A

Afinul Denumirea tiinific: Vaccinium myrtillus.

Denumiri populare: pomuoare, coacze, afine, afine de munte.

Prezentare. Afinul este un arbust bogat ramificat, ramurile sale avnd, n

permanen, culoarea verde. Face parte din familia ericaceelor. Se prezint ca un

arbust scund, nlimea sa fiind de numai 50 cm. Frunzele sunt oval-alungite, iar florile

au culoarea roz-palid, dezvoltndu-se n mai-iunie. Fructele sunt de culoare neagr,

sau ceva mai deschis spre grena, cu o nuan de albstrui-metalizat. Afinul crete pe

munte, de la circa 800 de metri n sus, pn spre golurile alpine.

Pentru uz medicinal se culeg frunzele i fructele. Din frunze se face infuzie, iar

din fructe se prepar decoct sau se macereaz. Mai nou, valoare medicinal au i

rdcinile de afin, din care se prepar un decoct. Alt preparat obinut din afin este

tinctura.

Substane active importante care se gsesc n fructele, dar mai ales n frunzele

de afin: tanin, mirtilin, neomirtilin. Datorit mirtilinei i neomirtilinei, afinul poate fi

considerat o surs excepional de insulina insulina vegetal. Taninul se gsete

nu numai n frunze, ci i n fructe. Fructele conin pectine, zaharuri, provitamina A,

acizi, vitamina C.

ntrebuinri. n tratamente naturiste, dar i pentru consum n gospodrie.

Pentru tratamente se utilizeaz mai ales frunzele, dar nu sunt de neglijat nici fructele.

Acrioare, afinele sunt plcute la gust, i pot fi consumate ca orice fruct. Frunzele

de afin se remarc printr-o important aciune bacteriostatic i sunt considerate

a fi principalul agent terapeutic din structura acestei plante. Att frunzele, ct i

fructele de afin au aciune astringent i contribuie la reducerea zahrului din snge

(diabet). De altfel, afinul este cunoscut ca un nsoitor benefic n tratamentele privind

diabetul. Afinul este, totodat, i un activ agent antidiareic, diuretic, dezinfectant

intern, antihemoragic. Specialitii afirm c tratamentul cu ceaiuri de afin contribuie la

creterea acuitii vizuale, mai ales pe timp de noapte. Preparatele din aceast plant

au efecte pozitive i n enterocolite, gut, afeciuni reumatice, tulburri ale circulaiei

sngelui, coronarit, sechele de infarct, faringite, stomatite. Produsul principal pentru

tratament este ceaiul, ceaiul de frunze, folosit la nevoie i n combinaie cu alte

plante medicinale. S-au observat efecte pozitive i n utilizarea afinului sub form de

unguent, n micoze.

Din fructele de afin, cu zahr, alcool i ali ingredieni, inclusiv miere, se prepar

o butur alcoolic de cas afinata. De asemenea, tot pe baz de alcool i afine

se prepar lichiorul de afine. Cei inventivi prepar chiar i vin de afine. n ceea ce

privete utilizarea fructului de afin n buctrie, au fost identificate cel puin 10 reete

alimentare pe baz de fructe de afin.

Afeciunea n care afinul are o mare important medicinal este, desigur, diabetul.

De asemenea, trebuie reinut i influena afinului n sporirea acuitii vizuale, mai

ales cnd lumina este redus sau chiar noaptea.

n condiiile vieii moderne, valoarea economic a afinelor crete, fiind considerate

un aliment ecologic.

Agriul Denumire tiinific: Ribes uva-crispa sau Ribes grossularia.

Denumire popular: pomuoare.

Prezentare. Agriul este un arbust cu o nlime, la maturitate, cuprins ntre 60

i 150 cm. Aparine familiei saxifragaceelor. Ramurile sale sunt spinoase, iar frunzele,

proase, au form lobat. Florile, de culoare verzuie sau rocat, de mici dimensiuni,

apar la baza frunzelor n lunile aprilie i mai. Fructele, cunoscute sub numele de

agrie, sunt comestibile, gustul fiind dulce-acrior. Reduse ca dimensiune, agriele

au form ovoidal sau chiar sferic. Culoarea lor poate fi verzuie, glbuie sau chiar

roiatic. Recoltarea agrielor se face pe tot parcursul verii. Agriul crete n zona

montan i subalpin, prin tufriuri i pduri. Apare i sub form cultivat, agriele 6 DICIONARUL PLANTELOR DE LEAC

fiind prelucrate, cu succes, n industria alimentar. Agriele au i o mare valoare

medicinal, fiind bogate n sruri minerale i vitamine. n practica naturist, i nu numai,

se face cur de agrie, ajungndu-se s se consume, n curele de dezintoxicare, pn

la 1 kg de agrie pe zi.

