Pljeskavice od kelja sa ufticama od mesa

Potrebno: glavica kelja malo spanaa pola male glavice karfiola biber sueni perun so praziluk beli luk

Pljeskavice od kelja

Priprema:Isecite kelj na trake i stavite u vrelu slanu vodu. Dodajte malo karfiola i malo spanaa, potom kuvajte oko 15' , a zatim ocedite. Poto je lepo kuvano izgnjeite povre viljukom i dodajte razne zaine, na kraju sipajte par kapi maslinovog ulja. Ako niste intolerantni na belanca, moete i njih dodati. Zatim sve izmeajte i oblikujete pljeskavice. Poreajte ih na pek papir i pecite 15-20' .

Ove predivne pljeskavice su se savreno uklopile saufticama od svinjskog mesa.

Prijatno!

Pljeskavice od kelja sa ufticama od mesa

Musaka od karfiola

Potrebno: velika glavica karfiola 300 grama mlevene junetine 3 praziluka pola glavice belog luka so, biber, aleva paprika, perun list 3 belanceta

Karfiol iskidati na cvetove i malo probariti.

Na malo ulja prodinstati praziluk, dodati meso i prodinstati dok ne ispari voda . Skloniti sa vatre i dodati beli luk, list peruna, so, biber, alevu papriku.

Polovinu karfiola sloiti u namaenu tepsiju, rasporediti fil po karfiolu i sloiti preostali karfiol preko fila.

Na pola umutiti sneg od belanaca i time prekriti musaku.

Ukljuiti rernu na 200 stepeni i kada se zagreje staviti musaku u rernu i pei 45-55 minuta.

Pizza od spelte

Potrebno: speltino brano voda soda bikarbona so paradajz sos peenica mladi sir rukola ajvar origano

Priprema :Zamesiti testo od spelte, vode, sode bikarbone i soli, da bude dovoljno gusto da moe da se zamesi i da moe da se rasklagija dovoljno tanko. Filovati sa paradajz sosom, origanom, peenicom, sirom. Pei oko 15' na 220 stepeni. Na kraju staviti rukolu i malo ajvara.

Prijatno!

Pizza od spelte

urei batak sa povrem

Za ovaj jednostavni, a ukusni obrok vam je potrebno:~ urei batak~ zelena i crvena paprika, praziluk ( ili povre po elji )~ Natur kulinat ( dozvoljena vegeta )

Za salatu:~ paradajz~ krastavac~ crveni (ili ljubiasti, kako ga ko zove) luk~ malo maslinovog ulja~ so

urei batak sa povrem

Priprema :urei batak na par mesta zasei noem i u te rezove utrljati Kulinat natur, a zatim i ceo batak.Isei na kolutove paprike i praziluk, posuti sa malo vegete i promeati.

Pripremiti peka sa poklopcem i ubaciti iseckano povre, a preko njega staviti batak. Dodati oljicu vode, poklopiti i pei na 150 stepeni, dok batak ne porumeni. Peenje traje due, ali upravo u tome lei tajna dobro ispeene uretine, koja nee biti suva, ve savrena.to se tie povra za salatu, iseckati ga po elji ( kolutovi, kockice, krike ),preliti maslinovim uljem i posoliti.

Kim tangle

Za ove mirisne i preukusne tanglice potrebno je:

~ 200 gr speltinog brana~ 60 gr maslaca~ 100 gr mladog sira~ oljica vode~ umueno umance ili belance za premazivanje~ kim u zrnu~ susam~ krupna morska so

Zamesiti testo od brasna, vode, izrendanog maslaca i izrendanog sira. Razvui testo na eljenu debljinu, premazati umuenim umancetom ili umuenim belancetom, posuti obilno susamom i kimom. Da vam ne bi kim spadao sa ispeenih tanglica, pre peenja dlanom ruke blago utisnite kim i susam u testo, a onda pospite i krupnu morsku so. Testo isei na tangle, poredjati ih na pleh ije je dno prekriveno masnim papirom za peenje, i pei na 200 stepeni 10 - 12 minuta ( vreme peenja zavisi od rerne ).Prijatno!

Moderna sarma

Potrebne namirnice: glavica kiselog kupusa - srednje veliine 400 - 500 gr mlevenog mesa (po izboru) 2 glavice luka lovorov list, biber, malo zaina, kaika aleve paprike, en belog luka kaika masti

Nain pripreme:

Kaiku masti ili pola ulja zagrejte, dodajte luk seckan na rebarca, vrlo malo soli. Kad luk postane staklast dodajte mleveno meso, biber, lovorov list malo zaina.

Vodite rauna da ne presolite jer je kupus slan.

Dinstajte dok ne ispari sva voda koju je meso pustilo, zatim dodajte kaiku aleve paprike, sitno iseckan cen belog luka i sklonite sa strane.

U drugoj erpi zagrejte preostalu masnou, dodajte kupus iseen na rezance (prethodno ga operite od soli i dobro ocedite).Dinstajte da ispari sva voda i pustite da kupus malo dobije boju, a imae i lepi ukus i miris.

Tepsiju podmaite i sloite red kupusa na dno, zatim red fila od mesa i zavrite sa kupusom.Sve stavite u zagrejanu rernu da semalo zapee odozgo.

Ljuta ioka i svinjsko peenje

Potrebno: 1 ioka 2 crvene paprike pola ljute paprike 1 crni luk

Isjeckati povre, pa zainiti sa malo soli, bibera, bosiljka, origana, esnjaka u granulama, maslinovim uljem i pei na 200 stepeni u rerni.

Uz ovaj prilog bilo je servirano i svinjsko peenje.

Prijatno!!!

Ljuta ioka i svinjsko peenje

Rolat bris sa fetom i spanaem

Pasta bris: 200 g brana (preporuka penicno integralno + raano, sa ovsenim ne ispada dobro) 100 g putera (hladnog) kaiica soli izmiksati u kunom robotu (secko, multipraktik i sl.) dodati 70 ml hladne vodeUmijeiti dobro i staviti da odmori u friideru makar pola sata (ja sam pravila uvee za ujutro, inae moe i dva dana da stoji)

Razvui tijesto (pomuite se, bie malo tvrdo), premazati sa masom od 100 g spanaa i 200 g fete, praviti rolate (ko eli moe posuti susamom) i pei na 200 oko 20-30 min.

Veliki pozdrav

Rolat bris sa fetom i spanacem

Hrono pateta

Hrono pateta

Sastojci: 200 gr sardine ili tunjevine iz konzerve 300 gr crnog luka 4-5 ena belog luka 50gr putera malo crvene paprike so i biber po ukusu maslinovo ulje po potrebi

Crni luk iseckati sitno i dobro ga izdinstati. U blender staviti sve sastojke osim maslinovog ulja. Dodati vru luk i blendirati dok ne postane kremasto. Po potrebi dodati maslinovo ulje na kraju. Masa treba da bude rea nego ona na koju smo navikli jer e se stegnuti kada se ohladi.

Hrono bombice

Skuvati 1 olju (za belu kafu) prosa sa 3 olje vode. Kad se ohladi, dodati 1 supenu kaiku mlevenog rogaa, stevie po ukusu, narendati 1 veu argarepu, dodati po 1 kaiku semenki (suncokret, golica, susam i lan). Sve pomeati, napraviti bombice i uvaljati ih u meavinu semenki po elji.

Hrono bombice

Bobina hrono srculenca

Sastojci: 200gr mladog sira 1 kaika masti kaicica soli pola kaikice sode bikarbone sok od pola limuna 100 g raanog brana 100 g jecmenog brasna kaiku lanenog semena kaiku susamaPriprema: Nemam nikakve posebne mudrosti. Brano sipam u vanglicu, napravim rupu u sredini dodam izmrvljen sir, zatim mast, so, sok od limuna, semenke i umesim u glatko testo. Vanglicu prekrijem i dobro umotam u krpu ili folijom i prekrijem da se testo do jutra ne osusi. Ujutro posuti branom radnu povrinu, razvaljati, ne previe tanko, vaditi oblike po elji. Rernu zagrejati na 180 stepeni i pei oko 15' da porumene.

Svinjski file

Svinjsku file isei na niclice 1 cm debljine, posloliti i zainiti zainima kojima volite, moete grilovati u elektrinom grill-u ili na teflonu. Uz ovo meso jako lepo idu razna povra ili salate.

Svinjski file

Svinjski file

Pastrmka

Potrebno: pastrmka zelena salata limun morska so

Pastrmka

Priprema

Oistiti pastrmku od krljuti i iznutrica, zagrejati elektrini grill i staviti posoljenu pastrmku. Za nekih 15' dobiete sonu i prelepo ispeenu ribu.

Uz to, ovaj put, je zelena slata sa malo soli i limuna.

ipkasta pita

Potrebno : 600 grama praziluka 600 grama mlevenog mesa 200 grama ampinjona sveih 22 lista tankih inegralnih kora za pitu 4 jaja malo maslinovog ulja zacin, so, biber

ipkasta pita

Priprema :Na malo ulja izdinstaj praziluk, ampinjone i mleveno meso. Dodaj zain, malo bibera i soli. Jaja umuti i ostavi sa strane. Uzmi pleh namai ga debelo maslacem, zatim uzmi jednu koru rairi je, premazi etkicom celu koru pa na nju stavi drugu koru i prenesi na podmazan pleh i sve ostavi sa strane. Uzmi dve kore, premai jajima, stavi jednu na dugu, zatim stavi fil i urolaj tanki rolat. Tako uradi sa svim ostalim korama, da dobije 10 rolata. Zatim uzmi pleh i slai : u prvi red (na one dve kore) sloi etiri rolata jedan do drugog, zatim drugi red tri rolata, pa trei red dva rolata i etvrti red jedan rolat. Svaki red premazuj etkicom sa umuenim jajima. Po receptu ne ide, ali ja sam dodala malo ulja u jaja. Sad sve to lepo uvij u jedan veliki rolat sa one dve donje kore, pramai jajima, pospi malo susama i pei na 180 stepeni 35 minuftice u sosu od povra

Potrebno: 1/2 kg mlevenog svinjskog buta praziluk karfiol tikvica keleraba biber morska so sueni perun mediteranski zain tucana ljuta paprika

ufte sa sosom povrem

Priprema:Skuvati povre u slanoj vodi, staviti u blender sa malo vode u kojoj se kuvalo. Kad se dobije kremasta masa dodati puno raznih zaina po elji. A s druge strane zainite mleveno meso sa prazilukom i zainima , napraviti kuglice koje podlijete s vodom. Kad voda upari one su gotove. Ukus je isti kao da ste ih u ulju prili. Prelijete ih sa sosom od povra i ostavite jo koji minut da krka i imate jako ukusan ruak. Prijatno !

. Jo jedan hrono hleb

Sastojci: 200g heljdinog brana 200g raanog brana 200g jemenog brana 100g ovsenog brana 1 kafena kaika sode bikarbone 1 kafena kaika praka za pecivo malo lana u zrnu malo morske soli

Umesiti hleb i ostaviti smesu od 45 - 60'. Pei oko sat vremena na 200 stepeni. Kad je hleb gotov izvaditi ga iz tepsije i umotati u vlanu krpu, tako ga ostaviti da se ohladi.

Hrono kiflice

Testo: 200g heljdinog brana 200g raanog brana 200g jemenog brana 1 kafena kaika sode bikarbone 1 kafena kaika praka za pecivo 50g susama 50g mlevenog lana malo lana u zrnu malo morske soli

Nadev: posni sir origano slaninica

Sve sastojke za testo zamesiti sa vodom i ostaviti da sodstoji 1h. Potom razvui testo debljine 1cm, nafilovati i pei kifle na 250 stepeni dok ne porumene.

Hrono kiflice

Kelj zapeen u rerni sa grilovanim belim mesom

Kelj zapeen u rerni

Sastojci: vea glavica kelja 3 struka praziluka 2 glavice belog luka kaiica soli 2 kaiice natur vegete bibera po ukusu 3 kaike ulja

Kelj isei na rezance i staviti u kljualu vodu u koju je dodata kaiica soli. Kada voda ponovo provri pustiti da vri 2 minuta pa procediti kelj.

Praziluk sitno isei i na 2 kaike ulja prodinstati.

Beli luk oistiti i sitno iseckati.

U tepsiju sipati kaiku ulja, dodati kelj, beli luk, izdinstani praziluk, natur vegetu, biber i dobro promeati. Naliti decilitar vode, pokriti aluminijumskom folijom i ubaciti u vruu rernu na 220 stepeni petnaestak minuta. Izvaditi iz rerne skinuti foliju, ukljuiti gril greja (ili samo gornji greja) i tepsiju staviti to vilje prema vrhu rerne dok se odozgo ne zapee.

Omlet od belanaca Omlet od belanaca je jedna od najlakih varijanti za veeru...kad ne znate ta bi, kad nemate dovoljno novca za neto bolje, kad nemate vremena...ovo je idealna veera protein i zeleno neskrobno povre...

Zagreje se teflon i stavi bukvalno kap-dve ulja...dva belanca se umute malo posole ja sam dodala malo suenog peruna, poto ja imam tu ogromnu ljubav prema perunu i stavljam ga u svako jelo, ak i gde ne ide...

