TAREA 1 Bravo Lpez Leslie Por que esta prohibido el ajenjo?El
ajenjo o absenta es una bebida con alto contenido alcohlico (de
hasta 89,9) y con sabor muy parecido al licor de ans. Se trata de
un compuesto con base en hierbas y flores de plantas medicinales y
aromticas, con predominio de ajenjo (denominado tambin madera de
gusanos). Aunque a veces se la considera un licor, la absenta no
contiene azcar aadido. La composicin principal de esta bebida es el
aporte de aromas de la planta Artemisia absinthium o ajenjo, el de
las flores del hinojo y el ans. A esta triple composicin se le ha
denominado jocosamente la santa trinidad. Dependiendo de los gustos
aparecen en menores cantidades otras plantas tales como: hisopo, la
melisa y pequea artemisa. Existen recetas en las que aparece la raz
de la anglica, hojas de clamo, hojas de dictamnus, cilantro,
vernica, hojas de enebro, nuez moscada, regaliz, as como diferentes
hierbas de origen montaoso.
La tuyona o tujona es el principio activo del ajenjo,
relacionado con su accin analptica y convulsivante. Sin embargo,
este aceite esencial no es exclusivo de esta planta, sino que se
encuentra en otras especies. Si bien este componente, en las dosis
recomendadas, es el responsable de sus propiedades medicinales, en
altas dosis, posee una gran toxicidad sobre el sistema nervioso y
heptico, pudiendo incluso causar la muerte La tuyona es una cetona
monoterpnica bicclica saturada que en la naturaleza existe en dos
formas esteroismeras, -tujona con el nmero CAS 546-80-5 y la
d-Isotujona, con el nmero CAS 471-15-8. Hierve a 201 C y es
insoluble en agua, pero fcilmente soluble en etanol y ter. La
tuyona acta sobre los receptores del GABA (cido gamma-aminobutrico)
en el cerebro. Dada la forma tipo cannabinoide de la molcula,
durante mucho tiempo se pens que la tujona, en sus diversos
ismeros, activaba los mismos receptores del tetrahidrocannabinol
sin embargo, estudios recientes dieron cuenta de la falsedad de
este razonamiento.3 La tuyona, sobre todo el ismero alfa, el ms
potente de los dos tipos, inhibe los receptores que activan las
neuronas por lo que se presentan espasmos musculares y
convulsiones. Por esta razn, a principios de los aos 60, los
farmaclogos usaban la tuyona como droga de prueba en programas de
tamizado anticonvulsivante. En los animales, esta droga acorta el
tiempo del sueo inducido por barbituratos. Al mismo modo que la
anfetamina, la tuyona causa un incremento en la actividad espontnea
de los roedores. La tuyona es letal por su elevada toxicidad.
Exmenes toxicolgicos han encontrado que la dosis letal media en
ratones es de 45 mg de sustancias por kilogramo de peso. Menos de
30 mg no causa muerte, pero por encima de los 60 mg es mortal en el
100% de la poblacin de especmenes de prueba. Se descubri que un
pretratamiento con diazepam o fenobarbital tiene un efecto
protector contra una dosis de tuyona de hasta 100 mg/kg.4 Se sabe
que la tuyona es txica para el hgado y el cerebro en caso de una
sobredosis.
