1.-Elegir tres plantas de la siguiente lista. Explicar su origen, usos y formas de

utilización. Añadir alguna imagen.

1: Clavo: su origen es una planta originaria de las islas

Malucas y sus usos culinarios son que al cocinarlo

suaviza la comida. Además, el clavo es

la especia que tradicionalmente se ha

utilizado para hacer pomos de especias

o incrustarlo en naranjas. En la Edad

Media, estos pomos se usaban para

alejar los malos olores y las fiebres. Si

se cubre una naranja con clavos, éstos no sólo actúan

como aromatizadores sino como conservantes. Y por

último, el aceite de clavo se emplea en jabones de

tocador, cosméticos y en aplicaciones dentales.

2: Orégano: su origen es nativo de la zona

mediterránea donde es utilizado como

especia. Es muy aromático y de sabor

ligeramente amargo. El orégano de buena

calidad puede llegar a entumecer la lengua,

sin embargo, las variedades cultivares que

han sido adaptadas a los climas más fríos, a

menudo poseen un sabor menos intenso.

Es el ingrediente imprescindible de la

cocina italiana, donde es utilizado para la

salsa de tomate, las verduras fritas y la carne

a la brasa y, por supuesto, la pizza. También

es una planta medicinal. Además existe la infusión de orégano y sirve para curar la tos.

3: Menta: su origen es de Europa pero también crece en

Japón y Estados Unidos. Crece en lugares frescos y

húmedos de climas templados. Sus usos son producir

un aceite rico en mentol, sustancia de valor comercial y

ampliamente utilizada en la producción de alimentos

como golosinas, lociones para afeitar, productos

bucales, perfumes, etc. Además es una planta medicinal.

En el aspecto físico actúa como descongestionante,

digestivo y refrescante. Está indicada para ayudar y

facilitar las digestiones.

Elimina los gases y flatulencias, alivia la acidez

estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y

combate los mareos y náuseas. Su fuerte aroma

despeja las vías respiratorias, por lo que resulta

adecuada para los resfriados y problemas pulmonares.

2.-Preguntad a vuestra familia qué plantas utilizan, bien en la cocina, bien como

remedio medicinal. Escoged dos de ellas, no pueden coincidir con las elegidas en la

pregunta 1, explicando su origen y cómo se utiliza en tu familia.

Laurel, pimienta negra, nuez moscada, pimentón, orégano, hierbabuena, menta,

manzanilla, canela, poleo y azafrán.

Nuez moscada: la utilizan en la comida para las albóndigas. La

nuez moscada (Myristica) es un género de árboles

perennifolios de la familia de las Myristicaceae

procedente de las Islas Molucas en Indonesia.

Estos árboles son la fuente de dos especias

derivadas del fruto que son la nuez moscada y el macis.

Poleo: la utilizan para infusiones. Es una planta mediterránea que

crece en suelos húmedos hidromorfos algo alterados.

Hidromorfos: Los suelos hidromorfos son suelos saturados de

forma temporal o permanente por un exceso de agua.