Izlijete belanca u teflon, okrenete i servirate u tanjir a uz to zelena salata koja u sebi ima samo malo soli i limuna...a pardon stavila sam i malo mladog belog luka...vie zbog dekoracije... uivajte

Teletina HROganoff

Potrebno: 200-300g teletine manja tikvica 2 crvene paprike nekoliko ampinjona glavica crnog luka 4 ena bijelog luka sok od paradajza zaini: so, biber, aleva paprika, enjak u granulama, lovorov list, perun

Prodinstati crni i bijeli luk, pa u to propriti meso isjeckano na kockice. Postepeno dodavati isjeckano povre, prvo ampinjone, pa papriku, pa tikvice i zaliti sa sokom od paradajza. Staviti zaine i doliti malu olju vode. Pustiti sve da se krka jedno sat vremena dok se tenost ne reducira.

Izrendati kupus, zainiti ga po elji i preliti gotov sos. Ja sam iznenadjena koliko se lijepo slau ukusi.

Prijatno!

Teletina HROganoff

VIVA LA PIZZA

Testo: 3 kaike speltinog, 2 kaike heljdinog i 1 kaika prosenog brasna, jedno belance, kisela voda po potrebi, 2 kaike maslinovog ulja, kaiica soli, pola kaiice praka za pecivo i sode bikarbone.

U mlinu samleti speltino brano, a potom nauljiti oklagiju. Samleveno brano rasuti po radnoj povrini i na njemu razvui testo.

Krajeve testa saviti i po njima posuti susam. Testo premazati hrono keapom, posuti origanom, poreati pilea prsa, peurke, narendati feta sir i sve posuti semenkama lana, golice i suncokreta.

Slatki zalogaji

Slatki zalogaji

Potrebno: 1 belance, badem, lenik i stevia (ako elite moete dodati roga i kokos).

Priprema: umutiti mikserom belance i dodati malo manje od pola kaiice stevie. Mutiti toliko da se napravi pena koja ostaje na svom mestu kada se posuda sa umuenim belancima okrene naopako. U to dodati oko 100 grama badema i lenika (70 grama sitno i 30 grama krupno samlevenih) i sve sjediniti.

Takoe, moete odvojiti smesu i u drugu polovinu dodati kaiku rogaa i kokosa. Kada napravite smesu oblikujte ih po elji. Zatim sameljite krupno oko 30 grama badema i lenika i uvaljajte prethodno oblikovane kolaie. Stavite ih u rernu, na papr za peenje, da se sue na 100 stepeni oko 45 min.

Napomena: Slatki zalogaji se moe jesti u vreme uine nakon zavretka restriktivne faze. Oni koji sprovode program pod nadzorom strunjaka iz Centra za hrono ishranu treba da slede dobijene preporuke povodom ovog recepta.

Aromatina riba

Pomijeajte so, biber, ruzmarin, esnjak, maslinovo ulje i malo soka od limuna i time dobro zainite ribu, sipajte i malo unutar ribe. Takodje, unutar ribe stavite i krike limuna. Uzmite veliki komad papira za peenje i umotajte ribu, stavite u pleh i pecite na 250 stepeni. Duina peenja zavisi od veliine ribe, ja sam ovu na slici pekla oko 20 min.

Prijatno!!!

Aromatina riba

Kiseli kupus sa rebarca suva :)

Kiseli kupus sa rebarca suva

Jo jedan dokaz da svi ukuani mogu da se hrane po hrono principu a da toga nisu ni svesni.

Kupus dobro isprati, isei, dodati rebarca, veliku glavicu crnog i veliku glavicu belog luka, par listova lovora, kaiku mlevene paprike. Naliti vodu da ogrezne i kuvatu par sati.

Gulas od vrganja

Priprema gulaa:Veu glavicu luka izdinstani na malo dozvoljenog ulja te potom po malo dodavati vodu. Svee ili zmrznute vrganje dodati, sve promeati i nastaviti sa dinstanjem. Malo posoliti, dodati kaiicu kulinata, sitno iseckan en belog luka, malo bibera i malo aleve paprike.

Gotovo je kada su svi sastojci omekali i kada se dovoljno ukrkalo i dobilo gustinu gulaa.

Priprema pageta od tikvica:

Staviti na poret erpicu sa vodom da prokuva, malo je posliti, vrlo malo. Za to vreme tikvice oguliti i sei po duini na duge trake, o,5 cm iroke. Kad voda prokljua, ubaciti pagete od tikvica samo 1 min. Ocediti i servirati uz gula od vrganja.

Evo i druge mogunosti pripreme tikvica:

Tikvice se iseku i usole, stoje oko 1h. Dobro se operu od soli i jedu se svee kao prilog. Da bi se ovako pripremile tikvice moraju biti mlade i svee.

Bobin sos od povra - za sva tri obroka

Sastojci: 1 karfiol 1 manja tikvica 2 crvene paprike list celera list persuna 1 paradajz (oljuten) - samo ga spustite u kljualu vodu par minuta, izvadite i oljutite ili malo paradjza kuvanog bez eera malo soli, prstohvat origana, prstohvat bibera i kaiica kulinataPriprema: Sve sastojke staviti u erpicu, naliti vode toliko da se povre moe skuvati. Kad je povre kuvano procediti ga i pola olje te vode sauvati. tapnim mikserom napraviti sos. U zavisnosti koliku gustinu elite dodajte vode u kojoj se kuvalo povre. Ako niste stavili paradajz, dodajte i malo kuvanog paradajza i sve vratite na sporet samo da prokuva.

Ja nekad dodam mirodjiju, nekad origano, nekad umesto karfiola stavim brokoli, nekad sipam kaiku maslinovog ulja i tako se igram menjam ukuse i nikad mi ne dosadi.

Sos moete posluiti za doruak kao preliv dozvoljenoj testenini, a moe se sluiti kao prilog uz meso za ruak i veeru.

Svaki put drugaciji Bobini mafini

Sastojci: 1 manji praziluk ili 1 glavica luka 150 g mlevene junetine ili mlevenog belog mesa karfiol ili brokoli (srednje veliine) 2 belanca 1 paprika ili nekoliko sampinjona par listia spanaa (a moze i bez toga ako trenutno nemate) so, biber, kulinat, malo origana, en belog luka

Priprema: Na malo dozvoljene masnoe dinstati luk, posoliti ga da pusti vodu, dodati mleveno meso (koje volite ), zaine i na kraju sitno iseckan beli luk. Skloniti sa strane . Izabrano povre iskidati na manje parie, obariti u malo posoljenoj vodi, a moe i miks , pola karfiola pola brokolija. Preliti hladnom vodom i dobro ocediti. Povre spojiti sa mesom, dodati dva belanca i ako elite jednu sitno iseckanu papriku ili nekoliko ampinjona. Ja oboavam vrganje, imam u kui uvek suve, pa dodam nekoliko listia da mi preuzmu miris. Masu sipati u kalupe za mafine i pei na 180 stepeni da lepo porumene. Ako nemate kalupe stavite pek papir u manju, uu tepsiju i slobodno pecite kao kola. Kad se malo prohladi izvadite napolje i secete kriske debljine koju volite .

Zelena salata uz ovo i kompletan obrok je gotov !

Moj hrono uitak

Mnogo puta do sad sam ga pravila, a tajna je samo u dobrom tiganju, da ostane sve hrskavo .

Samo da napomenem da je ukusno i sa belim mesom i sa mlevenom junetinom. Ako je u pitanju ruak izbor pada na junetinu , ako je pak veera izaberite belo meso.Sastojci: pilee belo meso 150g pola male glavice crnog luka 5 - 6 ampinjona pola crvene paprike pola manjeg patlidana manja tikvica

Zagrejati malo dozvoljenog ulja, dodati rebarca luka, potom meso, papriku, patlidan i tikvicu (sve iseckano na uske tapie).

Sve radim u gril tiganju. Lagano meam i zainim dozvoljenim dodatkom za jela (bez pojaivaa ukusa), biberom, umbirom, belim lukom dodam par kapi tabasco sosa i soja sosa - sve po elji. zainjavam pred sam kraj, ako ovako pravite sve ostaje hrskavo.

Ukusno je, moe se jesti i za ruak i za veeru, samo promenite vrstu mesa i crvenu papriku zamenite zelenom.Napomena : Ovaj recept je po linoj preporuci , ostali prilagodite svojoj toleranciji.

Slatki mafini

Potrebno je: speltino, heljdino i proseno brano (razmere su 6:4:3) pola kafene kaiice praka za pecivo i sode bikarbone 3-4 supene kaike maslinovog ulja dodati po potrebi kiselu vodu pola kafene kaiice stevie aku krupnije izmlevenih badema i lenika (najlakse ih je staviti u kesu i izudarati oklagijom ili ekiem za meso), dve kaike rogaa

Sve pomeati i sjediniti, staviti u modle i pei 15 - 20'.

Slatki mafini

Heljdina harmonika pita

Sastojci: 250 g heljdinih kora 1,5 aa kiselog mleka (asa je dalje mera) 1/2 ae kisele vode 2 jaja (u restrikciji 2 belanca) 1/2 praka za pecivo 1/2 ae ulja malo soli

Kore sloziti kao harmoniku. Gore navede sastojke sve dobro sjediniti i kaikom ili malom kutlaompreliti preko kora, polako da udje u sva rebarca. Posuti susamom. Ostaviti malo da odstoji taman dok se rerna zagreje .

Pei na 180 stepeni, da porumeni.

Musaka (kelj sa junetinom)

Proprziti praziluk zatim dodati mleveno meso i to zajedno proprziti. Iseckati peurke i njih takodje propriti zajedno sa mesom i prazilukom i naravno zainite po zelji (so, aleva paprika, origano, vlasac...). Kelj iseckati i obariti da odmekne, nakon toga ostaviti da se ocedi. Umutiti dva belanca mikserom (toliko da kada prevrnete posudu belanca ostanu na svom mestu, vazdusasta) i u to stvaviti kelj i fil (meso, praziluk i peurke), sve sjediniti lagano. Staviti u nauljenu posudu i pei jedno pola sata.

I mogu vam reci da je preukusno. Prijatno!

Musaka (kelj sa junetinom)

Ovsene pogaice

Potrebno: 120 g ovsenih mekinja 2 jaja (u restriktivnom periodu dva belanca) pola praska za pecivo 300 g mladog sira malo soli dve tri kasike semenki po izboru

Sve sjediniti, u tepsiju staviti pek papir potom oblikovati male pogaice. Rernu zagrejati na 180 stepeni i pei oko 20 minuta da lepo porumene.

Ovsene pogaice

Sekeli gula

Izdinstati veliku glavicu luka i dodati kockice krupno seene svinjetine (but). Zatim dodati malo bibera, jedan lovorov list, veliku kaiku aleve paprike, malo soli (samo da se luk lake izdinsta). Sve dobro udinstati kao za gula.

Kiseli kupus isei na rezance, dobro ga oprati i ubaciti u gula. Sjediniti, dodati veliku asu vode, pustiti da prokuva te poklopiti. Ostaviti 45' na smanjenoj temperaturi da krka. Povremeno promeati ili protresti erpu. Ako je potrebno dodati jo malice vode.

PRIJATNO!

Sekeli gula

Pilea pateta

Potrebno: 500g pileeg filea glavica crnog luka en bijelog luka so perun biber origano bosiljak umbir u prahu 2 kaike susama 40g maslaca 1 kaika maslinovog ulja

Obariti file u slanoj vodi oko 10-15', iscijediti te isei na kockice. staviti u blender.. Dodati malu glavicu crnog luka, en bijelog, biber, so perun, origano, bosiljak, umbir u prahu (sve po elji), 2 kaike susama. Sve dobro izblendirati dodavajui po malo vode u kojoj se piletina kuvala. Na kraju dodati kaiku maslinovog ulja i 40g maslaca.

Pilea pateta

Pita od nalaganih palainki

Palainke: speltino, heljdino i proseno brano (razmera 5:3:2) malo soli dva belanca dodavati kisele vode po potrebi 2 kaike maslinovog uljaFil: Feta sir izmrviti, dodati malo kisele vode da se razblai (napraviti da bude kao krem sir). U sir dodati semenke lana i suncokreta. Iseckati blitvu i urea prsa, malo ih na ulju propriti. Nakon toga iseckati i dodati u smesu. Sve zajedno sjediniti.

Nauljiti malo posudu u nju staviti palainku i premazati je uljem (najbolje etkicom). Potom palainku premazati filom. Preko fila staviti ponovo palainku, premazati je vodom, a zatim filom. Ovaj postupak ponavljati dok se ima palainki i fila. Poslenju palainku premazati uljem i posuti susamom.

Pripremljenu pitu staviti u rernu i pei oko 20'.

Pita od naslaganih palainki

Burek by Biljana

Potrebno500 gr spelte i peninog od celog zrna,3dcl mlake vode,pola kaice soli inekoliko kapi limuna.Sir mlad 500gr.

