.        iv. Revisar   las operaciones que se llevan a cabo en la Empresa.        v. Dirigir de manera correcta el logro de los objetivos, planes, programas, metas y presupuestos.

1.4   Función Específica                  1.4.1   Disponer proyectos de capacitación para el personal, orientados a su                                   Desarrollo técnico                              

        1.4.2 Representar a la Empresa ante toda clase de autoridades, entidades                                 Y personas, dentro de las facultades conferidas por ésta.

Brindar más motivación por parte de la empresa “MINIMARKET CORPAC” hacia sus colaboradores. A todos los pequeños empresarios se les recomienda nunca darse por vencido, ya que esto los llevara a ser más fuertes y para que más adelante hombres de éxito.Ser consientes de que una empresa no surge rápido y para ser un gran empresario debe preservar la perseverancia.Seleccionar a un buen personal para que puedan atender bien a los clientes para así poder evadir los malos rumores fuera de la empresa.Contar con cámaras de vigilancia y personal de seguridad para el bienestar de los clientes.En cuanto al rubro de productos , la empresa debe de contar con productos de calidad los cuales deben ser finamente seleccionados para poder ofrecer y brindar lo mejor al cliente.

Recomendaciones:La empresa debería tomar en cuenta las opiniones de sus gerentes, supervisores, etc; la gerencia general no debería ser la única en tomar la decisión final.