Substane active importante: vitaminele A, B1, B2, C i P, calciu, potasiu, sodiu,

fosfor, acizi mai ales acidul citric, dar i acidul malic sau tartric, pectine.

ntrebuinri. Agriele sunt fructe mult cutat de naturiti. Datorit coninutului

lor, foarte bogat n vitamine i sruri minerale, sunt recomandate n alimentaia copiilor,

fiind socotite fructul vacanelor de var petrecute la munte (agriele sunt un excelent

tonic-aperitiv, dar i un bun digestiv). n practica medicinal curent, agriele sunt

utilizate datorit calitilor lor laxative i depurative. Au efecte, de asemenea, i n

suferinele reumatice, n gut, n afeciunile cardiace. Totodat, sunt un bun regulator

al activitii digestive i hepatice, precum i un diuretic natural i eficient. Agriele sunt

recomandate, cu ncredere, i n curele de slbire.

Albstrelele Denumirea tiinific: Centaurea cyanus.

Denumiri populare: mturic, vineea, floarea paiului, floarea grului, tti

vnt, iarba frigurilor.

Prezentare. Albstrelele sunt plante erbacee din familia compozitelor, nalte de

pn la un metru nlimea lor fiind, n mod obinuit, de 50 60 cm. La maturitate,

tulpina albstrelelor este pioas, lemnificat, proas, ramificat. n vrful tulpinii

se dezvolt capitule cu flori n nuane de albastru-violet, purpurii, roze i chiar albe

mai exact spus nite mciulii care sunt asemenea unei explozii de petale, ce se pot

nchide seara i deschide dimineaa. Albstrelele smluiesc fneele, lanurile de gru

i secar, taluzurile drumurilor. Prefer locurile uscate i nsorite, chiar i atunci cnd

condiiile de via sunt dificile. nfloresc din iunie i pn n septembrie. n mod obinuit,

de la albstrele se recolteaz inflorescena (sau chiar numai petalele), dar poate fi

utilizat i planta ntreag.

Substane active importante: centaurina, pelargonin, cianin, tanin.

ntrebuinri. Albstrelele se folosesc, n principal, n tratamente privind iritaiile

oculare, adic n conjunctivite, n inflamaii ale pleoapelor. Preparatele din albstrele

se folosesc i ca diuretic. Acioneaz, cu bune rezultate, i mpotriva diareii, a

reumatismului, a afeciunilor renale sau ale vezicii urinare. O aplicaie cu albstrele

poate readuce i pofta de mncare.

Potrivit specialitilor, produsul terapeutic pe baz de albstrele acioneaz pe trei

direcii: calmant, diuretic, astringent. Celelalte efecte n plan terapeutic se obin, sau se

poteneaz, n combinaie cu alte plante medicinale.

n mod obinuit, albstrelele sunt utilizate n tratamentele legate de inflamaiile

ochilor.

Aloea Denumire tiinific: Aloe vulgaris.

Prezentare. Aloea este o plant exotic decorativ ce aparine familiei liliaceelor.

Are frunze foarte groase, consistente, crnoase. Florile, dispuse n form de spic, sunt

galbene sau roii. Aloea provine din zona mediteranean. Datorit condiiilor climatice,

n Romnia se gsete numai cultivat.

Importan pentru practica medicinal au frunzele, din care se extrage sucul de

aloe. Acest suc se gsete i n alte pri ale plantei, dar n cantiti mai mici. Pentru

aplicaii medicinale se prepar: pulbere, pilule laxative, granule. Sucul se poate utiliza,

ns, i n stare proaspt.

Substane active importante: doi compui specifici barbaioin i emodin.

ntrebuinri. Aloea prezint interes pentru femei, avnd aciune pozitiv n caz

de insuficien menstrual. Este utilizat i n afeciuni precum congestiile cerebrale

sau migrenele. Ca plant medicinal, aloea se remarc, totodat, prin efectele sale

tonifiante, vermifuge, stomahice, dar mai ales ca un bun purgativ.