PripremaUmesiti testo kao za pitu i podeliti na pet lopti.Svaku loptu razvuci oklagijom 25-30cm i staviti u posudu odgovarajuce veliine namazanu maslinovim hl cedjenim.Prva kora premazana pa tako i ostalih cetiri.Ostaviti da odmara pola sata.kora se tegli kad je uzme u ruku stavs na sto i razvue malo sir na sredinu,prebaci krajeve preko sredine da sir bude pokriven.Stavi sa strane.Sledeca isto filuje i stavi prethodnu koru koja bi trebala da bude okrugla i veliine tepsije.Postupak se ponavlja,dakle dve kore jena u drugoj i na stranu pa sledeca kora u koru do zadnje.kada su sve kore u poslednjoj okrenete da sir tanji deo bude gore.namae tepsiju i stavi burek u istu pospe susamom i lanom i pei na 200-220c oko 40 min.Veoma jednostavno i veoma lii na pravi burek.

KI LOREN

Potrebno :150gr dozvoljenog branadecilitar vode4 kaike maslinovog uljapola praka za pecivosok pola limunapola kaikice sode bikarbone1/4 kaikice soli

povra po eljipola decilitra kiselog mleka

Ki Loren

Priprema :

U vodu dodati so, praak za pecivo, sodu bikarbonu, sok limuna ulje idobro promeati. Dodati brano i zamesiti mekano testo.Kalup sa par kapi ujka premazati i posuti branom. Testo razvaljati istavitu u kalup tako da prekrije i stranice kalupa. Izvockati na viemesta i staviti u vruu rernu na 10-15 minuta. Za to vreme prodinstatipovre po elji, zainiti ga po ukusu ( so, biber, perun list,bosiljak, semenke- ta ko voli). Dodati kiselo mleko promeati i usutiu kalup. Kalup vratiti u rernu na 15ak minuta dok se ne zapee odgore.

File bakalara sa povrcem i kurkumom

Potrebno1 File bakalara1 poriluk1 tikvica1 vea paprikaZaini: kurkuma, so, biber, bijeli luk u granulama

PripremaOdlediti file bakalara u hladnoj vodi sa kaikom soli, pa dobro osusiti i isprziti na vrelom gril tiganju. Meni je lino ukusniji kada je malo hrskav. U istom tiganju grilovati poriluk, papriku i na kraj tikvicu da ostane hrskava. Dodati kurkumu, granule bijelog luka, so, biber i zaliti sa malo vode ako treba. Kada je gotovo prebaciti u keramicku posudu, prvo povrce pa preko toga przeni file i malo posuti sa kombinacijom maslinovog ulja, limunovog soka, bijelog luka i vlasca i zapeci jedno 15 min na 150 u rerni. Prijatno!!!

Punjene suve paprike ...

Potrebno

450gr juneeg mlevenog mesaglavica crnog lukapar enova belog luka100gr ampinjonaso, biber, natur kulinat, tucana ljuta paprika, aleva paprika, perun list

20 suvih crvenih paprikapola litra paradajza

Priprema

ampinjonima oljutiti kou.U jednoj posudi spojiti sve sastojkeizuzev paprika i paradajza. Dobro rukama promeati i seckom dobrousitniti dok ne postane testasto.Paprike preliti kljualom vodom i ostaviti da se otpuste da bi semogle puniti. Napuniti paprike gornjom smesom staviti u erpu nalitiparadajz i vode da dobro ogreznu. Kuvati jedno sat vremena od momentakada provri. prijatno...

Krmenadle sa povrem

Kad stigne zima i krene da vlada kupus po naim trpezama prosto se ovek ueli one letnje varijante povra. Ko se pripremio, pa po neki paketi sauvao u zamrzivau, vrlo esto je sam sebi estitao na tom potezu. Nisam se neto preterano naoruala za ovu zimu po ovom pitanju, ali neke zalihe jesam pripremila. Evo jednog brzog i ukusnog ruka, esto je bio na trpezi letos, no osvanu i u ovom zimskom danu.

Krte svinjske krmenadle odvojiti od kosti, potom ih izlupati da budu tanke, zainiti solju i umbirom. Zatim ih izgrilovati na gril tiganju.

Na vrlo malo ulja se na tihoj vatri izdinsta luk, kada on postane staklast doda mu se crvena paprika seena u trake. Nakon kratkog dinstanja, sada na malo jaoj vatri jer paprika pusti neto vode, doda se svei paradajz. Ovaj moj nije stigao da se otkravi jer sam na brzinu dogovarala sama sa sobom ta e se kuvati, te je pravo iz zamrzivaa zavrio u erpi.

Povre sada kuvate dok ne uvri voda koju je ono pustilo. Pred kraj ga zainite Aleva natur zainom, perunovim listom i prahom umbira. Zatim u povre ubacite grilovane krte svinjske krmenadle koje ste pripremili. Malo ih ,,ugnjezdite" u povre tako da budu porivene skroz, smanjite vatru na tiho, poklopite erpu i ostavite da se malo krkaju, ne treba dugo. Ugasite vatru i ostavite u poklopljenoj erpi do serviranja. Prijatno narode!

Krmenadla sa povrem

TYCI hljeb

Potrebno: 700 ml mlake vode 200 g heljdinog braana 200 g speltinog brana 100 g amarath flour ( ne znam kako se na nasem zove ) 2 kaike lanenog sjemena 2 kaike susamovog sjemena 2 kaike suncokretovog sjemena 3 kaike mljevenih badema 6 kaika maslinovog ulja 1 praak za pecivo 1 kaiica sode bikarbone

Priprema Svo sjeme sam pre toga malo proprila u tavi i ohladila (obavezno poklopiti da se ne bi razletilo po kuhinji). Brano izmjeati, dodavajui jedan po jedan sve ostale sastojke (sem sode bikarbone) potom zamjesiti sa vodom . Ostaviti preko noi.

Pre peenja dodati sodu bikarbonu jo jednom izmjeati, sipati u tepsiju koja je obloena pek papirom. Tepsija je velliine, od prilike, 12-15 cm x 20 ili 25 cm ( nisam sigurna ).

Preko tjesta sam obilato stavila susamovo, suncokretovo i laneno sjeme kao i dvije kaike sjeckanih badema. Dok sam cekala da se rerana ugrije hljeb sam ostavila da jo nadolazi.

Pekla sam u dobro zagrijanoj rerni prvih destak minuta na 240* C, a zatim sam smanjila na 200* C, poklopila hljeb sa papirom za peenje i stavila posudicu sa vodom u rernu da mi hljeb ne popuca.

Leblebije sa sirom i rukolom

Leblebije sa sirom i rukolom

Uvee leblebije oprati i drati u rastvoru sode bikarbone nekoliko minuta, Potom ih isprati i naliti vode doplo vie nego to zauzimaju leblebije. Ujutru leblebije staviti u expres lonac naliti novu vodu dodati soli i kada lonac propiti kuvati 20 ak minuta (oko sat vremena u obinom loncu). Kada su se skuvale dodatipesto sosa, na kockice iseenog feta sira kao i naseckane rukole.

Ovaj put pesto sos sam pravila od rukole, a predlaem Vam kada ve kuvate leblebiju napravite i humus.

Pire od kelja sa belim mesom

Pire od kelja sa grilovanim belim mesom

Potrebno je: pola glavice kelja pola glavice crnog luka par enova belog luka malo hladno ceenog ulja soli i bibera po ukusuPriprema:

Isei kelj i probariti ga na dva minuta, procediti ga. Na malo ulja prodinstati sitno seckan crni i beli luk. Dodati kelj i njega prodinstati pet minuta. Naliti pola deci do deci vode poklopiti i neka prokrka jo par minuta. tapnim mixerom ili blenderom izmixati do pirea.

Uz ovaj pire savreno se uklopilo grilovano belo meso!

Mleveno meso sa tikvicom

300g svinjskog mesa izdinstati sa crnim lukom na vodi, dodati malo soli i zaina po elji. Ja sam dodala origano, list peruna i bosiljak.Sukavati rendanu tikvicu.Salata rendani celer.

Mleveno meso sa tikvicom

Prijatno!!!

Pita od palainki

Smjea za palainke

Potrebno:

brana po elji mijeano (heljda,integralno raano, itegralno jemeno) kaiica soli pola kaiica sode bikarbone pola kaiice praka za pecivo 2 kaike maslinovog ulja 1,5 kaika susama 1,5 kaika lana 1 kaika golice 1 kaika suncokreta kisele vode po potrebi

Promijeati sve sastojke i dodati kiselu vodu. Mutiti dok se ne dobije malo gua smjesa za palainke. Ispriti otprilike 10-12 palainki .

Smjea za fil

Potrebno

500g blitve 250g feta sira malo kisele vode

Obariti 500g blitve. Viljukom izmesiti 250g feta sira i razblaiti ga sa malo kisele vode. Sjediniti sir i blitvu.Potom redjati palainke pa smjesu. Svaku drugu palainku premazati maslinovim uljem. Pei na 250C 15min. Poslije toga pitu pokriti aluminijumskom folijom, ugasiti rernu i ostaviti jos 20' da odstoji. Kao prilog uz nju se moe jesti hrono ajvar.

Pita od palainki

Bukovae

Za ovu veeru su vam potrebne: bukovae brokoli

Prvo bukovae operete, posuite i potopite u marinadu od maslinovog ulja, belog luka, limuna, perunovog lista i Aleva natur zaina. Ostavite ih da stoje malo u njoj, naravno okrenete koji put peurke. Nakon toga ih izvadite pustite da se ocede. Grilujete ih na tioj vatri sa obe strane.

Brokoli sitno iseckate, a drku na tanke, tanke listie. Od drke koristete samo one sone delove, kad vidite da je tvrda i suva vie je ne seckate, dakle onaj deo blie cvetu se koristi. Ubacite brokoli u gril tiganj, ako vam je vei, kad su bukovae skoro gotove, a ako je manji nakon to izvadite peurke iz tiganja. Brokoli kratko grilujete i meate.

Kad sve servirate u tanjir, brokoli prelijete sa malo one marinade. Zaista je vrlo ukusno!

Bukovae

Napomena: Same peurke moete jesi za veeru ako ste lino vi dobili takvu preporuku u Centru za hrono ishranu. Po optim preporukama za veeru se jedu lagana mesa, belanca i riba, a peurke se mogu sa njima kombinovati.ufte na moj nain

Potrebno 1/2 kg mlevenog svinjskog mesa od buta crni luk beli luk vlaac praziluk biber suvi perun aleva paprika mediteranski zain

ufte u paradajz sosu

Priprema

U mleveno meso staviti iseckane sve vrste luka koju elite da ubacite, dodate zaine koje elite, moje ste ve gore videli...malo posolite i izmeate meso i pravite kuglice od te meavine... stavljam ih u tiganj i podlijem s vodom , po elji moe i da se ubaci mrvica masti ...kad bude gotovo dodam soso od paradajza (recimo Mutti, on sadrzi samo paradajz i so) i ostavite jo neko vreme da se krka...verujte da je jako ukusno...ja recimo jako volim perun i stavljamga u ogromnim koliinama a inae neete verovati ima jako puno vitamina C. Prijatno...

panska pita na hrono nain

Potrebno 1 oljica speltinog brana 2 oljice ovsenog brana 1/2 maslinovog ulja 100 g mladog sira 100 g peenice 2 kaike ajvara 1/2 praak za pecivo voda po potrebi semenke golice i malo susama malo m.soli

Priprema

Brano i praak za pecivo sjadiniti onda dodato ostale namirnice i na kraju vodu da bude gustine kao projice kad pravite... Pee se oko pola sata na 220...s tim da bocnete akalicom i kad na akalici ne bude nita da se zalepilo...onda je peeno! Jako lepo i ukusno..ja sam jela s malo ajvara...ali moe potpuno smo da se jede...Prijatno!

Galete Ovo je neto to moete jako brzo da napravite, praktino brzinski hrono hleb ...

Potrebno : 300 g ovsenog brana (ali moe i neko drugo ili da pomeate 2-3) 1/2 praka za pecivo malo ulja neko hladno cedjeno razno semenje, po elji morska so kisela voda odokativno da bude gue , ali ne previe gusto...

Priprema :

Potrebno je imati rebrasti grill toster , zamesiti testo od svih gore pomenutih namirnica i pei u zavisnosti od toga koliko elite da bude hrskavo...Lepo i brzo! Prijatno!

Medaljoni s crvenim lukom

Potrebno: svinjski file crveni luk peurke zaini

Medaljoni

Priprema :Ceo file zamotati u foliju , prethodno posoliti i pobiberiti. Pei na na 220* C 40' u rerni . A peurke i crveni luk na rebra ise i staviti u teflon sa nekoliko kapi ulja, zaini, prvo poklopiti pa na kraju bez poklopca da dobije smedju boju. Poslueno uz rotkvice , paradajz i rukolu...Prijatno!

Mafini sa spanaem

Potrebno: 60 g speltinog brana 2 kaike maslinovog ulja 1/2 praka za pecivo 1/2 kaike soli, moda ak i manje 1 kaika narezanog vlaca 150 g spanaa 150g mladog sira

PripremaSve lepo sjediniti, spana skuvati , sir isitniti i sve zajedno pomeati...pei oko 25 min na 200 C.

Prijatno!

