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7/23/2019 polmerosnaturales-120630132618-phpapp01

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POLMEROS Colegio GetsemanProf.: Sully Espinoza M.1 Semestre 2012

4 Medio


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POLMEROS NATURALES


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CELULOSADel latn, cellula, que significa

celda pequea


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LA CELULOSA

Antecedentes:Fue descubierta en 1838 por el qumico francs Anselme Payen,que la aisl de materia vegetal, determinando adems su frmulaqumica.

Es un polisacrido compuesto exclusivamente de molculas de

glucosa.Es rgido, insoluble en agua, y contiene desde varios cientos hastavarios miles de unidades de -glucosa.

Corresponde al polmero natural mas abundante en la cortezaterrestre.


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SU ESTRUCTURA

Corresponde a una seccin de la estructura polimrica de la

celulosa:

D-Glucosa(una aldosa) -D-Glucosa -D-Glucosa

Monmero que la conforma:


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SU ESTRUCTURA

Corresponde a una seccin de la estructura polimrica de la

celulosa:

D-Glucosa(una aldosa) -D-Glucosa -D-Glucosa

Monmero que la conforma:


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CICLACIN DE LA -D-GLUCOSA


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FORMACIN DEL HOMOPOLMERO

El polmero se formara por la unin de las molculas de -glucosamediante enlaces -1,4-O-glucosdico. A traves de la hidrlisis deglucosa (es decir que en cada proceso de unin de 2 glucosas seeliminara H2O ).

La celulosa es una larga cadena polimrica de peso molecularvariable, con frmula emprica (C6H10O5)n, con un valor mnimo den= 200.En el proceso se establecen mltiples puentes de hidrgeno entrelos grupos hidroxilos.


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SU ORGANIZACIN EN LASPLANTAS

Las molculas de glucosa seasocian entre s medianteenlaces de hidrgeno paraformar estructurascristalinas denominadasmicrofibrillas, formadas por

unas 50 molculas decelulosa.Las fibrillas se asocianentre s mediante puentesformados por otros glcidos,como hemicelulosa ypectinas, que resultan enlas fibras de celulosa,visibles al microscopioptico.


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Organizacin de las molculas de celulosa y la interaccin entreellas mediante puentes de hidrgeno (lneas en rojo).


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COMPONENTES DE LA CELULOSA

Celobiosa:es un azcar doble (disacrido) formado pordos glucosas unidas por los grupos hidroxilo del carbono 1en posicin beta de una glucosa y del carbono 4 de la otraglucosa.

Hemicelulosa:son heteropolisacridos. Forma parte delas paredes de las diferentes clulas de los tejidos delvegetal, recubriendo la superficie de las fibras de celulosa ypermitiendo el enlace de pectina y se caracteriza por seruna molcula con ramificaciones.

Pectina:son una mezcla de polmeros cidos y neutrosmuy ramificados. Constituyen el 30% del peso seco de lapared celular primaria de clulas vegetales.


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USOS

Constituye la materia prima del papel.Explosivos y propulsores para cohetes.Seda artificialBarnicesRoyos fotogrficos.


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EL ALMIDNAntecedentes

Es un polisacrido producido por los vegetales a partir deCO2y Agua.

Constituido por amilosa y la amilopectina

Proporciona el 70-80% de las caloras consumidas por loshumanos de todo el mundo.


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LA AMILOSA Es el producto de la condensacin de D-glucopiranosas por mediode enlaces glucosdicos a(1,4), que establece largas cadenaslineales con 200-2500 unidades y pesos moleculares hasta de unmilln. Tiene la facilidad de adquirir una conformacintridimensional helicoidal, en la que cada vuelta de hlice constade seis molculas de glucosa. La mayora de los almidones

contienen alrededor del 25% de amilosa.


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LA AMILOPECTINAA diferencia de la amilosa contiene ramificaciones que le dan una

forma molecular similar a la de un rbol; las ramas estn unidasal tronco central (semejante a la amilosa) por enlaces a-D-(1,6),localizadas cada 15-25 unidades lineales de glucosa. Laamilopectina constituye alrededor del 75% de los almidones mscomunes. La amilopectina de papa es la nica que posee en sumolcula grupos ster fosfato.


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ESQUEMA DE LASMACROESTRUCTURAS


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SU ESTRUCTURA


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USOS

Forma parte de nuestra dieta.En la industria alimentaria se utiliza comoaditivo para algunos alimentos.

Adhesivo, ligante, enturbiante, formador de

pelculas, estabilizante de espumas, conservantepara el pan, gelificante, aglutinante, etc.Constituye una alternativa biodegradable a losenvases de poliestireno.


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SE ENCUENTRA EN

Las papasEl arrozLos cereales

Las frutasetc


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CAUCHO NATURALAntecedentes

Liquido lechoso que fluye de la corteza del Heveabrasiliensis

Su nombre proviene de cautchuc que significa Arbol que

llora.Los antiguos mesoamericanos tenan un juego de pelota, sehan encontrado aproximadamente del ao 1600 a. C.

Los mayas tambin hacan un tipo de zapato de goma.


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SU ESTRUCTURA


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PROPIEDADESEs un material muy requerido porque:

Cuenta con una gran elasticidad.Resistencia tanto a los cidos como a las sustanciasalcalinas.

Es muy resistente al agua.Es aislante de la electricidad y de la temperatura.


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USOS La fabricacin de neumticos y llantas.Artculos impermeables. Latex.


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SEDAAntecedentesLa seda de Oriente ha llegado al mundo occidental desdehace siglos, y sigue siendo la tela ms preciada.

Se obtiene del gusano de seda,Bombyx mori, al formar sucapullo para convertirse en mariposa.

Cada capullo consta de un solo filamento que llega a medirms de 1.5 km.

La seda como fibra natural esta formada porprotenas.


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PROPIEDADESLa fibrona de la seda est compuesta por launin de los aminocidos Glicina, Alanina ySerina en la estructura GLY-SER-GLY-ALA-GLYy forma Beta-lminas.

La alta proporcin de glicina permite unempacado firme gracias al cual las fibras sehacen fuertes y resistentes al estiramiento y la

fibra no se rompe.


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ESTRUCTURAGlisina (Gly, G) es uno de los aminocidos queforman las protenas de los seres vivos. Es unaminocido no escencial.

Tiene la siguiente estructura:


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ESTRUCTURASerina (Ser) es uno de los veinte aminocidosnaturales ms comunes en la Tierra.

Su estructura es la siguiente:


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ESTRUCTURAAlanina (Al) Es el aminocido ms pequeodespus de la glicina y se clasifica comohidrfobico. Interviene en el metabolismo de laglucosa.

Su estructura es la siguiente:


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ESTRUCTURAFinalmente la estructura completa de la fibrona de la seda ser:


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USOSParacadas, neumticos de bicicleta y parafabricar las bolsas de plvora de la artillera.

Los primeros chalecos antibalas.

Como sutura quirrgica no absorbible por elorganismo.


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EL PELO Esta constituido principalmente por a queratina que tiene un

dimetro de 20 A y est constituido por clulas muertas,

cada una de las cuales contiene macrofibrillas. Las

macrofibrillas est formadas a su vez por microfibrillas (80 A)

que se encuentran cementadas por una protena que tiene un

alto contenido de azufre. Las microfibrillas consisten enprotofibrillas (20 A). A su vez, cada protofibrilla estn

constituidas por dos pares de hlices a asociadas en un

arrollamiento hacia la izquierda.


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-QUERATINA

Principal componente de la epidermis exterior duray de sus apndices, como el pelo, cuerno, uas yplumas.

Estructura:

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