Datorit toxicitii sale mari (poate fi mortal!), aloea nu se va utiliza dect sub

ndrumarea specialistului. DICIONARUL PLANTELOR DE LEAC 7

Alunul Denumirea tiinific: Corylus avellana.

Prezentare. Alunul este un arbust din familia betulaceelor. Poate crete pn la

cinci metri nlime. Florile sunt sub form de miori, iar frunzele, aproape ovale, au

un peiol de unu-doi centimetri. Fructele, adic alunele, seamn ntructva cu ghinda

sau chiar cu jirul i se grupeaz cte dou patru la un loc. Alunul nflorete devreme,

n martie. Crete prin pdurile de fag, de ulm, de stejar, n amestec cu arborii de baz

sau la margine, sub form de tufiuri. Poate fi ntlnit i pe pajiti. Aria de rspndire

de la cmpie pn la munte, frecvent n zona dealurilor.

Valoare terapeutic au nu numai alunele, ci i frunzele i, mai nou, coaja sau

ramurile arbutilor tineri. Importani n terapie sunt i miorii de alun. Din prile cu

valoare medicinal ale alunului se prepar infuzie, decoct i suc.

Substane active importante: azotai, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier,

cupru, vitaminele A i B, materii grase. Alunele de pdure sunt, datorit acestei

compoziii de excepie, puternic nutritive i cu valoare energetic mare. ntrebuinri. Alunele sunt considerate un leac foarte bun mpotriva anemiei

hemolitice, n timp ce extractul de frunze i coji sau de ramuri tinere este considerat

eficient n periflebite. Cu proprieti astringente, florile de alun (miorii) pot fi utilizate

n prepararea ceaiurilor sudorifice.

Consumul alunelor este foarte important nu numai n terapii, ci i n meninerea

unei stri generale bune. n mod obinuit, alunele sunt asimilate repede i aproape n

totalitate de organism, fiind foarte hrnitoare. Pentru practica gastronomic naturist

au fost puse la punct peste 20 de reete pe baz de alune.

Ca plant medicinal, alunul se remarc i prin puterea sa depurativ (de curire

a organismului), precum i ca fortifiant.

Amreala Denumirea tiinific: Polygala amara; Polygala vulgaris.

Denumire popular: oprli.

Prezentare. Amreala este o erbacee de mici dimensiuni maximum 20 cm cu

flori ce pot fi albe, violete, albastre, cel mai adesea albastre. Modesta plant cunoscut

sub numele de amreal aparine de familia poligalaceelor. Rizomul este scurt, iar

partea aerian a acestei plante se prezint sub form de tuf. nflorete la sfritul

primverii i aproape toat vara. Amreala crete prin fnee, pe marginea drumurilor,

pe terenuri nelenite. Fructul este o capsul.

n cazul amrelii, valoare medicinal are toat planta, gustul ei fiind, dup cum

i spune i numele, puternic amar. Uneori se folosesc doar florile, probabil datorit

concentraiei mai mari de substane active. n practica medicinal se utilizeaz, de

obicei, sub form de decoct, mai nou i sub form de extract.

Substane active importante: poligalina aceasta fiind substana care d gustul

amar apoi saponine, glicozide, alcoolul specific numit poligalit.

ntrebuinri. Preparatele de amreal au o puternic aciune tonifiant,

determinnd o mai bun funcionare a aparatului respirator, a stomacului, a sistemului

nervos. Amreala este recunoscut ca un agent activ n afeciunile pulmonare,

provocnd o secreie bronic masiv care e, totodat, fluidifiant i expectorant.

n cantiti mari, preparatele de amreal provoac purgaie i contribuie la buna

desfurare a menstruaiei.

Principalul domeniu de aplicaie rmne, ns, sistemul respirator, amreala

fcnd parte din terapiile privind pneumonia, tuberculoza pulmonar, tusea convulsiv,

bronita. n tratamentele cu amreal se recomand a se folosi, ntotdeauna, i un

bandaj gastric, deoarece poate irita tractul digestiv.

Ananasul Denumire tiinific: Ananas sativus.