Raane zvezdice sa sirom

Raane zvezdice

Potrebno: 350gr sira za pite 2 pune kaike masti kaikica soli pola kaikice sode bikarbone sok od pola limuna 350 gr raenog integralnog brana

Priprema :Sir, mast, so, sodu bikarbonu i limun kratko umutiti mixerom.Dodati brano i nastaviti mutiti mikserom nastavcima za testo dok se dobro ne umuti. iniju pokriti prozirnom folijom i ostaviti preko noi u friideru. Ujutru na branom posutu povrinu razvaljati testo na debljinu 6-7 milimetara modlom vaditi pogaice i slagati na pek papir u tepsiju. Pogaice premazati vodom posuti susam preko i u zagrejanojrerni na 180 stepeni pei nekih desetak petnaest minuta.

Tortilje sa lososom

Tortilje: 150gr integralnog brana praak za pecivo vise od pola kesice 30gr putera nepuna kaikica soli oko 1dcl mlake vode pola sake lanaUmesiti testo da se ne lepi za ruke, i staviti u foliju 1sat da odmara.Zatim podeliti na kuglice 6-7 u zavisnosti od veliine tiganja.Na teflonu ispeci bez masnoe 1-2min sa svake strane.Peene staviti u foliju, a foliju u kesu.Moraju da budu zatvorene inace se suse.

Tortilje sa lososom

Fil Premazala sam tortilju sa puterom pa sam stavila dva lista zelene salate, rukolu, crveni luk i dimljeni losos.Druga je bila sa istom salatom samo sam namazala kozijim sirom i stavila dva pareta sunkarice.

Prijatno!

Piletina punjena lukom i peurkama

Potrebno : pilei file asparagus ampinjoni rukola crveni luk limun so maslinovo ulje

Priprema :Pilei file isei uzdu i izlupati tukom. Prethodno izdinstati crveni luk i peurke, staviti so i biber. Onda piletinu filovati sa peurkama i lukom i akalicom zakaiti da fil ne bi ispao i onda grilovati. Asparagus grilovati na teflonu na vrlo malo maslinovog ulja, posoliti. Rukolu oprati i zainiti morskom solju, maslinovim uljem i limunom. Aranirati i prijatno!

Predlog za veceru - Zelena paprika sa belancima i rukola

*Zelena paprika sa belancima i rukolom*

Predlog za veceru

Evo jednog jednostavnog, a ukusnog predloga za veceru.Naseckati zelenu papriku (ja sam imao jako zelenu i zuckasto zelenu) i proprziti na malo maslinovog ulja. Nakon toga ubaciti sitno seckan beli luk i kada se lepo uprzi dodati belanca.Ovog puta ja sam to kombinovao sa rukolom, ali kao sto znamo veceru mozemo posluziti sa svim zelenim povrcem. Brokoli, zelena salata, kupus salata..Prijatno!

Pogaice s varcima*

Napomena: Ovo mogu jesti za doruak oni koji su izali iz restrikcije

Pogaice s varcima

Potrebno: 400gr dozvoljenog brana 250ml kiselog mleka praak za pecivo kaikica soli kaikica sode bikarbone sok od pola limuna 200gr varaka 2 kaike masti soli, bibera, kima za premaz belance i kim za posipanje

Priprema:Samleti varke, dodati mast, so, biber i malo zdrobljenog kima i penasto umutiti mixerom. U iniju sipati kiselo mleko, so, praak za pecivo, sodu bikarbonu, limun i dobro promeati. Dodati brano i umesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke.

Razvui testo u pravougaonik i premazati etvrtinom mase 2/3 pravougaonika. Treinu ne premazanog dela testa preklopiti preko premazanog dela pa treinu premazanog dela odgore preklopiti.Staviti na branom posutu tacnu i staviti u friider na 15 minuta.

Izvaditi testo iz friidera okrenuti prema sebi iru stranu i ponovo razvaljati u jednom smeru u pravougaonik. Opet etvrtinom mase premazati 2/3 testa od sebe prema gore. Gornju ne premazanu treinu prleklopiti prema sebi pa onom treinom do sebe preklopiti sve. Opet na tacnu pa na 15 minuta u friider.

Preklapanja ponoviti jo 2 puta.Pre razvaljanja za seenje pogaica testo drati u friideru pola sata. Razvaljati u pravougaonik koji je neto manji od pleha od rerne. Premazati belancetom posuti kimom i isei na pravougaonike eleneveliine.Tepsiju staviti u zagrejanu rernu na 250 stepeni i odmah smanjti na 180. Pogaice pei nekih 15-20 minuta...Uivajte!

Hrono kiflice Hrono kiflice Suzane RabiPotrebno:

300gr dozvoljenog brana aa kiselog mleka aa hladno ceenog ulja kaikica soli praak za pecivo kaikica sode bikarbone sok od pola limuna semenke za posipanje belance za premazivanje

Hrono kiflce

Priprema

U posudu usuti kiselo mleko, ulje, dodati so, praak za pecivo,sodu bikarbonu, limun i dobro promeati. Dodati brano i dobro umesiti testo ( testo treba da bude mekano).Ako bude potrebe dodati jo kiselog mleka. Testo podeliti na 4 dela i formirati loptice. Na branom posutu podlogu razvaljati lopticu na nekih dvadesetak centimetra u preniku.Podeliti na 8 jednakih delova. Na iri deo staviti parence pileih prsa i urolati u kiflicu. Kiflice sloiti na pek papir u pleh od rerne premazati belancetom i posuti semenkama.Ukljuiti rernu na 250 stepeni i dobro je zagrejati, za to vreme kiflice su u tepsiji. Kada se Rerna zagreje staviti kiflice smanjiti na 180 stepeni i pei nekih 15-20 minuta.Eksperimentalne sarme

Sastojci (za 6 sarmi): 6 listova kiselog kupusa glavica crvenog luka eanj bijelog luka mala brokula manja alica prosa sol papar suena paprika

Sarma sa prosom

Priprema: Skuhati proso u tri puta vecoj koliini vode, dok sva tekucina ne ispari. Skuhati brokulu. Nasjeckati crveni luk i enjak i zajedno sa zainima pomijeati s brokulom i prosom. Motati sarme kako su nas mame uile Kuhati oko sat vremena dok kupus ne omeka.

Svim silama sam se trudila juhu zainiti tako da bude jestiva, no bez mesa ba i ne ide, tako da bi mozda bilo dobro u juhu ubaciti i komadic suhog mesa, naravno taj komadic podijeliti drugima ili ostaviti za sutra.

Skua peena u rerni

Skuu zasei, posoliti, umiti uljem i staviti u vrelu rernu da se pee. Pekla sam u teflonskoj tepsijici. Gotovu ribu preliti sa meavinom maslinovog ulja, belog luka, perunovog lista i limuna. Uz nju barena blitva prelivena istim ovim prelivom.

koljkice

Potrebno : 1 aa kis. mleka (ona u kojoj je) 1/2 ae ulja 3 ae ovsenog brana ( ali moe i neko drugo) 1 praak za pecivo malo soli

Sve se pomea i umesi...ostavi se 15 tak min.

Onda se rasklagija da ne bude puno debelo

Uzme se okrugla modla i izvuku krugovi

Ubaci se nadev po elji, ja sam stavila ajvar i peenicu, poto je to jedino moglo kad u testu imam kiselog mleka

Preklopi se na pola da izgleda kao koljkica i pee se nekih 15-20 min na 200 C...budu jako ukusne i rastresite...

Fantastino za doruak. Prijatno!

Kajgana sa povrem i semenjem

Naravno prvo iseckana slaninica proprena na tiganju, zatim dodata paprika i peena dok nije dobila lepu boju. Na red je dolo par seckanih ampinjona (nemojte preterati da ne bi pustili vodu). ampinjone isto malo pecnuti, dodati semenke susama i lana, sve to 2-3 puta promeati i naliti ulupanim i osoljenim jajima u koje je dodat list peruna. Pei dok se jaja svuda ne ispeku.

Uz kajganu za doruak bio je hrono hleb namazan humusom, hrono ajvar, paradajz salata prelivena lanenim uljem i kiselo mleko sa semenkama.

Napomena: kombinacija jaja i mlenih proizvoda se ne savetuje, to moete sebi dozvoliti jedino ako vam je dozvoljeno po individualnom programu.

Kajgana sa povrem i semenjem

arena kajgana

Na vrlo malo maslinovog ulja propei papriku (na tioj vatri). Potom dodati tikvice eene na kockice i propei jo malo dok ne dobiju lepu boju. Potom naliti ulupana i posoljena jaja. im jaja ponu da se peku preko njih dodati seckani paradajz i perunov list. Nakon toga promeati jaja kako bi se ravnomerno ispekla.

Uz ovaj deo doruka osim adekvatnog hleba, moete dodati i neku sveu salatu. Prijatno narode!

arena kajgana

Kajgana sa slaninicom i prazilukom

Jaje je odlian izbor za doruak, nutritivno veoma vredna namirnica. Da mi ne bi ukus dosadio pripremam ga na mnogo naina. Evo jo jedne kombinacije.

Propei malo sitno seckanu slaninicu, zatim dodati praziluk seen na kolutove i jo malo ispei. Kada praziluk odmekne naliti ulupana i osoljena jaja.

Naravno da mi ovo nije bio kompletan doruak, ve samo jedan njegov deo :) Uz ovu kajganu, tog momenta, bio je serviran tonus hleb namazan puterom i tostiran nakon toga, hrono ajvar, paradajz salata prelivena lanenim uljem i aj koji se polako hladio i ekao da se popije pola sata nakon doruka.

Kajgana sa slaninicom i prazilukom

Projice

Potrebno 2 oljice speltinog brana 1 oljica heljdinog brana 1 belance 1 oljica maslinovog ulja, mada moe i manje 2,5 oljice kis. vode pola praka za pecivo malo sira so semenke po elji

Projice

Sve zajedno sjediniti, sipati u kalupe , ja recimo pravim u ovom za mafine i pei. Odozgo sam stavila lenik, badem, golicu.

Ukoliko elite posnu verziju samo izbacite belance i sir a recimo moete malo ajvara onda da dodate...Sarma od kiselog kupusa

Sarma od kiselog kupusa definitivno moe da ponese naziv kraljica zimske trpeze...svi je vole, svi je prave i naravno nijedna slava ili proslava ne prolazi bez nje...!

Hrono sarma, potrebna vam je glavica kiselog kupusa koju ste prethodno drali u vodi da koliko toliko uspete da je isperete od soli. Jedna vrsta mlevenog mesa, u mom sluaju to je bio mleveni junei but, crni luk, beli luk, praziluk, vlaac, aleva paprika, biber...

Hrono sarma

Naravno svi ve znate kako ide , isecka se luk podlije vodom i par kapi ulja, da se lepo izdinsta onda dodati mleveno meso i na kraju zaine po elji. Uvijate meso u liske kupus. Redjate u erpu u kojoj ih i inae kuvate podlijete s vodom stavite malo aleve paprike i kuvate...

Uivajte!

Papaline iz rerne Suzanine papaline iz rerene , Suzana Rabi je i ovaj put podelila sa nama neto interesantno!

Potrebno: kg papalina kaikica soli kaika ulja sok od pola limuna

papaline

Priprema

Papalinama odsei glave, rasporiti im stomak i izvaditi utrobu. Dobro ih oprati i staviti u cedku da se dobro ocede. Prebaciti ih u iniju, dodati so, ulje i sok od limuna. Protresti dobro iniju da se dobro promeaju papaline. Rernu ukljuiti na 250 stepeni na gril opciju. Sloiti papaline u tepsiju na pek papir i staviti u vruu rernu na najgornju voicu. Papaline pei nekih 15ak minuta.

urei ranjii

Potrebno 1/2 kg ureeg filea origano sueni perun beli luk u granulama ruzmarin areni biber

urei ranjii sa povrem

PripremaJako lako i jednostavno, iseckate uretinu na kockice i redjate je na tapi za ranjie. kad sve naredjate uvaljate u meavinu zaina i stavite u grill da se pee..vreme je naravno proizvoljno u zavisnosti koliko elite da meso bude sono! Uz uree ranjie sam servirala zel. salatu sa struganom rotkvom i argarepom(s tim to argarepu ne jedete ako je veera u pitanju). Prijatno!

Riblja orba

Riblja orba

Potrebno 350gr crnog luka glavica belog luka beli deo struka praziluka 3dl paradajza kaikica tucane paprike puna kaika suzogete (soli i natura vegete) 1kg ribe za riblju orbu

Zain za orbuU veoj erpi malo ulja prodinstati sitno seen crni, beli luk i praziluk dodati olju vode poklopiti kuvati dok se ne pone raspadati. Skloniti sa poreta. tapnim mikserom pretvoriti u kau. Dodati tucanu papriku i paradajz.

U dva i po litra vode skuvati ribu i procediti je u erpu u kojoj je pripremljen zain za orbu.

Ribu istresti na tacnu i polako odvojiti meso od kosti.

Kada je riba otkotena ubaciti je u erpu .erpu vratiti na poret .orba treba da provri na lakoj vatri i neka vri par minuta da bi sviukusi se spojili.

Uivajte!

