Ez úgy sikerült, hogy egy nagyon intenzív ízű, sós pörköltet igen lédúsra készítettem. A levéből szedve forró levesként, csípős paprikával, kemény tojással jó átmelegítő 'levesem' lett.

A pörkölt: valamivel több mint 1 kiló csirkemell, 3 fej fokhagyma, 5-6 fej kisebb lila hagyma, 4 zöld hagyma vagy újhagyma, 4 db sárgarépa, 5-6 paprika.

A hagymákat géppel aprítottam (kivéve 2 zöld hagymát) zsíron pirított szalonnával pároltam. Utána ment a répa és a paprika, fűszerek (só, bors, rózsabors, őrölt piros paprika), majd a hús és 2 darabolt zöld hagyma. Sima pörkölt hosszú lével de nagyon jó ebben a hűvös időben, a sok zöldség, hagyma fantasztikus ízt ad az ételnek!