Prezentare. Ananasul este o plant tropical originar din America. Marele

navigator Cristofor Columb a vzut ananai n Guadelupa, n 1493. Surprinztor pentru

cei din regiunile mai reci ale planetei, ananasul este o erbacee. Este o plant peren,

aparinnd familiei bromeliaceelor. Are frunze lungi i o tulpin scurt ce poart, n vrf,

o inflorescen sub form de spic. Fructul de ananas, aa cum l tim noi de la pia

este, de fapt, o combinaie (o aglutinare) de fructe produse de mai multe flori alturate. 8 DICIONARUL PLANTELOR DE LEAC

Anansul este inclus n rndul plantelor medicinale datorit calitilor fructului su, din

care se extrage un suc foarte plcut.

Substane active importante: fructele de ananas conin bromelin, acid cinamic,

pectine, polizaharide, vitamina C. Din punct de vedere medicinal, bromelina este cel

mai preios compus. n compoziia ananasului nu se ntlnesc grsimi, iar n ceea ce

privete mineralele i vitaminele, acestea sunt n cantiti foarte reduse.

ntrebuinri. Datorit bromelinei, fructul de ananas este foarte util n asigurarea

unei bune funcionri a tractului gastro-intestinal, sucul de ananas putnd chiar nlocui

sucul gastric. Din acest motiv, ananasul este recomandat la desert. Dac este bine

preparat i pstrat, sucul de ananas revigoreaz activitatea digestiv i face poft

de mncare. La nivelul tractului digestiv, sucul de ananas este i un bun pansament

gastric. n terapii externe, sucul de ananas i dovedete eficiena n tratarea unor rni

sau arsuri.

Muli specialiti includ curele de ananas n programele de slbit, precum i n

cele de combatere a celulitei. Pentru eficien terapeutic se recomand consumarea

sucului de ananas n stare proaspt, adic imediat ce a fost stors din fruct. Cercetrile

tiinifice au pus n eviden faptul c sucul proaspt de ananas are i efecte

antiinflamatoare, dar mai ales anticancerigene. Mai nou, s-a descoperit c i tulpina de

ananas are virtui medicinale, coninnd o enzim ce blocheaz creterea nivelului de

insulin din snge i transformarea zaharidelor n glucide.

Specialitii recomand utilizarea ananasului n terapiile pentru combaterea

celulitei.

Anasonul Denumirea tiinific: Pimpinella anisum.

Denumiri populare: chimen dulce, chimion dulce, bdean, ani, anison.

Prezentare. Anasonul este o plant anual aromatic, aparinnd familiei

umbeliferelor. Are nlimea de 40 70 cm, deci este de dimensiuni reduse. Frunzele

sunt puine i rare. Florile, mici i albe, au form de umbel. Este o plant cultivat

de om. La recoltare se culeg seminele (fructele). Specialitii naturiti apreciaz c n

cazul anasonului sunt utile nu numai seminele, ci i frunzele, bulbul i rdcinile.

Preparatul principal pentru terapii medicinale este infuzia. Substane active importante: ulei volatil, substane grase. Prin prelucrare, din

seminele de anason se obin urmtoarele produse semnificative: uleiuri eterice n

proporie de 2-3%, i substane grase n proporie de 18-20%. Seminele de

anason sunt bogate n vitamine, tot complexul de vitamine B, dar i n vitamina A,

precum i n calciu i fosfor. Aceti compui se gsesc i n alte pri ale plantei, dar n

concentraii mai reduse.

ntrebuinri. Utilizat n terapia unor boli importante, anasonul este un bun

stabilizator i regulator al pancreasului, avnd i proprieti antispastice i carminative.

Totodat, anasonul stimuleaz pofta de mncare, regleaz secreiile pancreatice i

intestinale, regleaz activitatea intestinal, stimuleaz lactaia la femeile care alpteaz,

calmeaz bronitele i poate fi utilizat chiar i n combaterea viermilor intestinali. De

asemenea, anasonul poate fi folosit sub form de infuzie n combaterea colicilor la

sugari (circa 30 de boabe la jumtate de litru de ap). Specialitii fac o precizare privind

utilizarea aceste infuzii: se folosete doar cteva ore deoarece devine toxic.

Potrivit specialitilor, nici anasonul i nici extractele din aceast plant nu se vor

utiliza n cazul ulcerelor gastrice, gastritelor, ulcerului duodenal, enterocolitelor.

Anasonul este folosit, destul de mult, i n industria buturilor, pentru aroma sa

plcut i pentru corectarea gustului, precum i n buctrie.

Ca plant medicinal, anasonul se remarc n primul rnd prin faptul c

revigoreaz activitatea pancreasului.