Krem orba karfiol i brokoli

Potrebno: karfiol brokoli praziluk suvi perun morska so biber

Krem orba karfiol i brokoli

PripremaStaviti u erpu s vodom seckan praziluk, kad provri voda dodati karfiol i posle 5 min i brokoli..i onda kuvati jos 5-6 min.Staviti povre u blender i dodati malo vode u kojoj je kuvano, zacine i izblendirati...i volaaa dobili ste divnu , gustu krem orbicu.

U blenderu

uretina sa tikvicama i spanaem

Potrebno : 1/2 kg uretine krtine nekoliko tikvica 300g spanaa beli luk biber morska so praziluk malo tucane ljute paprike

uretina sa tikvicama i spanaem

PripremaIseckati praziluk i podliti s vodom, tikvice iseckati na kockice, spanac na trake a meso na kockice...Kada se luk bude spreman, dodati uretinu i ostaviti par minuta a onda dodati ostale satojke i zainiti, naravno zaini po elji.Kuvati dok meso ne bude kuvano...Imate lepo orbasto jelo za ruak.

Hrono pita na moj nain

Sve heljdine kore koje imaju da se kupe kod nas su 30% heljdino brano a 70% penino, tako da znaju oni koji su intolerantni na penicu da izbegavaju pitu od heljdinih kora.

Hrono pita

Sastojci : 1 pakovanje heljdinih kora 1/2 kg mladog sira 1/2 praziluka i 300 g spanaca malo nekog hladno cedjenog ulja ( ovaj put ja sam koristila suncokretovo) semenke lan, susam, suncokret...

Priprema :Stavi se jednas kora , porska sa kis. vodom i par kapi nekog hladno cedjenog ulja,. stavi se druga kora isto porska sa kis vodom , trea kora na nju se stavlja nadev od izgnjeenog sira u koji je dodat skuvan i iseen spana i praziluk koji je prethodno na vodi izdinstan, razne semenke...

Onda ide josd jedna kora pa opet kisela voda...Kora se na kraju urola i stavlja u pleh, ovom prilikom ja sam pekla u okruglom pa sam morala malo da ih savijem...ali moete da stavite i na obian pleh i onda budu ravne...i tako kad sve kore stavite malo odozgo predjete sa kiselom vodom, peete oko 30 min...naravno dok ne dobiju odgovarajuu boju.

Stvarno ukusno i lepo...Prijatno!

Osli s paprikom

Sastojci: 1 praziluk, 500 gr. smrznutih fileta oslica aka smrznutih paprika

Osli s paprikom

Priprema : Na ulju prodinstati praziluk, dodati na kockice iseen oslic, malo propei, dodati paprike ili neko drugo povre, politi malo vodom i krkati 15 minuta.

Prijatno!

Suzanin hleb sve sedmice

Hrono hleb

Potrebno: 700gr dozvoljenih vrsta brana 700ml vode 7 kaika raznih semenki 7 kaika hladno ceenog ulja kaika soli praak za pecivo pola kaikice sode bikarbone sok od pola limuna

Priprema:U posudu staviti sve suve sastojke bez sode bikarbone i dobro promeati. Dodati ulje i 600 ml vode i umeati varjaom. Poklopite prozirnom folijom i neka stoji nekoliko sati. Ugrejati rernu na 250 stepeni i staviti posudicu sa vodom u istu. U deci vode pomeati sodu bikarbonu i limun istresti u testo i dobro promeati varjaom. Na pek papir istresti smesu u kalup za hleb, staviti u vrelu rernu i smanjiti odmah temperaturu na 180 i pei sat vremena. Kada je hleb peen izvaditi ga iz kalupa umotati u krpu i staviti na reetku da se ohladi.

Hrono palainke heljda, ovas, raano

Potrebno: 2 jaja so na vrh noa cimet na vrh noza 3 kaike heljdinog integralnog 3 kaike ovsenog integralnog 3 kaike raanog meanog 1 kaika lanenog semena Kisela voda (ili obina sa malo sode i kaicu limunovog soka) 3 kaike ulja maslinovog ili semena grodja

Hrono palainke

Ulje stavljam u smesu i samo prvu palainku peem sa kap ulja.

Jako su ukusne moje erke od 6 i 3 godina ih vie vole nego od belog branaMogu da se jedu slane i slatke sa hrono kremiem naravno!

Pita od heljdinih kora s kupusom

Sastojci: 8 kora za pitu od heljdinog brasnaMala glavica kupusaGlavica crvenog luka1 esanj esnjakaSlanina ili prsut narezan na kockiceMaslinovo ulje Sol Papar

Pita od heljdinih kora sa kupusom

Priprema: Na maslinovom ulju dinstati sitno nasjeckanu glavicu crvenog luka. Dodati protisnuti ranj enjaka i slaninu. Prziti dok slanina ne postane hrskava. Dodati kupus i dinstati podlijevajuci vodom dok kupus ne omeksa. Zaciniti solju i paprom po ukusu. Koru za pite premazati uljem i prekriti dinstanim kupusom. Slagati dok se ne potrose sve kore. Zadnju koru premazati uljem i peci oko pola sata na 200 stupnjeva ili dok kora postane zlatno zuta (duzina cesto ovisi o pecnici) Prokuhati oko 3dcl vode sa malo soli i papra. Kad je pita pecena, preliti je vrelom tekucinom i prekriti cistom kuhinjskom krpom, preko krpe staviti najlonsku vrecicu i jos jednu krpu. Pokriveno drzati oko petnaestak minuta, dok se tekucina ne upije. Rezati na kvadrate i servirati toplo iako je i hladna odlicna. Odlican dodatak je kiso mlijeko. Dobar tek !

Obian ruak

Oko pola kg svinjskog filea, uvalja se u razne zaine, koji su po vaoj volji i ukusu.Ako vas zanima ja sam stavila sueni perun, beli luk u granulama, tucanu papriku, mediteranski zain od suenog bilja.

Zagrejati gril tiganj i staviti malo vode i mrvicu masti i onda sam file dinstala...voda je uparila i one su malo porumenele.Uz to sam jela zelenu salatu sa mladim lukom naravno sa limunom i maslinovim uljem.Sve ukupno ni pola sata posla, a super ukusan ruak.

Amerike palainke bez jaja

Amerike palainke bez jaja

Potrebno: 1 vrh puna olja meavine dozvoljenog brana 1 olja vode pola kaikice sode bikarbone na vrh kaikice soli i po elji kaiku semenki

Priprema:Sve to izmeati varjaom. U manji tiganj sipati par kapi ulja da se dobro zagreje kutlaom usuti masu i pei na toj strani dok se ne pojave mehurii po celoj povrini. Okrenuti palainku pei jo minut.

Biljanina mukalica Brzo, jednostavno i zdravo. Ranije sam pravila sa malo slaninice i panske kobasice koja podseca na nau domacu i to je odlicno, medjutim restriktivni period je i od malih izmena ne moe biti loe. Inace norveani su "ludi"za muckalicom i svako slavlje ja pravim istu.

Potrebno :4 glavice crnog luka4 paradajza3 paprike1 plavi paradajz (patlidzan)500gr seenog mesa na trake ja sam ovog puta imala svinjsko.

Biljanina mukalica

Priprema :Na malo maslinovog ulja izdinstati meso nekoliko minuta pa dodati krupno secen luk. Zatim paprika krupno seena i posle nekoliko minuta paradajz. Na kraju patlidzan takodje krupno seen. Sve zajedno prodinstati 10-tak minuta i zainiti solju i biberom. Zagrejati rernu na 220c i iz erpe presuti u zemljanu posudu i zapeci poklopljeno 20 minuta i zadnjih 10 min otvoriti da se zapece. Kao to rekoh brzo, jednostavno i zdravo...Uivajte!

Palainke od prosa i heljde

Palainke od prosa i heljde

Sastojci: 2 jaja malo soli 7 kaika brana od prosa 3 kaike brana od heljde kisela voda

PripremaUmutite jaja i dodajte na vrh noza soli i stevije ( mada moe i bez stevije ). U mlinu za kafu sameljite proso . Stavite 7 kaika mlevenog prosa i 3 kaike brasna od heljde, dakle omer 70% - 30 %. U smesu polako dodajte kiselu vodu dok ne dobijete gustinu koja odgovara za palainke. Iz ove mere dobije se oko 10 palainki. Filujte po elji, naravno po hrono principima. Brze su, jednostavne i ukusne, nadam se da ete uzivati. Prijatno!

Musaka od karfiola

PotrebnoJedna srednja glavica karfiola1/2 kg mlevenog mesa (ja sam koristila junee)crni luk, beli,praziluk, sueni perun, malo origano, biber, aleva paprika...

Ovako izgleda pred ulazak u rernu

PripremaSkuvati 5' u slanoj vodi, oien i opran karfiol, ocediti ga i one njegove ruice ako su velike podeliti na pola.Staviti luk i podliti sa malo vode, kad postane staklast dodati mleveno meso i jo malo drati na poretu. Na kraju dodoati zaine.Onda uzeti, u mom sluaju vatrostalnu iniju, reati karfiol, pa meso i odozgo karfiol. Podliti sa vodom, ko eli moe i belance da prelije, ja nisam zbog intolerancije na jaja.Pee se toliko koliko ta voda sa kojom ste podlili ne uvri, to je nekih 30-45' na 220 stepeni. Lagano za jelo, lagano za spremanje...Prijatno!

Lana gibanica sa blitvom

Potrebno : 500gr heljdinih kora 700ml kiselog mleka veza blitve par enova belog luka kaikica soli praak za pecivo pola deci ulja deci mivele (kisela voda)

Priprema :Blitvu sitno iseckati dodati u kiselo mleko, posoliti i ubaciti praak za pecivo. Dobro promeati. U inijci pomeati mivelu i ulje.Tepsiju malo pouljiti pa staviti koru dve tako da prelaze ivice tepsije sa svih strana. Kore prebrojati i podeliti na 4 dela.

Prvu etvrtinu kora sloiti u tepsiju tako to ete svaku koru premazati smesom ulja i mivele. Sipati treinu fila, pa ponoviti slaganje druge etvrtine kora premazujui svaku koru uljem i mivelom. Sipati drugu treinu fila. Tako slagati do poslednje kore. Pre postavljanja poslednje kore one krajeve kora koje vire iz tepsije vratiti natrag u tepsiju.Poslednju koru malo zaukati i staviti u vruu rernu. Pei na 180 stepeni nekih 40 minuta.

Prijatan doruak!

Cufte od juneceg mesa u paradajz sosu

Junee meso, seckan crni luk, beli luk, biber, so i perun. Pometati lepo i praviti uftice. Priti ih na malo maslinovog ulja dok ne porumene. Nakon toga uftice ubacitu u mleveni paradajz zainjen belim lukom i perunom i ukrckati.

Salata po izboru.

Ja sam ruak uprilila salatom sa slike.Praziluk, rotkvica i argarepa. Posoliti, dodati limunov sok i malo maslinovog ulja.

Pilee pljeskavice

Loptice za pilee pljeskavice

Potrebno: 600gr pileeg mesa glavica crnog luka par enova belog luka manji beli deo struka praziluka pola kaikice sode bikarbone kaika suzogete (soli i malo natura vegete) etvrtina kaikice bibera pola kaikice tucane paprike 3 kaike ulja decilitar mivele ( mineralne vode)

napravljena pilea pljeskavica

Priprema :Pilee meso i svo povre isei na kockice. Staviti u iniju pa dodati sve ostale sastojke i dobro izmeati rukama. Neka odstoji pola sata. Potom masu blendati dok ne primetite da postaje grudva. Kada ste izblendirali sve jo malo rukama umeate. Nauljite ruke odvajate od mase eljenu koliinu i oblikujete loptice. Jednu po jednu lopticu stavljate u plastinu kesicu za zamrziva (najzgodnije je one od 3kg) negde na sredinu kesice i nekim ravnim predmetom (daska, erpa) pritisnete do eljene veliine i debljine pljeskavice. Sloite u zamrziva i eto obroka za tili as.

Rustini hrono hleb

Jednostavan i lep hleb...Biljanine rei, mislim da je bila jako skromna po pitanju ovog divnog hleba.

Rustini hrono hleb by Biljana

Mere nemam jer sam pravila od oka i to je to Rustini hleb.....Jednake koliine spelte i jemenog brana, aka mekinja, aka lana, aka semenki bundeve, aka suncukreta i aka grubo seckanog ita, kaika maslinovog ulja, so po ukusu, malo sode, praak za pecivo i nekoliko kapi limuna i na kraju mlaka voda.

Pee se na 220 stepeni 37 min.;) ....Uzivajte

Suzanine amerike palainke

Suzanine amerike palainke

Potrebno : 2 jaja 2 olje dozvoljenog integralnog brana 1,5 olje vode kaikica soli pola kaikice sode bikarbone kaika semenki po elji

Priprema:U iniju staviti brano, so, sodu bikarbonu i semenke pa dobro promeati. Dodati umanca i vodu i to dobro varjaom umeati, potom postepeno dodati sneg od dva belanca i polako umeati da masa ostaneprozrana. U mali tiganj (ukoliko nemate ba onaj za amerike palainke) sipati par kapi nekog hladno ceenog ulja da se dobro ugreje sipati kutlau smese, Pei sa jedne strane sve dok se ne pojave mehurii po celoj povrini pa okrenuti palainku na minut dva da se ispee i sa druge strane.

Ovde je kao prilog namaz od patlidana, urea prsa i ljubiasti luk.

Sladak kupus sa junetinom

Sladak kupus sa junetinom

Potrebno : 600gr junetine iseene na kocke velika glavica crnog luka velika glavica belog luka dve tri paprike pola patlidana glavica kupusa velika kaika domae vegete kaika tucane paprike par zrna bibera list lovora pola litre paradajza pola litre vode dve kaike ulja

Priprema :U ekspres lonac staviti ulje da se zagreje. Dodati meso i malo propriti da se zarumeni sa svih strana. Dodati sve sastojke izuzev kupusa i paradajza, zatvoriti lonac. Kada pone da piti smanjiti na najmanje iostaviti petnaest minuta da kuva. Skinuti lonac sa poreta i staviti pod hladnu vodu u lavabo dok poklopac ne popusti. Otvoriti lonac dodati kupus i paradajz i kada pone pitati iskljuiti i ostaviti na poretu jo pola sata.

Ko ne koristi ekspres lonac neka prvo na pola izdinsta meso sa dodacima pa tek onda doda kupus seen na sitnije i paradajz i nastavi sa kuvanjem.

Samo da dodam :"Ko kae da hrono ruak nije za celu porodicu???"

Prijatno!!!

Carski rolat na moj nain

Ovo jelo koje sam pravila kao i sva ve postoji, ali naravno ja sam dosta toga izmenila i samim tim ima neku vrstu originalnosti...

Carski rolat s povrem

Potrebno : 1/2 kg juneeg mlevenog mesa 3 jajeta 1 belance luk crni, beli, vlaas biber, sueni perun, morska so...(naravno vi po izboru mozete da koristite zaine) crvena paprika karfiol malo spanaa keleraba rotkvice

Priprema:U mleveno meso staviti sitno seckan luk i zaine kao i jedno belance. Sve lepo sjediniti i staviti na alu foliju, malo razvui rukama kao testo to se razvue u kvadrat. Staviti tvrdo kuvana jaja po sredini u red jedno za drugim i onda paljivo uz pomo folije urolate u rolat. Staviti tako urolano meso u neku posudu za peenje, podliti vodom i pei nekih sat vremena (dok meso ne bude peeno).

Povre skuvati, karfiol i spana a paprika, keleraba i rotkvice sirove.

Kad rolat bude gotov sei ga i naravno izvaditi umance iz sredine (umance sme samo za doruak) i imate divan rolat okruen raznim povrem. Prijatan ruak!

Pre ulaska u rernu

Hrono hleb i kulen - doruak nakon restrikcije

Evo jednog doruka kojim se moete osladiti kada stignete do eljene teine tj. kada izaete iz restiktivnog perioda, mada ni tada nemojte esto. Hrono hleb, kulen i puter, naravno uz lepu salatu ovo jeste jedan slasan doruak.

Potrebno:

250 gr sirovih leblebija4 ena belog luka1 kaiica morske soli1/4 kaiice mlevenog bibera1 kaiica aleve paprike4 kaike tahini paste2 do 3 kaike bilo kog hladno ceenog uljasok od pola limuna

Priprema:

Leblebije opratiti, drati nekoliko minuta u rastvoru sode bikarbone, oceditii potopiti da nabubre preko noi. Kuvati ih 20 minuta u ekspres loncu ili oko sat vremena u obinoj erpi, dok ne omekaju. Ocediti viak vode, pa ih zajedno sa svim ostalim sastojcima staviti u blender i miksati dok se ne dobije ujednaena masa.A nakon toga, uivati u divnom ukusu.

Prijatno!

Cajun piletina

Ukoliko Vam je dosadilo pilece belo meso, postoje bezbroj lakih nacina daono postane jos ukusnije.Posto sam veliki ljubitelj meksicke kuhinje, ovo je veoma dobar receptda nasa piletina postane jos ukusnija.

Ukoliko ne mozete da pronadjete Cajun zacin mozete ga sami napraviti

RECEPT:

- 1 supena kasika belog luka u prahu- 1 supena kasika crvene paprike(ljute ili ne ljute, po ukusu)- 1 supena kasika gruvane paprike- 1 so po ukusu- 1 kasicica susenog suvog bosiljka- 1 kasicica origana

Sve to pomesati i dobili ste Cajun zacin.

Sada kada vec imate pripremljen zacin, mozete ga koristiti za bilo koje meso ili ribu.

U maloj posudi sipajte par kasika cajun zacina i dodajte kasiku maslinovog ulja.Napravite smesu (sos) i umakati meso u njemu.Nakon toga meso je spremno za grill, rernu ili przenje na malo maslinovog ulja.

Prijatno!

aran i zelena salata

Za veeru hrono ishrana preporuuje kao idealnu kombinaciju laki proteini i zeleno povre.

Ovom prilikom vam predstavljam grilovanog arana i zelenu salatu sa limunom.Kupite nicle arana, jeste da je malo skuplja varijanta ali je daleko bolja nego kad u stanu istite i redite ribu od 3 i vie kilograma (verujte mi na re), posolite i zainite po ukusu, ja lino koristim sueni perun, morsku so i granule belog luka...zagrejem elektrini grill, koji izbacim na terasu i tu peem ribu nekih 15-20 min. u zavisnosti koliko volite da bude re. Ja sam koji minut vie da bih dobila ovako lepu boju i ukus. Uz ovo moete servirati zelenu salatu sa limunom, kuvanu blitvu ili spana sa malo belog luka.

Morate priznati da izgleda odlino a i ukus je fantastian...prijatno!

Hrono fantazija, hrono ishrana Hrono fantazija , jo jedan dokaz da je hrono ishrana fantastina.

Ukoliko elite da napravite odlian i ukusan ruak ovo je sigurno pravi izbor.

Potrebno :-crni luk-beli luk-vlaac-praziluk-keleraba-paprika-tikvice-brokoli-karfiol1/2 kg juneeg mesa-paradajz

I naravno razni zaini po elji sueni perun, biber, djumbir...Uzmite posudu u kojoj ete da peete , iseckajte luk i odozgo stavite papriku.

Onda stavite seckanu kelerabu i tikvice, pa brokoli. Dalje stavite karfiol i junee nicle, one idu na vrh da bi pustile malo po povru i na sam vrh paradajz...podlije se sa vodom, zaini...moe i sa belancetom da se prelije ali ja nisam koristila jaja (zbog moje intolerancije na jaja)...pee se dok voda ne upari (recimo oko 45 min) i dok naravno meso ne bude gotovo...

pred stavljanje u rernu

Hrono fantazija

Hrono hleb sa lenikom

Potrebno: 500 ml vode 200 g speltinog brasna 200 g jemenog brana 100g ovsenog brana 1 kaika mlevenog lana 1 kaika susama 3 kaike mlevenog lenika 1 praak za pecivo 5 kaika maslinovog ulja

Hrono hleb sa lenikom

Priprema :Sva tri brana staviti u posudu dodati praak za pecivo i ostale sastojke redom. Sve lepo pomeati i ostaviti da stoji nekih 8 sati. Rerna se zagreje na 250 stepeni, a umueno testo za hleb sipati (u ovom slucaju) u silikonski kalup za kuglof. Odozgo posuti semenke po izboru. Smanjiti temperaturu rerne na 220 stepeni i pei oko sat vremena. I imate spreman fantastian hleb za doruak.

Prijatno!

Ovsene pogaice

Sastojci: 300g ovsenog brana 1 praak za pecivo 200g sira 250g putera malo soli

Smesu umesiti i ostaviti u friideru 1 sat da odstoji. Razvui je sa oklagijom debljine 1cm i kalupima vaditi pogaice. Pei u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene, oko 20min. Po elji u smesu je mogue dodati lan, susam, suncokret, golicu ili neko drugo brano.

Ovsene pogaice

Proja sa spanaem od heljdinog brana

Sastojci: 2 belanca 2 oljice heljdinog brana 1 kiselo mleko 200gr spanaa so, biber, maslinovo ulje 1/2 praka za pecivo 1 aa kisele vode

Sve sastojke sem spanaa staviti u posudu i umutiti. Na kraju dodati seckani spana.Pei u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni ili dok ne bude gotovo.

Proja sa spanaem od heljdinog brana

Alexove punjene zelene tikvice

Sastojci: 1 zelena tikvica 150gr mlevenog mesa 1 crni luk 1dcl sosa od paradajza

Tikvice prepoloviti i izvaditi sredinu. Izvaenu sredinu sitno iseckati i propriti sa mlevenim mesom, crnim lukom i zainima, biber, so, perun, ljuta paprika. Smesom napuniti tikvice i staviti da se pee u rerni. Pred kraj preliti sa belancetom po izboru.Sluiti ih tople sa sosom od paradajza.

Alexove punjene zelene tikvice

Biljanin hleb

Sastojci: 600gr integralnog peninog brana 100 gr spelte 100gr jemenog brana 4dcl mekinja 0,5dcl lanenog semena 0,5dcl suncokretovog semena 2 kafene kaiice sode bikarbone nekoliko kapi limuna 1 supena kaika maslinovog ulja 1l vode

Sve sastoke pomeati, ostaviti da odstoji pola sata a zatim pei 45 minuta na 220 stepeni.

Biljanin hleb

Proja od heljde

Sastojci: 1/2 kg heljdinog integralnog brana 1 praak za pecivo 1 ravna kaiica soli 200 gr sira 2 praziluka 1 tikvica 4dcl kisele vode 6 kaika maslinovog ulja

Praziluk i tikvice staviti da se dinstaju. Pomeati brano, praak za pecivo, so, vodu i ulje, u pomeanu smesu dodati izmrvljeni sir i dodati prohlaene tikvice i praziluk. Svu smesu pomeati jo jedno i presuti ili u podmazan pleh ili preko pek papira. Od gore dodati susam.Pei oko 35 minuta na 220 stepeni.

Prijatno

Proja od heljde

Hrono ips

Sastojci: 1/2 kelja so 2 kaike maslinovog ulja 2 kaike soka od limuna zainsko bilje, aleva paprika, chilli paprika po ukusu

Paljivo odvojte listove kelja i dobro ih operite. Ostaviti da se potpuno ocede i osue. Pomeati maslinovo ulje, limunov sok i zaine po ukusu. Na pleh staviti pek papir, poreati listove kelja a zatim posuti sa napravljenim prelivom. Pei u rerni na 175 stepeni 10tak minuta. Na kraju peenja kelj posolite.

Prijatno!

Fileti soma i dinstane peurke

Na malo maslinovog ulja izdinstati crni luk, kada luk postane staklast dodati peurke seene na listie i dinstati 10tak minuta dok ne budu skuvane. Na kraju zainiti po ukusu, so biber, origano, bosiljak...

Za to vreme filete soma zainiti po ukusu, na predlog je so, biber, ruzmarin, maslinovo ulje, i staviti u gril tiganj da se pee.

Peurke i ribu posliiti sa salatom od paprike i krikom limuna.

Prijatno

Fileti soma i dinstane peurke

Punjeni patlidan

Ovaj recept nema tane mere jer zavisi od onoga za koliko osoba pripremate. Uzmite u obzir da odrasla osoba pojede od 200 do 300 gr mesa. to se patlidana tie, jedan manji patlidan veliine ake bie dovoljan za jednu osobu.

Na malo maslinovog ulja stavite crni i beli luk da se izdinsta a potom dodajte i meso. Na pola dinstanja mesa dodajte sredinu patlidana iseckanu na kockice, paradajz sok, so, biber i zainsko bilje po ukus. Ostaviti da se krka jo 15tak minuta.Patlidane izdubljene poreati na pleh i puniti napravljenom smesom. Staviti u prethodno zagrejanu rernu i pei oko 20tak minuta ili dok patlidan ne bude gotov.

Prijatno

Draganina musaka

Sastojci: 2 glavice crnog luka 400gr mlevene junetine 400 spanaa 1 tikvica 2 belanca

Luk iseckati na kockice i prodinstati na malo ulja a zatim dodati i junetinu. Pri kraju dinstanja dodati spana i iseckanu tikvicu, dodati zaine po ukusu. Presuti u vatrostalnu iniju, naliti sa malo vode i pei u rerni. Pred kraj peenja umutiti 2 belanca, preliti musaku i vratiti jo na par minuta.

Musaka pre stavljanjau rernu

Draganina musaka

Za salatu posluiti seckani paradajz, crni luk, krastavac, zeleni u utu papriku.

Suzanine projice

Sastojci: 1 olja integralnog raanog brana 1/2 olje crnog brana tip 950 1/2 olje integranlog peninog griza (ili speltinog griza) 3 belanca 1 olja kiselog mleka 1/2 olje maslinovog ulja 1 kaikica soli 1 parak za pecivo 1 crvena paprika malo blitve

Sve sastojke staviti u dublju posudu i pomeati, dodati seckanu papriku i blitnu. Sipati u kalupe i pei oko 20tak minuta na 180 stepeni, ili po potrebi u zavisnosti od rerne.olja je od 2dcl.

Suzanine projice

Domae sardine

Sastojci: 1kg sardela sok od 3 limuna 3 dcl vode 1,5 dcl maslinovog ulja 1 velika glavica crnog luka, ucelo 1 velika glavica belog luka, neoiena 1 kaika domae Suzogete 10 zrna bibera

Srdelama odsei glave i izvaditi utrobu. Dobro oprati i pustit 15tak minuta da se ocede. U expres loncu napraviti reetku od tapia za ranjie i sloiti sardene u redove. Dobro izmeati vodu, ulju, vegetu, sok od limuna i preliti preko sardela. Ubaciti biber, i crni i beli luk. Zatvoriti poklopac. Kada pone lonac da piti smanjiti i kuvati 2 sata. Iskljuiti i ostaviti zatvoreno dok se skroz ne ohladi. Ohlaeno soiti u kutije, poklopiti i drati u friideru par dana.

Domae sardine

Pita od blitve i praziluka

Sastojci: 500 gr praziluka 500 gr blitve 500 gr heljdinih kora 100 gr vode 50 gr ulja pola praka za pecivo so i biber.

Praziluk sitno iseckati i staviti da se dinsta. Kada je skoro gotov dodati sitno seenu blitvu, poklopiti i skinuti saporeta. Dobro izmeati vodu, praak za pecivo i ulje. Posoliti i pobiberiti blitvu i praziluk.Svaku koru poprskati smesom ulja, vode i praka za pecivo. Na jedan kraj staviti blitvu i uviti u rolat. Staviti u namaeni pleh. Ponoviti postupak za sve kore. Ostatak smese ulja, vode i praka za pecivo preliti preko urolanih kora. Pei na 180 stepeni pola sata. Izvaditi iz rerne i prekriti da se upari da ne bi bile kore tvrde i ilave.

Pita od blitve i praziluka

Suzanini namazi za doruak

Pesto sos

1 olja sveeg lista bosiljka ili peruna ili celera ili nane1/2 olje maslinovog ulja1/4 olje nepeenog suncokreta1/4 olje mlevenog lanaso po ukusu

Sve sastojke staviti u blender i izmiksati. Dobijenu smes sipati u tegle i drati u friideru. Sluiti kao namaz preko tost ili obinog hleba za doruak.

Namaz od patlidana

1 vei patlidan3-4 kaike taninijapar enova belog lukasok od pola limunaso po ukusu.

Patlidan ispei u rerni zajedno sa ljuskom. Uguliti ga i staviti u blender, dodati sve ostale sastojke i izmiksovati u blenderu. uvati u friideru.

Hrono pateta

200 gr sardine ili tunjevine iz konzerve300 gr crnog luka4-5 ena belog luka50gr puteramalo crvene paprikeso i biber po ukusumaslinovo ulje po potrebi

Crni luk iseckati sitno i dobro ga izdinstati. U blender staviti sve sastojke osim maslinovog ulja. DOdati vru luk i blendirati dok ne postane kremasto. Po potrebi dodati maslinovo ulje na kraju. Masa treba da bude rea nego ona na koju smo navikli jer e se stegnuti kada se ohladi.

Bruskete od paradajza

U tepsiju na papir za peenje staviti parad hleba i staviti u rernu na 200 stepeni da se tostira. Za to vreme isei paradajz na sitne kockice, par enova belog luka, malo bosiljka, maslinovog ulja, na kockice seckanih pileih ili ureih prsa, soli po ukusu. Izvaditi hleb iz rerne, na svako pare staviti smesu i vratiti u rernu na jo 5 minuta. Sluiti toplo.

Suzogeta

Sastojci: 200 gr argarepe 200 gr peruna 200 gr pakanata 200 gr celera 200 gr belog dela praziluka 200 gr crnog luka 200 gr crvenog luka 400 gr kelerabe 400 gr karfiola po veliku vezu lia peruna, celera, miroijeSve sastojke isei na kockice. Dobijenu smesu izvagati i dodati 15% morske soli. (na kg mase 150 gr soli). Dobijenu smesu ostaviti nekoliko sati da odstoji i pusti vodu. Dobijenu smesu ocediti i staviti u secka, blender da se smesa isecka. Dobijenu smesu staviti u tegle pazei da bude dobro nabijeno i bez vazduha. Ostaviti da stoji sa ostalom zimnicom. Tegla koja je otvorena treba da se uvau friideru.

Suzogeta

Hrono kremi

Napomena: Oni koji samostalno sprovode program hrono ishrane ovaj krem mogu koristiti po postizanju idealne teine. Dok, oni koji program sprovode pod kontrolom strunjaka iz AAC treba da slede individualne preporuke dobijene po ovom pitanju.

Hrono kremi

Sastojci: 150gr lenika/badema 2 pune kaike kakaoa ili rogaa 1 kaika kokosovog devianskog ulja ili putera malo vanile po potrebi 1-2 kaike ulja i stevije (roga je sladkast pa probati i dodati po ukusu)Lenike/bademe malo ispei u rerni, oljutiti i staviti u blender da se dobije kremasta masa. Dodati ostale sastojek i dobro izmeati. Ukoliko se dodaje puter obavezno ga prethodno rastopiti.Prijatno

Anitin hleb

Anitin hleb

Sastojci: 8 kaika raenog brana 8 kaika jemenog brana 3 kaike heljdinog brana 1 praak za pecivo 1 belance 2dcl kisele vode 4 kaike maslinovog ulja soli po ukusu semenke po ukusu, lan, susam, golica, suncokret Sve sastojke pomeati i pei u zagrejanoj rerni 40 minuta na 200 stepeni.Prijatno

Lovaki ruak

Za naslov ruka je zasluna moja melenkost jer je moj tata ovakve rukove uvek nazivao "lovake" pritom aludirajui da je mama otvarala friider i stavljala u uve pleh sve to nae u istom.Koliine ovaj put neemo pisati, jer, ulovite to vie povra iz friidera, dodajte meso koje imate, zainite i prepustite magiju rerni.U vatrostalnu iniju ili uve pleh iseckati praziluk, crni luk, beli luk i vlaac. Nakon toga crvena paprika, keleraba, tikvice na kolutove, brokoli, keleraba, junee izlupane nicle i zainjene i na kraju paradajz na kolutove. Podliti sa vodom i po ukusu dodati biber, perun.Pee se oko 45 minuta na 220 stepeni tj dok nicle ne budu peene.

Lovaki ruak

Lovaki ruak

Lovaki ruak

Katarinini mafini

Katarinini mafini

Sastojci: 2 olje speltinog brana 1 olja heljdinog brana 2 belanca malo praka za pecivo 1,5 olja kisele vode mladi sira po ukusu soli po ukusu semenke po ukusu, lan, susam, golica, suncokret

(mera je doncafe oljica)

Sve sastojke sjediniti u homogenu smesu, pei oko 30 minuta na 220 stepeni. Proveriti sa akalicom da li su peeni. Ova smesa je dovoljna za 12 komada.

Prijatno!

Hleb "Nije svejedno"

Sastojci: 200gr heljdinog brana 150gr raenog brana 150gr integralnog brana 1/2 kaiice sode bikarbone 1 supena kaika mlevenih leblebija, susama, lana, suncokreta, bundevinog semena, usitnjeno u choperu 2 dcl mg++ vode

Sve sastojke umeati dok se ne dobije kompaktna masa koja se ne lepi za ruke. Oblikovati veknicu hleba, staviti na nauljen pleh ili na pek papir i pei oko pola sata na 220 stepeni.

Hleb "nije svejedno"

Pljeskavice od sitne rene ribe

Sastojci: 1kg rene sitne ribe (deverika, amerikanac ili bilo koja sitna riba) so, biber aleva paprika perun soda bikarbona, pola kaiice 2 manje glavice crnog luka 2 belanca malo maslnovog ulja, za formiranje pljeskavica

Sveu ribu oititi, odstraniti glavu. Ribu samleti na maini za mlevenje mesa. Oistiti crni luk i pomeati sa ribom a zatim jos jednom samleti na maini. Dodati zaine po ukusu, pomeati smesu a zatim je ostaviti u friider na par sati.

Nauljenim rukama oblikovati pljeskavice i formirati ih na papir za peenje. Pei ih u rerni 15 minuta na 250 stepeni a zatim 15 minuta na 180.

Uz pljeskavice posluiti grilovani patlidan sa prelivom (u preliv staviti, sok od 1 limuna, par enjeva belog luka, so, biber, perun i 2 kaike maslinovog ulja).

Pljeskavice od sitne rene ribe

ufte od praziluka i spanaa sa prokeljom :)

Ostalo meni malo spanaa, malo prokelja i malo praziluka a ao mi da se baci a sa tim koliinama posebno ne mogu nita pa smislih ovo uz pomodevojaka sa fb grupe i jo moje ideje i ispade ovo :) Najela sam se samo tako.

Potrebno: 150-200 gr mlevenog mesa blaniran spana ( po elji, ja sam stavila 3 ake iseckanog) blaniran praziluk ( isto kao spana :) ) so, biber, kari ( zaboravila celer a htela sam i njega) 2 kaike ulja

Priprema: Sve sastojke sjediniti zajedno i ostaviti u friider da stoji 30 min je dovoljno. Oblikovati u loptice i u tepsiju obloenu pek papirom pei na 220 stepeni 20-30 min.

Prokelj sam isto samo blanirala a salatu od crvenog kupusa zainila sa solju, limunom i 2 kaike ulja.

Ja sam uivala, nadam se da ete i vi.

Hrskavi hleb

Sastojci:

200 g razenog brasna ( heljdino)1 1/4 dl (125ml) ulja2 dl vode50 g ovsenih pahuljica50 g semena bundeve50 g semena lana50 g semena suncokreta50g susama1 kasicica praska za pecivo1 1/2 kasicica soli

E sad ja sam stavila masu u kesu za zamrzivac. Poravnala oklagijom. Isekla kesu sa strane i stavila masu na papir za pecenje. Isekla sa pizza nozem na zeljenu velicinu hlebcica

Hrskavi hleb

Hrskavi hleb

Hrskavi hleb

Hrskavi hleb

Baba ganoush ili namaz od patlidana

Sastojci:1 patlidan2 ena belog luka2 kaike tahiniasok od jednog limunai malo lanenog ulja1 patlidzan oguliti i iseci na kriske.Posoliti ih i ostaviti oko 10 minuta da puste vodu. Onda ih saprati i osusiti sa papirom. Staviti ih na papir za pecenje i poprskati sa malo maslinovog ulja. Peci ih jedno 10-15 minuta i u medjuvremenu ih okrenuti.Treba da promene boju. Kada su gotove staviti ih vruce u foliju i zamotati. Tako neka stoje 10 tak minuta. Izvaditi ih i stavili u food processor.Zatim dodati:2 cena belog luka2 kasike tahiniasok od jednog limuna i malo ulja po izboru( ja sam stavila laneno)p.slimun i ulje stavljajte po malo. Da potrefite gustinu namaza. Mozda ce vama biti potrebno pola limuna. Meni je otisao ceo limun i par kasika ulja.

Namaz od patlidana

areno pilence i umska bajka

Sastojci: piletina crvena paprika 2 ena belog luka veza blitve kurkuma praziluk bukovae zaini: so, biber, majina duicaIseckati piletinu posoliti i prodinstati je na maslinovom ulju zajedno sa paprikom i belim lukom. Kada je meso gotovo dodati blitvu na minut do dva da se popari a zatim i kurkumu.Praziluk prodinstati, dodati bukovae iseena na kockice i zaine, biber, so, majina duica. Dinstati dok peurke ne omekaju.

areno pilence i umska bajka

Kolenica sa keljom

Sastojci: svinjska kolenica kelj aleva paprika, biber crni lukObariti svinjsku kolenicu i kada se prohladi skinuti kouru i masnou. Blanirati kelj 5 minuta a potom ga iseckati na trake. Izdinstati glavicu luka i dodati kaiicu aleve paprike i pomeati sa keljom. Dodati komadie kolenice, biber, sve prebaciti u vatrostalni sud i pei pola sata u rerni. So nije potrebno dodatvati.

Kolenica sa keljom

Riblje pljeskavice

Sastojci: osli morska so, biber tikvice beli luk crni luk vlaac

Osli staviti da se skuva u slanoj vodi. Nakon to se skuvao, izvadi se iz vode i ostavi da se ocedi. Ukoliko je ostala neka koica ona se izvadi. Za to vreme se skuvaju tikvice. Kada je sve skuvano ribu i tikvice staviti u blender, dodati perun, beli luk, crni luk, biber i vlaac. Kada se sve sjedini masu prebaciti u cediljku i ostaviti pola sata da izae viak vode. Nakon toga pljeskavice mogu da se oblikuju rukom. Smesu oblikovati kao pljeskavice, staviti na pek papir i pei u rerni. Druga opcija je da se na malo maslinovog ulja ispee na gril tiganju.

ufte u paradajz sosu sa pireom od karfiola

Za cufte je potrebno: mleveno meso ( ja sam koristila junece) crni luk beli luk origano so mleveni lan tucana parika

Formirati kuglice i peci ih u rerni na papiru dok ne promene boju tj. dok se ne ispeku

Kad su gotove staviti ih u serpicu sa domacim paradajz sokom ( moze i kupovni ako je bez secera) . Krckati sve zajedno na tihoj vatri nekih 15 minuta.

Za pire: Obariti pola karfiola i 2-3 pecurke.Kada je povrce obareno iscediti vodu i propasirati ga. Izgnjeciti beli luk i dodati pireu. Na kraju dodati so.

Cufte u paradajz sosu sa pireom od karfiola

Palainke "Dukat ut"

Sastojci: 1 supena kaika jemenog brana 1 supena kaika ovsenog brana 1 supena kaika maslinovog ulja 3 supene kaike kisele vode 1/2 kafene kaiice soli 1/4 kafene kaiice sode bikarbone 2 belanca

Hrono hleb Zdravko

Za ovaj hleb potrebno je: integralno heljdino brano - 2,5 olje (olja za aj u koju stane 350 ml vode, mera je za sve u receptu) integralno ovseno brano - 1/2 olje integralno jemeno brano - 1/2 olje graham brano - 1/2 olje penino crno brano T - 950 - 1/2 olje 3 supene kake peninih mekinja suncokret - 1/2 olje na pola samleven lan - 1 mlin za kafu susam - 10 supenih kaika zrno lana - 5 supenih kaika semenke bundeve - 60 g so - 1,5 supena kaika praak za pecivo - 2 soda bikarbona - 1 ravna kafena kaiica (ispod nivoa ivice kaiice) kisela voda - 1l

E sad idemo u avanturu, korak po korak!U veu vanglicu sipati: integralno heljdino brano, integralno ovseno brano, integralno jemeno brano, graham brano, penino crno brano, penine mekinje, suncokret, na pola samleven lan, susam, lan, semenke bundeve i so.

Nakon toga sve dobrooo izmeati i dodati prakove za pecivo i sodu bikarbonu te ponovo sve dobro izmeati.

Na kraju u nekoliko navrata sipati kiselu vodu i meati. Kad je sva kisela voda potroena dobro varjaom izmeati smesu i pokriti je folijom. Ostaviti van friidera da stoji nekoliko sati. Ova smesa je stojala 11h.

Gotova smesa za hleb

Pre peenja zagrejati rernu na najjau temperaturu. Pleh u kome e se pei hleb (dimenzije 20 x 30 cm) obloiti pek papirom i u njega sipati smesu za hleb.

Hleb spreman za peenje

Tepsiju sa hlebom staviti u rernu, ispod tepsije staviti erpu sa vodom i narednih 15' pei na najjaoj temperaturi. Nakon tog vremena temperaturu smanjiti na oko 180 stepeni i pei jo 1h.

Izvolite dragi moji, uivajte i prijatno vam bilo!

Mafini od heljde

Sastojci: 2 jaja 1 kafena kaiica soli 1 caa heljdinog brana 1 aa mlevenog lana i raznih semenki 1,5 aa kiselog mleka 1/2 ae maslinovog ili nekog drugog ulja 1 praak za pecivo

Sve sastojke umesiti i pei oko 45 min na 180 stepeni.

Vrste brana i vrste semenki se mogu menjati, pa uvek imate malo drugaije mafine.Ovo je samo osnovna mera. Odlina su zamena za hleb, a i materijal za pravljenje mini sendvia za poneti.Brzi su, jednostavni i ukusni, nadam se da ete uzivati! Prijatno!

Oliverin hrono hleb

Postupak za pravljenje savrenog beskvasnog hleba je po uputstvim za bezkvasni Irish bread.Umesi se so, hladna voda (moe i mineralna) i brano po elji. Umeeno testo stoji oko 1 sat, rerna se ugreje na 200 stepeni i ubaci se vatrostalna inija da se ugreje. Pre nego to ete testo ubaciti u vatrostalnu iniju dodajte u hleb kaiicu sode bikarbone i sok od pola limuna.Hleb pei oko 1,5 sat poklopljen.

U mojoj varijanti u hlebu ima raeno, integralno penino brano i spelta.

Oliverin hleb

Krem corba od karfiola i ostalog povra

Sastojci: 2 glavice karfiola 1 praziluk 2 ena belog luka 1 tikvica temeljac od peuraka zaini po ukusu, so, biber, ulje, korijander, tucana paprika

Dve manje glavice karfiola oprati i izdvojiti cvetove. Staviti u pleh, posoliti i poprksati sa malo ulja. Pei jedno 30 minuta na 200 stepeni. U erpu staviti malo ulja i dodati praziluk, dva ena belog luka i jednu tikvicu ( po izboru, moe i vie) . Kad se prodinsta, dodati karfiol iz rerne. U to sve dodati temeljac od peuraka. Kuva se sve zajedno jedno 15-20 minuta. Kad je kuvano propasirati sve i dodati vodu. Dobije se kao pire krompir masa i treba je razrediti sa vodom do zeljene gustine orbe. Dodati so i korijander u prahu. Dekorisati sa cvetom karfiola i posuti malo tucane paprike

Krem orba

Hrono hleb

Sastojci: 200gr heljdinog brana 200 gr ovsenog brana 3 kaike mlevenog lana po ukusu semenke bundeve, susama, kima soli po ukusu 2 male kaike sode bikarbone

Sve sastojke staviti u veu posudu, dodati vodu po potrebi i mesiti, mesiti, mesiti. Voda ne treba da bude mlaka jer e hleb biti gnjecav. Mesiti sve dok se ne dobije glatka masa. Ukoliko elite moete ovu smesu umeati i ree, tj da bude malo gue od smese za palainke, tada se hleb razlije u posudu, papir za peenje je poeljan. Ukoliko se doda vie vode takav hleb je malo vazduastiji i nije tvrd. Hleb ostaviti da nadoe 15tak minuta, dok se rerna ne ugreje na 220 stepeni. Pee se oko sat vremena. Ukoliko se koristi tvra varijanta nakon peenja umotati ga u vlanu krpu da bi omekao.

Dragiin hrono hleb

umska veera

Nagovori mene mama jue da idemo malo u prirodu da etamo i iskoristimo ovu lepu jesen. Dok smo uivale u prelepom danu miholjskog leta mama spazih neke peurke koje ona poznaje i tako mi nabrasmo kesu peurkih koje zovu borovnjae ( rastu u blizini borova). Iako sam bila skeptina odluih da ih iskombinujem za veeru i bila sam oduevljena. Vi ako nemate ovu vrstu peuraka moete koristiti koju imate. Meni vie od ampinjona muka :(

Potrebno: 250-300 gr borovnjaa ili drugih peurki 150-200 gr blitve ili spanaa 150 gr piletine so, biber...

umska veera

Priprema: Peurke posoliti prodinstati na malice ulja ( vie vode nego ulja). Za to vreme prodinstati piletinu sa takodje malo vie vode da se onako vie krka a potom dodati spana i prodinsati jo nekih 5-10 min.Servirati na tanjir i to je to :)

Musaka od patlidana

Sezona patlidzana jo uvek traje pa evo jednog odlinog predloga za ruak, nadam se da ete uivati kao i ja :)

Potrebno: 2 srednja patlidana 3-4 paradajza pilee filete celer so, biber, kari...

Priprema: Patlidane oguliti, isei na kolutove, posoliti i ostaviti da malo stoje i puste vodu. Za to vreme samleti u secku pilee filete a i ne morate, moete samo isei i na kocke. Malo prodinstati, 5-7 min. sa zainima po elji, ja sam stavljala so, biber, kari. Pri kraju dinstanja dodati iseen paradajz da malo pusti sok da ne bi bila previe suva piletina.

Musaka od patlidana

Potom redjati kolutove patlidana u tepsiju pa zatim dodati piletinu i dodati naseckan celer i na kraju drugi red kolutova patlidana. Ja sam jo i na kraju dodavala kolutove paradajza ali vi ako ne elite ne morate :)

Hrono sendvi fantazija

Ovaj obian, divan doruak prosto moram da podelim sa vama :) Da, najobiniji! Jedino neobino u njemu je njegovo visoanstvo hrono hleb!

Dakle, na pare hrono hleba namaite puter, na puter stavite stinjenu unku. Mmmm dok piem voda mi ide na usta :) Preko nje na sitnu rendu naredajte kuvano jaje, malo ga posolite. Na kuvano jaje, duinom stavite hrono ajvar. Potom sve pospite perunovim listom i semenkama lana i susama.

Verujte, uivaete!

Hrono sendvi fantazija

Hrono senvi fantazija

Uz ovaj sendvi odlino ide paradajz, malo osoljen, preliven lanenim uljem i posut perunom i semenkama lana i susama.

Paradajz salata

Uz ovaj doruak lepo se uklopio aj od zove zaslaen stevijom i limunom koji se pije pola sata nakon obroka.

Testenina od heljde sa slaninicom i sirom

Testenina od heljde sa slaninom i sirom

Napomena: testeninu treba izbegavati u restriktivnom prioduNajjednostavniji i jedan od najukusnijih doruaka do sada. Svakim danom u svakom pogledu sve vie i vie napredujemo....:)...ili sa kilom nazadujemo...:)Skuvati testeninu sa vrlo malo soli i maslinovog ulja...Boga mi, ja sam je kuvala jedno 20 minuta. Iseckati sitno slaninicu (moju omiljenu - "adidasku"..:)....) i preko narendati mladog sira.

Prijatno moje dame! :)

Hleb koji je zadovoljio moja ula

.

Sastojci:

heljdino brano - 2 olje (mera je olja u koju stane 350 ml vode))graham brano - 1/2 oljeovseno brano - 1 oljacrno brano T 950 - 1/2 oljena pola samleven lan - 1 mlin za kafu (sipate pun mlin za kafu semenki lana i sameljete)suncokret - 1/2 oljesusam - 10 supenih kaikalan - 5 supenih kaikasemenke bundeve - 50 gso - 1 ravna supena kaika (dovoljno je slan, ali za moj ukus trebalo je jo malo soli)praak za pecivo - 2soda bikarbona - 1 kafena kaiica - ravna u nivou ivica kaiicemaslinovo ulje - 6 supenih kaikakisela voda - 2,5 olje

U iniju staviti heljdino, graham, ovseno i crno brano i sve dobro promeati. Dodati 1 praak za pecivo i sodu bikarbonu i ponovo sve izmeati. Zatim dodati ostale sastojke, izmeati i u smesu sipati kiselu vodu. Naravno da je meanje svih sastojaka na kraju jako vano i da to treba dobro uraditi. iniju prekriti folijom i ostaviti da stoji par sati. Ovo se desilo zbog toga to sam u kui imala samo 1 praak za pecivo. Dok mi je dola sestra i donela jo jednu kesicu, dok smo popriale isaskale, dok se ajvar nije skuvao smesa je stojala. Kad sam je ispratila, a to je bilo nakon par sati, u smesu sam dodala jo jedan praak za pecivo. Da li je ovo bio kljuni momenat ne znam, ali ovim redom se testo pravilo. Naravno da sam ponovo sve izmeala i prekrila folijom. Ostavila sam tako prekriveno van friidera do jutra.

Ujutro sam rernu upalila na najjau temperaturu, kad je rerna bila zagrejana u nju sam stavila tepsiju (dimenzije tepsije su 20 x 30 cm) prekrivenu pek papirom u kojoj je bila smesa za hleb. Tepsija je bila puna smese. Ispod tepsije u rernu sam stavila erpicu sa vodom.

Narednih 15' hleb se pekao na toj temperaturi, zatim sam je smanjila na oko 180*C i na toj vatri je ostao jo celih sat vremena.

Po zavrenom peenju hleb sam izvadila, lepo se odvajao od pek papira. Bio je prilino teak u ruci, ali sa svih strana lepo peen.

Hrono hleb

Uvila sam hleb u krpu, uspravila ga i rekla sebi da u saekati da se ohladi. Mislite da jesam? Ne, nisam, jednostavno sam morala da vidim da li je u sredini bio peen kako treba. Isekla sam ga na pola i bila presrena onim to sam videla!

Hrono hleb

Keksii ,,Nemam pojma"

Dobi ovaj doruak ime, vrlo neobino, ali zaista spontano. Naime, jede mi se neto slano, a zdravo, a da podsea na ,,grickalice" i tako sam dva tri dana razmiljala i na kraju odluih da smukam pa ta mi Bog da, a dade mi savren doruak! Aaaa ime :D e pa, im sam prvu turu ispekla, a to je bilo uvee, bre bolje sam ga probala i kad sam shvatila da je uspeo u potpunosti jo bre bolje sam ga ispljunula :( Saekae jutro da se astim ovim predivnim keksiima. Naravno, istog momenta sam slikala i nalepila na zid nae grupe. Pitae me: ,,ta je to?", ja rekoh: ,,Nemam pojma" i osta ime :D

Dragi moji predstavljam vam doruak ,,Nemam pojma" :D

Mislim da sam zadovoljila sve to treba da ima jedan doruak. U keksiima Nemam pojma ima jaja i kiselog mleka - dakle ima zasienih masti, ne previe, ali ih ima. Ima heljdinog i ovsenog integralnog brana - dakle ima ugljenih hidrata. Ima mlevenog lana, semenki susama i kima - dakle ima i vlakana i dobrih masnoa.